A dieta nórdica, originária de países como Suécia, Finlândia e Dinamarca, ganha destaque por sua abordagem equilibrada à alimentação. Com foco na prevenção de doenças, esse plano alimentar, elogiado pela Organização Mundial da Saúde (OMS), destaca-se pelos ingredientes naturais presentes.
Os pilares da dieta nórdica incluem peixe fresco, grãos integrais, raízes e uma variedade de sementes e nozes. Esses elementos, combinados, fornecem nutrientes essenciais para a saúde geral. A ênfase na escolha de produtos naturais e sazonais, evitando excessos de açúcares e estimulantes, caracteriza a abordagem saudável desse plano alimentar.
Vegetais antioxidantes, leguminosas e frutas vermelhas são componentes fundamentais da dieta, proporcionando não apenas sabor, mas também vitaminas essenciais. Os peixes, especialmente os azuis, ricos em ômega 3, são recomendados regularmente, enquanto a carne é consumida com moderação.
A utilização de óleo de colza, em vez de azeite de oliva, e a exclusão de alimentos ultraprocessados ressaltam a busca por uma alimentação mais natural. A prevenção de doenças cardiovasculares e câncer intestinal é o objetivo central desse plano alimentar.
Além dos benefícios físicos, a dieta nórdica também aborda questões relacionadas à saúde mental, destacando a importância de escolhas alimentares saudáveis para o bem-estar geral. A adaptação às necessidades individuais é encorajada, reconhecendo que cada pessoa é única em suas necessidades alimentares.
