05/11/2025
12\/05 (sexta-feira)
15h \u2013 \"Oficina Kids: Brigadeiro Vegano sem gl\u00faten\", com Genilda Medeiros, nutricionista da
Acelbra-RJ (Associa\u00e7\u00e3o dos Cel\u00edacos do Brasil-RJ) (dentro da Cozinha Gourmet)
13\/05 (s\u00e1bado)
M\u00e1gico Janj\u00e3o, fazendo m\u00e1gicas e brincadeiras das 12h \u00e0s 17h
14\/05 (domingo)
M\u00e1gico Janj\u00e3o, fazendo m\u00e1gicas e brincadeiras das 12h \u00e0s 17h
Programa\u00e7\u00e3o sujeita a altera\u00e7\u00f5es<\/p>\n\n\n\n
Sabores da Ro\u00e7a Downtown
<\/strong>Avenida das Am\u00e9ricas, 500, Barra da Tijuca \u2013 Downtown (Pra\u00e7a Central, em frente aos cinemas)
Dias 5, 6, 7, 12, 13 e 14 de maio (sexta, s\u00e1bado e domingo, em dois finais de semana seguidos)
Programa\u00e7\u00e3o das 12h \u00e0s 22h
Entrada franca, Pet friendly
#JuntosPeloArtesanal
Estacionamento com mais de 3 mil vagas
Pontos de t\u00e1xi, Uber e \u00f4nibus para todas regi\u00f5es do Rio e Baixada na entrada principal
Metr\u00f4: esta\u00e7\u00e3o Jardim Oce\u00e2nico
BRT: esta\u00e7\u00e3o Bosque Marapendi<\/p>\n","post_title":"Gastronomia e lazer na Barra","post_excerpt":"","post_status":"publish","comment_status":"open","ping_status":"closed","post_password":"","post_name":"gastronomia-e-lazer-na-barra","to_ping":"","pinged":"","post_modified":"2023-05-07 14:21:13","post_modified_gmt":"2023-05-07 17:21:13","post_content_filtered":"","post_parent":0,"guid":"https:\/\/jornalocontexto.com.br\/?p=33914","menu_order":0,"post_type":"post","post_mime_type":"","comment_count":"0","filter":"raw"},{"ID":25355,"post_author":"5","post_date":"2022-07-14 10:43:03","post_date_gmt":"2022-07-14 13:43:03","post_content":"Bolo de cenoura \u00e9, para mim, um dos bolos mais gostosos que existem. Inclusive acho que quase todo mundo vai concordar comigo. Ainda mais com uma caldinha de chocolate\u2026 Fica maravilhoso, \u00e9 daquelas receitas que abra\u00e7am a gente!\nHoje trago uma receita de bolo de cenoura com laranja (na minha opini\u00e3o \u00e9 ainda melhor que o bolo de cenoura comum) que, al\u00e9m de f\u00e1cil de fazer, n\u00e3o leva ovos e nem leite (afinal \u00e9 uma receita vegana) e \u00e9 muito saboroso!\n\n\nVoc\u00ea lembra de mim?\nMe chamo Isabela, sou uma comedora de carteirinha e amo fazer bolos. Sou vegana e uma vez por m\u00eas trago receitinhas 100% vegetais aqui pro Na Minha Panela. Ali\u00e1s voc\u00ea tamb\u00e9m pode me encontrar l\u00e1 no Instagram como @to_comendo, onde estou diariamente produzindo conte\u00fado e receitas gostosas.\nN\u00e3o sei se voc\u00ea j\u00e1 viu as outras receitas que postei por aqui, mas vale a pena dar uma olhada. Especialmente na receita de bolo de chocolate mais f\u00e1cil do mundo!\n\nComo fazer bolo de cenoura sem embatumar?\n\u00c9 comum que alguns bolos de cenoura fiquem muito pesados e n\u00e3o atendam nossas expectativas. Por\u00e9m vou te dar algumas dicas para que isso n\u00e3o aconte\u00e7a. O primeiro cuidado que precisamos ter \u00e9 n\u00e3o usar cenoura demais para garantir que n\u00e3o vai pesar a massa. Ent\u00e3o nessa receita deixo a medida em gramas da quantidade que costumo fazer aqui e d\u00e1 certo pra mim.\nAl\u00e9m disso, \u00e9 importante bater bem a cenoura, pr\u00e9-aquecer o forno, misturar a massa delicadamente\u2026 Segue a receita ao p\u00e9 da letra que d\u00e1 certo (e n\u00e3o esquece de usar medidores)!\n\n Bolo vegano de cenoura com laranja Ingredientes 1 + \u00bd x\u00edcara de a\u00e7\u00facar 2 x\u00edcaras de farinha de trigo 1 colher de ch\u00e1 de fermento \u00bd colher de ch\u00e1 de sal 1 colher de ch\u00e1 de bicarbonato de s\u00f3dio (ou substitua por fermento) \u00bd x\u00edcara de suco de laranja natural 1 colher de sopa de vinagre de ma\u00e7\u00e3 \u00bd x\u00edcara de \u00f3leo vegetal 2 cenouras m\u00e9dias (160-180g em m\u00e9dia) sem casca e picadas em peda\u00e7os pequenos Modo de Preparo Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno a 180\u00b0C Unte uma forma m\u00e9dia com \u00f3leo e farinha de trigo Peneire todos os secos e misture Bata todos os l\u00edquidos com a cenoura no liquidificador at\u00e9 ficar um creme bem lisinho Coloque a mistura dos l\u00edquidos numa vasilha e, por cima, os secos. Misture com com uma esp\u00e1tula sem fazer muitos movimentos circulares, suavemente at\u00e9 a massa estar completamente homog\u00eanea. N\u00e3o misture demais, sen\u00e3o pode prejudicar o crescimento! Asse por 30-40 minutos a 180\u00b0C ou at\u00e9 enfiar um palito no centro e sair limpinho E a caldinha, Isa?\nAnota a\u00ed! Derreti 50g de chocolate meio amargo (sem leite) com 50 ml de leite vegetal (pode ser de coco, aveia, castanhas, am\u00eandoas, soja, etc) e uma pitadinha de sal em banho maria.\nDepois joguei por cima do bolo e \u00e9 s\u00f3 devorar!\n\nSer\u00e1 que te convenci a testar esse bolinho sem ovos? Espero que sim!\nSe voc\u00ea fizer, me conta l\u00e1 no Instagram? N\u00e3o esquece de me marcar por l\u00e1\u00a0@to_comendo\u00a0e de marcar o\u00a0@naminhapanela\u00a0tamb\u00e9m :)\n\n\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\r\n\r\n\r\n\r\n\n\n\n\n\t\n\t\t\n\t\n\n\nIsa\n\t\t\n\t\t\tA Isa \u00e9 baiana, comilona de carteirinha, vegana, ama simplificar a culin\u00e1ria e valoriza muito comida feita em casa. Prefere mil vezes gastar dinheiro com ingredientes do que com restaurantes, adora misturar doce com salgado e sempre vai dormir pensando no que vai comer no dia seguinte.","post_title":"Bolo vegano de cenoura com laranja","post_excerpt":"","post_status":"publish","comment_status":"open","ping_status":"open","post_password":"","post_name":"bolo-vegano-de-cenoura-com-laranja","to_ping":"","pinged":"","post_modified":"2022-07-14 20:52:26","post_modified_gmt":"2022-07-14 23:52:26","post_content_filtered":"","post_parent":0,"guid":"https:\/\/jornalocontexto.com.br\/?p=25355","menu_order":0,"post_type":"post","post_mime_type":"","comment_count":"0","filter":"raw"},{"ID":25357,"post_author":"5","post_date":"2022-07-14 10:43:02","post_date_gmt":"2022-07-14 13:43:02","post_content":"Que tal testar uma vers\u00e3o de biscoito vegano de lim\u00e3o, incrivelmente delicioso e f\u00e1cil? Esse biscoito de maisena com toque de lim\u00e3o vai te surpreender logo na primeira mordida e vai fazer voc\u00ea se apaixonar. \n\n Biscoisto Vegano de Lim\u00e3o\nAlgumas pessoas conhecem esse biscoitinho como sequilhos e essa vers\u00e3o sem nenhum ingrediente de origem animal n\u00e3o fica devendo em nada a vers\u00e3o original. Ouso dizer, que achei mais levinha e delicada. Ent\u00e3o, mesmo que voc\u00ea n\u00e3o siga essa linha de alimenta\u00e7\u00e3o experimente, voc\u00ea vai amar.\n\n\n\n\n Biscoisto Vegano de Lim\u00e3o\nComo fazer o biscoito?\nOs ingredientes dessa receita s\u00e3o simples, a massa fica uma del\u00edcia de trabalhar e ele rende super bem! Ent\u00e3o, \u00e9 perfeita para presentear os amigos numa data especial ou para um lanchinho da tarde com caf\u00e9 quente e conversa demorada.\n Biscoito vegano de lim\u00e3o Tempo de preparo 5 Minutos Tempo de cozimento 10 Minutos Levinho e delicioso \u00e9 imposs\u00edvel n\u00e3o se apaixonar por esse biscoitinho Ingredientes 1 x\u00edcara de maisena \u00bc x\u00edcara de leite de coco \u00bc de x\u00edcara de \u00f3leo de coco 3 colheres de sopa de a\u00e7\u00facar demerara (mas se preferir pode usar a branca) 1 colher de sopa de raspas de lim\u00e3o \u00f3leo de coco para untar a forma Modo de Preparo Misture todos os ingredientes at\u00e9 formar uma massa uniforme, lisa e que desgrude das m\u00e3os. Fa\u00e7a pequenas bolinhas e disponha em um tabuleiro untado com \u00f3leo de coco e finalize achatando com um garfo. Por aqui, fiz biscoitinhos de cerca de 2 cm de di\u00e2metro. \u00c9 importante tentar manter uma unidade nos tamanhos para assar tudo por igual ;-) Asse em forno pr\u00e9 aquecido, em temperatura aproximada de 180\u00b0, por 10 min ou at\u00e9 que comecem a dourar levemente na parte de baixo. Deixe esfriar bem e guarde em pote hermeticamente fechado. Por\u00e7\u00e3o Serve:\u00a050 biscoitos \n\nPs: Dica, caso ame chocolate, experimente substituir o lim\u00e3o por cacau em p\u00f3!","post_title":"Biscoito vegano de lim\u00e3o","post_excerpt":"","post_status":"publish","comment_status":"open","ping_status":"open","post_password":"","post_name":"biscoito-vegano-de-limao","to_ping":"","pinged":"","post_modified":"2022-07-15 14:54:29","post_modified_gmt":"2022-07-15 17:54:29","post_content_filtered":"","post_parent":0,"guid":"https:\/\/jornalocontexto.com.br\/?p=25357","menu_order":0,"post_type":"post","post_mime_type":"","comment_count":"0","filter":"raw"},{"ID":25228,"post_author":"5","post_date":"2022-07-12 09:42:03","post_date_gmt":"2022-07-12 12:42:03","post_content":"Essa receita de biscoito de canela amanteigado \u00e9 daquelas que voc\u00ea vai guardar pra sempre no seu caderninho. Isso porque al\u00e9m de muito f\u00e1cil de fazer, ela leva pouqu\u00edssimos ingredientes, assim como \u00e9 bem vers\u00e1til.\n\nReceita de biscoito f\u00e1cil\n\nComo falei, o que mais gosto nessa receita \u00e9 o quanto ela \u00e9 f\u00e1cil de fazer. Afinal, a massa leva ingredientes simples e fica com uma textura que permite trabalhar sem dificuldades.\n\nAl\u00e9m disso, \u00e9 poss\u00edvel congelar a massa para ter sempre biscoitinhos a disposi\u00e7\u00e3o. Para isso, basta enrolar pequenas por\u00e7\u00f5es em pl\u00e1stico filme ou acondicionar em sacolas hermeticamente fechadas.\n\nPara utilizar a massa p\u00f3s congelamento, basta descongelar na geladeira e deixar em temperatura ambiente por alguns minutos para facilitar a manipula\u00e7\u00e3o da mesma.\n\nBiscoito de canela ou de gengibre\n\nOutra super vantagem dessa receita \u00e9 que voc\u00ea pode usar a mesma base para preparar 2 sabores diferentes. Seja com canela ou at\u00e9 mesmo com gengibre, eu tenho certeza que ambos ficar\u00e3o perfeitos.\n\nNa verdade, \u00e9 poss\u00edvel at\u00e9 mesmo dividir sua massa e preparar cada metade com um sabor. Para isso, basta deixar para adicionar seu \u201ctempero ao final da mistura.\n\nManteiga gelada\n\n\u00c9 prov\u00e1vel que voc\u00ea repare que na lista de ingredientes eu indico que utilize a manteiga gelada. E certamente isso faz toda a diferen\u00e7a na sua receita.\n\nIsso porque a manteiga gelada dar\u00e1 uma textura mais crocante para o seu biscoito. Sem d\u00favida \u00e9 uma dica super simples que voc\u00ea n\u00e3o pode deixar de seguir.\n\nComo fazer biscoito de canela amanteigado\n\nYield: 50 biscoitosBiscoito de canela amanteigado\n\nPrep Time:\n10 minutes\n\nCook Time:\n25 minutes\n\nTotal Time:\n35 minutes\n\nDelicioso, crocante e super f\u00e1cil de fazer, esse biscoito de canela amanteigado \u00e9 perfeito para acompanhar um caf\u00e9 gostoso.\n\nIngredients\n\n110 g de farinha de trigo\n\n1 colher de ch\u00e1 de canela\n\n1 colher de ch\u00e1 de bicarbonato\n\n2 colheres de sopa de a\u00e7\u00facar demerara\n\n2 colheres de sopa de mel\n\n50 g de manteiga\n\nInstructions\nCorte sua manteiga em cubos pequenos;Em seguida, misture bem todos os ingredientes amassando a manteiga com os dedos at\u00e9 formar uma massa uniforme e que desgrude das m\u00e3os;Leve sua massa a geladeira por alguns minutos;Ent\u00e3o, em uma superf\u00edcie enfarinhada, abra a sua massa e corte como desejar;Disponha seus biscoitos em um tabuleiro untado e leve ao forno pr\u00e9 aquecido por 25 min em temperatura de 200\u00b0. Esse tempo pode alterar de forno para forno, mas o seu biscoito deve estar com fundo dourada e levemente macio;Ap\u00f3s esse tempo, retire os biscoitos do forno e deixe esfriar para ficar bem crocante.\n\nNotes\n\nCaso seus biscoitos ainda estejam macios ap\u00f3s esfriar voc\u00ea pode voltar ele para o forno para acabar de assar;Ter uma esteira para assar \u00e9 uma \u00f3tima alternativa ao papel manteiga, assim como elimina a necessidade de untar sua forma.\n\nVoc\u00ea fez essa receita?\nDeixe um coment\u00e1rio ou poste sua foto\n\nAs melhores dicas para fazer um biscoito perfeito\n\nFazer biscoito certamente pode ser uma terapia. Mas, por mais f\u00e1cil que seja a receita, \u00e9 prov\u00e1vel que voc\u00ea precise de algumas informa\u00e7\u00f5es b\u00e1sicas para entender como deixar o seu biscoito ainda mais gostoso.\n\nEsse biscoito de canela \u00e9 uma dessas receitas f\u00e1ceis e com as nossas dicas, vai ser ainda mais f\u00e1cil preparar essas del\u00edcias.\n\nEsse biscoito de canela fica perfeito para acompanhar o capuccino cremoso.\n\nUse uma balan\u00e7a. Na verdade essa \u00e9 uma dica importante para o seu dia a dia na cozinha. Eu uso um modelo parecido com esse, super acess\u00edvel e que ajuda bastante. Voc\u00ea pode usar a nossa tabela de convers\u00e3o para ajudar a converter as quantidades em x\u00edcaras e colheres;A quantidade de farinha pode variar. De fato, seja por uma medida errada ou at\u00e9 mesmo por quest\u00f5es clim\u00e1ticas, a quantidade de farinha pode ser diferente para cada pessoa. Caso sua massa fique molenga e grudando na m\u00e3o, \u00e9 s\u00f3 adicionar farinha aos poucos. Caso aconte\u00e7a o contr\u00e1rio, e sua massa esteja seca demais, basta adicionar manteiga aos poucos (bem aos poucos mesmo);Biscoito se come frio. Eu sei que o cheirinho de biscoito assando \u00e9 incr\u00edvel. Mas n\u00e3o experimente seu biscoito assim que ele sair do forno. Isso porque ele ainda sai um pouco mole e precisar\u00e1 de alguns minutos para ficar crocante;Cuidado para n\u00e3o assar demais. N\u00e3o ache que o biscoito precisa sair crocante do forno. Se isso acontecer \u00e9 prov\u00e1vel que depois de esfriar ele esteja d\u00e3o duro que voc\u00ea n\u00e3o vai conseguir comer;Ama canela? Pode aumentar um pouco a quantidade indicada. O sabor de canela fica presente, por\u00e9m delicado. Perfeito para acompanhar um cafezinho gostoso. Mas se voc\u00ea gosta muito de canela, pode dobrar a quantidade sem problemas.\n\nMais receitas de biscoito\n\nQuer uma receita t\u00e3o f\u00e1cil quanto essa, mas de uma vers\u00e3o de biscoito salgado? Eu tenho certeza que voc\u00ea vai amar esse biscoito de parmes\u00e3o;E se voc\u00ea ama cookie, esse de chocolate \u00e9 simplesmente perfeito.\n\nN\u00e3o perca essa receita! Salve no seu Pinterest\n\nCami\n\nA cami cuida de toda a curadoria de conte\u00fado, concep\u00e7\u00e3o de receitas, estrat\u00e9gia digital e do food styling do naminhapanela. E tem sempre uma receita de fam\u00edlia para testar e trazer por aqui.","post_title":"Biscoito de canela amanteigado","post_excerpt":"","post_status":"publish","comment_status":"open","ping_status":"open","post_password":"","post_name":"biscoito-de-canela-amanteigado","to_ping":"","pinged":"","post_modified":"2022-07-14 14:58:35","post_modified_gmt":"2022-07-14 17:58:35","post_content_filtered":"","post_parent":0,"guid":"https:\/\/jornalocontexto.com.br\/?p=25228","menu_order":0,"post_type":"post","post_mime_type":"","comment_count":"0","filter":"raw"},{"ID":25016,"post_author":"5","post_date":"2022-07-08 07:42:41","post_date_gmt":"2022-07-08 10:42:41","post_content":"Eu t\u00f4 apaixonada por esse bolo de chocolate com caf\u00e9. Possivelmente por ter uma massa super f\u00e1cil de fazer. Mas al\u00e9m disso, ele fica super fofinho e molhadinho do jeito que eu gosto.\n\n\n\nSem d\u00favida, voc\u00ea vai querer fazer essa receita o quanto antes!\n\n\n\n\nChocolate ou cacau\n\n\n\nAntes de mais nada eu preciso te contar que para essa receita eu utilizei cacau n\u00e3o somente para a massa como tamb\u00e9m para a calda e ficou incr\u00edvel.\n\n\n\nConfesso que prefiro o sabor mais marcante que resulta de utilizar o cacau 100%. Com essa escolha, minha massa ficou menos doce, permitindo uma quantidade extra de cobertura sem ficar excessivamente doce.\n\n\n\nPor\u00e9m, meu paladar j\u00e1 est\u00e1 acostumado a preparos menos adocicados. Por isso, se voc\u00ea prefere um bolo mais docinho pode ser que prefira usar as vers\u00f5es de chocolate em p\u00f3.\n\n\n\n\n\n\n\n\nNa verdade, \u00e9 poss\u00edvel fazer essa receita at\u00e9 mesmo com achocolatado. Mas eu usaria essa como \u00faltima op\u00e7\u00e3o.\n\n\n\nReceita f\u00e1cil de bolo de chocolate\n\n\n\n\u00c9 prov\u00e1vel que a caracter\u00edstica que mais gosto desse bolo \u00e9 como ele \u00e9 pr\u00e1tico.\n\n\n\nPrimeiro porque voc\u00ea n\u00e3o vai precisar de uma batedeira. \u00c9 perfeitamente poss\u00edvel bater a m\u00e3o. E se voc\u00ea contar com a ajuda de fouet melhor ainda.\n\n\n\nAl\u00e9m disso, a massa fica t\u00e3o levinha, que aconselho voc\u00ea nem tentar desenformar. Dessa forma, sirva no tabuleiro ou travessa mesmo. Com isso, o processo ainda fica mais f\u00e1cil n\u00e3o \u00e9 mesmo?\n\n\n\nComo deixar o bolo de chocolate perfeito\n\n\n\nEssa receita, por mais simples que seja, tem algumas t\u00e9cnicas que permitem seu bolo ficar com sabor mais intenso, fofinho e molhadinho, como por exemplo:\n\n\n\nO caf\u00e9 ajuda a intensificar o sabor do chocolate. Por esse motivo, voc\u00ea vai come\u00e7ar fazendo uma calda com o caf\u00e9 quente e o cacau. Eu garanto que o sabor da bebida fica bem delicado, ent\u00e3o at\u00e9 mesmo quem n\u00e3o gosta muito de caf\u00e9 vai gostar;N\u00e3o quer caf\u00e9? Use \u00e1gua! Como falei anteriormente, eu realmente aconselho apostar no caf\u00e9. Mas caso realmente queira dispensar o ingrediente voc\u00ea pode usar \u00e1gua quente para fazer a calda de cacau;A calda faz toda a diferen\u00e7a. Outro motivo de ter apostado no cacau para essa receita \u00e9 que regamos nosso bolo com uma calda de a\u00e7\u00facar e cacau. Dessa forma, adicionamos ainda mais do\u00e7ura ao nosso bolo. Eu te garanto que a calda vai deixar sua massa desmanchando na boca;Espere seu bolo esfriar bem antes de servir. Essa massa fica bem leve, e se servir ainda morno, pode acontecer o que aconteceu comigo, e seu bolo se despeda\u00e7ar um pouco, rs\u2026 Mas nada que tire o brilho dessa massa fofinha!\n\n\n\nQuer mais dicas de como deixar seu bolo perfeito? Vem conferir nosso guia super completo clicando aqui.\n\n\n\nComo fazer ganache de chocolate para cobertura\n\n\n\nComo eu falei, fiz toda a constru\u00e7\u00e3o de sabor desse bolo para que eu pudesse caprichar na cobertura. Afinal, se tem algo melhor que bolo de chocolate com muita cobertura, eu desconhe\u00e7o!\n\n\n\nMas, como falei, eu prefiro sabores menos adocicados e com gosto mais intenso de chocolate. Por isso, optei por uma ganache de chocolate amargo (70%).\n\n\n\nPara prepar\u00e1-la derreti cerca de 150 g de chocolate amargo e fui juntando aos poucos o creme de leite. Como queria uma calda mais cremosa, utilizei cerca de 150 ml de creme.\n\n\n\nMas se preferir, voc\u00ea pode fazer um brigadeiro cremoso e se deliciar.\n\n\n\nReceita de bolo de chocolate com caf\u00e9\n\n\n\n\t\n\t\t\n\t\t\n\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t\t\n\n\n\n\t\t\tYield: 10 peda\u00e7osBolo de chocolate com caf\u00e9\n\n\n\t\t\t\n\n\t\t\t\n\n\n\t\t\tPrep Time: \n\t\t\t10 minutes \n\t\t\n\t\t\tCook Time: \n\t\t\t40 minutes \n\t\t\n\t\t\tTotal Time: \n\t\t\t50 minutes \n\t\t\n\t\n\n\t\tFofinho, delicioso e muito gostoso esse bolo de chocolate com caf\u00e9 \u00e9 perfeito para deixar o seu dia ainda mais feliz\n\t\t\n\t\n\t\tIngredients\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tMassa do bolo\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t2 ovos grandes\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 e 1\/2 x\u00edcara de a\u00e7\u00facar\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 x\u00edcara de \u00f3leo\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t350 ml de caf\u00e9 forte\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 x\u00edcara de cacau em p\u00f3\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t3 x\u00edcaras de farinha de trigo\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 colher de sopa de fermento para bolo\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tPara a calda\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 x\u00edcara de a\u00e7\u00facar\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 1\/2 x\u00edcara de \u00e1gua\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t2 colheres de sopa de cacau em p\u00f3\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\tInstructions\n\t\tComece pela massa do bolo. Por isso, j\u00e1 ligue seu forno para pr\u00e9 aquecer;Em seguida, misture o cacau com o caf\u00e9 ainda quente e deixe esfriar um pouco;Enquanto isso, em uma tigela grande, misture os ovos, o \u00f3leo e o a\u00e7\u00facar e bata bem at\u00e9 formar um creme bem uniforme;Ent\u00e3o, adicione a farinha de trigo peneirada e, sem seguida misture a calda de cacau com caf\u00e9 e com uma esp\u00e1tula deixe a massa ficar bem uniforme;Por \u00faltimo, adicione o fermento tamb\u00e9m peneirado e misture s\u00f3 o suficiente para incorporar a massa;Leve para assar em uma forma untada (utilizei manteiga e chocolate em p\u00f3), em temperatura aproximada de 200\u00b0 por 40 min ou at\u00e9 que seu bolo esteja firme e o palitinho volte com pequenos peda\u00e7os de massa e n\u00e3o com massa l\u00edquida;Enquanto seu bolo assa, prepare sua calda levando o a\u00e7\u00facar e a \u00e1gua para cozinhar em uma panela. Quando come\u00e7ar a ferver e o a\u00e7\u00facar j\u00e1 estiver totalmente dissolvido, retire do fogo e misture o cacau;Com o bolo n\u00e3o t\u00e3o quente, fa\u00e7a pequenos furos na massa e regue com a sua calda;Finalize com a cobertura que desejar.\t\n\t\n\t\tNotes\n\t\t\n\t\t\tCaso n\u00e3o goste de caf\u00e9, voc\u00ea pode substituir por \u00e1gua quente, por\u00e9m \u00e9 importante voc\u00ea saber que o sabor da bebida fica bem sutil e que a mesma ajuda a potencializar o sabor do cacau;Voc\u00ea tamb\u00e9m pode utilizar chocolate em p\u00f3 no lugar do cacau, mas sua massa ficar\u00e1 mais adocicada;Al\u00e9m disso, se voc\u00ea prefere sabores mais adocicados, pode preferir aumentar um pouco a quantidade de a\u00e7\u00facar. Mas n\u00e3o aconselho ultrapassar um total de 2 x\u00edcaras porque poder\u00e1 alterar bastante a textura da sua massa.\n\t\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\tVoc\u00ea fez essa receita?\n\t\t\tDeixe um coment\u00e1rio ou poste sua foto\n\t\t\n\t\n\n\t\t\n\n\t\t\n\n\t\t\n\t\n\n\t\n\n\n\nConfira a receita em v\u00eddeo\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nMais receitas de bolo deliciosas\n\n\n\nEsse bolo 3 leites tamb\u00e9m \u00e9 uma \u00f3tima op\u00e7\u00e3o para quem ama bolo molhadinho;Sem d\u00favida, esse bolo formigueiro com brigadeiro tem uma massa bem diferenciada e um resultado surpreendente;E para mais receitas de bolo de chocolate, \u00e9 s\u00f3 conferir esse especial de receitas.\n\n\n\nN\u00e3o perca essa receita! Salve no seu\u00a0Pinterest\n\n\n\n\n\n\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\n\n\n\n\t\n\t\t\n\t\n\n\nCami\n\t\t\n\t\t\tA cami cuida de toda a curadoria de conte\u00fado, concep\u00e7\u00e3o de receitas, estrat\u00e9gia digital e do food styling do naminhapanela. E tem sempre uma receita de fam\u00edlia para testar e trazer por aqui.\t\t\n\t\t\n\n\nNenhum coment\u00e1rio para essa receita. Seja o primeiro :)","post_title":"Bolo de chocolate com caf\u00e9","post_excerpt":"","post_status":"publish","comment_status":"open","ping_status":"open","post_password":"","post_name":"bolo-de-chocolate-com-cafe","to_ping":"","pinged":"","post_modified":"2022-07-21 20:01:07","post_modified_gmt":"2022-07-21 23:01:07","post_content_filtered":"","post_parent":0,"guid":"https:\/\/jornalocontexto.com.br\/?p=25016","menu_order":0,"post_type":"post","post_mime_type":"","comment_count":"0","filter":"raw"},{"ID":24814,"post_author":"5","post_date":"2022-07-05 06:51:13","post_date_gmt":"2022-07-05 09:51:13","post_content":"\u00c9 prov\u00e1vel que voc\u00ea queira fazer esse p\u00e3o caseiro sem sovar toda semana depois de experimentar essa del\u00edcia. Al\u00e9m de muito f\u00e1cil de fazer, ele fica crocante por fora, macio por dentro e muito gostoso.\n\n\n\nSem d\u00favida voc\u00ea vai se apaixonar por essa receita super simples.\n\n\n\n\nP\u00e3o simples sem sovar\n\n\n\nSim \u00e9 poss\u00edvel fazer p\u00e3o em casa e n\u00e3o precisar de for\u00e7a nos bra\u00e7os para trabalhar a massa e muito menos de uma batedeira planet\u00e1ria. \n\n\n\nComo uma boa apreciadora de p\u00e3es, confesso que fiquei com receio de testar uma receita sem sova e dessa forma, trazer para o p\u00e3o aquele sabor acentuado de fermento. Ou at\u00e9 mesmo uma textura pesada demais.\n\n\n\nMas acredite quando eu falo que essa receita \u00e9 incr\u00edvel!\n\n\n\nQuais os benef\u00edcios do p\u00e3o caseiro?\n\n\n\n\n\n\n\n\nAntes de mais nada, fazer seu pr\u00f3prio p\u00e3o traz uma sensa\u00e7\u00e3o muito gostosa. Arrisco em dizer, que fazer p\u00e3o \u00e9 diferente de fazer aquela receita mais complexa. Possivelmente isso acontece porque p\u00e3es geralmente tem receitas simples, que precisam de tempo e cuidado.\n\n\n\nAl\u00e9m disso, sem d\u00favida fazer o seu pr\u00f3prio p\u00e3o te permite saber exatamente os ingredientes da composi\u00e7\u00e3o. Com isso, voc\u00ea elimina aditivos e ingredientes muitas vezes usados intensificar o aroma e sabor dos p\u00e3es industrializado, assim como aumentar a sua durabilidade.\n\n\n\nQuanto tempo dura o p\u00e3o caseiro?\n\n\n\nPossivelmente esse possa ser um dos principais questionamentos de quem come\u00e7a a fazer p\u00e3o em casa. E sem d\u00favida, diferente dos p\u00e3es industrializados, o tempo de validade \u00e9 realmente menor.\n\n\n\nComo falei, sem os aditivos, \u00e9 prov\u00e1vel que seu p\u00e3o dure entre 2 a 3 sem perder tanto do sabor e textura. Mas certamente isso pode mudar dependendo do tempo, umidade e forma de armazenamento.\n\n\n\nUma dica que sempre dou para aumentar o tempo para consumo \u00e9 cortar seu p\u00e3o em fatias e levar a geladeira. Dessa forma, seu p\u00e3o pode durar at\u00e9 5 dias tranquilamente. No congelador, indico consumir em at\u00e9 10 dias para manter o sabor.\n\n\n\nNa hora de consumir, \u00e9 s\u00f3 esquentar na sanduicheira ou no forno e aproveitar.\n\n\n\nComo fazer um p\u00e3o sem sova\n\n\n\nMas afinal, qual a diferen\u00e7a de sovar ou n\u00e3o sua massa.\n\n\n\nComo falei, eu sou f\u00e3 n\u00e3o somente de p\u00e3es com muita sova, como tamb\u00e9m com os de longa fermenta\u00e7\u00e3o e principalmente os de fermenta\u00e7\u00e3o natural. Mas nem sempre no dia a dia d\u00e1 tempo de organizar para prepar\u00e1-los.\n\n\n\nMas afinal para que serve a sova? A sova permite a ativa\u00e7\u00e3o do gl\u00faten atrav\u00e9s de for\u00e7a mec\u00e2nica, seja manual ou com uma batedeira. Com o gl\u00faten ativado, a massa fica mais leve e el\u00e1stica. Por esse motivo, p\u00e3es com a sova bem feita, formam mais alv\u00e9olos (aqueles buracos na massa).\n\n\n\nMas e o p\u00e3o sem sova? N\u00e3o \u00e9 t\u00e3o bom?\n\n\n\nClaro que n\u00e3o, mas aqui o fermento tem um papel ainda mais importante para a textura da sua massa. Por isso, muitas vezes p\u00e3es sem sova precisam de uma quantidade maior de fermento. Al\u00e9m disso, com as dobras da massa, ser\u00e1 poss\u00edvel voc\u00ea fazer uma ativa\u00e7\u00e3o de gl\u00faten de forma extremante simples.\n\n\n\nReceita de p\u00e3o caseiro sem sovar\n\n\n\n\t\n\t\t\n\t\t\n\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t\t\n\n\n\n\t\t\tYield: 1 p\u00e3o grandeP\u00e3o caseiro sem sovar\n\n\n\t\t\t\n\n\t\t\t\n\n\n\t\t\tPrep Time: \n\t\t\t4 hours \n\t\t\n\t\t\tCook Time: \n\t\t\t50 minutes \n\t\t\n\t\t\tAdditional Time: \n\t\t\t15 minutes \n\t\t\n\t\t\tTotal Time: \n\t\t\t5 hours 5 minutes \n\t\t\n\t\n\n\t\tAprenda como preparar esse delicioso p\u00e3o caseiro sem sovar. Receita super simples e deliciosa\n\t\t\n\t\n\t\tIngredients\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t3 x\u00edcaras de farinha de trigo\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t2 colheres de ch\u00e1 de fermento para p\u00e3o\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 1\/2 x\u00edcara de \u00e1gua morna\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t2 colheres de ch\u00e1 de sal\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\tInstructions\n\t\tComece misturando a farinha, com o fermento e a \u00e1gua at\u00e9 formar uma massa bem uniforme;Em seguida, adicione o sal e misture mais um pouco para incorporar o ingrediente a massa;Logo ap\u00f3s, leve a massa para descansar durante 1 hora, depois desse tempo, dobre sua massa sobre si mesma 4 vezes. Repita esse processo depois de 2h e por fim, depois de 3 horas, d\u00ea o formato a sua massa e leve para assar em uma panela;O forno dever\u00e1 estar pr\u00e9 aquecido (por no m\u00ednimo 30 min) e em temperatura m\u00e1xima. Asse com a panela fechada por 30 min;Ap\u00f3s esse tempo retire a tampa da panela, deixe o forno em temperatura m\u00e9dia, e asse por 20 min ou at\u00e9 que seu p\u00e3o fique bem dourado;Deixe esfriar bem antes de cortar seu p\u00e3o.\t\n\t\n\t\tNotes\n\t\t\n\t\t\tConfira nossas dicas para fazer o p\u00e3o perfeito sem erros clicando aqui.\n\t\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\tVoc\u00ea fez essa receita?\n\t\t\tDeixe um coment\u00e1rio ou poste sua foto\n\t\t\n\t\n\n\t\t\n\n\t\t\n\n\t\t\n\t\n\n\t\n\n\n\nDicas para fazer o p\u00e3o perfeito\n\n\n\nComo falei essa receita \u00e9 extremamente simples, mas algumas dicas podem ajudar voc\u00ea a fazer o p\u00e3o perfeito, como por exemplo:\n\n\n\nN\u00f3s preparamos a massa sem batedeira, porque quer\u00edamos testar a forma mais simples de fazer essa receita, mas se desejar, voc\u00ea pode usar sem problemas;O sal deve entrar depois que a farinha, a \u00e1gua e o fermento estiver bem misturado, dessa forma, ele n\u00e3o ir\u00e1 prejudicar a a\u00e7\u00e3o do fermento;As dobras da massa s\u00e3o essenciais para deixar o seu p\u00e3o fofinho, para isso basta puxar as pontas e fazer uma dobra em cima da pr\u00f3pria massa. Clique aqui para conferir uma imagem que pode ajudar voc\u00ea a entender o processoN\u00f3s indicamos utilizar a panela (cer\u00e2mica, ferro ou vidro) porque dessa maneira, a casca fica bem fininha e crocante. Mas, caso n\u00e3o tenha uma panela que possa ir ao forno, voc\u00ea pode borrifar bastante \u00e1gua nas paredes do seu forno imediatamente antes de colocar seu p\u00e3o para assar. Isso aumentar\u00e1 a umidade, ajudando a deixar a casquinha perfeita;Segure a ansiedade e deixe seu p\u00e3o descansar depois que sair do forno. Isso porque ele continua cozinhando por mais alguns minutos enquanto esfria. Se voc\u00ea cortar ele assim que ficar pronto, provavelmente a massa estar\u00e1 \u00famida demais.\n\n\n\nMais receitas de p\u00e3es\n\n\n\n\u00c9 prov\u00e1vel que depois de experimentar esse p\u00e3o de batata, voc\u00ea dificilmente v\u00e1 querer fazer outra receita. \u00c9 delicioso e muito fofinho;Da mesma forma, esse p\u00e3o de cenoura \u00e9 simplesmente incr\u00edvel;Quem prefere um p\u00e3o mais r\u00fastico, mas ao mesmo tempo f\u00e1cil de fazer, vai gostar desse p\u00e3o com iogurte.\n\n\n\nN\u00e3o perca essa receita! Salve no seu\u00a0Pinterest\n\n\n\n\n\n\n\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t \r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tp\u00e3o artesanalp\u00e3o caseirop\u00e3o sem sovar\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\n\n\n\n\t\n\t\t\n\t\n\n\nCami\n\t\t\n\t\t\tA cami cuida de toda a curadoria de conte\u00fado, concep\u00e7\u00e3o de receitas, estrat\u00e9gia digital e do food styling do naminhapanela. 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Sem d\u00favida porque amo pipoca doce e al\u00e9m disso, porque essa receita \u00e9 imposs\u00edvel de errar.\n\n\n\nEu tenho certeza que voc\u00ea vai se apaixonar como eu!\n\n\n\n\nPipoca doce f\u00e1cil e r\u00e1pida\n\n\n\n\u00c9 prov\u00e1vel que voc\u00ea j\u00e1 tenha encontrado receitas de pipoca onde voc\u00ea primeiro estoura os gr\u00e3os para depois misturar com algum tipo de calda. Por\u00e9m, confesso que nunca testei. A ideia de ter que fazer uma simples pipoca doce em 2 passos, sempre me fez resistir a esse tipo de receita.\n\n\n\nPor isso, quando testei essa vers\u00e3o, onde voc\u00ea s\u00f3 precisa de 1 panela eu me apaixonei e comecei a testar varia\u00e7\u00f5es.\n\n\n\nComo resultado cheguei nessa receita super pr\u00e1tica, onde voc\u00ea rapidamente tem um pipoca doce com toque achocolatado para comer sem conseguir parar.\n\n\n\n\n\n\n\n\nPipoca de chocolate\n\n\n\nSe voc\u00ea chocolate, inegavelmente vai amar esse receita. Por\u00e9m, eu tenho uma super dica para voc\u00ea: utilize o cacau no seu preparo.\n\n\n\nEm primeiro lugar, \u00e9 poss\u00edvel sim utilizar o chocolate em p\u00f3, por\u00e9m, como voc\u00ea j\u00e1 utiliza um boa quantidade de a\u00e7\u00facar, utilizar o cacau vai trazer o sabor do chocolate no ponto perfeito de do\u00e7ura.\n\n\n\nNa verdade, \u00e9 poss\u00edvel utilizar at\u00e9 mesmo achocolatado, mas realmente o resultado final poder\u00e1 ficar extremamente doce.\n\n\n\nPipoca doce mais saud\u00e1vel\n\n\n\nAntes de mais nada \u00e9 importante voc\u00ea saber que n\u00e3o existe milagre da pipoca doce fit. Pelo menos n\u00e3o que eu saiba, rs\u2026\n\n\n\nMas, sem d\u00favida, essa op\u00e7\u00e3o \u00e9 uma vers\u00e3o com ingredientes menos industrializados. Isso porque, aqui usamos o a\u00e7\u00facar demerara (minimamente processado) ao inv\u00e9s do refinado (processado e geralmente com inclus\u00e3o de aditivos). Al\u00e9m disso, optamos pelo cacau puro para trazer o sabor de chocolate ao inv\u00e9s de adicionar mais um ingrediente com a\u00e7\u00facar em sua composi\u00e7\u00e3o (caso dos chocolates em p\u00f3 e achocolatado).\n\n\n\nReceita de pipoca doce com chocolate\n\n\n\n\t\n\t\t\n\t\t\n\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t\t\n\n\n\n\t\t\tYield: 4 por\u00e7\u00f5esPipoca doce com chocolate\n\n\n\t\t\t\n\n\t\t\t\n\n\n\t\t\tPrep Time: \n\t\t\t5 minutes \n\t\t\n\t\t\tCook Time: \n\t\t\t15 minutes \n\t\t\n\t\t\tTotal Time: \n\t\t\t20 minutes \n\t\t\n\t\n\n\t\tReceita deliciosa e super pr\u00e1tica de pipoca doce com chocolate para voc\u00ea se deliciar.\n\t\t\n\t\n\t\tIngredients\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t3\/4 x\u00edcara de milho\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1\/2 x\u00edcara de a\u00e7\u00facar demerara\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 colher de sopa de \u00f3leo\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1\/4 x\u00edcara de \u00e1gua\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 colher de sopa de cacau\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\tInstructions\n\t\tComece misturando o milho, o a\u00e7\u00facar, a \u00e1gua e o \u00f3leo e leve para cozinhar em fogo alto;Quando come\u00e7ar o a\u00e7\u00facar come\u00e7ar a formar uma calda bem grossa (esse etapa demora um pouco), adicione o cacau e misture bem;Misturando de vez em quando, deixe os primeiros milhos estourarem para s\u00f3 ent\u00e3o tampar a panela;Mexa sem parar at\u00e9 que os milhos estourem;Cuidado ao abrir a panela;Transfira sua pipoca para um tabuleiro, espalhando bem, e deixe esfriar por alguns poucos minutos;Solte caso tenha alguns blocos grudados e delicie.\t\n\t\n\t\tNotes\n\t\t\n\t\t\tConfira nas nossas observa\u00e7\u00f5es como fazer sua pipoca na panela normal.\n\t\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\tVoc\u00ea fez essa receita?\n\t\t\tDeixe um coment\u00e1rio ou poste sua foto\n\t\t\n\t\n\n\t\t\n\n\t\t\n\n\t\t\n\t\n\n\t\n\n\n\nComo fazer pipoca doce sem erros\n\n\n\nSe voc\u00ea \u00e9 um viciado em pipoca (como eu) eu aconselho bastante comprar uma panela do tipo pipoqueira. Isso porque, sem d\u00favida, \u00e9 a forma mais f\u00e1cil de fazer pipoca sem errar. Como ela possui a manivela, \u00e9 poss\u00edvel mexer seus gr\u00e3os durante todo o processo aumentando a probabilidade de todos os gr\u00e3os estourarem.\n\n\n\nMas independente da panela, algumas dicas s\u00e3o importantes para fazer a pipoca doce perfeita, como por exemplo:\n\n\n\nPrepare sua pipoca em fogo alto. Seus gr\u00e3os precisam de alta temperatura para estourarem e acredita em mim, fazendo dessa forma, \u00e9 mais prov\u00e1vel que voc\u00ea consiga estourar mais milho sem queimar sua pipoca;S\u00f3 adicione o cacau depois que o a\u00e7\u00facar formar uma calda. Isso porque o cacau \u00e9 bem sens\u00edvel e pode queimar com facilidade. Com isso, voc\u00ea evita o gosto de queimado;Misture sempre. Depois de adicionar o cacau voc\u00ea pode continuar misturando at\u00e9 que os primeiros gr\u00e3os estourem (n\u00e3o se preocupe eles n\u00e3o v\u00e3o voar em voc\u00ea). Quando isso acontecer, tampe a panela e continue mexendo at\u00e9 o final;Na panela normal, agite sem parar. A manivela da pipoqueira permite com que os gr\u00e3os estourados subam e os milhos fiquem em contato com a superf\u00edcie quente da panela. Mas, se voc\u00ea for fazer na panela normal, precisar\u00e1 agitar a mesa com frequ\u00eancia para reproduzir esse processo manualmente;Saiba a hora de tirar do fogo. Quando o intervalo entre um estouro e outro se tornar maior do que 2 segundos, retire a panela do fogo, aguarde um pouco at\u00e9 que realmente os gr\u00e3os parem de estourar e s\u00f3 ent\u00e3o abra a panelaDeixe esfriar. Sem d\u00favida a dica mais importante. Transfira sua pipoca para um tabuleiro, deixe esfriar por alguns minutos, separe um pouco as que ficarem grudadas e t\u00e1 pronta.\n\n\n\nConfira a receita em v\u00eddeo\n\n\n\n\n\n\n\nMais receitas de pipoca\n\n\n\nSem d\u00favida essa vers\u00e3o de pipoca salgada \u00e9 a minha preferida;Se voc\u00ea realmente n\u00e3o quer ter trabalho, essa vers\u00e3o de pipoca doce com achocolatado \u00e9 para voc\u00ea.\n\n\n\nN\u00e3o perca essa receita! Salve no seu\u00a0Pinterest\n\n\n\n\n\n\n\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t \r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tpipoca carameladapipoca de chocolatepipoca doce\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\n\n\n\n\t\n\t\t\n\t\n\n\nCami\n\t\t\n\t\t\tA cami cuida de toda a curadoria de conte\u00fado, concep\u00e7\u00e3o de receitas, estrat\u00e9gia digital e do food styling do naminhapanela. E tem sempre uma receita de fam\u00edlia para testar e trazer por aqui.\t\t\n\t\t\n\n\nNenhum coment\u00e1rio para essa receita. Seja o primeiro :)","post_title":"Pipoca doce com chocolate","post_excerpt":"","post_status":"publish","comment_status":"open","ping_status":"open","post_password":"","post_name":"pipoca-doce-com-chocolate","to_ping":"","pinged":"","post_modified":"2022-07-06 22:48:29","post_modified_gmt":"2022-07-07 01:48:29","post_content_filtered":"","post_parent":0,"guid":"https:\/\/jornalocontexto.com.br\/?p=24816","menu_order":0,"post_type":"post","post_mime_type":"","comment_count":"0","filter":"raw"},{"ID":24356,"post_author":"5","post_date":"2022-07-02 05:47:20","post_date_gmt":"2022-07-02 08:47:20","post_content":"Aprenda como fazer hamb\u00farguer caseiro e certamente se apaixone. Vamos te ensinar uma mistura de temperos que vai trazer ainda mais sabor para o seu lanche.\n\nE o melhor, confira as melhores dicas para fazer o hamb\u00farguer perfeito sem erros.\n\nQual a melhor carne para hamb\u00farguer?\n\n\u00c9 prov\u00e1vel que seu 1\u00ba pensamento seja buscar uma carne sem muita gordura. Mas esque\u00e7a isso. Carnes mais gordurosas al\u00e9m de sabor trazem mais sucul\u00eancia para o seu hamb\u00farguer.\n\nPor isso, esque\u00e7a o fil\u00e9 mignon e aposte em cortes como ac\u00e9m, contra fil\u00e9, fraldinha.\n\nAl\u00e9m disso, \u00e9 poss\u00edvel optar por uma carne mais magra, como o patinho e alcatra por exemplo, e adicionar bacon defumado mo\u00edda. Isso far\u00e1 com que al\u00e9m de sucul\u00eancia voc\u00ea tamb\u00e9m adicione uma dose extra de sabor.\n\nO segredo do hamb\u00farguer artesanal\n\nCertamente o grande segredo do hamb\u00farguer artesanal \u00e9 o fato de possuir uma mistura de carnes que traz mais sabor. Al\u00e9m disso, voc\u00ea pode adicionar temperos que deixaram sua carne ainda mais saborosa.\n\nAl\u00e9m disso, na maioria das vezes, a carne \u00e9 servida com uma altura de aproximadamente 2 cm e com o interior ao ponto.\n\nPor\u00e9m, \u00e9 cada vez mais frequente achar o hamb\u00farguer tipo smash, onde voc\u00ea amassa bem a sua carne o que acaba criando uma crosta crocante deliciosa a sua carne.\n\nDe fato a receita que vamos passar para voc\u00ea serve para ser feita das 2 formas e certamente vai ficar uma del\u00edcia. Nossa dica \u00e9 que para a vers\u00e3o tradicional voc\u00ea pese cerca de 150 a 160 g de carne , enquanto na vers\u00e3o smash utilize somente 90 a 100g.\n\nComo fazer hamb\u00farguer na frigideira\n\nPossivelmente essa \u00e9 a forma mais comum de grelhar a carne do seu hamb\u00farguer. Por isso, separamos algumas dicas, como por exemplo:\n\nUtilize uma frigideira anti aderente, dessa forma voc\u00ea n\u00e3o vai precisar adicionar muita gordura;Para o perfeito cozimento, deixa a frigideira esquentar bem antes de voc\u00ea adicionar a sua carne; Para preparar um hamb\u00farguer de 150 g ao ponto, indicamos que deixe grelhar, em fogo alto, por 3 min de cada lado. Mas esse tempo pode mudar de acordo com o tamanho da carne e com o ponto que voc\u00ea quer;Ap\u00f3s retirar da frigideira, deixe sua carne descansar por 1 a 2 minutos antes de servir.\n\nPor aqui tamb\u00e9m j\u00e1 fizermos esse hamb\u00farguer na churrasqueira, na air fryer ou at\u00e9 mesmo no forno. Neste \u00faltimo caso, nossa indica\u00e7\u00e3o \u00e9 usar uma grade para que a carne n\u00e3o fique em contato com o l\u00edquido que pode sair dela.\n\nMelhor p\u00e3o para hamb\u00farguer?\n\nSem d\u00favida escolher o p\u00e3o certo vai fazer toda a diferen\u00e7a no resultado final do seu sandu\u00edche. E por isso, meu conselho \u00e9 optar por um p\u00e3o macio, mas que ao mesmo tempo consiga manter a estrutura.\n\nAl\u00e9m dos p\u00e3es vendidos como para hamb\u00farguer, indico tamb\u00e9m os brioches, \u00f3timas op\u00e7\u00f5es para um sandu\u00edche gostoso.\n\nVoc\u00ea tamb\u00e9m pode fazer seu pr\u00f3prio p\u00e3o, minhas sugest\u00f5es s\u00e3o:\n\nEsse p\u00e3o de batata de longo fermenta\u00e7\u00e3o \u00e9 sem d\u00favida minha op\u00e7\u00e3o favorita no momento;Da mesma forma, esse p\u00e3o de cenoura \u00e9 uma op\u00e7\u00e3o deliciosa e super f\u00e1cil de fazer;E, sem d\u00favida, esse p\u00e3o australiano \u00e9 um cl\u00e1ssico que combina perfeitamente com qualquer sandu\u00edche.\n\nIngredientes\n\n1 kg de carne mo\u00edda\n\n1 colher de sopa de p\u00e1prica doce\n\n1 colher de sopa de a\u00e7\u00facar mascavo\n\n1 colhes de sopa de cebola em flocos\n\n1 colher de ch\u00e1 de sal\n\n1 colher de sopa de cominho\n\nEm uma tigela grande, disponha a sua carne mo\u00edda e, em seguida, v\u00e1 adicionando os temperos;Misture bem para espalhar o tempero em toda a sua carne;Forme bolas no peso que desejar e logo ap\u00f3s, achate como desejar (mais alto ou no formato smash);Leve a geladeira por alguns minutos antes de preparar;Clique aqui e confira todas as dicas para preparar seu hamb\u00farguer na frigideira.\n\nVoc\u00ea pode congelar seus hamb\u00fargueres j\u00e1 abertos para fazer depois. Para isso, deixe o mesmo descongelar na geladeira por algumas horas. Al\u00e9m disso, deixe em temperatura ambiente alguns minutos antes de prepar\u00e1-lo. Isso evitar\u00e1 que o centro fique gelado.","post_title":"Como fazer hamb\u00farguer caseiro","post_excerpt":"","post_status":"publish","comment_status":"open","ping_status":"open","post_password":"","post_name":"como-fazer-hamburguer-caseiro","to_ping":"","pinged":"","post_modified":"2022-07-04 10:56:03","post_modified_gmt":"2022-07-04 13:56:03","post_content_filtered":"","post_parent":0,"guid":"https:\/\/jornalocontexto.com.br\/?p=24356","menu_order":0,"post_type":"post","post_mime_type":"","comment_count":"0","filter":"raw"}],"next":false,"prev":true,"total_page":2},"paged":1,"column_class":"jeg_col_2o3","class":"epic_block_3"};
Programa\u00e7\u00e3o infantil
06\/05 (s\u00e1bado)
M\u00e1gico Janj\u00e3o, fazendo m\u00e1gicas e brincadeiras das 12h \u00e0s 17h
13h \u2013 \"Oficina Kids: Biscoitos amanteigados\", com Rafael Vicente Gomes, chef de patisserie
dos Chocolates Katz (dentro da Cozinha Gourmet)
16h \u2013 Horta Vertical (oficina de plantio de mudas)
07\/05 (domingo)
M\u00e1gico Janj\u00e3o, fazendo m\u00e1gicas e brincadeiras das 12h \u00e0s 17h<\/p>\n\n\n\n
12\/05 (sexta-feira)
15h \u2013 \"Oficina Kids: Brigadeiro Vegano sem gl\u00faten\", com Genilda Medeiros, nutricionista da
Acelbra-RJ (Associa\u00e7\u00e3o dos Cel\u00edacos do Brasil-RJ) (dentro da Cozinha Gourmet)
13\/05 (s\u00e1bado)
M\u00e1gico Janj\u00e3o, fazendo m\u00e1gicas e brincadeiras das 12h \u00e0s 17h
14\/05 (domingo)
M\u00e1gico Janj\u00e3o, fazendo m\u00e1gicas e brincadeiras das 12h \u00e0s 17h
Programa\u00e7\u00e3o sujeita a altera\u00e7\u00f5es<\/p>\n\n\n\n
Sabores da Ro\u00e7a Downtown 12\/05 (sexta-feira) Programa\u00e7\u00e3o infantil 12\/05 (sexta-feira) Sabores da Ro\u00e7a Downtown 16h - DJ Jenesys Reis 12\/05 (sexta-feira) Programa\u00e7\u00e3o infantil 12\/05 (sexta-feira) Sabores da Ro\u00e7a Downtown 06\/05 (s\u00e1bado) 16h - DJ Jenesys Reis 12\/05 (sexta-feira) Programa\u00e7\u00e3o infantil 12\/05 (sexta-feira) Sabores da Ro\u00e7a Downtown Programa\u00e7\u00e3o musical 06\/05 (s\u00e1bado) 16h - DJ Jenesys Reis 12\/05 (sexta-feira) Programa\u00e7\u00e3o infantil 12\/05 (sexta-feira) Sabores da Ro\u00e7a Downtown 12\/05 (sexta-feira) Programa\u00e7\u00e3o musical 06\/05 (s\u00e1bado) 16h - DJ Jenesys Reis 12\/05 (sexta-feira) Programa\u00e7\u00e3o infantil 12\/05 (sexta-feira) Sabores da Ro\u00e7a Downtown 05\/05 (sexta-feira) 12\/05 (sexta-feira) Programa\u00e7\u00e3o musical 06\/05 (s\u00e1bado) 16h - DJ Jenesys Reis 12\/05 (sexta-feira) Programa\u00e7\u00e3o infantil 12\/05 (sexta-feira) Sabores da Ro\u00e7a Downtown Cozinha Gourmet 05\/05 (sexta-feira) 12\/05 (sexta-feira) Programa\u00e7\u00e3o musical 06\/05 (s\u00e1bado) 16h - DJ Jenesys Reis 12\/05 (sexta-feira) Programa\u00e7\u00e3o infantil 12\/05 (sexta-feira) Sabores da Ro\u00e7a Downtown BEBIDAS Cozinha Gourmet 05\/05 (sexta-feira) 12\/05 (sexta-feira) Programa\u00e7\u00e3o musical 06\/05 (s\u00e1bado) 16h - DJ Jenesys Reis 12\/05 (sexta-feira) Programa\u00e7\u00e3o infantil 12\/05 (sexta-feira) Sabores da Ro\u00e7a Downtown DOCES BEBIDAS Cozinha Gourmet 05\/05 (sexta-feira) 12\/05 (sexta-feira) Programa\u00e7\u00e3o musical 06\/05 (s\u00e1bado) 16h - DJ Jenesys Reis 12\/05 (sexta-feira) Programa\u00e7\u00e3o infantil 12\/05 (sexta-feira) Sabores da Ro\u00e7a Downtown Gastronomia - expositores DOCES BEBIDAS Cozinha Gourmet 05\/05 (sexta-feira) 12\/05 (sexta-feira) Programa\u00e7\u00e3o musical 06\/05 (s\u00e1bado) 16h - DJ Jenesys Reis 12\/05 (sexta-feira) Programa\u00e7\u00e3o infantil 12\/05 (sexta-feira) Sabores da Ro\u00e7a Downtown #JuntosPeloArtesanal<\/p>\n\n\n\n Gastronomia - expositores DOCES BEBIDAS Cozinha Gourmet 05\/05 (sexta-feira) 12\/05 (sexta-feira) Programa\u00e7\u00e3o musical 06\/05 (s\u00e1bado) 16h - DJ Jenesys Reis 12\/05 (sexta-feira) Programa\u00e7\u00e3o infantil 12\/05 (sexta-feira) Sabores da Ro\u00e7a Downtown Queijos especiais, p\u00e3es com sabores e fermenta\u00e7\u00f5es naturais, doces dos mais variados e embutidos, de frios diversos a lingui\u00e7as artesanais, est\u00e3o entre as del\u00edcias do festival. Vinhos, licores, cacha\u00e7as e cervejas artesanais comp\u00f5em a variedade de bebidas especiais nos seis dias de Sabores da Ro\u00e7a, incluindo o Noi Gin \u2013 primeiro gin da Noi, marca niteroiense j\u00e1 consagrada pelas cervejas. Tamb\u00e9m h\u00e1 op\u00e7\u00f5es n\u00e3o alco\u00f3licas, como limonada artesanal de lim\u00e3o siciliano. Tudo podendo ser levado para casa, al\u00e9m da degusta\u00e7\u00e3o local.<\/p>\n\n\n\n #JuntosPeloArtesanal<\/p>\n\n\n\n Gastronomia - expositores DOCES BEBIDAS Cozinha Gourmet 05\/05 (sexta-feira) 12\/05 (sexta-feira) Programa\u00e7\u00e3o musical 06\/05 (s\u00e1bado) 16h - DJ Jenesys Reis 12\/05 (sexta-feira) Programa\u00e7\u00e3o infantil 12\/05 (sexta-feira) Sabores da Ro\u00e7a Downtown Na Oficina Kids, a crian\u00e7ada aprende a fazer biscoitos com Rafael Vicente Gomes, chef de patisserie dos chocolates Katz (s\u00e1bado, 6, 13h) e brigadeiros veganos sem gl\u00faten, com Genilda Medeiros, nutricionista da Acelbra-RJ (sexta, 12, 15h). A participa\u00e7\u00e3o na Oficina Kids \u00e9 gratuita, assim como nos demais workshops da Cozinha Gourmet, que v\u00e3o dos mais t\u00edpicos sabores brasileiros, como bai\u00e3o de dois e pernil \u00e0 moda da fazenda, a especialidades internacionais \u2013 da paella ao frango \u00e1 moda africana \u2013, passando por caponatas, t\u00e1buas de frios e degusta\u00e7\u00f5es de cerveja artesanal.<\/p>\n\n\n\n Queijos especiais, p\u00e3es com sabores e fermenta\u00e7\u00f5es naturais, doces dos mais variados e embutidos, de frios diversos a lingui\u00e7as artesanais, est\u00e3o entre as del\u00edcias do festival. Vinhos, licores, cacha\u00e7as e cervejas artesanais comp\u00f5em a variedade de bebidas especiais nos seis dias de Sabores da Ro\u00e7a, incluindo o Noi Gin \u2013 primeiro gin da Noi, marca niteroiense j\u00e1 consagrada pelas cervejas. Tamb\u00e9m h\u00e1 op\u00e7\u00f5es n\u00e3o alco\u00f3licas, como limonada artesanal de lim\u00e3o siciliano. Tudo podendo ser levado para casa, al\u00e9m da degusta\u00e7\u00e3o local.<\/p>\n\n\n\n #JuntosPeloArtesanal<\/p>\n\n\n\n Gastronomia - expositores DOCES BEBIDAS Cozinha Gourmet 05\/05 (sexta-feira) 12\/05 (sexta-feira) Programa\u00e7\u00e3o musical 06\/05 (s\u00e1bado) 16h - DJ Jenesys Reis 12\/05 (sexta-feira) Programa\u00e7\u00e3o infantil 12\/05 (sexta-feira) Sabores da Ro\u00e7a Downtown As crian\u00e7as t\u00eam lugar especial nesta 3\u00aa edi\u00e7\u00e3o do Sabores da Ro\u00e7a Downtown, com a Oficina Kids, em que aprendem a fazer doces, dentro da Cozinha Gourmet, al\u00e9m da montagem de uma horta vertical, de oficinas de massinha, brinquedos e apresenta\u00e7\u00f5es do m\u00e1gico Janj\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n Na Oficina Kids, a crian\u00e7ada aprende a fazer biscoitos com Rafael Vicente Gomes, chef de patisserie dos chocolates Katz (s\u00e1bado, 6, 13h) e brigadeiros veganos sem gl\u00faten, com Genilda Medeiros, nutricionista da Acelbra-RJ (sexta, 12, 15h). A participa\u00e7\u00e3o na Oficina Kids \u00e9 gratuita, assim como nos demais workshops da Cozinha Gourmet, que v\u00e3o dos mais t\u00edpicos sabores brasileiros, como bai\u00e3o de dois e pernil \u00e0 moda da fazenda, a especialidades internacionais \u2013 da paella ao frango \u00e1 moda africana \u2013, passando por caponatas, t\u00e1buas de frios e degusta\u00e7\u00f5es de cerveja artesanal.<\/p>\n\n\n\n Queijos especiais, p\u00e3es com sabores e fermenta\u00e7\u00f5es naturais, doces dos mais variados e embutidos, de frios diversos a lingui\u00e7as artesanais, est\u00e3o entre as del\u00edcias do festival. Vinhos, licores, cacha\u00e7as e cervejas artesanais comp\u00f5em a variedade de bebidas especiais nos seis dias de Sabores da Ro\u00e7a, incluindo o Noi Gin \u2013 primeiro gin da Noi, marca niteroiense j\u00e1 consagrada pelas cervejas. Tamb\u00e9m h\u00e1 op\u00e7\u00f5es n\u00e3o alco\u00f3licas, como limonada artesanal de lim\u00e3o siciliano. Tudo podendo ser levado para casa, al\u00e9m da degusta\u00e7\u00e3o local.<\/p>\n\n\n\n #JuntosPeloArtesanal<\/p>\n\n\n\n Gastronomia - expositores DOCES BEBIDAS Cozinha Gourmet 05\/05 (sexta-feira) 12\/05 (sexta-feira) Programa\u00e7\u00e3o musical 06\/05 (s\u00e1bado) 16h - DJ Jenesys Reis 12\/05 (sexta-feira) Programa\u00e7\u00e3o infantil 12\/05 (sexta-feira) Sabores da Ro\u00e7a Downtown domingo, das 12h \u00e0s 22h.<\/p>\n\n\n\n As crian\u00e7as t\u00eam lugar especial nesta 3\u00aa edi\u00e7\u00e3o do Sabores da Ro\u00e7a Downtown, com a Oficina Kids, em que aprendem a fazer doces, dentro da Cozinha Gourmet, al\u00e9m da montagem de uma horta vertical, de oficinas de massinha, brinquedos e apresenta\u00e7\u00f5es do m\u00e1gico Janj\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n Na Oficina Kids, a crian\u00e7ada aprende a fazer biscoitos com Rafael Vicente Gomes, chef de patisserie dos chocolates Katz (s\u00e1bado, 6, 13h) e brigadeiros veganos sem gl\u00faten, com Genilda Medeiros, nutricionista da Acelbra-RJ (sexta, 12, 15h). A participa\u00e7\u00e3o na Oficina Kids \u00e9 gratuita, assim como nos demais workshops da Cozinha Gourmet, que v\u00e3o dos mais t\u00edpicos sabores brasileiros, como bai\u00e3o de dois e pernil \u00e0 moda da fazenda, a especialidades internacionais \u2013 da paella ao frango \u00e1 moda africana \u2013, passando por caponatas, t\u00e1buas de frios e degusta\u00e7\u00f5es de cerveja artesanal.<\/p>\n\n\n\n Queijos especiais, p\u00e3es com sabores e fermenta\u00e7\u00f5es naturais, doces dos mais variados e embutidos, de frios diversos a lingui\u00e7as artesanais, est\u00e3o entre as del\u00edcias do festival. Vinhos, licores, cacha\u00e7as e cervejas artesanais comp\u00f5em a variedade de bebidas especiais nos seis dias de Sabores da Ro\u00e7a, incluindo o Noi Gin \u2013 primeiro gin da Noi, marca niteroiense j\u00e1 consagrada pelas cervejas. Tamb\u00e9m h\u00e1 op\u00e7\u00f5es n\u00e3o alco\u00f3licas, como limonada artesanal de lim\u00e3o siciliano. Tudo podendo ser levado para casa, al\u00e9m da degusta\u00e7\u00e3o local.<\/p>\n\n\n\n #JuntosPeloArtesanal<\/p>\n\n\n\n Gastronomia - expositores DOCES BEBIDAS Cozinha Gourmet 05\/05 (sexta-feira) 12\/05 (sexta-feira) Programa\u00e7\u00e3o musical 06\/05 (s\u00e1bado) 16h - DJ Jenesys Reis 12\/05 (sexta-feira) Programa\u00e7\u00e3o infantil 12\/05 (sexta-feira) Sabores da Ro\u00e7a Downtown Imers\u00e3o gastron\u00f4mica marca festival, com workshops gratuitos ensinando, em uma experi\u00eancia artesanal, preparo de pratos t\u00edpicos a especialidades internacionais, al\u00e9m de shows, estandes dos produtores e grande programa\u00e7\u00e3o infantil<\/em> domingo, das 12h \u00e0s 22h.<\/p>\n\n\n\n As crian\u00e7as t\u00eam lugar especial nesta 3\u00aa edi\u00e7\u00e3o do Sabores da Ro\u00e7a Downtown, com a Oficina Kids, em que aprendem a fazer doces, dentro da Cozinha Gourmet, al\u00e9m da montagem de uma horta vertical, de oficinas de massinha, brinquedos e apresenta\u00e7\u00f5es do m\u00e1gico Janj\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n Na Oficina Kids, a crian\u00e7ada aprende a fazer biscoitos com Rafael Vicente Gomes, chef de patisserie dos chocolates Katz (s\u00e1bado, 6, 13h) e brigadeiros veganos sem gl\u00faten, com Genilda Medeiros, nutricionista da Acelbra-RJ (sexta, 12, 15h). A participa\u00e7\u00e3o na Oficina Kids \u00e9 gratuita, assim como nos demais workshops da Cozinha Gourmet, que v\u00e3o dos mais t\u00edpicos sabores brasileiros, como bai\u00e3o de dois e pernil \u00e0 moda da fazenda, a especialidades internacionais \u2013 da paella ao frango \u00e1 moda africana \u2013, passando por caponatas, t\u00e1buas de frios e degusta\u00e7\u00f5es de cerveja artesanal.<\/p>\n\n\n\n Queijos especiais, p\u00e3es com sabores e fermenta\u00e7\u00f5es naturais, doces dos mais variados e embutidos, de frios diversos a lingui\u00e7as artesanais, est\u00e3o entre as del\u00edcias do festival. Vinhos, licores, cacha\u00e7as e cervejas artesanais comp\u00f5em a variedade de bebidas especiais nos seis dias de Sabores da Ro\u00e7a, incluindo o Noi Gin \u2013 primeiro gin da Noi, marca niteroiense j\u00e1 consagrada pelas cervejas. Tamb\u00e9m h\u00e1 op\u00e7\u00f5es n\u00e3o alco\u00f3licas, como limonada artesanal de lim\u00e3o siciliano. Tudo podendo ser levado para casa, al\u00e9m da degusta\u00e7\u00e3o local.<\/p>\n\n\n\n #JuntosPeloArtesanal<\/p>\n\n\n\n Gastronomia - expositores DOCES BEBIDAS Cozinha Gourmet 05\/05 (sexta-feira) 12\/05 (sexta-feira) Programa\u00e7\u00e3o musical 06\/05 (s\u00e1bado) 16h - DJ Jenesys Reis 12\/05 (sexta-feira) Programa\u00e7\u00e3o infantil 12\/05 (sexta-feira) Sabores da Ro\u00e7a Downtown A atmosfera de diversão e cultura estará vibrante em Itaipuaçu, com três eventos emocionantes para todos desfrutarem: Maricá Bier Fest... O Rio de Janeiro é conhecido por sua rica cultura musical, e essa tradição se reflete nos botecos temáticos dedicados... Imersão gastronômica marca festival, com workshops gratuitos ensinando, em uma experiência artesanal, preparo de pratos típicos a especialidades internacionais, além... Bolo de cenoura é, para mim, um dos bolos mais gostosos que existem. Inclusive acho que quase todo mundo vai... Que tal testar uma versão de biscoito vegano de limão, incrivelmente delicioso e fácil? Esse biscoito de maisena com toque... Essa receita de biscoito de canela amanteigado é daquelas que você vai guardar pra sempre no seu caderninho. Isso porque... Eu tô apaixonada por esse bolo de chocolate com café. Possivelmente por ter uma massa super fácil de fazer. Mas... É provável que você queira fazer esse pão caseiro sem sovar toda semana depois de experimentar essa delícia. Além de... Certamente essa pipoca doce com chocolate é uma das receitas que mais tenho feito nos últimos tempos. Sem dúvida porque... Aprenda como fazer hambúrguer caseiro e certamente se apaixone. Vamos te ensinar uma mistura de temperos que vai trazer ainda...
<\/strong>Avenida das Am\u00e9ricas, 500, Barra da Tijuca \u2013 Downtown (Pra\u00e7a Central, em frente aos cinemas)
Dias 5, 6, 7, 12, 13 e 14 de maio (sexta, s\u00e1bado e domingo, em dois finais de semana seguidos)
Programa\u00e7\u00e3o das 12h \u00e0s 22h
Entrada franca, Pet friendly
#JuntosPeloArtesanal
Estacionamento com mais de 3 mil vagas
Pontos de t\u00e1xi, Uber e \u00f4nibus para todas regi\u00f5es do Rio e Baixada na entrada principal
Metr\u00f4: esta\u00e7\u00e3o Jardim Oce\u00e2nico
BRT: esta\u00e7\u00e3o Bosque Marapendi<\/p>\n","post_title":"Gastronomia e lazer na Barra","post_excerpt":"","post_status":"publish","comment_status":"open","ping_status":"closed","post_password":"","post_name":"gastronomia-e-lazer-na-barra","to_ping":"","pinged":"","post_modified":"2023-05-07 14:21:13","post_modified_gmt":"2023-05-07 17:21:13","post_content_filtered":"","post_parent":0,"guid":"https:\/\/jornalocontexto.com.br\/?p=33914","menu_order":0,"post_type":"post","post_mime_type":"","comment_count":"0","filter":"raw"},{"ID":25355,"post_author":"5","post_date":"2022-07-14 10:43:03","post_date_gmt":"2022-07-14 13:43:03","post_content":"Bolo de cenoura \u00e9, para mim, um dos bolos mais gostosos que existem. Inclusive acho que quase todo mundo vai concordar comigo. Ainda mais com uma caldinha de chocolate\u2026 Fica maravilhoso, \u00e9 daquelas receitas que abra\u00e7am a gente!\nHoje trago uma receita de bolo de cenoura com laranja (na minha opini\u00e3o \u00e9 ainda melhor que o bolo de cenoura comum) que, al\u00e9m de f\u00e1cil de fazer, n\u00e3o leva ovos e nem leite (afinal \u00e9 uma receita vegana) e \u00e9 muito saboroso!\n\n\nVoc\u00ea lembra de mim?\nMe chamo Isabela, sou uma comedora de carteirinha e amo fazer bolos. Sou vegana e uma vez por m\u00eas trago receitinhas 100% vegetais aqui pro Na Minha Panela. Ali\u00e1s voc\u00ea tamb\u00e9m pode me encontrar l\u00e1 no Instagram como @to_comendo, onde estou diariamente produzindo conte\u00fado e receitas gostosas.\nN\u00e3o sei se voc\u00ea j\u00e1 viu as outras receitas que postei por aqui, mas vale a pena dar uma olhada. Especialmente na receita de bolo de chocolate mais f\u00e1cil do mundo!\n\nComo fazer bolo de cenoura sem embatumar?\n\u00c9 comum que alguns bolos de cenoura fiquem muito pesados e n\u00e3o atendam nossas expectativas. Por\u00e9m vou te dar algumas dicas para que isso n\u00e3o aconte\u00e7a. O primeiro cuidado que precisamos ter \u00e9 n\u00e3o usar cenoura demais para garantir que n\u00e3o vai pesar a massa. Ent\u00e3o nessa receita deixo a medida em gramas da quantidade que costumo fazer aqui e d\u00e1 certo pra mim.\nAl\u00e9m disso, \u00e9 importante bater bem a cenoura, pr\u00e9-aquecer o forno, misturar a massa delicadamente\u2026 Segue a receita ao p\u00e9 da letra que d\u00e1 certo (e n\u00e3o esquece de usar medidores)!\n\n Bolo vegano de cenoura com laranja Ingredientes 1 + \u00bd x\u00edcara de a\u00e7\u00facar 2 x\u00edcaras de farinha de trigo 1 colher de ch\u00e1 de fermento \u00bd colher de ch\u00e1 de sal 1 colher de ch\u00e1 de bicarbonato de s\u00f3dio (ou substitua por fermento) \u00bd x\u00edcara de suco de laranja natural 1 colher de sopa de vinagre de ma\u00e7\u00e3 \u00bd x\u00edcara de \u00f3leo vegetal 2 cenouras m\u00e9dias (160-180g em m\u00e9dia) sem casca e picadas em peda\u00e7os pequenos Modo de Preparo Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno a 180\u00b0C Unte uma forma m\u00e9dia com \u00f3leo e farinha de trigo Peneire todos os secos e misture Bata todos os l\u00edquidos com a cenoura no liquidificador at\u00e9 ficar um creme bem lisinho Coloque a mistura dos l\u00edquidos numa vasilha e, por cima, os secos. Misture com com uma esp\u00e1tula sem fazer muitos movimentos circulares, suavemente at\u00e9 a massa estar completamente homog\u00eanea. N\u00e3o misture demais, sen\u00e3o pode prejudicar o crescimento! Asse por 30-40 minutos a 180\u00b0C ou at\u00e9 enfiar um palito no centro e sair limpinho E a caldinha, Isa?\nAnota a\u00ed! Derreti 50g de chocolate meio amargo (sem leite) com 50 ml de leite vegetal (pode ser de coco, aveia, castanhas, am\u00eandoas, soja, etc) e uma pitadinha de sal em banho maria.\nDepois joguei por cima do bolo e \u00e9 s\u00f3 devorar!\n\nSer\u00e1 que te convenci a testar esse bolinho sem ovos? Espero que sim!\nSe voc\u00ea fizer, me conta l\u00e1 no Instagram? N\u00e3o esquece de me marcar por l\u00e1\u00a0@to_comendo\u00a0e de marcar o\u00a0@naminhapanela\u00a0tamb\u00e9m :)\n\n\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\r\n\r\n\r\n\r\n\n\n\n\n\t\n\t\t\n\t\n\n\nIsa\n\t\t\n\t\t\tA Isa \u00e9 baiana, comilona de carteirinha, vegana, ama simplificar a culin\u00e1ria e valoriza muito comida feita em casa. Prefere mil vezes gastar dinheiro com ingredientes do que com restaurantes, adora misturar doce com salgado e sempre vai dormir pensando no que vai comer no dia seguinte.","post_title":"Bolo vegano de cenoura com laranja","post_excerpt":"","post_status":"publish","comment_status":"open","ping_status":"open","post_password":"","post_name":"bolo-vegano-de-cenoura-com-laranja","to_ping":"","pinged":"","post_modified":"2022-07-14 20:52:26","post_modified_gmt":"2022-07-14 23:52:26","post_content_filtered":"","post_parent":0,"guid":"https:\/\/jornalocontexto.com.br\/?p=25355","menu_order":0,"post_type":"post","post_mime_type":"","comment_count":"0","filter":"raw"},{"ID":25357,"post_author":"5","post_date":"2022-07-14 10:43:02","post_date_gmt":"2022-07-14 13:43:02","post_content":"Que tal testar uma vers\u00e3o de biscoito vegano de lim\u00e3o, incrivelmente delicioso e f\u00e1cil? Esse biscoito de maisena com toque de lim\u00e3o vai te surpreender logo na primeira mordida e vai fazer voc\u00ea se apaixonar. \n\n Biscoisto Vegano de Lim\u00e3o\nAlgumas pessoas conhecem esse biscoitinho como sequilhos e essa vers\u00e3o sem nenhum ingrediente de origem animal n\u00e3o fica devendo em nada a vers\u00e3o original. Ouso dizer, que achei mais levinha e delicada. Ent\u00e3o, mesmo que voc\u00ea n\u00e3o siga essa linha de alimenta\u00e7\u00e3o experimente, voc\u00ea vai amar.\n\n\n\n\n Biscoisto Vegano de Lim\u00e3o\nComo fazer o biscoito?\nOs ingredientes dessa receita s\u00e3o simples, a massa fica uma del\u00edcia de trabalhar e ele rende super bem! Ent\u00e3o, \u00e9 perfeita para presentear os amigos numa data especial ou para um lanchinho da tarde com caf\u00e9 quente e conversa demorada.\n Biscoito vegano de lim\u00e3o Tempo de preparo 5 Minutos Tempo de cozimento 10 Minutos Levinho e delicioso \u00e9 imposs\u00edvel n\u00e3o se apaixonar por esse biscoitinho Ingredientes 1 x\u00edcara de maisena \u00bc x\u00edcara de leite de coco \u00bc de x\u00edcara de \u00f3leo de coco 3 colheres de sopa de a\u00e7\u00facar demerara (mas se preferir pode usar a branca) 1 colher de sopa de raspas de lim\u00e3o \u00f3leo de coco para untar a forma Modo de Preparo Misture todos os ingredientes at\u00e9 formar uma massa uniforme, lisa e que desgrude das m\u00e3os. Fa\u00e7a pequenas bolinhas e disponha em um tabuleiro untado com \u00f3leo de coco e finalize achatando com um garfo. Por aqui, fiz biscoitinhos de cerca de 2 cm de di\u00e2metro. \u00c9 importante tentar manter uma unidade nos tamanhos para assar tudo por igual ;-) Asse em forno pr\u00e9 aquecido, em temperatura aproximada de 180\u00b0, por 10 min ou at\u00e9 que comecem a dourar levemente na parte de baixo. Deixe esfriar bem e guarde em pote hermeticamente fechado. Por\u00e7\u00e3o Serve:\u00a050 biscoitos \n\nPs: Dica, caso ame chocolate, experimente substituir o lim\u00e3o por cacau em p\u00f3!","post_title":"Biscoito vegano de lim\u00e3o","post_excerpt":"","post_status":"publish","comment_status":"open","ping_status":"open","post_password":"","post_name":"biscoito-vegano-de-limao","to_ping":"","pinged":"","post_modified":"2022-07-15 14:54:29","post_modified_gmt":"2022-07-15 17:54:29","post_content_filtered":"","post_parent":0,"guid":"https:\/\/jornalocontexto.com.br\/?p=25357","menu_order":0,"post_type":"post","post_mime_type":"","comment_count":"0","filter":"raw"},{"ID":25228,"post_author":"5","post_date":"2022-07-12 09:42:03","post_date_gmt":"2022-07-12 12:42:03","post_content":"Essa receita de biscoito de canela amanteigado \u00e9 daquelas que voc\u00ea vai guardar pra sempre no seu caderninho. Isso porque al\u00e9m de muito f\u00e1cil de fazer, ela leva pouqu\u00edssimos ingredientes, assim como \u00e9 bem vers\u00e1til.\n\nReceita de biscoito f\u00e1cil\n\nComo falei, o que mais gosto nessa receita \u00e9 o quanto ela \u00e9 f\u00e1cil de fazer. Afinal, a massa leva ingredientes simples e fica com uma textura que permite trabalhar sem dificuldades.\n\nAl\u00e9m disso, \u00e9 poss\u00edvel congelar a massa para ter sempre biscoitinhos a disposi\u00e7\u00e3o. Para isso, basta enrolar pequenas por\u00e7\u00f5es em pl\u00e1stico filme ou acondicionar em sacolas hermeticamente fechadas.\n\nPara utilizar a massa p\u00f3s congelamento, basta descongelar na geladeira e deixar em temperatura ambiente por alguns minutos para facilitar a manipula\u00e7\u00e3o da mesma.\n\nBiscoito de canela ou de gengibre\n\nOutra super vantagem dessa receita \u00e9 que voc\u00ea pode usar a mesma base para preparar 2 sabores diferentes. Seja com canela ou at\u00e9 mesmo com gengibre, eu tenho certeza que ambos ficar\u00e3o perfeitos.\n\nNa verdade, \u00e9 poss\u00edvel at\u00e9 mesmo dividir sua massa e preparar cada metade com um sabor. Para isso, basta deixar para adicionar seu \u201ctempero ao final da mistura.\n\nManteiga gelada\n\n\u00c9 prov\u00e1vel que voc\u00ea repare que na lista de ingredientes eu indico que utilize a manteiga gelada. E certamente isso faz toda a diferen\u00e7a na sua receita.\n\nIsso porque a manteiga gelada dar\u00e1 uma textura mais crocante para o seu biscoito. Sem d\u00favida \u00e9 uma dica super simples que voc\u00ea n\u00e3o pode deixar de seguir.\n\nComo fazer biscoito de canela amanteigado\n\nYield: 50 biscoitosBiscoito de canela amanteigado\n\nPrep Time:\n10 minutes\n\nCook Time:\n25 minutes\n\nTotal Time:\n35 minutes\n\nDelicioso, crocante e super f\u00e1cil de fazer, esse biscoito de canela amanteigado \u00e9 perfeito para acompanhar um caf\u00e9 gostoso.\n\nIngredients\n\n110 g de farinha de trigo\n\n1 colher de ch\u00e1 de canela\n\n1 colher de ch\u00e1 de bicarbonato\n\n2 colheres de sopa de a\u00e7\u00facar demerara\n\n2 colheres de sopa de mel\n\n50 g de manteiga\n\nInstructions\nCorte sua manteiga em cubos pequenos;Em seguida, misture bem todos os ingredientes amassando a manteiga com os dedos at\u00e9 formar uma massa uniforme e que desgrude das m\u00e3os;Leve sua massa a geladeira por alguns minutos;Ent\u00e3o, em uma superf\u00edcie enfarinhada, abra a sua massa e corte como desejar;Disponha seus biscoitos em um tabuleiro untado e leve ao forno pr\u00e9 aquecido por 25 min em temperatura de 200\u00b0. Esse tempo pode alterar de forno para forno, mas o seu biscoito deve estar com fundo dourada e levemente macio;Ap\u00f3s esse tempo, retire os biscoitos do forno e deixe esfriar para ficar bem crocante.\n\nNotes\n\nCaso seus biscoitos ainda estejam macios ap\u00f3s esfriar voc\u00ea pode voltar ele para o forno para acabar de assar;Ter uma esteira para assar \u00e9 uma \u00f3tima alternativa ao papel manteiga, assim como elimina a necessidade de untar sua forma.\n\nVoc\u00ea fez essa receita?\nDeixe um coment\u00e1rio ou poste sua foto\n\nAs melhores dicas para fazer um biscoito perfeito\n\nFazer biscoito certamente pode ser uma terapia. Mas, por mais f\u00e1cil que seja a receita, \u00e9 prov\u00e1vel que voc\u00ea precise de algumas informa\u00e7\u00f5es b\u00e1sicas para entender como deixar o seu biscoito ainda mais gostoso.\n\nEsse biscoito de canela \u00e9 uma dessas receitas f\u00e1ceis e com as nossas dicas, vai ser ainda mais f\u00e1cil preparar essas del\u00edcias.\n\nEsse biscoito de canela fica perfeito para acompanhar o capuccino cremoso.\n\nUse uma balan\u00e7a. Na verdade essa \u00e9 uma dica importante para o seu dia a dia na cozinha. Eu uso um modelo parecido com esse, super acess\u00edvel e que ajuda bastante. Voc\u00ea pode usar a nossa tabela de convers\u00e3o para ajudar a converter as quantidades em x\u00edcaras e colheres;A quantidade de farinha pode variar. De fato, seja por uma medida errada ou at\u00e9 mesmo por quest\u00f5es clim\u00e1ticas, a quantidade de farinha pode ser diferente para cada pessoa. Caso sua massa fique molenga e grudando na m\u00e3o, \u00e9 s\u00f3 adicionar farinha aos poucos. Caso aconte\u00e7a o contr\u00e1rio, e sua massa esteja seca demais, basta adicionar manteiga aos poucos (bem aos poucos mesmo);Biscoito se come frio. Eu sei que o cheirinho de biscoito assando \u00e9 incr\u00edvel. Mas n\u00e3o experimente seu biscoito assim que ele sair do forno. Isso porque ele ainda sai um pouco mole e precisar\u00e1 de alguns minutos para ficar crocante;Cuidado para n\u00e3o assar demais. N\u00e3o ache que o biscoito precisa sair crocante do forno. Se isso acontecer \u00e9 prov\u00e1vel que depois de esfriar ele esteja d\u00e3o duro que voc\u00ea n\u00e3o vai conseguir comer;Ama canela? Pode aumentar um pouco a quantidade indicada. O sabor de canela fica presente, por\u00e9m delicado. Perfeito para acompanhar um cafezinho gostoso. Mas se voc\u00ea gosta muito de canela, pode dobrar a quantidade sem problemas.\n\nMais receitas de biscoito\n\nQuer uma receita t\u00e3o f\u00e1cil quanto essa, mas de uma vers\u00e3o de biscoito salgado? Eu tenho certeza que voc\u00ea vai amar esse biscoito de parmes\u00e3o;E se voc\u00ea ama cookie, esse de chocolate \u00e9 simplesmente perfeito.\n\nN\u00e3o perca essa receita! Salve no seu Pinterest\n\nCami\n\nA cami cuida de toda a curadoria de conte\u00fado, concep\u00e7\u00e3o de receitas, estrat\u00e9gia digital e do food styling do naminhapanela. E tem sempre uma receita de fam\u00edlia para testar e trazer por aqui.","post_title":"Biscoito de canela amanteigado","post_excerpt":"","post_status":"publish","comment_status":"open","ping_status":"open","post_password":"","post_name":"biscoito-de-canela-amanteigado","to_ping":"","pinged":"","post_modified":"2022-07-14 14:58:35","post_modified_gmt":"2022-07-14 17:58:35","post_content_filtered":"","post_parent":0,"guid":"https:\/\/jornalocontexto.com.br\/?p=25228","menu_order":0,"post_type":"post","post_mime_type":"","comment_count":"0","filter":"raw"},{"ID":25016,"post_author":"5","post_date":"2022-07-08 07:42:41","post_date_gmt":"2022-07-08 10:42:41","post_content":"Eu t\u00f4 apaixonada por esse bolo de chocolate com caf\u00e9. Possivelmente por ter uma massa super f\u00e1cil de fazer. Mas al\u00e9m disso, ele fica super fofinho e molhadinho do jeito que eu gosto.\n\n\n\nSem d\u00favida, voc\u00ea vai querer fazer essa receita o quanto antes!\n\n\n\n\nChocolate ou cacau\n\n\n\nAntes de mais nada eu preciso te contar que para essa receita eu utilizei cacau n\u00e3o somente para a massa como tamb\u00e9m para a calda e ficou incr\u00edvel.\n\n\n\nConfesso que prefiro o sabor mais marcante que resulta de utilizar o cacau 100%. Com essa escolha, minha massa ficou menos doce, permitindo uma quantidade extra de cobertura sem ficar excessivamente doce.\n\n\n\nPor\u00e9m, meu paladar j\u00e1 est\u00e1 acostumado a preparos menos adocicados. Por isso, se voc\u00ea prefere um bolo mais docinho pode ser que prefira usar as vers\u00f5es de chocolate em p\u00f3.\n\n\n\n\n\n\n\n\nNa verdade, \u00e9 poss\u00edvel fazer essa receita at\u00e9 mesmo com achocolatado. Mas eu usaria essa como \u00faltima op\u00e7\u00e3o.\n\n\n\nReceita f\u00e1cil de bolo de chocolate\n\n\n\n\u00c9 prov\u00e1vel que a caracter\u00edstica que mais gosto desse bolo \u00e9 como ele \u00e9 pr\u00e1tico.\n\n\n\nPrimeiro porque voc\u00ea n\u00e3o vai precisar de uma batedeira. \u00c9 perfeitamente poss\u00edvel bater a m\u00e3o. E se voc\u00ea contar com a ajuda de fouet melhor ainda.\n\n\n\nAl\u00e9m disso, a massa fica t\u00e3o levinha, que aconselho voc\u00ea nem tentar desenformar. Dessa forma, sirva no tabuleiro ou travessa mesmo. Com isso, o processo ainda fica mais f\u00e1cil n\u00e3o \u00e9 mesmo?\n\n\n\nComo deixar o bolo de chocolate perfeito\n\n\n\nEssa receita, por mais simples que seja, tem algumas t\u00e9cnicas que permitem seu bolo ficar com sabor mais intenso, fofinho e molhadinho, como por exemplo:\n\n\n\nO caf\u00e9 ajuda a intensificar o sabor do chocolate. Por esse motivo, voc\u00ea vai come\u00e7ar fazendo uma calda com o caf\u00e9 quente e o cacau. Eu garanto que o sabor da bebida fica bem delicado, ent\u00e3o at\u00e9 mesmo quem n\u00e3o gosta muito de caf\u00e9 vai gostar;N\u00e3o quer caf\u00e9? Use \u00e1gua! Como falei anteriormente, eu realmente aconselho apostar no caf\u00e9. Mas caso realmente queira dispensar o ingrediente voc\u00ea pode usar \u00e1gua quente para fazer a calda de cacau;A calda faz toda a diferen\u00e7a. Outro motivo de ter apostado no cacau para essa receita \u00e9 que regamos nosso bolo com uma calda de a\u00e7\u00facar e cacau. Dessa forma, adicionamos ainda mais do\u00e7ura ao nosso bolo. Eu te garanto que a calda vai deixar sua massa desmanchando na boca;Espere seu bolo esfriar bem antes de servir. Essa massa fica bem leve, e se servir ainda morno, pode acontecer o que aconteceu comigo, e seu bolo se despeda\u00e7ar um pouco, rs\u2026 Mas nada que tire o brilho dessa massa fofinha!\n\n\n\nQuer mais dicas de como deixar seu bolo perfeito? Vem conferir nosso guia super completo clicando aqui.\n\n\n\nComo fazer ganache de chocolate para cobertura\n\n\n\nComo eu falei, fiz toda a constru\u00e7\u00e3o de sabor desse bolo para que eu pudesse caprichar na cobertura. Afinal, se tem algo melhor que bolo de chocolate com muita cobertura, eu desconhe\u00e7o!\n\n\n\nMas, como falei, eu prefiro sabores menos adocicados e com gosto mais intenso de chocolate. Por isso, optei por uma ganache de chocolate amargo (70%).\n\n\n\nPara prepar\u00e1-la derreti cerca de 150 g de chocolate amargo e fui juntando aos poucos o creme de leite. Como queria uma calda mais cremosa, utilizei cerca de 150 ml de creme.\n\n\n\nMas se preferir, voc\u00ea pode fazer um brigadeiro cremoso e se deliciar.\n\n\n\nReceita de bolo de chocolate com caf\u00e9\n\n\n\n\t\n\t\t\n\t\t\n\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t\t\n\n\n\n\t\t\tYield: 10 peda\u00e7osBolo de chocolate com caf\u00e9\n\n\n\t\t\t\n\n\t\t\t\n\n\n\t\t\tPrep Time: \n\t\t\t10 minutes \n\t\t\n\t\t\tCook Time: \n\t\t\t40 minutes \n\t\t\n\t\t\tTotal Time: \n\t\t\t50 minutes \n\t\t\n\t\n\n\t\tFofinho, delicioso e muito gostoso esse bolo de chocolate com caf\u00e9 \u00e9 perfeito para deixar o seu dia ainda mais feliz\n\t\t\n\t\n\t\tIngredients\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tMassa do bolo\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t2 ovos grandes\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 e 1\/2 x\u00edcara de a\u00e7\u00facar\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 x\u00edcara de \u00f3leo\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t350 ml de caf\u00e9 forte\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 x\u00edcara de cacau em p\u00f3\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t3 x\u00edcaras de farinha de trigo\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 colher de sopa de fermento para bolo\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tPara a calda\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 x\u00edcara de a\u00e7\u00facar\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 1\/2 x\u00edcara de \u00e1gua\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t2 colheres de sopa de cacau em p\u00f3\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\tInstructions\n\t\tComece pela massa do bolo. Por isso, j\u00e1 ligue seu forno para pr\u00e9 aquecer;Em seguida, misture o cacau com o caf\u00e9 ainda quente e deixe esfriar um pouco;Enquanto isso, em uma tigela grande, misture os ovos, o \u00f3leo e o a\u00e7\u00facar e bata bem at\u00e9 formar um creme bem uniforme;Ent\u00e3o, adicione a farinha de trigo peneirada e, sem seguida misture a calda de cacau com caf\u00e9 e com uma esp\u00e1tula deixe a massa ficar bem uniforme;Por \u00faltimo, adicione o fermento tamb\u00e9m peneirado e misture s\u00f3 o suficiente para incorporar a massa;Leve para assar em uma forma untada (utilizei manteiga e chocolate em p\u00f3), em temperatura aproximada de 200\u00b0 por 40 min ou at\u00e9 que seu bolo esteja firme e o palitinho volte com pequenos peda\u00e7os de massa e n\u00e3o com massa l\u00edquida;Enquanto seu bolo assa, prepare sua calda levando o a\u00e7\u00facar e a \u00e1gua para cozinhar em uma panela. Quando come\u00e7ar a ferver e o a\u00e7\u00facar j\u00e1 estiver totalmente dissolvido, retire do fogo e misture o cacau;Com o bolo n\u00e3o t\u00e3o quente, fa\u00e7a pequenos furos na massa e regue com a sua calda;Finalize com a cobertura que desejar.\t\n\t\n\t\tNotes\n\t\t\n\t\t\tCaso n\u00e3o goste de caf\u00e9, voc\u00ea pode substituir por \u00e1gua quente, por\u00e9m \u00e9 importante voc\u00ea saber que o sabor da bebida fica bem sutil e que a mesma ajuda a potencializar o sabor do cacau;Voc\u00ea tamb\u00e9m pode utilizar chocolate em p\u00f3 no lugar do cacau, mas sua massa ficar\u00e1 mais adocicada;Al\u00e9m disso, se voc\u00ea prefere sabores mais adocicados, pode preferir aumentar um pouco a quantidade de a\u00e7\u00facar. Mas n\u00e3o aconselho ultrapassar um total de 2 x\u00edcaras porque poder\u00e1 alterar bastante a textura da sua massa.\n\t\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\tVoc\u00ea fez essa receita?\n\t\t\tDeixe um coment\u00e1rio ou poste sua foto\n\t\t\n\t\n\n\t\t\n\n\t\t\n\n\t\t\n\t\n\n\t\n\n\n\nConfira a receita em v\u00eddeo\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nMais receitas de bolo deliciosas\n\n\n\nEsse bolo 3 leites tamb\u00e9m \u00e9 uma \u00f3tima op\u00e7\u00e3o para quem ama bolo molhadinho;Sem d\u00favida, esse bolo formigueiro com brigadeiro tem uma massa bem diferenciada e um resultado surpreendente;E para mais receitas de bolo de chocolate, \u00e9 s\u00f3 conferir esse especial de receitas.\n\n\n\nN\u00e3o perca essa receita! Salve no seu\u00a0Pinterest\n\n\n\n\n\n\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\n\n\n\n\t\n\t\t\n\t\n\n\nCami\n\t\t\n\t\t\tA cami cuida de toda a curadoria de conte\u00fado, concep\u00e7\u00e3o de receitas, estrat\u00e9gia digital e do food styling do naminhapanela. E tem sempre uma receita de fam\u00edlia para testar e trazer por aqui.\t\t\n\t\t\n\n\nNenhum coment\u00e1rio para essa receita. Seja o primeiro :)","post_title":"Bolo de chocolate com caf\u00e9","post_excerpt":"","post_status":"publish","comment_status":"open","ping_status":"open","post_password":"","post_name":"bolo-de-chocolate-com-cafe","to_ping":"","pinged":"","post_modified":"2022-07-21 20:01:07","post_modified_gmt":"2022-07-21 23:01:07","post_content_filtered":"","post_parent":0,"guid":"https:\/\/jornalocontexto.com.br\/?p=25016","menu_order":0,"post_type":"post","post_mime_type":"","comment_count":"0","filter":"raw"},{"ID":24814,"post_author":"5","post_date":"2022-07-05 06:51:13","post_date_gmt":"2022-07-05 09:51:13","post_content":"\u00c9 prov\u00e1vel que voc\u00ea queira fazer esse p\u00e3o caseiro sem sovar toda semana depois de experimentar essa del\u00edcia. Al\u00e9m de muito f\u00e1cil de fazer, ele fica crocante por fora, macio por dentro e muito gostoso.\n\n\n\nSem d\u00favida voc\u00ea vai se apaixonar por essa receita super simples.\n\n\n\n\nP\u00e3o simples sem sovar\n\n\n\nSim \u00e9 poss\u00edvel fazer p\u00e3o em casa e n\u00e3o precisar de for\u00e7a nos bra\u00e7os para trabalhar a massa e muito menos de uma batedeira planet\u00e1ria. \n\n\n\nComo uma boa apreciadora de p\u00e3es, confesso que fiquei com receio de testar uma receita sem sova e dessa forma, trazer para o p\u00e3o aquele sabor acentuado de fermento. Ou at\u00e9 mesmo uma textura pesada demais.\n\n\n\nMas acredite quando eu falo que essa receita \u00e9 incr\u00edvel!\n\n\n\nQuais os benef\u00edcios do p\u00e3o caseiro?\n\n\n\n\n\n\n\n\nAntes de mais nada, fazer seu pr\u00f3prio p\u00e3o traz uma sensa\u00e7\u00e3o muito gostosa. Arrisco em dizer, que fazer p\u00e3o \u00e9 diferente de fazer aquela receita mais complexa. Possivelmente isso acontece porque p\u00e3es geralmente tem receitas simples, que precisam de tempo e cuidado.\n\n\n\nAl\u00e9m disso, sem d\u00favida fazer o seu pr\u00f3prio p\u00e3o te permite saber exatamente os ingredientes da composi\u00e7\u00e3o. Com isso, voc\u00ea elimina aditivos e ingredientes muitas vezes usados intensificar o aroma e sabor dos p\u00e3es industrializado, assim como aumentar a sua durabilidade.\n\n\n\nQuanto tempo dura o p\u00e3o caseiro?\n\n\n\nPossivelmente esse possa ser um dos principais questionamentos de quem come\u00e7a a fazer p\u00e3o em casa. E sem d\u00favida, diferente dos p\u00e3es industrializados, o tempo de validade \u00e9 realmente menor.\n\n\n\nComo falei, sem os aditivos, \u00e9 prov\u00e1vel que seu p\u00e3o dure entre 2 a 3 sem perder tanto do sabor e textura. Mas certamente isso pode mudar dependendo do tempo, umidade e forma de armazenamento.\n\n\n\nUma dica que sempre dou para aumentar o tempo para consumo \u00e9 cortar seu p\u00e3o em fatias e levar a geladeira. Dessa forma, seu p\u00e3o pode durar at\u00e9 5 dias tranquilamente. No congelador, indico consumir em at\u00e9 10 dias para manter o sabor.\n\n\n\nNa hora de consumir, \u00e9 s\u00f3 esquentar na sanduicheira ou no forno e aproveitar.\n\n\n\nComo fazer um p\u00e3o sem sova\n\n\n\nMas afinal, qual a diferen\u00e7a de sovar ou n\u00e3o sua massa.\n\n\n\nComo falei, eu sou f\u00e3 n\u00e3o somente de p\u00e3es com muita sova, como tamb\u00e9m com os de longa fermenta\u00e7\u00e3o e principalmente os de fermenta\u00e7\u00e3o natural. Mas nem sempre no dia a dia d\u00e1 tempo de organizar para prepar\u00e1-los.\n\n\n\nMas afinal para que serve a sova? A sova permite a ativa\u00e7\u00e3o do gl\u00faten atrav\u00e9s de for\u00e7a mec\u00e2nica, seja manual ou com uma batedeira. Com o gl\u00faten ativado, a massa fica mais leve e el\u00e1stica. Por esse motivo, p\u00e3es com a sova bem feita, formam mais alv\u00e9olos (aqueles buracos na massa).\n\n\n\nMas e o p\u00e3o sem sova? N\u00e3o \u00e9 t\u00e3o bom?\n\n\n\nClaro que n\u00e3o, mas aqui o fermento tem um papel ainda mais importante para a textura da sua massa. Por isso, muitas vezes p\u00e3es sem sova precisam de uma quantidade maior de fermento. Al\u00e9m disso, com as dobras da massa, ser\u00e1 poss\u00edvel voc\u00ea fazer uma ativa\u00e7\u00e3o de gl\u00faten de forma extremante simples.\n\n\n\nReceita de p\u00e3o caseiro sem sovar\n\n\n\n\t\n\t\t\n\t\t\n\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t\t\n\n\n\n\t\t\tYield: 1 p\u00e3o grandeP\u00e3o caseiro sem sovar\n\n\n\t\t\t\n\n\t\t\t\n\n\n\t\t\tPrep Time: \n\t\t\t4 hours \n\t\t\n\t\t\tCook Time: \n\t\t\t50 minutes \n\t\t\n\t\t\tAdditional Time: \n\t\t\t15 minutes \n\t\t\n\t\t\tTotal Time: \n\t\t\t5 hours 5 minutes \n\t\t\n\t\n\n\t\tAprenda como preparar esse delicioso p\u00e3o caseiro sem sovar. Receita super simples e deliciosa\n\t\t\n\t\n\t\tIngredients\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t3 x\u00edcaras de farinha de trigo\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t2 colheres de ch\u00e1 de fermento para p\u00e3o\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 1\/2 x\u00edcara de \u00e1gua morna\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t2 colheres de ch\u00e1 de sal\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\tInstructions\n\t\tComece misturando a farinha, com o fermento e a \u00e1gua at\u00e9 formar uma massa bem uniforme;Em seguida, adicione o sal e misture mais um pouco para incorporar o ingrediente a massa;Logo ap\u00f3s, leve a massa para descansar durante 1 hora, depois desse tempo, dobre sua massa sobre si mesma 4 vezes. Repita esse processo depois de 2h e por fim, depois de 3 horas, d\u00ea o formato a sua massa e leve para assar em uma panela;O forno dever\u00e1 estar pr\u00e9 aquecido (por no m\u00ednimo 30 min) e em temperatura m\u00e1xima. Asse com a panela fechada por 30 min;Ap\u00f3s esse tempo retire a tampa da panela, deixe o forno em temperatura m\u00e9dia, e asse por 20 min ou at\u00e9 que seu p\u00e3o fique bem dourado;Deixe esfriar bem antes de cortar seu p\u00e3o.\t\n\t\n\t\tNotes\n\t\t\n\t\t\tConfira nossas dicas para fazer o p\u00e3o perfeito sem erros clicando aqui.\n\t\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\tVoc\u00ea fez essa receita?\n\t\t\tDeixe um coment\u00e1rio ou poste sua foto\n\t\t\n\t\n\n\t\t\n\n\t\t\n\n\t\t\n\t\n\n\t\n\n\n\nDicas para fazer o p\u00e3o perfeito\n\n\n\nComo falei essa receita \u00e9 extremamente simples, mas algumas dicas podem ajudar voc\u00ea a fazer o p\u00e3o perfeito, como por exemplo:\n\n\n\nN\u00f3s preparamos a massa sem batedeira, porque quer\u00edamos testar a forma mais simples de fazer essa receita, mas se desejar, voc\u00ea pode usar sem problemas;O sal deve entrar depois que a farinha, a \u00e1gua e o fermento estiver bem misturado, dessa forma, ele n\u00e3o ir\u00e1 prejudicar a a\u00e7\u00e3o do fermento;As dobras da massa s\u00e3o essenciais para deixar o seu p\u00e3o fofinho, para isso basta puxar as pontas e fazer uma dobra em cima da pr\u00f3pria massa. Clique aqui para conferir uma imagem que pode ajudar voc\u00ea a entender o processoN\u00f3s indicamos utilizar a panela (cer\u00e2mica, ferro ou vidro) porque dessa maneira, a casca fica bem fininha e crocante. Mas, caso n\u00e3o tenha uma panela que possa ir ao forno, voc\u00ea pode borrifar bastante \u00e1gua nas paredes do seu forno imediatamente antes de colocar seu p\u00e3o para assar. Isso aumentar\u00e1 a umidade, ajudando a deixar a casquinha perfeita;Segure a ansiedade e deixe seu p\u00e3o descansar depois que sair do forno. Isso porque ele continua cozinhando por mais alguns minutos enquanto esfria. Se voc\u00ea cortar ele assim que ficar pronto, provavelmente a massa estar\u00e1 \u00famida demais.\n\n\n\nMais receitas de p\u00e3es\n\n\n\n\u00c9 prov\u00e1vel que depois de experimentar esse p\u00e3o de batata, voc\u00ea dificilmente v\u00e1 querer fazer outra receita. \u00c9 delicioso e muito fofinho;Da mesma forma, esse p\u00e3o de cenoura \u00e9 simplesmente incr\u00edvel;Quem prefere um p\u00e3o mais r\u00fastico, mas ao mesmo tempo f\u00e1cil de fazer, vai gostar desse p\u00e3o com iogurte.\n\n\n\nN\u00e3o perca essa receita! Salve no seu\u00a0Pinterest\n\n\n\n\n\n\n\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t \r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tp\u00e3o artesanalp\u00e3o caseirop\u00e3o sem sovar\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\n\n\n\n\t\n\t\t\n\t\n\n\nCami\n\t\t\n\t\t\tA cami cuida de toda a curadoria de conte\u00fado, concep\u00e7\u00e3o de receitas, estrat\u00e9gia digital e do food styling do naminhapanela. 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Sem d\u00favida porque amo pipoca doce e al\u00e9m disso, porque essa receita \u00e9 imposs\u00edvel de errar.\n\n\n\nEu tenho certeza que voc\u00ea vai se apaixonar como eu!\n\n\n\n\nPipoca doce f\u00e1cil e r\u00e1pida\n\n\n\n\u00c9 prov\u00e1vel que voc\u00ea j\u00e1 tenha encontrado receitas de pipoca onde voc\u00ea primeiro estoura os gr\u00e3os para depois misturar com algum tipo de calda. Por\u00e9m, confesso que nunca testei. A ideia de ter que fazer uma simples pipoca doce em 2 passos, sempre me fez resistir a esse tipo de receita.\n\n\n\nPor isso, quando testei essa vers\u00e3o, onde voc\u00ea s\u00f3 precisa de 1 panela eu me apaixonei e comecei a testar varia\u00e7\u00f5es.\n\n\n\nComo resultado cheguei nessa receita super pr\u00e1tica, onde voc\u00ea rapidamente tem um pipoca doce com toque achocolatado para comer sem conseguir parar.\n\n\n\n\n\n\n\n\nPipoca de chocolate\n\n\n\nSe voc\u00ea chocolate, inegavelmente vai amar esse receita. Por\u00e9m, eu tenho uma super dica para voc\u00ea: utilize o cacau no seu preparo.\n\n\n\nEm primeiro lugar, \u00e9 poss\u00edvel sim utilizar o chocolate em p\u00f3, por\u00e9m, como voc\u00ea j\u00e1 utiliza um boa quantidade de a\u00e7\u00facar, utilizar o cacau vai trazer o sabor do chocolate no ponto perfeito de do\u00e7ura.\n\n\n\nNa verdade, \u00e9 poss\u00edvel utilizar at\u00e9 mesmo achocolatado, mas realmente o resultado final poder\u00e1 ficar extremamente doce.\n\n\n\nPipoca doce mais saud\u00e1vel\n\n\n\nAntes de mais nada \u00e9 importante voc\u00ea saber que n\u00e3o existe milagre da pipoca doce fit. Pelo menos n\u00e3o que eu saiba, rs\u2026\n\n\n\nMas, sem d\u00favida, essa op\u00e7\u00e3o \u00e9 uma vers\u00e3o com ingredientes menos industrializados. Isso porque, aqui usamos o a\u00e7\u00facar demerara (minimamente processado) ao inv\u00e9s do refinado (processado e geralmente com inclus\u00e3o de aditivos). Al\u00e9m disso, optamos pelo cacau puro para trazer o sabor de chocolate ao inv\u00e9s de adicionar mais um ingrediente com a\u00e7\u00facar em sua composi\u00e7\u00e3o (caso dos chocolates em p\u00f3 e achocolatado).\n\n\n\nReceita de pipoca doce com chocolate\n\n\n\n\t\n\t\t\n\t\t\n\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t\t\n\n\n\n\t\t\tYield: 4 por\u00e7\u00f5esPipoca doce com chocolate\n\n\n\t\t\t\n\n\t\t\t\n\n\n\t\t\tPrep Time: \n\t\t\t5 minutes \n\t\t\n\t\t\tCook Time: \n\t\t\t15 minutes \n\t\t\n\t\t\tTotal Time: \n\t\t\t20 minutes \n\t\t\n\t\n\n\t\tReceita deliciosa e super pr\u00e1tica de pipoca doce com chocolate para voc\u00ea se deliciar.\n\t\t\n\t\n\t\tIngredients\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t3\/4 x\u00edcara de milho\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1\/2 x\u00edcara de a\u00e7\u00facar demerara\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 colher de sopa de \u00f3leo\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1\/4 x\u00edcara de \u00e1gua\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 colher de sopa de cacau\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\tInstructions\n\t\tComece misturando o milho, o a\u00e7\u00facar, a \u00e1gua e o \u00f3leo e leve para cozinhar em fogo alto;Quando come\u00e7ar o a\u00e7\u00facar come\u00e7ar a formar uma calda bem grossa (esse etapa demora um pouco), adicione o cacau e misture bem;Misturando de vez em quando, deixe os primeiros milhos estourarem para s\u00f3 ent\u00e3o tampar a panela;Mexa sem parar at\u00e9 que os milhos estourem;Cuidado ao abrir a panela;Transfira sua pipoca para um tabuleiro, espalhando bem, e deixe esfriar por alguns poucos minutos;Solte caso tenha alguns blocos grudados e delicie.\t\n\t\n\t\tNotes\n\t\t\n\t\t\tConfira nas nossas observa\u00e7\u00f5es como fazer sua pipoca na panela normal.\n\t\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\tVoc\u00ea fez essa receita?\n\t\t\tDeixe um coment\u00e1rio ou poste sua foto\n\t\t\n\t\n\n\t\t\n\n\t\t\n\n\t\t\n\t\n\n\t\n\n\n\nComo fazer pipoca doce sem erros\n\n\n\nSe voc\u00ea \u00e9 um viciado em pipoca (como eu) eu aconselho bastante comprar uma panela do tipo pipoqueira. Isso porque, sem d\u00favida, \u00e9 a forma mais f\u00e1cil de fazer pipoca sem errar. Como ela possui a manivela, \u00e9 poss\u00edvel mexer seus gr\u00e3os durante todo o processo aumentando a probabilidade de todos os gr\u00e3os estourarem.\n\n\n\nMas independente da panela, algumas dicas s\u00e3o importantes para fazer a pipoca doce perfeita, como por exemplo:\n\n\n\nPrepare sua pipoca em fogo alto. Seus gr\u00e3os precisam de alta temperatura para estourarem e acredita em mim, fazendo dessa forma, \u00e9 mais prov\u00e1vel que voc\u00ea consiga estourar mais milho sem queimar sua pipoca;S\u00f3 adicione o cacau depois que o a\u00e7\u00facar formar uma calda. Isso porque o cacau \u00e9 bem sens\u00edvel e pode queimar com facilidade. Com isso, voc\u00ea evita o gosto de queimado;Misture sempre. Depois de adicionar o cacau voc\u00ea pode continuar misturando at\u00e9 que os primeiros gr\u00e3os estourem (n\u00e3o se preocupe eles n\u00e3o v\u00e3o voar em voc\u00ea). Quando isso acontecer, tampe a panela e continue mexendo at\u00e9 o final;Na panela normal, agite sem parar. A manivela da pipoqueira permite com que os gr\u00e3os estourados subam e os milhos fiquem em contato com a superf\u00edcie quente da panela. Mas, se voc\u00ea for fazer na panela normal, precisar\u00e1 agitar a mesa com frequ\u00eancia para reproduzir esse processo manualmente;Saiba a hora de tirar do fogo. Quando o intervalo entre um estouro e outro se tornar maior do que 2 segundos, retire a panela do fogo, aguarde um pouco at\u00e9 que realmente os gr\u00e3os parem de estourar e s\u00f3 ent\u00e3o abra a panelaDeixe esfriar. Sem d\u00favida a dica mais importante. Transfira sua pipoca para um tabuleiro, deixe esfriar por alguns minutos, separe um pouco as que ficarem grudadas e t\u00e1 pronta.\n\n\n\nConfira a receita em v\u00eddeo\n\n\n\n\n\n\n\nMais receitas de pipoca\n\n\n\nSem d\u00favida essa vers\u00e3o de pipoca salgada \u00e9 a minha preferida;Se voc\u00ea realmente n\u00e3o quer ter trabalho, essa vers\u00e3o de pipoca doce com achocolatado \u00e9 para voc\u00ea.\n\n\n\nN\u00e3o perca essa receita! Salve no seu\u00a0Pinterest\n\n\n\n\n\n\n\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t \r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tpipoca carameladapipoca de chocolatepipoca doce\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\n\n\n\n\t\n\t\t\n\t\n\n\nCami\n\t\t\n\t\t\tA cami cuida de toda a curadoria de conte\u00fado, concep\u00e7\u00e3o de receitas, estrat\u00e9gia digital e do food styling do naminhapanela. E tem sempre uma receita de fam\u00edlia para testar e trazer por aqui.\t\t\n\t\t\n\n\nNenhum coment\u00e1rio para essa receita. Seja o primeiro :)","post_title":"Pipoca doce com chocolate","post_excerpt":"","post_status":"publish","comment_status":"open","ping_status":"open","post_password":"","post_name":"pipoca-doce-com-chocolate","to_ping":"","pinged":"","post_modified":"2022-07-06 22:48:29","post_modified_gmt":"2022-07-07 01:48:29","post_content_filtered":"","post_parent":0,"guid":"https:\/\/jornalocontexto.com.br\/?p=24816","menu_order":0,"post_type":"post","post_mime_type":"","comment_count":"0","filter":"raw"},{"ID":24356,"post_author":"5","post_date":"2022-07-02 05:47:20","post_date_gmt":"2022-07-02 08:47:20","post_content":"Aprenda como fazer hamb\u00farguer caseiro e certamente se apaixone. Vamos te ensinar uma mistura de temperos que vai trazer ainda mais sabor para o seu lanche.\n\nE o melhor, confira as melhores dicas para fazer o hamb\u00farguer perfeito sem erros.\n\nQual a melhor carne para hamb\u00farguer?\n\n\u00c9 prov\u00e1vel que seu 1\u00ba pensamento seja buscar uma carne sem muita gordura. Mas esque\u00e7a isso. Carnes mais gordurosas al\u00e9m de sabor trazem mais sucul\u00eancia para o seu hamb\u00farguer.\n\nPor isso, esque\u00e7a o fil\u00e9 mignon e aposte em cortes como ac\u00e9m, contra fil\u00e9, fraldinha.\n\nAl\u00e9m disso, \u00e9 poss\u00edvel optar por uma carne mais magra, como o patinho e alcatra por exemplo, e adicionar bacon defumado mo\u00edda. Isso far\u00e1 com que al\u00e9m de sucul\u00eancia voc\u00ea tamb\u00e9m adicione uma dose extra de sabor.\n\nO segredo do hamb\u00farguer artesanal\n\nCertamente o grande segredo do hamb\u00farguer artesanal \u00e9 o fato de possuir uma mistura de carnes que traz mais sabor. Al\u00e9m disso, voc\u00ea pode adicionar temperos que deixaram sua carne ainda mais saborosa.\n\nAl\u00e9m disso, na maioria das vezes, a carne \u00e9 servida com uma altura de aproximadamente 2 cm e com o interior ao ponto.\n\nPor\u00e9m, \u00e9 cada vez mais frequente achar o hamb\u00farguer tipo smash, onde voc\u00ea amassa bem a sua carne o que acaba criando uma crosta crocante deliciosa a sua carne.\n\nDe fato a receita que vamos passar para voc\u00ea serve para ser feita das 2 formas e certamente vai ficar uma del\u00edcia. Nossa dica \u00e9 que para a vers\u00e3o tradicional voc\u00ea pese cerca de 150 a 160 g de carne , enquanto na vers\u00e3o smash utilize somente 90 a 100g.\n\nComo fazer hamb\u00farguer na frigideira\n\nPossivelmente essa \u00e9 a forma mais comum de grelhar a carne do seu hamb\u00farguer. Por isso, separamos algumas dicas, como por exemplo:\n\nUtilize uma frigideira anti aderente, dessa forma voc\u00ea n\u00e3o vai precisar adicionar muita gordura;Para o perfeito cozimento, deixa a frigideira esquentar bem antes de voc\u00ea adicionar a sua carne; Para preparar um hamb\u00farguer de 150 g ao ponto, indicamos que deixe grelhar, em fogo alto, por 3 min de cada lado. Mas esse tempo pode mudar de acordo com o tamanho da carne e com o ponto que voc\u00ea quer;Ap\u00f3s retirar da frigideira, deixe sua carne descansar por 1 a 2 minutos antes de servir.\n\nPor aqui tamb\u00e9m j\u00e1 fizermos esse hamb\u00farguer na churrasqueira, na air fryer ou at\u00e9 mesmo no forno. Neste \u00faltimo caso, nossa indica\u00e7\u00e3o \u00e9 usar uma grade para que a carne n\u00e3o fique em contato com o l\u00edquido que pode sair dela.\n\nMelhor p\u00e3o para hamb\u00farguer?\n\nSem d\u00favida escolher o p\u00e3o certo vai fazer toda a diferen\u00e7a no resultado final do seu sandu\u00edche. E por isso, meu conselho \u00e9 optar por um p\u00e3o macio, mas que ao mesmo tempo consiga manter a estrutura.\n\nAl\u00e9m dos p\u00e3es vendidos como para hamb\u00farguer, indico tamb\u00e9m os brioches, \u00f3timas op\u00e7\u00f5es para um sandu\u00edche gostoso.\n\nVoc\u00ea tamb\u00e9m pode fazer seu pr\u00f3prio p\u00e3o, minhas sugest\u00f5es s\u00e3o:\n\nEsse p\u00e3o de batata de longo fermenta\u00e7\u00e3o \u00e9 sem d\u00favida minha op\u00e7\u00e3o favorita no momento;Da mesma forma, esse p\u00e3o de cenoura \u00e9 uma op\u00e7\u00e3o deliciosa e super f\u00e1cil de fazer;E, sem d\u00favida, esse p\u00e3o australiano \u00e9 um cl\u00e1ssico que combina perfeitamente com qualquer sandu\u00edche.\n\nIngredientes\n\n1 kg de carne mo\u00edda\n\n1 colher de sopa de p\u00e1prica doce\n\n1 colher de sopa de a\u00e7\u00facar mascavo\n\n1 colhes de sopa de cebola em flocos\n\n1 colher de ch\u00e1 de sal\n\n1 colher de sopa de cominho\n\nEm uma tigela grande, disponha a sua carne mo\u00edda e, em seguida, v\u00e1 adicionando os temperos;Misture bem para espalhar o tempero em toda a sua carne;Forme bolas no peso que desejar e logo ap\u00f3s, achate como desejar (mais alto ou no formato smash);Leve a geladeira por alguns minutos antes de preparar;Clique aqui e confira todas as dicas para preparar seu hamb\u00farguer na frigideira.\n\nVoc\u00ea pode congelar seus hamb\u00fargueres j\u00e1 abertos para fazer depois. Para isso, deixe o mesmo descongelar na geladeira por algumas horas. Al\u00e9m disso, deixe em temperatura ambiente alguns minutos antes de prepar\u00e1-lo. Isso evitar\u00e1 que o centro fique gelado.","post_title":"Como fazer hamb\u00farguer caseiro","post_excerpt":"","post_status":"publish","comment_status":"open","ping_status":"open","post_password":"","post_name":"como-fazer-hamburguer-caseiro","to_ping":"","pinged":"","post_modified":"2022-07-04 10:56:03","post_modified_gmt":"2022-07-04 13:56:03","post_content_filtered":"","post_parent":0,"guid":"https:\/\/jornalocontexto.com.br\/?p=24356","menu_order":0,"post_type":"post","post_mime_type":"","comment_count":"0","filter":"raw"}],"next":false,"prev":true,"total_page":2},"paged":1,"column_class":"jeg_col_2o3","class":"epic_block_3"};
\n
17h \u2013 DJ Jenesys Reis
19h \u2013 Fabiano e Bonatto (sertanejo)
13\/05 (s\u00e1bado)
15h \u2013 DJ Xelel\u00e9u Daniel
17h - Anderson Paz (cantor)
19h \u2013 DJ Felipe Menezes
20h - Raiz do Sana (forr\u00f3)
14\/05 (domingo)
16h \u2013 DJ Anry Teixeira
19h \u2013 Paula Brito +Junior Antunes (sertanejo)
Programa\u00e7\u00e3o sujeita a altera\u00e7\u00f5es<\/p>\n\n\n\n
06\/05 (s\u00e1bado)
M\u00e1gico Janj\u00e3o, fazendo m\u00e1gicas e brincadeiras das 12h \u00e0s 17h
13h \u2013 \"Oficina Kids: Biscoitos amanteigados\", com Rafael Vicente Gomes, chef de patisserie
dos Chocolates Katz (dentro da Cozinha Gourmet)
16h \u2013 Horta Vertical (oficina de plantio de mudas)
07\/05 (domingo)
M\u00e1gico Janj\u00e3o, fazendo m\u00e1gicas e brincadeiras das 12h \u00e0s 17h<\/p>\n\n\n\n
15h \u2013 \"Oficina Kids: Brigadeiro Vegano sem gl\u00faten\", com Genilda Medeiros, nutricionista da
Acelbra-RJ (Associa\u00e7\u00e3o dos Cel\u00edacos do Brasil-RJ) (dentro da Cozinha Gourmet)
13\/05 (s\u00e1bado)
M\u00e1gico Janj\u00e3o, fazendo m\u00e1gicas e brincadeiras das 12h \u00e0s 17h
14\/05 (domingo)
M\u00e1gico Janj\u00e3o, fazendo m\u00e1gicas e brincadeiras das 12h \u00e0s 17h
Programa\u00e7\u00e3o sujeita a altera\u00e7\u00f5es<\/p>\n\n\n\n
<\/strong>Avenida das Am\u00e9ricas, 500, Barra da Tijuca \u2013 Downtown (Pra\u00e7a Central, em frente aos cinemas)
Dias 5, 6, 7, 12, 13 e 14 de maio (sexta, s\u00e1bado e domingo, em dois finais de semana seguidos)
Programa\u00e7\u00e3o das 12h \u00e0s 22h
Entrada franca, Pet friendly
#JuntosPeloArtesanal
Estacionamento com mais de 3 mil vagas
Pontos de t\u00e1xi, Uber e \u00f4nibus para todas regi\u00f5es do Rio e Baixada na entrada principal
Metr\u00f4: esta\u00e7\u00e3o Jardim Oce\u00e2nico
BRT: esta\u00e7\u00e3o Bosque Marapendi<\/p>\n","post_title":"Gastronomia e lazer na Barra","post_excerpt":"","post_status":"publish","comment_status":"open","ping_status":"closed","post_password":"","post_name":"gastronomia-e-lazer-na-barra","to_ping":"","pinged":"","post_modified":"2023-05-07 14:21:13","post_modified_gmt":"2023-05-07 17:21:13","post_content_filtered":"","post_parent":0,"guid":"https:\/\/jornalocontexto.com.br\/?p=33914","menu_order":0,"post_type":"post","post_mime_type":"","comment_count":"0","filter":"raw"},{"ID":25355,"post_author":"5","post_date":"2022-07-14 10:43:03","post_date_gmt":"2022-07-14 13:43:03","post_content":"Bolo de cenoura \u00e9, para mim, um dos bolos mais gostosos que existem. Inclusive acho que quase todo mundo vai concordar comigo. Ainda mais com uma caldinha de chocolate\u2026 Fica maravilhoso, \u00e9 daquelas receitas que abra\u00e7am a gente!\nHoje trago uma receita de bolo de cenoura com laranja (na minha opini\u00e3o \u00e9 ainda melhor que o bolo de cenoura comum) que, al\u00e9m de f\u00e1cil de fazer, n\u00e3o leva ovos e nem leite (afinal \u00e9 uma receita vegana) e \u00e9 muito saboroso!\n\n\nVoc\u00ea lembra de mim?\nMe chamo Isabela, sou uma comedora de carteirinha e amo fazer bolos. Sou vegana e uma vez por m\u00eas trago receitinhas 100% vegetais aqui pro Na Minha Panela. Ali\u00e1s voc\u00ea tamb\u00e9m pode me encontrar l\u00e1 no Instagram como @to_comendo, onde estou diariamente produzindo conte\u00fado e receitas gostosas.\nN\u00e3o sei se voc\u00ea j\u00e1 viu as outras receitas que postei por aqui, mas vale a pena dar uma olhada. Especialmente na receita de bolo de chocolate mais f\u00e1cil do mundo!\n\nComo fazer bolo de cenoura sem embatumar?\n\u00c9 comum que alguns bolos de cenoura fiquem muito pesados e n\u00e3o atendam nossas expectativas. Por\u00e9m vou te dar algumas dicas para que isso n\u00e3o aconte\u00e7a. O primeiro cuidado que precisamos ter \u00e9 n\u00e3o usar cenoura demais para garantir que n\u00e3o vai pesar a massa. Ent\u00e3o nessa receita deixo a medida em gramas da quantidade que costumo fazer aqui e d\u00e1 certo pra mim.\nAl\u00e9m disso, \u00e9 importante bater bem a cenoura, pr\u00e9-aquecer o forno, misturar a massa delicadamente\u2026 Segue a receita ao p\u00e9 da letra que d\u00e1 certo (e n\u00e3o esquece de usar medidores)!\n\n Bolo vegano de cenoura com laranja Ingredientes 1 + \u00bd x\u00edcara de a\u00e7\u00facar 2 x\u00edcaras de farinha de trigo 1 colher de ch\u00e1 de fermento \u00bd colher de ch\u00e1 de sal 1 colher de ch\u00e1 de bicarbonato de s\u00f3dio (ou substitua por fermento) \u00bd x\u00edcara de suco de laranja natural 1 colher de sopa de vinagre de ma\u00e7\u00e3 \u00bd x\u00edcara de \u00f3leo vegetal 2 cenouras m\u00e9dias (160-180g em m\u00e9dia) sem casca e picadas em peda\u00e7os pequenos Modo de Preparo Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno a 180\u00b0C Unte uma forma m\u00e9dia com \u00f3leo e farinha de trigo Peneire todos os secos e misture Bata todos os l\u00edquidos com a cenoura no liquidificador at\u00e9 ficar um creme bem lisinho Coloque a mistura dos l\u00edquidos numa vasilha e, por cima, os secos. Misture com com uma esp\u00e1tula sem fazer muitos movimentos circulares, suavemente at\u00e9 a massa estar completamente homog\u00eanea. N\u00e3o misture demais, sen\u00e3o pode prejudicar o crescimento! Asse por 30-40 minutos a 180\u00b0C ou at\u00e9 enfiar um palito no centro e sair limpinho E a caldinha, Isa?\nAnota a\u00ed! Derreti 50g de chocolate meio amargo (sem leite) com 50 ml de leite vegetal (pode ser de coco, aveia, castanhas, am\u00eandoas, soja, etc) e uma pitadinha de sal em banho maria.\nDepois joguei por cima do bolo e \u00e9 s\u00f3 devorar!\n\nSer\u00e1 que te convenci a testar esse bolinho sem ovos? Espero que sim!\nSe voc\u00ea fizer, me conta l\u00e1 no Instagram? N\u00e3o esquece de me marcar por l\u00e1\u00a0@to_comendo\u00a0e de marcar o\u00a0@naminhapanela\u00a0tamb\u00e9m :)\n\n\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\r\n\r\n\r\n\r\n\n\n\n\n\t\n\t\t\n\t\n\n\nIsa\n\t\t\n\t\t\tA Isa \u00e9 baiana, comilona de carteirinha, vegana, ama simplificar a culin\u00e1ria e valoriza muito comida feita em casa. Prefere mil vezes gastar dinheiro com ingredientes do que com restaurantes, adora misturar doce com salgado e sempre vai dormir pensando no que vai comer no dia seguinte.","post_title":"Bolo vegano de cenoura com laranja","post_excerpt":"","post_status":"publish","comment_status":"open","ping_status":"open","post_password":"","post_name":"bolo-vegano-de-cenoura-com-laranja","to_ping":"","pinged":"","post_modified":"2022-07-14 20:52:26","post_modified_gmt":"2022-07-14 23:52:26","post_content_filtered":"","post_parent":0,"guid":"https:\/\/jornalocontexto.com.br\/?p=25355","menu_order":0,"post_type":"post","post_mime_type":"","comment_count":"0","filter":"raw"},{"ID":25357,"post_author":"5","post_date":"2022-07-14 10:43:02","post_date_gmt":"2022-07-14 13:43:02","post_content":"Que tal testar uma vers\u00e3o de biscoito vegano de lim\u00e3o, incrivelmente delicioso e f\u00e1cil? Esse biscoito de maisena com toque de lim\u00e3o vai te surpreender logo na primeira mordida e vai fazer voc\u00ea se apaixonar. \n\n Biscoisto Vegano de Lim\u00e3o\nAlgumas pessoas conhecem esse biscoitinho como sequilhos e essa vers\u00e3o sem nenhum ingrediente de origem animal n\u00e3o fica devendo em nada a vers\u00e3o original. Ouso dizer, que achei mais levinha e delicada. Ent\u00e3o, mesmo que voc\u00ea n\u00e3o siga essa linha de alimenta\u00e7\u00e3o experimente, voc\u00ea vai amar.\n\n\n\n\n Biscoisto Vegano de Lim\u00e3o\nComo fazer o biscoito?\nOs ingredientes dessa receita s\u00e3o simples, a massa fica uma del\u00edcia de trabalhar e ele rende super bem! Ent\u00e3o, \u00e9 perfeita para presentear os amigos numa data especial ou para um lanchinho da tarde com caf\u00e9 quente e conversa demorada.\n Biscoito vegano de lim\u00e3o Tempo de preparo 5 Minutos Tempo de cozimento 10 Minutos Levinho e delicioso \u00e9 imposs\u00edvel n\u00e3o se apaixonar por esse biscoitinho Ingredientes 1 x\u00edcara de maisena \u00bc x\u00edcara de leite de coco \u00bc de x\u00edcara de \u00f3leo de coco 3 colheres de sopa de a\u00e7\u00facar demerara (mas se preferir pode usar a branca) 1 colher de sopa de raspas de lim\u00e3o \u00f3leo de coco para untar a forma Modo de Preparo Misture todos os ingredientes at\u00e9 formar uma massa uniforme, lisa e que desgrude das m\u00e3os. Fa\u00e7a pequenas bolinhas e disponha em um tabuleiro untado com \u00f3leo de coco e finalize achatando com um garfo. Por aqui, fiz biscoitinhos de cerca de 2 cm de di\u00e2metro. \u00c9 importante tentar manter uma unidade nos tamanhos para assar tudo por igual ;-) Asse em forno pr\u00e9 aquecido, em temperatura aproximada de 180\u00b0, por 10 min ou at\u00e9 que comecem a dourar levemente na parte de baixo. Deixe esfriar bem e guarde em pote hermeticamente fechado. Por\u00e7\u00e3o Serve:\u00a050 biscoitos \n\nPs: Dica, caso ame chocolate, experimente substituir o lim\u00e3o por cacau em p\u00f3!","post_title":"Biscoito vegano de lim\u00e3o","post_excerpt":"","post_status":"publish","comment_status":"open","ping_status":"open","post_password":"","post_name":"biscoito-vegano-de-limao","to_ping":"","pinged":"","post_modified":"2022-07-15 14:54:29","post_modified_gmt":"2022-07-15 17:54:29","post_content_filtered":"","post_parent":0,"guid":"https:\/\/jornalocontexto.com.br\/?p=25357","menu_order":0,"post_type":"post","post_mime_type":"","comment_count":"0","filter":"raw"},{"ID":25228,"post_author":"5","post_date":"2022-07-12 09:42:03","post_date_gmt":"2022-07-12 12:42:03","post_content":"Essa receita de biscoito de canela amanteigado \u00e9 daquelas que voc\u00ea vai guardar pra sempre no seu caderninho. Isso porque al\u00e9m de muito f\u00e1cil de fazer, ela leva pouqu\u00edssimos ingredientes, assim como \u00e9 bem vers\u00e1til.\n\nReceita de biscoito f\u00e1cil\n\nComo falei, o que mais gosto nessa receita \u00e9 o quanto ela \u00e9 f\u00e1cil de fazer. Afinal, a massa leva ingredientes simples e fica com uma textura que permite trabalhar sem dificuldades.\n\nAl\u00e9m disso, \u00e9 poss\u00edvel congelar a massa para ter sempre biscoitinhos a disposi\u00e7\u00e3o. Para isso, basta enrolar pequenas por\u00e7\u00f5es em pl\u00e1stico filme ou acondicionar em sacolas hermeticamente fechadas.\n\nPara utilizar a massa p\u00f3s congelamento, basta descongelar na geladeira e deixar em temperatura ambiente por alguns minutos para facilitar a manipula\u00e7\u00e3o da mesma.\n\nBiscoito de canela ou de gengibre\n\nOutra super vantagem dessa receita \u00e9 que voc\u00ea pode usar a mesma base para preparar 2 sabores diferentes. Seja com canela ou at\u00e9 mesmo com gengibre, eu tenho certeza que ambos ficar\u00e3o perfeitos.\n\nNa verdade, \u00e9 poss\u00edvel at\u00e9 mesmo dividir sua massa e preparar cada metade com um sabor. Para isso, basta deixar para adicionar seu \u201ctempero ao final da mistura.\n\nManteiga gelada\n\n\u00c9 prov\u00e1vel que voc\u00ea repare que na lista de ingredientes eu indico que utilize a manteiga gelada. E certamente isso faz toda a diferen\u00e7a na sua receita.\n\nIsso porque a manteiga gelada dar\u00e1 uma textura mais crocante para o seu biscoito. Sem d\u00favida \u00e9 uma dica super simples que voc\u00ea n\u00e3o pode deixar de seguir.\n\nComo fazer biscoito de canela amanteigado\n\nYield: 50 biscoitosBiscoito de canela amanteigado\n\nPrep Time:\n10 minutes\n\nCook Time:\n25 minutes\n\nTotal Time:\n35 minutes\n\nDelicioso, crocante e super f\u00e1cil de fazer, esse biscoito de canela amanteigado \u00e9 perfeito para acompanhar um caf\u00e9 gostoso.\n\nIngredients\n\n110 g de farinha de trigo\n\n1 colher de ch\u00e1 de canela\n\n1 colher de ch\u00e1 de bicarbonato\n\n2 colheres de sopa de a\u00e7\u00facar demerara\n\n2 colheres de sopa de mel\n\n50 g de manteiga\n\nInstructions\nCorte sua manteiga em cubos pequenos;Em seguida, misture bem todos os ingredientes amassando a manteiga com os dedos at\u00e9 formar uma massa uniforme e que desgrude das m\u00e3os;Leve sua massa a geladeira por alguns minutos;Ent\u00e3o, em uma superf\u00edcie enfarinhada, abra a sua massa e corte como desejar;Disponha seus biscoitos em um tabuleiro untado e leve ao forno pr\u00e9 aquecido por 25 min em temperatura de 200\u00b0. Esse tempo pode alterar de forno para forno, mas o seu biscoito deve estar com fundo dourada e levemente macio;Ap\u00f3s esse tempo, retire os biscoitos do forno e deixe esfriar para ficar bem crocante.\n\nNotes\n\nCaso seus biscoitos ainda estejam macios ap\u00f3s esfriar voc\u00ea pode voltar ele para o forno para acabar de assar;Ter uma esteira para assar \u00e9 uma \u00f3tima alternativa ao papel manteiga, assim como elimina a necessidade de untar sua forma.\n\nVoc\u00ea fez essa receita?\nDeixe um coment\u00e1rio ou poste sua foto\n\nAs melhores dicas para fazer um biscoito perfeito\n\nFazer biscoito certamente pode ser uma terapia. Mas, por mais f\u00e1cil que seja a receita, \u00e9 prov\u00e1vel que voc\u00ea precise de algumas informa\u00e7\u00f5es b\u00e1sicas para entender como deixar o seu biscoito ainda mais gostoso.\n\nEsse biscoito de canela \u00e9 uma dessas receitas f\u00e1ceis e com as nossas dicas, vai ser ainda mais f\u00e1cil preparar essas del\u00edcias.\n\nEsse biscoito de canela fica perfeito para acompanhar o capuccino cremoso.\n\nUse uma balan\u00e7a. Na verdade essa \u00e9 uma dica importante para o seu dia a dia na cozinha. Eu uso um modelo parecido com esse, super acess\u00edvel e que ajuda bastante. Voc\u00ea pode usar a nossa tabela de convers\u00e3o para ajudar a converter as quantidades em x\u00edcaras e colheres;A quantidade de farinha pode variar. De fato, seja por uma medida errada ou at\u00e9 mesmo por quest\u00f5es clim\u00e1ticas, a quantidade de farinha pode ser diferente para cada pessoa. Caso sua massa fique molenga e grudando na m\u00e3o, \u00e9 s\u00f3 adicionar farinha aos poucos. Caso aconte\u00e7a o contr\u00e1rio, e sua massa esteja seca demais, basta adicionar manteiga aos poucos (bem aos poucos mesmo);Biscoito se come frio. Eu sei que o cheirinho de biscoito assando \u00e9 incr\u00edvel. Mas n\u00e3o experimente seu biscoito assim que ele sair do forno. Isso porque ele ainda sai um pouco mole e precisar\u00e1 de alguns minutos para ficar crocante;Cuidado para n\u00e3o assar demais. N\u00e3o ache que o biscoito precisa sair crocante do forno. Se isso acontecer \u00e9 prov\u00e1vel que depois de esfriar ele esteja d\u00e3o duro que voc\u00ea n\u00e3o vai conseguir comer;Ama canela? Pode aumentar um pouco a quantidade indicada. O sabor de canela fica presente, por\u00e9m delicado. Perfeito para acompanhar um cafezinho gostoso. Mas se voc\u00ea gosta muito de canela, pode dobrar a quantidade sem problemas.\n\nMais receitas de biscoito\n\nQuer uma receita t\u00e3o f\u00e1cil quanto essa, mas de uma vers\u00e3o de biscoito salgado? Eu tenho certeza que voc\u00ea vai amar esse biscoito de parmes\u00e3o;E se voc\u00ea ama cookie, esse de chocolate \u00e9 simplesmente perfeito.\n\nN\u00e3o perca essa receita! Salve no seu Pinterest\n\nCami\n\nA cami cuida de toda a curadoria de conte\u00fado, concep\u00e7\u00e3o de receitas, estrat\u00e9gia digital e do food styling do naminhapanela. 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Mas al\u00e9m disso, ele fica super fofinho e molhadinho do jeito que eu gosto.\n\n\n\nSem d\u00favida, voc\u00ea vai querer fazer essa receita o quanto antes!\n\n\n\n\nChocolate ou cacau\n\n\n\nAntes de mais nada eu preciso te contar que para essa receita eu utilizei cacau n\u00e3o somente para a massa como tamb\u00e9m para a calda e ficou incr\u00edvel.\n\n\n\nConfesso que prefiro o sabor mais marcante que resulta de utilizar o cacau 100%. Com essa escolha, minha massa ficou menos doce, permitindo uma quantidade extra de cobertura sem ficar excessivamente doce.\n\n\n\nPor\u00e9m, meu paladar j\u00e1 est\u00e1 acostumado a preparos menos adocicados. Por isso, se voc\u00ea prefere um bolo mais docinho pode ser que prefira usar as vers\u00f5es de chocolate em p\u00f3.\n\n\n\n\n\n\n\n\nNa verdade, \u00e9 poss\u00edvel fazer essa receita at\u00e9 mesmo com achocolatado. Mas eu usaria essa como \u00faltima op\u00e7\u00e3o.\n\n\n\nReceita f\u00e1cil de bolo de chocolate\n\n\n\n\u00c9 prov\u00e1vel que a caracter\u00edstica que mais gosto desse bolo \u00e9 como ele \u00e9 pr\u00e1tico.\n\n\n\nPrimeiro porque voc\u00ea n\u00e3o vai precisar de uma batedeira. \u00c9 perfeitamente poss\u00edvel bater a m\u00e3o. E se voc\u00ea contar com a ajuda de fouet melhor ainda.\n\n\n\nAl\u00e9m disso, a massa fica t\u00e3o levinha, que aconselho voc\u00ea nem tentar desenformar. Dessa forma, sirva no tabuleiro ou travessa mesmo. Com isso, o processo ainda fica mais f\u00e1cil n\u00e3o \u00e9 mesmo?\n\n\n\nComo deixar o bolo de chocolate perfeito\n\n\n\nEssa receita, por mais simples que seja, tem algumas t\u00e9cnicas que permitem seu bolo ficar com sabor mais intenso, fofinho e molhadinho, como por exemplo:\n\n\n\nO caf\u00e9 ajuda a intensificar o sabor do chocolate. Por esse motivo, voc\u00ea vai come\u00e7ar fazendo uma calda com o caf\u00e9 quente e o cacau. Eu garanto que o sabor da bebida fica bem delicado, ent\u00e3o at\u00e9 mesmo quem n\u00e3o gosta muito de caf\u00e9 vai gostar;N\u00e3o quer caf\u00e9? Use \u00e1gua! Como falei anteriormente, eu realmente aconselho apostar no caf\u00e9. Mas caso realmente queira dispensar o ingrediente voc\u00ea pode usar \u00e1gua quente para fazer a calda de cacau;A calda faz toda a diferen\u00e7a. Outro motivo de ter apostado no cacau para essa receita \u00e9 que regamos nosso bolo com uma calda de a\u00e7\u00facar e cacau. Dessa forma, adicionamos ainda mais do\u00e7ura ao nosso bolo. Eu te garanto que a calda vai deixar sua massa desmanchando na boca;Espere seu bolo esfriar bem antes de servir. Essa massa fica bem leve, e se servir ainda morno, pode acontecer o que aconteceu comigo, e seu bolo se despeda\u00e7ar um pouco, rs\u2026 Mas nada que tire o brilho dessa massa fofinha!\n\n\n\nQuer mais dicas de como deixar seu bolo perfeito? Vem conferir nosso guia super completo clicando aqui.\n\n\n\nComo fazer ganache de chocolate para cobertura\n\n\n\nComo eu falei, fiz toda a constru\u00e7\u00e3o de sabor desse bolo para que eu pudesse caprichar na cobertura. Afinal, se tem algo melhor que bolo de chocolate com muita cobertura, eu desconhe\u00e7o!\n\n\n\nMas, como falei, eu prefiro sabores menos adocicados e com gosto mais intenso de chocolate. Por isso, optei por uma ganache de chocolate amargo (70%).\n\n\n\nPara prepar\u00e1-la derreti cerca de 150 g de chocolate amargo e fui juntando aos poucos o creme de leite. Como queria uma calda mais cremosa, utilizei cerca de 150 ml de creme.\n\n\n\nMas se preferir, voc\u00ea pode fazer um brigadeiro cremoso e se deliciar.\n\n\n\nReceita de bolo de chocolate com caf\u00e9\n\n\n\n\t\n\t\t\n\t\t\n\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t\t\n\n\n\n\t\t\tYield: 10 peda\u00e7osBolo de chocolate com caf\u00e9\n\n\n\t\t\t\n\n\t\t\t\n\n\n\t\t\tPrep Time: \n\t\t\t10 minutes \n\t\t\n\t\t\tCook Time: \n\t\t\t40 minutes \n\t\t\n\t\t\tTotal Time: \n\t\t\t50 minutes \n\t\t\n\t\n\n\t\tFofinho, delicioso e muito gostoso esse bolo de chocolate com caf\u00e9 \u00e9 perfeito para deixar o seu dia ainda mais feliz\n\t\t\n\t\n\t\tIngredients\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tMassa do bolo\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t2 ovos grandes\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 e 1\/2 x\u00edcara de a\u00e7\u00facar\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 x\u00edcara de \u00f3leo\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t350 ml de caf\u00e9 forte\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 x\u00edcara de cacau em p\u00f3\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t3 x\u00edcaras de farinha de trigo\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 colher de sopa de fermento para bolo\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tPara a calda\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 x\u00edcara de a\u00e7\u00facar\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 1\/2 x\u00edcara de \u00e1gua\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t2 colheres de sopa de cacau em p\u00f3\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\tInstructions\n\t\tComece pela massa do bolo. Por isso, j\u00e1 ligue seu forno para pr\u00e9 aquecer;Em seguida, misture o cacau com o caf\u00e9 ainda quente e deixe esfriar um pouco;Enquanto isso, em uma tigela grande, misture os ovos, o \u00f3leo e o a\u00e7\u00facar e bata bem at\u00e9 formar um creme bem uniforme;Ent\u00e3o, adicione a farinha de trigo peneirada e, sem seguida misture a calda de cacau com caf\u00e9 e com uma esp\u00e1tula deixe a massa ficar bem uniforme;Por \u00faltimo, adicione o fermento tamb\u00e9m peneirado e misture s\u00f3 o suficiente para incorporar a massa;Leve para assar em uma forma untada (utilizei manteiga e chocolate em p\u00f3), em temperatura aproximada de 200\u00b0 por 40 min ou at\u00e9 que seu bolo esteja firme e o palitinho volte com pequenos peda\u00e7os de massa e n\u00e3o com massa l\u00edquida;Enquanto seu bolo assa, prepare sua calda levando o a\u00e7\u00facar e a \u00e1gua para cozinhar em uma panela. Quando come\u00e7ar a ferver e o a\u00e7\u00facar j\u00e1 estiver totalmente dissolvido, retire do fogo e misture o cacau;Com o bolo n\u00e3o t\u00e3o quente, fa\u00e7a pequenos furos na massa e regue com a sua calda;Finalize com a cobertura que desejar.\t\n\t\n\t\tNotes\n\t\t\n\t\t\tCaso n\u00e3o goste de caf\u00e9, voc\u00ea pode substituir por \u00e1gua quente, por\u00e9m \u00e9 importante voc\u00ea saber que o sabor da bebida fica bem sutil e que a mesma ajuda a potencializar o sabor do cacau;Voc\u00ea tamb\u00e9m pode utilizar chocolate em p\u00f3 no lugar do cacau, mas sua massa ficar\u00e1 mais adocicada;Al\u00e9m disso, se voc\u00ea prefere sabores mais adocicados, pode preferir aumentar um pouco a quantidade de a\u00e7\u00facar. Mas n\u00e3o aconselho ultrapassar um total de 2 x\u00edcaras porque poder\u00e1 alterar bastante a textura da sua massa.\n\t\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\tVoc\u00ea fez essa receita?\n\t\t\tDeixe um coment\u00e1rio ou poste sua foto\n\t\t\n\t\n\n\t\t\n\n\t\t\n\n\t\t\n\t\n\n\t\n\n\n\nConfira a receita em v\u00eddeo\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nMais receitas de bolo deliciosas\n\n\n\nEsse bolo 3 leites tamb\u00e9m \u00e9 uma \u00f3tima op\u00e7\u00e3o para quem ama bolo molhadinho;Sem d\u00favida, esse bolo formigueiro com brigadeiro tem uma massa bem diferenciada e um resultado surpreendente;E para mais receitas de bolo de chocolate, \u00e9 s\u00f3 conferir esse especial de receitas.\n\n\n\nN\u00e3o perca essa receita! Salve no seu\u00a0Pinterest\n\n\n\n\n\n\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\n\n\n\n\t\n\t\t\n\t\n\n\nCami\n\t\t\n\t\t\tA cami cuida de toda a curadoria de conte\u00fado, concep\u00e7\u00e3o de receitas, estrat\u00e9gia digital e do food styling do naminhapanela. E tem sempre uma receita de fam\u00edlia para testar e trazer por aqui.\t\t\n\t\t\n\n\nNenhum coment\u00e1rio para essa receita. Seja o primeiro :)","post_title":"Bolo de chocolate com caf\u00e9","post_excerpt":"","post_status":"publish","comment_status":"open","ping_status":"open","post_password":"","post_name":"bolo-de-chocolate-com-cafe","to_ping":"","pinged":"","post_modified":"2022-07-21 20:01:07","post_modified_gmt":"2022-07-21 23:01:07","post_content_filtered":"","post_parent":0,"guid":"https:\/\/jornalocontexto.com.br\/?p=25016","menu_order":0,"post_type":"post","post_mime_type":"","comment_count":"0","filter":"raw"},{"ID":24814,"post_author":"5","post_date":"2022-07-05 06:51:13","post_date_gmt":"2022-07-05 09:51:13","post_content":"\u00c9 prov\u00e1vel que voc\u00ea queira fazer esse p\u00e3o caseiro sem sovar toda semana depois de experimentar essa del\u00edcia. Al\u00e9m de muito f\u00e1cil de fazer, ele fica crocante por fora, macio por dentro e muito gostoso.\n\n\n\nSem d\u00favida voc\u00ea vai se apaixonar por essa receita super simples.\n\n\n\n\nP\u00e3o simples sem sovar\n\n\n\nSim \u00e9 poss\u00edvel fazer p\u00e3o em casa e n\u00e3o precisar de for\u00e7a nos bra\u00e7os para trabalhar a massa e muito menos de uma batedeira planet\u00e1ria. \n\n\n\nComo uma boa apreciadora de p\u00e3es, confesso que fiquei com receio de testar uma receita sem sova e dessa forma, trazer para o p\u00e3o aquele sabor acentuado de fermento. Ou at\u00e9 mesmo uma textura pesada demais.\n\n\n\nMas acredite quando eu falo que essa receita \u00e9 incr\u00edvel!\n\n\n\nQuais os benef\u00edcios do p\u00e3o caseiro?\n\n\n\n\n\n\n\n\nAntes de mais nada, fazer seu pr\u00f3prio p\u00e3o traz uma sensa\u00e7\u00e3o muito gostosa. Arrisco em dizer, que fazer p\u00e3o \u00e9 diferente de fazer aquela receita mais complexa. Possivelmente isso acontece porque p\u00e3es geralmente tem receitas simples, que precisam de tempo e cuidado.\n\n\n\nAl\u00e9m disso, sem d\u00favida fazer o seu pr\u00f3prio p\u00e3o te permite saber exatamente os ingredientes da composi\u00e7\u00e3o. Com isso, voc\u00ea elimina aditivos e ingredientes muitas vezes usados intensificar o aroma e sabor dos p\u00e3es industrializado, assim como aumentar a sua durabilidade.\n\n\n\nQuanto tempo dura o p\u00e3o caseiro?\n\n\n\nPossivelmente esse possa ser um dos principais questionamentos de quem come\u00e7a a fazer p\u00e3o em casa. E sem d\u00favida, diferente dos p\u00e3es industrializados, o tempo de validade \u00e9 realmente menor.\n\n\n\nComo falei, sem os aditivos, \u00e9 prov\u00e1vel que seu p\u00e3o dure entre 2 a 3 sem perder tanto do sabor e textura. Mas certamente isso pode mudar dependendo do tempo, umidade e forma de armazenamento.\n\n\n\nUma dica que sempre dou para aumentar o tempo para consumo \u00e9 cortar seu p\u00e3o em fatias e levar a geladeira. Dessa forma, seu p\u00e3o pode durar at\u00e9 5 dias tranquilamente. No congelador, indico consumir em at\u00e9 10 dias para manter o sabor.\n\n\n\nNa hora de consumir, \u00e9 s\u00f3 esquentar na sanduicheira ou no forno e aproveitar.\n\n\n\nComo fazer um p\u00e3o sem sova\n\n\n\nMas afinal, qual a diferen\u00e7a de sovar ou n\u00e3o sua massa.\n\n\n\nComo falei, eu sou f\u00e3 n\u00e3o somente de p\u00e3es com muita sova, como tamb\u00e9m com os de longa fermenta\u00e7\u00e3o e principalmente os de fermenta\u00e7\u00e3o natural. Mas nem sempre no dia a dia d\u00e1 tempo de organizar para prepar\u00e1-los.\n\n\n\nMas afinal para que serve a sova? A sova permite a ativa\u00e7\u00e3o do gl\u00faten atrav\u00e9s de for\u00e7a mec\u00e2nica, seja manual ou com uma batedeira. Com o gl\u00faten ativado, a massa fica mais leve e el\u00e1stica. Por esse motivo, p\u00e3es com a sova bem feita, formam mais alv\u00e9olos (aqueles buracos na massa).\n\n\n\nMas e o p\u00e3o sem sova? N\u00e3o \u00e9 t\u00e3o bom?\n\n\n\nClaro que n\u00e3o, mas aqui o fermento tem um papel ainda mais importante para a textura da sua massa. Por isso, muitas vezes p\u00e3es sem sova precisam de uma quantidade maior de fermento. Al\u00e9m disso, com as dobras da massa, ser\u00e1 poss\u00edvel voc\u00ea fazer uma ativa\u00e7\u00e3o de gl\u00faten de forma extremante simples.\n\n\n\nReceita de p\u00e3o caseiro sem sovar\n\n\n\n\t\n\t\t\n\t\t\n\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t\t\n\n\n\n\t\t\tYield: 1 p\u00e3o grandeP\u00e3o caseiro sem sovar\n\n\n\t\t\t\n\n\t\t\t\n\n\n\t\t\tPrep Time: \n\t\t\t4 hours \n\t\t\n\t\t\tCook Time: \n\t\t\t50 minutes \n\t\t\n\t\t\tAdditional Time: \n\t\t\t15 minutes \n\t\t\n\t\t\tTotal Time: \n\t\t\t5 hours 5 minutes \n\t\t\n\t\n\n\t\tAprenda como preparar esse delicioso p\u00e3o caseiro sem sovar. Receita super simples e deliciosa\n\t\t\n\t\n\t\tIngredients\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t3 x\u00edcaras de farinha de trigo\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t2 colheres de ch\u00e1 de fermento para p\u00e3o\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 1\/2 x\u00edcara de \u00e1gua morna\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t2 colheres de ch\u00e1 de sal\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\tInstructions\n\t\tComece misturando a farinha, com o fermento e a \u00e1gua at\u00e9 formar uma massa bem uniforme;Em seguida, adicione o sal e misture mais um pouco para incorporar o ingrediente a massa;Logo ap\u00f3s, leve a massa para descansar durante 1 hora, depois desse tempo, dobre sua massa sobre si mesma 4 vezes. Repita esse processo depois de 2h e por fim, depois de 3 horas, d\u00ea o formato a sua massa e leve para assar em uma panela;O forno dever\u00e1 estar pr\u00e9 aquecido (por no m\u00ednimo 30 min) e em temperatura m\u00e1xima. Asse com a panela fechada por 30 min;Ap\u00f3s esse tempo retire a tampa da panela, deixe o forno em temperatura m\u00e9dia, e asse por 20 min ou at\u00e9 que seu p\u00e3o fique bem dourado;Deixe esfriar bem antes de cortar seu p\u00e3o.\t\n\t\n\t\tNotes\n\t\t\n\t\t\tConfira nossas dicas para fazer o p\u00e3o perfeito sem erros clicando aqui.\n\t\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\tVoc\u00ea fez essa receita?\n\t\t\tDeixe um coment\u00e1rio ou poste sua foto\n\t\t\n\t\n\n\t\t\n\n\t\t\n\n\t\t\n\t\n\n\t\n\n\n\nDicas para fazer o p\u00e3o perfeito\n\n\n\nComo falei essa receita \u00e9 extremamente simples, mas algumas dicas podem ajudar voc\u00ea a fazer o p\u00e3o perfeito, como por exemplo:\n\n\n\nN\u00f3s preparamos a massa sem batedeira, porque quer\u00edamos testar a forma mais simples de fazer essa receita, mas se desejar, voc\u00ea pode usar sem problemas;O sal deve entrar depois que a farinha, a \u00e1gua e o fermento estiver bem misturado, dessa forma, ele n\u00e3o ir\u00e1 prejudicar a a\u00e7\u00e3o do fermento;As dobras da massa s\u00e3o essenciais para deixar o seu p\u00e3o fofinho, para isso basta puxar as pontas e fazer uma dobra em cima da pr\u00f3pria massa. Clique aqui para conferir uma imagem que pode ajudar voc\u00ea a entender o processoN\u00f3s indicamos utilizar a panela (cer\u00e2mica, ferro ou vidro) porque dessa maneira, a casca fica bem fininha e crocante. Mas, caso n\u00e3o tenha uma panela que possa ir ao forno, voc\u00ea pode borrifar bastante \u00e1gua nas paredes do seu forno imediatamente antes de colocar seu p\u00e3o para assar. Isso aumentar\u00e1 a umidade, ajudando a deixar a casquinha perfeita;Segure a ansiedade e deixe seu p\u00e3o descansar depois que sair do forno. Isso porque ele continua cozinhando por mais alguns minutos enquanto esfria. Se voc\u00ea cortar ele assim que ficar pronto, provavelmente a massa estar\u00e1 \u00famida demais.\n\n\n\nMais receitas de p\u00e3es\n\n\n\n\u00c9 prov\u00e1vel que depois de experimentar esse p\u00e3o de batata, voc\u00ea dificilmente v\u00e1 querer fazer outra receita. \u00c9 delicioso e muito fofinho;Da mesma forma, esse p\u00e3o de cenoura \u00e9 simplesmente incr\u00edvel;Quem prefere um p\u00e3o mais r\u00fastico, mas ao mesmo tempo f\u00e1cil de fazer, vai gostar desse p\u00e3o com iogurte.\n\n\n\nN\u00e3o perca essa receita! Salve no seu\u00a0Pinterest\n\n\n\n\n\n\n\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t \r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tp\u00e3o artesanalp\u00e3o caseirop\u00e3o sem sovar\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\n\n\n\n\t\n\t\t\n\t\n\n\nCami\n\t\t\n\t\t\tA cami cuida de toda a curadoria de conte\u00fado, concep\u00e7\u00e3o de receitas, estrat\u00e9gia digital e do food styling do naminhapanela. E tem sempre uma receita de fam\u00edlia para testar e trazer por aqui.\t\t\n\t\t\n\n\nNenhum coment\u00e1rio para essa receita. Seja o primeiro :)","post_title":"P\u00e3o caseiro sem sovar","post_excerpt":"","post_status":"publish","comment_status":"open","ping_status":"open","post_password":"","post_name":"pao-caseiro-sem-sovar","to_ping":"","pinged":"","post_modified":"2022-07-06 22:48:47","post_modified_gmt":"2022-07-07 01:48:47","post_content_filtered":"","post_parent":0,"guid":"https:\/\/jornalocontexto.com.br\/?p=24814","menu_order":0,"post_type":"post","post_mime_type":"","comment_count":"0","filter":"raw"},{"ID":24816,"post_author":"5","post_date":"2022-07-05 06:51:12","post_date_gmt":"2022-07-05 09:51:12","post_content":"Certamente essa pipoca doce com chocolate \u00e9 uma das receitas que mais tenho feito nos \u00faltimos tempos. Sem d\u00favida porque amo pipoca doce e al\u00e9m disso, porque essa receita \u00e9 imposs\u00edvel de errar.\n\n\n\nEu tenho certeza que voc\u00ea vai se apaixonar como eu!\n\n\n\n\nPipoca doce f\u00e1cil e r\u00e1pida\n\n\n\n\u00c9 prov\u00e1vel que voc\u00ea j\u00e1 tenha encontrado receitas de pipoca onde voc\u00ea primeiro estoura os gr\u00e3os para depois misturar com algum tipo de calda. Por\u00e9m, confesso que nunca testei. A ideia de ter que fazer uma simples pipoca doce em 2 passos, sempre me fez resistir a esse tipo de receita.\n\n\n\nPor isso, quando testei essa vers\u00e3o, onde voc\u00ea s\u00f3 precisa de 1 panela eu me apaixonei e comecei a testar varia\u00e7\u00f5es.\n\n\n\nComo resultado cheguei nessa receita super pr\u00e1tica, onde voc\u00ea rapidamente tem um pipoca doce com toque achocolatado para comer sem conseguir parar.\n\n\n\n\n\n\n\n\nPipoca de chocolate\n\n\n\nSe voc\u00ea chocolate, inegavelmente vai amar esse receita. Por\u00e9m, eu tenho uma super dica para voc\u00ea: utilize o cacau no seu preparo.\n\n\n\nEm primeiro lugar, \u00e9 poss\u00edvel sim utilizar o chocolate em p\u00f3, por\u00e9m, como voc\u00ea j\u00e1 utiliza um boa quantidade de a\u00e7\u00facar, utilizar o cacau vai trazer o sabor do chocolate no ponto perfeito de do\u00e7ura.\n\n\n\nNa verdade, \u00e9 poss\u00edvel utilizar at\u00e9 mesmo achocolatado, mas realmente o resultado final poder\u00e1 ficar extremamente doce.\n\n\n\nPipoca doce mais saud\u00e1vel\n\n\n\nAntes de mais nada \u00e9 importante voc\u00ea saber que n\u00e3o existe milagre da pipoca doce fit. Pelo menos n\u00e3o que eu saiba, rs\u2026\n\n\n\nMas, sem d\u00favida, essa op\u00e7\u00e3o \u00e9 uma vers\u00e3o com ingredientes menos industrializados. Isso porque, aqui usamos o a\u00e7\u00facar demerara (minimamente processado) ao inv\u00e9s do refinado (processado e geralmente com inclus\u00e3o de aditivos). Al\u00e9m disso, optamos pelo cacau puro para trazer o sabor de chocolate ao inv\u00e9s de adicionar mais um ingrediente com a\u00e7\u00facar em sua composi\u00e7\u00e3o (caso dos chocolates em p\u00f3 e achocolatado).\n\n\n\nReceita de pipoca doce com chocolate\n\n\n\n\t\n\t\t\n\t\t\n\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t\t\n\n\n\n\t\t\tYield: 4 por\u00e7\u00f5esPipoca doce com chocolate\n\n\n\t\t\t\n\n\t\t\t\n\n\n\t\t\tPrep Time: \n\t\t\t5 minutes \n\t\t\n\t\t\tCook Time: \n\t\t\t15 minutes \n\t\t\n\t\t\tTotal Time: \n\t\t\t20 minutes \n\t\t\n\t\n\n\t\tReceita deliciosa e super pr\u00e1tica de pipoca doce com chocolate para voc\u00ea se deliciar.\n\t\t\n\t\n\t\tIngredients\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t3\/4 x\u00edcara de milho\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1\/2 x\u00edcara de a\u00e7\u00facar demerara\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 colher de sopa de \u00f3leo\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1\/4 x\u00edcara de \u00e1gua\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 colher de sopa de cacau\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\tInstructions\n\t\tComece misturando o milho, o a\u00e7\u00facar, a \u00e1gua e o \u00f3leo e leve para cozinhar em fogo alto;Quando come\u00e7ar o a\u00e7\u00facar come\u00e7ar a formar uma calda bem grossa (esse etapa demora um pouco), adicione o cacau e misture bem;Misturando de vez em quando, deixe os primeiros milhos estourarem para s\u00f3 ent\u00e3o tampar a panela;Mexa sem parar at\u00e9 que os milhos estourem;Cuidado ao abrir a panela;Transfira sua pipoca para um tabuleiro, espalhando bem, e deixe esfriar por alguns poucos minutos;Solte caso tenha alguns blocos grudados e delicie.\t\n\t\n\t\tNotes\n\t\t\n\t\t\tConfira nas nossas observa\u00e7\u00f5es como fazer sua pipoca na panela normal.\n\t\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\tVoc\u00ea fez essa receita?\n\t\t\tDeixe um coment\u00e1rio ou poste sua foto\n\t\t\n\t\n\n\t\t\n\n\t\t\n\n\t\t\n\t\n\n\t\n\n\n\nComo fazer pipoca doce sem erros\n\n\n\nSe voc\u00ea \u00e9 um viciado em pipoca (como eu) eu aconselho bastante comprar uma panela do tipo pipoqueira. Isso porque, sem d\u00favida, \u00e9 a forma mais f\u00e1cil de fazer pipoca sem errar. Como ela possui a manivela, \u00e9 poss\u00edvel mexer seus gr\u00e3os durante todo o processo aumentando a probabilidade de todos os gr\u00e3os estourarem.\n\n\n\nMas independente da panela, algumas dicas s\u00e3o importantes para fazer a pipoca doce perfeita, como por exemplo:\n\n\n\nPrepare sua pipoca em fogo alto. Seus gr\u00e3os precisam de alta temperatura para estourarem e acredita em mim, fazendo dessa forma, \u00e9 mais prov\u00e1vel que voc\u00ea consiga estourar mais milho sem queimar sua pipoca;S\u00f3 adicione o cacau depois que o a\u00e7\u00facar formar uma calda. Isso porque o cacau \u00e9 bem sens\u00edvel e pode queimar com facilidade. Com isso, voc\u00ea evita o gosto de queimado;Misture sempre. Depois de adicionar o cacau voc\u00ea pode continuar misturando at\u00e9 que os primeiros gr\u00e3os estourem (n\u00e3o se preocupe eles n\u00e3o v\u00e3o voar em voc\u00ea). Quando isso acontecer, tampe a panela e continue mexendo at\u00e9 o final;Na panela normal, agite sem parar. A manivela da pipoqueira permite com que os gr\u00e3os estourados subam e os milhos fiquem em contato com a superf\u00edcie quente da panela. Mas, se voc\u00ea for fazer na panela normal, precisar\u00e1 agitar a mesa com frequ\u00eancia para reproduzir esse processo manualmente;Saiba a hora de tirar do fogo. Quando o intervalo entre um estouro e outro se tornar maior do que 2 segundos, retire a panela do fogo, aguarde um pouco at\u00e9 que realmente os gr\u00e3os parem de estourar e s\u00f3 ent\u00e3o abra a panelaDeixe esfriar. Sem d\u00favida a dica mais importante. Transfira sua pipoca para um tabuleiro, deixe esfriar por alguns minutos, separe um pouco as que ficarem grudadas e t\u00e1 pronta.\n\n\n\nConfira a receita em v\u00eddeo\n\n\n\n\n\n\n\nMais receitas de pipoca\n\n\n\nSem d\u00favida essa vers\u00e3o de pipoca salgada \u00e9 a minha preferida;Se voc\u00ea realmente n\u00e3o quer ter trabalho, essa vers\u00e3o de pipoca doce com achocolatado \u00e9 para voc\u00ea.\n\n\n\nN\u00e3o perca essa receita! Salve no seu\u00a0Pinterest\n\n\n\n\n\n\n\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t \r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tpipoca carameladapipoca de chocolatepipoca doce\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\n\n\n\n\t\n\t\t\n\t\n\n\nCami\n\t\t\n\t\t\tA cami cuida de toda a curadoria de conte\u00fado, concep\u00e7\u00e3o de receitas, estrat\u00e9gia digital e do food styling do naminhapanela. E tem sempre uma receita de fam\u00edlia para testar e trazer por aqui.\t\t\n\t\t\n\n\nNenhum coment\u00e1rio para essa receita. Seja o primeiro :)","post_title":"Pipoca doce com chocolate","post_excerpt":"","post_status":"publish","comment_status":"open","ping_status":"open","post_password":"","post_name":"pipoca-doce-com-chocolate","to_ping":"","pinged":"","post_modified":"2022-07-06 22:48:29","post_modified_gmt":"2022-07-07 01:48:29","post_content_filtered":"","post_parent":0,"guid":"https:\/\/jornalocontexto.com.br\/?p=24816","menu_order":0,"post_type":"post","post_mime_type":"","comment_count":"0","filter":"raw"},{"ID":24356,"post_author":"5","post_date":"2022-07-02 05:47:20","post_date_gmt":"2022-07-02 08:47:20","post_content":"Aprenda como fazer hamb\u00farguer caseiro e certamente se apaixone. Vamos te ensinar uma mistura de temperos que vai trazer ainda mais sabor para o seu lanche.\n\nE o melhor, confira as melhores dicas para fazer o hamb\u00farguer perfeito sem erros.\n\nQual a melhor carne para hamb\u00farguer?\n\n\u00c9 prov\u00e1vel que seu 1\u00ba pensamento seja buscar uma carne sem muita gordura. Mas esque\u00e7a isso. Carnes mais gordurosas al\u00e9m de sabor trazem mais sucul\u00eancia para o seu hamb\u00farguer.\n\nPor isso, esque\u00e7a o fil\u00e9 mignon e aposte em cortes como ac\u00e9m, contra fil\u00e9, fraldinha.\n\nAl\u00e9m disso, \u00e9 poss\u00edvel optar por uma carne mais magra, como o patinho e alcatra por exemplo, e adicionar bacon defumado mo\u00edda. Isso far\u00e1 com que al\u00e9m de sucul\u00eancia voc\u00ea tamb\u00e9m adicione uma dose extra de sabor.\n\nO segredo do hamb\u00farguer artesanal\n\nCertamente o grande segredo do hamb\u00farguer artesanal \u00e9 o fato de possuir uma mistura de carnes que traz mais sabor. Al\u00e9m disso, voc\u00ea pode adicionar temperos que deixaram sua carne ainda mais saborosa.\n\nAl\u00e9m disso, na maioria das vezes, a carne \u00e9 servida com uma altura de aproximadamente 2 cm e com o interior ao ponto.\n\nPor\u00e9m, \u00e9 cada vez mais frequente achar o hamb\u00farguer tipo smash, onde voc\u00ea amassa bem a sua carne o que acaba criando uma crosta crocante deliciosa a sua carne.\n\nDe fato a receita que vamos passar para voc\u00ea serve para ser feita das 2 formas e certamente vai ficar uma del\u00edcia. Nossa dica \u00e9 que para a vers\u00e3o tradicional voc\u00ea pese cerca de 150 a 160 g de carne , enquanto na vers\u00e3o smash utilize somente 90 a 100g.\n\nComo fazer hamb\u00farguer na frigideira\n\nPossivelmente essa \u00e9 a forma mais comum de grelhar a carne do seu hamb\u00farguer. Por isso, separamos algumas dicas, como por exemplo:\n\nUtilize uma frigideira anti aderente, dessa forma voc\u00ea n\u00e3o vai precisar adicionar muita gordura;Para o perfeito cozimento, deixa a frigideira esquentar bem antes de voc\u00ea adicionar a sua carne; Para preparar um hamb\u00farguer de 150 g ao ponto, indicamos que deixe grelhar, em fogo alto, por 3 min de cada lado. Mas esse tempo pode mudar de acordo com o tamanho da carne e com o ponto que voc\u00ea quer;Ap\u00f3s retirar da frigideira, deixe sua carne descansar por 1 a 2 minutos antes de servir.\n\nPor aqui tamb\u00e9m j\u00e1 fizermos esse hamb\u00farguer na churrasqueira, na air fryer ou at\u00e9 mesmo no forno. Neste \u00faltimo caso, nossa indica\u00e7\u00e3o \u00e9 usar uma grade para que a carne n\u00e3o fique em contato com o l\u00edquido que pode sair dela.\n\nMelhor p\u00e3o para hamb\u00farguer?\n\nSem d\u00favida escolher o p\u00e3o certo vai fazer toda a diferen\u00e7a no resultado final do seu sandu\u00edche. E por isso, meu conselho \u00e9 optar por um p\u00e3o macio, mas que ao mesmo tempo consiga manter a estrutura.\n\nAl\u00e9m dos p\u00e3es vendidos como para hamb\u00farguer, indico tamb\u00e9m os brioches, \u00f3timas op\u00e7\u00f5es para um sandu\u00edche gostoso.\n\nVoc\u00ea tamb\u00e9m pode fazer seu pr\u00f3prio p\u00e3o, minhas sugest\u00f5es s\u00e3o:\n\nEsse p\u00e3o de batata de longo fermenta\u00e7\u00e3o \u00e9 sem d\u00favida minha op\u00e7\u00e3o favorita no momento;Da mesma forma, esse p\u00e3o de cenoura \u00e9 uma op\u00e7\u00e3o deliciosa e super f\u00e1cil de fazer;E, sem d\u00favida, esse p\u00e3o australiano \u00e9 um cl\u00e1ssico que combina perfeitamente com qualquer sandu\u00edche.\n\nIngredientes\n\n1 kg de carne mo\u00edda\n\n1 colher de sopa de p\u00e1prica doce\n\n1 colher de sopa de a\u00e7\u00facar mascavo\n\n1 colhes de sopa de cebola em flocos\n\n1 colher de ch\u00e1 de sal\n\n1 colher de sopa de cominho\n\nEm uma tigela grande, disponha a sua carne mo\u00edda e, em seguida, v\u00e1 adicionando os temperos;Misture bem para espalhar o tempero em toda a sua carne;Forme bolas no peso que desejar e logo ap\u00f3s, achate como desejar (mais alto ou no formato smash);Leve a geladeira por alguns minutos antes de preparar;Clique aqui e confira todas as dicas para preparar seu hamb\u00farguer na frigideira.\n\nVoc\u00ea pode congelar seus hamb\u00fargueres j\u00e1 abertos para fazer depois. Para isso, deixe o mesmo descongelar na geladeira por algumas horas. Al\u00e9m disso, deixe em temperatura ambiente alguns minutos antes de prepar\u00e1-lo. Isso evitar\u00e1 que o centro fique gelado.","post_title":"Como fazer hamb\u00farguer caseiro","post_excerpt":"","post_status":"publish","comment_status":"open","ping_status":"open","post_password":"","post_name":"como-fazer-hamburguer-caseiro","to_ping":"","pinged":"","post_modified":"2022-07-04 10:56:03","post_modified_gmt":"2022-07-04 13:56:03","post_content_filtered":"","post_parent":0,"guid":"https:\/\/jornalocontexto.com.br\/?p=24356","menu_order":0,"post_type":"post","post_mime_type":"","comment_count":"0","filter":"raw"}],"next":false,"prev":true,"total_page":2},"paged":1,"column_class":"jeg_col_2o3","class":"epic_block_3"};
\n
19h - Anna Lima +Junior Antunes (sertanejo) <\/p>\n\n\n\n
17h \u2013 DJ Jenesys Reis
19h \u2013 Fabiano e Bonatto (sertanejo)
13\/05 (s\u00e1bado)
15h \u2013 DJ Xelel\u00e9u Daniel
17h - Anderson Paz (cantor)
19h \u2013 DJ Felipe Menezes
20h - Raiz do Sana (forr\u00f3)
14\/05 (domingo)
16h \u2013 DJ Anry Teixeira
19h \u2013 Paula Brito +Junior Antunes (sertanejo)
Programa\u00e7\u00e3o sujeita a altera\u00e7\u00f5es<\/p>\n\n\n\n
06\/05 (s\u00e1bado)
M\u00e1gico Janj\u00e3o, fazendo m\u00e1gicas e brincadeiras das 12h \u00e0s 17h
13h \u2013 \"Oficina Kids: Biscoitos amanteigados\", com Rafael Vicente Gomes, chef de patisserie
dos Chocolates Katz (dentro da Cozinha Gourmet)
16h \u2013 Horta Vertical (oficina de plantio de mudas)
07\/05 (domingo)
M\u00e1gico Janj\u00e3o, fazendo m\u00e1gicas e brincadeiras das 12h \u00e0s 17h<\/p>\n\n\n\n
15h \u2013 \"Oficina Kids: Brigadeiro Vegano sem gl\u00faten\", com Genilda Medeiros, nutricionista da
Acelbra-RJ (Associa\u00e7\u00e3o dos Cel\u00edacos do Brasil-RJ) (dentro da Cozinha Gourmet)
13\/05 (s\u00e1bado)
M\u00e1gico Janj\u00e3o, fazendo m\u00e1gicas e brincadeiras das 12h \u00e0s 17h
14\/05 (domingo)
M\u00e1gico Janj\u00e3o, fazendo m\u00e1gicas e brincadeiras das 12h \u00e0s 17h
Programa\u00e7\u00e3o sujeita a altera\u00e7\u00f5es<\/p>\n\n\n\n
<\/strong>Avenida das Am\u00e9ricas, 500, Barra da Tijuca \u2013 Downtown (Pra\u00e7a Central, em frente aos cinemas)
Dias 5, 6, 7, 12, 13 e 14 de maio (sexta, s\u00e1bado e domingo, em dois finais de semana seguidos)
Programa\u00e7\u00e3o das 12h \u00e0s 22h
Entrada franca, Pet friendly
#JuntosPeloArtesanal
Estacionamento com mais de 3 mil vagas
Pontos de t\u00e1xi, Uber e \u00f4nibus para todas regi\u00f5es do Rio e Baixada na entrada principal
Metr\u00f4: esta\u00e7\u00e3o Jardim Oce\u00e2nico
BRT: esta\u00e7\u00e3o Bosque Marapendi<\/p>\n","post_title":"Gastronomia e lazer na Barra","post_excerpt":"","post_status":"publish","comment_status":"open","ping_status":"closed","post_password":"","post_name":"gastronomia-e-lazer-na-barra","to_ping":"","pinged":"","post_modified":"2023-05-07 14:21:13","post_modified_gmt":"2023-05-07 17:21:13","post_content_filtered":"","post_parent":0,"guid":"https:\/\/jornalocontexto.com.br\/?p=33914","menu_order":0,"post_type":"post","post_mime_type":"","comment_count":"0","filter":"raw"},{"ID":25355,"post_author":"5","post_date":"2022-07-14 10:43:03","post_date_gmt":"2022-07-14 13:43:03","post_content":"Bolo de cenoura \u00e9, para mim, um dos bolos mais gostosos que existem. Inclusive acho que quase todo mundo vai concordar comigo. Ainda mais com uma caldinha de chocolate\u2026 Fica maravilhoso, \u00e9 daquelas receitas que abra\u00e7am a gente!\nHoje trago uma receita de bolo de cenoura com laranja (na minha opini\u00e3o \u00e9 ainda melhor que o bolo de cenoura comum) que, al\u00e9m de f\u00e1cil de fazer, n\u00e3o leva ovos e nem leite (afinal \u00e9 uma receita vegana) e \u00e9 muito saboroso!\n\n\nVoc\u00ea lembra de mim?\nMe chamo Isabela, sou uma comedora de carteirinha e amo fazer bolos. Sou vegana e uma vez por m\u00eas trago receitinhas 100% vegetais aqui pro Na Minha Panela. Ali\u00e1s voc\u00ea tamb\u00e9m pode me encontrar l\u00e1 no Instagram como @to_comendo, onde estou diariamente produzindo conte\u00fado e receitas gostosas.\nN\u00e3o sei se voc\u00ea j\u00e1 viu as outras receitas que postei por aqui, mas vale a pena dar uma olhada. Especialmente na receita de bolo de chocolate mais f\u00e1cil do mundo!\n\nComo fazer bolo de cenoura sem embatumar?\n\u00c9 comum que alguns bolos de cenoura fiquem muito pesados e n\u00e3o atendam nossas expectativas. Por\u00e9m vou te dar algumas dicas para que isso n\u00e3o aconte\u00e7a. O primeiro cuidado que precisamos ter \u00e9 n\u00e3o usar cenoura demais para garantir que n\u00e3o vai pesar a massa. Ent\u00e3o nessa receita deixo a medida em gramas da quantidade que costumo fazer aqui e d\u00e1 certo pra mim.\nAl\u00e9m disso, \u00e9 importante bater bem a cenoura, pr\u00e9-aquecer o forno, misturar a massa delicadamente\u2026 Segue a receita ao p\u00e9 da letra que d\u00e1 certo (e n\u00e3o esquece de usar medidores)!\n\n Bolo vegano de cenoura com laranja Ingredientes 1 + \u00bd x\u00edcara de a\u00e7\u00facar 2 x\u00edcaras de farinha de trigo 1 colher de ch\u00e1 de fermento \u00bd colher de ch\u00e1 de sal 1 colher de ch\u00e1 de bicarbonato de s\u00f3dio (ou substitua por fermento) \u00bd x\u00edcara de suco de laranja natural 1 colher de sopa de vinagre de ma\u00e7\u00e3 \u00bd x\u00edcara de \u00f3leo vegetal 2 cenouras m\u00e9dias (160-180g em m\u00e9dia) sem casca e picadas em peda\u00e7os pequenos Modo de Preparo Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno a 180\u00b0C Unte uma forma m\u00e9dia com \u00f3leo e farinha de trigo Peneire todos os secos e misture Bata todos os l\u00edquidos com a cenoura no liquidificador at\u00e9 ficar um creme bem lisinho Coloque a mistura dos l\u00edquidos numa vasilha e, por cima, os secos. Misture com com uma esp\u00e1tula sem fazer muitos movimentos circulares, suavemente at\u00e9 a massa estar completamente homog\u00eanea. N\u00e3o misture demais, sen\u00e3o pode prejudicar o crescimento! Asse por 30-40 minutos a 180\u00b0C ou at\u00e9 enfiar um palito no centro e sair limpinho E a caldinha, Isa?\nAnota a\u00ed! Derreti 50g de chocolate meio amargo (sem leite) com 50 ml de leite vegetal (pode ser de coco, aveia, castanhas, am\u00eandoas, soja, etc) e uma pitadinha de sal em banho maria.\nDepois joguei por cima do bolo e \u00e9 s\u00f3 devorar!\n\nSer\u00e1 que te convenci a testar esse bolinho sem ovos? Espero que sim!\nSe voc\u00ea fizer, me conta l\u00e1 no Instagram? N\u00e3o esquece de me marcar por l\u00e1\u00a0@to_comendo\u00a0e de marcar o\u00a0@naminhapanela\u00a0tamb\u00e9m :)\n\n\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\r\n\r\n\r\n\r\n\n\n\n\n\t\n\t\t\n\t\n\n\nIsa\n\t\t\n\t\t\tA Isa \u00e9 baiana, comilona de carteirinha, vegana, ama simplificar a culin\u00e1ria e valoriza muito comida feita em casa. Prefere mil vezes gastar dinheiro com ingredientes do que com restaurantes, adora misturar doce com salgado e sempre vai dormir pensando no que vai comer no dia seguinte.","post_title":"Bolo vegano de cenoura com laranja","post_excerpt":"","post_status":"publish","comment_status":"open","ping_status":"open","post_password":"","post_name":"bolo-vegano-de-cenoura-com-laranja","to_ping":"","pinged":"","post_modified":"2022-07-14 20:52:26","post_modified_gmt":"2022-07-14 23:52:26","post_content_filtered":"","post_parent":0,"guid":"https:\/\/jornalocontexto.com.br\/?p=25355","menu_order":0,"post_type":"post","post_mime_type":"","comment_count":"0","filter":"raw"},{"ID":25357,"post_author":"5","post_date":"2022-07-14 10:43:02","post_date_gmt":"2022-07-14 13:43:02","post_content":"Que tal testar uma vers\u00e3o de biscoito vegano de lim\u00e3o, incrivelmente delicioso e f\u00e1cil? Esse biscoito de maisena com toque de lim\u00e3o vai te surpreender logo na primeira mordida e vai fazer voc\u00ea se apaixonar. \n\n Biscoisto Vegano de Lim\u00e3o\nAlgumas pessoas conhecem esse biscoitinho como sequilhos e essa vers\u00e3o sem nenhum ingrediente de origem animal n\u00e3o fica devendo em nada a vers\u00e3o original. Ouso dizer, que achei mais levinha e delicada. Ent\u00e3o, mesmo que voc\u00ea n\u00e3o siga essa linha de alimenta\u00e7\u00e3o experimente, voc\u00ea vai amar.\n\n\n\n\n Biscoisto Vegano de Lim\u00e3o\nComo fazer o biscoito?\nOs ingredientes dessa receita s\u00e3o simples, a massa fica uma del\u00edcia de trabalhar e ele rende super bem! Ent\u00e3o, \u00e9 perfeita para presentear os amigos numa data especial ou para um lanchinho da tarde com caf\u00e9 quente e conversa demorada.\n Biscoito vegano de lim\u00e3o Tempo de preparo 5 Minutos Tempo de cozimento 10 Minutos Levinho e delicioso \u00e9 imposs\u00edvel n\u00e3o se apaixonar por esse biscoitinho Ingredientes 1 x\u00edcara de maisena \u00bc x\u00edcara de leite de coco \u00bc de x\u00edcara de \u00f3leo de coco 3 colheres de sopa de a\u00e7\u00facar demerara (mas se preferir pode usar a branca) 1 colher de sopa de raspas de lim\u00e3o \u00f3leo de coco para untar a forma Modo de Preparo Misture todos os ingredientes at\u00e9 formar uma massa uniforme, lisa e que desgrude das m\u00e3os. Fa\u00e7a pequenas bolinhas e disponha em um tabuleiro untado com \u00f3leo de coco e finalize achatando com um garfo. Por aqui, fiz biscoitinhos de cerca de 2 cm de di\u00e2metro. \u00c9 importante tentar manter uma unidade nos tamanhos para assar tudo por igual ;-) Asse em forno pr\u00e9 aquecido, em temperatura aproximada de 180\u00b0, por 10 min ou at\u00e9 que comecem a dourar levemente na parte de baixo. Deixe esfriar bem e guarde em pote hermeticamente fechado. 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Isso porque al\u00e9m de muito f\u00e1cil de fazer, ela leva pouqu\u00edssimos ingredientes, assim como \u00e9 bem vers\u00e1til.\n\nReceita de biscoito f\u00e1cil\n\nComo falei, o que mais gosto nessa receita \u00e9 o quanto ela \u00e9 f\u00e1cil de fazer. Afinal, a massa leva ingredientes simples e fica com uma textura que permite trabalhar sem dificuldades.\n\nAl\u00e9m disso, \u00e9 poss\u00edvel congelar a massa para ter sempre biscoitinhos a disposi\u00e7\u00e3o. Para isso, basta enrolar pequenas por\u00e7\u00f5es em pl\u00e1stico filme ou acondicionar em sacolas hermeticamente fechadas.\n\nPara utilizar a massa p\u00f3s congelamento, basta descongelar na geladeira e deixar em temperatura ambiente por alguns minutos para facilitar a manipula\u00e7\u00e3o da mesma.\n\nBiscoito de canela ou de gengibre\n\nOutra super vantagem dessa receita \u00e9 que voc\u00ea pode usar a mesma base para preparar 2 sabores diferentes. Seja com canela ou at\u00e9 mesmo com gengibre, eu tenho certeza que ambos ficar\u00e3o perfeitos.\n\nNa verdade, \u00e9 poss\u00edvel at\u00e9 mesmo dividir sua massa e preparar cada metade com um sabor. Para isso, basta deixar para adicionar seu \u201ctempero ao final da mistura.\n\nManteiga gelada\n\n\u00c9 prov\u00e1vel que voc\u00ea repare que na lista de ingredientes eu indico que utilize a manteiga gelada. E certamente isso faz toda a diferen\u00e7a na sua receita.\n\nIsso porque a manteiga gelada dar\u00e1 uma textura mais crocante para o seu biscoito. Sem d\u00favida \u00e9 uma dica super simples que voc\u00ea n\u00e3o pode deixar de seguir.\n\nComo fazer biscoito de canela amanteigado\n\nYield: 50 biscoitosBiscoito de canela amanteigado\n\nPrep Time:\n10 minutes\n\nCook Time:\n25 minutes\n\nTotal Time:\n35 minutes\n\nDelicioso, crocante e super f\u00e1cil de fazer, esse biscoito de canela amanteigado \u00e9 perfeito para acompanhar um caf\u00e9 gostoso.\n\nIngredients\n\n110 g de farinha de trigo\n\n1 colher de ch\u00e1 de canela\n\n1 colher de ch\u00e1 de bicarbonato\n\n2 colheres de sopa de a\u00e7\u00facar demerara\n\n2 colheres de sopa de mel\n\n50 g de manteiga\n\nInstructions\nCorte sua manteiga em cubos pequenos;Em seguida, misture bem todos os ingredientes amassando a manteiga com os dedos at\u00e9 formar uma massa uniforme e que desgrude das m\u00e3os;Leve sua massa a geladeira por alguns minutos;Ent\u00e3o, em uma superf\u00edcie enfarinhada, abra a sua massa e corte como desejar;Disponha seus biscoitos em um tabuleiro untado e leve ao forno pr\u00e9 aquecido por 25 min em temperatura de 200\u00b0. Esse tempo pode alterar de forno para forno, mas o seu biscoito deve estar com fundo dourada e levemente macio;Ap\u00f3s esse tempo, retire os biscoitos do forno e deixe esfriar para ficar bem crocante.\n\nNotes\n\nCaso seus biscoitos ainda estejam macios ap\u00f3s esfriar voc\u00ea pode voltar ele para o forno para acabar de assar;Ter uma esteira para assar \u00e9 uma \u00f3tima alternativa ao papel manteiga, assim como elimina a necessidade de untar sua forma.\n\nVoc\u00ea fez essa receita?\nDeixe um coment\u00e1rio ou poste sua foto\n\nAs melhores dicas para fazer um biscoito perfeito\n\nFazer biscoito certamente pode ser uma terapia. Mas, por mais f\u00e1cil que seja a receita, \u00e9 prov\u00e1vel que voc\u00ea precise de algumas informa\u00e7\u00f5es b\u00e1sicas para entender como deixar o seu biscoito ainda mais gostoso.\n\nEsse biscoito de canela \u00e9 uma dessas receitas f\u00e1ceis e com as nossas dicas, vai ser ainda mais f\u00e1cil preparar essas del\u00edcias.\n\nEsse biscoito de canela fica perfeito para acompanhar o capuccino cremoso.\n\nUse uma balan\u00e7a. Na verdade essa \u00e9 uma dica importante para o seu dia a dia na cozinha. Eu uso um modelo parecido com esse, super acess\u00edvel e que ajuda bastante. Voc\u00ea pode usar a nossa tabela de convers\u00e3o para ajudar a converter as quantidades em x\u00edcaras e colheres;A quantidade de farinha pode variar. De fato, seja por uma medida errada ou at\u00e9 mesmo por quest\u00f5es clim\u00e1ticas, a quantidade de farinha pode ser diferente para cada pessoa. Caso sua massa fique molenga e grudando na m\u00e3o, \u00e9 s\u00f3 adicionar farinha aos poucos. Caso aconte\u00e7a o contr\u00e1rio, e sua massa esteja seca demais, basta adicionar manteiga aos poucos (bem aos poucos mesmo);Biscoito se come frio. Eu sei que o cheirinho de biscoito assando \u00e9 incr\u00edvel. Mas n\u00e3o experimente seu biscoito assim que ele sair do forno. Isso porque ele ainda sai um pouco mole e precisar\u00e1 de alguns minutos para ficar crocante;Cuidado para n\u00e3o assar demais. N\u00e3o ache que o biscoito precisa sair crocante do forno. Se isso acontecer \u00e9 prov\u00e1vel que depois de esfriar ele esteja d\u00e3o duro que voc\u00ea n\u00e3o vai conseguir comer;Ama canela? Pode aumentar um pouco a quantidade indicada. O sabor de canela fica presente, por\u00e9m delicado. Perfeito para acompanhar um cafezinho gostoso. Mas se voc\u00ea gosta muito de canela, pode dobrar a quantidade sem problemas.\n\nMais receitas de biscoito\n\nQuer uma receita t\u00e3o f\u00e1cil quanto essa, mas de uma vers\u00e3o de biscoito salgado? Eu tenho certeza que voc\u00ea vai amar esse biscoito de parmes\u00e3o;E se voc\u00ea ama cookie, esse de chocolate \u00e9 simplesmente perfeito.\n\nN\u00e3o perca essa receita! Salve no seu Pinterest\n\nCami\n\nA cami cuida de toda a curadoria de conte\u00fado, concep\u00e7\u00e3o de receitas, estrat\u00e9gia digital e do food styling do naminhapanela. 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Mas al\u00e9m disso, ele fica super fofinho e molhadinho do jeito que eu gosto.\n\n\n\nSem d\u00favida, voc\u00ea vai querer fazer essa receita o quanto antes!\n\n\n\n\nChocolate ou cacau\n\n\n\nAntes de mais nada eu preciso te contar que para essa receita eu utilizei cacau n\u00e3o somente para a massa como tamb\u00e9m para a calda e ficou incr\u00edvel.\n\n\n\nConfesso que prefiro o sabor mais marcante que resulta de utilizar o cacau 100%. Com essa escolha, minha massa ficou menos doce, permitindo uma quantidade extra de cobertura sem ficar excessivamente doce.\n\n\n\nPor\u00e9m, meu paladar j\u00e1 est\u00e1 acostumado a preparos menos adocicados. Por isso, se voc\u00ea prefere um bolo mais docinho pode ser que prefira usar as vers\u00f5es de chocolate em p\u00f3.\n\n\n\n\n\n\n\n\nNa verdade, \u00e9 poss\u00edvel fazer essa receita at\u00e9 mesmo com achocolatado. Mas eu usaria essa como \u00faltima op\u00e7\u00e3o.\n\n\n\nReceita f\u00e1cil de bolo de chocolate\n\n\n\n\u00c9 prov\u00e1vel que a caracter\u00edstica que mais gosto desse bolo \u00e9 como ele \u00e9 pr\u00e1tico.\n\n\n\nPrimeiro porque voc\u00ea n\u00e3o vai precisar de uma batedeira. \u00c9 perfeitamente poss\u00edvel bater a m\u00e3o. E se voc\u00ea contar com a ajuda de fouet melhor ainda.\n\n\n\nAl\u00e9m disso, a massa fica t\u00e3o levinha, que aconselho voc\u00ea nem tentar desenformar. Dessa forma, sirva no tabuleiro ou travessa mesmo. Com isso, o processo ainda fica mais f\u00e1cil n\u00e3o \u00e9 mesmo?\n\n\n\nComo deixar o bolo de chocolate perfeito\n\n\n\nEssa receita, por mais simples que seja, tem algumas t\u00e9cnicas que permitem seu bolo ficar com sabor mais intenso, fofinho e molhadinho, como por exemplo:\n\n\n\nO caf\u00e9 ajuda a intensificar o sabor do chocolate. Por esse motivo, voc\u00ea vai come\u00e7ar fazendo uma calda com o caf\u00e9 quente e o cacau. Eu garanto que o sabor da bebida fica bem delicado, ent\u00e3o at\u00e9 mesmo quem n\u00e3o gosta muito de caf\u00e9 vai gostar;N\u00e3o quer caf\u00e9? Use \u00e1gua! Como falei anteriormente, eu realmente aconselho apostar no caf\u00e9. Mas caso realmente queira dispensar o ingrediente voc\u00ea pode usar \u00e1gua quente para fazer a calda de cacau;A calda faz toda a diferen\u00e7a. Outro motivo de ter apostado no cacau para essa receita \u00e9 que regamos nosso bolo com uma calda de a\u00e7\u00facar e cacau. Dessa forma, adicionamos ainda mais do\u00e7ura ao nosso bolo. Eu te garanto que a calda vai deixar sua massa desmanchando na boca;Espere seu bolo esfriar bem antes de servir. Essa massa fica bem leve, e se servir ainda morno, pode acontecer o que aconteceu comigo, e seu bolo se despeda\u00e7ar um pouco, rs\u2026 Mas nada que tire o brilho dessa massa fofinha!\n\n\n\nQuer mais dicas de como deixar seu bolo perfeito? Vem conferir nosso guia super completo clicando aqui.\n\n\n\nComo fazer ganache de chocolate para cobertura\n\n\n\nComo eu falei, fiz toda a constru\u00e7\u00e3o de sabor desse bolo para que eu pudesse caprichar na cobertura. Afinal, se tem algo melhor que bolo de chocolate com muita cobertura, eu desconhe\u00e7o!\n\n\n\nMas, como falei, eu prefiro sabores menos adocicados e com gosto mais intenso de chocolate. Por isso, optei por uma ganache de chocolate amargo (70%).\n\n\n\nPara prepar\u00e1-la derreti cerca de 150 g de chocolate amargo e fui juntando aos poucos o creme de leite. Como queria uma calda mais cremosa, utilizei cerca de 150 ml de creme.\n\n\n\nMas se preferir, voc\u00ea pode fazer um brigadeiro cremoso e se deliciar.\n\n\n\nReceita de bolo de chocolate com caf\u00e9\n\n\n\n\t\n\t\t\n\t\t\n\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t\t\n\n\n\n\t\t\tYield: 10 peda\u00e7osBolo de chocolate com caf\u00e9\n\n\n\t\t\t\n\n\t\t\t\n\n\n\t\t\tPrep Time: \n\t\t\t10 minutes \n\t\t\n\t\t\tCook Time: \n\t\t\t40 minutes \n\t\t\n\t\t\tTotal Time: \n\t\t\t50 minutes \n\t\t\n\t\n\n\t\tFofinho, delicioso e muito gostoso esse bolo de chocolate com caf\u00e9 \u00e9 perfeito para deixar o seu dia ainda mais feliz\n\t\t\n\t\n\t\tIngredients\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tMassa do bolo\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t2 ovos grandes\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 e 1\/2 x\u00edcara de a\u00e7\u00facar\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 x\u00edcara de \u00f3leo\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t350 ml de caf\u00e9 forte\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 x\u00edcara de cacau em p\u00f3\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t3 x\u00edcaras de farinha de trigo\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 colher de sopa de fermento para bolo\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tPara a calda\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 x\u00edcara de a\u00e7\u00facar\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 1\/2 x\u00edcara de \u00e1gua\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t2 colheres de sopa de cacau em p\u00f3\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\tInstructions\n\t\tComece pela massa do bolo. Por isso, j\u00e1 ligue seu forno para pr\u00e9 aquecer;Em seguida, misture o cacau com o caf\u00e9 ainda quente e deixe esfriar um pouco;Enquanto isso, em uma tigela grande, misture os ovos, o \u00f3leo e o a\u00e7\u00facar e bata bem at\u00e9 formar um creme bem uniforme;Ent\u00e3o, adicione a farinha de trigo peneirada e, sem seguida misture a calda de cacau com caf\u00e9 e com uma esp\u00e1tula deixe a massa ficar bem uniforme;Por \u00faltimo, adicione o fermento tamb\u00e9m peneirado e misture s\u00f3 o suficiente para incorporar a massa;Leve para assar em uma forma untada (utilizei manteiga e chocolate em p\u00f3), em temperatura aproximada de 200\u00b0 por 40 min ou at\u00e9 que seu bolo esteja firme e o palitinho volte com pequenos peda\u00e7os de massa e n\u00e3o com massa l\u00edquida;Enquanto seu bolo assa, prepare sua calda levando o a\u00e7\u00facar e a \u00e1gua para cozinhar em uma panela. Quando come\u00e7ar a ferver e o a\u00e7\u00facar j\u00e1 estiver totalmente dissolvido, retire do fogo e misture o cacau;Com o bolo n\u00e3o t\u00e3o quente, fa\u00e7a pequenos furos na massa e regue com a sua calda;Finalize com a cobertura que desejar.\t\n\t\n\t\tNotes\n\t\t\n\t\t\tCaso n\u00e3o goste de caf\u00e9, voc\u00ea pode substituir por \u00e1gua quente, por\u00e9m \u00e9 importante voc\u00ea saber que o sabor da bebida fica bem sutil e que a mesma ajuda a potencializar o sabor do cacau;Voc\u00ea tamb\u00e9m pode utilizar chocolate em p\u00f3 no lugar do cacau, mas sua massa ficar\u00e1 mais adocicada;Al\u00e9m disso, se voc\u00ea prefere sabores mais adocicados, pode preferir aumentar um pouco a quantidade de a\u00e7\u00facar. Mas n\u00e3o aconselho ultrapassar um total de 2 x\u00edcaras porque poder\u00e1 alterar bastante a textura da sua massa.\n\t\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\tVoc\u00ea fez essa receita?\n\t\t\tDeixe um coment\u00e1rio ou poste sua foto\n\t\t\n\t\n\n\t\t\n\n\t\t\n\n\t\t\n\t\n\n\t\n\n\n\nConfira a receita em v\u00eddeo\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nMais receitas de bolo deliciosas\n\n\n\nEsse bolo 3 leites tamb\u00e9m \u00e9 uma \u00f3tima op\u00e7\u00e3o para quem ama bolo molhadinho;Sem d\u00favida, esse bolo formigueiro com brigadeiro tem uma massa bem diferenciada e um resultado surpreendente;E para mais receitas de bolo de chocolate, \u00e9 s\u00f3 conferir esse especial de receitas.\n\n\n\nN\u00e3o perca essa receita! Salve no seu\u00a0Pinterest\n\n\n\n\n\n\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\n\n\n\n\t\n\t\t\n\t\n\n\nCami\n\t\t\n\t\t\tA cami cuida de toda a curadoria de conte\u00fado, concep\u00e7\u00e3o de receitas, estrat\u00e9gia digital e do food styling do naminhapanela. E tem sempre uma receita de fam\u00edlia para testar e trazer por aqui.\t\t\n\t\t\n\n\nNenhum coment\u00e1rio para essa receita. Seja o primeiro :)","post_title":"Bolo de chocolate com caf\u00e9","post_excerpt":"","post_status":"publish","comment_status":"open","ping_status":"open","post_password":"","post_name":"bolo-de-chocolate-com-cafe","to_ping":"","pinged":"","post_modified":"2022-07-21 20:01:07","post_modified_gmt":"2022-07-21 23:01:07","post_content_filtered":"","post_parent":0,"guid":"https:\/\/jornalocontexto.com.br\/?p=25016","menu_order":0,"post_type":"post","post_mime_type":"","comment_count":"0","filter":"raw"},{"ID":24814,"post_author":"5","post_date":"2022-07-05 06:51:13","post_date_gmt":"2022-07-05 09:51:13","post_content":"\u00c9 prov\u00e1vel que voc\u00ea queira fazer esse p\u00e3o caseiro sem sovar toda semana depois de experimentar essa del\u00edcia. Al\u00e9m de muito f\u00e1cil de fazer, ele fica crocante por fora, macio por dentro e muito gostoso.\n\n\n\nSem d\u00favida voc\u00ea vai se apaixonar por essa receita super simples.\n\n\n\n\nP\u00e3o simples sem sovar\n\n\n\nSim \u00e9 poss\u00edvel fazer p\u00e3o em casa e n\u00e3o precisar de for\u00e7a nos bra\u00e7os para trabalhar a massa e muito menos de uma batedeira planet\u00e1ria. \n\n\n\nComo uma boa apreciadora de p\u00e3es, confesso que fiquei com receio de testar uma receita sem sova e dessa forma, trazer para o p\u00e3o aquele sabor acentuado de fermento. Ou at\u00e9 mesmo uma textura pesada demais.\n\n\n\nMas acredite quando eu falo que essa receita \u00e9 incr\u00edvel!\n\n\n\nQuais os benef\u00edcios do p\u00e3o caseiro?\n\n\n\n\n\n\n\n\nAntes de mais nada, fazer seu pr\u00f3prio p\u00e3o traz uma sensa\u00e7\u00e3o muito gostosa. Arrisco em dizer, que fazer p\u00e3o \u00e9 diferente de fazer aquela receita mais complexa. Possivelmente isso acontece porque p\u00e3es geralmente tem receitas simples, que precisam de tempo e cuidado.\n\n\n\nAl\u00e9m disso, sem d\u00favida fazer o seu pr\u00f3prio p\u00e3o te permite saber exatamente os ingredientes da composi\u00e7\u00e3o. Com isso, voc\u00ea elimina aditivos e ingredientes muitas vezes usados intensificar o aroma e sabor dos p\u00e3es industrializado, assim como aumentar a sua durabilidade.\n\n\n\nQuanto tempo dura o p\u00e3o caseiro?\n\n\n\nPossivelmente esse possa ser um dos principais questionamentos de quem come\u00e7a a fazer p\u00e3o em casa. E sem d\u00favida, diferente dos p\u00e3es industrializados, o tempo de validade \u00e9 realmente menor.\n\n\n\nComo falei, sem os aditivos, \u00e9 prov\u00e1vel que seu p\u00e3o dure entre 2 a 3 sem perder tanto do sabor e textura. Mas certamente isso pode mudar dependendo do tempo, umidade e forma de armazenamento.\n\n\n\nUma dica que sempre dou para aumentar o tempo para consumo \u00e9 cortar seu p\u00e3o em fatias e levar a geladeira. Dessa forma, seu p\u00e3o pode durar at\u00e9 5 dias tranquilamente. No congelador, indico consumir em at\u00e9 10 dias para manter o sabor.\n\n\n\nNa hora de consumir, \u00e9 s\u00f3 esquentar na sanduicheira ou no forno e aproveitar.\n\n\n\nComo fazer um p\u00e3o sem sova\n\n\n\nMas afinal, qual a diferen\u00e7a de sovar ou n\u00e3o sua massa.\n\n\n\nComo falei, eu sou f\u00e3 n\u00e3o somente de p\u00e3es com muita sova, como tamb\u00e9m com os de longa fermenta\u00e7\u00e3o e principalmente os de fermenta\u00e7\u00e3o natural. Mas nem sempre no dia a dia d\u00e1 tempo de organizar para prepar\u00e1-los.\n\n\n\nMas afinal para que serve a sova? A sova permite a ativa\u00e7\u00e3o do gl\u00faten atrav\u00e9s de for\u00e7a mec\u00e2nica, seja manual ou com uma batedeira. Com o gl\u00faten ativado, a massa fica mais leve e el\u00e1stica. Por esse motivo, p\u00e3es com a sova bem feita, formam mais alv\u00e9olos (aqueles buracos na massa).\n\n\n\nMas e o p\u00e3o sem sova? N\u00e3o \u00e9 t\u00e3o bom?\n\n\n\nClaro que n\u00e3o, mas aqui o fermento tem um papel ainda mais importante para a textura da sua massa. Por isso, muitas vezes p\u00e3es sem sova precisam de uma quantidade maior de fermento. Al\u00e9m disso, com as dobras da massa, ser\u00e1 poss\u00edvel voc\u00ea fazer uma ativa\u00e7\u00e3o de gl\u00faten de forma extremante simples.\n\n\n\nReceita de p\u00e3o caseiro sem sovar\n\n\n\n\t\n\t\t\n\t\t\n\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t\t\n\n\n\n\t\t\tYield: 1 p\u00e3o grandeP\u00e3o caseiro sem sovar\n\n\n\t\t\t\n\n\t\t\t\n\n\n\t\t\tPrep Time: \n\t\t\t4 hours \n\t\t\n\t\t\tCook Time: \n\t\t\t50 minutes \n\t\t\n\t\t\tAdditional Time: \n\t\t\t15 minutes \n\t\t\n\t\t\tTotal Time: \n\t\t\t5 hours 5 minutes \n\t\t\n\t\n\n\t\tAprenda como preparar esse delicioso p\u00e3o caseiro sem sovar. Receita super simples e deliciosa\n\t\t\n\t\n\t\tIngredients\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t3 x\u00edcaras de farinha de trigo\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t2 colheres de ch\u00e1 de fermento para p\u00e3o\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 1\/2 x\u00edcara de \u00e1gua morna\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t2 colheres de ch\u00e1 de sal\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\tInstructions\n\t\tComece misturando a farinha, com o fermento e a \u00e1gua at\u00e9 formar uma massa bem uniforme;Em seguida, adicione o sal e misture mais um pouco para incorporar o ingrediente a massa;Logo ap\u00f3s, leve a massa para descansar durante 1 hora, depois desse tempo, dobre sua massa sobre si mesma 4 vezes. Repita esse processo depois de 2h e por fim, depois de 3 horas, d\u00ea o formato a sua massa e leve para assar em uma panela;O forno dever\u00e1 estar pr\u00e9 aquecido (por no m\u00ednimo 30 min) e em temperatura m\u00e1xima. Asse com a panela fechada por 30 min;Ap\u00f3s esse tempo retire a tampa da panela, deixe o forno em temperatura m\u00e9dia, e asse por 20 min ou at\u00e9 que seu p\u00e3o fique bem dourado;Deixe esfriar bem antes de cortar seu p\u00e3o.\t\n\t\n\t\tNotes\n\t\t\n\t\t\tConfira nossas dicas para fazer o p\u00e3o perfeito sem erros clicando aqui.\n\t\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\tVoc\u00ea fez essa receita?\n\t\t\tDeixe um coment\u00e1rio ou poste sua foto\n\t\t\n\t\n\n\t\t\n\n\t\t\n\n\t\t\n\t\n\n\t\n\n\n\nDicas para fazer o p\u00e3o perfeito\n\n\n\nComo falei essa receita \u00e9 extremamente simples, mas algumas dicas podem ajudar voc\u00ea a fazer o p\u00e3o perfeito, como por exemplo:\n\n\n\nN\u00f3s preparamos a massa sem batedeira, porque quer\u00edamos testar a forma mais simples de fazer essa receita, mas se desejar, voc\u00ea pode usar sem problemas;O sal deve entrar depois que a farinha, a \u00e1gua e o fermento estiver bem misturado, dessa forma, ele n\u00e3o ir\u00e1 prejudicar a a\u00e7\u00e3o do fermento;As dobras da massa s\u00e3o essenciais para deixar o seu p\u00e3o fofinho, para isso basta puxar as pontas e fazer uma dobra em cima da pr\u00f3pria massa. Clique aqui para conferir uma imagem que pode ajudar voc\u00ea a entender o processoN\u00f3s indicamos utilizar a panela (cer\u00e2mica, ferro ou vidro) porque dessa maneira, a casca fica bem fininha e crocante. Mas, caso n\u00e3o tenha uma panela que possa ir ao forno, voc\u00ea pode borrifar bastante \u00e1gua nas paredes do seu forno imediatamente antes de colocar seu p\u00e3o para assar. Isso aumentar\u00e1 a umidade, ajudando a deixar a casquinha perfeita;Segure a ansiedade e deixe seu p\u00e3o descansar depois que sair do forno. Isso porque ele continua cozinhando por mais alguns minutos enquanto esfria. Se voc\u00ea cortar ele assim que ficar pronto, provavelmente a massa estar\u00e1 \u00famida demais.\n\n\n\nMais receitas de p\u00e3es\n\n\n\n\u00c9 prov\u00e1vel que depois de experimentar esse p\u00e3o de batata, voc\u00ea dificilmente v\u00e1 querer fazer outra receita. \u00c9 delicioso e muito fofinho;Da mesma forma, esse p\u00e3o de cenoura \u00e9 simplesmente incr\u00edvel;Quem prefere um p\u00e3o mais r\u00fastico, mas ao mesmo tempo f\u00e1cil de fazer, vai gostar desse p\u00e3o com iogurte.\n\n\n\nN\u00e3o perca essa receita! Salve no seu\u00a0Pinterest\n\n\n\n\n\n\n\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t \r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tp\u00e3o artesanalp\u00e3o caseirop\u00e3o sem sovar\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\n\n\n\n\t\n\t\t\n\t\n\n\nCami\n\t\t\n\t\t\tA cami cuida de toda a curadoria de conte\u00fado, concep\u00e7\u00e3o de receitas, estrat\u00e9gia digital e do food styling do naminhapanela. 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Sem d\u00favida porque amo pipoca doce e al\u00e9m disso, porque essa receita \u00e9 imposs\u00edvel de errar.\n\n\n\nEu tenho certeza que voc\u00ea vai se apaixonar como eu!\n\n\n\n\nPipoca doce f\u00e1cil e r\u00e1pida\n\n\n\n\u00c9 prov\u00e1vel que voc\u00ea j\u00e1 tenha encontrado receitas de pipoca onde voc\u00ea primeiro estoura os gr\u00e3os para depois misturar com algum tipo de calda. Por\u00e9m, confesso que nunca testei. A ideia de ter que fazer uma simples pipoca doce em 2 passos, sempre me fez resistir a esse tipo de receita.\n\n\n\nPor isso, quando testei essa vers\u00e3o, onde voc\u00ea s\u00f3 precisa de 1 panela eu me apaixonei e comecei a testar varia\u00e7\u00f5es.\n\n\n\nComo resultado cheguei nessa receita super pr\u00e1tica, onde voc\u00ea rapidamente tem um pipoca doce com toque achocolatado para comer sem conseguir parar.\n\n\n\n\n\n\n\n\nPipoca de chocolate\n\n\n\nSe voc\u00ea chocolate, inegavelmente vai amar esse receita. Por\u00e9m, eu tenho uma super dica para voc\u00ea: utilize o cacau no seu preparo.\n\n\n\nEm primeiro lugar, \u00e9 poss\u00edvel sim utilizar o chocolate em p\u00f3, por\u00e9m, como voc\u00ea j\u00e1 utiliza um boa quantidade de a\u00e7\u00facar, utilizar o cacau vai trazer o sabor do chocolate no ponto perfeito de do\u00e7ura.\n\n\n\nNa verdade, \u00e9 poss\u00edvel utilizar at\u00e9 mesmo achocolatado, mas realmente o resultado final poder\u00e1 ficar extremamente doce.\n\n\n\nPipoca doce mais saud\u00e1vel\n\n\n\nAntes de mais nada \u00e9 importante voc\u00ea saber que n\u00e3o existe milagre da pipoca doce fit. Pelo menos n\u00e3o que eu saiba, rs\u2026\n\n\n\nMas, sem d\u00favida, essa op\u00e7\u00e3o \u00e9 uma vers\u00e3o com ingredientes menos industrializados. Isso porque, aqui usamos o a\u00e7\u00facar demerara (minimamente processado) ao inv\u00e9s do refinado (processado e geralmente com inclus\u00e3o de aditivos). Al\u00e9m disso, optamos pelo cacau puro para trazer o sabor de chocolate ao inv\u00e9s de adicionar mais um ingrediente com a\u00e7\u00facar em sua composi\u00e7\u00e3o (caso dos chocolates em p\u00f3 e achocolatado).\n\n\n\nReceita de pipoca doce com chocolate\n\n\n\n\t\n\t\t\n\t\t\n\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t\t\n\n\n\n\t\t\tYield: 4 por\u00e7\u00f5esPipoca doce com chocolate\n\n\n\t\t\t\n\n\t\t\t\n\n\n\t\t\tPrep Time: \n\t\t\t5 minutes \n\t\t\n\t\t\tCook Time: \n\t\t\t15 minutes \n\t\t\n\t\t\tTotal Time: \n\t\t\t20 minutes \n\t\t\n\t\n\n\t\tReceita deliciosa e super pr\u00e1tica de pipoca doce com chocolate para voc\u00ea se deliciar.\n\t\t\n\t\n\t\tIngredients\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t3\/4 x\u00edcara de milho\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1\/2 x\u00edcara de a\u00e7\u00facar demerara\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 colher de sopa de \u00f3leo\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1\/4 x\u00edcara de \u00e1gua\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 colher de sopa de cacau\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\tInstructions\n\t\tComece misturando o milho, o a\u00e7\u00facar, a \u00e1gua e o \u00f3leo e leve para cozinhar em fogo alto;Quando come\u00e7ar o a\u00e7\u00facar come\u00e7ar a formar uma calda bem grossa (esse etapa demora um pouco), adicione o cacau e misture bem;Misturando de vez em quando, deixe os primeiros milhos estourarem para s\u00f3 ent\u00e3o tampar a panela;Mexa sem parar at\u00e9 que os milhos estourem;Cuidado ao abrir a panela;Transfira sua pipoca para um tabuleiro, espalhando bem, e deixe esfriar por alguns poucos minutos;Solte caso tenha alguns blocos grudados e delicie.\t\n\t\n\t\tNotes\n\t\t\n\t\t\tConfira nas nossas observa\u00e7\u00f5es como fazer sua pipoca na panela normal.\n\t\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\tVoc\u00ea fez essa receita?\n\t\t\tDeixe um coment\u00e1rio ou poste sua foto\n\t\t\n\t\n\n\t\t\n\n\t\t\n\n\t\t\n\t\n\n\t\n\n\n\nComo fazer pipoca doce sem erros\n\n\n\nSe voc\u00ea \u00e9 um viciado em pipoca (como eu) eu aconselho bastante comprar uma panela do tipo pipoqueira. Isso porque, sem d\u00favida, \u00e9 a forma mais f\u00e1cil de fazer pipoca sem errar. Como ela possui a manivela, \u00e9 poss\u00edvel mexer seus gr\u00e3os durante todo o processo aumentando a probabilidade de todos os gr\u00e3os estourarem.\n\n\n\nMas independente da panela, algumas dicas s\u00e3o importantes para fazer a pipoca doce perfeita, como por exemplo:\n\n\n\nPrepare sua pipoca em fogo alto. Seus gr\u00e3os precisam de alta temperatura para estourarem e acredita em mim, fazendo dessa forma, \u00e9 mais prov\u00e1vel que voc\u00ea consiga estourar mais milho sem queimar sua pipoca;S\u00f3 adicione o cacau depois que o a\u00e7\u00facar formar uma calda. Isso porque o cacau \u00e9 bem sens\u00edvel e pode queimar com facilidade. Com isso, voc\u00ea evita o gosto de queimado;Misture sempre. Depois de adicionar o cacau voc\u00ea pode continuar misturando at\u00e9 que os primeiros gr\u00e3os estourem (n\u00e3o se preocupe eles n\u00e3o v\u00e3o voar em voc\u00ea). Quando isso acontecer, tampe a panela e continue mexendo at\u00e9 o final;Na panela normal, agite sem parar. A manivela da pipoqueira permite com que os gr\u00e3os estourados subam e os milhos fiquem em contato com a superf\u00edcie quente da panela. Mas, se voc\u00ea for fazer na panela normal, precisar\u00e1 agitar a mesa com frequ\u00eancia para reproduzir esse processo manualmente;Saiba a hora de tirar do fogo. Quando o intervalo entre um estouro e outro se tornar maior do que 2 segundos, retire a panela do fogo, aguarde um pouco at\u00e9 que realmente os gr\u00e3os parem de estourar e s\u00f3 ent\u00e3o abra a panelaDeixe esfriar. Sem d\u00favida a dica mais importante. Transfira sua pipoca para um tabuleiro, deixe esfriar por alguns minutos, separe um pouco as que ficarem grudadas e t\u00e1 pronta.\n\n\n\nConfira a receita em v\u00eddeo\n\n\n\n\n\n\n\nMais receitas de pipoca\n\n\n\nSem d\u00favida essa vers\u00e3o de pipoca salgada \u00e9 a minha preferida;Se voc\u00ea realmente n\u00e3o quer ter trabalho, essa vers\u00e3o de pipoca doce com achocolatado \u00e9 para voc\u00ea.\n\n\n\nN\u00e3o perca essa receita! Salve no seu\u00a0Pinterest\n\n\n\n\n\n\n\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t \r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tpipoca carameladapipoca de chocolatepipoca doce\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\n\n\n\n\t\n\t\t\n\t\n\n\nCami\n\t\t\n\t\t\tA cami cuida de toda a curadoria de conte\u00fado, concep\u00e7\u00e3o de receitas, estrat\u00e9gia digital e do food styling do naminhapanela. E tem sempre uma receita de fam\u00edlia para testar e trazer por aqui.\t\t\n\t\t\n\n\nNenhum coment\u00e1rio para essa receita. Seja o primeiro :)","post_title":"Pipoca doce com chocolate","post_excerpt":"","post_status":"publish","comment_status":"open","ping_status":"open","post_password":"","post_name":"pipoca-doce-com-chocolate","to_ping":"","pinged":"","post_modified":"2022-07-06 22:48:29","post_modified_gmt":"2022-07-07 01:48:29","post_content_filtered":"","post_parent":0,"guid":"https:\/\/jornalocontexto.com.br\/?p=24816","menu_order":0,"post_type":"post","post_mime_type":"","comment_count":"0","filter":"raw"},{"ID":24356,"post_author":"5","post_date":"2022-07-02 05:47:20","post_date_gmt":"2022-07-02 08:47:20","post_content":"Aprenda como fazer hamb\u00farguer caseiro e certamente se apaixone. Vamos te ensinar uma mistura de temperos que vai trazer ainda mais sabor para o seu lanche.\n\nE o melhor, confira as melhores dicas para fazer o hamb\u00farguer perfeito sem erros.\n\nQual a melhor carne para hamb\u00farguer?\n\n\u00c9 prov\u00e1vel que seu 1\u00ba pensamento seja buscar uma carne sem muita gordura. Mas esque\u00e7a isso. Carnes mais gordurosas al\u00e9m de sabor trazem mais sucul\u00eancia para o seu hamb\u00farguer.\n\nPor isso, esque\u00e7a o fil\u00e9 mignon e aposte em cortes como ac\u00e9m, contra fil\u00e9, fraldinha.\n\nAl\u00e9m disso, \u00e9 poss\u00edvel optar por uma carne mais magra, como o patinho e alcatra por exemplo, e adicionar bacon defumado mo\u00edda. Isso far\u00e1 com que al\u00e9m de sucul\u00eancia voc\u00ea tamb\u00e9m adicione uma dose extra de sabor.\n\nO segredo do hamb\u00farguer artesanal\n\nCertamente o grande segredo do hamb\u00farguer artesanal \u00e9 o fato de possuir uma mistura de carnes que traz mais sabor. Al\u00e9m disso, voc\u00ea pode adicionar temperos que deixaram sua carne ainda mais saborosa.\n\nAl\u00e9m disso, na maioria das vezes, a carne \u00e9 servida com uma altura de aproximadamente 2 cm e com o interior ao ponto.\n\nPor\u00e9m, \u00e9 cada vez mais frequente achar o hamb\u00farguer tipo smash, onde voc\u00ea amassa bem a sua carne o que acaba criando uma crosta crocante deliciosa a sua carne.\n\nDe fato a receita que vamos passar para voc\u00ea serve para ser feita das 2 formas e certamente vai ficar uma del\u00edcia. Nossa dica \u00e9 que para a vers\u00e3o tradicional voc\u00ea pese cerca de 150 a 160 g de carne , enquanto na vers\u00e3o smash utilize somente 90 a 100g.\n\nComo fazer hamb\u00farguer na frigideira\n\nPossivelmente essa \u00e9 a forma mais comum de grelhar a carne do seu hamb\u00farguer. Por isso, separamos algumas dicas, como por exemplo:\n\nUtilize uma frigideira anti aderente, dessa forma voc\u00ea n\u00e3o vai precisar adicionar muita gordura;Para o perfeito cozimento, deixa a frigideira esquentar bem antes de voc\u00ea adicionar a sua carne; Para preparar um hamb\u00farguer de 150 g ao ponto, indicamos que deixe grelhar, em fogo alto, por 3 min de cada lado. Mas esse tempo pode mudar de acordo com o tamanho da carne e com o ponto que voc\u00ea quer;Ap\u00f3s retirar da frigideira, deixe sua carne descansar por 1 a 2 minutos antes de servir.\n\nPor aqui tamb\u00e9m j\u00e1 fizermos esse hamb\u00farguer na churrasqueira, na air fryer ou at\u00e9 mesmo no forno. Neste \u00faltimo caso, nossa indica\u00e7\u00e3o \u00e9 usar uma grade para que a carne n\u00e3o fique em contato com o l\u00edquido que pode sair dela.\n\nMelhor p\u00e3o para hamb\u00farguer?\n\nSem d\u00favida escolher o p\u00e3o certo vai fazer toda a diferen\u00e7a no resultado final do seu sandu\u00edche. E por isso, meu conselho \u00e9 optar por um p\u00e3o macio, mas que ao mesmo tempo consiga manter a estrutura.\n\nAl\u00e9m dos p\u00e3es vendidos como para hamb\u00farguer, indico tamb\u00e9m os brioches, \u00f3timas op\u00e7\u00f5es para um sandu\u00edche gostoso.\n\nVoc\u00ea tamb\u00e9m pode fazer seu pr\u00f3prio p\u00e3o, minhas sugest\u00f5es s\u00e3o:\n\nEsse p\u00e3o de batata de longo fermenta\u00e7\u00e3o \u00e9 sem d\u00favida minha op\u00e7\u00e3o favorita no momento;Da mesma forma, esse p\u00e3o de cenoura \u00e9 uma op\u00e7\u00e3o deliciosa e super f\u00e1cil de fazer;E, sem d\u00favida, esse p\u00e3o australiano \u00e9 um cl\u00e1ssico que combina perfeitamente com qualquer sandu\u00edche.\n\nIngredientes\n\n1 kg de carne mo\u00edda\n\n1 colher de sopa de p\u00e1prica doce\n\n1 colher de sopa de a\u00e7\u00facar mascavo\n\n1 colhes de sopa de cebola em flocos\n\n1 colher de ch\u00e1 de sal\n\n1 colher de sopa de cominho\n\nEm uma tigela grande, disponha a sua carne mo\u00edda e, em seguida, v\u00e1 adicionando os temperos;Misture bem para espalhar o tempero em toda a sua carne;Forme bolas no peso que desejar e logo ap\u00f3s, achate como desejar (mais alto ou no formato smash);Leve a geladeira por alguns minutos antes de preparar;Clique aqui e confira todas as dicas para preparar seu hamb\u00farguer na frigideira.\n\nVoc\u00ea pode congelar seus hamb\u00fargueres j\u00e1 abertos para fazer depois. Para isso, deixe o mesmo descongelar na geladeira por algumas horas. Al\u00e9m disso, deixe em temperatura ambiente alguns minutos antes de prepar\u00e1-lo. Isso evitar\u00e1 que o centro fique gelado.","post_title":"Como fazer hamb\u00farguer caseiro","post_excerpt":"","post_status":"publish","comment_status":"open","ping_status":"open","post_password":"","post_name":"como-fazer-hamburguer-caseiro","to_ping":"","pinged":"","post_modified":"2022-07-04 10:56:03","post_modified_gmt":"2022-07-04 13:56:03","post_content_filtered":"","post_parent":0,"guid":"https:\/\/jornalocontexto.com.br\/?p=24356","menu_order":0,"post_type":"post","post_mime_type":"","comment_count":"0","filter":"raw"}],"next":false,"prev":true,"total_page":2},"paged":1,"column_class":"jeg_col_2o3","class":"epic_block_3"};
\n
15h \u2013 DJ Darvyn Orlan
17h - Duas em Ponto (duo feminino, com voz, viol\u00e3o e percuss\u00e3o)
19h \u2013 DJ Felipe Menezes
20h - Maur\u00edcio Praxaxar e Banda (forr\u00f3)
07\/05 (domingo) <\/p>\n\n\n\n
19h - Anna Lima +Junior Antunes (sertanejo) <\/p>\n\n\n\n
17h \u2013 DJ Jenesys Reis
19h \u2013 Fabiano e Bonatto (sertanejo)
13\/05 (s\u00e1bado)
15h \u2013 DJ Xelel\u00e9u Daniel
17h - Anderson Paz (cantor)
19h \u2013 DJ Felipe Menezes
20h - Raiz do Sana (forr\u00f3)
14\/05 (domingo)
16h \u2013 DJ Anry Teixeira
19h \u2013 Paula Brito +Junior Antunes (sertanejo)
Programa\u00e7\u00e3o sujeita a altera\u00e7\u00f5es<\/p>\n\n\n\n
06\/05 (s\u00e1bado)
M\u00e1gico Janj\u00e3o, fazendo m\u00e1gicas e brincadeiras das 12h \u00e0s 17h
13h \u2013 \"Oficina Kids: Biscoitos amanteigados\", com Rafael Vicente Gomes, chef de patisserie
dos Chocolates Katz (dentro da Cozinha Gourmet)
16h \u2013 Horta Vertical (oficina de plantio de mudas)
07\/05 (domingo)
M\u00e1gico Janj\u00e3o, fazendo m\u00e1gicas e brincadeiras das 12h \u00e0s 17h<\/p>\n\n\n\n
15h \u2013 \"Oficina Kids: Brigadeiro Vegano sem gl\u00faten\", com Genilda Medeiros, nutricionista da
Acelbra-RJ (Associa\u00e7\u00e3o dos Cel\u00edacos do Brasil-RJ) (dentro da Cozinha Gourmet)
13\/05 (s\u00e1bado)
M\u00e1gico Janj\u00e3o, fazendo m\u00e1gicas e brincadeiras das 12h \u00e0s 17h
14\/05 (domingo)
M\u00e1gico Janj\u00e3o, fazendo m\u00e1gicas e brincadeiras das 12h \u00e0s 17h
Programa\u00e7\u00e3o sujeita a altera\u00e7\u00f5es<\/p>\n\n\n\n
<\/strong>Avenida das Am\u00e9ricas, 500, Barra da Tijuca \u2013 Downtown (Pra\u00e7a Central, em frente aos cinemas)
Dias 5, 6, 7, 12, 13 e 14 de maio (sexta, s\u00e1bado e domingo, em dois finais de semana seguidos)
Programa\u00e7\u00e3o das 12h \u00e0s 22h
Entrada franca, Pet friendly
#JuntosPeloArtesanal
Estacionamento com mais de 3 mil vagas
Pontos de t\u00e1xi, Uber e \u00f4nibus para todas regi\u00f5es do Rio e Baixada na entrada principal
Metr\u00f4: esta\u00e7\u00e3o Jardim Oce\u00e2nico
BRT: esta\u00e7\u00e3o Bosque Marapendi<\/p>\n","post_title":"Gastronomia e lazer na Barra","post_excerpt":"","post_status":"publish","comment_status":"open","ping_status":"closed","post_password":"","post_name":"gastronomia-e-lazer-na-barra","to_ping":"","pinged":"","post_modified":"2023-05-07 14:21:13","post_modified_gmt":"2023-05-07 17:21:13","post_content_filtered":"","post_parent":0,"guid":"https:\/\/jornalocontexto.com.br\/?p=33914","menu_order":0,"post_type":"post","post_mime_type":"","comment_count":"0","filter":"raw"},{"ID":25355,"post_author":"5","post_date":"2022-07-14 10:43:03","post_date_gmt":"2022-07-14 13:43:03","post_content":"Bolo de cenoura \u00e9, para mim, um dos bolos mais gostosos que existem. Inclusive acho que quase todo mundo vai concordar comigo. Ainda mais com uma caldinha de chocolate\u2026 Fica maravilhoso, \u00e9 daquelas receitas que abra\u00e7am a gente!\nHoje trago uma receita de bolo de cenoura com laranja (na minha opini\u00e3o \u00e9 ainda melhor que o bolo de cenoura comum) que, al\u00e9m de f\u00e1cil de fazer, n\u00e3o leva ovos e nem leite (afinal \u00e9 uma receita vegana) e \u00e9 muito saboroso!\n\n\nVoc\u00ea lembra de mim?\nMe chamo Isabela, sou uma comedora de carteirinha e amo fazer bolos. Sou vegana e uma vez por m\u00eas trago receitinhas 100% vegetais aqui pro Na Minha Panela. Ali\u00e1s voc\u00ea tamb\u00e9m pode me encontrar l\u00e1 no Instagram como @to_comendo, onde estou diariamente produzindo conte\u00fado e receitas gostosas.\nN\u00e3o sei se voc\u00ea j\u00e1 viu as outras receitas que postei por aqui, mas vale a pena dar uma olhada. Especialmente na receita de bolo de chocolate mais f\u00e1cil do mundo!\n\nComo fazer bolo de cenoura sem embatumar?\n\u00c9 comum que alguns bolos de cenoura fiquem muito pesados e n\u00e3o atendam nossas expectativas. Por\u00e9m vou te dar algumas dicas para que isso n\u00e3o aconte\u00e7a. O primeiro cuidado que precisamos ter \u00e9 n\u00e3o usar cenoura demais para garantir que n\u00e3o vai pesar a massa. Ent\u00e3o nessa receita deixo a medida em gramas da quantidade que costumo fazer aqui e d\u00e1 certo pra mim.\nAl\u00e9m disso, \u00e9 importante bater bem a cenoura, pr\u00e9-aquecer o forno, misturar a massa delicadamente\u2026 Segue a receita ao p\u00e9 da letra que d\u00e1 certo (e n\u00e3o esquece de usar medidores)!\n\n Bolo vegano de cenoura com laranja Ingredientes 1 + \u00bd x\u00edcara de a\u00e7\u00facar 2 x\u00edcaras de farinha de trigo 1 colher de ch\u00e1 de fermento \u00bd colher de ch\u00e1 de sal 1 colher de ch\u00e1 de bicarbonato de s\u00f3dio (ou substitua por fermento) \u00bd x\u00edcara de suco de laranja natural 1 colher de sopa de vinagre de ma\u00e7\u00e3 \u00bd x\u00edcara de \u00f3leo vegetal 2 cenouras m\u00e9dias (160-180g em m\u00e9dia) sem casca e picadas em peda\u00e7os pequenos Modo de Preparo Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno a 180\u00b0C Unte uma forma m\u00e9dia com \u00f3leo e farinha de trigo Peneire todos os secos e misture Bata todos os l\u00edquidos com a cenoura no liquidificador at\u00e9 ficar um creme bem lisinho Coloque a mistura dos l\u00edquidos numa vasilha e, por cima, os secos. Misture com com uma esp\u00e1tula sem fazer muitos movimentos circulares, suavemente at\u00e9 a massa estar completamente homog\u00eanea. N\u00e3o misture demais, sen\u00e3o pode prejudicar o crescimento! Asse por 30-40 minutos a 180\u00b0C ou at\u00e9 enfiar um palito no centro e sair limpinho E a caldinha, Isa?\nAnota a\u00ed! Derreti 50g de chocolate meio amargo (sem leite) com 50 ml de leite vegetal (pode ser de coco, aveia, castanhas, am\u00eandoas, soja, etc) e uma pitadinha de sal em banho maria.\nDepois joguei por cima do bolo e \u00e9 s\u00f3 devorar!\n\nSer\u00e1 que te convenci a testar esse bolinho sem ovos? Espero que sim!\nSe voc\u00ea fizer, me conta l\u00e1 no Instagram? N\u00e3o esquece de me marcar por l\u00e1\u00a0@to_comendo\u00a0e de marcar o\u00a0@naminhapanela\u00a0tamb\u00e9m :)\n\n\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\r\n\r\n\r\n\r\n\n\n\n\n\t\n\t\t\n\t\n\n\nIsa\n\t\t\n\t\t\tA Isa \u00e9 baiana, comilona de carteirinha, vegana, ama simplificar a culin\u00e1ria e valoriza muito comida feita em casa. Prefere mil vezes gastar dinheiro com ingredientes do que com restaurantes, adora misturar doce com salgado e sempre vai dormir pensando no que vai comer no dia seguinte.","post_title":"Bolo vegano de cenoura com laranja","post_excerpt":"","post_status":"publish","comment_status":"open","ping_status":"open","post_password":"","post_name":"bolo-vegano-de-cenoura-com-laranja","to_ping":"","pinged":"","post_modified":"2022-07-14 20:52:26","post_modified_gmt":"2022-07-14 23:52:26","post_content_filtered":"","post_parent":0,"guid":"https:\/\/jornalocontexto.com.br\/?p=25355","menu_order":0,"post_type":"post","post_mime_type":"","comment_count":"0","filter":"raw"},{"ID":25357,"post_author":"5","post_date":"2022-07-14 10:43:02","post_date_gmt":"2022-07-14 13:43:02","post_content":"Que tal testar uma vers\u00e3o de biscoito vegano de lim\u00e3o, incrivelmente delicioso e f\u00e1cil? Esse biscoito de maisena com toque de lim\u00e3o vai te surpreender logo na primeira mordida e vai fazer voc\u00ea se apaixonar. \n\n Biscoisto Vegano de Lim\u00e3o\nAlgumas pessoas conhecem esse biscoitinho como sequilhos e essa vers\u00e3o sem nenhum ingrediente de origem animal n\u00e3o fica devendo em nada a vers\u00e3o original. Ouso dizer, que achei mais levinha e delicada. Ent\u00e3o, mesmo que voc\u00ea n\u00e3o siga essa linha de alimenta\u00e7\u00e3o experimente, voc\u00ea vai amar.\n\n\n\n\n Biscoisto Vegano de Lim\u00e3o\nComo fazer o biscoito?\nOs ingredientes dessa receita s\u00e3o simples, a massa fica uma del\u00edcia de trabalhar e ele rende super bem! Ent\u00e3o, \u00e9 perfeita para presentear os amigos numa data especial ou para um lanchinho da tarde com caf\u00e9 quente e conversa demorada.\n Biscoito vegano de lim\u00e3o Tempo de preparo 5 Minutos Tempo de cozimento 10 Minutos Levinho e delicioso \u00e9 imposs\u00edvel n\u00e3o se apaixonar por esse biscoitinho Ingredientes 1 x\u00edcara de maisena \u00bc x\u00edcara de leite de coco \u00bc de x\u00edcara de \u00f3leo de coco 3 colheres de sopa de a\u00e7\u00facar demerara (mas se preferir pode usar a branca) 1 colher de sopa de raspas de lim\u00e3o \u00f3leo de coco para untar a forma Modo de Preparo Misture todos os ingredientes at\u00e9 formar uma massa uniforme, lisa e que desgrude das m\u00e3os. Fa\u00e7a pequenas bolinhas e disponha em um tabuleiro untado com \u00f3leo de coco e finalize achatando com um garfo. Por aqui, fiz biscoitinhos de cerca de 2 cm de di\u00e2metro. \u00c9 importante tentar manter uma unidade nos tamanhos para assar tudo por igual ;-) Asse em forno pr\u00e9 aquecido, em temperatura aproximada de 180\u00b0, por 10 min ou at\u00e9 que comecem a dourar levemente na parte de baixo. Deixe esfriar bem e guarde em pote hermeticamente fechado. Por\u00e7\u00e3o Serve:\u00a050 biscoitos \n\nPs: Dica, caso ame chocolate, experimente substituir o lim\u00e3o por cacau em p\u00f3!","post_title":"Biscoito vegano de lim\u00e3o","post_excerpt":"","post_status":"publish","comment_status":"open","ping_status":"open","post_password":"","post_name":"biscoito-vegano-de-limao","to_ping":"","pinged":"","post_modified":"2022-07-15 14:54:29","post_modified_gmt":"2022-07-15 17:54:29","post_content_filtered":"","post_parent":0,"guid":"https:\/\/jornalocontexto.com.br\/?p=25357","menu_order":0,"post_type":"post","post_mime_type":"","comment_count":"0","filter":"raw"},{"ID":25228,"post_author":"5","post_date":"2022-07-12 09:42:03","post_date_gmt":"2022-07-12 12:42:03","post_content":"Essa receita de biscoito de canela amanteigado \u00e9 daquelas que voc\u00ea vai guardar pra sempre no seu caderninho. Isso porque al\u00e9m de muito f\u00e1cil de fazer, ela leva pouqu\u00edssimos ingredientes, assim como \u00e9 bem vers\u00e1til.\n\nReceita de biscoito f\u00e1cil\n\nComo falei, o que mais gosto nessa receita \u00e9 o quanto ela \u00e9 f\u00e1cil de fazer. Afinal, a massa leva ingredientes simples e fica com uma textura que permite trabalhar sem dificuldades.\n\nAl\u00e9m disso, \u00e9 poss\u00edvel congelar a massa para ter sempre biscoitinhos a disposi\u00e7\u00e3o. Para isso, basta enrolar pequenas por\u00e7\u00f5es em pl\u00e1stico filme ou acondicionar em sacolas hermeticamente fechadas.\n\nPara utilizar a massa p\u00f3s congelamento, basta descongelar na geladeira e deixar em temperatura ambiente por alguns minutos para facilitar a manipula\u00e7\u00e3o da mesma.\n\nBiscoito de canela ou de gengibre\n\nOutra super vantagem dessa receita \u00e9 que voc\u00ea pode usar a mesma base para preparar 2 sabores diferentes. Seja com canela ou at\u00e9 mesmo com gengibre, eu tenho certeza que ambos ficar\u00e3o perfeitos.\n\nNa verdade, \u00e9 poss\u00edvel at\u00e9 mesmo dividir sua massa e preparar cada metade com um sabor. Para isso, basta deixar para adicionar seu \u201ctempero ao final da mistura.\n\nManteiga gelada\n\n\u00c9 prov\u00e1vel que voc\u00ea repare que na lista de ingredientes eu indico que utilize a manteiga gelada. E certamente isso faz toda a diferen\u00e7a na sua receita.\n\nIsso porque a manteiga gelada dar\u00e1 uma textura mais crocante para o seu biscoito. Sem d\u00favida \u00e9 uma dica super simples que voc\u00ea n\u00e3o pode deixar de seguir.\n\nComo fazer biscoito de canela amanteigado\n\nYield: 50 biscoitosBiscoito de canela amanteigado\n\nPrep Time:\n10 minutes\n\nCook Time:\n25 minutes\n\nTotal Time:\n35 minutes\n\nDelicioso, crocante e super f\u00e1cil de fazer, esse biscoito de canela amanteigado \u00e9 perfeito para acompanhar um caf\u00e9 gostoso.\n\nIngredients\n\n110 g de farinha de trigo\n\n1 colher de ch\u00e1 de canela\n\n1 colher de ch\u00e1 de bicarbonato\n\n2 colheres de sopa de a\u00e7\u00facar demerara\n\n2 colheres de sopa de mel\n\n50 g de manteiga\n\nInstructions\nCorte sua manteiga em cubos pequenos;Em seguida, misture bem todos os ingredientes amassando a manteiga com os dedos at\u00e9 formar uma massa uniforme e que desgrude das m\u00e3os;Leve sua massa a geladeira por alguns minutos;Ent\u00e3o, em uma superf\u00edcie enfarinhada, abra a sua massa e corte como desejar;Disponha seus biscoitos em um tabuleiro untado e leve ao forno pr\u00e9 aquecido por 25 min em temperatura de 200\u00b0. Esse tempo pode alterar de forno para forno, mas o seu biscoito deve estar com fundo dourada e levemente macio;Ap\u00f3s esse tempo, retire os biscoitos do forno e deixe esfriar para ficar bem crocante.\n\nNotes\n\nCaso seus biscoitos ainda estejam macios ap\u00f3s esfriar voc\u00ea pode voltar ele para o forno para acabar de assar;Ter uma esteira para assar \u00e9 uma \u00f3tima alternativa ao papel manteiga, assim como elimina a necessidade de untar sua forma.\n\nVoc\u00ea fez essa receita?\nDeixe um coment\u00e1rio ou poste sua foto\n\nAs melhores dicas para fazer um biscoito perfeito\n\nFazer biscoito certamente pode ser uma terapia. Mas, por mais f\u00e1cil que seja a receita, \u00e9 prov\u00e1vel que voc\u00ea precise de algumas informa\u00e7\u00f5es b\u00e1sicas para entender como deixar o seu biscoito ainda mais gostoso.\n\nEsse biscoito de canela \u00e9 uma dessas receitas f\u00e1ceis e com as nossas dicas, vai ser ainda mais f\u00e1cil preparar essas del\u00edcias.\n\nEsse biscoito de canela fica perfeito para acompanhar o capuccino cremoso.\n\nUse uma balan\u00e7a. Na verdade essa \u00e9 uma dica importante para o seu dia a dia na cozinha. Eu uso um modelo parecido com esse, super acess\u00edvel e que ajuda bastante. Voc\u00ea pode usar a nossa tabela de convers\u00e3o para ajudar a converter as quantidades em x\u00edcaras e colheres;A quantidade de farinha pode variar. De fato, seja por uma medida errada ou at\u00e9 mesmo por quest\u00f5es clim\u00e1ticas, a quantidade de farinha pode ser diferente para cada pessoa. Caso sua massa fique molenga e grudando na m\u00e3o, \u00e9 s\u00f3 adicionar farinha aos poucos. Caso aconte\u00e7a o contr\u00e1rio, e sua massa esteja seca demais, basta adicionar manteiga aos poucos (bem aos poucos mesmo);Biscoito se come frio. Eu sei que o cheirinho de biscoito assando \u00e9 incr\u00edvel. Mas n\u00e3o experimente seu biscoito assim que ele sair do forno. Isso porque ele ainda sai um pouco mole e precisar\u00e1 de alguns minutos para ficar crocante;Cuidado para n\u00e3o assar demais. N\u00e3o ache que o biscoito precisa sair crocante do forno. Se isso acontecer \u00e9 prov\u00e1vel que depois de esfriar ele esteja d\u00e3o duro que voc\u00ea n\u00e3o vai conseguir comer;Ama canela? Pode aumentar um pouco a quantidade indicada. O sabor de canela fica presente, por\u00e9m delicado. Perfeito para acompanhar um cafezinho gostoso. Mas se voc\u00ea gosta muito de canela, pode dobrar a quantidade sem problemas.\n\nMais receitas de biscoito\n\nQuer uma receita t\u00e3o f\u00e1cil quanto essa, mas de uma vers\u00e3o de biscoito salgado? Eu tenho certeza que voc\u00ea vai amar esse biscoito de parmes\u00e3o;E se voc\u00ea ama cookie, esse de chocolate \u00e9 simplesmente perfeito.\n\nN\u00e3o perca essa receita! Salve no seu Pinterest\n\nCami\n\nA cami cuida de toda a curadoria de conte\u00fado, concep\u00e7\u00e3o de receitas, estrat\u00e9gia digital e do food styling do naminhapanela. E tem sempre uma receita de fam\u00edlia para testar e trazer por aqui.","post_title":"Biscoito de canela amanteigado","post_excerpt":"","post_status":"publish","comment_status":"open","ping_status":"open","post_password":"","post_name":"biscoito-de-canela-amanteigado","to_ping":"","pinged":"","post_modified":"2022-07-14 14:58:35","post_modified_gmt":"2022-07-14 17:58:35","post_content_filtered":"","post_parent":0,"guid":"https:\/\/jornalocontexto.com.br\/?p=25228","menu_order":0,"post_type":"post","post_mime_type":"","comment_count":"0","filter":"raw"},{"ID":25016,"post_author":"5","post_date":"2022-07-08 07:42:41","post_date_gmt":"2022-07-08 10:42:41","post_content":"Eu t\u00f4 apaixonada por esse bolo de chocolate com caf\u00e9. Possivelmente por ter uma massa super f\u00e1cil de fazer. Mas al\u00e9m disso, ele fica super fofinho e molhadinho do jeito que eu gosto.\n\n\n\nSem d\u00favida, voc\u00ea vai querer fazer essa receita o quanto antes!\n\n\n\n\nChocolate ou cacau\n\n\n\nAntes de mais nada eu preciso te contar que para essa receita eu utilizei cacau n\u00e3o somente para a massa como tamb\u00e9m para a calda e ficou incr\u00edvel.\n\n\n\nConfesso que prefiro o sabor mais marcante que resulta de utilizar o cacau 100%. Com essa escolha, minha massa ficou menos doce, permitindo uma quantidade extra de cobertura sem ficar excessivamente doce.\n\n\n\nPor\u00e9m, meu paladar j\u00e1 est\u00e1 acostumado a preparos menos adocicados. Por isso, se voc\u00ea prefere um bolo mais docinho pode ser que prefira usar as vers\u00f5es de chocolate em p\u00f3.\n\n\n\n\n\n\n\n\nNa verdade, \u00e9 poss\u00edvel fazer essa receita at\u00e9 mesmo com achocolatado. Mas eu usaria essa como \u00faltima op\u00e7\u00e3o.\n\n\n\nReceita f\u00e1cil de bolo de chocolate\n\n\n\n\u00c9 prov\u00e1vel que a caracter\u00edstica que mais gosto desse bolo \u00e9 como ele \u00e9 pr\u00e1tico.\n\n\n\nPrimeiro porque voc\u00ea n\u00e3o vai precisar de uma batedeira. \u00c9 perfeitamente poss\u00edvel bater a m\u00e3o. E se voc\u00ea contar com a ajuda de fouet melhor ainda.\n\n\n\nAl\u00e9m disso, a massa fica t\u00e3o levinha, que aconselho voc\u00ea nem tentar desenformar. Dessa forma, sirva no tabuleiro ou travessa mesmo. Com isso, o processo ainda fica mais f\u00e1cil n\u00e3o \u00e9 mesmo?\n\n\n\nComo deixar o bolo de chocolate perfeito\n\n\n\nEssa receita, por mais simples que seja, tem algumas t\u00e9cnicas que permitem seu bolo ficar com sabor mais intenso, fofinho e molhadinho, como por exemplo:\n\n\n\nO caf\u00e9 ajuda a intensificar o sabor do chocolate. Por esse motivo, voc\u00ea vai come\u00e7ar fazendo uma calda com o caf\u00e9 quente e o cacau. Eu garanto que o sabor da bebida fica bem delicado, ent\u00e3o at\u00e9 mesmo quem n\u00e3o gosta muito de caf\u00e9 vai gostar;N\u00e3o quer caf\u00e9? Use \u00e1gua! Como falei anteriormente, eu realmente aconselho apostar no caf\u00e9. Mas caso realmente queira dispensar o ingrediente voc\u00ea pode usar \u00e1gua quente para fazer a calda de cacau;A calda faz toda a diferen\u00e7a. Outro motivo de ter apostado no cacau para essa receita \u00e9 que regamos nosso bolo com uma calda de a\u00e7\u00facar e cacau. Dessa forma, adicionamos ainda mais do\u00e7ura ao nosso bolo. Eu te garanto que a calda vai deixar sua massa desmanchando na boca;Espere seu bolo esfriar bem antes de servir. Essa massa fica bem leve, e se servir ainda morno, pode acontecer o que aconteceu comigo, e seu bolo se despeda\u00e7ar um pouco, rs\u2026 Mas nada que tire o brilho dessa massa fofinha!\n\n\n\nQuer mais dicas de como deixar seu bolo perfeito? Vem conferir nosso guia super completo clicando aqui.\n\n\n\nComo fazer ganache de chocolate para cobertura\n\n\n\nComo eu falei, fiz toda a constru\u00e7\u00e3o de sabor desse bolo para que eu pudesse caprichar na cobertura. Afinal, se tem algo melhor que bolo de chocolate com muita cobertura, eu desconhe\u00e7o!\n\n\n\nMas, como falei, eu prefiro sabores menos adocicados e com gosto mais intenso de chocolate. Por isso, optei por uma ganache de chocolate amargo (70%).\n\n\n\nPara prepar\u00e1-la derreti cerca de 150 g de chocolate amargo e fui juntando aos poucos o creme de leite. Como queria uma calda mais cremosa, utilizei cerca de 150 ml de creme.\n\n\n\nMas se preferir, voc\u00ea pode fazer um brigadeiro cremoso e se deliciar.\n\n\n\nReceita de bolo de chocolate com caf\u00e9\n\n\n\n\t\n\t\t\n\t\t\n\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t\t\n\n\n\n\t\t\tYield: 10 peda\u00e7osBolo de chocolate com caf\u00e9\n\n\n\t\t\t\n\n\t\t\t\n\n\n\t\t\tPrep Time: \n\t\t\t10 minutes \n\t\t\n\t\t\tCook Time: \n\t\t\t40 minutes \n\t\t\n\t\t\tTotal Time: \n\t\t\t50 minutes \n\t\t\n\t\n\n\t\tFofinho, delicioso e muito gostoso esse bolo de chocolate com caf\u00e9 \u00e9 perfeito para deixar o seu dia ainda mais feliz\n\t\t\n\t\n\t\tIngredients\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tMassa do bolo\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t2 ovos grandes\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 e 1\/2 x\u00edcara de a\u00e7\u00facar\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 x\u00edcara de \u00f3leo\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t350 ml de caf\u00e9 forte\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 x\u00edcara de cacau em p\u00f3\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t3 x\u00edcaras de farinha de trigo\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 colher de sopa de fermento para bolo\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tPara a calda\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 x\u00edcara de a\u00e7\u00facar\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 1\/2 x\u00edcara de \u00e1gua\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t2 colheres de sopa de cacau em p\u00f3\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\tInstructions\n\t\tComece pela massa do bolo. Por isso, j\u00e1 ligue seu forno para pr\u00e9 aquecer;Em seguida, misture o cacau com o caf\u00e9 ainda quente e deixe esfriar um pouco;Enquanto isso, em uma tigela grande, misture os ovos, o \u00f3leo e o a\u00e7\u00facar e bata bem at\u00e9 formar um creme bem uniforme;Ent\u00e3o, adicione a farinha de trigo peneirada e, sem seguida misture a calda de cacau com caf\u00e9 e com uma esp\u00e1tula deixe a massa ficar bem uniforme;Por \u00faltimo, adicione o fermento tamb\u00e9m peneirado e misture s\u00f3 o suficiente para incorporar a massa;Leve para assar em uma forma untada (utilizei manteiga e chocolate em p\u00f3), em temperatura aproximada de 200\u00b0 por 40 min ou at\u00e9 que seu bolo esteja firme e o palitinho volte com pequenos peda\u00e7os de massa e n\u00e3o com massa l\u00edquida;Enquanto seu bolo assa, prepare sua calda levando o a\u00e7\u00facar e a \u00e1gua para cozinhar em uma panela. Quando come\u00e7ar a ferver e o a\u00e7\u00facar j\u00e1 estiver totalmente dissolvido, retire do fogo e misture o cacau;Com o bolo n\u00e3o t\u00e3o quente, fa\u00e7a pequenos furos na massa e regue com a sua calda;Finalize com a cobertura que desejar.\t\n\t\n\t\tNotes\n\t\t\n\t\t\tCaso n\u00e3o goste de caf\u00e9, voc\u00ea pode substituir por \u00e1gua quente, por\u00e9m \u00e9 importante voc\u00ea saber que o sabor da bebida fica bem sutil e que a mesma ajuda a potencializar o sabor do cacau;Voc\u00ea tamb\u00e9m pode utilizar chocolate em p\u00f3 no lugar do cacau, mas sua massa ficar\u00e1 mais adocicada;Al\u00e9m disso, se voc\u00ea prefere sabores mais adocicados, pode preferir aumentar um pouco a quantidade de a\u00e7\u00facar. Mas n\u00e3o aconselho ultrapassar um total de 2 x\u00edcaras porque poder\u00e1 alterar bastante a textura da sua massa.\n\t\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\tVoc\u00ea fez essa receita?\n\t\t\tDeixe um coment\u00e1rio ou poste sua foto\n\t\t\n\t\n\n\t\t\n\n\t\t\n\n\t\t\n\t\n\n\t\n\n\n\nConfira a receita em v\u00eddeo\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nMais receitas de bolo deliciosas\n\n\n\nEsse bolo 3 leites tamb\u00e9m \u00e9 uma \u00f3tima op\u00e7\u00e3o para quem ama bolo molhadinho;Sem d\u00favida, esse bolo formigueiro com brigadeiro tem uma massa bem diferenciada e um resultado surpreendente;E para mais receitas de bolo de chocolate, \u00e9 s\u00f3 conferir esse especial de receitas.\n\n\n\nN\u00e3o perca essa receita! Salve no seu\u00a0Pinterest\n\n\n\n\n\n\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\n\n\n\n\t\n\t\t\n\t\n\n\nCami\n\t\t\n\t\t\tA cami cuida de toda a curadoria de conte\u00fado, concep\u00e7\u00e3o de receitas, estrat\u00e9gia digital e do food styling do naminhapanela. E tem sempre uma receita de fam\u00edlia para testar e trazer por aqui.\t\t\n\t\t\n\n\nNenhum coment\u00e1rio para essa receita. Seja o primeiro :)","post_title":"Bolo de chocolate com caf\u00e9","post_excerpt":"","post_status":"publish","comment_status":"open","ping_status":"open","post_password":"","post_name":"bolo-de-chocolate-com-cafe","to_ping":"","pinged":"","post_modified":"2022-07-21 20:01:07","post_modified_gmt":"2022-07-21 23:01:07","post_content_filtered":"","post_parent":0,"guid":"https:\/\/jornalocontexto.com.br\/?p=25016","menu_order":0,"post_type":"post","post_mime_type":"","comment_count":"0","filter":"raw"},{"ID":24814,"post_author":"5","post_date":"2022-07-05 06:51:13","post_date_gmt":"2022-07-05 09:51:13","post_content":"\u00c9 prov\u00e1vel que voc\u00ea queira fazer esse p\u00e3o caseiro sem sovar toda semana depois de experimentar essa del\u00edcia. Al\u00e9m de muito f\u00e1cil de fazer, ele fica crocante por fora, macio por dentro e muito gostoso.\n\n\n\nSem d\u00favida voc\u00ea vai se apaixonar por essa receita super simples.\n\n\n\n\nP\u00e3o simples sem sovar\n\n\n\nSim \u00e9 poss\u00edvel fazer p\u00e3o em casa e n\u00e3o precisar de for\u00e7a nos bra\u00e7os para trabalhar a massa e muito menos de uma batedeira planet\u00e1ria. \n\n\n\nComo uma boa apreciadora de p\u00e3es, confesso que fiquei com receio de testar uma receita sem sova e dessa forma, trazer para o p\u00e3o aquele sabor acentuado de fermento. Ou at\u00e9 mesmo uma textura pesada demais.\n\n\n\nMas acredite quando eu falo que essa receita \u00e9 incr\u00edvel!\n\n\n\nQuais os benef\u00edcios do p\u00e3o caseiro?\n\n\n\n\n\n\n\n\nAntes de mais nada, fazer seu pr\u00f3prio p\u00e3o traz uma sensa\u00e7\u00e3o muito gostosa. Arrisco em dizer, que fazer p\u00e3o \u00e9 diferente de fazer aquela receita mais complexa. Possivelmente isso acontece porque p\u00e3es geralmente tem receitas simples, que precisam de tempo e cuidado.\n\n\n\nAl\u00e9m disso, sem d\u00favida fazer o seu pr\u00f3prio p\u00e3o te permite saber exatamente os ingredientes da composi\u00e7\u00e3o. Com isso, voc\u00ea elimina aditivos e ingredientes muitas vezes usados intensificar o aroma e sabor dos p\u00e3es industrializado, assim como aumentar a sua durabilidade.\n\n\n\nQuanto tempo dura o p\u00e3o caseiro?\n\n\n\nPossivelmente esse possa ser um dos principais questionamentos de quem come\u00e7a a fazer p\u00e3o em casa. E sem d\u00favida, diferente dos p\u00e3es industrializados, o tempo de validade \u00e9 realmente menor.\n\n\n\nComo falei, sem os aditivos, \u00e9 prov\u00e1vel que seu p\u00e3o dure entre 2 a 3 sem perder tanto do sabor e textura. Mas certamente isso pode mudar dependendo do tempo, umidade e forma de armazenamento.\n\n\n\nUma dica que sempre dou para aumentar o tempo para consumo \u00e9 cortar seu p\u00e3o em fatias e levar a geladeira. Dessa forma, seu p\u00e3o pode durar at\u00e9 5 dias tranquilamente. No congelador, indico consumir em at\u00e9 10 dias para manter o sabor.\n\n\n\nNa hora de consumir, \u00e9 s\u00f3 esquentar na sanduicheira ou no forno e aproveitar.\n\n\n\nComo fazer um p\u00e3o sem sova\n\n\n\nMas afinal, qual a diferen\u00e7a de sovar ou n\u00e3o sua massa.\n\n\n\nComo falei, eu sou f\u00e3 n\u00e3o somente de p\u00e3es com muita sova, como tamb\u00e9m com os de longa fermenta\u00e7\u00e3o e principalmente os de fermenta\u00e7\u00e3o natural. Mas nem sempre no dia a dia d\u00e1 tempo de organizar para prepar\u00e1-los.\n\n\n\nMas afinal para que serve a sova? A sova permite a ativa\u00e7\u00e3o do gl\u00faten atrav\u00e9s de for\u00e7a mec\u00e2nica, seja manual ou com uma batedeira. Com o gl\u00faten ativado, a massa fica mais leve e el\u00e1stica. Por esse motivo, p\u00e3es com a sova bem feita, formam mais alv\u00e9olos (aqueles buracos na massa).\n\n\n\nMas e o p\u00e3o sem sova? N\u00e3o \u00e9 t\u00e3o bom?\n\n\n\nClaro que n\u00e3o, mas aqui o fermento tem um papel ainda mais importante para a textura da sua massa. Por isso, muitas vezes p\u00e3es sem sova precisam de uma quantidade maior de fermento. Al\u00e9m disso, com as dobras da massa, ser\u00e1 poss\u00edvel voc\u00ea fazer uma ativa\u00e7\u00e3o de gl\u00faten de forma extremante simples.\n\n\n\nReceita de p\u00e3o caseiro sem sovar\n\n\n\n\t\n\t\t\n\t\t\n\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t\t\n\n\n\n\t\t\tYield: 1 p\u00e3o grandeP\u00e3o caseiro sem sovar\n\n\n\t\t\t\n\n\t\t\t\n\n\n\t\t\tPrep Time: \n\t\t\t4 hours \n\t\t\n\t\t\tCook Time: \n\t\t\t50 minutes \n\t\t\n\t\t\tAdditional Time: \n\t\t\t15 minutes \n\t\t\n\t\t\tTotal Time: \n\t\t\t5 hours 5 minutes \n\t\t\n\t\n\n\t\tAprenda como preparar esse delicioso p\u00e3o caseiro sem sovar. Receita super simples e deliciosa\n\t\t\n\t\n\t\tIngredients\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t3 x\u00edcaras de farinha de trigo\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t2 colheres de ch\u00e1 de fermento para p\u00e3o\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 1\/2 x\u00edcara de \u00e1gua morna\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t2 colheres de ch\u00e1 de sal\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\tInstructions\n\t\tComece misturando a farinha, com o fermento e a \u00e1gua at\u00e9 formar uma massa bem uniforme;Em seguida, adicione o sal e misture mais um pouco para incorporar o ingrediente a massa;Logo ap\u00f3s, leve a massa para descansar durante 1 hora, depois desse tempo, dobre sua massa sobre si mesma 4 vezes. Repita esse processo depois de 2h e por fim, depois de 3 horas, d\u00ea o formato a sua massa e leve para assar em uma panela;O forno dever\u00e1 estar pr\u00e9 aquecido (por no m\u00ednimo 30 min) e em temperatura m\u00e1xima. Asse com a panela fechada por 30 min;Ap\u00f3s esse tempo retire a tampa da panela, deixe o forno em temperatura m\u00e9dia, e asse por 20 min ou at\u00e9 que seu p\u00e3o fique bem dourado;Deixe esfriar bem antes de cortar seu p\u00e3o.\t\n\t\n\t\tNotes\n\t\t\n\t\t\tConfira nossas dicas para fazer o p\u00e3o perfeito sem erros clicando aqui.\n\t\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\tVoc\u00ea fez essa receita?\n\t\t\tDeixe um coment\u00e1rio ou poste sua foto\n\t\t\n\t\n\n\t\t\n\n\t\t\n\n\t\t\n\t\n\n\t\n\n\n\nDicas para fazer o p\u00e3o perfeito\n\n\n\nComo falei essa receita \u00e9 extremamente simples, mas algumas dicas podem ajudar voc\u00ea a fazer o p\u00e3o perfeito, como por exemplo:\n\n\n\nN\u00f3s preparamos a massa sem batedeira, porque quer\u00edamos testar a forma mais simples de fazer essa receita, mas se desejar, voc\u00ea pode usar sem problemas;O sal deve entrar depois que a farinha, a \u00e1gua e o fermento estiver bem misturado, dessa forma, ele n\u00e3o ir\u00e1 prejudicar a a\u00e7\u00e3o do fermento;As dobras da massa s\u00e3o essenciais para deixar o seu p\u00e3o fofinho, para isso basta puxar as pontas e fazer uma dobra em cima da pr\u00f3pria massa. Clique aqui para conferir uma imagem que pode ajudar voc\u00ea a entender o processoN\u00f3s indicamos utilizar a panela (cer\u00e2mica, ferro ou vidro) porque dessa maneira, a casca fica bem fininha e crocante. Mas, caso n\u00e3o tenha uma panela que possa ir ao forno, voc\u00ea pode borrifar bastante \u00e1gua nas paredes do seu forno imediatamente antes de colocar seu p\u00e3o para assar. Isso aumentar\u00e1 a umidade, ajudando a deixar a casquinha perfeita;Segure a ansiedade e deixe seu p\u00e3o descansar depois que sair do forno. Isso porque ele continua cozinhando por mais alguns minutos enquanto esfria. Se voc\u00ea cortar ele assim que ficar pronto, provavelmente a massa estar\u00e1 \u00famida demais.\n\n\n\nMais receitas de p\u00e3es\n\n\n\n\u00c9 prov\u00e1vel que depois de experimentar esse p\u00e3o de batata, voc\u00ea dificilmente v\u00e1 querer fazer outra receita. \u00c9 delicioso e muito fofinho;Da mesma forma, esse p\u00e3o de cenoura \u00e9 simplesmente incr\u00edvel;Quem prefere um p\u00e3o mais r\u00fastico, mas ao mesmo tempo f\u00e1cil de fazer, vai gostar desse p\u00e3o com iogurte.\n\n\n\nN\u00e3o perca essa receita! Salve no seu\u00a0Pinterest\n\n\n\n\n\n\n\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t \r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tp\u00e3o artesanalp\u00e3o caseirop\u00e3o sem sovar\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\n\n\n\n\t\n\t\t\n\t\n\n\nCami\n\t\t\n\t\t\tA cami cuida de toda a curadoria de conte\u00fado, concep\u00e7\u00e3o de receitas, estrat\u00e9gia digital e do food styling do naminhapanela. E tem sempre uma receita de fam\u00edlia para testar e trazer por aqui.\t\t\n\t\t\n\n\nNenhum coment\u00e1rio para essa receita. Seja o primeiro :)","post_title":"P\u00e3o caseiro sem sovar","post_excerpt":"","post_status":"publish","comment_status":"open","ping_status":"open","post_password":"","post_name":"pao-caseiro-sem-sovar","to_ping":"","pinged":"","post_modified":"2022-07-06 22:48:47","post_modified_gmt":"2022-07-07 01:48:47","post_content_filtered":"","post_parent":0,"guid":"https:\/\/jornalocontexto.com.br\/?p=24814","menu_order":0,"post_type":"post","post_mime_type":"","comment_count":"0","filter":"raw"},{"ID":24816,"post_author":"5","post_date":"2022-07-05 06:51:12","post_date_gmt":"2022-07-05 09:51:12","post_content":"Certamente essa pipoca doce com chocolate \u00e9 uma das receitas que mais tenho feito nos \u00faltimos tempos. Sem d\u00favida porque amo pipoca doce e al\u00e9m disso, porque essa receita \u00e9 imposs\u00edvel de errar.\n\n\n\nEu tenho certeza que voc\u00ea vai se apaixonar como eu!\n\n\n\n\nPipoca doce f\u00e1cil e r\u00e1pida\n\n\n\n\u00c9 prov\u00e1vel que voc\u00ea j\u00e1 tenha encontrado receitas de pipoca onde voc\u00ea primeiro estoura os gr\u00e3os para depois misturar com algum tipo de calda. Por\u00e9m, confesso que nunca testei. A ideia de ter que fazer uma simples pipoca doce em 2 passos, sempre me fez resistir a esse tipo de receita.\n\n\n\nPor isso, quando testei essa vers\u00e3o, onde voc\u00ea s\u00f3 precisa de 1 panela eu me apaixonei e comecei a testar varia\u00e7\u00f5es.\n\n\n\nComo resultado cheguei nessa receita super pr\u00e1tica, onde voc\u00ea rapidamente tem um pipoca doce com toque achocolatado para comer sem conseguir parar.\n\n\n\n\n\n\n\n\nPipoca de chocolate\n\n\n\nSe voc\u00ea chocolate, inegavelmente vai amar esse receita. Por\u00e9m, eu tenho uma super dica para voc\u00ea: utilize o cacau no seu preparo.\n\n\n\nEm primeiro lugar, \u00e9 poss\u00edvel sim utilizar o chocolate em p\u00f3, por\u00e9m, como voc\u00ea j\u00e1 utiliza um boa quantidade de a\u00e7\u00facar, utilizar o cacau vai trazer o sabor do chocolate no ponto perfeito de do\u00e7ura.\n\n\n\nNa verdade, \u00e9 poss\u00edvel utilizar at\u00e9 mesmo achocolatado, mas realmente o resultado final poder\u00e1 ficar extremamente doce.\n\n\n\nPipoca doce mais saud\u00e1vel\n\n\n\nAntes de mais nada \u00e9 importante voc\u00ea saber que n\u00e3o existe milagre da pipoca doce fit. Pelo menos n\u00e3o que eu saiba, rs\u2026\n\n\n\nMas, sem d\u00favida, essa op\u00e7\u00e3o \u00e9 uma vers\u00e3o com ingredientes menos industrializados. Isso porque, aqui usamos o a\u00e7\u00facar demerara (minimamente processado) ao inv\u00e9s do refinado (processado e geralmente com inclus\u00e3o de aditivos). Al\u00e9m disso, optamos pelo cacau puro para trazer o sabor de chocolate ao inv\u00e9s de adicionar mais um ingrediente com a\u00e7\u00facar em sua composi\u00e7\u00e3o (caso dos chocolates em p\u00f3 e achocolatado).\n\n\n\nReceita de pipoca doce com chocolate\n\n\n\n\t\n\t\t\n\t\t\n\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t\t\n\n\n\n\t\t\tYield: 4 por\u00e7\u00f5esPipoca doce com chocolate\n\n\n\t\t\t\n\n\t\t\t\n\n\n\t\t\tPrep Time: \n\t\t\t5 minutes \n\t\t\n\t\t\tCook Time: \n\t\t\t15 minutes \n\t\t\n\t\t\tTotal Time: \n\t\t\t20 minutes \n\t\t\n\t\n\n\t\tReceita deliciosa e super pr\u00e1tica de pipoca doce com chocolate para voc\u00ea se deliciar.\n\t\t\n\t\n\t\tIngredients\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t3\/4 x\u00edcara de milho\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1\/2 x\u00edcara de a\u00e7\u00facar demerara\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 colher de sopa de \u00f3leo\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1\/4 x\u00edcara de \u00e1gua\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 colher de sopa de cacau\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\tInstructions\n\t\tComece misturando o milho, o a\u00e7\u00facar, a \u00e1gua e o \u00f3leo e leve para cozinhar em fogo alto;Quando come\u00e7ar o a\u00e7\u00facar come\u00e7ar a formar uma calda bem grossa (esse etapa demora um pouco), adicione o cacau e misture bem;Misturando de vez em quando, deixe os primeiros milhos estourarem para s\u00f3 ent\u00e3o tampar a panela;Mexa sem parar at\u00e9 que os milhos estourem;Cuidado ao abrir a panela;Transfira sua pipoca para um tabuleiro, espalhando bem, e deixe esfriar por alguns poucos minutos;Solte caso tenha alguns blocos grudados e delicie.\t\n\t\n\t\tNotes\n\t\t\n\t\t\tConfira nas nossas observa\u00e7\u00f5es como fazer sua pipoca na panela normal.\n\t\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\tVoc\u00ea fez essa receita?\n\t\t\tDeixe um coment\u00e1rio ou poste sua foto\n\t\t\n\t\n\n\t\t\n\n\t\t\n\n\t\t\n\t\n\n\t\n\n\n\nComo fazer pipoca doce sem erros\n\n\n\nSe voc\u00ea \u00e9 um viciado em pipoca (como eu) eu aconselho bastante comprar uma panela do tipo pipoqueira. Isso porque, sem d\u00favida, \u00e9 a forma mais f\u00e1cil de fazer pipoca sem errar. Como ela possui a manivela, \u00e9 poss\u00edvel mexer seus gr\u00e3os durante todo o processo aumentando a probabilidade de todos os gr\u00e3os estourarem.\n\n\n\nMas independente da panela, algumas dicas s\u00e3o importantes para fazer a pipoca doce perfeita, como por exemplo:\n\n\n\nPrepare sua pipoca em fogo alto. Seus gr\u00e3os precisam de alta temperatura para estourarem e acredita em mim, fazendo dessa forma, \u00e9 mais prov\u00e1vel que voc\u00ea consiga estourar mais milho sem queimar sua pipoca;S\u00f3 adicione o cacau depois que o a\u00e7\u00facar formar uma calda. Isso porque o cacau \u00e9 bem sens\u00edvel e pode queimar com facilidade. Com isso, voc\u00ea evita o gosto de queimado;Misture sempre. Depois de adicionar o cacau voc\u00ea pode continuar misturando at\u00e9 que os primeiros gr\u00e3os estourem (n\u00e3o se preocupe eles n\u00e3o v\u00e3o voar em voc\u00ea). Quando isso acontecer, tampe a panela e continue mexendo at\u00e9 o final;Na panela normal, agite sem parar. A manivela da pipoqueira permite com que os gr\u00e3os estourados subam e os milhos fiquem em contato com a superf\u00edcie quente da panela. Mas, se voc\u00ea for fazer na panela normal, precisar\u00e1 agitar a mesa com frequ\u00eancia para reproduzir esse processo manualmente;Saiba a hora de tirar do fogo. Quando o intervalo entre um estouro e outro se tornar maior do que 2 segundos, retire a panela do fogo, aguarde um pouco at\u00e9 que realmente os gr\u00e3os parem de estourar e s\u00f3 ent\u00e3o abra a panelaDeixe esfriar. Sem d\u00favida a dica mais importante. Transfira sua pipoca para um tabuleiro, deixe esfriar por alguns minutos, separe um pouco as que ficarem grudadas e t\u00e1 pronta.\n\n\n\nConfira a receita em v\u00eddeo\n\n\n\n\n\n\n\nMais receitas de pipoca\n\n\n\nSem d\u00favida essa vers\u00e3o de pipoca salgada \u00e9 a minha preferida;Se voc\u00ea realmente n\u00e3o quer ter trabalho, essa vers\u00e3o de pipoca doce com achocolatado \u00e9 para voc\u00ea.\n\n\n\nN\u00e3o perca essa receita! Salve no seu\u00a0Pinterest\n\n\n\n\n\n\n\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t \r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tpipoca carameladapipoca de chocolatepipoca doce\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\n\n\n\n\t\n\t\t\n\t\n\n\nCami\n\t\t\n\t\t\tA cami cuida de toda a curadoria de conte\u00fado, concep\u00e7\u00e3o de receitas, estrat\u00e9gia digital e do food styling do naminhapanela. E tem sempre uma receita de fam\u00edlia para testar e trazer por aqui.\t\t\n\t\t\n\n\nNenhum coment\u00e1rio para essa receita. Seja o primeiro :)","post_title":"Pipoca doce com chocolate","post_excerpt":"","post_status":"publish","comment_status":"open","ping_status":"open","post_password":"","post_name":"pipoca-doce-com-chocolate","to_ping":"","pinged":"","post_modified":"2022-07-06 22:48:29","post_modified_gmt":"2022-07-07 01:48:29","post_content_filtered":"","post_parent":0,"guid":"https:\/\/jornalocontexto.com.br\/?p=24816","menu_order":0,"post_type":"post","post_mime_type":"","comment_count":"0","filter":"raw"},{"ID":24356,"post_author":"5","post_date":"2022-07-02 05:47:20","post_date_gmt":"2022-07-02 08:47:20","post_content":"Aprenda como fazer hamb\u00farguer caseiro e certamente se apaixone. Vamos te ensinar uma mistura de temperos que vai trazer ainda mais sabor para o seu lanche.\n\nE o melhor, confira as melhores dicas para fazer o hamb\u00farguer perfeito sem erros.\n\nQual a melhor carne para hamb\u00farguer?\n\n\u00c9 prov\u00e1vel que seu 1\u00ba pensamento seja buscar uma carne sem muita gordura. Mas esque\u00e7a isso. Carnes mais gordurosas al\u00e9m de sabor trazem mais sucul\u00eancia para o seu hamb\u00farguer.\n\nPor isso, esque\u00e7a o fil\u00e9 mignon e aposte em cortes como ac\u00e9m, contra fil\u00e9, fraldinha.\n\nAl\u00e9m disso, \u00e9 poss\u00edvel optar por uma carne mais magra, como o patinho e alcatra por exemplo, e adicionar bacon defumado mo\u00edda. Isso far\u00e1 com que al\u00e9m de sucul\u00eancia voc\u00ea tamb\u00e9m adicione uma dose extra de sabor.\n\nO segredo do hamb\u00farguer artesanal\n\nCertamente o grande segredo do hamb\u00farguer artesanal \u00e9 o fato de possuir uma mistura de carnes que traz mais sabor. Al\u00e9m disso, voc\u00ea pode adicionar temperos que deixaram sua carne ainda mais saborosa.\n\nAl\u00e9m disso, na maioria das vezes, a carne \u00e9 servida com uma altura de aproximadamente 2 cm e com o interior ao ponto.\n\nPor\u00e9m, \u00e9 cada vez mais frequente achar o hamb\u00farguer tipo smash, onde voc\u00ea amassa bem a sua carne o que acaba criando uma crosta crocante deliciosa a sua carne.\n\nDe fato a receita que vamos passar para voc\u00ea serve para ser feita das 2 formas e certamente vai ficar uma del\u00edcia. Nossa dica \u00e9 que para a vers\u00e3o tradicional voc\u00ea pese cerca de 150 a 160 g de carne , enquanto na vers\u00e3o smash utilize somente 90 a 100g.\n\nComo fazer hamb\u00farguer na frigideira\n\nPossivelmente essa \u00e9 a forma mais comum de grelhar a carne do seu hamb\u00farguer. Por isso, separamos algumas dicas, como por exemplo:\n\nUtilize uma frigideira anti aderente, dessa forma voc\u00ea n\u00e3o vai precisar adicionar muita gordura;Para o perfeito cozimento, deixa a frigideira esquentar bem antes de voc\u00ea adicionar a sua carne; Para preparar um hamb\u00farguer de 150 g ao ponto, indicamos que deixe grelhar, em fogo alto, por 3 min de cada lado. Mas esse tempo pode mudar de acordo com o tamanho da carne e com o ponto que voc\u00ea quer;Ap\u00f3s retirar da frigideira, deixe sua carne descansar por 1 a 2 minutos antes de servir.\n\nPor aqui tamb\u00e9m j\u00e1 fizermos esse hamb\u00farguer na churrasqueira, na air fryer ou at\u00e9 mesmo no forno. Neste \u00faltimo caso, nossa indica\u00e7\u00e3o \u00e9 usar uma grade para que a carne n\u00e3o fique em contato com o l\u00edquido que pode sair dela.\n\nMelhor p\u00e3o para hamb\u00farguer?\n\nSem d\u00favida escolher o p\u00e3o certo vai fazer toda a diferen\u00e7a no resultado final do seu sandu\u00edche. E por isso, meu conselho \u00e9 optar por um p\u00e3o macio, mas que ao mesmo tempo consiga manter a estrutura.\n\nAl\u00e9m dos p\u00e3es vendidos como para hamb\u00farguer, indico tamb\u00e9m os brioches, \u00f3timas op\u00e7\u00f5es para um sandu\u00edche gostoso.\n\nVoc\u00ea tamb\u00e9m pode fazer seu pr\u00f3prio p\u00e3o, minhas sugest\u00f5es s\u00e3o:\n\nEsse p\u00e3o de batata de longo fermenta\u00e7\u00e3o \u00e9 sem d\u00favida minha op\u00e7\u00e3o favorita no momento;Da mesma forma, esse p\u00e3o de cenoura \u00e9 uma op\u00e7\u00e3o deliciosa e super f\u00e1cil de fazer;E, sem d\u00favida, esse p\u00e3o australiano \u00e9 um cl\u00e1ssico que combina perfeitamente com qualquer sandu\u00edche.\n\nIngredientes\n\n1 kg de carne mo\u00edda\n\n1 colher de sopa de p\u00e1prica doce\n\n1 colher de sopa de a\u00e7\u00facar mascavo\n\n1 colhes de sopa de cebola em flocos\n\n1 colher de ch\u00e1 de sal\n\n1 colher de sopa de cominho\n\nEm uma tigela grande, disponha a sua carne mo\u00edda e, em seguida, v\u00e1 adicionando os temperos;Misture bem para espalhar o tempero em toda a sua carne;Forme bolas no peso que desejar e logo ap\u00f3s, achate como desejar (mais alto ou no formato smash);Leve a geladeira por alguns minutos antes de preparar;Clique aqui e confira todas as dicas para preparar seu hamb\u00farguer na frigideira.\n\nVoc\u00ea pode congelar seus hamb\u00fargueres j\u00e1 abertos para fazer depois. Para isso, deixe o mesmo descongelar na geladeira por algumas horas. Al\u00e9m disso, deixe em temperatura ambiente alguns minutos antes de prepar\u00e1-lo. Isso evitar\u00e1 que o centro fique gelado.","post_title":"Como fazer hamb\u00farguer caseiro","post_excerpt":"","post_status":"publish","comment_status":"open","ping_status":"open","post_password":"","post_name":"como-fazer-hamburguer-caseiro","to_ping":"","pinged":"","post_modified":"2022-07-04 10:56:03","post_modified_gmt":"2022-07-04 13:56:03","post_content_filtered":"","post_parent":0,"guid":"https:\/\/jornalocontexto.com.br\/?p=24356","menu_order":0,"post_type":"post","post_mime_type":"","comment_count":"0","filter":"raw"}],"next":false,"prev":true,"total_page":2},"paged":1,"column_class":"jeg_col_2o3","class":"epic_block_3"};
\n
05\/05 (sexta-feira)
17h \u2013 DJ Anry Teixeira
19h \u2013 Junior Antunes (sertanejo) <\/p>\n\n\n\n
15h \u2013 DJ Darvyn Orlan
17h - Duas em Ponto (duo feminino, com voz, viol\u00e3o e percuss\u00e3o)
19h \u2013 DJ Felipe Menezes
20h - Maur\u00edcio Praxaxar e Banda (forr\u00f3)
07\/05 (domingo) <\/p>\n\n\n\n
19h - Anna Lima +Junior Antunes (sertanejo) <\/p>\n\n\n\n
17h \u2013 DJ Jenesys Reis
19h \u2013 Fabiano e Bonatto (sertanejo)
13\/05 (s\u00e1bado)
15h \u2013 DJ Xelel\u00e9u Daniel
17h - Anderson Paz (cantor)
19h \u2013 DJ Felipe Menezes
20h - Raiz do Sana (forr\u00f3)
14\/05 (domingo)
16h \u2013 DJ Anry Teixeira
19h \u2013 Paula Brito +Junior Antunes (sertanejo)
Programa\u00e7\u00e3o sujeita a altera\u00e7\u00f5es<\/p>\n\n\n\n
06\/05 (s\u00e1bado)
M\u00e1gico Janj\u00e3o, fazendo m\u00e1gicas e brincadeiras das 12h \u00e0s 17h
13h \u2013 \"Oficina Kids: Biscoitos amanteigados\", com Rafael Vicente Gomes, chef de patisserie
dos Chocolates Katz (dentro da Cozinha Gourmet)
16h \u2013 Horta Vertical (oficina de plantio de mudas)
07\/05 (domingo)
M\u00e1gico Janj\u00e3o, fazendo m\u00e1gicas e brincadeiras das 12h \u00e0s 17h<\/p>\n\n\n\n
15h \u2013 \"Oficina Kids: Brigadeiro Vegano sem gl\u00faten\", com Genilda Medeiros, nutricionista da
Acelbra-RJ (Associa\u00e7\u00e3o dos Cel\u00edacos do Brasil-RJ) (dentro da Cozinha Gourmet)
13\/05 (s\u00e1bado)
M\u00e1gico Janj\u00e3o, fazendo m\u00e1gicas e brincadeiras das 12h \u00e0s 17h
14\/05 (domingo)
M\u00e1gico Janj\u00e3o, fazendo m\u00e1gicas e brincadeiras das 12h \u00e0s 17h
Programa\u00e7\u00e3o sujeita a altera\u00e7\u00f5es<\/p>\n\n\n\n
<\/strong>Avenida das Am\u00e9ricas, 500, Barra da Tijuca \u2013 Downtown (Pra\u00e7a Central, em frente aos cinemas)
Dias 5, 6, 7, 12, 13 e 14 de maio (sexta, s\u00e1bado e domingo, em dois finais de semana seguidos)
Programa\u00e7\u00e3o das 12h \u00e0s 22h
Entrada franca, Pet friendly
#JuntosPeloArtesanal
Estacionamento com mais de 3 mil vagas
Pontos de t\u00e1xi, Uber e \u00f4nibus para todas regi\u00f5es do Rio e Baixada na entrada principal
Metr\u00f4: esta\u00e7\u00e3o Jardim Oce\u00e2nico
BRT: esta\u00e7\u00e3o Bosque Marapendi<\/p>\n","post_title":"Gastronomia e lazer na Barra","post_excerpt":"","post_status":"publish","comment_status":"open","ping_status":"closed","post_password":"","post_name":"gastronomia-e-lazer-na-barra","to_ping":"","pinged":"","post_modified":"2023-05-07 14:21:13","post_modified_gmt":"2023-05-07 17:21:13","post_content_filtered":"","post_parent":0,"guid":"https:\/\/jornalocontexto.com.br\/?p=33914","menu_order":0,"post_type":"post","post_mime_type":"","comment_count":"0","filter":"raw"},{"ID":25355,"post_author":"5","post_date":"2022-07-14 10:43:03","post_date_gmt":"2022-07-14 13:43:03","post_content":"Bolo de cenoura \u00e9, para mim, um dos bolos mais gostosos que existem. Inclusive acho que quase todo mundo vai concordar comigo. Ainda mais com uma caldinha de chocolate\u2026 Fica maravilhoso, \u00e9 daquelas receitas que abra\u00e7am a gente!\nHoje trago uma receita de bolo de cenoura com laranja (na minha opini\u00e3o \u00e9 ainda melhor que o bolo de cenoura comum) que, al\u00e9m de f\u00e1cil de fazer, n\u00e3o leva ovos e nem leite (afinal \u00e9 uma receita vegana) e \u00e9 muito saboroso!\n\n\nVoc\u00ea lembra de mim?\nMe chamo Isabela, sou uma comedora de carteirinha e amo fazer bolos. Sou vegana e uma vez por m\u00eas trago receitinhas 100% vegetais aqui pro Na Minha Panela. Ali\u00e1s voc\u00ea tamb\u00e9m pode me encontrar l\u00e1 no Instagram como @to_comendo, onde estou diariamente produzindo conte\u00fado e receitas gostosas.\nN\u00e3o sei se voc\u00ea j\u00e1 viu as outras receitas que postei por aqui, mas vale a pena dar uma olhada. Especialmente na receita de bolo de chocolate mais f\u00e1cil do mundo!\n\nComo fazer bolo de cenoura sem embatumar?\n\u00c9 comum que alguns bolos de cenoura fiquem muito pesados e n\u00e3o atendam nossas expectativas. Por\u00e9m vou te dar algumas dicas para que isso n\u00e3o aconte\u00e7a. O primeiro cuidado que precisamos ter \u00e9 n\u00e3o usar cenoura demais para garantir que n\u00e3o vai pesar a massa. Ent\u00e3o nessa receita deixo a medida em gramas da quantidade que costumo fazer aqui e d\u00e1 certo pra mim.\nAl\u00e9m disso, \u00e9 importante bater bem a cenoura, pr\u00e9-aquecer o forno, misturar a massa delicadamente\u2026 Segue a receita ao p\u00e9 da letra que d\u00e1 certo (e n\u00e3o esquece de usar medidores)!\n\n Bolo vegano de cenoura com laranja Ingredientes 1 + \u00bd x\u00edcara de a\u00e7\u00facar 2 x\u00edcaras de farinha de trigo 1 colher de ch\u00e1 de fermento \u00bd colher de ch\u00e1 de sal 1 colher de ch\u00e1 de bicarbonato de s\u00f3dio (ou substitua por fermento) \u00bd x\u00edcara de suco de laranja natural 1 colher de sopa de vinagre de ma\u00e7\u00e3 \u00bd x\u00edcara de \u00f3leo vegetal 2 cenouras m\u00e9dias (160-180g em m\u00e9dia) sem casca e picadas em peda\u00e7os pequenos Modo de Preparo Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno a 180\u00b0C Unte uma forma m\u00e9dia com \u00f3leo e farinha de trigo Peneire todos os secos e misture Bata todos os l\u00edquidos com a cenoura no liquidificador at\u00e9 ficar um creme bem lisinho Coloque a mistura dos l\u00edquidos numa vasilha e, por cima, os secos. Misture com com uma esp\u00e1tula sem fazer muitos movimentos circulares, suavemente at\u00e9 a massa estar completamente homog\u00eanea. N\u00e3o misture demais, sen\u00e3o pode prejudicar o crescimento! Asse por 30-40 minutos a 180\u00b0C ou at\u00e9 enfiar um palito no centro e sair limpinho E a caldinha, Isa?\nAnota a\u00ed! Derreti 50g de chocolate meio amargo (sem leite) com 50 ml de leite vegetal (pode ser de coco, aveia, castanhas, am\u00eandoas, soja, etc) e uma pitadinha de sal em banho maria.\nDepois joguei por cima do bolo e \u00e9 s\u00f3 devorar!\n\nSer\u00e1 que te convenci a testar esse bolinho sem ovos? Espero que sim!\nSe voc\u00ea fizer, me conta l\u00e1 no Instagram? N\u00e3o esquece de me marcar por l\u00e1\u00a0@to_comendo\u00a0e de marcar o\u00a0@naminhapanela\u00a0tamb\u00e9m :)\n\n\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\r\n\r\n\r\n\r\n\n\n\n\n\t\n\t\t\n\t\n\n\nIsa\n\t\t\n\t\t\tA Isa \u00e9 baiana, comilona de carteirinha, vegana, ama simplificar a culin\u00e1ria e valoriza muito comida feita em casa. Prefere mil vezes gastar dinheiro com ingredientes do que com restaurantes, adora misturar doce com salgado e sempre vai dormir pensando no que vai comer no dia seguinte.","post_title":"Bolo vegano de cenoura com laranja","post_excerpt":"","post_status":"publish","comment_status":"open","ping_status":"open","post_password":"","post_name":"bolo-vegano-de-cenoura-com-laranja","to_ping":"","pinged":"","post_modified":"2022-07-14 20:52:26","post_modified_gmt":"2022-07-14 23:52:26","post_content_filtered":"","post_parent":0,"guid":"https:\/\/jornalocontexto.com.br\/?p=25355","menu_order":0,"post_type":"post","post_mime_type":"","comment_count":"0","filter":"raw"},{"ID":25357,"post_author":"5","post_date":"2022-07-14 10:43:02","post_date_gmt":"2022-07-14 13:43:02","post_content":"Que tal testar uma vers\u00e3o de biscoito vegano de lim\u00e3o, incrivelmente delicioso e f\u00e1cil? Esse biscoito de maisena com toque de lim\u00e3o vai te surpreender logo na primeira mordida e vai fazer voc\u00ea se apaixonar. \n\n Biscoisto Vegano de Lim\u00e3o\nAlgumas pessoas conhecem esse biscoitinho como sequilhos e essa vers\u00e3o sem nenhum ingrediente de origem animal n\u00e3o fica devendo em nada a vers\u00e3o original. Ouso dizer, que achei mais levinha e delicada. Ent\u00e3o, mesmo que voc\u00ea n\u00e3o siga essa linha de alimenta\u00e7\u00e3o experimente, voc\u00ea vai amar.\n\n\n\n\n Biscoisto Vegano de Lim\u00e3o\nComo fazer o biscoito?\nOs ingredientes dessa receita s\u00e3o simples, a massa fica uma del\u00edcia de trabalhar e ele rende super bem! Ent\u00e3o, \u00e9 perfeita para presentear os amigos numa data especial ou para um lanchinho da tarde com caf\u00e9 quente e conversa demorada.\n Biscoito vegano de lim\u00e3o Tempo de preparo 5 Minutos Tempo de cozimento 10 Minutos Levinho e delicioso \u00e9 imposs\u00edvel n\u00e3o se apaixonar por esse biscoitinho Ingredientes 1 x\u00edcara de maisena \u00bc x\u00edcara de leite de coco \u00bc de x\u00edcara de \u00f3leo de coco 3 colheres de sopa de a\u00e7\u00facar demerara (mas se preferir pode usar a branca) 1 colher de sopa de raspas de lim\u00e3o \u00f3leo de coco para untar a forma Modo de Preparo Misture todos os ingredientes at\u00e9 formar uma massa uniforme, lisa e que desgrude das m\u00e3os. Fa\u00e7a pequenas bolinhas e disponha em um tabuleiro untado com \u00f3leo de coco e finalize achatando com um garfo. Por aqui, fiz biscoitinhos de cerca de 2 cm de di\u00e2metro. \u00c9 importante tentar manter uma unidade nos tamanhos para assar tudo por igual ;-) Asse em forno pr\u00e9 aquecido, em temperatura aproximada de 180\u00b0, por 10 min ou at\u00e9 que comecem a dourar levemente na parte de baixo. Deixe esfriar bem e guarde em pote hermeticamente fechado. Por\u00e7\u00e3o Serve:\u00a050 biscoitos \n\nPs: Dica, caso ame chocolate, experimente substituir o lim\u00e3o por cacau em p\u00f3!","post_title":"Biscoito vegano de lim\u00e3o","post_excerpt":"","post_status":"publish","comment_status":"open","ping_status":"open","post_password":"","post_name":"biscoito-vegano-de-limao","to_ping":"","pinged":"","post_modified":"2022-07-15 14:54:29","post_modified_gmt":"2022-07-15 17:54:29","post_content_filtered":"","post_parent":0,"guid":"https:\/\/jornalocontexto.com.br\/?p=25357","menu_order":0,"post_type":"post","post_mime_type":"","comment_count":"0","filter":"raw"},{"ID":25228,"post_author":"5","post_date":"2022-07-12 09:42:03","post_date_gmt":"2022-07-12 12:42:03","post_content":"Essa receita de biscoito de canela amanteigado \u00e9 daquelas que voc\u00ea vai guardar pra sempre no seu caderninho. Isso porque al\u00e9m de muito f\u00e1cil de fazer, ela leva pouqu\u00edssimos ingredientes, assim como \u00e9 bem vers\u00e1til.\n\nReceita de biscoito f\u00e1cil\n\nComo falei, o que mais gosto nessa receita \u00e9 o quanto ela \u00e9 f\u00e1cil de fazer. Afinal, a massa leva ingredientes simples e fica com uma textura que permite trabalhar sem dificuldades.\n\nAl\u00e9m disso, \u00e9 poss\u00edvel congelar a massa para ter sempre biscoitinhos a disposi\u00e7\u00e3o. Para isso, basta enrolar pequenas por\u00e7\u00f5es em pl\u00e1stico filme ou acondicionar em sacolas hermeticamente fechadas.\n\nPara utilizar a massa p\u00f3s congelamento, basta descongelar na geladeira e deixar em temperatura ambiente por alguns minutos para facilitar a manipula\u00e7\u00e3o da mesma.\n\nBiscoito de canela ou de gengibre\n\nOutra super vantagem dessa receita \u00e9 que voc\u00ea pode usar a mesma base para preparar 2 sabores diferentes. Seja com canela ou at\u00e9 mesmo com gengibre, eu tenho certeza que ambos ficar\u00e3o perfeitos.\n\nNa verdade, \u00e9 poss\u00edvel at\u00e9 mesmo dividir sua massa e preparar cada metade com um sabor. Para isso, basta deixar para adicionar seu \u201ctempero ao final da mistura.\n\nManteiga gelada\n\n\u00c9 prov\u00e1vel que voc\u00ea repare que na lista de ingredientes eu indico que utilize a manteiga gelada. E certamente isso faz toda a diferen\u00e7a na sua receita.\n\nIsso porque a manteiga gelada dar\u00e1 uma textura mais crocante para o seu biscoito. Sem d\u00favida \u00e9 uma dica super simples que voc\u00ea n\u00e3o pode deixar de seguir.\n\nComo fazer biscoito de canela amanteigado\n\nYield: 50 biscoitosBiscoito de canela amanteigado\n\nPrep Time:\n10 minutes\n\nCook Time:\n25 minutes\n\nTotal Time:\n35 minutes\n\nDelicioso, crocante e super f\u00e1cil de fazer, esse biscoito de canela amanteigado \u00e9 perfeito para acompanhar um caf\u00e9 gostoso.\n\nIngredients\n\n110 g de farinha de trigo\n\n1 colher de ch\u00e1 de canela\n\n1 colher de ch\u00e1 de bicarbonato\n\n2 colheres de sopa de a\u00e7\u00facar demerara\n\n2 colheres de sopa de mel\n\n50 g de manteiga\n\nInstructions\nCorte sua manteiga em cubos pequenos;Em seguida, misture bem todos os ingredientes amassando a manteiga com os dedos at\u00e9 formar uma massa uniforme e que desgrude das m\u00e3os;Leve sua massa a geladeira por alguns minutos;Ent\u00e3o, em uma superf\u00edcie enfarinhada, abra a sua massa e corte como desejar;Disponha seus biscoitos em um tabuleiro untado e leve ao forno pr\u00e9 aquecido por 25 min em temperatura de 200\u00b0. Esse tempo pode alterar de forno para forno, mas o seu biscoito deve estar com fundo dourada e levemente macio;Ap\u00f3s esse tempo, retire os biscoitos do forno e deixe esfriar para ficar bem crocante.\n\nNotes\n\nCaso seus biscoitos ainda estejam macios ap\u00f3s esfriar voc\u00ea pode voltar ele para o forno para acabar de assar;Ter uma esteira para assar \u00e9 uma \u00f3tima alternativa ao papel manteiga, assim como elimina a necessidade de untar sua forma.\n\nVoc\u00ea fez essa receita?\nDeixe um coment\u00e1rio ou poste sua foto\n\nAs melhores dicas para fazer um biscoito perfeito\n\nFazer biscoito certamente pode ser uma terapia. Mas, por mais f\u00e1cil que seja a receita, \u00e9 prov\u00e1vel que voc\u00ea precise de algumas informa\u00e7\u00f5es b\u00e1sicas para entender como deixar o seu biscoito ainda mais gostoso.\n\nEsse biscoito de canela \u00e9 uma dessas receitas f\u00e1ceis e com as nossas dicas, vai ser ainda mais f\u00e1cil preparar essas del\u00edcias.\n\nEsse biscoito de canela fica perfeito para acompanhar o capuccino cremoso.\n\nUse uma balan\u00e7a. Na verdade essa \u00e9 uma dica importante para o seu dia a dia na cozinha. Eu uso um modelo parecido com esse, super acess\u00edvel e que ajuda bastante. Voc\u00ea pode usar a nossa tabela de convers\u00e3o para ajudar a converter as quantidades em x\u00edcaras e colheres;A quantidade de farinha pode variar. De fato, seja por uma medida errada ou at\u00e9 mesmo por quest\u00f5es clim\u00e1ticas, a quantidade de farinha pode ser diferente para cada pessoa. Caso sua massa fique molenga e grudando na m\u00e3o, \u00e9 s\u00f3 adicionar farinha aos poucos. Caso aconte\u00e7a o contr\u00e1rio, e sua massa esteja seca demais, basta adicionar manteiga aos poucos (bem aos poucos mesmo);Biscoito se come frio. Eu sei que o cheirinho de biscoito assando \u00e9 incr\u00edvel. Mas n\u00e3o experimente seu biscoito assim que ele sair do forno. Isso porque ele ainda sai um pouco mole e precisar\u00e1 de alguns minutos para ficar crocante;Cuidado para n\u00e3o assar demais. N\u00e3o ache que o biscoito precisa sair crocante do forno. Se isso acontecer \u00e9 prov\u00e1vel que depois de esfriar ele esteja d\u00e3o duro que voc\u00ea n\u00e3o vai conseguir comer;Ama canela? Pode aumentar um pouco a quantidade indicada. O sabor de canela fica presente, por\u00e9m delicado. Perfeito para acompanhar um cafezinho gostoso. Mas se voc\u00ea gosta muito de canela, pode dobrar a quantidade sem problemas.\n\nMais receitas de biscoito\n\nQuer uma receita t\u00e3o f\u00e1cil quanto essa, mas de uma vers\u00e3o de biscoito salgado? Eu tenho certeza que voc\u00ea vai amar esse biscoito de parmes\u00e3o;E se voc\u00ea ama cookie, esse de chocolate \u00e9 simplesmente perfeito.\n\nN\u00e3o perca essa receita! Salve no seu Pinterest\n\nCami\n\nA cami cuida de toda a curadoria de conte\u00fado, concep\u00e7\u00e3o de receitas, estrat\u00e9gia digital e do food styling do naminhapanela. 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Mas al\u00e9m disso, ele fica super fofinho e molhadinho do jeito que eu gosto.\n\n\n\nSem d\u00favida, voc\u00ea vai querer fazer essa receita o quanto antes!\n\n\n\n\nChocolate ou cacau\n\n\n\nAntes de mais nada eu preciso te contar que para essa receita eu utilizei cacau n\u00e3o somente para a massa como tamb\u00e9m para a calda e ficou incr\u00edvel.\n\n\n\nConfesso que prefiro o sabor mais marcante que resulta de utilizar o cacau 100%. Com essa escolha, minha massa ficou menos doce, permitindo uma quantidade extra de cobertura sem ficar excessivamente doce.\n\n\n\nPor\u00e9m, meu paladar j\u00e1 est\u00e1 acostumado a preparos menos adocicados. Por isso, se voc\u00ea prefere um bolo mais docinho pode ser que prefira usar as vers\u00f5es de chocolate em p\u00f3.\n\n\n\n\n\n\n\n\nNa verdade, \u00e9 poss\u00edvel fazer essa receita at\u00e9 mesmo com achocolatado. Mas eu usaria essa como \u00faltima op\u00e7\u00e3o.\n\n\n\nReceita f\u00e1cil de bolo de chocolate\n\n\n\n\u00c9 prov\u00e1vel que a caracter\u00edstica que mais gosto desse bolo \u00e9 como ele \u00e9 pr\u00e1tico.\n\n\n\nPrimeiro porque voc\u00ea n\u00e3o vai precisar de uma batedeira. \u00c9 perfeitamente poss\u00edvel bater a m\u00e3o. E se voc\u00ea contar com a ajuda de fouet melhor ainda.\n\n\n\nAl\u00e9m disso, a massa fica t\u00e3o levinha, que aconselho voc\u00ea nem tentar desenformar. Dessa forma, sirva no tabuleiro ou travessa mesmo. Com isso, o processo ainda fica mais f\u00e1cil n\u00e3o \u00e9 mesmo?\n\n\n\nComo deixar o bolo de chocolate perfeito\n\n\n\nEssa receita, por mais simples que seja, tem algumas t\u00e9cnicas que permitem seu bolo ficar com sabor mais intenso, fofinho e molhadinho, como por exemplo:\n\n\n\nO caf\u00e9 ajuda a intensificar o sabor do chocolate. Por esse motivo, voc\u00ea vai come\u00e7ar fazendo uma calda com o caf\u00e9 quente e o cacau. Eu garanto que o sabor da bebida fica bem delicado, ent\u00e3o at\u00e9 mesmo quem n\u00e3o gosta muito de caf\u00e9 vai gostar;N\u00e3o quer caf\u00e9? Use \u00e1gua! Como falei anteriormente, eu realmente aconselho apostar no caf\u00e9. Mas caso realmente queira dispensar o ingrediente voc\u00ea pode usar \u00e1gua quente para fazer a calda de cacau;A calda faz toda a diferen\u00e7a. Outro motivo de ter apostado no cacau para essa receita \u00e9 que regamos nosso bolo com uma calda de a\u00e7\u00facar e cacau. Dessa forma, adicionamos ainda mais do\u00e7ura ao nosso bolo. Eu te garanto que a calda vai deixar sua massa desmanchando na boca;Espere seu bolo esfriar bem antes de servir. Essa massa fica bem leve, e se servir ainda morno, pode acontecer o que aconteceu comigo, e seu bolo se despeda\u00e7ar um pouco, rs\u2026 Mas nada que tire o brilho dessa massa fofinha!\n\n\n\nQuer mais dicas de como deixar seu bolo perfeito? Vem conferir nosso guia super completo clicando aqui.\n\n\n\nComo fazer ganache de chocolate para cobertura\n\n\n\nComo eu falei, fiz toda a constru\u00e7\u00e3o de sabor desse bolo para que eu pudesse caprichar na cobertura. Afinal, se tem algo melhor que bolo de chocolate com muita cobertura, eu desconhe\u00e7o!\n\n\n\nMas, como falei, eu prefiro sabores menos adocicados e com gosto mais intenso de chocolate. Por isso, optei por uma ganache de chocolate amargo (70%).\n\n\n\nPara prepar\u00e1-la derreti cerca de 150 g de chocolate amargo e fui juntando aos poucos o creme de leite. Como queria uma calda mais cremosa, utilizei cerca de 150 ml de creme.\n\n\n\nMas se preferir, voc\u00ea pode fazer um brigadeiro cremoso e se deliciar.\n\n\n\nReceita de bolo de chocolate com caf\u00e9\n\n\n\n\t\n\t\t\n\t\t\n\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t\t\n\n\n\n\t\t\tYield: 10 peda\u00e7osBolo de chocolate com caf\u00e9\n\n\n\t\t\t\n\n\t\t\t\n\n\n\t\t\tPrep Time: \n\t\t\t10 minutes \n\t\t\n\t\t\tCook Time: \n\t\t\t40 minutes \n\t\t\n\t\t\tTotal Time: \n\t\t\t50 minutes \n\t\t\n\t\n\n\t\tFofinho, delicioso e muito gostoso esse bolo de chocolate com caf\u00e9 \u00e9 perfeito para deixar o seu dia ainda mais feliz\n\t\t\n\t\n\t\tIngredients\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tMassa do bolo\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t2 ovos grandes\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 e 1\/2 x\u00edcara de a\u00e7\u00facar\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 x\u00edcara de \u00f3leo\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t350 ml de caf\u00e9 forte\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 x\u00edcara de cacau em p\u00f3\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t3 x\u00edcaras de farinha de trigo\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 colher de sopa de fermento para bolo\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tPara a calda\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 x\u00edcara de a\u00e7\u00facar\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 1\/2 x\u00edcara de \u00e1gua\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t2 colheres de sopa de cacau em p\u00f3\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\tInstructions\n\t\tComece pela massa do bolo. Por isso, j\u00e1 ligue seu forno para pr\u00e9 aquecer;Em seguida, misture o cacau com o caf\u00e9 ainda quente e deixe esfriar um pouco;Enquanto isso, em uma tigela grande, misture os ovos, o \u00f3leo e o a\u00e7\u00facar e bata bem at\u00e9 formar um creme bem uniforme;Ent\u00e3o, adicione a farinha de trigo peneirada e, sem seguida misture a calda de cacau com caf\u00e9 e com uma esp\u00e1tula deixe a massa ficar bem uniforme;Por \u00faltimo, adicione o fermento tamb\u00e9m peneirado e misture s\u00f3 o suficiente para incorporar a massa;Leve para assar em uma forma untada (utilizei manteiga e chocolate em p\u00f3), em temperatura aproximada de 200\u00b0 por 40 min ou at\u00e9 que seu bolo esteja firme e o palitinho volte com pequenos peda\u00e7os de massa e n\u00e3o com massa l\u00edquida;Enquanto seu bolo assa, prepare sua calda levando o a\u00e7\u00facar e a \u00e1gua para cozinhar em uma panela. Quando come\u00e7ar a ferver e o a\u00e7\u00facar j\u00e1 estiver totalmente dissolvido, retire do fogo e misture o cacau;Com o bolo n\u00e3o t\u00e3o quente, fa\u00e7a pequenos furos na massa e regue com a sua calda;Finalize com a cobertura que desejar.\t\n\t\n\t\tNotes\n\t\t\n\t\t\tCaso n\u00e3o goste de caf\u00e9, voc\u00ea pode substituir por \u00e1gua quente, por\u00e9m \u00e9 importante voc\u00ea saber que o sabor da bebida fica bem sutil e que a mesma ajuda a potencializar o sabor do cacau;Voc\u00ea tamb\u00e9m pode utilizar chocolate em p\u00f3 no lugar do cacau, mas sua massa ficar\u00e1 mais adocicada;Al\u00e9m disso, se voc\u00ea prefere sabores mais adocicados, pode preferir aumentar um pouco a quantidade de a\u00e7\u00facar. Mas n\u00e3o aconselho ultrapassar um total de 2 x\u00edcaras porque poder\u00e1 alterar bastante a textura da sua massa.\n\t\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\tVoc\u00ea fez essa receita?\n\t\t\tDeixe um coment\u00e1rio ou poste sua foto\n\t\t\n\t\n\n\t\t\n\n\t\t\n\n\t\t\n\t\n\n\t\n\n\n\nConfira a receita em v\u00eddeo\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nMais receitas de bolo deliciosas\n\n\n\nEsse bolo 3 leites tamb\u00e9m \u00e9 uma \u00f3tima op\u00e7\u00e3o para quem ama bolo molhadinho;Sem d\u00favida, esse bolo formigueiro com brigadeiro tem uma massa bem diferenciada e um resultado surpreendente;E para mais receitas de bolo de chocolate, \u00e9 s\u00f3 conferir esse especial de receitas.\n\n\n\nN\u00e3o perca essa receita! Salve no seu\u00a0Pinterest\n\n\n\n\n\n\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\n\n\n\n\t\n\t\t\n\t\n\n\nCami\n\t\t\n\t\t\tA cami cuida de toda a curadoria de conte\u00fado, concep\u00e7\u00e3o de receitas, estrat\u00e9gia digital e do food styling do naminhapanela. E tem sempre uma receita de fam\u00edlia para testar e trazer por aqui.\t\t\n\t\t\n\n\nNenhum coment\u00e1rio para essa receita. Seja o primeiro :)","post_title":"Bolo de chocolate com caf\u00e9","post_excerpt":"","post_status":"publish","comment_status":"open","ping_status":"open","post_password":"","post_name":"bolo-de-chocolate-com-cafe","to_ping":"","pinged":"","post_modified":"2022-07-21 20:01:07","post_modified_gmt":"2022-07-21 23:01:07","post_content_filtered":"","post_parent":0,"guid":"https:\/\/jornalocontexto.com.br\/?p=25016","menu_order":0,"post_type":"post","post_mime_type":"","comment_count":"0","filter":"raw"},{"ID":24814,"post_author":"5","post_date":"2022-07-05 06:51:13","post_date_gmt":"2022-07-05 09:51:13","post_content":"\u00c9 prov\u00e1vel que voc\u00ea queira fazer esse p\u00e3o caseiro sem sovar toda semana depois de experimentar essa del\u00edcia. Al\u00e9m de muito f\u00e1cil de fazer, ele fica crocante por fora, macio por dentro e muito gostoso.\n\n\n\nSem d\u00favida voc\u00ea vai se apaixonar por essa receita super simples.\n\n\n\n\nP\u00e3o simples sem sovar\n\n\n\nSim \u00e9 poss\u00edvel fazer p\u00e3o em casa e n\u00e3o precisar de for\u00e7a nos bra\u00e7os para trabalhar a massa e muito menos de uma batedeira planet\u00e1ria. \n\n\n\nComo uma boa apreciadora de p\u00e3es, confesso que fiquei com receio de testar uma receita sem sova e dessa forma, trazer para o p\u00e3o aquele sabor acentuado de fermento. Ou at\u00e9 mesmo uma textura pesada demais.\n\n\n\nMas acredite quando eu falo que essa receita \u00e9 incr\u00edvel!\n\n\n\nQuais os benef\u00edcios do p\u00e3o caseiro?\n\n\n\n\n\n\n\n\nAntes de mais nada, fazer seu pr\u00f3prio p\u00e3o traz uma sensa\u00e7\u00e3o muito gostosa. Arrisco em dizer, que fazer p\u00e3o \u00e9 diferente de fazer aquela receita mais complexa. Possivelmente isso acontece porque p\u00e3es geralmente tem receitas simples, que precisam de tempo e cuidado.\n\n\n\nAl\u00e9m disso, sem d\u00favida fazer o seu pr\u00f3prio p\u00e3o te permite saber exatamente os ingredientes da composi\u00e7\u00e3o. Com isso, voc\u00ea elimina aditivos e ingredientes muitas vezes usados intensificar o aroma e sabor dos p\u00e3es industrializado, assim como aumentar a sua durabilidade.\n\n\n\nQuanto tempo dura o p\u00e3o caseiro?\n\n\n\nPossivelmente esse possa ser um dos principais questionamentos de quem come\u00e7a a fazer p\u00e3o em casa. E sem d\u00favida, diferente dos p\u00e3es industrializados, o tempo de validade \u00e9 realmente menor.\n\n\n\nComo falei, sem os aditivos, \u00e9 prov\u00e1vel que seu p\u00e3o dure entre 2 a 3 sem perder tanto do sabor e textura. Mas certamente isso pode mudar dependendo do tempo, umidade e forma de armazenamento.\n\n\n\nUma dica que sempre dou para aumentar o tempo para consumo \u00e9 cortar seu p\u00e3o em fatias e levar a geladeira. Dessa forma, seu p\u00e3o pode durar at\u00e9 5 dias tranquilamente. No congelador, indico consumir em at\u00e9 10 dias para manter o sabor.\n\n\n\nNa hora de consumir, \u00e9 s\u00f3 esquentar na sanduicheira ou no forno e aproveitar.\n\n\n\nComo fazer um p\u00e3o sem sova\n\n\n\nMas afinal, qual a diferen\u00e7a de sovar ou n\u00e3o sua massa.\n\n\n\nComo falei, eu sou f\u00e3 n\u00e3o somente de p\u00e3es com muita sova, como tamb\u00e9m com os de longa fermenta\u00e7\u00e3o e principalmente os de fermenta\u00e7\u00e3o natural. Mas nem sempre no dia a dia d\u00e1 tempo de organizar para prepar\u00e1-los.\n\n\n\nMas afinal para que serve a sova? A sova permite a ativa\u00e7\u00e3o do gl\u00faten atrav\u00e9s de for\u00e7a mec\u00e2nica, seja manual ou com uma batedeira. Com o gl\u00faten ativado, a massa fica mais leve e el\u00e1stica. Por esse motivo, p\u00e3es com a sova bem feita, formam mais alv\u00e9olos (aqueles buracos na massa).\n\n\n\nMas e o p\u00e3o sem sova? N\u00e3o \u00e9 t\u00e3o bom?\n\n\n\nClaro que n\u00e3o, mas aqui o fermento tem um papel ainda mais importante para a textura da sua massa. Por isso, muitas vezes p\u00e3es sem sova precisam de uma quantidade maior de fermento. Al\u00e9m disso, com as dobras da massa, ser\u00e1 poss\u00edvel voc\u00ea fazer uma ativa\u00e7\u00e3o de gl\u00faten de forma extremante simples.\n\n\n\nReceita de p\u00e3o caseiro sem sovar\n\n\n\n\t\n\t\t\n\t\t\n\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t\t\n\n\n\n\t\t\tYield: 1 p\u00e3o grandeP\u00e3o caseiro sem sovar\n\n\n\t\t\t\n\n\t\t\t\n\n\n\t\t\tPrep Time: \n\t\t\t4 hours \n\t\t\n\t\t\tCook Time: \n\t\t\t50 minutes \n\t\t\n\t\t\tAdditional Time: \n\t\t\t15 minutes \n\t\t\n\t\t\tTotal Time: \n\t\t\t5 hours 5 minutes \n\t\t\n\t\n\n\t\tAprenda como preparar esse delicioso p\u00e3o caseiro sem sovar. Receita super simples e deliciosa\n\t\t\n\t\n\t\tIngredients\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t3 x\u00edcaras de farinha de trigo\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t2 colheres de ch\u00e1 de fermento para p\u00e3o\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 1\/2 x\u00edcara de \u00e1gua morna\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t2 colheres de ch\u00e1 de sal\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\tInstructions\n\t\tComece misturando a farinha, com o fermento e a \u00e1gua at\u00e9 formar uma massa bem uniforme;Em seguida, adicione o sal e misture mais um pouco para incorporar o ingrediente a massa;Logo ap\u00f3s, leve a massa para descansar durante 1 hora, depois desse tempo, dobre sua massa sobre si mesma 4 vezes. Repita esse processo depois de 2h e por fim, depois de 3 horas, d\u00ea o formato a sua massa e leve para assar em uma panela;O forno dever\u00e1 estar pr\u00e9 aquecido (por no m\u00ednimo 30 min) e em temperatura m\u00e1xima. Asse com a panela fechada por 30 min;Ap\u00f3s esse tempo retire a tampa da panela, deixe o forno em temperatura m\u00e9dia, e asse por 20 min ou at\u00e9 que seu p\u00e3o fique bem dourado;Deixe esfriar bem antes de cortar seu p\u00e3o.\t\n\t\n\t\tNotes\n\t\t\n\t\t\tConfira nossas dicas para fazer o p\u00e3o perfeito sem erros clicando aqui.\n\t\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\tVoc\u00ea fez essa receita?\n\t\t\tDeixe um coment\u00e1rio ou poste sua foto\n\t\t\n\t\n\n\t\t\n\n\t\t\n\n\t\t\n\t\n\n\t\n\n\n\nDicas para fazer o p\u00e3o perfeito\n\n\n\nComo falei essa receita \u00e9 extremamente simples, mas algumas dicas podem ajudar voc\u00ea a fazer o p\u00e3o perfeito, como por exemplo:\n\n\n\nN\u00f3s preparamos a massa sem batedeira, porque quer\u00edamos testar a forma mais simples de fazer essa receita, mas se desejar, voc\u00ea pode usar sem problemas;O sal deve entrar depois que a farinha, a \u00e1gua e o fermento estiver bem misturado, dessa forma, ele n\u00e3o ir\u00e1 prejudicar a a\u00e7\u00e3o do fermento;As dobras da massa s\u00e3o essenciais para deixar o seu p\u00e3o fofinho, para isso basta puxar as pontas e fazer uma dobra em cima da pr\u00f3pria massa. Clique aqui para conferir uma imagem que pode ajudar voc\u00ea a entender o processoN\u00f3s indicamos utilizar a panela (cer\u00e2mica, ferro ou vidro) porque dessa maneira, a casca fica bem fininha e crocante. Mas, caso n\u00e3o tenha uma panela que possa ir ao forno, voc\u00ea pode borrifar bastante \u00e1gua nas paredes do seu forno imediatamente antes de colocar seu p\u00e3o para assar. Isso aumentar\u00e1 a umidade, ajudando a deixar a casquinha perfeita;Segure a ansiedade e deixe seu p\u00e3o descansar depois que sair do forno. Isso porque ele continua cozinhando por mais alguns minutos enquanto esfria. Se voc\u00ea cortar ele assim que ficar pronto, provavelmente a massa estar\u00e1 \u00famida demais.\n\n\n\nMais receitas de p\u00e3es\n\n\n\n\u00c9 prov\u00e1vel que depois de experimentar esse p\u00e3o de batata, voc\u00ea dificilmente v\u00e1 querer fazer outra receita. \u00c9 delicioso e muito fofinho;Da mesma forma, esse p\u00e3o de cenoura \u00e9 simplesmente incr\u00edvel;Quem prefere um p\u00e3o mais r\u00fastico, mas ao mesmo tempo f\u00e1cil de fazer, vai gostar desse p\u00e3o com iogurte.\n\n\n\nN\u00e3o perca essa receita! Salve no seu\u00a0Pinterest\n\n\n\n\n\n\n\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t \r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tp\u00e3o artesanalp\u00e3o caseirop\u00e3o sem sovar\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\n\n\n\n\t\n\t\t\n\t\n\n\nCami\n\t\t\n\t\t\tA cami cuida de toda a curadoria de conte\u00fado, concep\u00e7\u00e3o de receitas, estrat\u00e9gia digital e do food styling do naminhapanela. E tem sempre uma receita de fam\u00edlia para testar e trazer por aqui.\t\t\n\t\t\n\n\nNenhum coment\u00e1rio para essa receita. Seja o primeiro :)","post_title":"P\u00e3o caseiro sem sovar","post_excerpt":"","post_status":"publish","comment_status":"open","ping_status":"open","post_password":"","post_name":"pao-caseiro-sem-sovar","to_ping":"","pinged":"","post_modified":"2022-07-06 22:48:47","post_modified_gmt":"2022-07-07 01:48:47","post_content_filtered":"","post_parent":0,"guid":"https:\/\/jornalocontexto.com.br\/?p=24814","menu_order":0,"post_type":"post","post_mime_type":"","comment_count":"0","filter":"raw"},{"ID":24816,"post_author":"5","post_date":"2022-07-05 06:51:12","post_date_gmt":"2022-07-05 09:51:12","post_content":"Certamente essa pipoca doce com chocolate \u00e9 uma das receitas que mais tenho feito nos \u00faltimos tempos. Sem d\u00favida porque amo pipoca doce e al\u00e9m disso, porque essa receita \u00e9 imposs\u00edvel de errar.\n\n\n\nEu tenho certeza que voc\u00ea vai se apaixonar como eu!\n\n\n\n\nPipoca doce f\u00e1cil e r\u00e1pida\n\n\n\n\u00c9 prov\u00e1vel que voc\u00ea j\u00e1 tenha encontrado receitas de pipoca onde voc\u00ea primeiro estoura os gr\u00e3os para depois misturar com algum tipo de calda. Por\u00e9m, confesso que nunca testei. A ideia de ter que fazer uma simples pipoca doce em 2 passos, sempre me fez resistir a esse tipo de receita.\n\n\n\nPor isso, quando testei essa vers\u00e3o, onde voc\u00ea s\u00f3 precisa de 1 panela eu me apaixonei e comecei a testar varia\u00e7\u00f5es.\n\n\n\nComo resultado cheguei nessa receita super pr\u00e1tica, onde voc\u00ea rapidamente tem um pipoca doce com toque achocolatado para comer sem conseguir parar.\n\n\n\n\n\n\n\n\nPipoca de chocolate\n\n\n\nSe voc\u00ea chocolate, inegavelmente vai amar esse receita. Por\u00e9m, eu tenho uma super dica para voc\u00ea: utilize o cacau no seu preparo.\n\n\n\nEm primeiro lugar, \u00e9 poss\u00edvel sim utilizar o chocolate em p\u00f3, por\u00e9m, como voc\u00ea j\u00e1 utiliza um boa quantidade de a\u00e7\u00facar, utilizar o cacau vai trazer o sabor do chocolate no ponto perfeito de do\u00e7ura.\n\n\n\nNa verdade, \u00e9 poss\u00edvel utilizar at\u00e9 mesmo achocolatado, mas realmente o resultado final poder\u00e1 ficar extremamente doce.\n\n\n\nPipoca doce mais saud\u00e1vel\n\n\n\nAntes de mais nada \u00e9 importante voc\u00ea saber que n\u00e3o existe milagre da pipoca doce fit. Pelo menos n\u00e3o que eu saiba, rs\u2026\n\n\n\nMas, sem d\u00favida, essa op\u00e7\u00e3o \u00e9 uma vers\u00e3o com ingredientes menos industrializados. Isso porque, aqui usamos o a\u00e7\u00facar demerara (minimamente processado) ao inv\u00e9s do refinado (processado e geralmente com inclus\u00e3o de aditivos). Al\u00e9m disso, optamos pelo cacau puro para trazer o sabor de chocolate ao inv\u00e9s de adicionar mais um ingrediente com a\u00e7\u00facar em sua composi\u00e7\u00e3o (caso dos chocolates em p\u00f3 e achocolatado).\n\n\n\nReceita de pipoca doce com chocolate\n\n\n\n\t\n\t\t\n\t\t\n\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t\t\n\n\n\n\t\t\tYield: 4 por\u00e7\u00f5esPipoca doce com chocolate\n\n\n\t\t\t\n\n\t\t\t\n\n\n\t\t\tPrep Time: \n\t\t\t5 minutes \n\t\t\n\t\t\tCook Time: \n\t\t\t15 minutes \n\t\t\n\t\t\tTotal Time: \n\t\t\t20 minutes \n\t\t\n\t\n\n\t\tReceita deliciosa e super pr\u00e1tica de pipoca doce com chocolate para voc\u00ea se deliciar.\n\t\t\n\t\n\t\tIngredients\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t3\/4 x\u00edcara de milho\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1\/2 x\u00edcara de a\u00e7\u00facar demerara\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 colher de sopa de \u00f3leo\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1\/4 x\u00edcara de \u00e1gua\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 colher de sopa de cacau\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\tInstructions\n\t\tComece misturando o milho, o a\u00e7\u00facar, a \u00e1gua e o \u00f3leo e leve para cozinhar em fogo alto;Quando come\u00e7ar o a\u00e7\u00facar come\u00e7ar a formar uma calda bem grossa (esse etapa demora um pouco), adicione o cacau e misture bem;Misturando de vez em quando, deixe os primeiros milhos estourarem para s\u00f3 ent\u00e3o tampar a panela;Mexa sem parar at\u00e9 que os milhos estourem;Cuidado ao abrir a panela;Transfira sua pipoca para um tabuleiro, espalhando bem, e deixe esfriar por alguns poucos minutos;Solte caso tenha alguns blocos grudados e delicie.\t\n\t\n\t\tNotes\n\t\t\n\t\t\tConfira nas nossas observa\u00e7\u00f5es como fazer sua pipoca na panela normal.\n\t\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\tVoc\u00ea fez essa receita?\n\t\t\tDeixe um coment\u00e1rio ou poste sua foto\n\t\t\n\t\n\n\t\t\n\n\t\t\n\n\t\t\n\t\n\n\t\n\n\n\nComo fazer pipoca doce sem erros\n\n\n\nSe voc\u00ea \u00e9 um viciado em pipoca (como eu) eu aconselho bastante comprar uma panela do tipo pipoqueira. Isso porque, sem d\u00favida, \u00e9 a forma mais f\u00e1cil de fazer pipoca sem errar. Como ela possui a manivela, \u00e9 poss\u00edvel mexer seus gr\u00e3os durante todo o processo aumentando a probabilidade de todos os gr\u00e3os estourarem.\n\n\n\nMas independente da panela, algumas dicas s\u00e3o importantes para fazer a pipoca doce perfeita, como por exemplo:\n\n\n\nPrepare sua pipoca em fogo alto. Seus gr\u00e3os precisam de alta temperatura para estourarem e acredita em mim, fazendo dessa forma, \u00e9 mais prov\u00e1vel que voc\u00ea consiga estourar mais milho sem queimar sua pipoca;S\u00f3 adicione o cacau depois que o a\u00e7\u00facar formar uma calda. Isso porque o cacau \u00e9 bem sens\u00edvel e pode queimar com facilidade. Com isso, voc\u00ea evita o gosto de queimado;Misture sempre. Depois de adicionar o cacau voc\u00ea pode continuar misturando at\u00e9 que os primeiros gr\u00e3os estourem (n\u00e3o se preocupe eles n\u00e3o v\u00e3o voar em voc\u00ea). Quando isso acontecer, tampe a panela e continue mexendo at\u00e9 o final;Na panela normal, agite sem parar. A manivela da pipoqueira permite com que os gr\u00e3os estourados subam e os milhos fiquem em contato com a superf\u00edcie quente da panela. Mas, se voc\u00ea for fazer na panela normal, precisar\u00e1 agitar a mesa com frequ\u00eancia para reproduzir esse processo manualmente;Saiba a hora de tirar do fogo. Quando o intervalo entre um estouro e outro se tornar maior do que 2 segundos, retire a panela do fogo, aguarde um pouco at\u00e9 que realmente os gr\u00e3os parem de estourar e s\u00f3 ent\u00e3o abra a panelaDeixe esfriar. Sem d\u00favida a dica mais importante. Transfira sua pipoca para um tabuleiro, deixe esfriar por alguns minutos, separe um pouco as que ficarem grudadas e t\u00e1 pronta.\n\n\n\nConfira a receita em v\u00eddeo\n\n\n\n\n\n\n\nMais receitas de pipoca\n\n\n\nSem d\u00favida essa vers\u00e3o de pipoca salgada \u00e9 a minha preferida;Se voc\u00ea realmente n\u00e3o quer ter trabalho, essa vers\u00e3o de pipoca doce com achocolatado \u00e9 para voc\u00ea.\n\n\n\nN\u00e3o perca essa receita! Salve no seu\u00a0Pinterest\n\n\n\n\n\n\n\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t \r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tpipoca carameladapipoca de chocolatepipoca doce\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\n\n\n\n\t\n\t\t\n\t\n\n\nCami\n\t\t\n\t\t\tA cami cuida de toda a curadoria de conte\u00fado, concep\u00e7\u00e3o de receitas, estrat\u00e9gia digital e do food styling do naminhapanela. E tem sempre uma receita de fam\u00edlia para testar e trazer por aqui.\t\t\n\t\t\n\n\nNenhum coment\u00e1rio para essa receita. Seja o primeiro :)","post_title":"Pipoca doce com chocolate","post_excerpt":"","post_status":"publish","comment_status":"open","ping_status":"open","post_password":"","post_name":"pipoca-doce-com-chocolate","to_ping":"","pinged":"","post_modified":"2022-07-06 22:48:29","post_modified_gmt":"2022-07-07 01:48:29","post_content_filtered":"","post_parent":0,"guid":"https:\/\/jornalocontexto.com.br\/?p=24816","menu_order":0,"post_type":"post","post_mime_type":"","comment_count":"0","filter":"raw"},{"ID":24356,"post_author":"5","post_date":"2022-07-02 05:47:20","post_date_gmt":"2022-07-02 08:47:20","post_content":"Aprenda como fazer hamb\u00farguer caseiro e certamente se apaixone. Vamos te ensinar uma mistura de temperos que vai trazer ainda mais sabor para o seu lanche.\n\nE o melhor, confira as melhores dicas para fazer o hamb\u00farguer perfeito sem erros.\n\nQual a melhor carne para hamb\u00farguer?\n\n\u00c9 prov\u00e1vel que seu 1\u00ba pensamento seja buscar uma carne sem muita gordura. Mas esque\u00e7a isso. Carnes mais gordurosas al\u00e9m de sabor trazem mais sucul\u00eancia para o seu hamb\u00farguer.\n\nPor isso, esque\u00e7a o fil\u00e9 mignon e aposte em cortes como ac\u00e9m, contra fil\u00e9, fraldinha.\n\nAl\u00e9m disso, \u00e9 poss\u00edvel optar por uma carne mais magra, como o patinho e alcatra por exemplo, e adicionar bacon defumado mo\u00edda. Isso far\u00e1 com que al\u00e9m de sucul\u00eancia voc\u00ea tamb\u00e9m adicione uma dose extra de sabor.\n\nO segredo do hamb\u00farguer artesanal\n\nCertamente o grande segredo do hamb\u00farguer artesanal \u00e9 o fato de possuir uma mistura de carnes que traz mais sabor. Al\u00e9m disso, voc\u00ea pode adicionar temperos que deixaram sua carne ainda mais saborosa.\n\nAl\u00e9m disso, na maioria das vezes, a carne \u00e9 servida com uma altura de aproximadamente 2 cm e com o interior ao ponto.\n\nPor\u00e9m, \u00e9 cada vez mais frequente achar o hamb\u00farguer tipo smash, onde voc\u00ea amassa bem a sua carne o que acaba criando uma crosta crocante deliciosa a sua carne.\n\nDe fato a receita que vamos passar para voc\u00ea serve para ser feita das 2 formas e certamente vai ficar uma del\u00edcia. Nossa dica \u00e9 que para a vers\u00e3o tradicional voc\u00ea pese cerca de 150 a 160 g de carne , enquanto na vers\u00e3o smash utilize somente 90 a 100g.\n\nComo fazer hamb\u00farguer na frigideira\n\nPossivelmente essa \u00e9 a forma mais comum de grelhar a carne do seu hamb\u00farguer. Por isso, separamos algumas dicas, como por exemplo:\n\nUtilize uma frigideira anti aderente, dessa forma voc\u00ea n\u00e3o vai precisar adicionar muita gordura;Para o perfeito cozimento, deixa a frigideira esquentar bem antes de voc\u00ea adicionar a sua carne; Para preparar um hamb\u00farguer de 150 g ao ponto, indicamos que deixe grelhar, em fogo alto, por 3 min de cada lado. Mas esse tempo pode mudar de acordo com o tamanho da carne e com o ponto que voc\u00ea quer;Ap\u00f3s retirar da frigideira, deixe sua carne descansar por 1 a 2 minutos antes de servir.\n\nPor aqui tamb\u00e9m j\u00e1 fizermos esse hamb\u00farguer na churrasqueira, na air fryer ou at\u00e9 mesmo no forno. Neste \u00faltimo caso, nossa indica\u00e7\u00e3o \u00e9 usar uma grade para que a carne n\u00e3o fique em contato com o l\u00edquido que pode sair dela.\n\nMelhor p\u00e3o para hamb\u00farguer?\n\nSem d\u00favida escolher o p\u00e3o certo vai fazer toda a diferen\u00e7a no resultado final do seu sandu\u00edche. E por isso, meu conselho \u00e9 optar por um p\u00e3o macio, mas que ao mesmo tempo consiga manter a estrutura.\n\nAl\u00e9m dos p\u00e3es vendidos como para hamb\u00farguer, indico tamb\u00e9m os brioches, \u00f3timas op\u00e7\u00f5es para um sandu\u00edche gostoso.\n\nVoc\u00ea tamb\u00e9m pode fazer seu pr\u00f3prio p\u00e3o, minhas sugest\u00f5es s\u00e3o:\n\nEsse p\u00e3o de batata de longo fermenta\u00e7\u00e3o \u00e9 sem d\u00favida minha op\u00e7\u00e3o favorita no momento;Da mesma forma, esse p\u00e3o de cenoura \u00e9 uma op\u00e7\u00e3o deliciosa e super f\u00e1cil de fazer;E, sem d\u00favida, esse p\u00e3o australiano \u00e9 um cl\u00e1ssico que combina perfeitamente com qualquer sandu\u00edche.\n\nIngredientes\n\n1 kg de carne mo\u00edda\n\n1 colher de sopa de p\u00e1prica doce\n\n1 colher de sopa de a\u00e7\u00facar mascavo\n\n1 colhes de sopa de cebola em flocos\n\n1 colher de ch\u00e1 de sal\n\n1 colher de sopa de cominho\n\nEm uma tigela grande, disponha a sua carne mo\u00edda e, em seguida, v\u00e1 adicionando os temperos;Misture bem para espalhar o tempero em toda a sua carne;Forme bolas no peso que desejar e logo ap\u00f3s, achate como desejar (mais alto ou no formato smash);Leve a geladeira por alguns minutos antes de preparar;Clique aqui e confira todas as dicas para preparar seu hamb\u00farguer na frigideira.\n\nVoc\u00ea pode congelar seus hamb\u00fargueres j\u00e1 abertos para fazer depois. Para isso, deixe o mesmo descongelar na geladeira por algumas horas. Al\u00e9m disso, deixe em temperatura ambiente alguns minutos antes de prepar\u00e1-lo. Isso evitar\u00e1 que o centro fique gelado.","post_title":"Como fazer hamb\u00farguer caseiro","post_excerpt":"","post_status":"publish","comment_status":"open","ping_status":"open","post_password":"","post_name":"como-fazer-hamburguer-caseiro","to_ping":"","pinged":"","post_modified":"2022-07-04 10:56:03","post_modified_gmt":"2022-07-04 13:56:03","post_content_filtered":"","post_parent":0,"guid":"https:\/\/jornalocontexto.com.br\/?p=24356","menu_order":0,"post_type":"post","post_mime_type":"","comment_count":"0","filter":"raw"}],"next":false,"prev":true,"total_page":2},"paged":1,"column_class":"jeg_col_2o3","class":"epic_block_3"};
\n
15h \u2013 \"Oficina Kids: Brigadeiro Vegano sem gl\u00faten\", com Genilda Medeiros, nutricionista da
Acelbra-RJ (Associa\u00e7\u00e3o dos Cel\u00edacos do Brasil-RJ)
16h \u2013 \"Escolas Cervejeiras & Degusta\u00e7\u00e3o\", com o sommelier Jorge Glaucio
13\/05 (s\u00e1bado)
13h - \"Oficina sem gl\u00faten e com sabor: Bolinho de gota de cacau, feito com aproveitamento
de alimentos\", com Suzane Boyadjan Lemos, presidente da Acelbra-RJ
14h30min \u2013 \"Cl\u00e1ssico da Gastronomia Mediterr\u00e2nea: Paella no Pote\", com o chef N\u00e9viton
Marci
16h \u2013 \"Frango \u00e0 moda africana\", com o ator Renato Prieto
14\/05 (domingo)
14h- \"Pernil \u00e0 moda da fazenda\", com o chef Fl\u00e1vio Camara
15h - \"Sabores Germ\u00e2nicos: Cuca Alem\u00e3, patrim\u00f4nio imaterial de Petr\u00f3polis\", com a chef
Tatiane Tinoco
16h \u2013 \"Brusquetas da Familia Saglia\", com o cineasta Bruno Saglia
Inscri\u00e7\u00f5es antes da realiza\u00e7\u00e3o das oficinas, por ordem de chegada; 20 vagas para cada
Programa\u00e7\u00e3o sujeita a altera\u00e7\u00f5es<\/p>\n\n\n\n
05\/05 (sexta-feira)
17h \u2013 DJ Anry Teixeira
19h \u2013 Junior Antunes (sertanejo) <\/p>\n\n\n\n
15h \u2013 DJ Darvyn Orlan
17h - Duas em Ponto (duo feminino, com voz, viol\u00e3o e percuss\u00e3o)
19h \u2013 DJ Felipe Menezes
20h - Maur\u00edcio Praxaxar e Banda (forr\u00f3)
07\/05 (domingo) <\/p>\n\n\n\n
19h - Anna Lima +Junior Antunes (sertanejo) <\/p>\n\n\n\n
17h \u2013 DJ Jenesys Reis
19h \u2013 Fabiano e Bonatto (sertanejo)
13\/05 (s\u00e1bado)
15h \u2013 DJ Xelel\u00e9u Daniel
17h - Anderson Paz (cantor)
19h \u2013 DJ Felipe Menezes
20h - Raiz do Sana (forr\u00f3)
14\/05 (domingo)
16h \u2013 DJ Anry Teixeira
19h \u2013 Paula Brito +Junior Antunes (sertanejo)
Programa\u00e7\u00e3o sujeita a altera\u00e7\u00f5es<\/p>\n\n\n\n
06\/05 (s\u00e1bado)
M\u00e1gico Janj\u00e3o, fazendo m\u00e1gicas e brincadeiras das 12h \u00e0s 17h
13h \u2013 \"Oficina Kids: Biscoitos amanteigados\", com Rafael Vicente Gomes, chef de patisserie
dos Chocolates Katz (dentro da Cozinha Gourmet)
16h \u2013 Horta Vertical (oficina de plantio de mudas)
07\/05 (domingo)
M\u00e1gico Janj\u00e3o, fazendo m\u00e1gicas e brincadeiras das 12h \u00e0s 17h<\/p>\n\n\n\n
15h \u2013 \"Oficina Kids: Brigadeiro Vegano sem gl\u00faten\", com Genilda Medeiros, nutricionista da
Acelbra-RJ (Associa\u00e7\u00e3o dos Cel\u00edacos do Brasil-RJ) (dentro da Cozinha Gourmet)
13\/05 (s\u00e1bado)
M\u00e1gico Janj\u00e3o, fazendo m\u00e1gicas e brincadeiras das 12h \u00e0s 17h
14\/05 (domingo)
M\u00e1gico Janj\u00e3o, fazendo m\u00e1gicas e brincadeiras das 12h \u00e0s 17h
Programa\u00e7\u00e3o sujeita a altera\u00e7\u00f5es<\/p>\n\n\n\n
<\/strong>Avenida das Am\u00e9ricas, 500, Barra da Tijuca \u2013 Downtown (Pra\u00e7a Central, em frente aos cinemas)
Dias 5, 6, 7, 12, 13 e 14 de maio (sexta, s\u00e1bado e domingo, em dois finais de semana seguidos)
Programa\u00e7\u00e3o das 12h \u00e0s 22h
Entrada franca, Pet friendly
#JuntosPeloArtesanal
Estacionamento com mais de 3 mil vagas
Pontos de t\u00e1xi, Uber e \u00f4nibus para todas regi\u00f5es do Rio e Baixada na entrada principal
Metr\u00f4: esta\u00e7\u00e3o Jardim Oce\u00e2nico
BRT: esta\u00e7\u00e3o Bosque Marapendi<\/p>\n","post_title":"Gastronomia e lazer na Barra","post_excerpt":"","post_status":"publish","comment_status":"open","ping_status":"closed","post_password":"","post_name":"gastronomia-e-lazer-na-barra","to_ping":"","pinged":"","post_modified":"2023-05-07 14:21:13","post_modified_gmt":"2023-05-07 17:21:13","post_content_filtered":"","post_parent":0,"guid":"https:\/\/jornalocontexto.com.br\/?p=33914","menu_order":0,"post_type":"post","post_mime_type":"","comment_count":"0","filter":"raw"},{"ID":25355,"post_author":"5","post_date":"2022-07-14 10:43:03","post_date_gmt":"2022-07-14 13:43:03","post_content":"Bolo de cenoura \u00e9, para mim, um dos bolos mais gostosos que existem. Inclusive acho que quase todo mundo vai concordar comigo. Ainda mais com uma caldinha de chocolate\u2026 Fica maravilhoso, \u00e9 daquelas receitas que abra\u00e7am a gente!\nHoje trago uma receita de bolo de cenoura com laranja (na minha opini\u00e3o \u00e9 ainda melhor que o bolo de cenoura comum) que, al\u00e9m de f\u00e1cil de fazer, n\u00e3o leva ovos e nem leite (afinal \u00e9 uma receita vegana) e \u00e9 muito saboroso!\n\n\nVoc\u00ea lembra de mim?\nMe chamo Isabela, sou uma comedora de carteirinha e amo fazer bolos. Sou vegana e uma vez por m\u00eas trago receitinhas 100% vegetais aqui pro Na Minha Panela. Ali\u00e1s voc\u00ea tamb\u00e9m pode me encontrar l\u00e1 no Instagram como @to_comendo, onde estou diariamente produzindo conte\u00fado e receitas gostosas.\nN\u00e3o sei se voc\u00ea j\u00e1 viu as outras receitas que postei por aqui, mas vale a pena dar uma olhada. Especialmente na receita de bolo de chocolate mais f\u00e1cil do mundo!\n\nComo fazer bolo de cenoura sem embatumar?\n\u00c9 comum que alguns bolos de cenoura fiquem muito pesados e n\u00e3o atendam nossas expectativas. Por\u00e9m vou te dar algumas dicas para que isso n\u00e3o aconte\u00e7a. O primeiro cuidado que precisamos ter \u00e9 n\u00e3o usar cenoura demais para garantir que n\u00e3o vai pesar a massa. Ent\u00e3o nessa receita deixo a medida em gramas da quantidade que costumo fazer aqui e d\u00e1 certo pra mim.\nAl\u00e9m disso, \u00e9 importante bater bem a cenoura, pr\u00e9-aquecer o forno, misturar a massa delicadamente\u2026 Segue a receita ao p\u00e9 da letra que d\u00e1 certo (e n\u00e3o esquece de usar medidores)!\n\n Bolo vegano de cenoura com laranja Ingredientes 1 + \u00bd x\u00edcara de a\u00e7\u00facar 2 x\u00edcaras de farinha de trigo 1 colher de ch\u00e1 de fermento \u00bd colher de ch\u00e1 de sal 1 colher de ch\u00e1 de bicarbonato de s\u00f3dio (ou substitua por fermento) \u00bd x\u00edcara de suco de laranja natural 1 colher de sopa de vinagre de ma\u00e7\u00e3 \u00bd x\u00edcara de \u00f3leo vegetal 2 cenouras m\u00e9dias (160-180g em m\u00e9dia) sem casca e picadas em peda\u00e7os pequenos Modo de Preparo Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno a 180\u00b0C Unte uma forma m\u00e9dia com \u00f3leo e farinha de trigo Peneire todos os secos e misture Bata todos os l\u00edquidos com a cenoura no liquidificador at\u00e9 ficar um creme bem lisinho Coloque a mistura dos l\u00edquidos numa vasilha e, por cima, os secos. Misture com com uma esp\u00e1tula sem fazer muitos movimentos circulares, suavemente at\u00e9 a massa estar completamente homog\u00eanea. N\u00e3o misture demais, sen\u00e3o pode prejudicar o crescimento! Asse por 30-40 minutos a 180\u00b0C ou at\u00e9 enfiar um palito no centro e sair limpinho E a caldinha, Isa?\nAnota a\u00ed! Derreti 50g de chocolate meio amargo (sem leite) com 50 ml de leite vegetal (pode ser de coco, aveia, castanhas, am\u00eandoas, soja, etc) e uma pitadinha de sal em banho maria.\nDepois joguei por cima do bolo e \u00e9 s\u00f3 devorar!\n\nSer\u00e1 que te convenci a testar esse bolinho sem ovos? Espero que sim!\nSe voc\u00ea fizer, me conta l\u00e1 no Instagram? N\u00e3o esquece de me marcar por l\u00e1\u00a0@to_comendo\u00a0e de marcar o\u00a0@naminhapanela\u00a0tamb\u00e9m :)\n\n\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\r\n\r\n\r\n\r\n\n\n\n\n\t\n\t\t\n\t\n\n\nIsa\n\t\t\n\t\t\tA Isa \u00e9 baiana, comilona de carteirinha, vegana, ama simplificar a culin\u00e1ria e valoriza muito comida feita em casa. Prefere mil vezes gastar dinheiro com ingredientes do que com restaurantes, adora misturar doce com salgado e sempre vai dormir pensando no que vai comer no dia seguinte.","post_title":"Bolo vegano de cenoura com laranja","post_excerpt":"","post_status":"publish","comment_status":"open","ping_status":"open","post_password":"","post_name":"bolo-vegano-de-cenoura-com-laranja","to_ping":"","pinged":"","post_modified":"2022-07-14 20:52:26","post_modified_gmt":"2022-07-14 23:52:26","post_content_filtered":"","post_parent":0,"guid":"https:\/\/jornalocontexto.com.br\/?p=25355","menu_order":0,"post_type":"post","post_mime_type":"","comment_count":"0","filter":"raw"},{"ID":25357,"post_author":"5","post_date":"2022-07-14 10:43:02","post_date_gmt":"2022-07-14 13:43:02","post_content":"Que tal testar uma vers\u00e3o de biscoito vegano de lim\u00e3o, incrivelmente delicioso e f\u00e1cil? Esse biscoito de maisena com toque de lim\u00e3o vai te surpreender logo na primeira mordida e vai fazer voc\u00ea se apaixonar. \n\n Biscoisto Vegano de Lim\u00e3o\nAlgumas pessoas conhecem esse biscoitinho como sequilhos e essa vers\u00e3o sem nenhum ingrediente de origem animal n\u00e3o fica devendo em nada a vers\u00e3o original. Ouso dizer, que achei mais levinha e delicada. Ent\u00e3o, mesmo que voc\u00ea n\u00e3o siga essa linha de alimenta\u00e7\u00e3o experimente, voc\u00ea vai amar.\n\n\n\n\n Biscoisto Vegano de Lim\u00e3o\nComo fazer o biscoito?\nOs ingredientes dessa receita s\u00e3o simples, a massa fica uma del\u00edcia de trabalhar e ele rende super bem! Ent\u00e3o, \u00e9 perfeita para presentear os amigos numa data especial ou para um lanchinho da tarde com caf\u00e9 quente e conversa demorada.\n Biscoito vegano de lim\u00e3o Tempo de preparo 5 Minutos Tempo de cozimento 10 Minutos Levinho e delicioso \u00e9 imposs\u00edvel n\u00e3o se apaixonar por esse biscoitinho Ingredientes 1 x\u00edcara de maisena \u00bc x\u00edcara de leite de coco \u00bc de x\u00edcara de \u00f3leo de coco 3 colheres de sopa de a\u00e7\u00facar demerara (mas se preferir pode usar a branca) 1 colher de sopa de raspas de lim\u00e3o \u00f3leo de coco para untar a forma Modo de Preparo Misture todos os ingredientes at\u00e9 formar uma massa uniforme, lisa e que desgrude das m\u00e3os. Fa\u00e7a pequenas bolinhas e disponha em um tabuleiro untado com \u00f3leo de coco e finalize achatando com um garfo. Por aqui, fiz biscoitinhos de cerca de 2 cm de di\u00e2metro. \u00c9 importante tentar manter uma unidade nos tamanhos para assar tudo por igual ;-) Asse em forno pr\u00e9 aquecido, em temperatura aproximada de 180\u00b0, por 10 min ou at\u00e9 que comecem a dourar levemente na parte de baixo. Deixe esfriar bem e guarde em pote hermeticamente fechado. Por\u00e7\u00e3o Serve:\u00a050 biscoitos \n\nPs: Dica, caso ame chocolate, experimente substituir o lim\u00e3o por cacau em p\u00f3!","post_title":"Biscoito vegano de lim\u00e3o","post_excerpt":"","post_status":"publish","comment_status":"open","ping_status":"open","post_password":"","post_name":"biscoito-vegano-de-limao","to_ping":"","pinged":"","post_modified":"2022-07-15 14:54:29","post_modified_gmt":"2022-07-15 17:54:29","post_content_filtered":"","post_parent":0,"guid":"https:\/\/jornalocontexto.com.br\/?p=25357","menu_order":0,"post_type":"post","post_mime_type":"","comment_count":"0","filter":"raw"},{"ID":25228,"post_author":"5","post_date":"2022-07-12 09:42:03","post_date_gmt":"2022-07-12 12:42:03","post_content":"Essa receita de biscoito de canela amanteigado \u00e9 daquelas que voc\u00ea vai guardar pra sempre no seu caderninho. Isso porque al\u00e9m de muito f\u00e1cil de fazer, ela leva pouqu\u00edssimos ingredientes, assim como \u00e9 bem vers\u00e1til.\n\nReceita de biscoito f\u00e1cil\n\nComo falei, o que mais gosto nessa receita \u00e9 o quanto ela \u00e9 f\u00e1cil de fazer. Afinal, a massa leva ingredientes simples e fica com uma textura que permite trabalhar sem dificuldades.\n\nAl\u00e9m disso, \u00e9 poss\u00edvel congelar a massa para ter sempre biscoitinhos a disposi\u00e7\u00e3o. Para isso, basta enrolar pequenas por\u00e7\u00f5es em pl\u00e1stico filme ou acondicionar em sacolas hermeticamente fechadas.\n\nPara utilizar a massa p\u00f3s congelamento, basta descongelar na geladeira e deixar em temperatura ambiente por alguns minutos para facilitar a manipula\u00e7\u00e3o da mesma.\n\nBiscoito de canela ou de gengibre\n\nOutra super vantagem dessa receita \u00e9 que voc\u00ea pode usar a mesma base para preparar 2 sabores diferentes. Seja com canela ou at\u00e9 mesmo com gengibre, eu tenho certeza que ambos ficar\u00e3o perfeitos.\n\nNa verdade, \u00e9 poss\u00edvel at\u00e9 mesmo dividir sua massa e preparar cada metade com um sabor. Para isso, basta deixar para adicionar seu \u201ctempero ao final da mistura.\n\nManteiga gelada\n\n\u00c9 prov\u00e1vel que voc\u00ea repare que na lista de ingredientes eu indico que utilize a manteiga gelada. E certamente isso faz toda a diferen\u00e7a na sua receita.\n\nIsso porque a manteiga gelada dar\u00e1 uma textura mais crocante para o seu biscoito. Sem d\u00favida \u00e9 uma dica super simples que voc\u00ea n\u00e3o pode deixar de seguir.\n\nComo fazer biscoito de canela amanteigado\n\nYield: 50 biscoitosBiscoito de canela amanteigado\n\nPrep Time:\n10 minutes\n\nCook Time:\n25 minutes\n\nTotal Time:\n35 minutes\n\nDelicioso, crocante e super f\u00e1cil de fazer, esse biscoito de canela amanteigado \u00e9 perfeito para acompanhar um caf\u00e9 gostoso.\n\nIngredients\n\n110 g de farinha de trigo\n\n1 colher de ch\u00e1 de canela\n\n1 colher de ch\u00e1 de bicarbonato\n\n2 colheres de sopa de a\u00e7\u00facar demerara\n\n2 colheres de sopa de mel\n\n50 g de manteiga\n\nInstructions\nCorte sua manteiga em cubos pequenos;Em seguida, misture bem todos os ingredientes amassando a manteiga com os dedos at\u00e9 formar uma massa uniforme e que desgrude das m\u00e3os;Leve sua massa a geladeira por alguns minutos;Ent\u00e3o, em uma superf\u00edcie enfarinhada, abra a sua massa e corte como desejar;Disponha seus biscoitos em um tabuleiro untado e leve ao forno pr\u00e9 aquecido por 25 min em temperatura de 200\u00b0. Esse tempo pode alterar de forno para forno, mas o seu biscoito deve estar com fundo dourada e levemente macio;Ap\u00f3s esse tempo, retire os biscoitos do forno e deixe esfriar para ficar bem crocante.\n\nNotes\n\nCaso seus biscoitos ainda estejam macios ap\u00f3s esfriar voc\u00ea pode voltar ele para o forno para acabar de assar;Ter uma esteira para assar \u00e9 uma \u00f3tima alternativa ao papel manteiga, assim como elimina a necessidade de untar sua forma.\n\nVoc\u00ea fez essa receita?\nDeixe um coment\u00e1rio ou poste sua foto\n\nAs melhores dicas para fazer um biscoito perfeito\n\nFazer biscoito certamente pode ser uma terapia. Mas, por mais f\u00e1cil que seja a receita, \u00e9 prov\u00e1vel que voc\u00ea precise de algumas informa\u00e7\u00f5es b\u00e1sicas para entender como deixar o seu biscoito ainda mais gostoso.\n\nEsse biscoito de canela \u00e9 uma dessas receitas f\u00e1ceis e com as nossas dicas, vai ser ainda mais f\u00e1cil preparar essas del\u00edcias.\n\nEsse biscoito de canela fica perfeito para acompanhar o capuccino cremoso.\n\nUse uma balan\u00e7a. Na verdade essa \u00e9 uma dica importante para o seu dia a dia na cozinha. Eu uso um modelo parecido com esse, super acess\u00edvel e que ajuda bastante. Voc\u00ea pode usar a nossa tabela de convers\u00e3o para ajudar a converter as quantidades em x\u00edcaras e colheres;A quantidade de farinha pode variar. De fato, seja por uma medida errada ou at\u00e9 mesmo por quest\u00f5es clim\u00e1ticas, a quantidade de farinha pode ser diferente para cada pessoa. Caso sua massa fique molenga e grudando na m\u00e3o, \u00e9 s\u00f3 adicionar farinha aos poucos. Caso aconte\u00e7a o contr\u00e1rio, e sua massa esteja seca demais, basta adicionar manteiga aos poucos (bem aos poucos mesmo);Biscoito se come frio. Eu sei que o cheirinho de biscoito assando \u00e9 incr\u00edvel. Mas n\u00e3o experimente seu biscoito assim que ele sair do forno. Isso porque ele ainda sai um pouco mole e precisar\u00e1 de alguns minutos para ficar crocante;Cuidado para n\u00e3o assar demais. N\u00e3o ache que o biscoito precisa sair crocante do forno. Se isso acontecer \u00e9 prov\u00e1vel que depois de esfriar ele esteja d\u00e3o duro que voc\u00ea n\u00e3o vai conseguir comer;Ama canela? Pode aumentar um pouco a quantidade indicada. O sabor de canela fica presente, por\u00e9m delicado. Perfeito para acompanhar um cafezinho gostoso. Mas se voc\u00ea gosta muito de canela, pode dobrar a quantidade sem problemas.\n\nMais receitas de biscoito\n\nQuer uma receita t\u00e3o f\u00e1cil quanto essa, mas de uma vers\u00e3o de biscoito salgado? Eu tenho certeza que voc\u00ea vai amar esse biscoito de parmes\u00e3o;E se voc\u00ea ama cookie, esse de chocolate \u00e9 simplesmente perfeito.\n\nN\u00e3o perca essa receita! Salve no seu Pinterest\n\nCami\n\nA cami cuida de toda a curadoria de conte\u00fado, concep\u00e7\u00e3o de receitas, estrat\u00e9gia digital e do food styling do naminhapanela. E tem sempre uma receita de fam\u00edlia para testar e trazer por aqui.","post_title":"Biscoito de canela amanteigado","post_excerpt":"","post_status":"publish","comment_status":"open","ping_status":"open","post_password":"","post_name":"biscoito-de-canela-amanteigado","to_ping":"","pinged":"","post_modified":"2022-07-14 14:58:35","post_modified_gmt":"2022-07-14 17:58:35","post_content_filtered":"","post_parent":0,"guid":"https:\/\/jornalocontexto.com.br\/?p=25228","menu_order":0,"post_type":"post","post_mime_type":"","comment_count":"0","filter":"raw"},{"ID":25016,"post_author":"5","post_date":"2022-07-08 07:42:41","post_date_gmt":"2022-07-08 10:42:41","post_content":"Eu t\u00f4 apaixonada por esse bolo de chocolate com caf\u00e9. Possivelmente por ter uma massa super f\u00e1cil de fazer. Mas al\u00e9m disso, ele fica super fofinho e molhadinho do jeito que eu gosto.\n\n\n\nSem d\u00favida, voc\u00ea vai querer fazer essa receita o quanto antes!\n\n\n\n\nChocolate ou cacau\n\n\n\nAntes de mais nada eu preciso te contar que para essa receita eu utilizei cacau n\u00e3o somente para a massa como tamb\u00e9m para a calda e ficou incr\u00edvel.\n\n\n\nConfesso que prefiro o sabor mais marcante que resulta de utilizar o cacau 100%. Com essa escolha, minha massa ficou menos doce, permitindo uma quantidade extra de cobertura sem ficar excessivamente doce.\n\n\n\nPor\u00e9m, meu paladar j\u00e1 est\u00e1 acostumado a preparos menos adocicados. Por isso, se voc\u00ea prefere um bolo mais docinho pode ser que prefira usar as vers\u00f5es de chocolate em p\u00f3.\n\n\n\n\n\n\n\n\nNa verdade, \u00e9 poss\u00edvel fazer essa receita at\u00e9 mesmo com achocolatado. Mas eu usaria essa como \u00faltima op\u00e7\u00e3o.\n\n\n\nReceita f\u00e1cil de bolo de chocolate\n\n\n\n\u00c9 prov\u00e1vel que a caracter\u00edstica que mais gosto desse bolo \u00e9 como ele \u00e9 pr\u00e1tico.\n\n\n\nPrimeiro porque voc\u00ea n\u00e3o vai precisar de uma batedeira. \u00c9 perfeitamente poss\u00edvel bater a m\u00e3o. E se voc\u00ea contar com a ajuda de fouet melhor ainda.\n\n\n\nAl\u00e9m disso, a massa fica t\u00e3o levinha, que aconselho voc\u00ea nem tentar desenformar. Dessa forma, sirva no tabuleiro ou travessa mesmo. Com isso, o processo ainda fica mais f\u00e1cil n\u00e3o \u00e9 mesmo?\n\n\n\nComo deixar o bolo de chocolate perfeito\n\n\n\nEssa receita, por mais simples que seja, tem algumas t\u00e9cnicas que permitem seu bolo ficar com sabor mais intenso, fofinho e molhadinho, como por exemplo:\n\n\n\nO caf\u00e9 ajuda a intensificar o sabor do chocolate. Por esse motivo, voc\u00ea vai come\u00e7ar fazendo uma calda com o caf\u00e9 quente e o cacau. Eu garanto que o sabor da bebida fica bem delicado, ent\u00e3o at\u00e9 mesmo quem n\u00e3o gosta muito de caf\u00e9 vai gostar;N\u00e3o quer caf\u00e9? Use \u00e1gua! Como falei anteriormente, eu realmente aconselho apostar no caf\u00e9. Mas caso realmente queira dispensar o ingrediente voc\u00ea pode usar \u00e1gua quente para fazer a calda de cacau;A calda faz toda a diferen\u00e7a. Outro motivo de ter apostado no cacau para essa receita \u00e9 que regamos nosso bolo com uma calda de a\u00e7\u00facar e cacau. Dessa forma, adicionamos ainda mais do\u00e7ura ao nosso bolo. Eu te garanto que a calda vai deixar sua massa desmanchando na boca;Espere seu bolo esfriar bem antes de servir. Essa massa fica bem leve, e se servir ainda morno, pode acontecer o que aconteceu comigo, e seu bolo se despeda\u00e7ar um pouco, rs\u2026 Mas nada que tire o brilho dessa massa fofinha!\n\n\n\nQuer mais dicas de como deixar seu bolo perfeito? Vem conferir nosso guia super completo clicando aqui.\n\n\n\nComo fazer ganache de chocolate para cobertura\n\n\n\nComo eu falei, fiz toda a constru\u00e7\u00e3o de sabor desse bolo para que eu pudesse caprichar na cobertura. Afinal, se tem algo melhor que bolo de chocolate com muita cobertura, eu desconhe\u00e7o!\n\n\n\nMas, como falei, eu prefiro sabores menos adocicados e com gosto mais intenso de chocolate. Por isso, optei por uma ganache de chocolate amargo (70%).\n\n\n\nPara prepar\u00e1-la derreti cerca de 150 g de chocolate amargo e fui juntando aos poucos o creme de leite. Como queria uma calda mais cremosa, utilizei cerca de 150 ml de creme.\n\n\n\nMas se preferir, voc\u00ea pode fazer um brigadeiro cremoso e se deliciar.\n\n\n\nReceita de bolo de chocolate com caf\u00e9\n\n\n\n\t\n\t\t\n\t\t\n\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t\t\n\n\n\n\t\t\tYield: 10 peda\u00e7osBolo de chocolate com caf\u00e9\n\n\n\t\t\t\n\n\t\t\t\n\n\n\t\t\tPrep Time: \n\t\t\t10 minutes \n\t\t\n\t\t\tCook Time: \n\t\t\t40 minutes \n\t\t\n\t\t\tTotal Time: \n\t\t\t50 minutes \n\t\t\n\t\n\n\t\tFofinho, delicioso e muito gostoso esse bolo de chocolate com caf\u00e9 \u00e9 perfeito para deixar o seu dia ainda mais feliz\n\t\t\n\t\n\t\tIngredients\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tMassa do bolo\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t2 ovos grandes\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 e 1\/2 x\u00edcara de a\u00e7\u00facar\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 x\u00edcara de \u00f3leo\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t350 ml de caf\u00e9 forte\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 x\u00edcara de cacau em p\u00f3\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t3 x\u00edcaras de farinha de trigo\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 colher de sopa de fermento para bolo\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tPara a calda\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 x\u00edcara de a\u00e7\u00facar\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 1\/2 x\u00edcara de \u00e1gua\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t2 colheres de sopa de cacau em p\u00f3\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\tInstructions\n\t\tComece pela massa do bolo. Por isso, j\u00e1 ligue seu forno para pr\u00e9 aquecer;Em seguida, misture o cacau com o caf\u00e9 ainda quente e deixe esfriar um pouco;Enquanto isso, em uma tigela grande, misture os ovos, o \u00f3leo e o a\u00e7\u00facar e bata bem at\u00e9 formar um creme bem uniforme;Ent\u00e3o, adicione a farinha de trigo peneirada e, sem seguida misture a calda de cacau com caf\u00e9 e com uma esp\u00e1tula deixe a massa ficar bem uniforme;Por \u00faltimo, adicione o fermento tamb\u00e9m peneirado e misture s\u00f3 o suficiente para incorporar a massa;Leve para assar em uma forma untada (utilizei manteiga e chocolate em p\u00f3), em temperatura aproximada de 200\u00b0 por 40 min ou at\u00e9 que seu bolo esteja firme e o palitinho volte com pequenos peda\u00e7os de massa e n\u00e3o com massa l\u00edquida;Enquanto seu bolo assa, prepare sua calda levando o a\u00e7\u00facar e a \u00e1gua para cozinhar em uma panela. Quando come\u00e7ar a ferver e o a\u00e7\u00facar j\u00e1 estiver totalmente dissolvido, retire do fogo e misture o cacau;Com o bolo n\u00e3o t\u00e3o quente, fa\u00e7a pequenos furos na massa e regue com a sua calda;Finalize com a cobertura que desejar.\t\n\t\n\t\tNotes\n\t\t\n\t\t\tCaso n\u00e3o goste de caf\u00e9, voc\u00ea pode substituir por \u00e1gua quente, por\u00e9m \u00e9 importante voc\u00ea saber que o sabor da bebida fica bem sutil e que a mesma ajuda a potencializar o sabor do cacau;Voc\u00ea tamb\u00e9m pode utilizar chocolate em p\u00f3 no lugar do cacau, mas sua massa ficar\u00e1 mais adocicada;Al\u00e9m disso, se voc\u00ea prefere sabores mais adocicados, pode preferir aumentar um pouco a quantidade de a\u00e7\u00facar. Mas n\u00e3o aconselho ultrapassar um total de 2 x\u00edcaras porque poder\u00e1 alterar bastante a textura da sua massa.\n\t\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\tVoc\u00ea fez essa receita?\n\t\t\tDeixe um coment\u00e1rio ou poste sua foto\n\t\t\n\t\n\n\t\t\n\n\t\t\n\n\t\t\n\t\n\n\t\n\n\n\nConfira a receita em v\u00eddeo\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nMais receitas de bolo deliciosas\n\n\n\nEsse bolo 3 leites tamb\u00e9m \u00e9 uma \u00f3tima op\u00e7\u00e3o para quem ama bolo molhadinho;Sem d\u00favida, esse bolo formigueiro com brigadeiro tem uma massa bem diferenciada e um resultado surpreendente;E para mais receitas de bolo de chocolate, \u00e9 s\u00f3 conferir esse especial de receitas.\n\n\n\nN\u00e3o perca essa receita! Salve no seu\u00a0Pinterest\n\n\n\n\n\n\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\n\n\n\n\t\n\t\t\n\t\n\n\nCami\n\t\t\n\t\t\tA cami cuida de toda a curadoria de conte\u00fado, concep\u00e7\u00e3o de receitas, estrat\u00e9gia digital e do food styling do naminhapanela. E tem sempre uma receita de fam\u00edlia para testar e trazer por aqui.\t\t\n\t\t\n\n\nNenhum coment\u00e1rio para essa receita. Seja o primeiro :)","post_title":"Bolo de chocolate com caf\u00e9","post_excerpt":"","post_status":"publish","comment_status":"open","ping_status":"open","post_password":"","post_name":"bolo-de-chocolate-com-cafe","to_ping":"","pinged":"","post_modified":"2022-07-21 20:01:07","post_modified_gmt":"2022-07-21 23:01:07","post_content_filtered":"","post_parent":0,"guid":"https:\/\/jornalocontexto.com.br\/?p=25016","menu_order":0,"post_type":"post","post_mime_type":"","comment_count":"0","filter":"raw"},{"ID":24814,"post_author":"5","post_date":"2022-07-05 06:51:13","post_date_gmt":"2022-07-05 09:51:13","post_content":"\u00c9 prov\u00e1vel que voc\u00ea queira fazer esse p\u00e3o caseiro sem sovar toda semana depois de experimentar essa del\u00edcia. Al\u00e9m de muito f\u00e1cil de fazer, ele fica crocante por fora, macio por dentro e muito gostoso.\n\n\n\nSem d\u00favida voc\u00ea vai se apaixonar por essa receita super simples.\n\n\n\n\nP\u00e3o simples sem sovar\n\n\n\nSim \u00e9 poss\u00edvel fazer p\u00e3o em casa e n\u00e3o precisar de for\u00e7a nos bra\u00e7os para trabalhar a massa e muito menos de uma batedeira planet\u00e1ria. \n\n\n\nComo uma boa apreciadora de p\u00e3es, confesso que fiquei com receio de testar uma receita sem sova e dessa forma, trazer para o p\u00e3o aquele sabor acentuado de fermento. Ou at\u00e9 mesmo uma textura pesada demais.\n\n\n\nMas acredite quando eu falo que essa receita \u00e9 incr\u00edvel!\n\n\n\nQuais os benef\u00edcios do p\u00e3o caseiro?\n\n\n\n\n\n\n\n\nAntes de mais nada, fazer seu pr\u00f3prio p\u00e3o traz uma sensa\u00e7\u00e3o muito gostosa. Arrisco em dizer, que fazer p\u00e3o \u00e9 diferente de fazer aquela receita mais complexa. Possivelmente isso acontece porque p\u00e3es geralmente tem receitas simples, que precisam de tempo e cuidado.\n\n\n\nAl\u00e9m disso, sem d\u00favida fazer o seu pr\u00f3prio p\u00e3o te permite saber exatamente os ingredientes da composi\u00e7\u00e3o. Com isso, voc\u00ea elimina aditivos e ingredientes muitas vezes usados intensificar o aroma e sabor dos p\u00e3es industrializado, assim como aumentar a sua durabilidade.\n\n\n\nQuanto tempo dura o p\u00e3o caseiro?\n\n\n\nPossivelmente esse possa ser um dos principais questionamentos de quem come\u00e7a a fazer p\u00e3o em casa. E sem d\u00favida, diferente dos p\u00e3es industrializados, o tempo de validade \u00e9 realmente menor.\n\n\n\nComo falei, sem os aditivos, \u00e9 prov\u00e1vel que seu p\u00e3o dure entre 2 a 3 sem perder tanto do sabor e textura. Mas certamente isso pode mudar dependendo do tempo, umidade e forma de armazenamento.\n\n\n\nUma dica que sempre dou para aumentar o tempo para consumo \u00e9 cortar seu p\u00e3o em fatias e levar a geladeira. Dessa forma, seu p\u00e3o pode durar at\u00e9 5 dias tranquilamente. No congelador, indico consumir em at\u00e9 10 dias para manter o sabor.\n\n\n\nNa hora de consumir, \u00e9 s\u00f3 esquentar na sanduicheira ou no forno e aproveitar.\n\n\n\nComo fazer um p\u00e3o sem sova\n\n\n\nMas afinal, qual a diferen\u00e7a de sovar ou n\u00e3o sua massa.\n\n\n\nComo falei, eu sou f\u00e3 n\u00e3o somente de p\u00e3es com muita sova, como tamb\u00e9m com os de longa fermenta\u00e7\u00e3o e principalmente os de fermenta\u00e7\u00e3o natural. Mas nem sempre no dia a dia d\u00e1 tempo de organizar para prepar\u00e1-los.\n\n\n\nMas afinal para que serve a sova? A sova permite a ativa\u00e7\u00e3o do gl\u00faten atrav\u00e9s de for\u00e7a mec\u00e2nica, seja manual ou com uma batedeira. Com o gl\u00faten ativado, a massa fica mais leve e el\u00e1stica. Por esse motivo, p\u00e3es com a sova bem feita, formam mais alv\u00e9olos (aqueles buracos na massa).\n\n\n\nMas e o p\u00e3o sem sova? N\u00e3o \u00e9 t\u00e3o bom?\n\n\n\nClaro que n\u00e3o, mas aqui o fermento tem um papel ainda mais importante para a textura da sua massa. Por isso, muitas vezes p\u00e3es sem sova precisam de uma quantidade maior de fermento. Al\u00e9m disso, com as dobras da massa, ser\u00e1 poss\u00edvel voc\u00ea fazer uma ativa\u00e7\u00e3o de gl\u00faten de forma extremante simples.\n\n\n\nReceita de p\u00e3o caseiro sem sovar\n\n\n\n\t\n\t\t\n\t\t\n\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t\t\n\n\n\n\t\t\tYield: 1 p\u00e3o grandeP\u00e3o caseiro sem sovar\n\n\n\t\t\t\n\n\t\t\t\n\n\n\t\t\tPrep Time: \n\t\t\t4 hours \n\t\t\n\t\t\tCook Time: \n\t\t\t50 minutes \n\t\t\n\t\t\tAdditional Time: \n\t\t\t15 minutes \n\t\t\n\t\t\tTotal Time: \n\t\t\t5 hours 5 minutes \n\t\t\n\t\n\n\t\tAprenda como preparar esse delicioso p\u00e3o caseiro sem sovar. Receita super simples e deliciosa\n\t\t\n\t\n\t\tIngredients\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t3 x\u00edcaras de farinha de trigo\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t2 colheres de ch\u00e1 de fermento para p\u00e3o\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 1\/2 x\u00edcara de \u00e1gua morna\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t2 colheres de ch\u00e1 de sal\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\tInstructions\n\t\tComece misturando a farinha, com o fermento e a \u00e1gua at\u00e9 formar uma massa bem uniforme;Em seguida, adicione o sal e misture mais um pouco para incorporar o ingrediente a massa;Logo ap\u00f3s, leve a massa para descansar durante 1 hora, depois desse tempo, dobre sua massa sobre si mesma 4 vezes. Repita esse processo depois de 2h e por fim, depois de 3 horas, d\u00ea o formato a sua massa e leve para assar em uma panela;O forno dever\u00e1 estar pr\u00e9 aquecido (por no m\u00ednimo 30 min) e em temperatura m\u00e1xima. Asse com a panela fechada por 30 min;Ap\u00f3s esse tempo retire a tampa da panela, deixe o forno em temperatura m\u00e9dia, e asse por 20 min ou at\u00e9 que seu p\u00e3o fique bem dourado;Deixe esfriar bem antes de cortar seu p\u00e3o.\t\n\t\n\t\tNotes\n\t\t\n\t\t\tConfira nossas dicas para fazer o p\u00e3o perfeito sem erros clicando aqui.\n\t\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\tVoc\u00ea fez essa receita?\n\t\t\tDeixe um coment\u00e1rio ou poste sua foto\n\t\t\n\t\n\n\t\t\n\n\t\t\n\n\t\t\n\t\n\n\t\n\n\n\nDicas para fazer o p\u00e3o perfeito\n\n\n\nComo falei essa receita \u00e9 extremamente simples, mas algumas dicas podem ajudar voc\u00ea a fazer o p\u00e3o perfeito, como por exemplo:\n\n\n\nN\u00f3s preparamos a massa sem batedeira, porque quer\u00edamos testar a forma mais simples de fazer essa receita, mas se desejar, voc\u00ea pode usar sem problemas;O sal deve entrar depois que a farinha, a \u00e1gua e o fermento estiver bem misturado, dessa forma, ele n\u00e3o ir\u00e1 prejudicar a a\u00e7\u00e3o do fermento;As dobras da massa s\u00e3o essenciais para deixar o seu p\u00e3o fofinho, para isso basta puxar as pontas e fazer uma dobra em cima da pr\u00f3pria massa. Clique aqui para conferir uma imagem que pode ajudar voc\u00ea a entender o processoN\u00f3s indicamos utilizar a panela (cer\u00e2mica, ferro ou vidro) porque dessa maneira, a casca fica bem fininha e crocante. Mas, caso n\u00e3o tenha uma panela que possa ir ao forno, voc\u00ea pode borrifar bastante \u00e1gua nas paredes do seu forno imediatamente antes de colocar seu p\u00e3o para assar. Isso aumentar\u00e1 a umidade, ajudando a deixar a casquinha perfeita;Segure a ansiedade e deixe seu p\u00e3o descansar depois que sair do forno. Isso porque ele continua cozinhando por mais alguns minutos enquanto esfria. Se voc\u00ea cortar ele assim que ficar pronto, provavelmente a massa estar\u00e1 \u00famida demais.\n\n\n\nMais receitas de p\u00e3es\n\n\n\n\u00c9 prov\u00e1vel que depois de experimentar esse p\u00e3o de batata, voc\u00ea dificilmente v\u00e1 querer fazer outra receita. \u00c9 delicioso e muito fofinho;Da mesma forma, esse p\u00e3o de cenoura \u00e9 simplesmente incr\u00edvel;Quem prefere um p\u00e3o mais r\u00fastico, mas ao mesmo tempo f\u00e1cil de fazer, vai gostar desse p\u00e3o com iogurte.\n\n\n\nN\u00e3o perca essa receita! Salve no seu\u00a0Pinterest\n\n\n\n\n\n\n\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t \r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tp\u00e3o artesanalp\u00e3o caseirop\u00e3o sem sovar\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\n\n\n\n\t\n\t\t\n\t\n\n\nCami\n\t\t\n\t\t\tA cami cuida de toda a curadoria de conte\u00fado, concep\u00e7\u00e3o de receitas, estrat\u00e9gia digital e do food styling do naminhapanela. E tem sempre uma receita de fam\u00edlia para testar e trazer por aqui.\t\t\n\t\t\n\n\nNenhum coment\u00e1rio para essa receita. Seja o primeiro :)","post_title":"P\u00e3o caseiro sem sovar","post_excerpt":"","post_status":"publish","comment_status":"open","ping_status":"open","post_password":"","post_name":"pao-caseiro-sem-sovar","to_ping":"","pinged":"","post_modified":"2022-07-06 22:48:47","post_modified_gmt":"2022-07-07 01:48:47","post_content_filtered":"","post_parent":0,"guid":"https:\/\/jornalocontexto.com.br\/?p=24814","menu_order":0,"post_type":"post","post_mime_type":"","comment_count":"0","filter":"raw"},{"ID":24816,"post_author":"5","post_date":"2022-07-05 06:51:12","post_date_gmt":"2022-07-05 09:51:12","post_content":"Certamente essa pipoca doce com chocolate \u00e9 uma das receitas que mais tenho feito nos \u00faltimos tempos. Sem d\u00favida porque amo pipoca doce e al\u00e9m disso, porque essa receita \u00e9 imposs\u00edvel de errar.\n\n\n\nEu tenho certeza que voc\u00ea vai se apaixonar como eu!\n\n\n\n\nPipoca doce f\u00e1cil e r\u00e1pida\n\n\n\n\u00c9 prov\u00e1vel que voc\u00ea j\u00e1 tenha encontrado receitas de pipoca onde voc\u00ea primeiro estoura os gr\u00e3os para depois misturar com algum tipo de calda. Por\u00e9m, confesso que nunca testei. A ideia de ter que fazer uma simples pipoca doce em 2 passos, sempre me fez resistir a esse tipo de receita.\n\n\n\nPor isso, quando testei essa vers\u00e3o, onde voc\u00ea s\u00f3 precisa de 1 panela eu me apaixonei e comecei a testar varia\u00e7\u00f5es.\n\n\n\nComo resultado cheguei nessa receita super pr\u00e1tica, onde voc\u00ea rapidamente tem um pipoca doce com toque achocolatado para comer sem conseguir parar.\n\n\n\n\n\n\n\n\nPipoca de chocolate\n\n\n\nSe voc\u00ea chocolate, inegavelmente vai amar esse receita. Por\u00e9m, eu tenho uma super dica para voc\u00ea: utilize o cacau no seu preparo.\n\n\n\nEm primeiro lugar, \u00e9 poss\u00edvel sim utilizar o chocolate em p\u00f3, por\u00e9m, como voc\u00ea j\u00e1 utiliza um boa quantidade de a\u00e7\u00facar, utilizar o cacau vai trazer o sabor do chocolate no ponto perfeito de do\u00e7ura.\n\n\n\nNa verdade, \u00e9 poss\u00edvel utilizar at\u00e9 mesmo achocolatado, mas realmente o resultado final poder\u00e1 ficar extremamente doce.\n\n\n\nPipoca doce mais saud\u00e1vel\n\n\n\nAntes de mais nada \u00e9 importante voc\u00ea saber que n\u00e3o existe milagre da pipoca doce fit. Pelo menos n\u00e3o que eu saiba, rs\u2026\n\n\n\nMas, sem d\u00favida, essa op\u00e7\u00e3o \u00e9 uma vers\u00e3o com ingredientes menos industrializados. Isso porque, aqui usamos o a\u00e7\u00facar demerara (minimamente processado) ao inv\u00e9s do refinado (processado e geralmente com inclus\u00e3o de aditivos). Al\u00e9m disso, optamos pelo cacau puro para trazer o sabor de chocolate ao inv\u00e9s de adicionar mais um ingrediente com a\u00e7\u00facar em sua composi\u00e7\u00e3o (caso dos chocolates em p\u00f3 e achocolatado).\n\n\n\nReceita de pipoca doce com chocolate\n\n\n\n\t\n\t\t\n\t\t\n\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t\t\n\n\n\n\t\t\tYield: 4 por\u00e7\u00f5esPipoca doce com chocolate\n\n\n\t\t\t\n\n\t\t\t\n\n\n\t\t\tPrep Time: \n\t\t\t5 minutes \n\t\t\n\t\t\tCook Time: \n\t\t\t15 minutes \n\t\t\n\t\t\tTotal Time: \n\t\t\t20 minutes \n\t\t\n\t\n\n\t\tReceita deliciosa e super pr\u00e1tica de pipoca doce com chocolate para voc\u00ea se deliciar.\n\t\t\n\t\n\t\tIngredients\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t3\/4 x\u00edcara de milho\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1\/2 x\u00edcara de a\u00e7\u00facar demerara\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 colher de sopa de \u00f3leo\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1\/4 x\u00edcara de \u00e1gua\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 colher de sopa de cacau\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\tInstructions\n\t\tComece misturando o milho, o a\u00e7\u00facar, a \u00e1gua e o \u00f3leo e leve para cozinhar em fogo alto;Quando come\u00e7ar o a\u00e7\u00facar come\u00e7ar a formar uma calda bem grossa (esse etapa demora um pouco), adicione o cacau e misture bem;Misturando de vez em quando, deixe os primeiros milhos estourarem para s\u00f3 ent\u00e3o tampar a panela;Mexa sem parar at\u00e9 que os milhos estourem;Cuidado ao abrir a panela;Transfira sua pipoca para um tabuleiro, espalhando bem, e deixe esfriar por alguns poucos minutos;Solte caso tenha alguns blocos grudados e delicie.\t\n\t\n\t\tNotes\n\t\t\n\t\t\tConfira nas nossas observa\u00e7\u00f5es como fazer sua pipoca na panela normal.\n\t\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\tVoc\u00ea fez essa receita?\n\t\t\tDeixe um coment\u00e1rio ou poste sua foto\n\t\t\n\t\n\n\t\t\n\n\t\t\n\n\t\t\n\t\n\n\t\n\n\n\nComo fazer pipoca doce sem erros\n\n\n\nSe voc\u00ea \u00e9 um viciado em pipoca (como eu) eu aconselho bastante comprar uma panela do tipo pipoqueira. Isso porque, sem d\u00favida, \u00e9 a forma mais f\u00e1cil de fazer pipoca sem errar. Como ela possui a manivela, \u00e9 poss\u00edvel mexer seus gr\u00e3os durante todo o processo aumentando a probabilidade de todos os gr\u00e3os estourarem.\n\n\n\nMas independente da panela, algumas dicas s\u00e3o importantes para fazer a pipoca doce perfeita, como por exemplo:\n\n\n\nPrepare sua pipoca em fogo alto. Seus gr\u00e3os precisam de alta temperatura para estourarem e acredita em mim, fazendo dessa forma, \u00e9 mais prov\u00e1vel que voc\u00ea consiga estourar mais milho sem queimar sua pipoca;S\u00f3 adicione o cacau depois que o a\u00e7\u00facar formar uma calda. Isso porque o cacau \u00e9 bem sens\u00edvel e pode queimar com facilidade. Com isso, voc\u00ea evita o gosto de queimado;Misture sempre. Depois de adicionar o cacau voc\u00ea pode continuar misturando at\u00e9 que os primeiros gr\u00e3os estourem (n\u00e3o se preocupe eles n\u00e3o v\u00e3o voar em voc\u00ea). Quando isso acontecer, tampe a panela e continue mexendo at\u00e9 o final;Na panela normal, agite sem parar. A manivela da pipoqueira permite com que os gr\u00e3os estourados subam e os milhos fiquem em contato com a superf\u00edcie quente da panela. Mas, se voc\u00ea for fazer na panela normal, precisar\u00e1 agitar a mesa com frequ\u00eancia para reproduzir esse processo manualmente;Saiba a hora de tirar do fogo. Quando o intervalo entre um estouro e outro se tornar maior do que 2 segundos, retire a panela do fogo, aguarde um pouco at\u00e9 que realmente os gr\u00e3os parem de estourar e s\u00f3 ent\u00e3o abra a panelaDeixe esfriar. Sem d\u00favida a dica mais importante. Transfira sua pipoca para um tabuleiro, deixe esfriar por alguns minutos, separe um pouco as que ficarem grudadas e t\u00e1 pronta.\n\n\n\nConfira a receita em v\u00eddeo\n\n\n\n\n\n\n\nMais receitas de pipoca\n\n\n\nSem d\u00favida essa vers\u00e3o de pipoca salgada \u00e9 a minha preferida;Se voc\u00ea realmente n\u00e3o quer ter trabalho, essa vers\u00e3o de pipoca doce com achocolatado \u00e9 para voc\u00ea.\n\n\n\nN\u00e3o perca essa receita! Salve no seu\u00a0Pinterest\n\n\n\n\n\n\n\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t \r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tpipoca carameladapipoca de chocolatepipoca doce\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\n\n\n\n\t\n\t\t\n\t\n\n\nCami\n\t\t\n\t\t\tA cami cuida de toda a curadoria de conte\u00fado, concep\u00e7\u00e3o de receitas, estrat\u00e9gia digital e do food styling do naminhapanela. E tem sempre uma receita de fam\u00edlia para testar e trazer por aqui.\t\t\n\t\t\n\n\nNenhum coment\u00e1rio para essa receita. Seja o primeiro :)","post_title":"Pipoca doce com chocolate","post_excerpt":"","post_status":"publish","comment_status":"open","ping_status":"open","post_password":"","post_name":"pipoca-doce-com-chocolate","to_ping":"","pinged":"","post_modified":"2022-07-06 22:48:29","post_modified_gmt":"2022-07-07 01:48:29","post_content_filtered":"","post_parent":0,"guid":"https:\/\/jornalocontexto.com.br\/?p=24816","menu_order":0,"post_type":"post","post_mime_type":"","comment_count":"0","filter":"raw"},{"ID":24356,"post_author":"5","post_date":"2022-07-02 05:47:20","post_date_gmt":"2022-07-02 08:47:20","post_content":"Aprenda como fazer hamb\u00farguer caseiro e certamente se apaixone. Vamos te ensinar uma mistura de temperos que vai trazer ainda mais sabor para o seu lanche.\n\nE o melhor, confira as melhores dicas para fazer o hamb\u00farguer perfeito sem erros.\n\nQual a melhor carne para hamb\u00farguer?\n\n\u00c9 prov\u00e1vel que seu 1\u00ba pensamento seja buscar uma carne sem muita gordura. Mas esque\u00e7a isso. Carnes mais gordurosas al\u00e9m de sabor trazem mais sucul\u00eancia para o seu hamb\u00farguer.\n\nPor isso, esque\u00e7a o fil\u00e9 mignon e aposte em cortes como ac\u00e9m, contra fil\u00e9, fraldinha.\n\nAl\u00e9m disso, \u00e9 poss\u00edvel optar por uma carne mais magra, como o patinho e alcatra por exemplo, e adicionar bacon defumado mo\u00edda. Isso far\u00e1 com que al\u00e9m de sucul\u00eancia voc\u00ea tamb\u00e9m adicione uma dose extra de sabor.\n\nO segredo do hamb\u00farguer artesanal\n\nCertamente o grande segredo do hamb\u00farguer artesanal \u00e9 o fato de possuir uma mistura de carnes que traz mais sabor. Al\u00e9m disso, voc\u00ea pode adicionar temperos que deixaram sua carne ainda mais saborosa.\n\nAl\u00e9m disso, na maioria das vezes, a carne \u00e9 servida com uma altura de aproximadamente 2 cm e com o interior ao ponto.\n\nPor\u00e9m, \u00e9 cada vez mais frequente achar o hamb\u00farguer tipo smash, onde voc\u00ea amassa bem a sua carne o que acaba criando uma crosta crocante deliciosa a sua carne.\n\nDe fato a receita que vamos passar para voc\u00ea serve para ser feita das 2 formas e certamente vai ficar uma del\u00edcia. Nossa dica \u00e9 que para a vers\u00e3o tradicional voc\u00ea pese cerca de 150 a 160 g de carne , enquanto na vers\u00e3o smash utilize somente 90 a 100g.\n\nComo fazer hamb\u00farguer na frigideira\n\nPossivelmente essa \u00e9 a forma mais comum de grelhar a carne do seu hamb\u00farguer. Por isso, separamos algumas dicas, como por exemplo:\n\nUtilize uma frigideira anti aderente, dessa forma voc\u00ea n\u00e3o vai precisar adicionar muita gordura;Para o perfeito cozimento, deixa a frigideira esquentar bem antes de voc\u00ea adicionar a sua carne; Para preparar um hamb\u00farguer de 150 g ao ponto, indicamos que deixe grelhar, em fogo alto, por 3 min de cada lado. Mas esse tempo pode mudar de acordo com o tamanho da carne e com o ponto que voc\u00ea quer;Ap\u00f3s retirar da frigideira, deixe sua carne descansar por 1 a 2 minutos antes de servir.\n\nPor aqui tamb\u00e9m j\u00e1 fizermos esse hamb\u00farguer na churrasqueira, na air fryer ou at\u00e9 mesmo no forno. Neste \u00faltimo caso, nossa indica\u00e7\u00e3o \u00e9 usar uma grade para que a carne n\u00e3o fique em contato com o l\u00edquido que pode sair dela.\n\nMelhor p\u00e3o para hamb\u00farguer?\n\nSem d\u00favida escolher o p\u00e3o certo vai fazer toda a diferen\u00e7a no resultado final do seu sandu\u00edche. E por isso, meu conselho \u00e9 optar por um p\u00e3o macio, mas que ao mesmo tempo consiga manter a estrutura.\n\nAl\u00e9m dos p\u00e3es vendidos como para hamb\u00farguer, indico tamb\u00e9m os brioches, \u00f3timas op\u00e7\u00f5es para um sandu\u00edche gostoso.\n\nVoc\u00ea tamb\u00e9m pode fazer seu pr\u00f3prio p\u00e3o, minhas sugest\u00f5es s\u00e3o:\n\nEsse p\u00e3o de batata de longo fermenta\u00e7\u00e3o \u00e9 sem d\u00favida minha op\u00e7\u00e3o favorita no momento;Da mesma forma, esse p\u00e3o de cenoura \u00e9 uma op\u00e7\u00e3o deliciosa e super f\u00e1cil de fazer;E, sem d\u00favida, esse p\u00e3o australiano \u00e9 um cl\u00e1ssico que combina perfeitamente com qualquer sandu\u00edche.\n\nIngredientes\n\n1 kg de carne mo\u00edda\n\n1 colher de sopa de p\u00e1prica doce\n\n1 colher de sopa de a\u00e7\u00facar mascavo\n\n1 colhes de sopa de cebola em flocos\n\n1 colher de ch\u00e1 de sal\n\n1 colher de sopa de cominho\n\nEm uma tigela grande, disponha a sua carne mo\u00edda e, em seguida, v\u00e1 adicionando os temperos;Misture bem para espalhar o tempero em toda a sua carne;Forme bolas no peso que desejar e logo ap\u00f3s, achate como desejar (mais alto ou no formato smash);Leve a geladeira por alguns minutos antes de preparar;Clique aqui e confira todas as dicas para preparar seu hamb\u00farguer na frigideira.\n\nVoc\u00ea pode congelar seus hamb\u00fargueres j\u00e1 abertos para fazer depois. Para isso, deixe o mesmo descongelar na geladeira por algumas horas. Al\u00e9m disso, deixe em temperatura ambiente alguns minutos antes de prepar\u00e1-lo. Isso evitar\u00e1 que o centro fique gelado.","post_title":"Como fazer hamb\u00farguer caseiro","post_excerpt":"","post_status":"publish","comment_status":"open","ping_status":"open","post_password":"","post_name":"como-fazer-hamburguer-caseiro","to_ping":"","pinged":"","post_modified":"2022-07-04 10:56:03","post_modified_gmt":"2022-07-04 13:56:03","post_content_filtered":"","post_parent":0,"guid":"https:\/\/jornalocontexto.com.br\/?p=24356","menu_order":0,"post_type":"post","post_mime_type":"","comment_count":"0","filter":"raw"}],"next":false,"prev":true,"total_page":2},"paged":1,"column_class":"jeg_col_2o3","class":"epic_block_3"};
\n
13h \u2013 \"Tradi\u00e7\u00e3o Nordestina: Bai\u00e3o de Dois\", com a chef Lenaide Mota
16h \u2013 \"Escolas Cervejeiras & Degusta\u00e7\u00e3o\", com o sommelier Jorge Glaucio
06\/05 (s\u00e1bado)
13h \u2013 \"Oficina Kids: Biscoitos amanteigados\", com Rafael Vicente Gomes, chef de patisserie
dos Chocolates Katz
14h30min -\" Caponata Pellegrini\", com a chef Cristina Pellegrini
16h \u2013 \"Como montar uma t\u00e1bua de frios\", com a chef Aline Melo, do La Pecorina
07\/05 (domingo)
14h \u2013 \"Arroz Cervejeiro, Tradi\u00e7\u00e3o Petropolitana\", com o chef Jos\u00e9 Mauricio Soares
15h \u2013 \"Escolas Cervejeiras & Degusta\u00e7\u00e3o\", com o sommelier Jorge Glaucio
16h - \"Ragu de frango caipira com pur\u00ea r\u00fastico e crocante de couve\", com a chef Val\u00e9ria
Dutra <\/p>\n\n\n\n
15h \u2013 \"Oficina Kids: Brigadeiro Vegano sem gl\u00faten\", com Genilda Medeiros, nutricionista da
Acelbra-RJ (Associa\u00e7\u00e3o dos Cel\u00edacos do Brasil-RJ)
16h \u2013 \"Escolas Cervejeiras & Degusta\u00e7\u00e3o\", com o sommelier Jorge Glaucio
13\/05 (s\u00e1bado)
13h - \"Oficina sem gl\u00faten e com sabor: Bolinho de gota de cacau, feito com aproveitamento
de alimentos\", com Suzane Boyadjan Lemos, presidente da Acelbra-RJ
14h30min \u2013 \"Cl\u00e1ssico da Gastronomia Mediterr\u00e2nea: Paella no Pote\", com o chef N\u00e9viton
Marci
16h \u2013 \"Frango \u00e0 moda africana\", com o ator Renato Prieto
14\/05 (domingo)
14h- \"Pernil \u00e0 moda da fazenda\", com o chef Fl\u00e1vio Camara
15h - \"Sabores Germ\u00e2nicos: Cuca Alem\u00e3, patrim\u00f4nio imaterial de Petr\u00f3polis\", com a chef
Tatiane Tinoco
16h \u2013 \"Brusquetas da Familia Saglia\", com o cineasta Bruno Saglia
Inscri\u00e7\u00f5es antes da realiza\u00e7\u00e3o das oficinas, por ordem de chegada; 20 vagas para cada
Programa\u00e7\u00e3o sujeita a altera\u00e7\u00f5es<\/p>\n\n\n\n
05\/05 (sexta-feira)
17h \u2013 DJ Anry Teixeira
19h \u2013 Junior Antunes (sertanejo) <\/p>\n\n\n\n
15h \u2013 DJ Darvyn Orlan
17h - Duas em Ponto (duo feminino, com voz, viol\u00e3o e percuss\u00e3o)
19h \u2013 DJ Felipe Menezes
20h - Maur\u00edcio Praxaxar e Banda (forr\u00f3)
07\/05 (domingo) <\/p>\n\n\n\n
19h - Anna Lima +Junior Antunes (sertanejo) <\/p>\n\n\n\n
17h \u2013 DJ Jenesys Reis
19h \u2013 Fabiano e Bonatto (sertanejo)
13\/05 (s\u00e1bado)
15h \u2013 DJ Xelel\u00e9u Daniel
17h - Anderson Paz (cantor)
19h \u2013 DJ Felipe Menezes
20h - Raiz do Sana (forr\u00f3)
14\/05 (domingo)
16h \u2013 DJ Anry Teixeira
19h \u2013 Paula Brito +Junior Antunes (sertanejo)
Programa\u00e7\u00e3o sujeita a altera\u00e7\u00f5es<\/p>\n\n\n\n
06\/05 (s\u00e1bado)
M\u00e1gico Janj\u00e3o, fazendo m\u00e1gicas e brincadeiras das 12h \u00e0s 17h
13h \u2013 \"Oficina Kids: Biscoitos amanteigados\", com Rafael Vicente Gomes, chef de patisserie
dos Chocolates Katz (dentro da Cozinha Gourmet)
16h \u2013 Horta Vertical (oficina de plantio de mudas)
07\/05 (domingo)
M\u00e1gico Janj\u00e3o, fazendo m\u00e1gicas e brincadeiras das 12h \u00e0s 17h<\/p>\n\n\n\n
15h \u2013 \"Oficina Kids: Brigadeiro Vegano sem gl\u00faten\", com Genilda Medeiros, nutricionista da
Acelbra-RJ (Associa\u00e7\u00e3o dos Cel\u00edacos do Brasil-RJ) (dentro da Cozinha Gourmet)
13\/05 (s\u00e1bado)
M\u00e1gico Janj\u00e3o, fazendo m\u00e1gicas e brincadeiras das 12h \u00e0s 17h
14\/05 (domingo)
M\u00e1gico Janj\u00e3o, fazendo m\u00e1gicas e brincadeiras das 12h \u00e0s 17h
Programa\u00e7\u00e3o sujeita a altera\u00e7\u00f5es<\/p>\n\n\n\n
<\/strong>Avenida das Am\u00e9ricas, 500, Barra da Tijuca \u2013 Downtown (Pra\u00e7a Central, em frente aos cinemas)
Dias 5, 6, 7, 12, 13 e 14 de maio (sexta, s\u00e1bado e domingo, em dois finais de semana seguidos)
Programa\u00e7\u00e3o das 12h \u00e0s 22h
Entrada franca, Pet friendly
#JuntosPeloArtesanal
Estacionamento com mais de 3 mil vagas
Pontos de t\u00e1xi, Uber e \u00f4nibus para todas regi\u00f5es do Rio e Baixada na entrada principal
Metr\u00f4: esta\u00e7\u00e3o Jardim Oce\u00e2nico
BRT: esta\u00e7\u00e3o Bosque Marapendi<\/p>\n","post_title":"Gastronomia e lazer na Barra","post_excerpt":"","post_status":"publish","comment_status":"open","ping_status":"closed","post_password":"","post_name":"gastronomia-e-lazer-na-barra","to_ping":"","pinged":"","post_modified":"2023-05-07 14:21:13","post_modified_gmt":"2023-05-07 17:21:13","post_content_filtered":"","post_parent":0,"guid":"https:\/\/jornalocontexto.com.br\/?p=33914","menu_order":0,"post_type":"post","post_mime_type":"","comment_count":"0","filter":"raw"},{"ID":25355,"post_author":"5","post_date":"2022-07-14 10:43:03","post_date_gmt":"2022-07-14 13:43:03","post_content":"Bolo de cenoura \u00e9, para mim, um dos bolos mais gostosos que existem. Inclusive acho que quase todo mundo vai concordar comigo. Ainda mais com uma caldinha de chocolate\u2026 Fica maravilhoso, \u00e9 daquelas receitas que abra\u00e7am a gente!\nHoje trago uma receita de bolo de cenoura com laranja (na minha opini\u00e3o \u00e9 ainda melhor que o bolo de cenoura comum) que, al\u00e9m de f\u00e1cil de fazer, n\u00e3o leva ovos e nem leite (afinal \u00e9 uma receita vegana) e \u00e9 muito saboroso!\n\n\nVoc\u00ea lembra de mim?\nMe chamo Isabela, sou uma comedora de carteirinha e amo fazer bolos. Sou vegana e uma vez por m\u00eas trago receitinhas 100% vegetais aqui pro Na Minha Panela. Ali\u00e1s voc\u00ea tamb\u00e9m pode me encontrar l\u00e1 no Instagram como @to_comendo, onde estou diariamente produzindo conte\u00fado e receitas gostosas.\nN\u00e3o sei se voc\u00ea j\u00e1 viu as outras receitas que postei por aqui, mas vale a pena dar uma olhada. Especialmente na receita de bolo de chocolate mais f\u00e1cil do mundo!\n\nComo fazer bolo de cenoura sem embatumar?\n\u00c9 comum que alguns bolos de cenoura fiquem muito pesados e n\u00e3o atendam nossas expectativas. Por\u00e9m vou te dar algumas dicas para que isso n\u00e3o aconte\u00e7a. O primeiro cuidado que precisamos ter \u00e9 n\u00e3o usar cenoura demais para garantir que n\u00e3o vai pesar a massa. Ent\u00e3o nessa receita deixo a medida em gramas da quantidade que costumo fazer aqui e d\u00e1 certo pra mim.\nAl\u00e9m disso, \u00e9 importante bater bem a cenoura, pr\u00e9-aquecer o forno, misturar a massa delicadamente\u2026 Segue a receita ao p\u00e9 da letra que d\u00e1 certo (e n\u00e3o esquece de usar medidores)!\n\n Bolo vegano de cenoura com laranja Ingredientes 1 + \u00bd x\u00edcara de a\u00e7\u00facar 2 x\u00edcaras de farinha de trigo 1 colher de ch\u00e1 de fermento \u00bd colher de ch\u00e1 de sal 1 colher de ch\u00e1 de bicarbonato de s\u00f3dio (ou substitua por fermento) \u00bd x\u00edcara de suco de laranja natural 1 colher de sopa de vinagre de ma\u00e7\u00e3 \u00bd x\u00edcara de \u00f3leo vegetal 2 cenouras m\u00e9dias (160-180g em m\u00e9dia) sem casca e picadas em peda\u00e7os pequenos Modo de Preparo Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno a 180\u00b0C Unte uma forma m\u00e9dia com \u00f3leo e farinha de trigo Peneire todos os secos e misture Bata todos os l\u00edquidos com a cenoura no liquidificador at\u00e9 ficar um creme bem lisinho Coloque a mistura dos l\u00edquidos numa vasilha e, por cima, os secos. Misture com com uma esp\u00e1tula sem fazer muitos movimentos circulares, suavemente at\u00e9 a massa estar completamente homog\u00eanea. N\u00e3o misture demais, sen\u00e3o pode prejudicar o crescimento! Asse por 30-40 minutos a 180\u00b0C ou at\u00e9 enfiar um palito no centro e sair limpinho E a caldinha, Isa?\nAnota a\u00ed! Derreti 50g de chocolate meio amargo (sem leite) com 50 ml de leite vegetal (pode ser de coco, aveia, castanhas, am\u00eandoas, soja, etc) e uma pitadinha de sal em banho maria.\nDepois joguei por cima do bolo e \u00e9 s\u00f3 devorar!\n\nSer\u00e1 que te convenci a testar esse bolinho sem ovos? Espero que sim!\nSe voc\u00ea fizer, me conta l\u00e1 no Instagram? N\u00e3o esquece de me marcar por l\u00e1\u00a0@to_comendo\u00a0e de marcar o\u00a0@naminhapanela\u00a0tamb\u00e9m :)\n\n\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\r\n\r\n\r\n\r\n\n\n\n\n\t\n\t\t\n\t\n\n\nIsa\n\t\t\n\t\t\tA Isa \u00e9 baiana, comilona de carteirinha, vegana, ama simplificar a culin\u00e1ria e valoriza muito comida feita em casa. Prefere mil vezes gastar dinheiro com ingredientes do que com restaurantes, adora misturar doce com salgado e sempre vai dormir pensando no que vai comer no dia seguinte.","post_title":"Bolo vegano de cenoura com laranja","post_excerpt":"","post_status":"publish","comment_status":"open","ping_status":"open","post_password":"","post_name":"bolo-vegano-de-cenoura-com-laranja","to_ping":"","pinged":"","post_modified":"2022-07-14 20:52:26","post_modified_gmt":"2022-07-14 23:52:26","post_content_filtered":"","post_parent":0,"guid":"https:\/\/jornalocontexto.com.br\/?p=25355","menu_order":0,"post_type":"post","post_mime_type":"","comment_count":"0","filter":"raw"},{"ID":25357,"post_author":"5","post_date":"2022-07-14 10:43:02","post_date_gmt":"2022-07-14 13:43:02","post_content":"Que tal testar uma vers\u00e3o de biscoito vegano de lim\u00e3o, incrivelmente delicioso e f\u00e1cil? Esse biscoito de maisena com toque de lim\u00e3o vai te surpreender logo na primeira mordida e vai fazer voc\u00ea se apaixonar. \n\n Biscoisto Vegano de Lim\u00e3o\nAlgumas pessoas conhecem esse biscoitinho como sequilhos e essa vers\u00e3o sem nenhum ingrediente de origem animal n\u00e3o fica devendo em nada a vers\u00e3o original. Ouso dizer, que achei mais levinha e delicada. Ent\u00e3o, mesmo que voc\u00ea n\u00e3o siga essa linha de alimenta\u00e7\u00e3o experimente, voc\u00ea vai amar.\n\n\n\n\n Biscoisto Vegano de Lim\u00e3o\nComo fazer o biscoito?\nOs ingredientes dessa receita s\u00e3o simples, a massa fica uma del\u00edcia de trabalhar e ele rende super bem! Ent\u00e3o, \u00e9 perfeita para presentear os amigos numa data especial ou para um lanchinho da tarde com caf\u00e9 quente e conversa demorada.\n Biscoito vegano de lim\u00e3o Tempo de preparo 5 Minutos Tempo de cozimento 10 Minutos Levinho e delicioso \u00e9 imposs\u00edvel n\u00e3o se apaixonar por esse biscoitinho Ingredientes 1 x\u00edcara de maisena \u00bc x\u00edcara de leite de coco \u00bc de x\u00edcara de \u00f3leo de coco 3 colheres de sopa de a\u00e7\u00facar demerara (mas se preferir pode usar a branca) 1 colher de sopa de raspas de lim\u00e3o \u00f3leo de coco para untar a forma Modo de Preparo Misture todos os ingredientes at\u00e9 formar uma massa uniforme, lisa e que desgrude das m\u00e3os. Fa\u00e7a pequenas bolinhas e disponha em um tabuleiro untado com \u00f3leo de coco e finalize achatando com um garfo. Por aqui, fiz biscoitinhos de cerca de 2 cm de di\u00e2metro. \u00c9 importante tentar manter uma unidade nos tamanhos para assar tudo por igual ;-) Asse em forno pr\u00e9 aquecido, em temperatura aproximada de 180\u00b0, por 10 min ou at\u00e9 que comecem a dourar levemente na parte de baixo. Deixe esfriar bem e guarde em pote hermeticamente fechado. Por\u00e7\u00e3o Serve:\u00a050 biscoitos \n\nPs: Dica, caso ame chocolate, experimente substituir o lim\u00e3o por cacau em p\u00f3!","post_title":"Biscoito vegano de lim\u00e3o","post_excerpt":"","post_status":"publish","comment_status":"open","ping_status":"open","post_password":"","post_name":"biscoito-vegano-de-limao","to_ping":"","pinged":"","post_modified":"2022-07-15 14:54:29","post_modified_gmt":"2022-07-15 17:54:29","post_content_filtered":"","post_parent":0,"guid":"https:\/\/jornalocontexto.com.br\/?p=25357","menu_order":0,"post_type":"post","post_mime_type":"","comment_count":"0","filter":"raw"},{"ID":25228,"post_author":"5","post_date":"2022-07-12 09:42:03","post_date_gmt":"2022-07-12 12:42:03","post_content":"Essa receita de biscoito de canela amanteigado \u00e9 daquelas que voc\u00ea vai guardar pra sempre no seu caderninho. Isso porque al\u00e9m de muito f\u00e1cil de fazer, ela leva pouqu\u00edssimos ingredientes, assim como \u00e9 bem vers\u00e1til.\n\nReceita de biscoito f\u00e1cil\n\nComo falei, o que mais gosto nessa receita \u00e9 o quanto ela \u00e9 f\u00e1cil de fazer. Afinal, a massa leva ingredientes simples e fica com uma textura que permite trabalhar sem dificuldades.\n\nAl\u00e9m disso, \u00e9 poss\u00edvel congelar a massa para ter sempre biscoitinhos a disposi\u00e7\u00e3o. Para isso, basta enrolar pequenas por\u00e7\u00f5es em pl\u00e1stico filme ou acondicionar em sacolas hermeticamente fechadas.\n\nPara utilizar a massa p\u00f3s congelamento, basta descongelar na geladeira e deixar em temperatura ambiente por alguns minutos para facilitar a manipula\u00e7\u00e3o da mesma.\n\nBiscoito de canela ou de gengibre\n\nOutra super vantagem dessa receita \u00e9 que voc\u00ea pode usar a mesma base para preparar 2 sabores diferentes. Seja com canela ou at\u00e9 mesmo com gengibre, eu tenho certeza que ambos ficar\u00e3o perfeitos.\n\nNa verdade, \u00e9 poss\u00edvel at\u00e9 mesmo dividir sua massa e preparar cada metade com um sabor. Para isso, basta deixar para adicionar seu \u201ctempero ao final da mistura.\n\nManteiga gelada\n\n\u00c9 prov\u00e1vel que voc\u00ea repare que na lista de ingredientes eu indico que utilize a manteiga gelada. E certamente isso faz toda a diferen\u00e7a na sua receita.\n\nIsso porque a manteiga gelada dar\u00e1 uma textura mais crocante para o seu biscoito. Sem d\u00favida \u00e9 uma dica super simples que voc\u00ea n\u00e3o pode deixar de seguir.\n\nComo fazer biscoito de canela amanteigado\n\nYield: 50 biscoitosBiscoito de canela amanteigado\n\nPrep Time:\n10 minutes\n\nCook Time:\n25 minutes\n\nTotal Time:\n35 minutes\n\nDelicioso, crocante e super f\u00e1cil de fazer, esse biscoito de canela amanteigado \u00e9 perfeito para acompanhar um caf\u00e9 gostoso.\n\nIngredients\n\n110 g de farinha de trigo\n\n1 colher de ch\u00e1 de canela\n\n1 colher de ch\u00e1 de bicarbonato\n\n2 colheres de sopa de a\u00e7\u00facar demerara\n\n2 colheres de sopa de mel\n\n50 g de manteiga\n\nInstructions\nCorte sua manteiga em cubos pequenos;Em seguida, misture bem todos os ingredientes amassando a manteiga com os dedos at\u00e9 formar uma massa uniforme e que desgrude das m\u00e3os;Leve sua massa a geladeira por alguns minutos;Ent\u00e3o, em uma superf\u00edcie enfarinhada, abra a sua massa e corte como desejar;Disponha seus biscoitos em um tabuleiro untado e leve ao forno pr\u00e9 aquecido por 25 min em temperatura de 200\u00b0. Esse tempo pode alterar de forno para forno, mas o seu biscoito deve estar com fundo dourada e levemente macio;Ap\u00f3s esse tempo, retire os biscoitos do forno e deixe esfriar para ficar bem crocante.\n\nNotes\n\nCaso seus biscoitos ainda estejam macios ap\u00f3s esfriar voc\u00ea pode voltar ele para o forno para acabar de assar;Ter uma esteira para assar \u00e9 uma \u00f3tima alternativa ao papel manteiga, assim como elimina a necessidade de untar sua forma.\n\nVoc\u00ea fez essa receita?\nDeixe um coment\u00e1rio ou poste sua foto\n\nAs melhores dicas para fazer um biscoito perfeito\n\nFazer biscoito certamente pode ser uma terapia. Mas, por mais f\u00e1cil que seja a receita, \u00e9 prov\u00e1vel que voc\u00ea precise de algumas informa\u00e7\u00f5es b\u00e1sicas para entender como deixar o seu biscoito ainda mais gostoso.\n\nEsse biscoito de canela \u00e9 uma dessas receitas f\u00e1ceis e com as nossas dicas, vai ser ainda mais f\u00e1cil preparar essas del\u00edcias.\n\nEsse biscoito de canela fica perfeito para acompanhar o capuccino cremoso.\n\nUse uma balan\u00e7a. Na verdade essa \u00e9 uma dica importante para o seu dia a dia na cozinha. Eu uso um modelo parecido com esse, super acess\u00edvel e que ajuda bastante. Voc\u00ea pode usar a nossa tabela de convers\u00e3o para ajudar a converter as quantidades em x\u00edcaras e colheres;A quantidade de farinha pode variar. De fato, seja por uma medida errada ou at\u00e9 mesmo por quest\u00f5es clim\u00e1ticas, a quantidade de farinha pode ser diferente para cada pessoa. Caso sua massa fique molenga e grudando na m\u00e3o, \u00e9 s\u00f3 adicionar farinha aos poucos. Caso aconte\u00e7a o contr\u00e1rio, e sua massa esteja seca demais, basta adicionar manteiga aos poucos (bem aos poucos mesmo);Biscoito se come frio. Eu sei que o cheirinho de biscoito assando \u00e9 incr\u00edvel. Mas n\u00e3o experimente seu biscoito assim que ele sair do forno. Isso porque ele ainda sai um pouco mole e precisar\u00e1 de alguns minutos para ficar crocante;Cuidado para n\u00e3o assar demais. N\u00e3o ache que o biscoito precisa sair crocante do forno. Se isso acontecer \u00e9 prov\u00e1vel que depois de esfriar ele esteja d\u00e3o duro que voc\u00ea n\u00e3o vai conseguir comer;Ama canela? Pode aumentar um pouco a quantidade indicada. O sabor de canela fica presente, por\u00e9m delicado. Perfeito para acompanhar um cafezinho gostoso. Mas se voc\u00ea gosta muito de canela, pode dobrar a quantidade sem problemas.\n\nMais receitas de biscoito\n\nQuer uma receita t\u00e3o f\u00e1cil quanto essa, mas de uma vers\u00e3o de biscoito salgado? Eu tenho certeza que voc\u00ea vai amar esse biscoito de parmes\u00e3o;E se voc\u00ea ama cookie, esse de chocolate \u00e9 simplesmente perfeito.\n\nN\u00e3o perca essa receita! Salve no seu Pinterest\n\nCami\n\nA cami cuida de toda a curadoria de conte\u00fado, concep\u00e7\u00e3o de receitas, estrat\u00e9gia digital e do food styling do naminhapanela. E tem sempre uma receita de fam\u00edlia para testar e trazer por aqui.","post_title":"Biscoito de canela amanteigado","post_excerpt":"","post_status":"publish","comment_status":"open","ping_status":"open","post_password":"","post_name":"biscoito-de-canela-amanteigado","to_ping":"","pinged":"","post_modified":"2022-07-14 14:58:35","post_modified_gmt":"2022-07-14 17:58:35","post_content_filtered":"","post_parent":0,"guid":"https:\/\/jornalocontexto.com.br\/?p=25228","menu_order":0,"post_type":"post","post_mime_type":"","comment_count":"0","filter":"raw"},{"ID":25016,"post_author":"5","post_date":"2022-07-08 07:42:41","post_date_gmt":"2022-07-08 10:42:41","post_content":"Eu t\u00f4 apaixonada por esse bolo de chocolate com caf\u00e9. Possivelmente por ter uma massa super f\u00e1cil de fazer. Mas al\u00e9m disso, ele fica super fofinho e molhadinho do jeito que eu gosto.\n\n\n\nSem d\u00favida, voc\u00ea vai querer fazer essa receita o quanto antes!\n\n\n\n\nChocolate ou cacau\n\n\n\nAntes de mais nada eu preciso te contar que para essa receita eu utilizei cacau n\u00e3o somente para a massa como tamb\u00e9m para a calda e ficou incr\u00edvel.\n\n\n\nConfesso que prefiro o sabor mais marcante que resulta de utilizar o cacau 100%. Com essa escolha, minha massa ficou menos doce, permitindo uma quantidade extra de cobertura sem ficar excessivamente doce.\n\n\n\nPor\u00e9m, meu paladar j\u00e1 est\u00e1 acostumado a preparos menos adocicados. Por isso, se voc\u00ea prefere um bolo mais docinho pode ser que prefira usar as vers\u00f5es de chocolate em p\u00f3.\n\n\n\n\n\n\n\n\nNa verdade, \u00e9 poss\u00edvel fazer essa receita at\u00e9 mesmo com achocolatado. Mas eu usaria essa como \u00faltima op\u00e7\u00e3o.\n\n\n\nReceita f\u00e1cil de bolo de chocolate\n\n\n\n\u00c9 prov\u00e1vel que a caracter\u00edstica que mais gosto desse bolo \u00e9 como ele \u00e9 pr\u00e1tico.\n\n\n\nPrimeiro porque voc\u00ea n\u00e3o vai precisar de uma batedeira. \u00c9 perfeitamente poss\u00edvel bater a m\u00e3o. E se voc\u00ea contar com a ajuda de fouet melhor ainda.\n\n\n\nAl\u00e9m disso, a massa fica t\u00e3o levinha, que aconselho voc\u00ea nem tentar desenformar. Dessa forma, sirva no tabuleiro ou travessa mesmo. Com isso, o processo ainda fica mais f\u00e1cil n\u00e3o \u00e9 mesmo?\n\n\n\nComo deixar o bolo de chocolate perfeito\n\n\n\nEssa receita, por mais simples que seja, tem algumas t\u00e9cnicas que permitem seu bolo ficar com sabor mais intenso, fofinho e molhadinho, como por exemplo:\n\n\n\nO caf\u00e9 ajuda a intensificar o sabor do chocolate. Por esse motivo, voc\u00ea vai come\u00e7ar fazendo uma calda com o caf\u00e9 quente e o cacau. Eu garanto que o sabor da bebida fica bem delicado, ent\u00e3o at\u00e9 mesmo quem n\u00e3o gosta muito de caf\u00e9 vai gostar;N\u00e3o quer caf\u00e9? Use \u00e1gua! Como falei anteriormente, eu realmente aconselho apostar no caf\u00e9. Mas caso realmente queira dispensar o ingrediente voc\u00ea pode usar \u00e1gua quente para fazer a calda de cacau;A calda faz toda a diferen\u00e7a. Outro motivo de ter apostado no cacau para essa receita \u00e9 que regamos nosso bolo com uma calda de a\u00e7\u00facar e cacau. Dessa forma, adicionamos ainda mais do\u00e7ura ao nosso bolo. Eu te garanto que a calda vai deixar sua massa desmanchando na boca;Espere seu bolo esfriar bem antes de servir. Essa massa fica bem leve, e se servir ainda morno, pode acontecer o que aconteceu comigo, e seu bolo se despeda\u00e7ar um pouco, rs\u2026 Mas nada que tire o brilho dessa massa fofinha!\n\n\n\nQuer mais dicas de como deixar seu bolo perfeito? Vem conferir nosso guia super completo clicando aqui.\n\n\n\nComo fazer ganache de chocolate para cobertura\n\n\n\nComo eu falei, fiz toda a constru\u00e7\u00e3o de sabor desse bolo para que eu pudesse caprichar na cobertura. Afinal, se tem algo melhor que bolo de chocolate com muita cobertura, eu desconhe\u00e7o!\n\n\n\nMas, como falei, eu prefiro sabores menos adocicados e com gosto mais intenso de chocolate. Por isso, optei por uma ganache de chocolate amargo (70%).\n\n\n\nPara prepar\u00e1-la derreti cerca de 150 g de chocolate amargo e fui juntando aos poucos o creme de leite. Como queria uma calda mais cremosa, utilizei cerca de 150 ml de creme.\n\n\n\nMas se preferir, voc\u00ea pode fazer um brigadeiro cremoso e se deliciar.\n\n\n\nReceita de bolo de chocolate com caf\u00e9\n\n\n\n\t\n\t\t\n\t\t\n\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t\t\n\n\n\n\t\t\tYield: 10 peda\u00e7osBolo de chocolate com caf\u00e9\n\n\n\t\t\t\n\n\t\t\t\n\n\n\t\t\tPrep Time: \n\t\t\t10 minutes \n\t\t\n\t\t\tCook Time: \n\t\t\t40 minutes \n\t\t\n\t\t\tTotal Time: \n\t\t\t50 minutes \n\t\t\n\t\n\n\t\tFofinho, delicioso e muito gostoso esse bolo de chocolate com caf\u00e9 \u00e9 perfeito para deixar o seu dia ainda mais feliz\n\t\t\n\t\n\t\tIngredients\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tMassa do bolo\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t2 ovos grandes\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 e 1\/2 x\u00edcara de a\u00e7\u00facar\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 x\u00edcara de \u00f3leo\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t350 ml de caf\u00e9 forte\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 x\u00edcara de cacau em p\u00f3\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t3 x\u00edcaras de farinha de trigo\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 colher de sopa de fermento para bolo\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tPara a calda\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 x\u00edcara de a\u00e7\u00facar\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 1\/2 x\u00edcara de \u00e1gua\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t2 colheres de sopa de cacau em p\u00f3\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\tInstructions\n\t\tComece pela massa do bolo. Por isso, j\u00e1 ligue seu forno para pr\u00e9 aquecer;Em seguida, misture o cacau com o caf\u00e9 ainda quente e deixe esfriar um pouco;Enquanto isso, em uma tigela grande, misture os ovos, o \u00f3leo e o a\u00e7\u00facar e bata bem at\u00e9 formar um creme bem uniforme;Ent\u00e3o, adicione a farinha de trigo peneirada e, sem seguida misture a calda de cacau com caf\u00e9 e com uma esp\u00e1tula deixe a massa ficar bem uniforme;Por \u00faltimo, adicione o fermento tamb\u00e9m peneirado e misture s\u00f3 o suficiente para incorporar a massa;Leve para assar em uma forma untada (utilizei manteiga e chocolate em p\u00f3), em temperatura aproximada de 200\u00b0 por 40 min ou at\u00e9 que seu bolo esteja firme e o palitinho volte com pequenos peda\u00e7os de massa e n\u00e3o com massa l\u00edquida;Enquanto seu bolo assa, prepare sua calda levando o a\u00e7\u00facar e a \u00e1gua para cozinhar em uma panela. Quando come\u00e7ar a ferver e o a\u00e7\u00facar j\u00e1 estiver totalmente dissolvido, retire do fogo e misture o cacau;Com o bolo n\u00e3o t\u00e3o quente, fa\u00e7a pequenos furos na massa e regue com a sua calda;Finalize com a cobertura que desejar.\t\n\t\n\t\tNotes\n\t\t\n\t\t\tCaso n\u00e3o goste de caf\u00e9, voc\u00ea pode substituir por \u00e1gua quente, por\u00e9m \u00e9 importante voc\u00ea saber que o sabor da bebida fica bem sutil e que a mesma ajuda a potencializar o sabor do cacau;Voc\u00ea tamb\u00e9m pode utilizar chocolate em p\u00f3 no lugar do cacau, mas sua massa ficar\u00e1 mais adocicada;Al\u00e9m disso, se voc\u00ea prefere sabores mais adocicados, pode preferir aumentar um pouco a quantidade de a\u00e7\u00facar. Mas n\u00e3o aconselho ultrapassar um total de 2 x\u00edcaras porque poder\u00e1 alterar bastante a textura da sua massa.\n\t\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\tVoc\u00ea fez essa receita?\n\t\t\tDeixe um coment\u00e1rio ou poste sua foto\n\t\t\n\t\n\n\t\t\n\n\t\t\n\n\t\t\n\t\n\n\t\n\n\n\nConfira a receita em v\u00eddeo\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nMais receitas de bolo deliciosas\n\n\n\nEsse bolo 3 leites tamb\u00e9m \u00e9 uma \u00f3tima op\u00e7\u00e3o para quem ama bolo molhadinho;Sem d\u00favida, esse bolo formigueiro com brigadeiro tem uma massa bem diferenciada e um resultado surpreendente;E para mais receitas de bolo de chocolate, \u00e9 s\u00f3 conferir esse especial de receitas.\n\n\n\nN\u00e3o perca essa receita! Salve no seu\u00a0Pinterest\n\n\n\n\n\n\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\n\n\n\n\t\n\t\t\n\t\n\n\nCami\n\t\t\n\t\t\tA cami cuida de toda a curadoria de conte\u00fado, concep\u00e7\u00e3o de receitas, estrat\u00e9gia digital e do food styling do naminhapanela. E tem sempre uma receita de fam\u00edlia para testar e trazer por aqui.\t\t\n\t\t\n\n\nNenhum coment\u00e1rio para essa receita. Seja o primeiro :)","post_title":"Bolo de chocolate com caf\u00e9","post_excerpt":"","post_status":"publish","comment_status":"open","ping_status":"open","post_password":"","post_name":"bolo-de-chocolate-com-cafe","to_ping":"","pinged":"","post_modified":"2022-07-21 20:01:07","post_modified_gmt":"2022-07-21 23:01:07","post_content_filtered":"","post_parent":0,"guid":"https:\/\/jornalocontexto.com.br\/?p=25016","menu_order":0,"post_type":"post","post_mime_type":"","comment_count":"0","filter":"raw"},{"ID":24814,"post_author":"5","post_date":"2022-07-05 06:51:13","post_date_gmt":"2022-07-05 09:51:13","post_content":"\u00c9 prov\u00e1vel que voc\u00ea queira fazer esse p\u00e3o caseiro sem sovar toda semana depois de experimentar essa del\u00edcia. Al\u00e9m de muito f\u00e1cil de fazer, ele fica crocante por fora, macio por dentro e muito gostoso.\n\n\n\nSem d\u00favida voc\u00ea vai se apaixonar por essa receita super simples.\n\n\n\n\nP\u00e3o simples sem sovar\n\n\n\nSim \u00e9 poss\u00edvel fazer p\u00e3o em casa e n\u00e3o precisar de for\u00e7a nos bra\u00e7os para trabalhar a massa e muito menos de uma batedeira planet\u00e1ria. \n\n\n\nComo uma boa apreciadora de p\u00e3es, confesso que fiquei com receio de testar uma receita sem sova e dessa forma, trazer para o p\u00e3o aquele sabor acentuado de fermento. Ou at\u00e9 mesmo uma textura pesada demais.\n\n\n\nMas acredite quando eu falo que essa receita \u00e9 incr\u00edvel!\n\n\n\nQuais os benef\u00edcios do p\u00e3o caseiro?\n\n\n\n\n\n\n\n\nAntes de mais nada, fazer seu pr\u00f3prio p\u00e3o traz uma sensa\u00e7\u00e3o muito gostosa. Arrisco em dizer, que fazer p\u00e3o \u00e9 diferente de fazer aquela receita mais complexa. Possivelmente isso acontece porque p\u00e3es geralmente tem receitas simples, que precisam de tempo e cuidado.\n\n\n\nAl\u00e9m disso, sem d\u00favida fazer o seu pr\u00f3prio p\u00e3o te permite saber exatamente os ingredientes da composi\u00e7\u00e3o. Com isso, voc\u00ea elimina aditivos e ingredientes muitas vezes usados intensificar o aroma e sabor dos p\u00e3es industrializado, assim como aumentar a sua durabilidade.\n\n\n\nQuanto tempo dura o p\u00e3o caseiro?\n\n\n\nPossivelmente esse possa ser um dos principais questionamentos de quem come\u00e7a a fazer p\u00e3o em casa. E sem d\u00favida, diferente dos p\u00e3es industrializados, o tempo de validade \u00e9 realmente menor.\n\n\n\nComo falei, sem os aditivos, \u00e9 prov\u00e1vel que seu p\u00e3o dure entre 2 a 3 sem perder tanto do sabor e textura. Mas certamente isso pode mudar dependendo do tempo, umidade e forma de armazenamento.\n\n\n\nUma dica que sempre dou para aumentar o tempo para consumo \u00e9 cortar seu p\u00e3o em fatias e levar a geladeira. Dessa forma, seu p\u00e3o pode durar at\u00e9 5 dias tranquilamente. No congelador, indico consumir em at\u00e9 10 dias para manter o sabor.\n\n\n\nNa hora de consumir, \u00e9 s\u00f3 esquentar na sanduicheira ou no forno e aproveitar.\n\n\n\nComo fazer um p\u00e3o sem sova\n\n\n\nMas afinal, qual a diferen\u00e7a de sovar ou n\u00e3o sua massa.\n\n\n\nComo falei, eu sou f\u00e3 n\u00e3o somente de p\u00e3es com muita sova, como tamb\u00e9m com os de longa fermenta\u00e7\u00e3o e principalmente os de fermenta\u00e7\u00e3o natural. Mas nem sempre no dia a dia d\u00e1 tempo de organizar para prepar\u00e1-los.\n\n\n\nMas afinal para que serve a sova? A sova permite a ativa\u00e7\u00e3o do gl\u00faten atrav\u00e9s de for\u00e7a mec\u00e2nica, seja manual ou com uma batedeira. Com o gl\u00faten ativado, a massa fica mais leve e el\u00e1stica. Por esse motivo, p\u00e3es com a sova bem feita, formam mais alv\u00e9olos (aqueles buracos na massa).\n\n\n\nMas e o p\u00e3o sem sova? N\u00e3o \u00e9 t\u00e3o bom?\n\n\n\nClaro que n\u00e3o, mas aqui o fermento tem um papel ainda mais importante para a textura da sua massa. Por isso, muitas vezes p\u00e3es sem sova precisam de uma quantidade maior de fermento. Al\u00e9m disso, com as dobras da massa, ser\u00e1 poss\u00edvel voc\u00ea fazer uma ativa\u00e7\u00e3o de gl\u00faten de forma extremante simples.\n\n\n\nReceita de p\u00e3o caseiro sem sovar\n\n\n\n\t\n\t\t\n\t\t\n\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t\t\n\n\n\n\t\t\tYield: 1 p\u00e3o grandeP\u00e3o caseiro sem sovar\n\n\n\t\t\t\n\n\t\t\t\n\n\n\t\t\tPrep Time: \n\t\t\t4 hours \n\t\t\n\t\t\tCook Time: \n\t\t\t50 minutes \n\t\t\n\t\t\tAdditional Time: \n\t\t\t15 minutes \n\t\t\n\t\t\tTotal Time: \n\t\t\t5 hours 5 minutes \n\t\t\n\t\n\n\t\tAprenda como preparar esse delicioso p\u00e3o caseiro sem sovar. Receita super simples e deliciosa\n\t\t\n\t\n\t\tIngredients\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t3 x\u00edcaras de farinha de trigo\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t2 colheres de ch\u00e1 de fermento para p\u00e3o\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 1\/2 x\u00edcara de \u00e1gua morna\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t2 colheres de ch\u00e1 de sal\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\tInstructions\n\t\tComece misturando a farinha, com o fermento e a \u00e1gua at\u00e9 formar uma massa bem uniforme;Em seguida, adicione o sal e misture mais um pouco para incorporar o ingrediente a massa;Logo ap\u00f3s, leve a massa para descansar durante 1 hora, depois desse tempo, dobre sua massa sobre si mesma 4 vezes. Repita esse processo depois de 2h e por fim, depois de 3 horas, d\u00ea o formato a sua massa e leve para assar em uma panela;O forno dever\u00e1 estar pr\u00e9 aquecido (por no m\u00ednimo 30 min) e em temperatura m\u00e1xima. Asse com a panela fechada por 30 min;Ap\u00f3s esse tempo retire a tampa da panela, deixe o forno em temperatura m\u00e9dia, e asse por 20 min ou at\u00e9 que seu p\u00e3o fique bem dourado;Deixe esfriar bem antes de cortar seu p\u00e3o.\t\n\t\n\t\tNotes\n\t\t\n\t\t\tConfira nossas dicas para fazer o p\u00e3o perfeito sem erros clicando aqui.\n\t\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\tVoc\u00ea fez essa receita?\n\t\t\tDeixe um coment\u00e1rio ou poste sua foto\n\t\t\n\t\n\n\t\t\n\n\t\t\n\n\t\t\n\t\n\n\t\n\n\n\nDicas para fazer o p\u00e3o perfeito\n\n\n\nComo falei essa receita \u00e9 extremamente simples, mas algumas dicas podem ajudar voc\u00ea a fazer o p\u00e3o perfeito, como por exemplo:\n\n\n\nN\u00f3s preparamos a massa sem batedeira, porque quer\u00edamos testar a forma mais simples de fazer essa receita, mas se desejar, voc\u00ea pode usar sem problemas;O sal deve entrar depois que a farinha, a \u00e1gua e o fermento estiver bem misturado, dessa forma, ele n\u00e3o ir\u00e1 prejudicar a a\u00e7\u00e3o do fermento;As dobras da massa s\u00e3o essenciais para deixar o seu p\u00e3o fofinho, para isso basta puxar as pontas e fazer uma dobra em cima da pr\u00f3pria massa. Clique aqui para conferir uma imagem que pode ajudar voc\u00ea a entender o processoN\u00f3s indicamos utilizar a panela (cer\u00e2mica, ferro ou vidro) porque dessa maneira, a casca fica bem fininha e crocante. Mas, caso n\u00e3o tenha uma panela que possa ir ao forno, voc\u00ea pode borrifar bastante \u00e1gua nas paredes do seu forno imediatamente antes de colocar seu p\u00e3o para assar. Isso aumentar\u00e1 a umidade, ajudando a deixar a casquinha perfeita;Segure a ansiedade e deixe seu p\u00e3o descansar depois que sair do forno. Isso porque ele continua cozinhando por mais alguns minutos enquanto esfria. Se voc\u00ea cortar ele assim que ficar pronto, provavelmente a massa estar\u00e1 \u00famida demais.\n\n\n\nMais receitas de p\u00e3es\n\n\n\n\u00c9 prov\u00e1vel que depois de experimentar esse p\u00e3o de batata, voc\u00ea dificilmente v\u00e1 querer fazer outra receita. \u00c9 delicioso e muito fofinho;Da mesma forma, esse p\u00e3o de cenoura \u00e9 simplesmente incr\u00edvel;Quem prefere um p\u00e3o mais r\u00fastico, mas ao mesmo tempo f\u00e1cil de fazer, vai gostar desse p\u00e3o com iogurte.\n\n\n\nN\u00e3o perca essa receita! Salve no seu\u00a0Pinterest\n\n\n\n\n\n\n\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t \r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tp\u00e3o artesanalp\u00e3o caseirop\u00e3o sem sovar\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\n\n\n\n\t\n\t\t\n\t\n\n\nCami\n\t\t\n\t\t\tA cami cuida de toda a curadoria de conte\u00fado, concep\u00e7\u00e3o de receitas, estrat\u00e9gia digital e do food styling do naminhapanela. 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Sem d\u00favida porque amo pipoca doce e al\u00e9m disso, porque essa receita \u00e9 imposs\u00edvel de errar.\n\n\n\nEu tenho certeza que voc\u00ea vai se apaixonar como eu!\n\n\n\n\nPipoca doce f\u00e1cil e r\u00e1pida\n\n\n\n\u00c9 prov\u00e1vel que voc\u00ea j\u00e1 tenha encontrado receitas de pipoca onde voc\u00ea primeiro estoura os gr\u00e3os para depois misturar com algum tipo de calda. Por\u00e9m, confesso que nunca testei. A ideia de ter que fazer uma simples pipoca doce em 2 passos, sempre me fez resistir a esse tipo de receita.\n\n\n\nPor isso, quando testei essa vers\u00e3o, onde voc\u00ea s\u00f3 precisa de 1 panela eu me apaixonei e comecei a testar varia\u00e7\u00f5es.\n\n\n\nComo resultado cheguei nessa receita super pr\u00e1tica, onde voc\u00ea rapidamente tem um pipoca doce com toque achocolatado para comer sem conseguir parar.\n\n\n\n\n\n\n\n\nPipoca de chocolate\n\n\n\nSe voc\u00ea chocolate, inegavelmente vai amar esse receita. Por\u00e9m, eu tenho uma super dica para voc\u00ea: utilize o cacau no seu preparo.\n\n\n\nEm primeiro lugar, \u00e9 poss\u00edvel sim utilizar o chocolate em p\u00f3, por\u00e9m, como voc\u00ea j\u00e1 utiliza um boa quantidade de a\u00e7\u00facar, utilizar o cacau vai trazer o sabor do chocolate no ponto perfeito de do\u00e7ura.\n\n\n\nNa verdade, \u00e9 poss\u00edvel utilizar at\u00e9 mesmo achocolatado, mas realmente o resultado final poder\u00e1 ficar extremamente doce.\n\n\n\nPipoca doce mais saud\u00e1vel\n\n\n\nAntes de mais nada \u00e9 importante voc\u00ea saber que n\u00e3o existe milagre da pipoca doce fit. Pelo menos n\u00e3o que eu saiba, rs\u2026\n\n\n\nMas, sem d\u00favida, essa op\u00e7\u00e3o \u00e9 uma vers\u00e3o com ingredientes menos industrializados. Isso porque, aqui usamos o a\u00e7\u00facar demerara (minimamente processado) ao inv\u00e9s do refinado (processado e geralmente com inclus\u00e3o de aditivos). Al\u00e9m disso, optamos pelo cacau puro para trazer o sabor de chocolate ao inv\u00e9s de adicionar mais um ingrediente com a\u00e7\u00facar em sua composi\u00e7\u00e3o (caso dos chocolates em p\u00f3 e achocolatado).\n\n\n\nReceita de pipoca doce com chocolate\n\n\n\n\t\n\t\t\n\t\t\n\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t\t\n\n\n\n\t\t\tYield: 4 por\u00e7\u00f5esPipoca doce com chocolate\n\n\n\t\t\t\n\n\t\t\t\n\n\n\t\t\tPrep Time: \n\t\t\t5 minutes \n\t\t\n\t\t\tCook Time: \n\t\t\t15 minutes \n\t\t\n\t\t\tTotal Time: \n\t\t\t20 minutes \n\t\t\n\t\n\n\t\tReceita deliciosa e super pr\u00e1tica de pipoca doce com chocolate para voc\u00ea se deliciar.\n\t\t\n\t\n\t\tIngredients\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t3\/4 x\u00edcara de milho\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1\/2 x\u00edcara de a\u00e7\u00facar demerara\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 colher de sopa de \u00f3leo\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1\/4 x\u00edcara de \u00e1gua\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 colher de sopa de cacau\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\tInstructions\n\t\tComece misturando o milho, o a\u00e7\u00facar, a \u00e1gua e o \u00f3leo e leve para cozinhar em fogo alto;Quando come\u00e7ar o a\u00e7\u00facar come\u00e7ar a formar uma calda bem grossa (esse etapa demora um pouco), adicione o cacau e misture bem;Misturando de vez em quando, deixe os primeiros milhos estourarem para s\u00f3 ent\u00e3o tampar a panela;Mexa sem parar at\u00e9 que os milhos estourem;Cuidado ao abrir a panela;Transfira sua pipoca para um tabuleiro, espalhando bem, e deixe esfriar por alguns poucos minutos;Solte caso tenha alguns blocos grudados e delicie.\t\n\t\n\t\tNotes\n\t\t\n\t\t\tConfira nas nossas observa\u00e7\u00f5es como fazer sua pipoca na panela normal.\n\t\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\tVoc\u00ea fez essa receita?\n\t\t\tDeixe um coment\u00e1rio ou poste sua foto\n\t\t\n\t\n\n\t\t\n\n\t\t\n\n\t\t\n\t\n\n\t\n\n\n\nComo fazer pipoca doce sem erros\n\n\n\nSe voc\u00ea \u00e9 um viciado em pipoca (como eu) eu aconselho bastante comprar uma panela do tipo pipoqueira. Isso porque, sem d\u00favida, \u00e9 a forma mais f\u00e1cil de fazer pipoca sem errar. Como ela possui a manivela, \u00e9 poss\u00edvel mexer seus gr\u00e3os durante todo o processo aumentando a probabilidade de todos os gr\u00e3os estourarem.\n\n\n\nMas independente da panela, algumas dicas s\u00e3o importantes para fazer a pipoca doce perfeita, como por exemplo:\n\n\n\nPrepare sua pipoca em fogo alto. Seus gr\u00e3os precisam de alta temperatura para estourarem e acredita em mim, fazendo dessa forma, \u00e9 mais prov\u00e1vel que voc\u00ea consiga estourar mais milho sem queimar sua pipoca;S\u00f3 adicione o cacau depois que o a\u00e7\u00facar formar uma calda. Isso porque o cacau \u00e9 bem sens\u00edvel e pode queimar com facilidade. Com isso, voc\u00ea evita o gosto de queimado;Misture sempre. Depois de adicionar o cacau voc\u00ea pode continuar misturando at\u00e9 que os primeiros gr\u00e3os estourem (n\u00e3o se preocupe eles n\u00e3o v\u00e3o voar em voc\u00ea). Quando isso acontecer, tampe a panela e continue mexendo at\u00e9 o final;Na panela normal, agite sem parar. A manivela da pipoqueira permite com que os gr\u00e3os estourados subam e os milhos fiquem em contato com a superf\u00edcie quente da panela. Mas, se voc\u00ea for fazer na panela normal, precisar\u00e1 agitar a mesa com frequ\u00eancia para reproduzir esse processo manualmente;Saiba a hora de tirar do fogo. Quando o intervalo entre um estouro e outro se tornar maior do que 2 segundos, retire a panela do fogo, aguarde um pouco at\u00e9 que realmente os gr\u00e3os parem de estourar e s\u00f3 ent\u00e3o abra a panelaDeixe esfriar. Sem d\u00favida a dica mais importante. Transfira sua pipoca para um tabuleiro, deixe esfriar por alguns minutos, separe um pouco as que ficarem grudadas e t\u00e1 pronta.\n\n\n\nConfira a receita em v\u00eddeo\n\n\n\n\n\n\n\nMais receitas de pipoca\n\n\n\nSem d\u00favida essa vers\u00e3o de pipoca salgada \u00e9 a minha preferida;Se voc\u00ea realmente n\u00e3o quer ter trabalho, essa vers\u00e3o de pipoca doce com achocolatado \u00e9 para voc\u00ea.\n\n\n\nN\u00e3o perca essa receita! Salve no seu\u00a0Pinterest\n\n\n\n\n\n\n\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t \r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tpipoca carameladapipoca de chocolatepipoca doce\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\n\n\n\n\t\n\t\t\n\t\n\n\nCami\n\t\t\n\t\t\tA cami cuida de toda a curadoria de conte\u00fado, concep\u00e7\u00e3o de receitas, estrat\u00e9gia digital e do food styling do naminhapanela. E tem sempre uma receita de fam\u00edlia para testar e trazer por aqui.\t\t\n\t\t\n\n\nNenhum coment\u00e1rio para essa receita. Seja o primeiro :)","post_title":"Pipoca doce com chocolate","post_excerpt":"","post_status":"publish","comment_status":"open","ping_status":"open","post_password":"","post_name":"pipoca-doce-com-chocolate","to_ping":"","pinged":"","post_modified":"2022-07-06 22:48:29","post_modified_gmt":"2022-07-07 01:48:29","post_content_filtered":"","post_parent":0,"guid":"https:\/\/jornalocontexto.com.br\/?p=24816","menu_order":0,"post_type":"post","post_mime_type":"","comment_count":"0","filter":"raw"},{"ID":24356,"post_author":"5","post_date":"2022-07-02 05:47:20","post_date_gmt":"2022-07-02 08:47:20","post_content":"Aprenda como fazer hamb\u00farguer caseiro e certamente se apaixone. Vamos te ensinar uma mistura de temperos que vai trazer ainda mais sabor para o seu lanche.\n\nE o melhor, confira as melhores dicas para fazer o hamb\u00farguer perfeito sem erros.\n\nQual a melhor carne para hamb\u00farguer?\n\n\u00c9 prov\u00e1vel que seu 1\u00ba pensamento seja buscar uma carne sem muita gordura. Mas esque\u00e7a isso. Carnes mais gordurosas al\u00e9m de sabor trazem mais sucul\u00eancia para o seu hamb\u00farguer.\n\nPor isso, esque\u00e7a o fil\u00e9 mignon e aposte em cortes como ac\u00e9m, contra fil\u00e9, fraldinha.\n\nAl\u00e9m disso, \u00e9 poss\u00edvel optar por uma carne mais magra, como o patinho e alcatra por exemplo, e adicionar bacon defumado mo\u00edda. Isso far\u00e1 com que al\u00e9m de sucul\u00eancia voc\u00ea tamb\u00e9m adicione uma dose extra de sabor.\n\nO segredo do hamb\u00farguer artesanal\n\nCertamente o grande segredo do hamb\u00farguer artesanal \u00e9 o fato de possuir uma mistura de carnes que traz mais sabor. Al\u00e9m disso, voc\u00ea pode adicionar temperos que deixaram sua carne ainda mais saborosa.\n\nAl\u00e9m disso, na maioria das vezes, a carne \u00e9 servida com uma altura de aproximadamente 2 cm e com o interior ao ponto.\n\nPor\u00e9m, \u00e9 cada vez mais frequente achar o hamb\u00farguer tipo smash, onde voc\u00ea amassa bem a sua carne o que acaba criando uma crosta crocante deliciosa a sua carne.\n\nDe fato a receita que vamos passar para voc\u00ea serve para ser feita das 2 formas e certamente vai ficar uma del\u00edcia. Nossa dica \u00e9 que para a vers\u00e3o tradicional voc\u00ea pese cerca de 150 a 160 g de carne , enquanto na vers\u00e3o smash utilize somente 90 a 100g.\n\nComo fazer hamb\u00farguer na frigideira\n\nPossivelmente essa \u00e9 a forma mais comum de grelhar a carne do seu hamb\u00farguer. Por isso, separamos algumas dicas, como por exemplo:\n\nUtilize uma frigideira anti aderente, dessa forma voc\u00ea n\u00e3o vai precisar adicionar muita gordura;Para o perfeito cozimento, deixa a frigideira esquentar bem antes de voc\u00ea adicionar a sua carne; Para preparar um hamb\u00farguer de 150 g ao ponto, indicamos que deixe grelhar, em fogo alto, por 3 min de cada lado. Mas esse tempo pode mudar de acordo com o tamanho da carne e com o ponto que voc\u00ea quer;Ap\u00f3s retirar da frigideira, deixe sua carne descansar por 1 a 2 minutos antes de servir.\n\nPor aqui tamb\u00e9m j\u00e1 fizermos esse hamb\u00farguer na churrasqueira, na air fryer ou at\u00e9 mesmo no forno. Neste \u00faltimo caso, nossa indica\u00e7\u00e3o \u00e9 usar uma grade para que a carne n\u00e3o fique em contato com o l\u00edquido que pode sair dela.\n\nMelhor p\u00e3o para hamb\u00farguer?\n\nSem d\u00favida escolher o p\u00e3o certo vai fazer toda a diferen\u00e7a no resultado final do seu sandu\u00edche. E por isso, meu conselho \u00e9 optar por um p\u00e3o macio, mas que ao mesmo tempo consiga manter a estrutura.\n\nAl\u00e9m dos p\u00e3es vendidos como para hamb\u00farguer, indico tamb\u00e9m os brioches, \u00f3timas op\u00e7\u00f5es para um sandu\u00edche gostoso.\n\nVoc\u00ea tamb\u00e9m pode fazer seu pr\u00f3prio p\u00e3o, minhas sugest\u00f5es s\u00e3o:\n\nEsse p\u00e3o de batata de longo fermenta\u00e7\u00e3o \u00e9 sem d\u00favida minha op\u00e7\u00e3o favorita no momento;Da mesma forma, esse p\u00e3o de cenoura \u00e9 uma op\u00e7\u00e3o deliciosa e super f\u00e1cil de fazer;E, sem d\u00favida, esse p\u00e3o australiano \u00e9 um cl\u00e1ssico que combina perfeitamente com qualquer sandu\u00edche.\n\nIngredientes\n\n1 kg de carne mo\u00edda\n\n1 colher de sopa de p\u00e1prica doce\n\n1 colher de sopa de a\u00e7\u00facar mascavo\n\n1 colhes de sopa de cebola em flocos\n\n1 colher de ch\u00e1 de sal\n\n1 colher de sopa de cominho\n\nEm uma tigela grande, disponha a sua carne mo\u00edda e, em seguida, v\u00e1 adicionando os temperos;Misture bem para espalhar o tempero em toda a sua carne;Forme bolas no peso que desejar e logo ap\u00f3s, achate como desejar (mais alto ou no formato smash);Leve a geladeira por alguns minutos antes de preparar;Clique aqui e confira todas as dicas para preparar seu hamb\u00farguer na frigideira.\n\nVoc\u00ea pode congelar seus hamb\u00fargueres j\u00e1 abertos para fazer depois. Para isso, deixe o mesmo descongelar na geladeira por algumas horas. Al\u00e9m disso, deixe em temperatura ambiente alguns minutos antes de prepar\u00e1-lo. Isso evitar\u00e1 que o centro fique gelado.","post_title":"Como fazer hamb\u00farguer caseiro","post_excerpt":"","post_status":"publish","comment_status":"open","ping_status":"open","post_password":"","post_name":"como-fazer-hamburguer-caseiro","to_ping":"","pinged":"","post_modified":"2022-07-04 10:56:03","post_modified_gmt":"2022-07-04 13:56:03","post_content_filtered":"","post_parent":0,"guid":"https:\/\/jornalocontexto.com.br\/?p=24356","menu_order":0,"post_type":"post","post_mime_type":"","comment_count":"0","filter":"raw"}],"next":false,"prev":true,"total_page":2},"paged":1,"column_class":"jeg_col_2o3","class":"epic_block_3"};
\n
Workshops gratuitos<\/strong><\/p>\n\n\n\n
13h \u2013 \"Tradi\u00e7\u00e3o Nordestina: Bai\u00e3o de Dois\", com a chef Lenaide Mota
16h \u2013 \"Escolas Cervejeiras & Degusta\u00e7\u00e3o\", com o sommelier Jorge Glaucio
06\/05 (s\u00e1bado)
13h \u2013 \"Oficina Kids: Biscoitos amanteigados\", com Rafael Vicente Gomes, chef de patisserie
dos Chocolates Katz
14h30min -\" Caponata Pellegrini\", com a chef Cristina Pellegrini
16h \u2013 \"Como montar uma t\u00e1bua de frios\", com a chef Aline Melo, do La Pecorina
07\/05 (domingo)
14h \u2013 \"Arroz Cervejeiro, Tradi\u00e7\u00e3o Petropolitana\", com o chef Jos\u00e9 Mauricio Soares
15h \u2013 \"Escolas Cervejeiras & Degusta\u00e7\u00e3o\", com o sommelier Jorge Glaucio
16h - \"Ragu de frango caipira com pur\u00ea r\u00fastico e crocante de couve\", com a chef Val\u00e9ria
Dutra <\/p>\n\n\n\n
15h \u2013 \"Oficina Kids: Brigadeiro Vegano sem gl\u00faten\", com Genilda Medeiros, nutricionista da
Acelbra-RJ (Associa\u00e7\u00e3o dos Cel\u00edacos do Brasil-RJ)
16h \u2013 \"Escolas Cervejeiras & Degusta\u00e7\u00e3o\", com o sommelier Jorge Glaucio
13\/05 (s\u00e1bado)
13h - \"Oficina sem gl\u00faten e com sabor: Bolinho de gota de cacau, feito com aproveitamento
de alimentos\", com Suzane Boyadjan Lemos, presidente da Acelbra-RJ
14h30min \u2013 \"Cl\u00e1ssico da Gastronomia Mediterr\u00e2nea: Paella no Pote\", com o chef N\u00e9viton
Marci
16h \u2013 \"Frango \u00e0 moda africana\", com o ator Renato Prieto
14\/05 (domingo)
14h- \"Pernil \u00e0 moda da fazenda\", com o chef Fl\u00e1vio Camara
15h - \"Sabores Germ\u00e2nicos: Cuca Alem\u00e3, patrim\u00f4nio imaterial de Petr\u00f3polis\", com a chef
Tatiane Tinoco
16h \u2013 \"Brusquetas da Familia Saglia\", com o cineasta Bruno Saglia
Inscri\u00e7\u00f5es antes da realiza\u00e7\u00e3o das oficinas, por ordem de chegada; 20 vagas para cada
Programa\u00e7\u00e3o sujeita a altera\u00e7\u00f5es<\/p>\n\n\n\n
05\/05 (sexta-feira)
17h \u2013 DJ Anry Teixeira
19h \u2013 Junior Antunes (sertanejo) <\/p>\n\n\n\n
15h \u2013 DJ Darvyn Orlan
17h - Duas em Ponto (duo feminino, com voz, viol\u00e3o e percuss\u00e3o)
19h \u2013 DJ Felipe Menezes
20h - Maur\u00edcio Praxaxar e Banda (forr\u00f3)
07\/05 (domingo) <\/p>\n\n\n\n
19h - Anna Lima +Junior Antunes (sertanejo) <\/p>\n\n\n\n
17h \u2013 DJ Jenesys Reis
19h \u2013 Fabiano e Bonatto (sertanejo)
13\/05 (s\u00e1bado)
15h \u2013 DJ Xelel\u00e9u Daniel
17h - Anderson Paz (cantor)
19h \u2013 DJ Felipe Menezes
20h - Raiz do Sana (forr\u00f3)
14\/05 (domingo)
16h \u2013 DJ Anry Teixeira
19h \u2013 Paula Brito +Junior Antunes (sertanejo)
Programa\u00e7\u00e3o sujeita a altera\u00e7\u00f5es<\/p>\n\n\n\n
06\/05 (s\u00e1bado)
M\u00e1gico Janj\u00e3o, fazendo m\u00e1gicas e brincadeiras das 12h \u00e0s 17h
13h \u2013 \"Oficina Kids: Biscoitos amanteigados\", com Rafael Vicente Gomes, chef de patisserie
dos Chocolates Katz (dentro da Cozinha Gourmet)
16h \u2013 Horta Vertical (oficina de plantio de mudas)
07\/05 (domingo)
M\u00e1gico Janj\u00e3o, fazendo m\u00e1gicas e brincadeiras das 12h \u00e0s 17h<\/p>\n\n\n\n
15h \u2013 \"Oficina Kids: Brigadeiro Vegano sem gl\u00faten\", com Genilda Medeiros, nutricionista da
Acelbra-RJ (Associa\u00e7\u00e3o dos Cel\u00edacos do Brasil-RJ) (dentro da Cozinha Gourmet)
13\/05 (s\u00e1bado)
M\u00e1gico Janj\u00e3o, fazendo m\u00e1gicas e brincadeiras das 12h \u00e0s 17h
14\/05 (domingo)
M\u00e1gico Janj\u00e3o, fazendo m\u00e1gicas e brincadeiras das 12h \u00e0s 17h
Programa\u00e7\u00e3o sujeita a altera\u00e7\u00f5es<\/p>\n\n\n\n
<\/strong>Avenida das Am\u00e9ricas, 500, Barra da Tijuca \u2013 Downtown (Pra\u00e7a Central, em frente aos cinemas)
Dias 5, 6, 7, 12, 13 e 14 de maio (sexta, s\u00e1bado e domingo, em dois finais de semana seguidos)
Programa\u00e7\u00e3o das 12h \u00e0s 22h
Entrada franca, Pet friendly
#JuntosPeloArtesanal
Estacionamento com mais de 3 mil vagas
Pontos de t\u00e1xi, Uber e \u00f4nibus para todas regi\u00f5es do Rio e Baixada na entrada principal
Metr\u00f4: esta\u00e7\u00e3o Jardim Oce\u00e2nico
BRT: esta\u00e7\u00e3o Bosque Marapendi<\/p>\n","post_title":"Gastronomia e lazer na Barra","post_excerpt":"","post_status":"publish","comment_status":"open","ping_status":"closed","post_password":"","post_name":"gastronomia-e-lazer-na-barra","to_ping":"","pinged":"","post_modified":"2023-05-07 14:21:13","post_modified_gmt":"2023-05-07 17:21:13","post_content_filtered":"","post_parent":0,"guid":"https:\/\/jornalocontexto.com.br\/?p=33914","menu_order":0,"post_type":"post","post_mime_type":"","comment_count":"0","filter":"raw"},{"ID":25355,"post_author":"5","post_date":"2022-07-14 10:43:03","post_date_gmt":"2022-07-14 13:43:03","post_content":"Bolo de cenoura \u00e9, para mim, um dos bolos mais gostosos que existem. Inclusive acho que quase todo mundo vai concordar comigo. Ainda mais com uma caldinha de chocolate\u2026 Fica maravilhoso, \u00e9 daquelas receitas que abra\u00e7am a gente!\nHoje trago uma receita de bolo de cenoura com laranja (na minha opini\u00e3o \u00e9 ainda melhor que o bolo de cenoura comum) que, al\u00e9m de f\u00e1cil de fazer, n\u00e3o leva ovos e nem leite (afinal \u00e9 uma receita vegana) e \u00e9 muito saboroso!\n\n\nVoc\u00ea lembra de mim?\nMe chamo Isabela, sou uma comedora de carteirinha e amo fazer bolos. Sou vegana e uma vez por m\u00eas trago receitinhas 100% vegetais aqui pro Na Minha Panela. Ali\u00e1s voc\u00ea tamb\u00e9m pode me encontrar l\u00e1 no Instagram como @to_comendo, onde estou diariamente produzindo conte\u00fado e receitas gostosas.\nN\u00e3o sei se voc\u00ea j\u00e1 viu as outras receitas que postei por aqui, mas vale a pena dar uma olhada. Especialmente na receita de bolo de chocolate mais f\u00e1cil do mundo!\n\nComo fazer bolo de cenoura sem embatumar?\n\u00c9 comum que alguns bolos de cenoura fiquem muito pesados e n\u00e3o atendam nossas expectativas. Por\u00e9m vou te dar algumas dicas para que isso n\u00e3o aconte\u00e7a. O primeiro cuidado que precisamos ter \u00e9 n\u00e3o usar cenoura demais para garantir que n\u00e3o vai pesar a massa. Ent\u00e3o nessa receita deixo a medida em gramas da quantidade que costumo fazer aqui e d\u00e1 certo pra mim.\nAl\u00e9m disso, \u00e9 importante bater bem a cenoura, pr\u00e9-aquecer o forno, misturar a massa delicadamente\u2026 Segue a receita ao p\u00e9 da letra que d\u00e1 certo (e n\u00e3o esquece de usar medidores)!\n\n Bolo vegano de cenoura com laranja Ingredientes 1 + \u00bd x\u00edcara de a\u00e7\u00facar 2 x\u00edcaras de farinha de trigo 1 colher de ch\u00e1 de fermento \u00bd colher de ch\u00e1 de sal 1 colher de ch\u00e1 de bicarbonato de s\u00f3dio (ou substitua por fermento) \u00bd x\u00edcara de suco de laranja natural 1 colher de sopa de vinagre de ma\u00e7\u00e3 \u00bd x\u00edcara de \u00f3leo vegetal 2 cenouras m\u00e9dias (160-180g em m\u00e9dia) sem casca e picadas em peda\u00e7os pequenos Modo de Preparo Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno a 180\u00b0C Unte uma forma m\u00e9dia com \u00f3leo e farinha de trigo Peneire todos os secos e misture Bata todos os l\u00edquidos com a cenoura no liquidificador at\u00e9 ficar um creme bem lisinho Coloque a mistura dos l\u00edquidos numa vasilha e, por cima, os secos. Misture com com uma esp\u00e1tula sem fazer muitos movimentos circulares, suavemente at\u00e9 a massa estar completamente homog\u00eanea. N\u00e3o misture demais, sen\u00e3o pode prejudicar o crescimento! Asse por 30-40 minutos a 180\u00b0C ou at\u00e9 enfiar um palito no centro e sair limpinho E a caldinha, Isa?\nAnota a\u00ed! Derreti 50g de chocolate meio amargo (sem leite) com 50 ml de leite vegetal (pode ser de coco, aveia, castanhas, am\u00eandoas, soja, etc) e uma pitadinha de sal em banho maria.\nDepois joguei por cima do bolo e \u00e9 s\u00f3 devorar!\n\nSer\u00e1 que te convenci a testar esse bolinho sem ovos? Espero que sim!\nSe voc\u00ea fizer, me conta l\u00e1 no Instagram? N\u00e3o esquece de me marcar por l\u00e1\u00a0@to_comendo\u00a0e de marcar o\u00a0@naminhapanela\u00a0tamb\u00e9m :)\n\n\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\r\n\r\n\r\n\r\n\n\n\n\n\t\n\t\t\n\t\n\n\nIsa\n\t\t\n\t\t\tA Isa \u00e9 baiana, comilona de carteirinha, vegana, ama simplificar a culin\u00e1ria e valoriza muito comida feita em casa. Prefere mil vezes gastar dinheiro com ingredientes do que com restaurantes, adora misturar doce com salgado e sempre vai dormir pensando no que vai comer no dia seguinte.","post_title":"Bolo vegano de cenoura com laranja","post_excerpt":"","post_status":"publish","comment_status":"open","ping_status":"open","post_password":"","post_name":"bolo-vegano-de-cenoura-com-laranja","to_ping":"","pinged":"","post_modified":"2022-07-14 20:52:26","post_modified_gmt":"2022-07-14 23:52:26","post_content_filtered":"","post_parent":0,"guid":"https:\/\/jornalocontexto.com.br\/?p=25355","menu_order":0,"post_type":"post","post_mime_type":"","comment_count":"0","filter":"raw"},{"ID":25357,"post_author":"5","post_date":"2022-07-14 10:43:02","post_date_gmt":"2022-07-14 13:43:02","post_content":"Que tal testar uma vers\u00e3o de biscoito vegano de lim\u00e3o, incrivelmente delicioso e f\u00e1cil? Esse biscoito de maisena com toque de lim\u00e3o vai te surpreender logo na primeira mordida e vai fazer voc\u00ea se apaixonar. \n\n Biscoisto Vegano de Lim\u00e3o\nAlgumas pessoas conhecem esse biscoitinho como sequilhos e essa vers\u00e3o sem nenhum ingrediente de origem animal n\u00e3o fica devendo em nada a vers\u00e3o original. Ouso dizer, que achei mais levinha e delicada. Ent\u00e3o, mesmo que voc\u00ea n\u00e3o siga essa linha de alimenta\u00e7\u00e3o experimente, voc\u00ea vai amar.\n\n\n\n\n Biscoisto Vegano de Lim\u00e3o\nComo fazer o biscoito?\nOs ingredientes dessa receita s\u00e3o simples, a massa fica uma del\u00edcia de trabalhar e ele rende super bem! Ent\u00e3o, \u00e9 perfeita para presentear os amigos numa data especial ou para um lanchinho da tarde com caf\u00e9 quente e conversa demorada.\n Biscoito vegano de lim\u00e3o Tempo de preparo 5 Minutos Tempo de cozimento 10 Minutos Levinho e delicioso \u00e9 imposs\u00edvel n\u00e3o se apaixonar por esse biscoitinho Ingredientes 1 x\u00edcara de maisena \u00bc x\u00edcara de leite de coco \u00bc de x\u00edcara de \u00f3leo de coco 3 colheres de sopa de a\u00e7\u00facar demerara (mas se preferir pode usar a branca) 1 colher de sopa de raspas de lim\u00e3o \u00f3leo de coco para untar a forma Modo de Preparo Misture todos os ingredientes at\u00e9 formar uma massa uniforme, lisa e que desgrude das m\u00e3os. Fa\u00e7a pequenas bolinhas e disponha em um tabuleiro untado com \u00f3leo de coco e finalize achatando com um garfo. Por aqui, fiz biscoitinhos de cerca de 2 cm de di\u00e2metro. \u00c9 importante tentar manter uma unidade nos tamanhos para assar tudo por igual ;-) Asse em forno pr\u00e9 aquecido, em temperatura aproximada de 180\u00b0, por 10 min ou at\u00e9 que comecem a dourar levemente na parte de baixo. Deixe esfriar bem e guarde em pote hermeticamente fechado. Por\u00e7\u00e3o Serve:\u00a050 biscoitos \n\nPs: Dica, caso ame chocolate, experimente substituir o lim\u00e3o por cacau em p\u00f3!","post_title":"Biscoito vegano de lim\u00e3o","post_excerpt":"","post_status":"publish","comment_status":"open","ping_status":"open","post_password":"","post_name":"biscoito-vegano-de-limao","to_ping":"","pinged":"","post_modified":"2022-07-15 14:54:29","post_modified_gmt":"2022-07-15 17:54:29","post_content_filtered":"","post_parent":0,"guid":"https:\/\/jornalocontexto.com.br\/?p=25357","menu_order":0,"post_type":"post","post_mime_type":"","comment_count":"0","filter":"raw"},{"ID":25228,"post_author":"5","post_date":"2022-07-12 09:42:03","post_date_gmt":"2022-07-12 12:42:03","post_content":"Essa receita de biscoito de canela amanteigado \u00e9 daquelas que voc\u00ea vai guardar pra sempre no seu caderninho. Isso porque al\u00e9m de muito f\u00e1cil de fazer, ela leva pouqu\u00edssimos ingredientes, assim como \u00e9 bem vers\u00e1til.\n\nReceita de biscoito f\u00e1cil\n\nComo falei, o que mais gosto nessa receita \u00e9 o quanto ela \u00e9 f\u00e1cil de fazer. Afinal, a massa leva ingredientes simples e fica com uma textura que permite trabalhar sem dificuldades.\n\nAl\u00e9m disso, \u00e9 poss\u00edvel congelar a massa para ter sempre biscoitinhos a disposi\u00e7\u00e3o. Para isso, basta enrolar pequenas por\u00e7\u00f5es em pl\u00e1stico filme ou acondicionar em sacolas hermeticamente fechadas.\n\nPara utilizar a massa p\u00f3s congelamento, basta descongelar na geladeira e deixar em temperatura ambiente por alguns minutos para facilitar a manipula\u00e7\u00e3o da mesma.\n\nBiscoito de canela ou de gengibre\n\nOutra super vantagem dessa receita \u00e9 que voc\u00ea pode usar a mesma base para preparar 2 sabores diferentes. Seja com canela ou at\u00e9 mesmo com gengibre, eu tenho certeza que ambos ficar\u00e3o perfeitos.\n\nNa verdade, \u00e9 poss\u00edvel at\u00e9 mesmo dividir sua massa e preparar cada metade com um sabor. Para isso, basta deixar para adicionar seu \u201ctempero ao final da mistura.\n\nManteiga gelada\n\n\u00c9 prov\u00e1vel que voc\u00ea repare que na lista de ingredientes eu indico que utilize a manteiga gelada. E certamente isso faz toda a diferen\u00e7a na sua receita.\n\nIsso porque a manteiga gelada dar\u00e1 uma textura mais crocante para o seu biscoito. Sem d\u00favida \u00e9 uma dica super simples que voc\u00ea n\u00e3o pode deixar de seguir.\n\nComo fazer biscoito de canela amanteigado\n\nYield: 50 biscoitosBiscoito de canela amanteigado\n\nPrep Time:\n10 minutes\n\nCook Time:\n25 minutes\n\nTotal Time:\n35 minutes\n\nDelicioso, crocante e super f\u00e1cil de fazer, esse biscoito de canela amanteigado \u00e9 perfeito para acompanhar um caf\u00e9 gostoso.\n\nIngredients\n\n110 g de farinha de trigo\n\n1 colher de ch\u00e1 de canela\n\n1 colher de ch\u00e1 de bicarbonato\n\n2 colheres de sopa de a\u00e7\u00facar demerara\n\n2 colheres de sopa de mel\n\n50 g de manteiga\n\nInstructions\nCorte sua manteiga em cubos pequenos;Em seguida, misture bem todos os ingredientes amassando a manteiga com os dedos at\u00e9 formar uma massa uniforme e que desgrude das m\u00e3os;Leve sua massa a geladeira por alguns minutos;Ent\u00e3o, em uma superf\u00edcie enfarinhada, abra a sua massa e corte como desejar;Disponha seus biscoitos em um tabuleiro untado e leve ao forno pr\u00e9 aquecido por 25 min em temperatura de 200\u00b0. Esse tempo pode alterar de forno para forno, mas o seu biscoito deve estar com fundo dourada e levemente macio;Ap\u00f3s esse tempo, retire os biscoitos do forno e deixe esfriar para ficar bem crocante.\n\nNotes\n\nCaso seus biscoitos ainda estejam macios ap\u00f3s esfriar voc\u00ea pode voltar ele para o forno para acabar de assar;Ter uma esteira para assar \u00e9 uma \u00f3tima alternativa ao papel manteiga, assim como elimina a necessidade de untar sua forma.\n\nVoc\u00ea fez essa receita?\nDeixe um coment\u00e1rio ou poste sua foto\n\nAs melhores dicas para fazer um biscoito perfeito\n\nFazer biscoito certamente pode ser uma terapia. Mas, por mais f\u00e1cil que seja a receita, \u00e9 prov\u00e1vel que voc\u00ea precise de algumas informa\u00e7\u00f5es b\u00e1sicas para entender como deixar o seu biscoito ainda mais gostoso.\n\nEsse biscoito de canela \u00e9 uma dessas receitas f\u00e1ceis e com as nossas dicas, vai ser ainda mais f\u00e1cil preparar essas del\u00edcias.\n\nEsse biscoito de canela fica perfeito para acompanhar o capuccino cremoso.\n\nUse uma balan\u00e7a. Na verdade essa \u00e9 uma dica importante para o seu dia a dia na cozinha. Eu uso um modelo parecido com esse, super acess\u00edvel e que ajuda bastante. Voc\u00ea pode usar a nossa tabela de convers\u00e3o para ajudar a converter as quantidades em x\u00edcaras e colheres;A quantidade de farinha pode variar. De fato, seja por uma medida errada ou at\u00e9 mesmo por quest\u00f5es clim\u00e1ticas, a quantidade de farinha pode ser diferente para cada pessoa. Caso sua massa fique molenga e grudando na m\u00e3o, \u00e9 s\u00f3 adicionar farinha aos poucos. Caso aconte\u00e7a o contr\u00e1rio, e sua massa esteja seca demais, basta adicionar manteiga aos poucos (bem aos poucos mesmo);Biscoito se come frio. Eu sei que o cheirinho de biscoito assando \u00e9 incr\u00edvel. Mas n\u00e3o experimente seu biscoito assim que ele sair do forno. Isso porque ele ainda sai um pouco mole e precisar\u00e1 de alguns minutos para ficar crocante;Cuidado para n\u00e3o assar demais. N\u00e3o ache que o biscoito precisa sair crocante do forno. Se isso acontecer \u00e9 prov\u00e1vel que depois de esfriar ele esteja d\u00e3o duro que voc\u00ea n\u00e3o vai conseguir comer;Ama canela? Pode aumentar um pouco a quantidade indicada. O sabor de canela fica presente, por\u00e9m delicado. Perfeito para acompanhar um cafezinho gostoso. Mas se voc\u00ea gosta muito de canela, pode dobrar a quantidade sem problemas.\n\nMais receitas de biscoito\n\nQuer uma receita t\u00e3o f\u00e1cil quanto essa, mas de uma vers\u00e3o de biscoito salgado? Eu tenho certeza que voc\u00ea vai amar esse biscoito de parmes\u00e3o;E se voc\u00ea ama cookie, esse de chocolate \u00e9 simplesmente perfeito.\n\nN\u00e3o perca essa receita! Salve no seu Pinterest\n\nCami\n\nA cami cuida de toda a curadoria de conte\u00fado, concep\u00e7\u00e3o de receitas, estrat\u00e9gia digital e do food styling do naminhapanela. 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Mas al\u00e9m disso, ele fica super fofinho e molhadinho do jeito que eu gosto.\n\n\n\nSem d\u00favida, voc\u00ea vai querer fazer essa receita o quanto antes!\n\n\n\n\nChocolate ou cacau\n\n\n\nAntes de mais nada eu preciso te contar que para essa receita eu utilizei cacau n\u00e3o somente para a massa como tamb\u00e9m para a calda e ficou incr\u00edvel.\n\n\n\nConfesso que prefiro o sabor mais marcante que resulta de utilizar o cacau 100%. Com essa escolha, minha massa ficou menos doce, permitindo uma quantidade extra de cobertura sem ficar excessivamente doce.\n\n\n\nPor\u00e9m, meu paladar j\u00e1 est\u00e1 acostumado a preparos menos adocicados. Por isso, se voc\u00ea prefere um bolo mais docinho pode ser que prefira usar as vers\u00f5es de chocolate em p\u00f3.\n\n\n\n\n\n\n\n\nNa verdade, \u00e9 poss\u00edvel fazer essa receita at\u00e9 mesmo com achocolatado. Mas eu usaria essa como \u00faltima op\u00e7\u00e3o.\n\n\n\nReceita f\u00e1cil de bolo de chocolate\n\n\n\n\u00c9 prov\u00e1vel que a caracter\u00edstica que mais gosto desse bolo \u00e9 como ele \u00e9 pr\u00e1tico.\n\n\n\nPrimeiro porque voc\u00ea n\u00e3o vai precisar de uma batedeira. \u00c9 perfeitamente poss\u00edvel bater a m\u00e3o. E se voc\u00ea contar com a ajuda de fouet melhor ainda.\n\n\n\nAl\u00e9m disso, a massa fica t\u00e3o levinha, que aconselho voc\u00ea nem tentar desenformar. Dessa forma, sirva no tabuleiro ou travessa mesmo. Com isso, o processo ainda fica mais f\u00e1cil n\u00e3o \u00e9 mesmo?\n\n\n\nComo deixar o bolo de chocolate perfeito\n\n\n\nEssa receita, por mais simples que seja, tem algumas t\u00e9cnicas que permitem seu bolo ficar com sabor mais intenso, fofinho e molhadinho, como por exemplo:\n\n\n\nO caf\u00e9 ajuda a intensificar o sabor do chocolate. Por esse motivo, voc\u00ea vai come\u00e7ar fazendo uma calda com o caf\u00e9 quente e o cacau. Eu garanto que o sabor da bebida fica bem delicado, ent\u00e3o at\u00e9 mesmo quem n\u00e3o gosta muito de caf\u00e9 vai gostar;N\u00e3o quer caf\u00e9? Use \u00e1gua! Como falei anteriormente, eu realmente aconselho apostar no caf\u00e9. Mas caso realmente queira dispensar o ingrediente voc\u00ea pode usar \u00e1gua quente para fazer a calda de cacau;A calda faz toda a diferen\u00e7a. Outro motivo de ter apostado no cacau para essa receita \u00e9 que regamos nosso bolo com uma calda de a\u00e7\u00facar e cacau. Dessa forma, adicionamos ainda mais do\u00e7ura ao nosso bolo. Eu te garanto que a calda vai deixar sua massa desmanchando na boca;Espere seu bolo esfriar bem antes de servir. Essa massa fica bem leve, e se servir ainda morno, pode acontecer o que aconteceu comigo, e seu bolo se despeda\u00e7ar um pouco, rs\u2026 Mas nada que tire o brilho dessa massa fofinha!\n\n\n\nQuer mais dicas de como deixar seu bolo perfeito? Vem conferir nosso guia super completo clicando aqui.\n\n\n\nComo fazer ganache de chocolate para cobertura\n\n\n\nComo eu falei, fiz toda a constru\u00e7\u00e3o de sabor desse bolo para que eu pudesse caprichar na cobertura. Afinal, se tem algo melhor que bolo de chocolate com muita cobertura, eu desconhe\u00e7o!\n\n\n\nMas, como falei, eu prefiro sabores menos adocicados e com gosto mais intenso de chocolate. Por isso, optei por uma ganache de chocolate amargo (70%).\n\n\n\nPara prepar\u00e1-la derreti cerca de 150 g de chocolate amargo e fui juntando aos poucos o creme de leite. Como queria uma calda mais cremosa, utilizei cerca de 150 ml de creme.\n\n\n\nMas se preferir, voc\u00ea pode fazer um brigadeiro cremoso e se deliciar.\n\n\n\nReceita de bolo de chocolate com caf\u00e9\n\n\n\n\t\n\t\t\n\t\t\n\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t\t\n\n\n\n\t\t\tYield: 10 peda\u00e7osBolo de chocolate com caf\u00e9\n\n\n\t\t\t\n\n\t\t\t\n\n\n\t\t\tPrep Time: \n\t\t\t10 minutes \n\t\t\n\t\t\tCook Time: \n\t\t\t40 minutes \n\t\t\n\t\t\tTotal Time: \n\t\t\t50 minutes \n\t\t\n\t\n\n\t\tFofinho, delicioso e muito gostoso esse bolo de chocolate com caf\u00e9 \u00e9 perfeito para deixar o seu dia ainda mais feliz\n\t\t\n\t\n\t\tIngredients\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tMassa do bolo\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t2 ovos grandes\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 e 1\/2 x\u00edcara de a\u00e7\u00facar\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 x\u00edcara de \u00f3leo\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t350 ml de caf\u00e9 forte\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 x\u00edcara de cacau em p\u00f3\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t3 x\u00edcaras de farinha de trigo\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 colher de sopa de fermento para bolo\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tPara a calda\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 x\u00edcara de a\u00e7\u00facar\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 1\/2 x\u00edcara de \u00e1gua\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t2 colheres de sopa de cacau em p\u00f3\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\tInstructions\n\t\tComece pela massa do bolo. Por isso, j\u00e1 ligue seu forno para pr\u00e9 aquecer;Em seguida, misture o cacau com o caf\u00e9 ainda quente e deixe esfriar um pouco;Enquanto isso, em uma tigela grande, misture os ovos, o \u00f3leo e o a\u00e7\u00facar e bata bem at\u00e9 formar um creme bem uniforme;Ent\u00e3o, adicione a farinha de trigo peneirada e, sem seguida misture a calda de cacau com caf\u00e9 e com uma esp\u00e1tula deixe a massa ficar bem uniforme;Por \u00faltimo, adicione o fermento tamb\u00e9m peneirado e misture s\u00f3 o suficiente para incorporar a massa;Leve para assar em uma forma untada (utilizei manteiga e chocolate em p\u00f3), em temperatura aproximada de 200\u00b0 por 40 min ou at\u00e9 que seu bolo esteja firme e o palitinho volte com pequenos peda\u00e7os de massa e n\u00e3o com massa l\u00edquida;Enquanto seu bolo assa, prepare sua calda levando o a\u00e7\u00facar e a \u00e1gua para cozinhar em uma panela. Quando come\u00e7ar a ferver e o a\u00e7\u00facar j\u00e1 estiver totalmente dissolvido, retire do fogo e misture o cacau;Com o bolo n\u00e3o t\u00e3o quente, fa\u00e7a pequenos furos na massa e regue com a sua calda;Finalize com a cobertura que desejar.\t\n\t\n\t\tNotes\n\t\t\n\t\t\tCaso n\u00e3o goste de caf\u00e9, voc\u00ea pode substituir por \u00e1gua quente, por\u00e9m \u00e9 importante voc\u00ea saber que o sabor da bebida fica bem sutil e que a mesma ajuda a potencializar o sabor do cacau;Voc\u00ea tamb\u00e9m pode utilizar chocolate em p\u00f3 no lugar do cacau, mas sua massa ficar\u00e1 mais adocicada;Al\u00e9m disso, se voc\u00ea prefere sabores mais adocicados, pode preferir aumentar um pouco a quantidade de a\u00e7\u00facar. Mas n\u00e3o aconselho ultrapassar um total de 2 x\u00edcaras porque poder\u00e1 alterar bastante a textura da sua massa.\n\t\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\tVoc\u00ea fez essa receita?\n\t\t\tDeixe um coment\u00e1rio ou poste sua foto\n\t\t\n\t\n\n\t\t\n\n\t\t\n\n\t\t\n\t\n\n\t\n\n\n\nConfira a receita em v\u00eddeo\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nMais receitas de bolo deliciosas\n\n\n\nEsse bolo 3 leites tamb\u00e9m \u00e9 uma \u00f3tima op\u00e7\u00e3o para quem ama bolo molhadinho;Sem d\u00favida, esse bolo formigueiro com brigadeiro tem uma massa bem diferenciada e um resultado surpreendente;E para mais receitas de bolo de chocolate, \u00e9 s\u00f3 conferir esse especial de receitas.\n\n\n\nN\u00e3o perca essa receita! Salve no seu\u00a0Pinterest\n\n\n\n\n\n\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\n\n\n\n\t\n\t\t\n\t\n\n\nCami\n\t\t\n\t\t\tA cami cuida de toda a curadoria de conte\u00fado, concep\u00e7\u00e3o de receitas, estrat\u00e9gia digital e do food styling do naminhapanela. E tem sempre uma receita de fam\u00edlia para testar e trazer por aqui.\t\t\n\t\t\n\n\nNenhum coment\u00e1rio para essa receita. Seja o primeiro :)","post_title":"Bolo de chocolate com caf\u00e9","post_excerpt":"","post_status":"publish","comment_status":"open","ping_status":"open","post_password":"","post_name":"bolo-de-chocolate-com-cafe","to_ping":"","pinged":"","post_modified":"2022-07-21 20:01:07","post_modified_gmt":"2022-07-21 23:01:07","post_content_filtered":"","post_parent":0,"guid":"https:\/\/jornalocontexto.com.br\/?p=25016","menu_order":0,"post_type":"post","post_mime_type":"","comment_count":"0","filter":"raw"},{"ID":24814,"post_author":"5","post_date":"2022-07-05 06:51:13","post_date_gmt":"2022-07-05 09:51:13","post_content":"\u00c9 prov\u00e1vel que voc\u00ea queira fazer esse p\u00e3o caseiro sem sovar toda semana depois de experimentar essa del\u00edcia. Al\u00e9m de muito f\u00e1cil de fazer, ele fica crocante por fora, macio por dentro e muito gostoso.\n\n\n\nSem d\u00favida voc\u00ea vai se apaixonar por essa receita super simples.\n\n\n\n\nP\u00e3o simples sem sovar\n\n\n\nSim \u00e9 poss\u00edvel fazer p\u00e3o em casa e n\u00e3o precisar de for\u00e7a nos bra\u00e7os para trabalhar a massa e muito menos de uma batedeira planet\u00e1ria. \n\n\n\nComo uma boa apreciadora de p\u00e3es, confesso que fiquei com receio de testar uma receita sem sova e dessa forma, trazer para o p\u00e3o aquele sabor acentuado de fermento. Ou at\u00e9 mesmo uma textura pesada demais.\n\n\n\nMas acredite quando eu falo que essa receita \u00e9 incr\u00edvel!\n\n\n\nQuais os benef\u00edcios do p\u00e3o caseiro?\n\n\n\n\n\n\n\n\nAntes de mais nada, fazer seu pr\u00f3prio p\u00e3o traz uma sensa\u00e7\u00e3o muito gostosa. Arrisco em dizer, que fazer p\u00e3o \u00e9 diferente de fazer aquela receita mais complexa. Possivelmente isso acontece porque p\u00e3es geralmente tem receitas simples, que precisam de tempo e cuidado.\n\n\n\nAl\u00e9m disso, sem d\u00favida fazer o seu pr\u00f3prio p\u00e3o te permite saber exatamente os ingredientes da composi\u00e7\u00e3o. Com isso, voc\u00ea elimina aditivos e ingredientes muitas vezes usados intensificar o aroma e sabor dos p\u00e3es industrializado, assim como aumentar a sua durabilidade.\n\n\n\nQuanto tempo dura o p\u00e3o caseiro?\n\n\n\nPossivelmente esse possa ser um dos principais questionamentos de quem come\u00e7a a fazer p\u00e3o em casa. E sem d\u00favida, diferente dos p\u00e3es industrializados, o tempo de validade \u00e9 realmente menor.\n\n\n\nComo falei, sem os aditivos, \u00e9 prov\u00e1vel que seu p\u00e3o dure entre 2 a 3 sem perder tanto do sabor e textura. Mas certamente isso pode mudar dependendo do tempo, umidade e forma de armazenamento.\n\n\n\nUma dica que sempre dou para aumentar o tempo para consumo \u00e9 cortar seu p\u00e3o em fatias e levar a geladeira. Dessa forma, seu p\u00e3o pode durar at\u00e9 5 dias tranquilamente. No congelador, indico consumir em at\u00e9 10 dias para manter o sabor.\n\n\n\nNa hora de consumir, \u00e9 s\u00f3 esquentar na sanduicheira ou no forno e aproveitar.\n\n\n\nComo fazer um p\u00e3o sem sova\n\n\n\nMas afinal, qual a diferen\u00e7a de sovar ou n\u00e3o sua massa.\n\n\n\nComo falei, eu sou f\u00e3 n\u00e3o somente de p\u00e3es com muita sova, como tamb\u00e9m com os de longa fermenta\u00e7\u00e3o e principalmente os de fermenta\u00e7\u00e3o natural. Mas nem sempre no dia a dia d\u00e1 tempo de organizar para prepar\u00e1-los.\n\n\n\nMas afinal para que serve a sova? A sova permite a ativa\u00e7\u00e3o do gl\u00faten atrav\u00e9s de for\u00e7a mec\u00e2nica, seja manual ou com uma batedeira. Com o gl\u00faten ativado, a massa fica mais leve e el\u00e1stica. Por esse motivo, p\u00e3es com a sova bem feita, formam mais alv\u00e9olos (aqueles buracos na massa).\n\n\n\nMas e o p\u00e3o sem sova? N\u00e3o \u00e9 t\u00e3o bom?\n\n\n\nClaro que n\u00e3o, mas aqui o fermento tem um papel ainda mais importante para a textura da sua massa. Por isso, muitas vezes p\u00e3es sem sova precisam de uma quantidade maior de fermento. Al\u00e9m disso, com as dobras da massa, ser\u00e1 poss\u00edvel voc\u00ea fazer uma ativa\u00e7\u00e3o de gl\u00faten de forma extremante simples.\n\n\n\nReceita de p\u00e3o caseiro sem sovar\n\n\n\n\t\n\t\t\n\t\t\n\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t\t\n\n\n\n\t\t\tYield: 1 p\u00e3o grandeP\u00e3o caseiro sem sovar\n\n\n\t\t\t\n\n\t\t\t\n\n\n\t\t\tPrep Time: \n\t\t\t4 hours \n\t\t\n\t\t\tCook Time: \n\t\t\t50 minutes \n\t\t\n\t\t\tAdditional Time: \n\t\t\t15 minutes \n\t\t\n\t\t\tTotal Time: \n\t\t\t5 hours 5 minutes \n\t\t\n\t\n\n\t\tAprenda como preparar esse delicioso p\u00e3o caseiro sem sovar. Receita super simples e deliciosa\n\t\t\n\t\n\t\tIngredients\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t3 x\u00edcaras de farinha de trigo\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t2 colheres de ch\u00e1 de fermento para p\u00e3o\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 1\/2 x\u00edcara de \u00e1gua morna\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t2 colheres de ch\u00e1 de sal\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\tInstructions\n\t\tComece misturando a farinha, com o fermento e a \u00e1gua at\u00e9 formar uma massa bem uniforme;Em seguida, adicione o sal e misture mais um pouco para incorporar o ingrediente a massa;Logo ap\u00f3s, leve a massa para descansar durante 1 hora, depois desse tempo, dobre sua massa sobre si mesma 4 vezes. Repita esse processo depois de 2h e por fim, depois de 3 horas, d\u00ea o formato a sua massa e leve para assar em uma panela;O forno dever\u00e1 estar pr\u00e9 aquecido (por no m\u00ednimo 30 min) e em temperatura m\u00e1xima. Asse com a panela fechada por 30 min;Ap\u00f3s esse tempo retire a tampa da panela, deixe o forno em temperatura m\u00e9dia, e asse por 20 min ou at\u00e9 que seu p\u00e3o fique bem dourado;Deixe esfriar bem antes de cortar seu p\u00e3o.\t\n\t\n\t\tNotes\n\t\t\n\t\t\tConfira nossas dicas para fazer o p\u00e3o perfeito sem erros clicando aqui.\n\t\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\tVoc\u00ea fez essa receita?\n\t\t\tDeixe um coment\u00e1rio ou poste sua foto\n\t\t\n\t\n\n\t\t\n\n\t\t\n\n\t\t\n\t\n\n\t\n\n\n\nDicas para fazer o p\u00e3o perfeito\n\n\n\nComo falei essa receita \u00e9 extremamente simples, mas algumas dicas podem ajudar voc\u00ea a fazer o p\u00e3o perfeito, como por exemplo:\n\n\n\nN\u00f3s preparamos a massa sem batedeira, porque quer\u00edamos testar a forma mais simples de fazer essa receita, mas se desejar, voc\u00ea pode usar sem problemas;O sal deve entrar depois que a farinha, a \u00e1gua e o fermento estiver bem misturado, dessa forma, ele n\u00e3o ir\u00e1 prejudicar a a\u00e7\u00e3o do fermento;As dobras da massa s\u00e3o essenciais para deixar o seu p\u00e3o fofinho, para isso basta puxar as pontas e fazer uma dobra em cima da pr\u00f3pria massa. Clique aqui para conferir uma imagem que pode ajudar voc\u00ea a entender o processoN\u00f3s indicamos utilizar a panela (cer\u00e2mica, ferro ou vidro) porque dessa maneira, a casca fica bem fininha e crocante. Mas, caso n\u00e3o tenha uma panela que possa ir ao forno, voc\u00ea pode borrifar bastante \u00e1gua nas paredes do seu forno imediatamente antes de colocar seu p\u00e3o para assar. Isso aumentar\u00e1 a umidade, ajudando a deixar a casquinha perfeita;Segure a ansiedade e deixe seu p\u00e3o descansar depois que sair do forno. Isso porque ele continua cozinhando por mais alguns minutos enquanto esfria. Se voc\u00ea cortar ele assim que ficar pronto, provavelmente a massa estar\u00e1 \u00famida demais.\n\n\n\nMais receitas de p\u00e3es\n\n\n\n\u00c9 prov\u00e1vel que depois de experimentar esse p\u00e3o de batata, voc\u00ea dificilmente v\u00e1 querer fazer outra receita. \u00c9 delicioso e muito fofinho;Da mesma forma, esse p\u00e3o de cenoura \u00e9 simplesmente incr\u00edvel;Quem prefere um p\u00e3o mais r\u00fastico, mas ao mesmo tempo f\u00e1cil de fazer, vai gostar desse p\u00e3o com iogurte.\n\n\n\nN\u00e3o perca essa receita! Salve no seu\u00a0Pinterest\n\n\n\n\n\n\n\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t \r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tp\u00e3o artesanalp\u00e3o caseirop\u00e3o sem sovar\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\n\n\n\n\t\n\t\t\n\t\n\n\nCami\n\t\t\n\t\t\tA cami cuida de toda a curadoria de conte\u00fado, concep\u00e7\u00e3o de receitas, estrat\u00e9gia digital e do food styling do naminhapanela. E tem sempre uma receita de fam\u00edlia para testar e trazer por aqui.\t\t\n\t\t\n\n\nNenhum coment\u00e1rio para essa receita. Seja o primeiro :)","post_title":"P\u00e3o caseiro sem sovar","post_excerpt":"","post_status":"publish","comment_status":"open","ping_status":"open","post_password":"","post_name":"pao-caseiro-sem-sovar","to_ping":"","pinged":"","post_modified":"2022-07-06 22:48:47","post_modified_gmt":"2022-07-07 01:48:47","post_content_filtered":"","post_parent":0,"guid":"https:\/\/jornalocontexto.com.br\/?p=24814","menu_order":0,"post_type":"post","post_mime_type":"","comment_count":"0","filter":"raw"},{"ID":24816,"post_author":"5","post_date":"2022-07-05 06:51:12","post_date_gmt":"2022-07-05 09:51:12","post_content":"Certamente essa pipoca doce com chocolate \u00e9 uma das receitas que mais tenho feito nos \u00faltimos tempos. Sem d\u00favida porque amo pipoca doce e al\u00e9m disso, porque essa receita \u00e9 imposs\u00edvel de errar.\n\n\n\nEu tenho certeza que voc\u00ea vai se apaixonar como eu!\n\n\n\n\nPipoca doce f\u00e1cil e r\u00e1pida\n\n\n\n\u00c9 prov\u00e1vel que voc\u00ea j\u00e1 tenha encontrado receitas de pipoca onde voc\u00ea primeiro estoura os gr\u00e3os para depois misturar com algum tipo de calda. Por\u00e9m, confesso que nunca testei. A ideia de ter que fazer uma simples pipoca doce em 2 passos, sempre me fez resistir a esse tipo de receita.\n\n\n\nPor isso, quando testei essa vers\u00e3o, onde voc\u00ea s\u00f3 precisa de 1 panela eu me apaixonei e comecei a testar varia\u00e7\u00f5es.\n\n\n\nComo resultado cheguei nessa receita super pr\u00e1tica, onde voc\u00ea rapidamente tem um pipoca doce com toque achocolatado para comer sem conseguir parar.\n\n\n\n\n\n\n\n\nPipoca de chocolate\n\n\n\nSe voc\u00ea chocolate, inegavelmente vai amar esse receita. Por\u00e9m, eu tenho uma super dica para voc\u00ea: utilize o cacau no seu preparo.\n\n\n\nEm primeiro lugar, \u00e9 poss\u00edvel sim utilizar o chocolate em p\u00f3, por\u00e9m, como voc\u00ea j\u00e1 utiliza um boa quantidade de a\u00e7\u00facar, utilizar o cacau vai trazer o sabor do chocolate no ponto perfeito de do\u00e7ura.\n\n\n\nNa verdade, \u00e9 poss\u00edvel utilizar at\u00e9 mesmo achocolatado, mas realmente o resultado final poder\u00e1 ficar extremamente doce.\n\n\n\nPipoca doce mais saud\u00e1vel\n\n\n\nAntes de mais nada \u00e9 importante voc\u00ea saber que n\u00e3o existe milagre da pipoca doce fit. Pelo menos n\u00e3o que eu saiba, rs\u2026\n\n\n\nMas, sem d\u00favida, essa op\u00e7\u00e3o \u00e9 uma vers\u00e3o com ingredientes menos industrializados. Isso porque, aqui usamos o a\u00e7\u00facar demerara (minimamente processado) ao inv\u00e9s do refinado (processado e geralmente com inclus\u00e3o de aditivos). Al\u00e9m disso, optamos pelo cacau puro para trazer o sabor de chocolate ao inv\u00e9s de adicionar mais um ingrediente com a\u00e7\u00facar em sua composi\u00e7\u00e3o (caso dos chocolates em p\u00f3 e achocolatado).\n\n\n\nReceita de pipoca doce com chocolate\n\n\n\n\t\n\t\t\n\t\t\n\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t\t\n\n\n\n\t\t\tYield: 4 por\u00e7\u00f5esPipoca doce com chocolate\n\n\n\t\t\t\n\n\t\t\t\n\n\n\t\t\tPrep Time: \n\t\t\t5 minutes \n\t\t\n\t\t\tCook Time: \n\t\t\t15 minutes \n\t\t\n\t\t\tTotal Time: \n\t\t\t20 minutes \n\t\t\n\t\n\n\t\tReceita deliciosa e super pr\u00e1tica de pipoca doce com chocolate para voc\u00ea se deliciar.\n\t\t\n\t\n\t\tIngredients\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t3\/4 x\u00edcara de milho\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1\/2 x\u00edcara de a\u00e7\u00facar demerara\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 colher de sopa de \u00f3leo\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1\/4 x\u00edcara de \u00e1gua\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 colher de sopa de cacau\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\tInstructions\n\t\tComece misturando o milho, o a\u00e7\u00facar, a \u00e1gua e o \u00f3leo e leve para cozinhar em fogo alto;Quando come\u00e7ar o a\u00e7\u00facar come\u00e7ar a formar uma calda bem grossa (esse etapa demora um pouco), adicione o cacau e misture bem;Misturando de vez em quando, deixe os primeiros milhos estourarem para s\u00f3 ent\u00e3o tampar a panela;Mexa sem parar at\u00e9 que os milhos estourem;Cuidado ao abrir a panela;Transfira sua pipoca para um tabuleiro, espalhando bem, e deixe esfriar por alguns poucos minutos;Solte caso tenha alguns blocos grudados e delicie.\t\n\t\n\t\tNotes\n\t\t\n\t\t\tConfira nas nossas observa\u00e7\u00f5es como fazer sua pipoca na panela normal.\n\t\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\tVoc\u00ea fez essa receita?\n\t\t\tDeixe um coment\u00e1rio ou poste sua foto\n\t\t\n\t\n\n\t\t\n\n\t\t\n\n\t\t\n\t\n\n\t\n\n\n\nComo fazer pipoca doce sem erros\n\n\n\nSe voc\u00ea \u00e9 um viciado em pipoca (como eu) eu aconselho bastante comprar uma panela do tipo pipoqueira. Isso porque, sem d\u00favida, \u00e9 a forma mais f\u00e1cil de fazer pipoca sem errar. Como ela possui a manivela, \u00e9 poss\u00edvel mexer seus gr\u00e3os durante todo o processo aumentando a probabilidade de todos os gr\u00e3os estourarem.\n\n\n\nMas independente da panela, algumas dicas s\u00e3o importantes para fazer a pipoca doce perfeita, como por exemplo:\n\n\n\nPrepare sua pipoca em fogo alto. Seus gr\u00e3os precisam de alta temperatura para estourarem e acredita em mim, fazendo dessa forma, \u00e9 mais prov\u00e1vel que voc\u00ea consiga estourar mais milho sem queimar sua pipoca;S\u00f3 adicione o cacau depois que o a\u00e7\u00facar formar uma calda. Isso porque o cacau \u00e9 bem sens\u00edvel e pode queimar com facilidade. Com isso, voc\u00ea evita o gosto de queimado;Misture sempre. Depois de adicionar o cacau voc\u00ea pode continuar misturando at\u00e9 que os primeiros gr\u00e3os estourem (n\u00e3o se preocupe eles n\u00e3o v\u00e3o voar em voc\u00ea). Quando isso acontecer, tampe a panela e continue mexendo at\u00e9 o final;Na panela normal, agite sem parar. A manivela da pipoqueira permite com que os gr\u00e3os estourados subam e os milhos fiquem em contato com a superf\u00edcie quente da panela. Mas, se voc\u00ea for fazer na panela normal, precisar\u00e1 agitar a mesa com frequ\u00eancia para reproduzir esse processo manualmente;Saiba a hora de tirar do fogo. Quando o intervalo entre um estouro e outro se tornar maior do que 2 segundos, retire a panela do fogo, aguarde um pouco at\u00e9 que realmente os gr\u00e3os parem de estourar e s\u00f3 ent\u00e3o abra a panelaDeixe esfriar. Sem d\u00favida a dica mais importante. Transfira sua pipoca para um tabuleiro, deixe esfriar por alguns minutos, separe um pouco as que ficarem grudadas e t\u00e1 pronta.\n\n\n\nConfira a receita em v\u00eddeo\n\n\n\n\n\n\n\nMais receitas de pipoca\n\n\n\nSem d\u00favida essa vers\u00e3o de pipoca salgada \u00e9 a minha preferida;Se voc\u00ea realmente n\u00e3o quer ter trabalho, essa vers\u00e3o de pipoca doce com achocolatado \u00e9 para voc\u00ea.\n\n\n\nN\u00e3o perca essa receita! Salve no seu\u00a0Pinterest\n\n\n\n\n\n\n\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t \r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tpipoca carameladapipoca de chocolatepipoca doce\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\n\n\n\n\t\n\t\t\n\t\n\n\nCami\n\t\t\n\t\t\tA cami cuida de toda a curadoria de conte\u00fado, concep\u00e7\u00e3o de receitas, estrat\u00e9gia digital e do food styling do naminhapanela. E tem sempre uma receita de fam\u00edlia para testar e trazer por aqui.\t\t\n\t\t\n\n\nNenhum coment\u00e1rio para essa receita. Seja o primeiro :)","post_title":"Pipoca doce com chocolate","post_excerpt":"","post_status":"publish","comment_status":"open","ping_status":"open","post_password":"","post_name":"pipoca-doce-com-chocolate","to_ping":"","pinged":"","post_modified":"2022-07-06 22:48:29","post_modified_gmt":"2022-07-07 01:48:29","post_content_filtered":"","post_parent":0,"guid":"https:\/\/jornalocontexto.com.br\/?p=24816","menu_order":0,"post_type":"post","post_mime_type":"","comment_count":"0","filter":"raw"},{"ID":24356,"post_author":"5","post_date":"2022-07-02 05:47:20","post_date_gmt":"2022-07-02 08:47:20","post_content":"Aprenda como fazer hamb\u00farguer caseiro e certamente se apaixone. Vamos te ensinar uma mistura de temperos que vai trazer ainda mais sabor para o seu lanche.\n\nE o melhor, confira as melhores dicas para fazer o hamb\u00farguer perfeito sem erros.\n\nQual a melhor carne para hamb\u00farguer?\n\n\u00c9 prov\u00e1vel que seu 1\u00ba pensamento seja buscar uma carne sem muita gordura. Mas esque\u00e7a isso. Carnes mais gordurosas al\u00e9m de sabor trazem mais sucul\u00eancia para o seu hamb\u00farguer.\n\nPor isso, esque\u00e7a o fil\u00e9 mignon e aposte em cortes como ac\u00e9m, contra fil\u00e9, fraldinha.\n\nAl\u00e9m disso, \u00e9 poss\u00edvel optar por uma carne mais magra, como o patinho e alcatra por exemplo, e adicionar bacon defumado mo\u00edda. Isso far\u00e1 com que al\u00e9m de sucul\u00eancia voc\u00ea tamb\u00e9m adicione uma dose extra de sabor.\n\nO segredo do hamb\u00farguer artesanal\n\nCertamente o grande segredo do hamb\u00farguer artesanal \u00e9 o fato de possuir uma mistura de carnes que traz mais sabor. Al\u00e9m disso, voc\u00ea pode adicionar temperos que deixaram sua carne ainda mais saborosa.\n\nAl\u00e9m disso, na maioria das vezes, a carne \u00e9 servida com uma altura de aproximadamente 2 cm e com o interior ao ponto.\n\nPor\u00e9m, \u00e9 cada vez mais frequente achar o hamb\u00farguer tipo smash, onde voc\u00ea amassa bem a sua carne o que acaba criando uma crosta crocante deliciosa a sua carne.\n\nDe fato a receita que vamos passar para voc\u00ea serve para ser feita das 2 formas e certamente vai ficar uma del\u00edcia. Nossa dica \u00e9 que para a vers\u00e3o tradicional voc\u00ea pese cerca de 150 a 160 g de carne , enquanto na vers\u00e3o smash utilize somente 90 a 100g.\n\nComo fazer hamb\u00farguer na frigideira\n\nPossivelmente essa \u00e9 a forma mais comum de grelhar a carne do seu hamb\u00farguer. Por isso, separamos algumas dicas, como por exemplo:\n\nUtilize uma frigideira anti aderente, dessa forma voc\u00ea n\u00e3o vai precisar adicionar muita gordura;Para o perfeito cozimento, deixa a frigideira esquentar bem antes de voc\u00ea adicionar a sua carne; Para preparar um hamb\u00farguer de 150 g ao ponto, indicamos que deixe grelhar, em fogo alto, por 3 min de cada lado. Mas esse tempo pode mudar de acordo com o tamanho da carne e com o ponto que voc\u00ea quer;Ap\u00f3s retirar da frigideira, deixe sua carne descansar por 1 a 2 minutos antes de servir.\n\nPor aqui tamb\u00e9m j\u00e1 fizermos esse hamb\u00farguer na churrasqueira, na air fryer ou at\u00e9 mesmo no forno. Neste \u00faltimo caso, nossa indica\u00e7\u00e3o \u00e9 usar uma grade para que a carne n\u00e3o fique em contato com o l\u00edquido que pode sair dela.\n\nMelhor p\u00e3o para hamb\u00farguer?\n\nSem d\u00favida escolher o p\u00e3o certo vai fazer toda a diferen\u00e7a no resultado final do seu sandu\u00edche. E por isso, meu conselho \u00e9 optar por um p\u00e3o macio, mas que ao mesmo tempo consiga manter a estrutura.\n\nAl\u00e9m dos p\u00e3es vendidos como para hamb\u00farguer, indico tamb\u00e9m os brioches, \u00f3timas op\u00e7\u00f5es para um sandu\u00edche gostoso.\n\nVoc\u00ea tamb\u00e9m pode fazer seu pr\u00f3prio p\u00e3o, minhas sugest\u00f5es s\u00e3o:\n\nEsse p\u00e3o de batata de longo fermenta\u00e7\u00e3o \u00e9 sem d\u00favida minha op\u00e7\u00e3o favorita no momento;Da mesma forma, esse p\u00e3o de cenoura \u00e9 uma op\u00e7\u00e3o deliciosa e super f\u00e1cil de fazer;E, sem d\u00favida, esse p\u00e3o australiano \u00e9 um cl\u00e1ssico que combina perfeitamente com qualquer sandu\u00edche.\n\nIngredientes\n\n1 kg de carne mo\u00edda\n\n1 colher de sopa de p\u00e1prica doce\n\n1 colher de sopa de a\u00e7\u00facar mascavo\n\n1 colhes de sopa de cebola em flocos\n\n1 colher de ch\u00e1 de sal\n\n1 colher de sopa de cominho\n\nEm uma tigela grande, disponha a sua carne mo\u00edda e, em seguida, v\u00e1 adicionando os temperos;Misture bem para espalhar o tempero em toda a sua carne;Forme bolas no peso que desejar e logo ap\u00f3s, achate como desejar (mais alto ou no formato smash);Leve a geladeira por alguns minutos antes de preparar;Clique aqui e confira todas as dicas para preparar seu hamb\u00farguer na frigideira.\n\nVoc\u00ea pode congelar seus hamb\u00fargueres j\u00e1 abertos para fazer depois. Para isso, deixe o mesmo descongelar na geladeira por algumas horas. Al\u00e9m disso, deixe em temperatura ambiente alguns minutos antes de prepar\u00e1-lo. Isso evitar\u00e1 que o centro fique gelado.","post_title":"Como fazer hamb\u00farguer caseiro","post_excerpt":"","post_status":"publish","comment_status":"open","ping_status":"open","post_password":"","post_name":"como-fazer-hamburguer-caseiro","to_ping":"","pinged":"","post_modified":"2022-07-04 10:56:03","post_modified_gmt":"2022-07-04 13:56:03","post_content_filtered":"","post_parent":0,"guid":"https:\/\/jornalocontexto.com.br\/?p=24356","menu_order":0,"post_type":"post","post_mime_type":"","comment_count":"0","filter":"raw"}],"next":false,"prev":true,"total_page":2},"paged":1,"column_class":"jeg_col_2o3","class":"epic_block_3"};
\n
Cerveja Alter (cervejas artesanais, de Petr\u00f3polis)
Fractal Brewery (cervejas artesanais, da Tijuca)
Vov\u00f4 Gordinho (Licores artesanais, de Mogi das Cruzes-SP)
M&M Wine (Vinhos da Bueno Wines, do Galv\u00e3o Bueno, e importados)
Noi Gin (Gin artesanal lan\u00e7ado pela Cervejaria Noi)
Lima Lim\u00e3o Limonada (limonada artesanal com lim\u00e3o siciliano) <\/p>\n\n\n\n
Workshops gratuitos<\/strong><\/p>\n\n\n\n
13h \u2013 \"Tradi\u00e7\u00e3o Nordestina: Bai\u00e3o de Dois\", com a chef Lenaide Mota
16h \u2013 \"Escolas Cervejeiras & Degusta\u00e7\u00e3o\", com o sommelier Jorge Glaucio
06\/05 (s\u00e1bado)
13h \u2013 \"Oficina Kids: Biscoitos amanteigados\", com Rafael Vicente Gomes, chef de patisserie
dos Chocolates Katz
14h30min -\" Caponata Pellegrini\", com a chef Cristina Pellegrini
16h \u2013 \"Como montar uma t\u00e1bua de frios\", com a chef Aline Melo, do La Pecorina
07\/05 (domingo)
14h \u2013 \"Arroz Cervejeiro, Tradi\u00e7\u00e3o Petropolitana\", com o chef Jos\u00e9 Mauricio Soares
15h \u2013 \"Escolas Cervejeiras & Degusta\u00e7\u00e3o\", com o sommelier Jorge Glaucio
16h - \"Ragu de frango caipira com pur\u00ea r\u00fastico e crocante de couve\", com a chef Val\u00e9ria
Dutra <\/p>\n\n\n\n
15h \u2013 \"Oficina Kids: Brigadeiro Vegano sem gl\u00faten\", com Genilda Medeiros, nutricionista da
Acelbra-RJ (Associa\u00e7\u00e3o dos Cel\u00edacos do Brasil-RJ)
16h \u2013 \"Escolas Cervejeiras & Degusta\u00e7\u00e3o\", com o sommelier Jorge Glaucio
13\/05 (s\u00e1bado)
13h - \"Oficina sem gl\u00faten e com sabor: Bolinho de gota de cacau, feito com aproveitamento
de alimentos\", com Suzane Boyadjan Lemos, presidente da Acelbra-RJ
14h30min \u2013 \"Cl\u00e1ssico da Gastronomia Mediterr\u00e2nea: Paella no Pote\", com o chef N\u00e9viton
Marci
16h \u2013 \"Frango \u00e0 moda africana\", com o ator Renato Prieto
14\/05 (domingo)
14h- \"Pernil \u00e0 moda da fazenda\", com o chef Fl\u00e1vio Camara
15h - \"Sabores Germ\u00e2nicos: Cuca Alem\u00e3, patrim\u00f4nio imaterial de Petr\u00f3polis\", com a chef
Tatiane Tinoco
16h \u2013 \"Brusquetas da Familia Saglia\", com o cineasta Bruno Saglia
Inscri\u00e7\u00f5es antes da realiza\u00e7\u00e3o das oficinas, por ordem de chegada; 20 vagas para cada
Programa\u00e7\u00e3o sujeita a altera\u00e7\u00f5es<\/p>\n\n\n\n
05\/05 (sexta-feira)
17h \u2013 DJ Anry Teixeira
19h \u2013 Junior Antunes (sertanejo) <\/p>\n\n\n\n
15h \u2013 DJ Darvyn Orlan
17h - Duas em Ponto (duo feminino, com voz, viol\u00e3o e percuss\u00e3o)
19h \u2013 DJ Felipe Menezes
20h - Maur\u00edcio Praxaxar e Banda (forr\u00f3)
07\/05 (domingo) <\/p>\n\n\n\n
19h - Anna Lima +Junior Antunes (sertanejo) <\/p>\n\n\n\n
17h \u2013 DJ Jenesys Reis
19h \u2013 Fabiano e Bonatto (sertanejo)
13\/05 (s\u00e1bado)
15h \u2013 DJ Xelel\u00e9u Daniel
17h - Anderson Paz (cantor)
19h \u2013 DJ Felipe Menezes
20h - Raiz do Sana (forr\u00f3)
14\/05 (domingo)
16h \u2013 DJ Anry Teixeira
19h \u2013 Paula Brito +Junior Antunes (sertanejo)
Programa\u00e7\u00e3o sujeita a altera\u00e7\u00f5es<\/p>\n\n\n\n
06\/05 (s\u00e1bado)
M\u00e1gico Janj\u00e3o, fazendo m\u00e1gicas e brincadeiras das 12h \u00e0s 17h
13h \u2013 \"Oficina Kids: Biscoitos amanteigados\", com Rafael Vicente Gomes, chef de patisserie
dos Chocolates Katz (dentro da Cozinha Gourmet)
16h \u2013 Horta Vertical (oficina de plantio de mudas)
07\/05 (domingo)
M\u00e1gico Janj\u00e3o, fazendo m\u00e1gicas e brincadeiras das 12h \u00e0s 17h<\/p>\n\n\n\n
15h \u2013 \"Oficina Kids: Brigadeiro Vegano sem gl\u00faten\", com Genilda Medeiros, nutricionista da
Acelbra-RJ (Associa\u00e7\u00e3o dos Cel\u00edacos do Brasil-RJ) (dentro da Cozinha Gourmet)
13\/05 (s\u00e1bado)
M\u00e1gico Janj\u00e3o, fazendo m\u00e1gicas e brincadeiras das 12h \u00e0s 17h
14\/05 (domingo)
M\u00e1gico Janj\u00e3o, fazendo m\u00e1gicas e brincadeiras das 12h \u00e0s 17h
Programa\u00e7\u00e3o sujeita a altera\u00e7\u00f5es<\/p>\n\n\n\n
<\/strong>Avenida das Am\u00e9ricas, 500, Barra da Tijuca \u2013 Downtown (Pra\u00e7a Central, em frente aos cinemas)
Dias 5, 6, 7, 12, 13 e 14 de maio (sexta, s\u00e1bado e domingo, em dois finais de semana seguidos)
Programa\u00e7\u00e3o das 12h \u00e0s 22h
Entrada franca, Pet friendly
#JuntosPeloArtesanal
Estacionamento com mais de 3 mil vagas
Pontos de t\u00e1xi, Uber e \u00f4nibus para todas regi\u00f5es do Rio e Baixada na entrada principal
Metr\u00f4: esta\u00e7\u00e3o Jardim Oce\u00e2nico
BRT: esta\u00e7\u00e3o Bosque Marapendi<\/p>\n","post_title":"Gastronomia e lazer na Barra","post_excerpt":"","post_status":"publish","comment_status":"open","ping_status":"closed","post_password":"","post_name":"gastronomia-e-lazer-na-barra","to_ping":"","pinged":"","post_modified":"2023-05-07 14:21:13","post_modified_gmt":"2023-05-07 17:21:13","post_content_filtered":"","post_parent":0,"guid":"https:\/\/jornalocontexto.com.br\/?p=33914","menu_order":0,"post_type":"post","post_mime_type":"","comment_count":"0","filter":"raw"},{"ID":25355,"post_author":"5","post_date":"2022-07-14 10:43:03","post_date_gmt":"2022-07-14 13:43:03","post_content":"Bolo de cenoura \u00e9, para mim, um dos bolos mais gostosos que existem. Inclusive acho que quase todo mundo vai concordar comigo. Ainda mais com uma caldinha de chocolate\u2026 Fica maravilhoso, \u00e9 daquelas receitas que abra\u00e7am a gente!\nHoje trago uma receita de bolo de cenoura com laranja (na minha opini\u00e3o \u00e9 ainda melhor que o bolo de cenoura comum) que, al\u00e9m de f\u00e1cil de fazer, n\u00e3o leva ovos e nem leite (afinal \u00e9 uma receita vegana) e \u00e9 muito saboroso!\n\n\nVoc\u00ea lembra de mim?\nMe chamo Isabela, sou uma comedora de carteirinha e amo fazer bolos. Sou vegana e uma vez por m\u00eas trago receitinhas 100% vegetais aqui pro Na Minha Panela. Ali\u00e1s voc\u00ea tamb\u00e9m pode me encontrar l\u00e1 no Instagram como @to_comendo, onde estou diariamente produzindo conte\u00fado e receitas gostosas.\nN\u00e3o sei se voc\u00ea j\u00e1 viu as outras receitas que postei por aqui, mas vale a pena dar uma olhada. Especialmente na receita de bolo de chocolate mais f\u00e1cil do mundo!\n\nComo fazer bolo de cenoura sem embatumar?\n\u00c9 comum que alguns bolos de cenoura fiquem muito pesados e n\u00e3o atendam nossas expectativas. Por\u00e9m vou te dar algumas dicas para que isso n\u00e3o aconte\u00e7a. O primeiro cuidado que precisamos ter \u00e9 n\u00e3o usar cenoura demais para garantir que n\u00e3o vai pesar a massa. Ent\u00e3o nessa receita deixo a medida em gramas da quantidade que costumo fazer aqui e d\u00e1 certo pra mim.\nAl\u00e9m disso, \u00e9 importante bater bem a cenoura, pr\u00e9-aquecer o forno, misturar a massa delicadamente\u2026 Segue a receita ao p\u00e9 da letra que d\u00e1 certo (e n\u00e3o esquece de usar medidores)!\n\n Bolo vegano de cenoura com laranja Ingredientes 1 + \u00bd x\u00edcara de a\u00e7\u00facar 2 x\u00edcaras de farinha de trigo 1 colher de ch\u00e1 de fermento \u00bd colher de ch\u00e1 de sal 1 colher de ch\u00e1 de bicarbonato de s\u00f3dio (ou substitua por fermento) \u00bd x\u00edcara de suco de laranja natural 1 colher de sopa de vinagre de ma\u00e7\u00e3 \u00bd x\u00edcara de \u00f3leo vegetal 2 cenouras m\u00e9dias (160-180g em m\u00e9dia) sem casca e picadas em peda\u00e7os pequenos Modo de Preparo Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno a 180\u00b0C Unte uma forma m\u00e9dia com \u00f3leo e farinha de trigo Peneire todos os secos e misture Bata todos os l\u00edquidos com a cenoura no liquidificador at\u00e9 ficar um creme bem lisinho Coloque a mistura dos l\u00edquidos numa vasilha e, por cima, os secos. Misture com com uma esp\u00e1tula sem fazer muitos movimentos circulares, suavemente at\u00e9 a massa estar completamente homog\u00eanea. N\u00e3o misture demais, sen\u00e3o pode prejudicar o crescimento! Asse por 30-40 minutos a 180\u00b0C ou at\u00e9 enfiar um palito no centro e sair limpinho E a caldinha, Isa?\nAnota a\u00ed! Derreti 50g de chocolate meio amargo (sem leite) com 50 ml de leite vegetal (pode ser de coco, aveia, castanhas, am\u00eandoas, soja, etc) e uma pitadinha de sal em banho maria.\nDepois joguei por cima do bolo e \u00e9 s\u00f3 devorar!\n\nSer\u00e1 que te convenci a testar esse bolinho sem ovos? Espero que sim!\nSe voc\u00ea fizer, me conta l\u00e1 no Instagram? N\u00e3o esquece de me marcar por l\u00e1\u00a0@to_comendo\u00a0e de marcar o\u00a0@naminhapanela\u00a0tamb\u00e9m :)\n\n\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\r\n\r\n\r\n\r\n\n\n\n\n\t\n\t\t\n\t\n\n\nIsa\n\t\t\n\t\t\tA Isa \u00e9 baiana, comilona de carteirinha, vegana, ama simplificar a culin\u00e1ria e valoriza muito comida feita em casa. Prefere mil vezes gastar dinheiro com ingredientes do que com restaurantes, adora misturar doce com salgado e sempre vai dormir pensando no que vai comer no dia seguinte.","post_title":"Bolo vegano de cenoura com laranja","post_excerpt":"","post_status":"publish","comment_status":"open","ping_status":"open","post_password":"","post_name":"bolo-vegano-de-cenoura-com-laranja","to_ping":"","pinged":"","post_modified":"2022-07-14 20:52:26","post_modified_gmt":"2022-07-14 23:52:26","post_content_filtered":"","post_parent":0,"guid":"https:\/\/jornalocontexto.com.br\/?p=25355","menu_order":0,"post_type":"post","post_mime_type":"","comment_count":"0","filter":"raw"},{"ID":25357,"post_author":"5","post_date":"2022-07-14 10:43:02","post_date_gmt":"2022-07-14 13:43:02","post_content":"Que tal testar uma vers\u00e3o de biscoito vegano de lim\u00e3o, incrivelmente delicioso e f\u00e1cil? Esse biscoito de maisena com toque de lim\u00e3o vai te surpreender logo na primeira mordida e vai fazer voc\u00ea se apaixonar. \n\n Biscoisto Vegano de Lim\u00e3o\nAlgumas pessoas conhecem esse biscoitinho como sequilhos e essa vers\u00e3o sem nenhum ingrediente de origem animal n\u00e3o fica devendo em nada a vers\u00e3o original. Ouso dizer, que achei mais levinha e delicada. Ent\u00e3o, mesmo que voc\u00ea n\u00e3o siga essa linha de alimenta\u00e7\u00e3o experimente, voc\u00ea vai amar.\n\n\n\n\n Biscoisto Vegano de Lim\u00e3o\nComo fazer o biscoito?\nOs ingredientes dessa receita s\u00e3o simples, a massa fica uma del\u00edcia de trabalhar e ele rende super bem! Ent\u00e3o, \u00e9 perfeita para presentear os amigos numa data especial ou para um lanchinho da tarde com caf\u00e9 quente e conversa demorada.\n Biscoito vegano de lim\u00e3o Tempo de preparo 5 Minutos Tempo de cozimento 10 Minutos Levinho e delicioso \u00e9 imposs\u00edvel n\u00e3o se apaixonar por esse biscoitinho Ingredientes 1 x\u00edcara de maisena \u00bc x\u00edcara de leite de coco \u00bc de x\u00edcara de \u00f3leo de coco 3 colheres de sopa de a\u00e7\u00facar demerara (mas se preferir pode usar a branca) 1 colher de sopa de raspas de lim\u00e3o \u00f3leo de coco para untar a forma Modo de Preparo Misture todos os ingredientes at\u00e9 formar uma massa uniforme, lisa e que desgrude das m\u00e3os. Fa\u00e7a pequenas bolinhas e disponha em um tabuleiro untado com \u00f3leo de coco e finalize achatando com um garfo. Por aqui, fiz biscoitinhos de cerca de 2 cm de di\u00e2metro. \u00c9 importante tentar manter uma unidade nos tamanhos para assar tudo por igual ;-) Asse em forno pr\u00e9 aquecido, em temperatura aproximada de 180\u00b0, por 10 min ou at\u00e9 que comecem a dourar levemente na parte de baixo. Deixe esfriar bem e guarde em pote hermeticamente fechado. Por\u00e7\u00e3o Serve:\u00a050 biscoitos \n\nPs: Dica, caso ame chocolate, experimente substituir o lim\u00e3o por cacau em p\u00f3!","post_title":"Biscoito vegano de lim\u00e3o","post_excerpt":"","post_status":"publish","comment_status":"open","ping_status":"open","post_password":"","post_name":"biscoito-vegano-de-limao","to_ping":"","pinged":"","post_modified":"2022-07-15 14:54:29","post_modified_gmt":"2022-07-15 17:54:29","post_content_filtered":"","post_parent":0,"guid":"https:\/\/jornalocontexto.com.br\/?p=25357","menu_order":0,"post_type":"post","post_mime_type":"","comment_count":"0","filter":"raw"},{"ID":25228,"post_author":"5","post_date":"2022-07-12 09:42:03","post_date_gmt":"2022-07-12 12:42:03","post_content":"Essa receita de biscoito de canela amanteigado \u00e9 daquelas que voc\u00ea vai guardar pra sempre no seu caderninho. Isso porque al\u00e9m de muito f\u00e1cil de fazer, ela leva pouqu\u00edssimos ingredientes, assim como \u00e9 bem vers\u00e1til.\n\nReceita de biscoito f\u00e1cil\n\nComo falei, o que mais gosto nessa receita \u00e9 o quanto ela \u00e9 f\u00e1cil de fazer. Afinal, a massa leva ingredientes simples e fica com uma textura que permite trabalhar sem dificuldades.\n\nAl\u00e9m disso, \u00e9 poss\u00edvel congelar a massa para ter sempre biscoitinhos a disposi\u00e7\u00e3o. Para isso, basta enrolar pequenas por\u00e7\u00f5es em pl\u00e1stico filme ou acondicionar em sacolas hermeticamente fechadas.\n\nPara utilizar a massa p\u00f3s congelamento, basta descongelar na geladeira e deixar em temperatura ambiente por alguns minutos para facilitar a manipula\u00e7\u00e3o da mesma.\n\nBiscoito de canela ou de gengibre\n\nOutra super vantagem dessa receita \u00e9 que voc\u00ea pode usar a mesma base para preparar 2 sabores diferentes. Seja com canela ou at\u00e9 mesmo com gengibre, eu tenho certeza que ambos ficar\u00e3o perfeitos.\n\nNa verdade, \u00e9 poss\u00edvel at\u00e9 mesmo dividir sua massa e preparar cada metade com um sabor. Para isso, basta deixar para adicionar seu \u201ctempero ao final da mistura.\n\nManteiga gelada\n\n\u00c9 prov\u00e1vel que voc\u00ea repare que na lista de ingredientes eu indico que utilize a manteiga gelada. E certamente isso faz toda a diferen\u00e7a na sua receita.\n\nIsso porque a manteiga gelada dar\u00e1 uma textura mais crocante para o seu biscoito. Sem d\u00favida \u00e9 uma dica super simples que voc\u00ea n\u00e3o pode deixar de seguir.\n\nComo fazer biscoito de canela amanteigado\n\nYield: 50 biscoitosBiscoito de canela amanteigado\n\nPrep Time:\n10 minutes\n\nCook Time:\n25 minutes\n\nTotal Time:\n35 minutes\n\nDelicioso, crocante e super f\u00e1cil de fazer, esse biscoito de canela amanteigado \u00e9 perfeito para acompanhar um caf\u00e9 gostoso.\n\nIngredients\n\n110 g de farinha de trigo\n\n1 colher de ch\u00e1 de canela\n\n1 colher de ch\u00e1 de bicarbonato\n\n2 colheres de sopa de a\u00e7\u00facar demerara\n\n2 colheres de sopa de mel\n\n50 g de manteiga\n\nInstructions\nCorte sua manteiga em cubos pequenos;Em seguida, misture bem todos os ingredientes amassando a manteiga com os dedos at\u00e9 formar uma massa uniforme e que desgrude das m\u00e3os;Leve sua massa a geladeira por alguns minutos;Ent\u00e3o, em uma superf\u00edcie enfarinhada, abra a sua massa e corte como desejar;Disponha seus biscoitos em um tabuleiro untado e leve ao forno pr\u00e9 aquecido por 25 min em temperatura de 200\u00b0. Esse tempo pode alterar de forno para forno, mas o seu biscoito deve estar com fundo dourada e levemente macio;Ap\u00f3s esse tempo, retire os biscoitos do forno e deixe esfriar para ficar bem crocante.\n\nNotes\n\nCaso seus biscoitos ainda estejam macios ap\u00f3s esfriar voc\u00ea pode voltar ele para o forno para acabar de assar;Ter uma esteira para assar \u00e9 uma \u00f3tima alternativa ao papel manteiga, assim como elimina a necessidade de untar sua forma.\n\nVoc\u00ea fez essa receita?\nDeixe um coment\u00e1rio ou poste sua foto\n\nAs melhores dicas para fazer um biscoito perfeito\n\nFazer biscoito certamente pode ser uma terapia. Mas, por mais f\u00e1cil que seja a receita, \u00e9 prov\u00e1vel que voc\u00ea precise de algumas informa\u00e7\u00f5es b\u00e1sicas para entender como deixar o seu biscoito ainda mais gostoso.\n\nEsse biscoito de canela \u00e9 uma dessas receitas f\u00e1ceis e com as nossas dicas, vai ser ainda mais f\u00e1cil preparar essas del\u00edcias.\n\nEsse biscoito de canela fica perfeito para acompanhar o capuccino cremoso.\n\nUse uma balan\u00e7a. Na verdade essa \u00e9 uma dica importante para o seu dia a dia na cozinha. Eu uso um modelo parecido com esse, super acess\u00edvel e que ajuda bastante. Voc\u00ea pode usar a nossa tabela de convers\u00e3o para ajudar a converter as quantidades em x\u00edcaras e colheres;A quantidade de farinha pode variar. De fato, seja por uma medida errada ou at\u00e9 mesmo por quest\u00f5es clim\u00e1ticas, a quantidade de farinha pode ser diferente para cada pessoa. Caso sua massa fique molenga e grudando na m\u00e3o, \u00e9 s\u00f3 adicionar farinha aos poucos. Caso aconte\u00e7a o contr\u00e1rio, e sua massa esteja seca demais, basta adicionar manteiga aos poucos (bem aos poucos mesmo);Biscoito se come frio. Eu sei que o cheirinho de biscoito assando \u00e9 incr\u00edvel. Mas n\u00e3o experimente seu biscoito assim que ele sair do forno. Isso porque ele ainda sai um pouco mole e precisar\u00e1 de alguns minutos para ficar crocante;Cuidado para n\u00e3o assar demais. N\u00e3o ache que o biscoito precisa sair crocante do forno. Se isso acontecer \u00e9 prov\u00e1vel que depois de esfriar ele esteja d\u00e3o duro que voc\u00ea n\u00e3o vai conseguir comer;Ama canela? Pode aumentar um pouco a quantidade indicada. O sabor de canela fica presente, por\u00e9m delicado. Perfeito para acompanhar um cafezinho gostoso. Mas se voc\u00ea gosta muito de canela, pode dobrar a quantidade sem problemas.\n\nMais receitas de biscoito\n\nQuer uma receita t\u00e3o f\u00e1cil quanto essa, mas de uma vers\u00e3o de biscoito salgado? Eu tenho certeza que voc\u00ea vai amar esse biscoito de parmes\u00e3o;E se voc\u00ea ama cookie, esse de chocolate \u00e9 simplesmente perfeito.\n\nN\u00e3o perca essa receita! Salve no seu Pinterest\n\nCami\n\nA cami cuida de toda a curadoria de conte\u00fado, concep\u00e7\u00e3o de receitas, estrat\u00e9gia digital e do food styling do naminhapanela. 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Mas al\u00e9m disso, ele fica super fofinho e molhadinho do jeito que eu gosto.\n\n\n\nSem d\u00favida, voc\u00ea vai querer fazer essa receita o quanto antes!\n\n\n\n\nChocolate ou cacau\n\n\n\nAntes de mais nada eu preciso te contar que para essa receita eu utilizei cacau n\u00e3o somente para a massa como tamb\u00e9m para a calda e ficou incr\u00edvel.\n\n\n\nConfesso que prefiro o sabor mais marcante que resulta de utilizar o cacau 100%. Com essa escolha, minha massa ficou menos doce, permitindo uma quantidade extra de cobertura sem ficar excessivamente doce.\n\n\n\nPor\u00e9m, meu paladar j\u00e1 est\u00e1 acostumado a preparos menos adocicados. Por isso, se voc\u00ea prefere um bolo mais docinho pode ser que prefira usar as vers\u00f5es de chocolate em p\u00f3.\n\n\n\n\n\n\n\n\nNa verdade, \u00e9 poss\u00edvel fazer essa receita at\u00e9 mesmo com achocolatado. Mas eu usaria essa como \u00faltima op\u00e7\u00e3o.\n\n\n\nReceita f\u00e1cil de bolo de chocolate\n\n\n\n\u00c9 prov\u00e1vel que a caracter\u00edstica que mais gosto desse bolo \u00e9 como ele \u00e9 pr\u00e1tico.\n\n\n\nPrimeiro porque voc\u00ea n\u00e3o vai precisar de uma batedeira. \u00c9 perfeitamente poss\u00edvel bater a m\u00e3o. E se voc\u00ea contar com a ajuda de fouet melhor ainda.\n\n\n\nAl\u00e9m disso, a massa fica t\u00e3o levinha, que aconselho voc\u00ea nem tentar desenformar. Dessa forma, sirva no tabuleiro ou travessa mesmo. Com isso, o processo ainda fica mais f\u00e1cil n\u00e3o \u00e9 mesmo?\n\n\n\nComo deixar o bolo de chocolate perfeito\n\n\n\nEssa receita, por mais simples que seja, tem algumas t\u00e9cnicas que permitem seu bolo ficar com sabor mais intenso, fofinho e molhadinho, como por exemplo:\n\n\n\nO caf\u00e9 ajuda a intensificar o sabor do chocolate. Por esse motivo, voc\u00ea vai come\u00e7ar fazendo uma calda com o caf\u00e9 quente e o cacau. Eu garanto que o sabor da bebida fica bem delicado, ent\u00e3o at\u00e9 mesmo quem n\u00e3o gosta muito de caf\u00e9 vai gostar;N\u00e3o quer caf\u00e9? Use \u00e1gua! Como falei anteriormente, eu realmente aconselho apostar no caf\u00e9. Mas caso realmente queira dispensar o ingrediente voc\u00ea pode usar \u00e1gua quente para fazer a calda de cacau;A calda faz toda a diferen\u00e7a. Outro motivo de ter apostado no cacau para essa receita \u00e9 que regamos nosso bolo com uma calda de a\u00e7\u00facar e cacau. Dessa forma, adicionamos ainda mais do\u00e7ura ao nosso bolo. Eu te garanto que a calda vai deixar sua massa desmanchando na boca;Espere seu bolo esfriar bem antes de servir. Essa massa fica bem leve, e se servir ainda morno, pode acontecer o que aconteceu comigo, e seu bolo se despeda\u00e7ar um pouco, rs\u2026 Mas nada que tire o brilho dessa massa fofinha!\n\n\n\nQuer mais dicas de como deixar seu bolo perfeito? Vem conferir nosso guia super completo clicando aqui.\n\n\n\nComo fazer ganache de chocolate para cobertura\n\n\n\nComo eu falei, fiz toda a constru\u00e7\u00e3o de sabor desse bolo para que eu pudesse caprichar na cobertura. Afinal, se tem algo melhor que bolo de chocolate com muita cobertura, eu desconhe\u00e7o!\n\n\n\nMas, como falei, eu prefiro sabores menos adocicados e com gosto mais intenso de chocolate. Por isso, optei por uma ganache de chocolate amargo (70%).\n\n\n\nPara prepar\u00e1-la derreti cerca de 150 g de chocolate amargo e fui juntando aos poucos o creme de leite. Como queria uma calda mais cremosa, utilizei cerca de 150 ml de creme.\n\n\n\nMas se preferir, voc\u00ea pode fazer um brigadeiro cremoso e se deliciar.\n\n\n\nReceita de bolo de chocolate com caf\u00e9\n\n\n\n\t\n\t\t\n\t\t\n\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t\t\n\n\n\n\t\t\tYield: 10 peda\u00e7osBolo de chocolate com caf\u00e9\n\n\n\t\t\t\n\n\t\t\t\n\n\n\t\t\tPrep Time: \n\t\t\t10 minutes \n\t\t\n\t\t\tCook Time: \n\t\t\t40 minutes \n\t\t\n\t\t\tTotal Time: \n\t\t\t50 minutes \n\t\t\n\t\n\n\t\tFofinho, delicioso e muito gostoso esse bolo de chocolate com caf\u00e9 \u00e9 perfeito para deixar o seu dia ainda mais feliz\n\t\t\n\t\n\t\tIngredients\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tMassa do bolo\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t2 ovos grandes\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 e 1\/2 x\u00edcara de a\u00e7\u00facar\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 x\u00edcara de \u00f3leo\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t350 ml de caf\u00e9 forte\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 x\u00edcara de cacau em p\u00f3\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t3 x\u00edcaras de farinha de trigo\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 colher de sopa de fermento para bolo\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tPara a calda\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 x\u00edcara de a\u00e7\u00facar\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 1\/2 x\u00edcara de \u00e1gua\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t2 colheres de sopa de cacau em p\u00f3\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\tInstructions\n\t\tComece pela massa do bolo. Por isso, j\u00e1 ligue seu forno para pr\u00e9 aquecer;Em seguida, misture o cacau com o caf\u00e9 ainda quente e deixe esfriar um pouco;Enquanto isso, em uma tigela grande, misture os ovos, o \u00f3leo e o a\u00e7\u00facar e bata bem at\u00e9 formar um creme bem uniforme;Ent\u00e3o, adicione a farinha de trigo peneirada e, sem seguida misture a calda de cacau com caf\u00e9 e com uma esp\u00e1tula deixe a massa ficar bem uniforme;Por \u00faltimo, adicione o fermento tamb\u00e9m peneirado e misture s\u00f3 o suficiente para incorporar a massa;Leve para assar em uma forma untada (utilizei manteiga e chocolate em p\u00f3), em temperatura aproximada de 200\u00b0 por 40 min ou at\u00e9 que seu bolo esteja firme e o palitinho volte com pequenos peda\u00e7os de massa e n\u00e3o com massa l\u00edquida;Enquanto seu bolo assa, prepare sua calda levando o a\u00e7\u00facar e a \u00e1gua para cozinhar em uma panela. Quando come\u00e7ar a ferver e o a\u00e7\u00facar j\u00e1 estiver totalmente dissolvido, retire do fogo e misture o cacau;Com o bolo n\u00e3o t\u00e3o quente, fa\u00e7a pequenos furos na massa e regue com a sua calda;Finalize com a cobertura que desejar.\t\n\t\n\t\tNotes\n\t\t\n\t\t\tCaso n\u00e3o goste de caf\u00e9, voc\u00ea pode substituir por \u00e1gua quente, por\u00e9m \u00e9 importante voc\u00ea saber que o sabor da bebida fica bem sutil e que a mesma ajuda a potencializar o sabor do cacau;Voc\u00ea tamb\u00e9m pode utilizar chocolate em p\u00f3 no lugar do cacau, mas sua massa ficar\u00e1 mais adocicada;Al\u00e9m disso, se voc\u00ea prefere sabores mais adocicados, pode preferir aumentar um pouco a quantidade de a\u00e7\u00facar. Mas n\u00e3o aconselho ultrapassar um total de 2 x\u00edcaras porque poder\u00e1 alterar bastante a textura da sua massa.\n\t\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\tVoc\u00ea fez essa receita?\n\t\t\tDeixe um coment\u00e1rio ou poste sua foto\n\t\t\n\t\n\n\t\t\n\n\t\t\n\n\t\t\n\t\n\n\t\n\n\n\nConfira a receita em v\u00eddeo\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nMais receitas de bolo deliciosas\n\n\n\nEsse bolo 3 leites tamb\u00e9m \u00e9 uma \u00f3tima op\u00e7\u00e3o para quem ama bolo molhadinho;Sem d\u00favida, esse bolo formigueiro com brigadeiro tem uma massa bem diferenciada e um resultado surpreendente;E para mais receitas de bolo de chocolate, \u00e9 s\u00f3 conferir esse especial de receitas.\n\n\n\nN\u00e3o perca essa receita! Salve no seu\u00a0Pinterest\n\n\n\n\n\n\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\n\n\n\n\t\n\t\t\n\t\n\n\nCami\n\t\t\n\t\t\tA cami cuida de toda a curadoria de conte\u00fado, concep\u00e7\u00e3o de receitas, estrat\u00e9gia digital e do food styling do naminhapanela. E tem sempre uma receita de fam\u00edlia para testar e trazer por aqui.\t\t\n\t\t\n\n\nNenhum coment\u00e1rio para essa receita. Seja o primeiro :)","post_title":"Bolo de chocolate com caf\u00e9","post_excerpt":"","post_status":"publish","comment_status":"open","ping_status":"open","post_password":"","post_name":"bolo-de-chocolate-com-cafe","to_ping":"","pinged":"","post_modified":"2022-07-21 20:01:07","post_modified_gmt":"2022-07-21 23:01:07","post_content_filtered":"","post_parent":0,"guid":"https:\/\/jornalocontexto.com.br\/?p=25016","menu_order":0,"post_type":"post","post_mime_type":"","comment_count":"0","filter":"raw"},{"ID":24814,"post_author":"5","post_date":"2022-07-05 06:51:13","post_date_gmt":"2022-07-05 09:51:13","post_content":"\u00c9 prov\u00e1vel que voc\u00ea queira fazer esse p\u00e3o caseiro sem sovar toda semana depois de experimentar essa del\u00edcia. Al\u00e9m de muito f\u00e1cil de fazer, ele fica crocante por fora, macio por dentro e muito gostoso.\n\n\n\nSem d\u00favida voc\u00ea vai se apaixonar por essa receita super simples.\n\n\n\n\nP\u00e3o simples sem sovar\n\n\n\nSim \u00e9 poss\u00edvel fazer p\u00e3o em casa e n\u00e3o precisar de for\u00e7a nos bra\u00e7os para trabalhar a massa e muito menos de uma batedeira planet\u00e1ria. \n\n\n\nComo uma boa apreciadora de p\u00e3es, confesso que fiquei com receio de testar uma receita sem sova e dessa forma, trazer para o p\u00e3o aquele sabor acentuado de fermento. Ou at\u00e9 mesmo uma textura pesada demais.\n\n\n\nMas acredite quando eu falo que essa receita \u00e9 incr\u00edvel!\n\n\n\nQuais os benef\u00edcios do p\u00e3o caseiro?\n\n\n\n\n\n\n\n\nAntes de mais nada, fazer seu pr\u00f3prio p\u00e3o traz uma sensa\u00e7\u00e3o muito gostosa. Arrisco em dizer, que fazer p\u00e3o \u00e9 diferente de fazer aquela receita mais complexa. Possivelmente isso acontece porque p\u00e3es geralmente tem receitas simples, que precisam de tempo e cuidado.\n\n\n\nAl\u00e9m disso, sem d\u00favida fazer o seu pr\u00f3prio p\u00e3o te permite saber exatamente os ingredientes da composi\u00e7\u00e3o. Com isso, voc\u00ea elimina aditivos e ingredientes muitas vezes usados intensificar o aroma e sabor dos p\u00e3es industrializado, assim como aumentar a sua durabilidade.\n\n\n\nQuanto tempo dura o p\u00e3o caseiro?\n\n\n\nPossivelmente esse possa ser um dos principais questionamentos de quem come\u00e7a a fazer p\u00e3o em casa. E sem d\u00favida, diferente dos p\u00e3es industrializados, o tempo de validade \u00e9 realmente menor.\n\n\n\nComo falei, sem os aditivos, \u00e9 prov\u00e1vel que seu p\u00e3o dure entre 2 a 3 sem perder tanto do sabor e textura. Mas certamente isso pode mudar dependendo do tempo, umidade e forma de armazenamento.\n\n\n\nUma dica que sempre dou para aumentar o tempo para consumo \u00e9 cortar seu p\u00e3o em fatias e levar a geladeira. Dessa forma, seu p\u00e3o pode durar at\u00e9 5 dias tranquilamente. No congelador, indico consumir em at\u00e9 10 dias para manter o sabor.\n\n\n\nNa hora de consumir, \u00e9 s\u00f3 esquentar na sanduicheira ou no forno e aproveitar.\n\n\n\nComo fazer um p\u00e3o sem sova\n\n\n\nMas afinal, qual a diferen\u00e7a de sovar ou n\u00e3o sua massa.\n\n\n\nComo falei, eu sou f\u00e3 n\u00e3o somente de p\u00e3es com muita sova, como tamb\u00e9m com os de longa fermenta\u00e7\u00e3o e principalmente os de fermenta\u00e7\u00e3o natural. Mas nem sempre no dia a dia d\u00e1 tempo de organizar para prepar\u00e1-los.\n\n\n\nMas afinal para que serve a sova? A sova permite a ativa\u00e7\u00e3o do gl\u00faten atrav\u00e9s de for\u00e7a mec\u00e2nica, seja manual ou com uma batedeira. Com o gl\u00faten ativado, a massa fica mais leve e el\u00e1stica. Por esse motivo, p\u00e3es com a sova bem feita, formam mais alv\u00e9olos (aqueles buracos na massa).\n\n\n\nMas e o p\u00e3o sem sova? N\u00e3o \u00e9 t\u00e3o bom?\n\n\n\nClaro que n\u00e3o, mas aqui o fermento tem um papel ainda mais importante para a textura da sua massa. Por isso, muitas vezes p\u00e3es sem sova precisam de uma quantidade maior de fermento. Al\u00e9m disso, com as dobras da massa, ser\u00e1 poss\u00edvel voc\u00ea fazer uma ativa\u00e7\u00e3o de gl\u00faten de forma extremante simples.\n\n\n\nReceita de p\u00e3o caseiro sem sovar\n\n\n\n\t\n\t\t\n\t\t\n\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t\t\n\n\n\n\t\t\tYield: 1 p\u00e3o grandeP\u00e3o caseiro sem sovar\n\n\n\t\t\t\n\n\t\t\t\n\n\n\t\t\tPrep Time: \n\t\t\t4 hours \n\t\t\n\t\t\tCook Time: \n\t\t\t50 minutes \n\t\t\n\t\t\tAdditional Time: \n\t\t\t15 minutes \n\t\t\n\t\t\tTotal Time: \n\t\t\t5 hours 5 minutes \n\t\t\n\t\n\n\t\tAprenda como preparar esse delicioso p\u00e3o caseiro sem sovar. Receita super simples e deliciosa\n\t\t\n\t\n\t\tIngredients\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t3 x\u00edcaras de farinha de trigo\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t2 colheres de ch\u00e1 de fermento para p\u00e3o\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 1\/2 x\u00edcara de \u00e1gua morna\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t2 colheres de ch\u00e1 de sal\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\tInstructions\n\t\tComece misturando a farinha, com o fermento e a \u00e1gua at\u00e9 formar uma massa bem uniforme;Em seguida, adicione o sal e misture mais um pouco para incorporar o ingrediente a massa;Logo ap\u00f3s, leve a massa para descansar durante 1 hora, depois desse tempo, dobre sua massa sobre si mesma 4 vezes. Repita esse processo depois de 2h e por fim, depois de 3 horas, d\u00ea o formato a sua massa e leve para assar em uma panela;O forno dever\u00e1 estar pr\u00e9 aquecido (por no m\u00ednimo 30 min) e em temperatura m\u00e1xima. Asse com a panela fechada por 30 min;Ap\u00f3s esse tempo retire a tampa da panela, deixe o forno em temperatura m\u00e9dia, e asse por 20 min ou at\u00e9 que seu p\u00e3o fique bem dourado;Deixe esfriar bem antes de cortar seu p\u00e3o.\t\n\t\n\t\tNotes\n\t\t\n\t\t\tConfira nossas dicas para fazer o p\u00e3o perfeito sem erros clicando aqui.\n\t\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\tVoc\u00ea fez essa receita?\n\t\t\tDeixe um coment\u00e1rio ou poste sua foto\n\t\t\n\t\n\n\t\t\n\n\t\t\n\n\t\t\n\t\n\n\t\n\n\n\nDicas para fazer o p\u00e3o perfeito\n\n\n\nComo falei essa receita \u00e9 extremamente simples, mas algumas dicas podem ajudar voc\u00ea a fazer o p\u00e3o perfeito, como por exemplo:\n\n\n\nN\u00f3s preparamos a massa sem batedeira, porque quer\u00edamos testar a forma mais simples de fazer essa receita, mas se desejar, voc\u00ea pode usar sem problemas;O sal deve entrar depois que a farinha, a \u00e1gua e o fermento estiver bem misturado, dessa forma, ele n\u00e3o ir\u00e1 prejudicar a a\u00e7\u00e3o do fermento;As dobras da massa s\u00e3o essenciais para deixar o seu p\u00e3o fofinho, para isso basta puxar as pontas e fazer uma dobra em cima da pr\u00f3pria massa. Clique aqui para conferir uma imagem que pode ajudar voc\u00ea a entender o processoN\u00f3s indicamos utilizar a panela (cer\u00e2mica, ferro ou vidro) porque dessa maneira, a casca fica bem fininha e crocante. Mas, caso n\u00e3o tenha uma panela que possa ir ao forno, voc\u00ea pode borrifar bastante \u00e1gua nas paredes do seu forno imediatamente antes de colocar seu p\u00e3o para assar. Isso aumentar\u00e1 a umidade, ajudando a deixar a casquinha perfeita;Segure a ansiedade e deixe seu p\u00e3o descansar depois que sair do forno. Isso porque ele continua cozinhando por mais alguns minutos enquanto esfria. Se voc\u00ea cortar ele assim que ficar pronto, provavelmente a massa estar\u00e1 \u00famida demais.\n\n\n\nMais receitas de p\u00e3es\n\n\n\n\u00c9 prov\u00e1vel que depois de experimentar esse p\u00e3o de batata, voc\u00ea dificilmente v\u00e1 querer fazer outra receita. \u00c9 delicioso e muito fofinho;Da mesma forma, esse p\u00e3o de cenoura \u00e9 simplesmente incr\u00edvel;Quem prefere um p\u00e3o mais r\u00fastico, mas ao mesmo tempo f\u00e1cil de fazer, vai gostar desse p\u00e3o com iogurte.\n\n\n\nN\u00e3o perca essa receita! Salve no seu\u00a0Pinterest\n\n\n\n\n\n\n\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t \r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tp\u00e3o artesanalp\u00e3o caseirop\u00e3o sem sovar\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\n\n\n\n\t\n\t\t\n\t\n\n\nCami\n\t\t\n\t\t\tA cami cuida de toda a curadoria de conte\u00fado, concep\u00e7\u00e3o de receitas, estrat\u00e9gia digital e do food styling do naminhapanela. E tem sempre uma receita de fam\u00edlia para testar e trazer por aqui.\t\t\n\t\t\n\n\nNenhum coment\u00e1rio para essa receita. Seja o primeiro :)","post_title":"P\u00e3o caseiro sem sovar","post_excerpt":"","post_status":"publish","comment_status":"open","ping_status":"open","post_password":"","post_name":"pao-caseiro-sem-sovar","to_ping":"","pinged":"","post_modified":"2022-07-06 22:48:47","post_modified_gmt":"2022-07-07 01:48:47","post_content_filtered":"","post_parent":0,"guid":"https:\/\/jornalocontexto.com.br\/?p=24814","menu_order":0,"post_type":"post","post_mime_type":"","comment_count":"0","filter":"raw"},{"ID":24816,"post_author":"5","post_date":"2022-07-05 06:51:12","post_date_gmt":"2022-07-05 09:51:12","post_content":"Certamente essa pipoca doce com chocolate \u00e9 uma das receitas que mais tenho feito nos \u00faltimos tempos. Sem d\u00favida porque amo pipoca doce e al\u00e9m disso, porque essa receita \u00e9 imposs\u00edvel de errar.\n\n\n\nEu tenho certeza que voc\u00ea vai se apaixonar como eu!\n\n\n\n\nPipoca doce f\u00e1cil e r\u00e1pida\n\n\n\n\u00c9 prov\u00e1vel que voc\u00ea j\u00e1 tenha encontrado receitas de pipoca onde voc\u00ea primeiro estoura os gr\u00e3os para depois misturar com algum tipo de calda. Por\u00e9m, confesso que nunca testei. A ideia de ter que fazer uma simples pipoca doce em 2 passos, sempre me fez resistir a esse tipo de receita.\n\n\n\nPor isso, quando testei essa vers\u00e3o, onde voc\u00ea s\u00f3 precisa de 1 panela eu me apaixonei e comecei a testar varia\u00e7\u00f5es.\n\n\n\nComo resultado cheguei nessa receita super pr\u00e1tica, onde voc\u00ea rapidamente tem um pipoca doce com toque achocolatado para comer sem conseguir parar.\n\n\n\n\n\n\n\n\nPipoca de chocolate\n\n\n\nSe voc\u00ea chocolate, inegavelmente vai amar esse receita. Por\u00e9m, eu tenho uma super dica para voc\u00ea: utilize o cacau no seu preparo.\n\n\n\nEm primeiro lugar, \u00e9 poss\u00edvel sim utilizar o chocolate em p\u00f3, por\u00e9m, como voc\u00ea j\u00e1 utiliza um boa quantidade de a\u00e7\u00facar, utilizar o cacau vai trazer o sabor do chocolate no ponto perfeito de do\u00e7ura.\n\n\n\nNa verdade, \u00e9 poss\u00edvel utilizar at\u00e9 mesmo achocolatado, mas realmente o resultado final poder\u00e1 ficar extremamente doce.\n\n\n\nPipoca doce mais saud\u00e1vel\n\n\n\nAntes de mais nada \u00e9 importante voc\u00ea saber que n\u00e3o existe milagre da pipoca doce fit. Pelo menos n\u00e3o que eu saiba, rs\u2026\n\n\n\nMas, sem d\u00favida, essa op\u00e7\u00e3o \u00e9 uma vers\u00e3o com ingredientes menos industrializados. Isso porque, aqui usamos o a\u00e7\u00facar demerara (minimamente processado) ao inv\u00e9s do refinado (processado e geralmente com inclus\u00e3o de aditivos). Al\u00e9m disso, optamos pelo cacau puro para trazer o sabor de chocolate ao inv\u00e9s de adicionar mais um ingrediente com a\u00e7\u00facar em sua composi\u00e7\u00e3o (caso dos chocolates em p\u00f3 e achocolatado).\n\n\n\nReceita de pipoca doce com chocolate\n\n\n\n\t\n\t\t\n\t\t\n\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t\t\n\n\n\n\t\t\tYield: 4 por\u00e7\u00f5esPipoca doce com chocolate\n\n\n\t\t\t\n\n\t\t\t\n\n\n\t\t\tPrep Time: \n\t\t\t5 minutes \n\t\t\n\t\t\tCook Time: \n\t\t\t15 minutes \n\t\t\n\t\t\tTotal Time: \n\t\t\t20 minutes \n\t\t\n\t\n\n\t\tReceita deliciosa e super pr\u00e1tica de pipoca doce com chocolate para voc\u00ea se deliciar.\n\t\t\n\t\n\t\tIngredients\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t3\/4 x\u00edcara de milho\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1\/2 x\u00edcara de a\u00e7\u00facar demerara\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 colher de sopa de \u00f3leo\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1\/4 x\u00edcara de \u00e1gua\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 colher de sopa de cacau\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\tInstructions\n\t\tComece misturando o milho, o a\u00e7\u00facar, a \u00e1gua e o \u00f3leo e leve para cozinhar em fogo alto;Quando come\u00e7ar o a\u00e7\u00facar come\u00e7ar a formar uma calda bem grossa (esse etapa demora um pouco), adicione o cacau e misture bem;Misturando de vez em quando, deixe os primeiros milhos estourarem para s\u00f3 ent\u00e3o tampar a panela;Mexa sem parar at\u00e9 que os milhos estourem;Cuidado ao abrir a panela;Transfira sua pipoca para um tabuleiro, espalhando bem, e deixe esfriar por alguns poucos minutos;Solte caso tenha alguns blocos grudados e delicie.\t\n\t\n\t\tNotes\n\t\t\n\t\t\tConfira nas nossas observa\u00e7\u00f5es como fazer sua pipoca na panela normal.\n\t\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\tVoc\u00ea fez essa receita?\n\t\t\tDeixe um coment\u00e1rio ou poste sua foto\n\t\t\n\t\n\n\t\t\n\n\t\t\n\n\t\t\n\t\n\n\t\n\n\n\nComo fazer pipoca doce sem erros\n\n\n\nSe voc\u00ea \u00e9 um viciado em pipoca (como eu) eu aconselho bastante comprar uma panela do tipo pipoqueira. Isso porque, sem d\u00favida, \u00e9 a forma mais f\u00e1cil de fazer pipoca sem errar. Como ela possui a manivela, \u00e9 poss\u00edvel mexer seus gr\u00e3os durante todo o processo aumentando a probabilidade de todos os gr\u00e3os estourarem.\n\n\n\nMas independente da panela, algumas dicas s\u00e3o importantes para fazer a pipoca doce perfeita, como por exemplo:\n\n\n\nPrepare sua pipoca em fogo alto. Seus gr\u00e3os precisam de alta temperatura para estourarem e acredita em mim, fazendo dessa forma, \u00e9 mais prov\u00e1vel que voc\u00ea consiga estourar mais milho sem queimar sua pipoca;S\u00f3 adicione o cacau depois que o a\u00e7\u00facar formar uma calda. Isso porque o cacau \u00e9 bem sens\u00edvel e pode queimar com facilidade. Com isso, voc\u00ea evita o gosto de queimado;Misture sempre. Depois de adicionar o cacau voc\u00ea pode continuar misturando at\u00e9 que os primeiros gr\u00e3os estourem (n\u00e3o se preocupe eles n\u00e3o v\u00e3o voar em voc\u00ea). Quando isso acontecer, tampe a panela e continue mexendo at\u00e9 o final;Na panela normal, agite sem parar. A manivela da pipoqueira permite com que os gr\u00e3os estourados subam e os milhos fiquem em contato com a superf\u00edcie quente da panela. Mas, se voc\u00ea for fazer na panela normal, precisar\u00e1 agitar a mesa com frequ\u00eancia para reproduzir esse processo manualmente;Saiba a hora de tirar do fogo. Quando o intervalo entre um estouro e outro se tornar maior do que 2 segundos, retire a panela do fogo, aguarde um pouco at\u00e9 que realmente os gr\u00e3os parem de estourar e s\u00f3 ent\u00e3o abra a panelaDeixe esfriar. Sem d\u00favida a dica mais importante. Transfira sua pipoca para um tabuleiro, deixe esfriar por alguns minutos, separe um pouco as que ficarem grudadas e t\u00e1 pronta.\n\n\n\nConfira a receita em v\u00eddeo\n\n\n\n\n\n\n\nMais receitas de pipoca\n\n\n\nSem d\u00favida essa vers\u00e3o de pipoca salgada \u00e9 a minha preferida;Se voc\u00ea realmente n\u00e3o quer ter trabalho, essa vers\u00e3o de pipoca doce com achocolatado \u00e9 para voc\u00ea.\n\n\n\nN\u00e3o perca essa receita! Salve no seu\u00a0Pinterest\n\n\n\n\n\n\n\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t \r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tpipoca carameladapipoca de chocolatepipoca doce\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\n\n\n\n\t\n\t\t\n\t\n\n\nCami\n\t\t\n\t\t\tA cami cuida de toda a curadoria de conte\u00fado, concep\u00e7\u00e3o de receitas, estrat\u00e9gia digital e do food styling do naminhapanela. E tem sempre uma receita de fam\u00edlia para testar e trazer por aqui.\t\t\n\t\t\n\n\nNenhum coment\u00e1rio para essa receita. Seja o primeiro :)","post_title":"Pipoca doce com chocolate","post_excerpt":"","post_status":"publish","comment_status":"open","ping_status":"open","post_password":"","post_name":"pipoca-doce-com-chocolate","to_ping":"","pinged":"","post_modified":"2022-07-06 22:48:29","post_modified_gmt":"2022-07-07 01:48:29","post_content_filtered":"","post_parent":0,"guid":"https:\/\/jornalocontexto.com.br\/?p=24816","menu_order":0,"post_type":"post","post_mime_type":"","comment_count":"0","filter":"raw"},{"ID":24356,"post_author":"5","post_date":"2022-07-02 05:47:20","post_date_gmt":"2022-07-02 08:47:20","post_content":"Aprenda como fazer hamb\u00farguer caseiro e certamente se apaixone. Vamos te ensinar uma mistura de temperos que vai trazer ainda mais sabor para o seu lanche.\n\nE o melhor, confira as melhores dicas para fazer o hamb\u00farguer perfeito sem erros.\n\nQual a melhor carne para hamb\u00farguer?\n\n\u00c9 prov\u00e1vel que seu 1\u00ba pensamento seja buscar uma carne sem muita gordura. Mas esque\u00e7a isso. Carnes mais gordurosas al\u00e9m de sabor trazem mais sucul\u00eancia para o seu hamb\u00farguer.\n\nPor isso, esque\u00e7a o fil\u00e9 mignon e aposte em cortes como ac\u00e9m, contra fil\u00e9, fraldinha.\n\nAl\u00e9m disso, \u00e9 poss\u00edvel optar por uma carne mais magra, como o patinho e alcatra por exemplo, e adicionar bacon defumado mo\u00edda. Isso far\u00e1 com que al\u00e9m de sucul\u00eancia voc\u00ea tamb\u00e9m adicione uma dose extra de sabor.\n\nO segredo do hamb\u00farguer artesanal\n\nCertamente o grande segredo do hamb\u00farguer artesanal \u00e9 o fato de possuir uma mistura de carnes que traz mais sabor. Al\u00e9m disso, voc\u00ea pode adicionar temperos que deixaram sua carne ainda mais saborosa.\n\nAl\u00e9m disso, na maioria das vezes, a carne \u00e9 servida com uma altura de aproximadamente 2 cm e com o interior ao ponto.\n\nPor\u00e9m, \u00e9 cada vez mais frequente achar o hamb\u00farguer tipo smash, onde voc\u00ea amassa bem a sua carne o que acaba criando uma crosta crocante deliciosa a sua carne.\n\nDe fato a receita que vamos passar para voc\u00ea serve para ser feita das 2 formas e certamente vai ficar uma del\u00edcia. Nossa dica \u00e9 que para a vers\u00e3o tradicional voc\u00ea pese cerca de 150 a 160 g de carne , enquanto na vers\u00e3o smash utilize somente 90 a 100g.\n\nComo fazer hamb\u00farguer na frigideira\n\nPossivelmente essa \u00e9 a forma mais comum de grelhar a carne do seu hamb\u00farguer. Por isso, separamos algumas dicas, como por exemplo:\n\nUtilize uma frigideira anti aderente, dessa forma voc\u00ea n\u00e3o vai precisar adicionar muita gordura;Para o perfeito cozimento, deixa a frigideira esquentar bem antes de voc\u00ea adicionar a sua carne; Para preparar um hamb\u00farguer de 150 g ao ponto, indicamos que deixe grelhar, em fogo alto, por 3 min de cada lado. Mas esse tempo pode mudar de acordo com o tamanho da carne e com o ponto que voc\u00ea quer;Ap\u00f3s retirar da frigideira, deixe sua carne descansar por 1 a 2 minutos antes de servir.\n\nPor aqui tamb\u00e9m j\u00e1 fizermos esse hamb\u00farguer na churrasqueira, na air fryer ou at\u00e9 mesmo no forno. Neste \u00faltimo caso, nossa indica\u00e7\u00e3o \u00e9 usar uma grade para que a carne n\u00e3o fique em contato com o l\u00edquido que pode sair dela.\n\nMelhor p\u00e3o para hamb\u00farguer?\n\nSem d\u00favida escolher o p\u00e3o certo vai fazer toda a diferen\u00e7a no resultado final do seu sandu\u00edche. E por isso, meu conselho \u00e9 optar por um p\u00e3o macio, mas que ao mesmo tempo consiga manter a estrutura.\n\nAl\u00e9m dos p\u00e3es vendidos como para hamb\u00farguer, indico tamb\u00e9m os brioches, \u00f3timas op\u00e7\u00f5es para um sandu\u00edche gostoso.\n\nVoc\u00ea tamb\u00e9m pode fazer seu pr\u00f3prio p\u00e3o, minhas sugest\u00f5es s\u00e3o:\n\nEsse p\u00e3o de batata de longo fermenta\u00e7\u00e3o \u00e9 sem d\u00favida minha op\u00e7\u00e3o favorita no momento;Da mesma forma, esse p\u00e3o de cenoura \u00e9 uma op\u00e7\u00e3o deliciosa e super f\u00e1cil de fazer;E, sem d\u00favida, esse p\u00e3o australiano \u00e9 um cl\u00e1ssico que combina perfeitamente com qualquer sandu\u00edche.\n\nIngredientes\n\n1 kg de carne mo\u00edda\n\n1 colher de sopa de p\u00e1prica doce\n\n1 colher de sopa de a\u00e7\u00facar mascavo\n\n1 colhes de sopa de cebola em flocos\n\n1 colher de ch\u00e1 de sal\n\n1 colher de sopa de cominho\n\nEm uma tigela grande, disponha a sua carne mo\u00edda e, em seguida, v\u00e1 adicionando os temperos;Misture bem para espalhar o tempero em toda a sua carne;Forme bolas no peso que desejar e logo ap\u00f3s, achate como desejar (mais alto ou no formato smash);Leve a geladeira por alguns minutos antes de preparar;Clique aqui e confira todas as dicas para preparar seu hamb\u00farguer na frigideira.\n\nVoc\u00ea pode congelar seus hamb\u00fargueres j\u00e1 abertos para fazer depois. Para isso, deixe o mesmo descongelar na geladeira por algumas horas. Al\u00e9m disso, deixe em temperatura ambiente alguns minutos antes de prepar\u00e1-lo. Isso evitar\u00e1 que o centro fique gelado.","post_title":"Como fazer hamb\u00farguer caseiro","post_excerpt":"","post_status":"publish","comment_status":"open","ping_status":"open","post_password":"","post_name":"como-fazer-hamburguer-caseiro","to_ping":"","pinged":"","post_modified":"2022-07-04 10:56:03","post_modified_gmt":"2022-07-04 13:56:03","post_content_filtered":"","post_parent":0,"guid":"https:\/\/jornalocontexto.com.br\/?p=24356","menu_order":0,"post_type":"post","post_mime_type":"","comment_count":"0","filter":"raw"}],"next":false,"prev":true,"total_page":2},"paged":1,"column_class":"jeg_col_2o3","class":"epic_block_3"};
\n
Doceria de Paula (doces artesanais)
Cec\u00edlia Telles Confeitaria (bolos e tortas artesanais)
Cocadas do Alex (cocadas, doces de milhos etc)
Geleia Imperial (geleias artesanais)
Algodoce (algod\u00e3o doce e marca pr\u00f3pria de pipoca, a PopCrocRio)<\/p>\n\n\n\n
Cerveja Alter (cervejas artesanais, de Petr\u00f3polis)
Fractal Brewery (cervejas artesanais, da Tijuca)
Vov\u00f4 Gordinho (Licores artesanais, de Mogi das Cruzes-SP)
M&M Wine (Vinhos da Bueno Wines, do Galv\u00e3o Bueno, e importados)
Noi Gin (Gin artesanal lan\u00e7ado pela Cervejaria Noi)
Lima Lim\u00e3o Limonada (limonada artesanal com lim\u00e3o siciliano) <\/p>\n\n\n\n
Workshops gratuitos<\/strong><\/p>\n\n\n\n
13h \u2013 \"Tradi\u00e7\u00e3o Nordestina: Bai\u00e3o de Dois\", com a chef Lenaide Mota
16h \u2013 \"Escolas Cervejeiras & Degusta\u00e7\u00e3o\", com o sommelier Jorge Glaucio
06\/05 (s\u00e1bado)
13h \u2013 \"Oficina Kids: Biscoitos amanteigados\", com Rafael Vicente Gomes, chef de patisserie
dos Chocolates Katz
14h30min -\" Caponata Pellegrini\", com a chef Cristina Pellegrini
16h \u2013 \"Como montar uma t\u00e1bua de frios\", com a chef Aline Melo, do La Pecorina
07\/05 (domingo)
14h \u2013 \"Arroz Cervejeiro, Tradi\u00e7\u00e3o Petropolitana\", com o chef Jos\u00e9 Mauricio Soares
15h \u2013 \"Escolas Cervejeiras & Degusta\u00e7\u00e3o\", com o sommelier Jorge Glaucio
16h - \"Ragu de frango caipira com pur\u00ea r\u00fastico e crocante de couve\", com a chef Val\u00e9ria
Dutra <\/p>\n\n\n\n
15h \u2013 \"Oficina Kids: Brigadeiro Vegano sem gl\u00faten\", com Genilda Medeiros, nutricionista da
Acelbra-RJ (Associa\u00e7\u00e3o dos Cel\u00edacos do Brasil-RJ)
16h \u2013 \"Escolas Cervejeiras & Degusta\u00e7\u00e3o\", com o sommelier Jorge Glaucio
13\/05 (s\u00e1bado)
13h - \"Oficina sem gl\u00faten e com sabor: Bolinho de gota de cacau, feito com aproveitamento
de alimentos\", com Suzane Boyadjan Lemos, presidente da Acelbra-RJ
14h30min \u2013 \"Cl\u00e1ssico da Gastronomia Mediterr\u00e2nea: Paella no Pote\", com o chef N\u00e9viton
Marci
16h \u2013 \"Frango \u00e0 moda africana\", com o ator Renato Prieto
14\/05 (domingo)
14h- \"Pernil \u00e0 moda da fazenda\", com o chef Fl\u00e1vio Camara
15h - \"Sabores Germ\u00e2nicos: Cuca Alem\u00e3, patrim\u00f4nio imaterial de Petr\u00f3polis\", com a chef
Tatiane Tinoco
16h \u2013 \"Brusquetas da Familia Saglia\", com o cineasta Bruno Saglia
Inscri\u00e7\u00f5es antes da realiza\u00e7\u00e3o das oficinas, por ordem de chegada; 20 vagas para cada
Programa\u00e7\u00e3o sujeita a altera\u00e7\u00f5es<\/p>\n\n\n\n
05\/05 (sexta-feira)
17h \u2013 DJ Anry Teixeira
19h \u2013 Junior Antunes (sertanejo) <\/p>\n\n\n\n
15h \u2013 DJ Darvyn Orlan
17h - Duas em Ponto (duo feminino, com voz, viol\u00e3o e percuss\u00e3o)
19h \u2013 DJ Felipe Menezes
20h - Maur\u00edcio Praxaxar e Banda (forr\u00f3)
07\/05 (domingo) <\/p>\n\n\n\n
19h - Anna Lima +Junior Antunes (sertanejo) <\/p>\n\n\n\n
17h \u2013 DJ Jenesys Reis
19h \u2013 Fabiano e Bonatto (sertanejo)
13\/05 (s\u00e1bado)
15h \u2013 DJ Xelel\u00e9u Daniel
17h - Anderson Paz (cantor)
19h \u2013 DJ Felipe Menezes
20h - Raiz do Sana (forr\u00f3)
14\/05 (domingo)
16h \u2013 DJ Anry Teixeira
19h \u2013 Paula Brito +Junior Antunes (sertanejo)
Programa\u00e7\u00e3o sujeita a altera\u00e7\u00f5es<\/p>\n\n\n\n
06\/05 (s\u00e1bado)
M\u00e1gico Janj\u00e3o, fazendo m\u00e1gicas e brincadeiras das 12h \u00e0s 17h
13h \u2013 \"Oficina Kids: Biscoitos amanteigados\", com Rafael Vicente Gomes, chef de patisserie
dos Chocolates Katz (dentro da Cozinha Gourmet)
16h \u2013 Horta Vertical (oficina de plantio de mudas)
07\/05 (domingo)
M\u00e1gico Janj\u00e3o, fazendo m\u00e1gicas e brincadeiras das 12h \u00e0s 17h<\/p>\n\n\n\n
15h \u2013 \"Oficina Kids: Brigadeiro Vegano sem gl\u00faten\", com Genilda Medeiros, nutricionista da
Acelbra-RJ (Associa\u00e7\u00e3o dos Cel\u00edacos do Brasil-RJ) (dentro da Cozinha Gourmet)
13\/05 (s\u00e1bado)
M\u00e1gico Janj\u00e3o, fazendo m\u00e1gicas e brincadeiras das 12h \u00e0s 17h
14\/05 (domingo)
M\u00e1gico Janj\u00e3o, fazendo m\u00e1gicas e brincadeiras das 12h \u00e0s 17h
Programa\u00e7\u00e3o sujeita a altera\u00e7\u00f5es<\/p>\n\n\n\n
<\/strong>Avenida das Am\u00e9ricas, 500, Barra da Tijuca \u2013 Downtown (Pra\u00e7a Central, em frente aos cinemas)
Dias 5, 6, 7, 12, 13 e 14 de maio (sexta, s\u00e1bado e domingo, em dois finais de semana seguidos)
Programa\u00e7\u00e3o das 12h \u00e0s 22h
Entrada franca, Pet friendly
#JuntosPeloArtesanal
Estacionamento com mais de 3 mil vagas
Pontos de t\u00e1xi, Uber e \u00f4nibus para todas regi\u00f5es do Rio e Baixada na entrada principal
Metr\u00f4: esta\u00e7\u00e3o Jardim Oce\u00e2nico
BRT: esta\u00e7\u00e3o Bosque Marapendi<\/p>\n","post_title":"Gastronomia e lazer na Barra","post_excerpt":"","post_status":"publish","comment_status":"open","ping_status":"closed","post_password":"","post_name":"gastronomia-e-lazer-na-barra","to_ping":"","pinged":"","post_modified":"2023-05-07 14:21:13","post_modified_gmt":"2023-05-07 17:21:13","post_content_filtered":"","post_parent":0,"guid":"https:\/\/jornalocontexto.com.br\/?p=33914","menu_order":0,"post_type":"post","post_mime_type":"","comment_count":"0","filter":"raw"},{"ID":25355,"post_author":"5","post_date":"2022-07-14 10:43:03","post_date_gmt":"2022-07-14 13:43:03","post_content":"Bolo de cenoura \u00e9, para mim, um dos bolos mais gostosos que existem. Inclusive acho que quase todo mundo vai concordar comigo. Ainda mais com uma caldinha de chocolate\u2026 Fica maravilhoso, \u00e9 daquelas receitas que abra\u00e7am a gente!\nHoje trago uma receita de bolo de cenoura com laranja (na minha opini\u00e3o \u00e9 ainda melhor que o bolo de cenoura comum) que, al\u00e9m de f\u00e1cil de fazer, n\u00e3o leva ovos e nem leite (afinal \u00e9 uma receita vegana) e \u00e9 muito saboroso!\n\n\nVoc\u00ea lembra de mim?\nMe chamo Isabela, sou uma comedora de carteirinha e amo fazer bolos. Sou vegana e uma vez por m\u00eas trago receitinhas 100% vegetais aqui pro Na Minha Panela. Ali\u00e1s voc\u00ea tamb\u00e9m pode me encontrar l\u00e1 no Instagram como @to_comendo, onde estou diariamente produzindo conte\u00fado e receitas gostosas.\nN\u00e3o sei se voc\u00ea j\u00e1 viu as outras receitas que postei por aqui, mas vale a pena dar uma olhada. Especialmente na receita de bolo de chocolate mais f\u00e1cil do mundo!\n\nComo fazer bolo de cenoura sem embatumar?\n\u00c9 comum que alguns bolos de cenoura fiquem muito pesados e n\u00e3o atendam nossas expectativas. Por\u00e9m vou te dar algumas dicas para que isso n\u00e3o aconte\u00e7a. O primeiro cuidado que precisamos ter \u00e9 n\u00e3o usar cenoura demais para garantir que n\u00e3o vai pesar a massa. Ent\u00e3o nessa receita deixo a medida em gramas da quantidade que costumo fazer aqui e d\u00e1 certo pra mim.\nAl\u00e9m disso, \u00e9 importante bater bem a cenoura, pr\u00e9-aquecer o forno, misturar a massa delicadamente\u2026 Segue a receita ao p\u00e9 da letra que d\u00e1 certo (e n\u00e3o esquece de usar medidores)!\n\n Bolo vegano de cenoura com laranja Ingredientes 1 + \u00bd x\u00edcara de a\u00e7\u00facar 2 x\u00edcaras de farinha de trigo 1 colher de ch\u00e1 de fermento \u00bd colher de ch\u00e1 de sal 1 colher de ch\u00e1 de bicarbonato de s\u00f3dio (ou substitua por fermento) \u00bd x\u00edcara de suco de laranja natural 1 colher de sopa de vinagre de ma\u00e7\u00e3 \u00bd x\u00edcara de \u00f3leo vegetal 2 cenouras m\u00e9dias (160-180g em m\u00e9dia) sem casca e picadas em peda\u00e7os pequenos Modo de Preparo Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno a 180\u00b0C Unte uma forma m\u00e9dia com \u00f3leo e farinha de trigo Peneire todos os secos e misture Bata todos os l\u00edquidos com a cenoura no liquidificador at\u00e9 ficar um creme bem lisinho Coloque a mistura dos l\u00edquidos numa vasilha e, por cima, os secos. Misture com com uma esp\u00e1tula sem fazer muitos movimentos circulares, suavemente at\u00e9 a massa estar completamente homog\u00eanea. N\u00e3o misture demais, sen\u00e3o pode prejudicar o crescimento! Asse por 30-40 minutos a 180\u00b0C ou at\u00e9 enfiar um palito no centro e sair limpinho E a caldinha, Isa?\nAnota a\u00ed! Derreti 50g de chocolate meio amargo (sem leite) com 50 ml de leite vegetal (pode ser de coco, aveia, castanhas, am\u00eandoas, soja, etc) e uma pitadinha de sal em banho maria.\nDepois joguei por cima do bolo e \u00e9 s\u00f3 devorar!\n\nSer\u00e1 que te convenci a testar esse bolinho sem ovos? Espero que sim!\nSe voc\u00ea fizer, me conta l\u00e1 no Instagram? N\u00e3o esquece de me marcar por l\u00e1\u00a0@to_comendo\u00a0e de marcar o\u00a0@naminhapanela\u00a0tamb\u00e9m :)\n\n\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\r\n\r\n\r\n\r\n\n\n\n\n\t\n\t\t\n\t\n\n\nIsa\n\t\t\n\t\t\tA Isa \u00e9 baiana, comilona de carteirinha, vegana, ama simplificar a culin\u00e1ria e valoriza muito comida feita em casa. Prefere mil vezes gastar dinheiro com ingredientes do que com restaurantes, adora misturar doce com salgado e sempre vai dormir pensando no que vai comer no dia seguinte.","post_title":"Bolo vegano de cenoura com laranja","post_excerpt":"","post_status":"publish","comment_status":"open","ping_status":"open","post_password":"","post_name":"bolo-vegano-de-cenoura-com-laranja","to_ping":"","pinged":"","post_modified":"2022-07-14 20:52:26","post_modified_gmt":"2022-07-14 23:52:26","post_content_filtered":"","post_parent":0,"guid":"https:\/\/jornalocontexto.com.br\/?p=25355","menu_order":0,"post_type":"post","post_mime_type":"","comment_count":"0","filter":"raw"},{"ID":25357,"post_author":"5","post_date":"2022-07-14 10:43:02","post_date_gmt":"2022-07-14 13:43:02","post_content":"Que tal testar uma vers\u00e3o de biscoito vegano de lim\u00e3o, incrivelmente delicioso e f\u00e1cil? Esse biscoito de maisena com toque de lim\u00e3o vai te surpreender logo na primeira mordida e vai fazer voc\u00ea se apaixonar. \n\n Biscoisto Vegano de Lim\u00e3o\nAlgumas pessoas conhecem esse biscoitinho como sequilhos e essa vers\u00e3o sem nenhum ingrediente de origem animal n\u00e3o fica devendo em nada a vers\u00e3o original. Ouso dizer, que achei mais levinha e delicada. Ent\u00e3o, mesmo que voc\u00ea n\u00e3o siga essa linha de alimenta\u00e7\u00e3o experimente, voc\u00ea vai amar.\n\n\n\n\n Biscoisto Vegano de Lim\u00e3o\nComo fazer o biscoito?\nOs ingredientes dessa receita s\u00e3o simples, a massa fica uma del\u00edcia de trabalhar e ele rende super bem! Ent\u00e3o, \u00e9 perfeita para presentear os amigos numa data especial ou para um lanchinho da tarde com caf\u00e9 quente e conversa demorada.\n Biscoito vegano de lim\u00e3o Tempo de preparo 5 Minutos Tempo de cozimento 10 Minutos Levinho e delicioso \u00e9 imposs\u00edvel n\u00e3o se apaixonar por esse biscoitinho Ingredientes 1 x\u00edcara de maisena \u00bc x\u00edcara de leite de coco \u00bc de x\u00edcara de \u00f3leo de coco 3 colheres de sopa de a\u00e7\u00facar demerara (mas se preferir pode usar a branca) 1 colher de sopa de raspas de lim\u00e3o \u00f3leo de coco para untar a forma Modo de Preparo Misture todos os ingredientes at\u00e9 formar uma massa uniforme, lisa e que desgrude das m\u00e3os. Fa\u00e7a pequenas bolinhas e disponha em um tabuleiro untado com \u00f3leo de coco e finalize achatando com um garfo. Por aqui, fiz biscoitinhos de cerca de 2 cm de di\u00e2metro. \u00c9 importante tentar manter uma unidade nos tamanhos para assar tudo por igual ;-) Asse em forno pr\u00e9 aquecido, em temperatura aproximada de 180\u00b0, por 10 min ou at\u00e9 que comecem a dourar levemente na parte de baixo. Deixe esfriar bem e guarde em pote hermeticamente fechado. Por\u00e7\u00e3o Serve:\u00a050 biscoitos \n\nPs: Dica, caso ame chocolate, experimente substituir o lim\u00e3o por cacau em p\u00f3!","post_title":"Biscoito vegano de lim\u00e3o","post_excerpt":"","post_status":"publish","comment_status":"open","ping_status":"open","post_password":"","post_name":"biscoito-vegano-de-limao","to_ping":"","pinged":"","post_modified":"2022-07-15 14:54:29","post_modified_gmt":"2022-07-15 17:54:29","post_content_filtered":"","post_parent":0,"guid":"https:\/\/jornalocontexto.com.br\/?p=25357","menu_order":0,"post_type":"post","post_mime_type":"","comment_count":"0","filter":"raw"},{"ID":25228,"post_author":"5","post_date":"2022-07-12 09:42:03","post_date_gmt":"2022-07-12 12:42:03","post_content":"Essa receita de biscoito de canela amanteigado \u00e9 daquelas que voc\u00ea vai guardar pra sempre no seu caderninho. Isso porque al\u00e9m de muito f\u00e1cil de fazer, ela leva pouqu\u00edssimos ingredientes, assim como \u00e9 bem vers\u00e1til.\n\nReceita de biscoito f\u00e1cil\n\nComo falei, o que mais gosto nessa receita \u00e9 o quanto ela \u00e9 f\u00e1cil de fazer. Afinal, a massa leva ingredientes simples e fica com uma textura que permite trabalhar sem dificuldades.\n\nAl\u00e9m disso, \u00e9 poss\u00edvel congelar a massa para ter sempre biscoitinhos a disposi\u00e7\u00e3o. Para isso, basta enrolar pequenas por\u00e7\u00f5es em pl\u00e1stico filme ou acondicionar em sacolas hermeticamente fechadas.\n\nPara utilizar a massa p\u00f3s congelamento, basta descongelar na geladeira e deixar em temperatura ambiente por alguns minutos para facilitar a manipula\u00e7\u00e3o da mesma.\n\nBiscoito de canela ou de gengibre\n\nOutra super vantagem dessa receita \u00e9 que voc\u00ea pode usar a mesma base para preparar 2 sabores diferentes. Seja com canela ou at\u00e9 mesmo com gengibre, eu tenho certeza que ambos ficar\u00e3o perfeitos.\n\nNa verdade, \u00e9 poss\u00edvel at\u00e9 mesmo dividir sua massa e preparar cada metade com um sabor. Para isso, basta deixar para adicionar seu \u201ctempero ao final da mistura.\n\nManteiga gelada\n\n\u00c9 prov\u00e1vel que voc\u00ea repare que na lista de ingredientes eu indico que utilize a manteiga gelada. E certamente isso faz toda a diferen\u00e7a na sua receita.\n\nIsso porque a manteiga gelada dar\u00e1 uma textura mais crocante para o seu biscoito. Sem d\u00favida \u00e9 uma dica super simples que voc\u00ea n\u00e3o pode deixar de seguir.\n\nComo fazer biscoito de canela amanteigado\n\nYield: 50 biscoitosBiscoito de canela amanteigado\n\nPrep Time:\n10 minutes\n\nCook Time:\n25 minutes\n\nTotal Time:\n35 minutes\n\nDelicioso, crocante e super f\u00e1cil de fazer, esse biscoito de canela amanteigado \u00e9 perfeito para acompanhar um caf\u00e9 gostoso.\n\nIngredients\n\n110 g de farinha de trigo\n\n1 colher de ch\u00e1 de canela\n\n1 colher de ch\u00e1 de bicarbonato\n\n2 colheres de sopa de a\u00e7\u00facar demerara\n\n2 colheres de sopa de mel\n\n50 g de manteiga\n\nInstructions\nCorte sua manteiga em cubos pequenos;Em seguida, misture bem todos os ingredientes amassando a manteiga com os dedos at\u00e9 formar uma massa uniforme e que desgrude das m\u00e3os;Leve sua massa a geladeira por alguns minutos;Ent\u00e3o, em uma superf\u00edcie enfarinhada, abra a sua massa e corte como desejar;Disponha seus biscoitos em um tabuleiro untado e leve ao forno pr\u00e9 aquecido por 25 min em temperatura de 200\u00b0. Esse tempo pode alterar de forno para forno, mas o seu biscoito deve estar com fundo dourada e levemente macio;Ap\u00f3s esse tempo, retire os biscoitos do forno e deixe esfriar para ficar bem crocante.\n\nNotes\n\nCaso seus biscoitos ainda estejam macios ap\u00f3s esfriar voc\u00ea pode voltar ele para o forno para acabar de assar;Ter uma esteira para assar \u00e9 uma \u00f3tima alternativa ao papel manteiga, assim como elimina a necessidade de untar sua forma.\n\nVoc\u00ea fez essa receita?\nDeixe um coment\u00e1rio ou poste sua foto\n\nAs melhores dicas para fazer um biscoito perfeito\n\nFazer biscoito certamente pode ser uma terapia. Mas, por mais f\u00e1cil que seja a receita, \u00e9 prov\u00e1vel que voc\u00ea precise de algumas informa\u00e7\u00f5es b\u00e1sicas para entender como deixar o seu biscoito ainda mais gostoso.\n\nEsse biscoito de canela \u00e9 uma dessas receitas f\u00e1ceis e com as nossas dicas, vai ser ainda mais f\u00e1cil preparar essas del\u00edcias.\n\nEsse biscoito de canela fica perfeito para acompanhar o capuccino cremoso.\n\nUse uma balan\u00e7a. Na verdade essa \u00e9 uma dica importante para o seu dia a dia na cozinha. Eu uso um modelo parecido com esse, super acess\u00edvel e que ajuda bastante. Voc\u00ea pode usar a nossa tabela de convers\u00e3o para ajudar a converter as quantidades em x\u00edcaras e colheres;A quantidade de farinha pode variar. De fato, seja por uma medida errada ou at\u00e9 mesmo por quest\u00f5es clim\u00e1ticas, a quantidade de farinha pode ser diferente para cada pessoa. Caso sua massa fique molenga e grudando na m\u00e3o, \u00e9 s\u00f3 adicionar farinha aos poucos. Caso aconte\u00e7a o contr\u00e1rio, e sua massa esteja seca demais, basta adicionar manteiga aos poucos (bem aos poucos mesmo);Biscoito se come frio. Eu sei que o cheirinho de biscoito assando \u00e9 incr\u00edvel. Mas n\u00e3o experimente seu biscoito assim que ele sair do forno. Isso porque ele ainda sai um pouco mole e precisar\u00e1 de alguns minutos para ficar crocante;Cuidado para n\u00e3o assar demais. N\u00e3o ache que o biscoito precisa sair crocante do forno. Se isso acontecer \u00e9 prov\u00e1vel que depois de esfriar ele esteja d\u00e3o duro que voc\u00ea n\u00e3o vai conseguir comer;Ama canela? Pode aumentar um pouco a quantidade indicada. O sabor de canela fica presente, por\u00e9m delicado. Perfeito para acompanhar um cafezinho gostoso. Mas se voc\u00ea gosta muito de canela, pode dobrar a quantidade sem problemas.\n\nMais receitas de biscoito\n\nQuer uma receita t\u00e3o f\u00e1cil quanto essa, mas de uma vers\u00e3o de biscoito salgado? Eu tenho certeza que voc\u00ea vai amar esse biscoito de parmes\u00e3o;E se voc\u00ea ama cookie, esse de chocolate \u00e9 simplesmente perfeito.\n\nN\u00e3o perca essa receita! Salve no seu Pinterest\n\nCami\n\nA cami cuida de toda a curadoria de conte\u00fado, concep\u00e7\u00e3o de receitas, estrat\u00e9gia digital e do food styling do naminhapanela. E tem sempre uma receita de fam\u00edlia para testar e trazer por aqui.","post_title":"Biscoito de canela amanteigado","post_excerpt":"","post_status":"publish","comment_status":"open","ping_status":"open","post_password":"","post_name":"biscoito-de-canela-amanteigado","to_ping":"","pinged":"","post_modified":"2022-07-14 14:58:35","post_modified_gmt":"2022-07-14 17:58:35","post_content_filtered":"","post_parent":0,"guid":"https:\/\/jornalocontexto.com.br\/?p=25228","menu_order":0,"post_type":"post","post_mime_type":"","comment_count":"0","filter":"raw"},{"ID":25016,"post_author":"5","post_date":"2022-07-08 07:42:41","post_date_gmt":"2022-07-08 10:42:41","post_content":"Eu t\u00f4 apaixonada por esse bolo de chocolate com caf\u00e9. Possivelmente por ter uma massa super f\u00e1cil de fazer. Mas al\u00e9m disso, ele fica super fofinho e molhadinho do jeito que eu gosto.\n\n\n\nSem d\u00favida, voc\u00ea vai querer fazer essa receita o quanto antes!\n\n\n\n\nChocolate ou cacau\n\n\n\nAntes de mais nada eu preciso te contar que para essa receita eu utilizei cacau n\u00e3o somente para a massa como tamb\u00e9m para a calda e ficou incr\u00edvel.\n\n\n\nConfesso que prefiro o sabor mais marcante que resulta de utilizar o cacau 100%. Com essa escolha, minha massa ficou menos doce, permitindo uma quantidade extra de cobertura sem ficar excessivamente doce.\n\n\n\nPor\u00e9m, meu paladar j\u00e1 est\u00e1 acostumado a preparos menos adocicados. Por isso, se voc\u00ea prefere um bolo mais docinho pode ser que prefira usar as vers\u00f5es de chocolate em p\u00f3.\n\n\n\n\n\n\n\n\nNa verdade, \u00e9 poss\u00edvel fazer essa receita at\u00e9 mesmo com achocolatado. Mas eu usaria essa como \u00faltima op\u00e7\u00e3o.\n\n\n\nReceita f\u00e1cil de bolo de chocolate\n\n\n\n\u00c9 prov\u00e1vel que a caracter\u00edstica que mais gosto desse bolo \u00e9 como ele \u00e9 pr\u00e1tico.\n\n\n\nPrimeiro porque voc\u00ea n\u00e3o vai precisar de uma batedeira. \u00c9 perfeitamente poss\u00edvel bater a m\u00e3o. E se voc\u00ea contar com a ajuda de fouet melhor ainda.\n\n\n\nAl\u00e9m disso, a massa fica t\u00e3o levinha, que aconselho voc\u00ea nem tentar desenformar. Dessa forma, sirva no tabuleiro ou travessa mesmo. Com isso, o processo ainda fica mais f\u00e1cil n\u00e3o \u00e9 mesmo?\n\n\n\nComo deixar o bolo de chocolate perfeito\n\n\n\nEssa receita, por mais simples que seja, tem algumas t\u00e9cnicas que permitem seu bolo ficar com sabor mais intenso, fofinho e molhadinho, como por exemplo:\n\n\n\nO caf\u00e9 ajuda a intensificar o sabor do chocolate. Por esse motivo, voc\u00ea vai come\u00e7ar fazendo uma calda com o caf\u00e9 quente e o cacau. Eu garanto que o sabor da bebida fica bem delicado, ent\u00e3o at\u00e9 mesmo quem n\u00e3o gosta muito de caf\u00e9 vai gostar;N\u00e3o quer caf\u00e9? Use \u00e1gua! Como falei anteriormente, eu realmente aconselho apostar no caf\u00e9. Mas caso realmente queira dispensar o ingrediente voc\u00ea pode usar \u00e1gua quente para fazer a calda de cacau;A calda faz toda a diferen\u00e7a. Outro motivo de ter apostado no cacau para essa receita \u00e9 que regamos nosso bolo com uma calda de a\u00e7\u00facar e cacau. Dessa forma, adicionamos ainda mais do\u00e7ura ao nosso bolo. Eu te garanto que a calda vai deixar sua massa desmanchando na boca;Espere seu bolo esfriar bem antes de servir. Essa massa fica bem leve, e se servir ainda morno, pode acontecer o que aconteceu comigo, e seu bolo se despeda\u00e7ar um pouco, rs\u2026 Mas nada que tire o brilho dessa massa fofinha!\n\n\n\nQuer mais dicas de como deixar seu bolo perfeito? Vem conferir nosso guia super completo clicando aqui.\n\n\n\nComo fazer ganache de chocolate para cobertura\n\n\n\nComo eu falei, fiz toda a constru\u00e7\u00e3o de sabor desse bolo para que eu pudesse caprichar na cobertura. Afinal, se tem algo melhor que bolo de chocolate com muita cobertura, eu desconhe\u00e7o!\n\n\n\nMas, como falei, eu prefiro sabores menos adocicados e com gosto mais intenso de chocolate. Por isso, optei por uma ganache de chocolate amargo (70%).\n\n\n\nPara prepar\u00e1-la derreti cerca de 150 g de chocolate amargo e fui juntando aos poucos o creme de leite. Como queria uma calda mais cremosa, utilizei cerca de 150 ml de creme.\n\n\n\nMas se preferir, voc\u00ea pode fazer um brigadeiro cremoso e se deliciar.\n\n\n\nReceita de bolo de chocolate com caf\u00e9\n\n\n\n\t\n\t\t\n\t\t\n\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t\t\n\n\n\n\t\t\tYield: 10 peda\u00e7osBolo de chocolate com caf\u00e9\n\n\n\t\t\t\n\n\t\t\t\n\n\n\t\t\tPrep Time: \n\t\t\t10 minutes \n\t\t\n\t\t\tCook Time: \n\t\t\t40 minutes \n\t\t\n\t\t\tTotal Time: \n\t\t\t50 minutes \n\t\t\n\t\n\n\t\tFofinho, delicioso e muito gostoso esse bolo de chocolate com caf\u00e9 \u00e9 perfeito para deixar o seu dia ainda mais feliz\n\t\t\n\t\n\t\tIngredients\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tMassa do bolo\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t2 ovos grandes\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 e 1\/2 x\u00edcara de a\u00e7\u00facar\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 x\u00edcara de \u00f3leo\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t350 ml de caf\u00e9 forte\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 x\u00edcara de cacau em p\u00f3\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t3 x\u00edcaras de farinha de trigo\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 colher de sopa de fermento para bolo\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tPara a calda\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 x\u00edcara de a\u00e7\u00facar\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 1\/2 x\u00edcara de \u00e1gua\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t2 colheres de sopa de cacau em p\u00f3\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\tInstructions\n\t\tComece pela massa do bolo. Por isso, j\u00e1 ligue seu forno para pr\u00e9 aquecer;Em seguida, misture o cacau com o caf\u00e9 ainda quente e deixe esfriar um pouco;Enquanto isso, em uma tigela grande, misture os ovos, o \u00f3leo e o a\u00e7\u00facar e bata bem at\u00e9 formar um creme bem uniforme;Ent\u00e3o, adicione a farinha de trigo peneirada e, sem seguida misture a calda de cacau com caf\u00e9 e com uma esp\u00e1tula deixe a massa ficar bem uniforme;Por \u00faltimo, adicione o fermento tamb\u00e9m peneirado e misture s\u00f3 o suficiente para incorporar a massa;Leve para assar em uma forma untada (utilizei manteiga e chocolate em p\u00f3), em temperatura aproximada de 200\u00b0 por 40 min ou at\u00e9 que seu bolo esteja firme e o palitinho volte com pequenos peda\u00e7os de massa e n\u00e3o com massa l\u00edquida;Enquanto seu bolo assa, prepare sua calda levando o a\u00e7\u00facar e a \u00e1gua para cozinhar em uma panela. Quando come\u00e7ar a ferver e o a\u00e7\u00facar j\u00e1 estiver totalmente dissolvido, retire do fogo e misture o cacau;Com o bolo n\u00e3o t\u00e3o quente, fa\u00e7a pequenos furos na massa e regue com a sua calda;Finalize com a cobertura que desejar.\t\n\t\n\t\tNotes\n\t\t\n\t\t\tCaso n\u00e3o goste de caf\u00e9, voc\u00ea pode substituir por \u00e1gua quente, por\u00e9m \u00e9 importante voc\u00ea saber que o sabor da bebida fica bem sutil e que a mesma ajuda a potencializar o sabor do cacau;Voc\u00ea tamb\u00e9m pode utilizar chocolate em p\u00f3 no lugar do cacau, mas sua massa ficar\u00e1 mais adocicada;Al\u00e9m disso, se voc\u00ea prefere sabores mais adocicados, pode preferir aumentar um pouco a quantidade de a\u00e7\u00facar. Mas n\u00e3o aconselho ultrapassar um total de 2 x\u00edcaras porque poder\u00e1 alterar bastante a textura da sua massa.\n\t\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\tVoc\u00ea fez essa receita?\n\t\t\tDeixe um coment\u00e1rio ou poste sua foto\n\t\t\n\t\n\n\t\t\n\n\t\t\n\n\t\t\n\t\n\n\t\n\n\n\nConfira a receita em v\u00eddeo\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nMais receitas de bolo deliciosas\n\n\n\nEsse bolo 3 leites tamb\u00e9m \u00e9 uma \u00f3tima op\u00e7\u00e3o para quem ama bolo molhadinho;Sem d\u00favida, esse bolo formigueiro com brigadeiro tem uma massa bem diferenciada e um resultado surpreendente;E para mais receitas de bolo de chocolate, \u00e9 s\u00f3 conferir esse especial de receitas.\n\n\n\nN\u00e3o perca essa receita! Salve no seu\u00a0Pinterest\n\n\n\n\n\n\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\n\n\n\n\t\n\t\t\n\t\n\n\nCami\n\t\t\n\t\t\tA cami cuida de toda a curadoria de conte\u00fado, concep\u00e7\u00e3o de receitas, estrat\u00e9gia digital e do food styling do naminhapanela. E tem sempre uma receita de fam\u00edlia para testar e trazer por aqui.\t\t\n\t\t\n\n\nNenhum coment\u00e1rio para essa receita. Seja o primeiro :)","post_title":"Bolo de chocolate com caf\u00e9","post_excerpt":"","post_status":"publish","comment_status":"open","ping_status":"open","post_password":"","post_name":"bolo-de-chocolate-com-cafe","to_ping":"","pinged":"","post_modified":"2022-07-21 20:01:07","post_modified_gmt":"2022-07-21 23:01:07","post_content_filtered":"","post_parent":0,"guid":"https:\/\/jornalocontexto.com.br\/?p=25016","menu_order":0,"post_type":"post","post_mime_type":"","comment_count":"0","filter":"raw"},{"ID":24814,"post_author":"5","post_date":"2022-07-05 06:51:13","post_date_gmt":"2022-07-05 09:51:13","post_content":"\u00c9 prov\u00e1vel que voc\u00ea queira fazer esse p\u00e3o caseiro sem sovar toda semana depois de experimentar essa del\u00edcia. Al\u00e9m de muito f\u00e1cil de fazer, ele fica crocante por fora, macio por dentro e muito gostoso.\n\n\n\nSem d\u00favida voc\u00ea vai se apaixonar por essa receita super simples.\n\n\n\n\nP\u00e3o simples sem sovar\n\n\n\nSim \u00e9 poss\u00edvel fazer p\u00e3o em casa e n\u00e3o precisar de for\u00e7a nos bra\u00e7os para trabalhar a massa e muito menos de uma batedeira planet\u00e1ria. \n\n\n\nComo uma boa apreciadora de p\u00e3es, confesso que fiquei com receio de testar uma receita sem sova e dessa forma, trazer para o p\u00e3o aquele sabor acentuado de fermento. Ou at\u00e9 mesmo uma textura pesada demais.\n\n\n\nMas acredite quando eu falo que essa receita \u00e9 incr\u00edvel!\n\n\n\nQuais os benef\u00edcios do p\u00e3o caseiro?\n\n\n\n\n\n\n\n\nAntes de mais nada, fazer seu pr\u00f3prio p\u00e3o traz uma sensa\u00e7\u00e3o muito gostosa. Arrisco em dizer, que fazer p\u00e3o \u00e9 diferente de fazer aquela receita mais complexa. Possivelmente isso acontece porque p\u00e3es geralmente tem receitas simples, que precisam de tempo e cuidado.\n\n\n\nAl\u00e9m disso, sem d\u00favida fazer o seu pr\u00f3prio p\u00e3o te permite saber exatamente os ingredientes da composi\u00e7\u00e3o. Com isso, voc\u00ea elimina aditivos e ingredientes muitas vezes usados intensificar o aroma e sabor dos p\u00e3es industrializado, assim como aumentar a sua durabilidade.\n\n\n\nQuanto tempo dura o p\u00e3o caseiro?\n\n\n\nPossivelmente esse possa ser um dos principais questionamentos de quem come\u00e7a a fazer p\u00e3o em casa. E sem d\u00favida, diferente dos p\u00e3es industrializados, o tempo de validade \u00e9 realmente menor.\n\n\n\nComo falei, sem os aditivos, \u00e9 prov\u00e1vel que seu p\u00e3o dure entre 2 a 3 sem perder tanto do sabor e textura. Mas certamente isso pode mudar dependendo do tempo, umidade e forma de armazenamento.\n\n\n\nUma dica que sempre dou para aumentar o tempo para consumo \u00e9 cortar seu p\u00e3o em fatias e levar a geladeira. Dessa forma, seu p\u00e3o pode durar at\u00e9 5 dias tranquilamente. No congelador, indico consumir em at\u00e9 10 dias para manter o sabor.\n\n\n\nNa hora de consumir, \u00e9 s\u00f3 esquentar na sanduicheira ou no forno e aproveitar.\n\n\n\nComo fazer um p\u00e3o sem sova\n\n\n\nMas afinal, qual a diferen\u00e7a de sovar ou n\u00e3o sua massa.\n\n\n\nComo falei, eu sou f\u00e3 n\u00e3o somente de p\u00e3es com muita sova, como tamb\u00e9m com os de longa fermenta\u00e7\u00e3o e principalmente os de fermenta\u00e7\u00e3o natural. Mas nem sempre no dia a dia d\u00e1 tempo de organizar para prepar\u00e1-los.\n\n\n\nMas afinal para que serve a sova? A sova permite a ativa\u00e7\u00e3o do gl\u00faten atrav\u00e9s de for\u00e7a mec\u00e2nica, seja manual ou com uma batedeira. Com o gl\u00faten ativado, a massa fica mais leve e el\u00e1stica. Por esse motivo, p\u00e3es com a sova bem feita, formam mais alv\u00e9olos (aqueles buracos na massa).\n\n\n\nMas e o p\u00e3o sem sova? N\u00e3o \u00e9 t\u00e3o bom?\n\n\n\nClaro que n\u00e3o, mas aqui o fermento tem um papel ainda mais importante para a textura da sua massa. Por isso, muitas vezes p\u00e3es sem sova precisam de uma quantidade maior de fermento. Al\u00e9m disso, com as dobras da massa, ser\u00e1 poss\u00edvel voc\u00ea fazer uma ativa\u00e7\u00e3o de gl\u00faten de forma extremante simples.\n\n\n\nReceita de p\u00e3o caseiro sem sovar\n\n\n\n\t\n\t\t\n\t\t\n\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t\t\n\n\n\n\t\t\tYield: 1 p\u00e3o grandeP\u00e3o caseiro sem sovar\n\n\n\t\t\t\n\n\t\t\t\n\n\n\t\t\tPrep Time: \n\t\t\t4 hours \n\t\t\n\t\t\tCook Time: \n\t\t\t50 minutes \n\t\t\n\t\t\tAdditional Time: \n\t\t\t15 minutes \n\t\t\n\t\t\tTotal Time: \n\t\t\t5 hours 5 minutes \n\t\t\n\t\n\n\t\tAprenda como preparar esse delicioso p\u00e3o caseiro sem sovar. Receita super simples e deliciosa\n\t\t\n\t\n\t\tIngredients\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t3 x\u00edcaras de farinha de trigo\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t2 colheres de ch\u00e1 de fermento para p\u00e3o\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 1\/2 x\u00edcara de \u00e1gua morna\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t2 colheres de ch\u00e1 de sal\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\tInstructions\n\t\tComece misturando a farinha, com o fermento e a \u00e1gua at\u00e9 formar uma massa bem uniforme;Em seguida, adicione o sal e misture mais um pouco para incorporar o ingrediente a massa;Logo ap\u00f3s, leve a massa para descansar durante 1 hora, depois desse tempo, dobre sua massa sobre si mesma 4 vezes. Repita esse processo depois de 2h e por fim, depois de 3 horas, d\u00ea o formato a sua massa e leve para assar em uma panela;O forno dever\u00e1 estar pr\u00e9 aquecido (por no m\u00ednimo 30 min) e em temperatura m\u00e1xima. Asse com a panela fechada por 30 min;Ap\u00f3s esse tempo retire a tampa da panela, deixe o forno em temperatura m\u00e9dia, e asse por 20 min ou at\u00e9 que seu p\u00e3o fique bem dourado;Deixe esfriar bem antes de cortar seu p\u00e3o.\t\n\t\n\t\tNotes\n\t\t\n\t\t\tConfira nossas dicas para fazer o p\u00e3o perfeito sem erros clicando aqui.\n\t\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\tVoc\u00ea fez essa receita?\n\t\t\tDeixe um coment\u00e1rio ou poste sua foto\n\t\t\n\t\n\n\t\t\n\n\t\t\n\n\t\t\n\t\n\n\t\n\n\n\nDicas para fazer o p\u00e3o perfeito\n\n\n\nComo falei essa receita \u00e9 extremamente simples, mas algumas dicas podem ajudar voc\u00ea a fazer o p\u00e3o perfeito, como por exemplo:\n\n\n\nN\u00f3s preparamos a massa sem batedeira, porque quer\u00edamos testar a forma mais simples de fazer essa receita, mas se desejar, voc\u00ea pode usar sem problemas;O sal deve entrar depois que a farinha, a \u00e1gua e o fermento estiver bem misturado, dessa forma, ele n\u00e3o ir\u00e1 prejudicar a a\u00e7\u00e3o do fermento;As dobras da massa s\u00e3o essenciais para deixar o seu p\u00e3o fofinho, para isso basta puxar as pontas e fazer uma dobra em cima da pr\u00f3pria massa. Clique aqui para conferir uma imagem que pode ajudar voc\u00ea a entender o processoN\u00f3s indicamos utilizar a panela (cer\u00e2mica, ferro ou vidro) porque dessa maneira, a casca fica bem fininha e crocante. Mas, caso n\u00e3o tenha uma panela que possa ir ao forno, voc\u00ea pode borrifar bastante \u00e1gua nas paredes do seu forno imediatamente antes de colocar seu p\u00e3o para assar. Isso aumentar\u00e1 a umidade, ajudando a deixar a casquinha perfeita;Segure a ansiedade e deixe seu p\u00e3o descansar depois que sair do forno. Isso porque ele continua cozinhando por mais alguns minutos enquanto esfria. Se voc\u00ea cortar ele assim que ficar pronto, provavelmente a massa estar\u00e1 \u00famida demais.\n\n\n\nMais receitas de p\u00e3es\n\n\n\n\u00c9 prov\u00e1vel que depois de experimentar esse p\u00e3o de batata, voc\u00ea dificilmente v\u00e1 querer fazer outra receita. \u00c9 delicioso e muito fofinho;Da mesma forma, esse p\u00e3o de cenoura \u00e9 simplesmente incr\u00edvel;Quem prefere um p\u00e3o mais r\u00fastico, mas ao mesmo tempo f\u00e1cil de fazer, vai gostar desse p\u00e3o com iogurte.\n\n\n\nN\u00e3o perca essa receita! Salve no seu\u00a0Pinterest\n\n\n\n\n\n\n\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t \r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tp\u00e3o artesanalp\u00e3o caseirop\u00e3o sem sovar\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\n\n\n\n\t\n\t\t\n\t\n\n\nCami\n\t\t\n\t\t\tA cami cuida de toda a curadoria de conte\u00fado, concep\u00e7\u00e3o de receitas, estrat\u00e9gia digital e do food styling do naminhapanela. 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Sem d\u00favida porque amo pipoca doce e al\u00e9m disso, porque essa receita \u00e9 imposs\u00edvel de errar.\n\n\n\nEu tenho certeza que voc\u00ea vai se apaixonar como eu!\n\n\n\n\nPipoca doce f\u00e1cil e r\u00e1pida\n\n\n\n\u00c9 prov\u00e1vel que voc\u00ea j\u00e1 tenha encontrado receitas de pipoca onde voc\u00ea primeiro estoura os gr\u00e3os para depois misturar com algum tipo de calda. Por\u00e9m, confesso que nunca testei. A ideia de ter que fazer uma simples pipoca doce em 2 passos, sempre me fez resistir a esse tipo de receita.\n\n\n\nPor isso, quando testei essa vers\u00e3o, onde voc\u00ea s\u00f3 precisa de 1 panela eu me apaixonei e comecei a testar varia\u00e7\u00f5es.\n\n\n\nComo resultado cheguei nessa receita super pr\u00e1tica, onde voc\u00ea rapidamente tem um pipoca doce com toque achocolatado para comer sem conseguir parar.\n\n\n\n\n\n\n\n\nPipoca de chocolate\n\n\n\nSe voc\u00ea chocolate, inegavelmente vai amar esse receita. Por\u00e9m, eu tenho uma super dica para voc\u00ea: utilize o cacau no seu preparo.\n\n\n\nEm primeiro lugar, \u00e9 poss\u00edvel sim utilizar o chocolate em p\u00f3, por\u00e9m, como voc\u00ea j\u00e1 utiliza um boa quantidade de a\u00e7\u00facar, utilizar o cacau vai trazer o sabor do chocolate no ponto perfeito de do\u00e7ura.\n\n\n\nNa verdade, \u00e9 poss\u00edvel utilizar at\u00e9 mesmo achocolatado, mas realmente o resultado final poder\u00e1 ficar extremamente doce.\n\n\n\nPipoca doce mais saud\u00e1vel\n\n\n\nAntes de mais nada \u00e9 importante voc\u00ea saber que n\u00e3o existe milagre da pipoca doce fit. Pelo menos n\u00e3o que eu saiba, rs\u2026\n\n\n\nMas, sem d\u00favida, essa op\u00e7\u00e3o \u00e9 uma vers\u00e3o com ingredientes menos industrializados. Isso porque, aqui usamos o a\u00e7\u00facar demerara (minimamente processado) ao inv\u00e9s do refinado (processado e geralmente com inclus\u00e3o de aditivos). Al\u00e9m disso, optamos pelo cacau puro para trazer o sabor de chocolate ao inv\u00e9s de adicionar mais um ingrediente com a\u00e7\u00facar em sua composi\u00e7\u00e3o (caso dos chocolates em p\u00f3 e achocolatado).\n\n\n\nReceita de pipoca doce com chocolate\n\n\n\n\t\n\t\t\n\t\t\n\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t\t\n\n\n\n\t\t\tYield: 4 por\u00e7\u00f5esPipoca doce com chocolate\n\n\n\t\t\t\n\n\t\t\t\n\n\n\t\t\tPrep Time: \n\t\t\t5 minutes \n\t\t\n\t\t\tCook Time: \n\t\t\t15 minutes \n\t\t\n\t\t\tTotal Time: \n\t\t\t20 minutes \n\t\t\n\t\n\n\t\tReceita deliciosa e super pr\u00e1tica de pipoca doce com chocolate para voc\u00ea se deliciar.\n\t\t\n\t\n\t\tIngredients\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t3\/4 x\u00edcara de milho\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1\/2 x\u00edcara de a\u00e7\u00facar demerara\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 colher de sopa de \u00f3leo\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1\/4 x\u00edcara de \u00e1gua\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 colher de sopa de cacau\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\tInstructions\n\t\tComece misturando o milho, o a\u00e7\u00facar, a \u00e1gua e o \u00f3leo e leve para cozinhar em fogo alto;Quando come\u00e7ar o a\u00e7\u00facar come\u00e7ar a formar uma calda bem grossa (esse etapa demora um pouco), adicione o cacau e misture bem;Misturando de vez em quando, deixe os primeiros milhos estourarem para s\u00f3 ent\u00e3o tampar a panela;Mexa sem parar at\u00e9 que os milhos estourem;Cuidado ao abrir a panela;Transfira sua pipoca para um tabuleiro, espalhando bem, e deixe esfriar por alguns poucos minutos;Solte caso tenha alguns blocos grudados e delicie.\t\n\t\n\t\tNotes\n\t\t\n\t\t\tConfira nas nossas observa\u00e7\u00f5es como fazer sua pipoca na panela normal.\n\t\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\tVoc\u00ea fez essa receita?\n\t\t\tDeixe um coment\u00e1rio ou poste sua foto\n\t\t\n\t\n\n\t\t\n\n\t\t\n\n\t\t\n\t\n\n\t\n\n\n\nComo fazer pipoca doce sem erros\n\n\n\nSe voc\u00ea \u00e9 um viciado em pipoca (como eu) eu aconselho bastante comprar uma panela do tipo pipoqueira. Isso porque, sem d\u00favida, \u00e9 a forma mais f\u00e1cil de fazer pipoca sem errar. Como ela possui a manivela, \u00e9 poss\u00edvel mexer seus gr\u00e3os durante todo o processo aumentando a probabilidade de todos os gr\u00e3os estourarem.\n\n\n\nMas independente da panela, algumas dicas s\u00e3o importantes para fazer a pipoca doce perfeita, como por exemplo:\n\n\n\nPrepare sua pipoca em fogo alto. Seus gr\u00e3os precisam de alta temperatura para estourarem e acredita em mim, fazendo dessa forma, \u00e9 mais prov\u00e1vel que voc\u00ea consiga estourar mais milho sem queimar sua pipoca;S\u00f3 adicione o cacau depois que o a\u00e7\u00facar formar uma calda. Isso porque o cacau \u00e9 bem sens\u00edvel e pode queimar com facilidade. Com isso, voc\u00ea evita o gosto de queimado;Misture sempre. Depois de adicionar o cacau voc\u00ea pode continuar misturando at\u00e9 que os primeiros gr\u00e3os estourem (n\u00e3o se preocupe eles n\u00e3o v\u00e3o voar em voc\u00ea). Quando isso acontecer, tampe a panela e continue mexendo at\u00e9 o final;Na panela normal, agite sem parar. A manivela da pipoqueira permite com que os gr\u00e3os estourados subam e os milhos fiquem em contato com a superf\u00edcie quente da panela. Mas, se voc\u00ea for fazer na panela normal, precisar\u00e1 agitar a mesa com frequ\u00eancia para reproduzir esse processo manualmente;Saiba a hora de tirar do fogo. Quando o intervalo entre um estouro e outro se tornar maior do que 2 segundos, retire a panela do fogo, aguarde um pouco at\u00e9 que realmente os gr\u00e3os parem de estourar e s\u00f3 ent\u00e3o abra a panelaDeixe esfriar. Sem d\u00favida a dica mais importante. Transfira sua pipoca para um tabuleiro, deixe esfriar por alguns minutos, separe um pouco as que ficarem grudadas e t\u00e1 pronta.\n\n\n\nConfira a receita em v\u00eddeo\n\n\n\n\n\n\n\nMais receitas de pipoca\n\n\n\nSem d\u00favida essa vers\u00e3o de pipoca salgada \u00e9 a minha preferida;Se voc\u00ea realmente n\u00e3o quer ter trabalho, essa vers\u00e3o de pipoca doce com achocolatado \u00e9 para voc\u00ea.\n\n\n\nN\u00e3o perca essa receita! Salve no seu\u00a0Pinterest\n\n\n\n\n\n\n\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t \r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tpipoca carameladapipoca de chocolatepipoca doce\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\n\n\n\n\t\n\t\t\n\t\n\n\nCami\n\t\t\n\t\t\tA cami cuida de toda a curadoria de conte\u00fado, concep\u00e7\u00e3o de receitas, estrat\u00e9gia digital e do food styling do naminhapanela. E tem sempre uma receita de fam\u00edlia para testar e trazer por aqui.\t\t\n\t\t\n\n\nNenhum coment\u00e1rio para essa receita. Seja o primeiro :)","post_title":"Pipoca doce com chocolate","post_excerpt":"","post_status":"publish","comment_status":"open","ping_status":"open","post_password":"","post_name":"pipoca-doce-com-chocolate","to_ping":"","pinged":"","post_modified":"2022-07-06 22:48:29","post_modified_gmt":"2022-07-07 01:48:29","post_content_filtered":"","post_parent":0,"guid":"https:\/\/jornalocontexto.com.br\/?p=24816","menu_order":0,"post_type":"post","post_mime_type":"","comment_count":"0","filter":"raw"},{"ID":24356,"post_author":"5","post_date":"2022-07-02 05:47:20","post_date_gmt":"2022-07-02 08:47:20","post_content":"Aprenda como fazer hamb\u00farguer caseiro e certamente se apaixone. Vamos te ensinar uma mistura de temperos que vai trazer ainda mais sabor para o seu lanche.\n\nE o melhor, confira as melhores dicas para fazer o hamb\u00farguer perfeito sem erros.\n\nQual a melhor carne para hamb\u00farguer?\n\n\u00c9 prov\u00e1vel que seu 1\u00ba pensamento seja buscar uma carne sem muita gordura. Mas esque\u00e7a isso. Carnes mais gordurosas al\u00e9m de sabor trazem mais sucul\u00eancia para o seu hamb\u00farguer.\n\nPor isso, esque\u00e7a o fil\u00e9 mignon e aposte em cortes como ac\u00e9m, contra fil\u00e9, fraldinha.\n\nAl\u00e9m disso, \u00e9 poss\u00edvel optar por uma carne mais magra, como o patinho e alcatra por exemplo, e adicionar bacon defumado mo\u00edda. Isso far\u00e1 com que al\u00e9m de sucul\u00eancia voc\u00ea tamb\u00e9m adicione uma dose extra de sabor.\n\nO segredo do hamb\u00farguer artesanal\n\nCertamente o grande segredo do hamb\u00farguer artesanal \u00e9 o fato de possuir uma mistura de carnes que traz mais sabor. Al\u00e9m disso, voc\u00ea pode adicionar temperos que deixaram sua carne ainda mais saborosa.\n\nAl\u00e9m disso, na maioria das vezes, a carne \u00e9 servida com uma altura de aproximadamente 2 cm e com o interior ao ponto.\n\nPor\u00e9m, \u00e9 cada vez mais frequente achar o hamb\u00farguer tipo smash, onde voc\u00ea amassa bem a sua carne o que acaba criando uma crosta crocante deliciosa a sua carne.\n\nDe fato a receita que vamos passar para voc\u00ea serve para ser feita das 2 formas e certamente vai ficar uma del\u00edcia. Nossa dica \u00e9 que para a vers\u00e3o tradicional voc\u00ea pese cerca de 150 a 160 g de carne , enquanto na vers\u00e3o smash utilize somente 90 a 100g.\n\nComo fazer hamb\u00farguer na frigideira\n\nPossivelmente essa \u00e9 a forma mais comum de grelhar a carne do seu hamb\u00farguer. Por isso, separamos algumas dicas, como por exemplo:\n\nUtilize uma frigideira anti aderente, dessa forma voc\u00ea n\u00e3o vai precisar adicionar muita gordura;Para o perfeito cozimento, deixa a frigideira esquentar bem antes de voc\u00ea adicionar a sua carne; Para preparar um hamb\u00farguer de 150 g ao ponto, indicamos que deixe grelhar, em fogo alto, por 3 min de cada lado. Mas esse tempo pode mudar de acordo com o tamanho da carne e com o ponto que voc\u00ea quer;Ap\u00f3s retirar da frigideira, deixe sua carne descansar por 1 a 2 minutos antes de servir.\n\nPor aqui tamb\u00e9m j\u00e1 fizermos esse hamb\u00farguer na churrasqueira, na air fryer ou at\u00e9 mesmo no forno. Neste \u00faltimo caso, nossa indica\u00e7\u00e3o \u00e9 usar uma grade para que a carne n\u00e3o fique em contato com o l\u00edquido que pode sair dela.\n\nMelhor p\u00e3o para hamb\u00farguer?\n\nSem d\u00favida escolher o p\u00e3o certo vai fazer toda a diferen\u00e7a no resultado final do seu sandu\u00edche. E por isso, meu conselho \u00e9 optar por um p\u00e3o macio, mas que ao mesmo tempo consiga manter a estrutura.\n\nAl\u00e9m dos p\u00e3es vendidos como para hamb\u00farguer, indico tamb\u00e9m os brioches, \u00f3timas op\u00e7\u00f5es para um sandu\u00edche gostoso.\n\nVoc\u00ea tamb\u00e9m pode fazer seu pr\u00f3prio p\u00e3o, minhas sugest\u00f5es s\u00e3o:\n\nEsse p\u00e3o de batata de longo fermenta\u00e7\u00e3o \u00e9 sem d\u00favida minha op\u00e7\u00e3o favorita no momento;Da mesma forma, esse p\u00e3o de cenoura \u00e9 uma op\u00e7\u00e3o deliciosa e super f\u00e1cil de fazer;E, sem d\u00favida, esse p\u00e3o australiano \u00e9 um cl\u00e1ssico que combina perfeitamente com qualquer sandu\u00edche.\n\nIngredientes\n\n1 kg de carne mo\u00edda\n\n1 colher de sopa de p\u00e1prica doce\n\n1 colher de sopa de a\u00e7\u00facar mascavo\n\n1 colhes de sopa de cebola em flocos\n\n1 colher de ch\u00e1 de sal\n\n1 colher de sopa de cominho\n\nEm uma tigela grande, disponha a sua carne mo\u00edda e, em seguida, v\u00e1 adicionando os temperos;Misture bem para espalhar o tempero em toda a sua carne;Forme bolas no peso que desejar e logo ap\u00f3s, achate como desejar (mais alto ou no formato smash);Leve a geladeira por alguns minutos antes de preparar;Clique aqui e confira todas as dicas para preparar seu hamb\u00farguer na frigideira.\n\nVoc\u00ea pode congelar seus hamb\u00fargueres j\u00e1 abertos para fazer depois. Para isso, deixe o mesmo descongelar na geladeira por algumas horas. Al\u00e9m disso, deixe em temperatura ambiente alguns minutos antes de prepar\u00e1-lo. Isso evitar\u00e1 que o centro fique gelado.","post_title":"Como fazer hamb\u00farguer caseiro","post_excerpt":"","post_status":"publish","comment_status":"open","ping_status":"open","post_password":"","post_name":"como-fazer-hamburguer-caseiro","to_ping":"","pinged":"","post_modified":"2022-07-04 10:56:03","post_modified_gmt":"2022-07-04 13:56:03","post_content_filtered":"","post_parent":0,"guid":"https:\/\/jornalocontexto.com.br\/?p=24356","menu_order":0,"post_type":"post","post_mime_type":"","comment_count":"0","filter":"raw"}],"next":false,"prev":true,"total_page":2},"paged":1,"column_class":"jeg_col_2o3","class":"epic_block_3"};
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COMIDAS
P\u00e3o e P\u00e3o - Empadas de Nogueira (empadas)
Emp\u00f3rio Vivi Peixoto (alimenta\u00e7\u00e3o natural)
P\u00e3o de Alho do Kiki (artesanal: com costela recheada etc)
Belisque (salgadinhos artesanais)
Esp\u00edrito de Porco (porchetta etc.)
Piporca - torresmo artesanal (da marca Ossos, Carnes e Burgers)
Dogaria (cachorro-quente artesanal com salsichas do Alem\u00e3o da Serra)
Vulcano (hamb\u00farguer artesanal)
La Pecorina (queijos e embutidos)
Lenaide Mota (acaraj\u00e9, caldos e comida nordestina em geral)<\/p>\n\n\n\n
Doceria de Paula (doces artesanais)
Cec\u00edlia Telles Confeitaria (bolos e tortas artesanais)
Cocadas do Alex (cocadas, doces de milhos etc)
Geleia Imperial (geleias artesanais)
Algodoce (algod\u00e3o doce e marca pr\u00f3pria de pipoca, a PopCrocRio)<\/p>\n\n\n\n
Cerveja Alter (cervejas artesanais, de Petr\u00f3polis)
Fractal Brewery (cervejas artesanais, da Tijuca)
Vov\u00f4 Gordinho (Licores artesanais, de Mogi das Cruzes-SP)
M&M Wine (Vinhos da Bueno Wines, do Galv\u00e3o Bueno, e importados)
Noi Gin (Gin artesanal lan\u00e7ado pela Cervejaria Noi)
Lima Lim\u00e3o Limonada (limonada artesanal com lim\u00e3o siciliano) <\/p>\n\n\n\n
Workshops gratuitos<\/strong><\/p>\n\n\n\n
13h \u2013 \"Tradi\u00e7\u00e3o Nordestina: Bai\u00e3o de Dois\", com a chef Lenaide Mota
16h \u2013 \"Escolas Cervejeiras & Degusta\u00e7\u00e3o\", com o sommelier Jorge Glaucio
06\/05 (s\u00e1bado)
13h \u2013 \"Oficina Kids: Biscoitos amanteigados\", com Rafael Vicente Gomes, chef de patisserie
dos Chocolates Katz
14h30min -\" Caponata Pellegrini\", com a chef Cristina Pellegrini
16h \u2013 \"Como montar uma t\u00e1bua de frios\", com a chef Aline Melo, do La Pecorina
07\/05 (domingo)
14h \u2013 \"Arroz Cervejeiro, Tradi\u00e7\u00e3o Petropolitana\", com o chef Jos\u00e9 Mauricio Soares
15h \u2013 \"Escolas Cervejeiras & Degusta\u00e7\u00e3o\", com o sommelier Jorge Glaucio
16h - \"Ragu de frango caipira com pur\u00ea r\u00fastico e crocante de couve\", com a chef Val\u00e9ria
Dutra <\/p>\n\n\n\n
15h \u2013 \"Oficina Kids: Brigadeiro Vegano sem gl\u00faten\", com Genilda Medeiros, nutricionista da
Acelbra-RJ (Associa\u00e7\u00e3o dos Cel\u00edacos do Brasil-RJ)
16h \u2013 \"Escolas Cervejeiras & Degusta\u00e7\u00e3o\", com o sommelier Jorge Glaucio
13\/05 (s\u00e1bado)
13h - \"Oficina sem gl\u00faten e com sabor: Bolinho de gota de cacau, feito com aproveitamento
de alimentos\", com Suzane Boyadjan Lemos, presidente da Acelbra-RJ
14h30min \u2013 \"Cl\u00e1ssico da Gastronomia Mediterr\u00e2nea: Paella no Pote\", com o chef N\u00e9viton
Marci
16h \u2013 \"Frango \u00e0 moda africana\", com o ator Renato Prieto
14\/05 (domingo)
14h- \"Pernil \u00e0 moda da fazenda\", com o chef Fl\u00e1vio Camara
15h - \"Sabores Germ\u00e2nicos: Cuca Alem\u00e3, patrim\u00f4nio imaterial de Petr\u00f3polis\", com a chef
Tatiane Tinoco
16h \u2013 \"Brusquetas da Familia Saglia\", com o cineasta Bruno Saglia
Inscri\u00e7\u00f5es antes da realiza\u00e7\u00e3o das oficinas, por ordem de chegada; 20 vagas para cada
Programa\u00e7\u00e3o sujeita a altera\u00e7\u00f5es<\/p>\n\n\n\n
05\/05 (sexta-feira)
17h \u2013 DJ Anry Teixeira
19h \u2013 Junior Antunes (sertanejo) <\/p>\n\n\n\n
15h \u2013 DJ Darvyn Orlan
17h - Duas em Ponto (duo feminino, com voz, viol\u00e3o e percuss\u00e3o)
19h \u2013 DJ Felipe Menezes
20h - Maur\u00edcio Praxaxar e Banda (forr\u00f3)
07\/05 (domingo) <\/p>\n\n\n\n
19h - Anna Lima +Junior Antunes (sertanejo) <\/p>\n\n\n\n
17h \u2013 DJ Jenesys Reis
19h \u2013 Fabiano e Bonatto (sertanejo)
13\/05 (s\u00e1bado)
15h \u2013 DJ Xelel\u00e9u Daniel
17h - Anderson Paz (cantor)
19h \u2013 DJ Felipe Menezes
20h - Raiz do Sana (forr\u00f3)
14\/05 (domingo)
16h \u2013 DJ Anry Teixeira
19h \u2013 Paula Brito +Junior Antunes (sertanejo)
Programa\u00e7\u00e3o sujeita a altera\u00e7\u00f5es<\/p>\n\n\n\n
06\/05 (s\u00e1bado)
M\u00e1gico Janj\u00e3o, fazendo m\u00e1gicas e brincadeiras das 12h \u00e0s 17h
13h \u2013 \"Oficina Kids: Biscoitos amanteigados\", com Rafael Vicente Gomes, chef de patisserie
dos Chocolates Katz (dentro da Cozinha Gourmet)
16h \u2013 Horta Vertical (oficina de plantio de mudas)
07\/05 (domingo)
M\u00e1gico Janj\u00e3o, fazendo m\u00e1gicas e brincadeiras das 12h \u00e0s 17h<\/p>\n\n\n\n
15h \u2013 \"Oficina Kids: Brigadeiro Vegano sem gl\u00faten\", com Genilda Medeiros, nutricionista da
Acelbra-RJ (Associa\u00e7\u00e3o dos Cel\u00edacos do Brasil-RJ) (dentro da Cozinha Gourmet)
13\/05 (s\u00e1bado)
M\u00e1gico Janj\u00e3o, fazendo m\u00e1gicas e brincadeiras das 12h \u00e0s 17h
14\/05 (domingo)
M\u00e1gico Janj\u00e3o, fazendo m\u00e1gicas e brincadeiras das 12h \u00e0s 17h
Programa\u00e7\u00e3o sujeita a altera\u00e7\u00f5es<\/p>\n\n\n\n
<\/strong>Avenida das Am\u00e9ricas, 500, Barra da Tijuca \u2013 Downtown (Pra\u00e7a Central, em frente aos cinemas)
Dias 5, 6, 7, 12, 13 e 14 de maio (sexta, s\u00e1bado e domingo, em dois finais de semana seguidos)
Programa\u00e7\u00e3o das 12h \u00e0s 22h
Entrada franca, Pet friendly
#JuntosPeloArtesanal
Estacionamento com mais de 3 mil vagas
Pontos de t\u00e1xi, Uber e \u00f4nibus para todas regi\u00f5es do Rio e Baixada na entrada principal
Metr\u00f4: esta\u00e7\u00e3o Jardim Oce\u00e2nico
BRT: esta\u00e7\u00e3o Bosque Marapendi<\/p>\n","post_title":"Gastronomia e lazer na Barra","post_excerpt":"","post_status":"publish","comment_status":"open","ping_status":"closed","post_password":"","post_name":"gastronomia-e-lazer-na-barra","to_ping":"","pinged":"","post_modified":"2023-05-07 14:21:13","post_modified_gmt":"2023-05-07 17:21:13","post_content_filtered":"","post_parent":0,"guid":"https:\/\/jornalocontexto.com.br\/?p=33914","menu_order":0,"post_type":"post","post_mime_type":"","comment_count":"0","filter":"raw"},{"ID":25355,"post_author":"5","post_date":"2022-07-14 10:43:03","post_date_gmt":"2022-07-14 13:43:03","post_content":"Bolo de cenoura \u00e9, para mim, um dos bolos mais gostosos que existem. Inclusive acho que quase todo mundo vai concordar comigo. Ainda mais com uma caldinha de chocolate\u2026 Fica maravilhoso, \u00e9 daquelas receitas que abra\u00e7am a gente!\nHoje trago uma receita de bolo de cenoura com laranja (na minha opini\u00e3o \u00e9 ainda melhor que o bolo de cenoura comum) que, al\u00e9m de f\u00e1cil de fazer, n\u00e3o leva ovos e nem leite (afinal \u00e9 uma receita vegana) e \u00e9 muito saboroso!\n\n\nVoc\u00ea lembra de mim?\nMe chamo Isabela, sou uma comedora de carteirinha e amo fazer bolos. Sou vegana e uma vez por m\u00eas trago receitinhas 100% vegetais aqui pro Na Minha Panela. Ali\u00e1s voc\u00ea tamb\u00e9m pode me encontrar l\u00e1 no Instagram como @to_comendo, onde estou diariamente produzindo conte\u00fado e receitas gostosas.\nN\u00e3o sei se voc\u00ea j\u00e1 viu as outras receitas que postei por aqui, mas vale a pena dar uma olhada. Especialmente na receita de bolo de chocolate mais f\u00e1cil do mundo!\n\nComo fazer bolo de cenoura sem embatumar?\n\u00c9 comum que alguns bolos de cenoura fiquem muito pesados e n\u00e3o atendam nossas expectativas. Por\u00e9m vou te dar algumas dicas para que isso n\u00e3o aconte\u00e7a. O primeiro cuidado que precisamos ter \u00e9 n\u00e3o usar cenoura demais para garantir que n\u00e3o vai pesar a massa. Ent\u00e3o nessa receita deixo a medida em gramas da quantidade que costumo fazer aqui e d\u00e1 certo pra mim.\nAl\u00e9m disso, \u00e9 importante bater bem a cenoura, pr\u00e9-aquecer o forno, misturar a massa delicadamente\u2026 Segue a receita ao p\u00e9 da letra que d\u00e1 certo (e n\u00e3o esquece de usar medidores)!\n\n Bolo vegano de cenoura com laranja Ingredientes 1 + \u00bd x\u00edcara de a\u00e7\u00facar 2 x\u00edcaras de farinha de trigo 1 colher de ch\u00e1 de fermento \u00bd colher de ch\u00e1 de sal 1 colher de ch\u00e1 de bicarbonato de s\u00f3dio (ou substitua por fermento) \u00bd x\u00edcara de suco de laranja natural 1 colher de sopa de vinagre de ma\u00e7\u00e3 \u00bd x\u00edcara de \u00f3leo vegetal 2 cenouras m\u00e9dias (160-180g em m\u00e9dia) sem casca e picadas em peda\u00e7os pequenos Modo de Preparo Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno a 180\u00b0C Unte uma forma m\u00e9dia com \u00f3leo e farinha de trigo Peneire todos os secos e misture Bata todos os l\u00edquidos com a cenoura no liquidificador at\u00e9 ficar um creme bem lisinho Coloque a mistura dos l\u00edquidos numa vasilha e, por cima, os secos. Misture com com uma esp\u00e1tula sem fazer muitos movimentos circulares, suavemente at\u00e9 a massa estar completamente homog\u00eanea. N\u00e3o misture demais, sen\u00e3o pode prejudicar o crescimento! Asse por 30-40 minutos a 180\u00b0C ou at\u00e9 enfiar um palito no centro e sair limpinho E a caldinha, Isa?\nAnota a\u00ed! Derreti 50g de chocolate meio amargo (sem leite) com 50 ml de leite vegetal (pode ser de coco, aveia, castanhas, am\u00eandoas, soja, etc) e uma pitadinha de sal em banho maria.\nDepois joguei por cima do bolo e \u00e9 s\u00f3 devorar!\n\nSer\u00e1 que te convenci a testar esse bolinho sem ovos? Espero que sim!\nSe voc\u00ea fizer, me conta l\u00e1 no Instagram? N\u00e3o esquece de me marcar por l\u00e1\u00a0@to_comendo\u00a0e de marcar o\u00a0@naminhapanela\u00a0tamb\u00e9m :)\n\n\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\r\n\r\n\r\n\r\n\n\n\n\n\t\n\t\t\n\t\n\n\nIsa\n\t\t\n\t\t\tA Isa \u00e9 baiana, comilona de carteirinha, vegana, ama simplificar a culin\u00e1ria e valoriza muito comida feita em casa. Prefere mil vezes gastar dinheiro com ingredientes do que com restaurantes, adora misturar doce com salgado e sempre vai dormir pensando no que vai comer no dia seguinte.","post_title":"Bolo vegano de cenoura com laranja","post_excerpt":"","post_status":"publish","comment_status":"open","ping_status":"open","post_password":"","post_name":"bolo-vegano-de-cenoura-com-laranja","to_ping":"","pinged":"","post_modified":"2022-07-14 20:52:26","post_modified_gmt":"2022-07-14 23:52:26","post_content_filtered":"","post_parent":0,"guid":"https:\/\/jornalocontexto.com.br\/?p=25355","menu_order":0,"post_type":"post","post_mime_type":"","comment_count":"0","filter":"raw"},{"ID":25357,"post_author":"5","post_date":"2022-07-14 10:43:02","post_date_gmt":"2022-07-14 13:43:02","post_content":"Que tal testar uma vers\u00e3o de biscoito vegano de lim\u00e3o, incrivelmente delicioso e f\u00e1cil? Esse biscoito de maisena com toque de lim\u00e3o vai te surpreender logo na primeira mordida e vai fazer voc\u00ea se apaixonar. \n\n Biscoisto Vegano de Lim\u00e3o\nAlgumas pessoas conhecem esse biscoitinho como sequilhos e essa vers\u00e3o sem nenhum ingrediente de origem animal n\u00e3o fica devendo em nada a vers\u00e3o original. Ouso dizer, que achei mais levinha e delicada. Ent\u00e3o, mesmo que voc\u00ea n\u00e3o siga essa linha de alimenta\u00e7\u00e3o experimente, voc\u00ea vai amar.\n\n\n\n\n Biscoisto Vegano de Lim\u00e3o\nComo fazer o biscoito?\nOs ingredientes dessa receita s\u00e3o simples, a massa fica uma del\u00edcia de trabalhar e ele rende super bem! Ent\u00e3o, \u00e9 perfeita para presentear os amigos numa data especial ou para um lanchinho da tarde com caf\u00e9 quente e conversa demorada.\n Biscoito vegano de lim\u00e3o Tempo de preparo 5 Minutos Tempo de cozimento 10 Minutos Levinho e delicioso \u00e9 imposs\u00edvel n\u00e3o se apaixonar por esse biscoitinho Ingredientes 1 x\u00edcara de maisena \u00bc x\u00edcara de leite de coco \u00bc de x\u00edcara de \u00f3leo de coco 3 colheres de sopa de a\u00e7\u00facar demerara (mas se preferir pode usar a branca) 1 colher de sopa de raspas de lim\u00e3o \u00f3leo de coco para untar a forma Modo de Preparo Misture todos os ingredientes at\u00e9 formar uma massa uniforme, lisa e que desgrude das m\u00e3os. Fa\u00e7a pequenas bolinhas e disponha em um tabuleiro untado com \u00f3leo de coco e finalize achatando com um garfo. Por aqui, fiz biscoitinhos de cerca de 2 cm de di\u00e2metro. \u00c9 importante tentar manter uma unidade nos tamanhos para assar tudo por igual ;-) Asse em forno pr\u00e9 aquecido, em temperatura aproximada de 180\u00b0, por 10 min ou at\u00e9 que comecem a dourar levemente na parte de baixo. Deixe esfriar bem e guarde em pote hermeticamente fechado. 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Isso porque al\u00e9m de muito f\u00e1cil de fazer, ela leva pouqu\u00edssimos ingredientes, assim como \u00e9 bem vers\u00e1til.\n\nReceita de biscoito f\u00e1cil\n\nComo falei, o que mais gosto nessa receita \u00e9 o quanto ela \u00e9 f\u00e1cil de fazer. Afinal, a massa leva ingredientes simples e fica com uma textura que permite trabalhar sem dificuldades.\n\nAl\u00e9m disso, \u00e9 poss\u00edvel congelar a massa para ter sempre biscoitinhos a disposi\u00e7\u00e3o. Para isso, basta enrolar pequenas por\u00e7\u00f5es em pl\u00e1stico filme ou acondicionar em sacolas hermeticamente fechadas.\n\nPara utilizar a massa p\u00f3s congelamento, basta descongelar na geladeira e deixar em temperatura ambiente por alguns minutos para facilitar a manipula\u00e7\u00e3o da mesma.\n\nBiscoito de canela ou de gengibre\n\nOutra super vantagem dessa receita \u00e9 que voc\u00ea pode usar a mesma base para preparar 2 sabores diferentes. Seja com canela ou at\u00e9 mesmo com gengibre, eu tenho certeza que ambos ficar\u00e3o perfeitos.\n\nNa verdade, \u00e9 poss\u00edvel at\u00e9 mesmo dividir sua massa e preparar cada metade com um sabor. Para isso, basta deixar para adicionar seu \u201ctempero ao final da mistura.\n\nManteiga gelada\n\n\u00c9 prov\u00e1vel que voc\u00ea repare que na lista de ingredientes eu indico que utilize a manteiga gelada. E certamente isso faz toda a diferen\u00e7a na sua receita.\n\nIsso porque a manteiga gelada dar\u00e1 uma textura mais crocante para o seu biscoito. Sem d\u00favida \u00e9 uma dica super simples que voc\u00ea n\u00e3o pode deixar de seguir.\n\nComo fazer biscoito de canela amanteigado\n\nYield: 50 biscoitosBiscoito de canela amanteigado\n\nPrep Time:\n10 minutes\n\nCook Time:\n25 minutes\n\nTotal Time:\n35 minutes\n\nDelicioso, crocante e super f\u00e1cil de fazer, esse biscoito de canela amanteigado \u00e9 perfeito para acompanhar um caf\u00e9 gostoso.\n\nIngredients\n\n110 g de farinha de trigo\n\n1 colher de ch\u00e1 de canela\n\n1 colher de ch\u00e1 de bicarbonato\n\n2 colheres de sopa de a\u00e7\u00facar demerara\n\n2 colheres de sopa de mel\n\n50 g de manteiga\n\nInstructions\nCorte sua manteiga em cubos pequenos;Em seguida, misture bem todos os ingredientes amassando a manteiga com os dedos at\u00e9 formar uma massa uniforme e que desgrude das m\u00e3os;Leve sua massa a geladeira por alguns minutos;Ent\u00e3o, em uma superf\u00edcie enfarinhada, abra a sua massa e corte como desejar;Disponha seus biscoitos em um tabuleiro untado e leve ao forno pr\u00e9 aquecido por 25 min em temperatura de 200\u00b0. Esse tempo pode alterar de forno para forno, mas o seu biscoito deve estar com fundo dourada e levemente macio;Ap\u00f3s esse tempo, retire os biscoitos do forno e deixe esfriar para ficar bem crocante.\n\nNotes\n\nCaso seus biscoitos ainda estejam macios ap\u00f3s esfriar voc\u00ea pode voltar ele para o forno para acabar de assar;Ter uma esteira para assar \u00e9 uma \u00f3tima alternativa ao papel manteiga, assim como elimina a necessidade de untar sua forma.\n\nVoc\u00ea fez essa receita?\nDeixe um coment\u00e1rio ou poste sua foto\n\nAs melhores dicas para fazer um biscoito perfeito\n\nFazer biscoito certamente pode ser uma terapia. Mas, por mais f\u00e1cil que seja a receita, \u00e9 prov\u00e1vel que voc\u00ea precise de algumas informa\u00e7\u00f5es b\u00e1sicas para entender como deixar o seu biscoito ainda mais gostoso.\n\nEsse biscoito de canela \u00e9 uma dessas receitas f\u00e1ceis e com as nossas dicas, vai ser ainda mais f\u00e1cil preparar essas del\u00edcias.\n\nEsse biscoito de canela fica perfeito para acompanhar o capuccino cremoso.\n\nUse uma balan\u00e7a. Na verdade essa \u00e9 uma dica importante para o seu dia a dia na cozinha. Eu uso um modelo parecido com esse, super acess\u00edvel e que ajuda bastante. Voc\u00ea pode usar a nossa tabela de convers\u00e3o para ajudar a converter as quantidades em x\u00edcaras e colheres;A quantidade de farinha pode variar. De fato, seja por uma medida errada ou at\u00e9 mesmo por quest\u00f5es clim\u00e1ticas, a quantidade de farinha pode ser diferente para cada pessoa. Caso sua massa fique molenga e grudando na m\u00e3o, \u00e9 s\u00f3 adicionar farinha aos poucos. Caso aconte\u00e7a o contr\u00e1rio, e sua massa esteja seca demais, basta adicionar manteiga aos poucos (bem aos poucos mesmo);Biscoito se come frio. Eu sei que o cheirinho de biscoito assando \u00e9 incr\u00edvel. Mas n\u00e3o experimente seu biscoito assim que ele sair do forno. Isso porque ele ainda sai um pouco mole e precisar\u00e1 de alguns minutos para ficar crocante;Cuidado para n\u00e3o assar demais. N\u00e3o ache que o biscoito precisa sair crocante do forno. Se isso acontecer \u00e9 prov\u00e1vel que depois de esfriar ele esteja d\u00e3o duro que voc\u00ea n\u00e3o vai conseguir comer;Ama canela? Pode aumentar um pouco a quantidade indicada. O sabor de canela fica presente, por\u00e9m delicado. Perfeito para acompanhar um cafezinho gostoso. Mas se voc\u00ea gosta muito de canela, pode dobrar a quantidade sem problemas.\n\nMais receitas de biscoito\n\nQuer uma receita t\u00e3o f\u00e1cil quanto essa, mas de uma vers\u00e3o de biscoito salgado? Eu tenho certeza que voc\u00ea vai amar esse biscoito de parmes\u00e3o;E se voc\u00ea ama cookie, esse de chocolate \u00e9 simplesmente perfeito.\n\nN\u00e3o perca essa receita! Salve no seu Pinterest\n\nCami\n\nA cami cuida de toda a curadoria de conte\u00fado, concep\u00e7\u00e3o de receitas, estrat\u00e9gia digital e do food styling do naminhapanela. 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Mas al\u00e9m disso, ele fica super fofinho e molhadinho do jeito que eu gosto.\n\n\n\nSem d\u00favida, voc\u00ea vai querer fazer essa receita o quanto antes!\n\n\n\n\nChocolate ou cacau\n\n\n\nAntes de mais nada eu preciso te contar que para essa receita eu utilizei cacau n\u00e3o somente para a massa como tamb\u00e9m para a calda e ficou incr\u00edvel.\n\n\n\nConfesso que prefiro o sabor mais marcante que resulta de utilizar o cacau 100%. Com essa escolha, minha massa ficou menos doce, permitindo uma quantidade extra de cobertura sem ficar excessivamente doce.\n\n\n\nPor\u00e9m, meu paladar j\u00e1 est\u00e1 acostumado a preparos menos adocicados. Por isso, se voc\u00ea prefere um bolo mais docinho pode ser que prefira usar as vers\u00f5es de chocolate em p\u00f3.\n\n\n\n\n\n\n\n\nNa verdade, \u00e9 poss\u00edvel fazer essa receita at\u00e9 mesmo com achocolatado. Mas eu usaria essa como \u00faltima op\u00e7\u00e3o.\n\n\n\nReceita f\u00e1cil de bolo de chocolate\n\n\n\n\u00c9 prov\u00e1vel que a caracter\u00edstica que mais gosto desse bolo \u00e9 como ele \u00e9 pr\u00e1tico.\n\n\n\nPrimeiro porque voc\u00ea n\u00e3o vai precisar de uma batedeira. \u00c9 perfeitamente poss\u00edvel bater a m\u00e3o. E se voc\u00ea contar com a ajuda de fouet melhor ainda.\n\n\n\nAl\u00e9m disso, a massa fica t\u00e3o levinha, que aconselho voc\u00ea nem tentar desenformar. Dessa forma, sirva no tabuleiro ou travessa mesmo. Com isso, o processo ainda fica mais f\u00e1cil n\u00e3o \u00e9 mesmo?\n\n\n\nComo deixar o bolo de chocolate perfeito\n\n\n\nEssa receita, por mais simples que seja, tem algumas t\u00e9cnicas que permitem seu bolo ficar com sabor mais intenso, fofinho e molhadinho, como por exemplo:\n\n\n\nO caf\u00e9 ajuda a intensificar o sabor do chocolate. Por esse motivo, voc\u00ea vai come\u00e7ar fazendo uma calda com o caf\u00e9 quente e o cacau. Eu garanto que o sabor da bebida fica bem delicado, ent\u00e3o at\u00e9 mesmo quem n\u00e3o gosta muito de caf\u00e9 vai gostar;N\u00e3o quer caf\u00e9? Use \u00e1gua! Como falei anteriormente, eu realmente aconselho apostar no caf\u00e9. Mas caso realmente queira dispensar o ingrediente voc\u00ea pode usar \u00e1gua quente para fazer a calda de cacau;A calda faz toda a diferen\u00e7a. Outro motivo de ter apostado no cacau para essa receita \u00e9 que regamos nosso bolo com uma calda de a\u00e7\u00facar e cacau. Dessa forma, adicionamos ainda mais do\u00e7ura ao nosso bolo. Eu te garanto que a calda vai deixar sua massa desmanchando na boca;Espere seu bolo esfriar bem antes de servir. Essa massa fica bem leve, e se servir ainda morno, pode acontecer o que aconteceu comigo, e seu bolo se despeda\u00e7ar um pouco, rs\u2026 Mas nada que tire o brilho dessa massa fofinha!\n\n\n\nQuer mais dicas de como deixar seu bolo perfeito? Vem conferir nosso guia super completo clicando aqui.\n\n\n\nComo fazer ganache de chocolate para cobertura\n\n\n\nComo eu falei, fiz toda a constru\u00e7\u00e3o de sabor desse bolo para que eu pudesse caprichar na cobertura. Afinal, se tem algo melhor que bolo de chocolate com muita cobertura, eu desconhe\u00e7o!\n\n\n\nMas, como falei, eu prefiro sabores menos adocicados e com gosto mais intenso de chocolate. Por isso, optei por uma ganache de chocolate amargo (70%).\n\n\n\nPara prepar\u00e1-la derreti cerca de 150 g de chocolate amargo e fui juntando aos poucos o creme de leite. Como queria uma calda mais cremosa, utilizei cerca de 150 ml de creme.\n\n\n\nMas se preferir, voc\u00ea pode fazer um brigadeiro cremoso e se deliciar.\n\n\n\nReceita de bolo de chocolate com caf\u00e9\n\n\n\n\t\n\t\t\n\t\t\n\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t\t\n\n\n\n\t\t\tYield: 10 peda\u00e7osBolo de chocolate com caf\u00e9\n\n\n\t\t\t\n\n\t\t\t\n\n\n\t\t\tPrep Time: \n\t\t\t10 minutes \n\t\t\n\t\t\tCook Time: \n\t\t\t40 minutes \n\t\t\n\t\t\tTotal Time: \n\t\t\t50 minutes \n\t\t\n\t\n\n\t\tFofinho, delicioso e muito gostoso esse bolo de chocolate com caf\u00e9 \u00e9 perfeito para deixar o seu dia ainda mais feliz\n\t\t\n\t\n\t\tIngredients\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tMassa do bolo\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t2 ovos grandes\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 e 1\/2 x\u00edcara de a\u00e7\u00facar\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 x\u00edcara de \u00f3leo\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t350 ml de caf\u00e9 forte\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 x\u00edcara de cacau em p\u00f3\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t3 x\u00edcaras de farinha de trigo\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 colher de sopa de fermento para bolo\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tPara a calda\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 x\u00edcara de a\u00e7\u00facar\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 1\/2 x\u00edcara de \u00e1gua\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t2 colheres de sopa de cacau em p\u00f3\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\tInstructions\n\t\tComece pela massa do bolo. Por isso, j\u00e1 ligue seu forno para pr\u00e9 aquecer;Em seguida, misture o cacau com o caf\u00e9 ainda quente e deixe esfriar um pouco;Enquanto isso, em uma tigela grande, misture os ovos, o \u00f3leo e o a\u00e7\u00facar e bata bem at\u00e9 formar um creme bem uniforme;Ent\u00e3o, adicione a farinha de trigo peneirada e, sem seguida misture a calda de cacau com caf\u00e9 e com uma esp\u00e1tula deixe a massa ficar bem uniforme;Por \u00faltimo, adicione o fermento tamb\u00e9m peneirado e misture s\u00f3 o suficiente para incorporar a massa;Leve para assar em uma forma untada (utilizei manteiga e chocolate em p\u00f3), em temperatura aproximada de 200\u00b0 por 40 min ou at\u00e9 que seu bolo esteja firme e o palitinho volte com pequenos peda\u00e7os de massa e n\u00e3o com massa l\u00edquida;Enquanto seu bolo assa, prepare sua calda levando o a\u00e7\u00facar e a \u00e1gua para cozinhar em uma panela. Quando come\u00e7ar a ferver e o a\u00e7\u00facar j\u00e1 estiver totalmente dissolvido, retire do fogo e misture o cacau;Com o bolo n\u00e3o t\u00e3o quente, fa\u00e7a pequenos furos na massa e regue com a sua calda;Finalize com a cobertura que desejar.\t\n\t\n\t\tNotes\n\t\t\n\t\t\tCaso n\u00e3o goste de caf\u00e9, voc\u00ea pode substituir por \u00e1gua quente, por\u00e9m \u00e9 importante voc\u00ea saber que o sabor da bebida fica bem sutil e que a mesma ajuda a potencializar o sabor do cacau;Voc\u00ea tamb\u00e9m pode utilizar chocolate em p\u00f3 no lugar do cacau, mas sua massa ficar\u00e1 mais adocicada;Al\u00e9m disso, se voc\u00ea prefere sabores mais adocicados, pode preferir aumentar um pouco a quantidade de a\u00e7\u00facar. Mas n\u00e3o aconselho ultrapassar um total de 2 x\u00edcaras porque poder\u00e1 alterar bastante a textura da sua massa.\n\t\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\tVoc\u00ea fez essa receita?\n\t\t\tDeixe um coment\u00e1rio ou poste sua foto\n\t\t\n\t\n\n\t\t\n\n\t\t\n\n\t\t\n\t\n\n\t\n\n\n\nConfira a receita em v\u00eddeo\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nMais receitas de bolo deliciosas\n\n\n\nEsse bolo 3 leites tamb\u00e9m \u00e9 uma \u00f3tima op\u00e7\u00e3o para quem ama bolo molhadinho;Sem d\u00favida, esse bolo formigueiro com brigadeiro tem uma massa bem diferenciada e um resultado surpreendente;E para mais receitas de bolo de chocolate, \u00e9 s\u00f3 conferir esse especial de receitas.\n\n\n\nN\u00e3o perca essa receita! Salve no seu\u00a0Pinterest\n\n\n\n\n\n\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\n\n\n\n\t\n\t\t\n\t\n\n\nCami\n\t\t\n\t\t\tA cami cuida de toda a curadoria de conte\u00fado, concep\u00e7\u00e3o de receitas, estrat\u00e9gia digital e do food styling do naminhapanela. E tem sempre uma receita de fam\u00edlia para testar e trazer por aqui.\t\t\n\t\t\n\n\nNenhum coment\u00e1rio para essa receita. Seja o primeiro :)","post_title":"Bolo de chocolate com caf\u00e9","post_excerpt":"","post_status":"publish","comment_status":"open","ping_status":"open","post_password":"","post_name":"bolo-de-chocolate-com-cafe","to_ping":"","pinged":"","post_modified":"2022-07-21 20:01:07","post_modified_gmt":"2022-07-21 23:01:07","post_content_filtered":"","post_parent":0,"guid":"https:\/\/jornalocontexto.com.br\/?p=25016","menu_order":0,"post_type":"post","post_mime_type":"","comment_count":"0","filter":"raw"},{"ID":24814,"post_author":"5","post_date":"2022-07-05 06:51:13","post_date_gmt":"2022-07-05 09:51:13","post_content":"\u00c9 prov\u00e1vel que voc\u00ea queira fazer esse p\u00e3o caseiro sem sovar toda semana depois de experimentar essa del\u00edcia. Al\u00e9m de muito f\u00e1cil de fazer, ele fica crocante por fora, macio por dentro e muito gostoso.\n\n\n\nSem d\u00favida voc\u00ea vai se apaixonar por essa receita super simples.\n\n\n\n\nP\u00e3o simples sem sovar\n\n\n\nSim \u00e9 poss\u00edvel fazer p\u00e3o em casa e n\u00e3o precisar de for\u00e7a nos bra\u00e7os para trabalhar a massa e muito menos de uma batedeira planet\u00e1ria. \n\n\n\nComo uma boa apreciadora de p\u00e3es, confesso que fiquei com receio de testar uma receita sem sova e dessa forma, trazer para o p\u00e3o aquele sabor acentuado de fermento. Ou at\u00e9 mesmo uma textura pesada demais.\n\n\n\nMas acredite quando eu falo que essa receita \u00e9 incr\u00edvel!\n\n\n\nQuais os benef\u00edcios do p\u00e3o caseiro?\n\n\n\n\n\n\n\n\nAntes de mais nada, fazer seu pr\u00f3prio p\u00e3o traz uma sensa\u00e7\u00e3o muito gostosa. Arrisco em dizer, que fazer p\u00e3o \u00e9 diferente de fazer aquela receita mais complexa. Possivelmente isso acontece porque p\u00e3es geralmente tem receitas simples, que precisam de tempo e cuidado.\n\n\n\nAl\u00e9m disso, sem d\u00favida fazer o seu pr\u00f3prio p\u00e3o te permite saber exatamente os ingredientes da composi\u00e7\u00e3o. Com isso, voc\u00ea elimina aditivos e ingredientes muitas vezes usados intensificar o aroma e sabor dos p\u00e3es industrializado, assim como aumentar a sua durabilidade.\n\n\n\nQuanto tempo dura o p\u00e3o caseiro?\n\n\n\nPossivelmente esse possa ser um dos principais questionamentos de quem come\u00e7a a fazer p\u00e3o em casa. E sem d\u00favida, diferente dos p\u00e3es industrializados, o tempo de validade \u00e9 realmente menor.\n\n\n\nComo falei, sem os aditivos, \u00e9 prov\u00e1vel que seu p\u00e3o dure entre 2 a 3 sem perder tanto do sabor e textura. Mas certamente isso pode mudar dependendo do tempo, umidade e forma de armazenamento.\n\n\n\nUma dica que sempre dou para aumentar o tempo para consumo \u00e9 cortar seu p\u00e3o em fatias e levar a geladeira. Dessa forma, seu p\u00e3o pode durar at\u00e9 5 dias tranquilamente. No congelador, indico consumir em at\u00e9 10 dias para manter o sabor.\n\n\n\nNa hora de consumir, \u00e9 s\u00f3 esquentar na sanduicheira ou no forno e aproveitar.\n\n\n\nComo fazer um p\u00e3o sem sova\n\n\n\nMas afinal, qual a diferen\u00e7a de sovar ou n\u00e3o sua massa.\n\n\n\nComo falei, eu sou f\u00e3 n\u00e3o somente de p\u00e3es com muita sova, como tamb\u00e9m com os de longa fermenta\u00e7\u00e3o e principalmente os de fermenta\u00e7\u00e3o natural. Mas nem sempre no dia a dia d\u00e1 tempo de organizar para prepar\u00e1-los.\n\n\n\nMas afinal para que serve a sova? A sova permite a ativa\u00e7\u00e3o do gl\u00faten atrav\u00e9s de for\u00e7a mec\u00e2nica, seja manual ou com uma batedeira. Com o gl\u00faten ativado, a massa fica mais leve e el\u00e1stica. Por esse motivo, p\u00e3es com a sova bem feita, formam mais alv\u00e9olos (aqueles buracos na massa).\n\n\n\nMas e o p\u00e3o sem sova? N\u00e3o \u00e9 t\u00e3o bom?\n\n\n\nClaro que n\u00e3o, mas aqui o fermento tem um papel ainda mais importante para a textura da sua massa. Por isso, muitas vezes p\u00e3es sem sova precisam de uma quantidade maior de fermento. Al\u00e9m disso, com as dobras da massa, ser\u00e1 poss\u00edvel voc\u00ea fazer uma ativa\u00e7\u00e3o de gl\u00faten de forma extremante simples.\n\n\n\nReceita de p\u00e3o caseiro sem sovar\n\n\n\n\t\n\t\t\n\t\t\n\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t\t\n\n\n\n\t\t\tYield: 1 p\u00e3o grandeP\u00e3o caseiro sem sovar\n\n\n\t\t\t\n\n\t\t\t\n\n\n\t\t\tPrep Time: \n\t\t\t4 hours \n\t\t\n\t\t\tCook Time: \n\t\t\t50 minutes \n\t\t\n\t\t\tAdditional Time: \n\t\t\t15 minutes \n\t\t\n\t\t\tTotal Time: \n\t\t\t5 hours 5 minutes \n\t\t\n\t\n\n\t\tAprenda como preparar esse delicioso p\u00e3o caseiro sem sovar. Receita super simples e deliciosa\n\t\t\n\t\n\t\tIngredients\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t3 x\u00edcaras de farinha de trigo\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t2 colheres de ch\u00e1 de fermento para p\u00e3o\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 1\/2 x\u00edcara de \u00e1gua morna\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t2 colheres de ch\u00e1 de sal\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\tInstructions\n\t\tComece misturando a farinha, com o fermento e a \u00e1gua at\u00e9 formar uma massa bem uniforme;Em seguida, adicione o sal e misture mais um pouco para incorporar o ingrediente a massa;Logo ap\u00f3s, leve a massa para descansar durante 1 hora, depois desse tempo, dobre sua massa sobre si mesma 4 vezes. Repita esse processo depois de 2h e por fim, depois de 3 horas, d\u00ea o formato a sua massa e leve para assar em uma panela;O forno dever\u00e1 estar pr\u00e9 aquecido (por no m\u00ednimo 30 min) e em temperatura m\u00e1xima. Asse com a panela fechada por 30 min;Ap\u00f3s esse tempo retire a tampa da panela, deixe o forno em temperatura m\u00e9dia, e asse por 20 min ou at\u00e9 que seu p\u00e3o fique bem dourado;Deixe esfriar bem antes de cortar seu p\u00e3o.\t\n\t\n\t\tNotes\n\t\t\n\t\t\tConfira nossas dicas para fazer o p\u00e3o perfeito sem erros clicando aqui.\n\t\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\tVoc\u00ea fez essa receita?\n\t\t\tDeixe um coment\u00e1rio ou poste sua foto\n\t\t\n\t\n\n\t\t\n\n\t\t\n\n\t\t\n\t\n\n\t\n\n\n\nDicas para fazer o p\u00e3o perfeito\n\n\n\nComo falei essa receita \u00e9 extremamente simples, mas algumas dicas podem ajudar voc\u00ea a fazer o p\u00e3o perfeito, como por exemplo:\n\n\n\nN\u00f3s preparamos a massa sem batedeira, porque quer\u00edamos testar a forma mais simples de fazer essa receita, mas se desejar, voc\u00ea pode usar sem problemas;O sal deve entrar depois que a farinha, a \u00e1gua e o fermento estiver bem misturado, dessa forma, ele n\u00e3o ir\u00e1 prejudicar a a\u00e7\u00e3o do fermento;As dobras da massa s\u00e3o essenciais para deixar o seu p\u00e3o fofinho, para isso basta puxar as pontas e fazer uma dobra em cima da pr\u00f3pria massa. Clique aqui para conferir uma imagem que pode ajudar voc\u00ea a entender o processoN\u00f3s indicamos utilizar a panela (cer\u00e2mica, ferro ou vidro) porque dessa maneira, a casca fica bem fininha e crocante. Mas, caso n\u00e3o tenha uma panela que possa ir ao forno, voc\u00ea pode borrifar bastante \u00e1gua nas paredes do seu forno imediatamente antes de colocar seu p\u00e3o para assar. Isso aumentar\u00e1 a umidade, ajudando a deixar a casquinha perfeita;Segure a ansiedade e deixe seu p\u00e3o descansar depois que sair do forno. Isso porque ele continua cozinhando por mais alguns minutos enquanto esfria. Se voc\u00ea cortar ele assim que ficar pronto, provavelmente a massa estar\u00e1 \u00famida demais.\n\n\n\nMais receitas de p\u00e3es\n\n\n\n\u00c9 prov\u00e1vel que depois de experimentar esse p\u00e3o de batata, voc\u00ea dificilmente v\u00e1 querer fazer outra receita. \u00c9 delicioso e muito fofinho;Da mesma forma, esse p\u00e3o de cenoura \u00e9 simplesmente incr\u00edvel;Quem prefere um p\u00e3o mais r\u00fastico, mas ao mesmo tempo f\u00e1cil de fazer, vai gostar desse p\u00e3o com iogurte.\n\n\n\nN\u00e3o perca essa receita! Salve no seu\u00a0Pinterest\n\n\n\n\n\n\n\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t \r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tp\u00e3o artesanalp\u00e3o caseirop\u00e3o sem sovar\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\n\n\n\n\t\n\t\t\n\t\n\n\nCami\n\t\t\n\t\t\tA cami cuida de toda a curadoria de conte\u00fado, concep\u00e7\u00e3o de receitas, estrat\u00e9gia digital e do food styling do naminhapanela. E tem sempre uma receita de fam\u00edlia para testar e trazer por aqui.\t\t\n\t\t\n\n\nNenhum coment\u00e1rio para essa receita. Seja o primeiro :)","post_title":"P\u00e3o caseiro sem sovar","post_excerpt":"","post_status":"publish","comment_status":"open","ping_status":"open","post_password":"","post_name":"pao-caseiro-sem-sovar","to_ping":"","pinged":"","post_modified":"2022-07-06 22:48:47","post_modified_gmt":"2022-07-07 01:48:47","post_content_filtered":"","post_parent":0,"guid":"https:\/\/jornalocontexto.com.br\/?p=24814","menu_order":0,"post_type":"post","post_mime_type":"","comment_count":"0","filter":"raw"},{"ID":24816,"post_author":"5","post_date":"2022-07-05 06:51:12","post_date_gmt":"2022-07-05 09:51:12","post_content":"Certamente essa pipoca doce com chocolate \u00e9 uma das receitas que mais tenho feito nos \u00faltimos tempos. Sem d\u00favida porque amo pipoca doce e al\u00e9m disso, porque essa receita \u00e9 imposs\u00edvel de errar.\n\n\n\nEu tenho certeza que voc\u00ea vai se apaixonar como eu!\n\n\n\n\nPipoca doce f\u00e1cil e r\u00e1pida\n\n\n\n\u00c9 prov\u00e1vel que voc\u00ea j\u00e1 tenha encontrado receitas de pipoca onde voc\u00ea primeiro estoura os gr\u00e3os para depois misturar com algum tipo de calda. Por\u00e9m, confesso que nunca testei. A ideia de ter que fazer uma simples pipoca doce em 2 passos, sempre me fez resistir a esse tipo de receita.\n\n\n\nPor isso, quando testei essa vers\u00e3o, onde voc\u00ea s\u00f3 precisa de 1 panela eu me apaixonei e comecei a testar varia\u00e7\u00f5es.\n\n\n\nComo resultado cheguei nessa receita super pr\u00e1tica, onde voc\u00ea rapidamente tem um pipoca doce com toque achocolatado para comer sem conseguir parar.\n\n\n\n\n\n\n\n\nPipoca de chocolate\n\n\n\nSe voc\u00ea chocolate, inegavelmente vai amar esse receita. Por\u00e9m, eu tenho uma super dica para voc\u00ea: utilize o cacau no seu preparo.\n\n\n\nEm primeiro lugar, \u00e9 poss\u00edvel sim utilizar o chocolate em p\u00f3, por\u00e9m, como voc\u00ea j\u00e1 utiliza um boa quantidade de a\u00e7\u00facar, utilizar o cacau vai trazer o sabor do chocolate no ponto perfeito de do\u00e7ura.\n\n\n\nNa verdade, \u00e9 poss\u00edvel utilizar at\u00e9 mesmo achocolatado, mas realmente o resultado final poder\u00e1 ficar extremamente doce.\n\n\n\nPipoca doce mais saud\u00e1vel\n\n\n\nAntes de mais nada \u00e9 importante voc\u00ea saber que n\u00e3o existe milagre da pipoca doce fit. Pelo menos n\u00e3o que eu saiba, rs\u2026\n\n\n\nMas, sem d\u00favida, essa op\u00e7\u00e3o \u00e9 uma vers\u00e3o com ingredientes menos industrializados. Isso porque, aqui usamos o a\u00e7\u00facar demerara (minimamente processado) ao inv\u00e9s do refinado (processado e geralmente com inclus\u00e3o de aditivos). Al\u00e9m disso, optamos pelo cacau puro para trazer o sabor de chocolate ao inv\u00e9s de adicionar mais um ingrediente com a\u00e7\u00facar em sua composi\u00e7\u00e3o (caso dos chocolates em p\u00f3 e achocolatado).\n\n\n\nReceita de pipoca doce com chocolate\n\n\n\n\t\n\t\t\n\t\t\n\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t\t\n\n\n\n\t\t\tYield: 4 por\u00e7\u00f5esPipoca doce com chocolate\n\n\n\t\t\t\n\n\t\t\t\n\n\n\t\t\tPrep Time: \n\t\t\t5 minutes \n\t\t\n\t\t\tCook Time: \n\t\t\t15 minutes \n\t\t\n\t\t\tTotal Time: \n\t\t\t20 minutes \n\t\t\n\t\n\n\t\tReceita deliciosa e super pr\u00e1tica de pipoca doce com chocolate para voc\u00ea se deliciar.\n\t\t\n\t\n\t\tIngredients\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t3\/4 x\u00edcara de milho\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1\/2 x\u00edcara de a\u00e7\u00facar demerara\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 colher de sopa de \u00f3leo\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1\/4 x\u00edcara de \u00e1gua\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 colher de sopa de cacau\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\tInstructions\n\t\tComece misturando o milho, o a\u00e7\u00facar, a \u00e1gua e o \u00f3leo e leve para cozinhar em fogo alto;Quando come\u00e7ar o a\u00e7\u00facar come\u00e7ar a formar uma calda bem grossa (esse etapa demora um pouco), adicione o cacau e misture bem;Misturando de vez em quando, deixe os primeiros milhos estourarem para s\u00f3 ent\u00e3o tampar a panela;Mexa sem parar at\u00e9 que os milhos estourem;Cuidado ao abrir a panela;Transfira sua pipoca para um tabuleiro, espalhando bem, e deixe esfriar por alguns poucos minutos;Solte caso tenha alguns blocos grudados e delicie.\t\n\t\n\t\tNotes\n\t\t\n\t\t\tConfira nas nossas observa\u00e7\u00f5es como fazer sua pipoca na panela normal.\n\t\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\tVoc\u00ea fez essa receita?\n\t\t\tDeixe um coment\u00e1rio ou poste sua foto\n\t\t\n\t\n\n\t\t\n\n\t\t\n\n\t\t\n\t\n\n\t\n\n\n\nComo fazer pipoca doce sem erros\n\n\n\nSe voc\u00ea \u00e9 um viciado em pipoca (como eu) eu aconselho bastante comprar uma panela do tipo pipoqueira. Isso porque, sem d\u00favida, \u00e9 a forma mais f\u00e1cil de fazer pipoca sem errar. Como ela possui a manivela, \u00e9 poss\u00edvel mexer seus gr\u00e3os durante todo o processo aumentando a probabilidade de todos os gr\u00e3os estourarem.\n\n\n\nMas independente da panela, algumas dicas s\u00e3o importantes para fazer a pipoca doce perfeita, como por exemplo:\n\n\n\nPrepare sua pipoca em fogo alto. Seus gr\u00e3os precisam de alta temperatura para estourarem e acredita em mim, fazendo dessa forma, \u00e9 mais prov\u00e1vel que voc\u00ea consiga estourar mais milho sem queimar sua pipoca;S\u00f3 adicione o cacau depois que o a\u00e7\u00facar formar uma calda. Isso porque o cacau \u00e9 bem sens\u00edvel e pode queimar com facilidade. Com isso, voc\u00ea evita o gosto de queimado;Misture sempre. Depois de adicionar o cacau voc\u00ea pode continuar misturando at\u00e9 que os primeiros gr\u00e3os estourem (n\u00e3o se preocupe eles n\u00e3o v\u00e3o voar em voc\u00ea). Quando isso acontecer, tampe a panela e continue mexendo at\u00e9 o final;Na panela normal, agite sem parar. A manivela da pipoqueira permite com que os gr\u00e3os estourados subam e os milhos fiquem em contato com a superf\u00edcie quente da panela. Mas, se voc\u00ea for fazer na panela normal, precisar\u00e1 agitar a mesa com frequ\u00eancia para reproduzir esse processo manualmente;Saiba a hora de tirar do fogo. Quando o intervalo entre um estouro e outro se tornar maior do que 2 segundos, retire a panela do fogo, aguarde um pouco at\u00e9 que realmente os gr\u00e3os parem de estourar e s\u00f3 ent\u00e3o abra a panelaDeixe esfriar. Sem d\u00favida a dica mais importante. Transfira sua pipoca para um tabuleiro, deixe esfriar por alguns minutos, separe um pouco as que ficarem grudadas e t\u00e1 pronta.\n\n\n\nConfira a receita em v\u00eddeo\n\n\n\n\n\n\n\nMais receitas de pipoca\n\n\n\nSem d\u00favida essa vers\u00e3o de pipoca salgada \u00e9 a minha preferida;Se voc\u00ea realmente n\u00e3o quer ter trabalho, essa vers\u00e3o de pipoca doce com achocolatado \u00e9 para voc\u00ea.\n\n\n\nN\u00e3o perca essa receita! Salve no seu\u00a0Pinterest\n\n\n\n\n\n\n\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t \r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tpipoca carameladapipoca de chocolatepipoca doce\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\n\n\n\n\t\n\t\t\n\t\n\n\nCami\n\t\t\n\t\t\tA cami cuida de toda a curadoria de conte\u00fado, concep\u00e7\u00e3o de receitas, estrat\u00e9gia digital e do food styling do naminhapanela. E tem sempre uma receita de fam\u00edlia para testar e trazer por aqui.\t\t\n\t\t\n\n\nNenhum coment\u00e1rio para essa receita. Seja o primeiro :)","post_title":"Pipoca doce com chocolate","post_excerpt":"","post_status":"publish","comment_status":"open","ping_status":"open","post_password":"","post_name":"pipoca-doce-com-chocolate","to_ping":"","pinged":"","post_modified":"2022-07-06 22:48:29","post_modified_gmt":"2022-07-07 01:48:29","post_content_filtered":"","post_parent":0,"guid":"https:\/\/jornalocontexto.com.br\/?p=24816","menu_order":0,"post_type":"post","post_mime_type":"","comment_count":"0","filter":"raw"},{"ID":24356,"post_author":"5","post_date":"2022-07-02 05:47:20","post_date_gmt":"2022-07-02 08:47:20","post_content":"Aprenda como fazer hamb\u00farguer caseiro e certamente se apaixone. Vamos te ensinar uma mistura de temperos que vai trazer ainda mais sabor para o seu lanche.\n\nE o melhor, confira as melhores dicas para fazer o hamb\u00farguer perfeito sem erros.\n\nQual a melhor carne para hamb\u00farguer?\n\n\u00c9 prov\u00e1vel que seu 1\u00ba pensamento seja buscar uma carne sem muita gordura. Mas esque\u00e7a isso. Carnes mais gordurosas al\u00e9m de sabor trazem mais sucul\u00eancia para o seu hamb\u00farguer.\n\nPor isso, esque\u00e7a o fil\u00e9 mignon e aposte em cortes como ac\u00e9m, contra fil\u00e9, fraldinha.\n\nAl\u00e9m disso, \u00e9 poss\u00edvel optar por uma carne mais magra, como o patinho e alcatra por exemplo, e adicionar bacon defumado mo\u00edda. Isso far\u00e1 com que al\u00e9m de sucul\u00eancia voc\u00ea tamb\u00e9m adicione uma dose extra de sabor.\n\nO segredo do hamb\u00farguer artesanal\n\nCertamente o grande segredo do hamb\u00farguer artesanal \u00e9 o fato de possuir uma mistura de carnes que traz mais sabor. Al\u00e9m disso, voc\u00ea pode adicionar temperos que deixaram sua carne ainda mais saborosa.\n\nAl\u00e9m disso, na maioria das vezes, a carne \u00e9 servida com uma altura de aproximadamente 2 cm e com o interior ao ponto.\n\nPor\u00e9m, \u00e9 cada vez mais frequente achar o hamb\u00farguer tipo smash, onde voc\u00ea amassa bem a sua carne o que acaba criando uma crosta crocante deliciosa a sua carne.\n\nDe fato a receita que vamos passar para voc\u00ea serve para ser feita das 2 formas e certamente vai ficar uma del\u00edcia. Nossa dica \u00e9 que para a vers\u00e3o tradicional voc\u00ea pese cerca de 150 a 160 g de carne , enquanto na vers\u00e3o smash utilize somente 90 a 100g.\n\nComo fazer hamb\u00farguer na frigideira\n\nPossivelmente essa \u00e9 a forma mais comum de grelhar a carne do seu hamb\u00farguer. Por isso, separamos algumas dicas, como por exemplo:\n\nUtilize uma frigideira anti aderente, dessa forma voc\u00ea n\u00e3o vai precisar adicionar muita gordura;Para o perfeito cozimento, deixa a frigideira esquentar bem antes de voc\u00ea adicionar a sua carne; Para preparar um hamb\u00farguer de 150 g ao ponto, indicamos que deixe grelhar, em fogo alto, por 3 min de cada lado. Mas esse tempo pode mudar de acordo com o tamanho da carne e com o ponto que voc\u00ea quer;Ap\u00f3s retirar da frigideira, deixe sua carne descansar por 1 a 2 minutos antes de servir.\n\nPor aqui tamb\u00e9m j\u00e1 fizermos esse hamb\u00farguer na churrasqueira, na air fryer ou at\u00e9 mesmo no forno. Neste \u00faltimo caso, nossa indica\u00e7\u00e3o \u00e9 usar uma grade para que a carne n\u00e3o fique em contato com o l\u00edquido que pode sair dela.\n\nMelhor p\u00e3o para hamb\u00farguer?\n\nSem d\u00favida escolher o p\u00e3o certo vai fazer toda a diferen\u00e7a no resultado final do seu sandu\u00edche. E por isso, meu conselho \u00e9 optar por um p\u00e3o macio, mas que ao mesmo tempo consiga manter a estrutura.\n\nAl\u00e9m dos p\u00e3es vendidos como para hamb\u00farguer, indico tamb\u00e9m os brioches, \u00f3timas op\u00e7\u00f5es para um sandu\u00edche gostoso.\n\nVoc\u00ea tamb\u00e9m pode fazer seu pr\u00f3prio p\u00e3o, minhas sugest\u00f5es s\u00e3o:\n\nEsse p\u00e3o de batata de longo fermenta\u00e7\u00e3o \u00e9 sem d\u00favida minha op\u00e7\u00e3o favorita no momento;Da mesma forma, esse p\u00e3o de cenoura \u00e9 uma op\u00e7\u00e3o deliciosa e super f\u00e1cil de fazer;E, sem d\u00favida, esse p\u00e3o australiano \u00e9 um cl\u00e1ssico que combina perfeitamente com qualquer sandu\u00edche.\n\nIngredientes\n\n1 kg de carne mo\u00edda\n\n1 colher de sopa de p\u00e1prica doce\n\n1 colher de sopa de a\u00e7\u00facar mascavo\n\n1 colhes de sopa de cebola em flocos\n\n1 colher de ch\u00e1 de sal\n\n1 colher de sopa de cominho\n\nEm uma tigela grande, disponha a sua carne mo\u00edda e, em seguida, v\u00e1 adicionando os temperos;Misture bem para espalhar o tempero em toda a sua carne;Forme bolas no peso que desejar e logo ap\u00f3s, achate como desejar (mais alto ou no formato smash);Leve a geladeira por alguns minutos antes de preparar;Clique aqui e confira todas as dicas para preparar seu hamb\u00farguer na frigideira.\n\nVoc\u00ea pode congelar seus hamb\u00fargueres j\u00e1 abertos para fazer depois. Para isso, deixe o mesmo descongelar na geladeira por algumas horas. Al\u00e9m disso, deixe em temperatura ambiente alguns minutos antes de prepar\u00e1-lo. Isso evitar\u00e1 que o centro fique gelado.","post_title":"Como fazer hamb\u00farguer caseiro","post_excerpt":"","post_status":"publish","comment_status":"open","ping_status":"open","post_password":"","post_name":"como-fazer-hamburguer-caseiro","to_ping":"","pinged":"","post_modified":"2022-07-04 10:56:03","post_modified_gmt":"2022-07-04 13:56:03","post_content_filtered":"","post_parent":0,"guid":"https:\/\/jornalocontexto.com.br\/?p=24356","menu_order":0,"post_type":"post","post_mime_type":"","comment_count":"0","filter":"raw"}],"next":false,"prev":true,"total_page":2},"paged":1,"column_class":"jeg_col_2o3","class":"epic_block_3"};
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COMIDAS
P\u00e3o e P\u00e3o - Empadas de Nogueira (empadas)
Emp\u00f3rio Vivi Peixoto (alimenta\u00e7\u00e3o natural)
P\u00e3o de Alho do Kiki (artesanal: com costela recheada etc)
Belisque (salgadinhos artesanais)
Esp\u00edrito de Porco (porchetta etc.)
Piporca - torresmo artesanal (da marca Ossos, Carnes e Burgers)
Dogaria (cachorro-quente artesanal com salsichas do Alem\u00e3o da Serra)
Vulcano (hamb\u00farguer artesanal)
La Pecorina (queijos e embutidos)
Lenaide Mota (acaraj\u00e9, caldos e comida nordestina em geral)<\/p>\n\n\n\n
Doceria de Paula (doces artesanais)
Cec\u00edlia Telles Confeitaria (bolos e tortas artesanais)
Cocadas do Alex (cocadas, doces de milhos etc)
Geleia Imperial (geleias artesanais)
Algodoce (algod\u00e3o doce e marca pr\u00f3pria de pipoca, a PopCrocRio)<\/p>\n\n\n\n
Cerveja Alter (cervejas artesanais, de Petr\u00f3polis)
Fractal Brewery (cervejas artesanais, da Tijuca)
Vov\u00f4 Gordinho (Licores artesanais, de Mogi das Cruzes-SP)
M&M Wine (Vinhos da Bueno Wines, do Galv\u00e3o Bueno, e importados)
Noi Gin (Gin artesanal lan\u00e7ado pela Cervejaria Noi)
Lima Lim\u00e3o Limonada (limonada artesanal com lim\u00e3o siciliano) <\/p>\n\n\n\n
Workshops gratuitos<\/strong><\/p>\n\n\n\n
13h \u2013 \"Tradi\u00e7\u00e3o Nordestina: Bai\u00e3o de Dois\", com a chef Lenaide Mota
16h \u2013 \"Escolas Cervejeiras & Degusta\u00e7\u00e3o\", com o sommelier Jorge Glaucio
06\/05 (s\u00e1bado)
13h \u2013 \"Oficina Kids: Biscoitos amanteigados\", com Rafael Vicente Gomes, chef de patisserie
dos Chocolates Katz
14h30min -\" Caponata Pellegrini\", com a chef Cristina Pellegrini
16h \u2013 \"Como montar uma t\u00e1bua de frios\", com a chef Aline Melo, do La Pecorina
07\/05 (domingo)
14h \u2013 \"Arroz Cervejeiro, Tradi\u00e7\u00e3o Petropolitana\", com o chef Jos\u00e9 Mauricio Soares
15h \u2013 \"Escolas Cervejeiras & Degusta\u00e7\u00e3o\", com o sommelier Jorge Glaucio
16h - \"Ragu de frango caipira com pur\u00ea r\u00fastico e crocante de couve\", com a chef Val\u00e9ria
Dutra <\/p>\n\n\n\n
15h \u2013 \"Oficina Kids: Brigadeiro Vegano sem gl\u00faten\", com Genilda Medeiros, nutricionista da
Acelbra-RJ (Associa\u00e7\u00e3o dos Cel\u00edacos do Brasil-RJ)
16h \u2013 \"Escolas Cervejeiras & Degusta\u00e7\u00e3o\", com o sommelier Jorge Glaucio
13\/05 (s\u00e1bado)
13h - \"Oficina sem gl\u00faten e com sabor: Bolinho de gota de cacau, feito com aproveitamento
de alimentos\", com Suzane Boyadjan Lemos, presidente da Acelbra-RJ
14h30min \u2013 \"Cl\u00e1ssico da Gastronomia Mediterr\u00e2nea: Paella no Pote\", com o chef N\u00e9viton
Marci
16h \u2013 \"Frango \u00e0 moda africana\", com o ator Renato Prieto
14\/05 (domingo)
14h- \"Pernil \u00e0 moda da fazenda\", com o chef Fl\u00e1vio Camara
15h - \"Sabores Germ\u00e2nicos: Cuca Alem\u00e3, patrim\u00f4nio imaterial de Petr\u00f3polis\", com a chef
Tatiane Tinoco
16h \u2013 \"Brusquetas da Familia Saglia\", com o cineasta Bruno Saglia
Inscri\u00e7\u00f5es antes da realiza\u00e7\u00e3o das oficinas, por ordem de chegada; 20 vagas para cada
Programa\u00e7\u00e3o sujeita a altera\u00e7\u00f5es<\/p>\n\n\n\n
05\/05 (sexta-feira)
17h \u2013 DJ Anry Teixeira
19h \u2013 Junior Antunes (sertanejo) <\/p>\n\n\n\n
15h \u2013 DJ Darvyn Orlan
17h - Duas em Ponto (duo feminino, com voz, viol\u00e3o e percuss\u00e3o)
19h \u2013 DJ Felipe Menezes
20h - Maur\u00edcio Praxaxar e Banda (forr\u00f3)
07\/05 (domingo) <\/p>\n\n\n\n
19h - Anna Lima +Junior Antunes (sertanejo) <\/p>\n\n\n\n
17h \u2013 DJ Jenesys Reis
19h \u2013 Fabiano e Bonatto (sertanejo)
13\/05 (s\u00e1bado)
15h \u2013 DJ Xelel\u00e9u Daniel
17h - Anderson Paz (cantor)
19h \u2013 DJ Felipe Menezes
20h - Raiz do Sana (forr\u00f3)
14\/05 (domingo)
16h \u2013 DJ Anry Teixeira
19h \u2013 Paula Brito +Junior Antunes (sertanejo)
Programa\u00e7\u00e3o sujeita a altera\u00e7\u00f5es<\/p>\n\n\n\n
06\/05 (s\u00e1bado)
M\u00e1gico Janj\u00e3o, fazendo m\u00e1gicas e brincadeiras das 12h \u00e0s 17h
13h \u2013 \"Oficina Kids: Biscoitos amanteigados\", com Rafael Vicente Gomes, chef de patisserie
dos Chocolates Katz (dentro da Cozinha Gourmet)
16h \u2013 Horta Vertical (oficina de plantio de mudas)
07\/05 (domingo)
M\u00e1gico Janj\u00e3o, fazendo m\u00e1gicas e brincadeiras das 12h \u00e0s 17h<\/p>\n\n\n\n
15h \u2013 \"Oficina Kids: Brigadeiro Vegano sem gl\u00faten\", com Genilda Medeiros, nutricionista da
Acelbra-RJ (Associa\u00e7\u00e3o dos Cel\u00edacos do Brasil-RJ) (dentro da Cozinha Gourmet)
13\/05 (s\u00e1bado)
M\u00e1gico Janj\u00e3o, fazendo m\u00e1gicas e brincadeiras das 12h \u00e0s 17h
14\/05 (domingo)
M\u00e1gico Janj\u00e3o, fazendo m\u00e1gicas e brincadeiras das 12h \u00e0s 17h
Programa\u00e7\u00e3o sujeita a altera\u00e7\u00f5es<\/p>\n\n\n\n
<\/strong>Avenida das Am\u00e9ricas, 500, Barra da Tijuca \u2013 Downtown (Pra\u00e7a Central, em frente aos cinemas)
Dias 5, 6, 7, 12, 13 e 14 de maio (sexta, s\u00e1bado e domingo, em dois finais de semana seguidos)
Programa\u00e7\u00e3o das 12h \u00e0s 22h
Entrada franca, Pet friendly
#JuntosPeloArtesanal
Estacionamento com mais de 3 mil vagas
Pontos de t\u00e1xi, Uber e \u00f4nibus para todas regi\u00f5es do Rio e Baixada na entrada principal
Metr\u00f4: esta\u00e7\u00e3o Jardim Oce\u00e2nico
BRT: esta\u00e7\u00e3o Bosque Marapendi<\/p>\n","post_title":"Gastronomia e lazer na Barra","post_excerpt":"","post_status":"publish","comment_status":"open","ping_status":"closed","post_password":"","post_name":"gastronomia-e-lazer-na-barra","to_ping":"","pinged":"","post_modified":"2023-05-07 14:21:13","post_modified_gmt":"2023-05-07 17:21:13","post_content_filtered":"","post_parent":0,"guid":"https:\/\/jornalocontexto.com.br\/?p=33914","menu_order":0,"post_type":"post","post_mime_type":"","comment_count":"0","filter":"raw"},{"ID":25355,"post_author":"5","post_date":"2022-07-14 10:43:03","post_date_gmt":"2022-07-14 13:43:03","post_content":"Bolo de cenoura \u00e9, para mim, um dos bolos mais gostosos que existem. Inclusive acho que quase todo mundo vai concordar comigo. Ainda mais com uma caldinha de chocolate\u2026 Fica maravilhoso, \u00e9 daquelas receitas que abra\u00e7am a gente!\nHoje trago uma receita de bolo de cenoura com laranja (na minha opini\u00e3o \u00e9 ainda melhor que o bolo de cenoura comum) que, al\u00e9m de f\u00e1cil de fazer, n\u00e3o leva ovos e nem leite (afinal \u00e9 uma receita vegana) e \u00e9 muito saboroso!\n\n\nVoc\u00ea lembra de mim?\nMe chamo Isabela, sou uma comedora de carteirinha e amo fazer bolos. Sou vegana e uma vez por m\u00eas trago receitinhas 100% vegetais aqui pro Na Minha Panela. Ali\u00e1s voc\u00ea tamb\u00e9m pode me encontrar l\u00e1 no Instagram como @to_comendo, onde estou diariamente produzindo conte\u00fado e receitas gostosas.\nN\u00e3o sei se voc\u00ea j\u00e1 viu as outras receitas que postei por aqui, mas vale a pena dar uma olhada. Especialmente na receita de bolo de chocolate mais f\u00e1cil do mundo!\n\nComo fazer bolo de cenoura sem embatumar?\n\u00c9 comum que alguns bolos de cenoura fiquem muito pesados e n\u00e3o atendam nossas expectativas. Por\u00e9m vou te dar algumas dicas para que isso n\u00e3o aconte\u00e7a. O primeiro cuidado que precisamos ter \u00e9 n\u00e3o usar cenoura demais para garantir que n\u00e3o vai pesar a massa. Ent\u00e3o nessa receita deixo a medida em gramas da quantidade que costumo fazer aqui e d\u00e1 certo pra mim.\nAl\u00e9m disso, \u00e9 importante bater bem a cenoura, pr\u00e9-aquecer o forno, misturar a massa delicadamente\u2026 Segue a receita ao p\u00e9 da letra que d\u00e1 certo (e n\u00e3o esquece de usar medidores)!\n\n Bolo vegano de cenoura com laranja Ingredientes 1 + \u00bd x\u00edcara de a\u00e7\u00facar 2 x\u00edcaras de farinha de trigo 1 colher de ch\u00e1 de fermento \u00bd colher de ch\u00e1 de sal 1 colher de ch\u00e1 de bicarbonato de s\u00f3dio (ou substitua por fermento) \u00bd x\u00edcara de suco de laranja natural 1 colher de sopa de vinagre de ma\u00e7\u00e3 \u00bd x\u00edcara de \u00f3leo vegetal 2 cenouras m\u00e9dias (160-180g em m\u00e9dia) sem casca e picadas em peda\u00e7os pequenos Modo de Preparo Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno a 180\u00b0C Unte uma forma m\u00e9dia com \u00f3leo e farinha de trigo Peneire todos os secos e misture Bata todos os l\u00edquidos com a cenoura no liquidificador at\u00e9 ficar um creme bem lisinho Coloque a mistura dos l\u00edquidos numa vasilha e, por cima, os secos. Misture com com uma esp\u00e1tula sem fazer muitos movimentos circulares, suavemente at\u00e9 a massa estar completamente homog\u00eanea. N\u00e3o misture demais, sen\u00e3o pode prejudicar o crescimento! Asse por 30-40 minutos a 180\u00b0C ou at\u00e9 enfiar um palito no centro e sair limpinho E a caldinha, Isa?\nAnota a\u00ed! Derreti 50g de chocolate meio amargo (sem leite) com 50 ml de leite vegetal (pode ser de coco, aveia, castanhas, am\u00eandoas, soja, etc) e uma pitadinha de sal em banho maria.\nDepois joguei por cima do bolo e \u00e9 s\u00f3 devorar!\n\nSer\u00e1 que te convenci a testar esse bolinho sem ovos? Espero que sim!\nSe voc\u00ea fizer, me conta l\u00e1 no Instagram? N\u00e3o esquece de me marcar por l\u00e1\u00a0@to_comendo\u00a0e de marcar o\u00a0@naminhapanela\u00a0tamb\u00e9m :)\n\n\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\r\n\r\n\r\n\r\n\n\n\n\n\t\n\t\t\n\t\n\n\nIsa\n\t\t\n\t\t\tA Isa \u00e9 baiana, comilona de carteirinha, vegana, ama simplificar a culin\u00e1ria e valoriza muito comida feita em casa. Prefere mil vezes gastar dinheiro com ingredientes do que com restaurantes, adora misturar doce com salgado e sempre vai dormir pensando no que vai comer no dia seguinte.","post_title":"Bolo vegano de cenoura com laranja","post_excerpt":"","post_status":"publish","comment_status":"open","ping_status":"open","post_password":"","post_name":"bolo-vegano-de-cenoura-com-laranja","to_ping":"","pinged":"","post_modified":"2022-07-14 20:52:26","post_modified_gmt":"2022-07-14 23:52:26","post_content_filtered":"","post_parent":0,"guid":"https:\/\/jornalocontexto.com.br\/?p=25355","menu_order":0,"post_type":"post","post_mime_type":"","comment_count":"0","filter":"raw"},{"ID":25357,"post_author":"5","post_date":"2022-07-14 10:43:02","post_date_gmt":"2022-07-14 13:43:02","post_content":"Que tal testar uma vers\u00e3o de biscoito vegano de lim\u00e3o, incrivelmente delicioso e f\u00e1cil? Esse biscoito de maisena com toque de lim\u00e3o vai te surpreender logo na primeira mordida e vai fazer voc\u00ea se apaixonar. \n\n Biscoisto Vegano de Lim\u00e3o\nAlgumas pessoas conhecem esse biscoitinho como sequilhos e essa vers\u00e3o sem nenhum ingrediente de origem animal n\u00e3o fica devendo em nada a vers\u00e3o original. Ouso dizer, que achei mais levinha e delicada. Ent\u00e3o, mesmo que voc\u00ea n\u00e3o siga essa linha de alimenta\u00e7\u00e3o experimente, voc\u00ea vai amar.\n\n\n\n\n Biscoisto Vegano de Lim\u00e3o\nComo fazer o biscoito?\nOs ingredientes dessa receita s\u00e3o simples, a massa fica uma del\u00edcia de trabalhar e ele rende super bem! Ent\u00e3o, \u00e9 perfeita para presentear os amigos numa data especial ou para um lanchinho da tarde com caf\u00e9 quente e conversa demorada.\n Biscoito vegano de lim\u00e3o Tempo de preparo 5 Minutos Tempo de cozimento 10 Minutos Levinho e delicioso \u00e9 imposs\u00edvel n\u00e3o se apaixonar por esse biscoitinho Ingredientes 1 x\u00edcara de maisena \u00bc x\u00edcara de leite de coco \u00bc de x\u00edcara de \u00f3leo de coco 3 colheres de sopa de a\u00e7\u00facar demerara (mas se preferir pode usar a branca) 1 colher de sopa de raspas de lim\u00e3o \u00f3leo de coco para untar a forma Modo de Preparo Misture todos os ingredientes at\u00e9 formar uma massa uniforme, lisa e que desgrude das m\u00e3os. Fa\u00e7a pequenas bolinhas e disponha em um tabuleiro untado com \u00f3leo de coco e finalize achatando com um garfo. Por aqui, fiz biscoitinhos de cerca de 2 cm de di\u00e2metro. \u00c9 importante tentar manter uma unidade nos tamanhos para assar tudo por igual ;-) Asse em forno pr\u00e9 aquecido, em temperatura aproximada de 180\u00b0, por 10 min ou at\u00e9 que comecem a dourar levemente na parte de baixo. Deixe esfriar bem e guarde em pote hermeticamente fechado. Por\u00e7\u00e3o Serve:\u00a050 biscoitos \n\nPs: Dica, caso ame chocolate, experimente substituir o lim\u00e3o por cacau em p\u00f3!","post_title":"Biscoito vegano de lim\u00e3o","post_excerpt":"","post_status":"publish","comment_status":"open","ping_status":"open","post_password":"","post_name":"biscoito-vegano-de-limao","to_ping":"","pinged":"","post_modified":"2022-07-15 14:54:29","post_modified_gmt":"2022-07-15 17:54:29","post_content_filtered":"","post_parent":0,"guid":"https:\/\/jornalocontexto.com.br\/?p=25357","menu_order":0,"post_type":"post","post_mime_type":"","comment_count":"0","filter":"raw"},{"ID":25228,"post_author":"5","post_date":"2022-07-12 09:42:03","post_date_gmt":"2022-07-12 12:42:03","post_content":"Essa receita de biscoito de canela amanteigado \u00e9 daquelas que voc\u00ea vai guardar pra sempre no seu caderninho. Isso porque al\u00e9m de muito f\u00e1cil de fazer, ela leva pouqu\u00edssimos ingredientes, assim como \u00e9 bem vers\u00e1til.\n\nReceita de biscoito f\u00e1cil\n\nComo falei, o que mais gosto nessa receita \u00e9 o quanto ela \u00e9 f\u00e1cil de fazer. Afinal, a massa leva ingredientes simples e fica com uma textura que permite trabalhar sem dificuldades.\n\nAl\u00e9m disso, \u00e9 poss\u00edvel congelar a massa para ter sempre biscoitinhos a disposi\u00e7\u00e3o. Para isso, basta enrolar pequenas por\u00e7\u00f5es em pl\u00e1stico filme ou acondicionar em sacolas hermeticamente fechadas.\n\nPara utilizar a massa p\u00f3s congelamento, basta descongelar na geladeira e deixar em temperatura ambiente por alguns minutos para facilitar a manipula\u00e7\u00e3o da mesma.\n\nBiscoito de canela ou de gengibre\n\nOutra super vantagem dessa receita \u00e9 que voc\u00ea pode usar a mesma base para preparar 2 sabores diferentes. Seja com canela ou at\u00e9 mesmo com gengibre, eu tenho certeza que ambos ficar\u00e3o perfeitos.\n\nNa verdade, \u00e9 poss\u00edvel at\u00e9 mesmo dividir sua massa e preparar cada metade com um sabor. Para isso, basta deixar para adicionar seu \u201ctempero ao final da mistura.\n\nManteiga gelada\n\n\u00c9 prov\u00e1vel que voc\u00ea repare que na lista de ingredientes eu indico que utilize a manteiga gelada. E certamente isso faz toda a diferen\u00e7a na sua receita.\n\nIsso porque a manteiga gelada dar\u00e1 uma textura mais crocante para o seu biscoito. Sem d\u00favida \u00e9 uma dica super simples que voc\u00ea n\u00e3o pode deixar de seguir.\n\nComo fazer biscoito de canela amanteigado\n\nYield: 50 biscoitosBiscoito de canela amanteigado\n\nPrep Time:\n10 minutes\n\nCook Time:\n25 minutes\n\nTotal Time:\n35 minutes\n\nDelicioso, crocante e super f\u00e1cil de fazer, esse biscoito de canela amanteigado \u00e9 perfeito para acompanhar um caf\u00e9 gostoso.\n\nIngredients\n\n110 g de farinha de trigo\n\n1 colher de ch\u00e1 de canela\n\n1 colher de ch\u00e1 de bicarbonato\n\n2 colheres de sopa de a\u00e7\u00facar demerara\n\n2 colheres de sopa de mel\n\n50 g de manteiga\n\nInstructions\nCorte sua manteiga em cubos pequenos;Em seguida, misture bem todos os ingredientes amassando a manteiga com os dedos at\u00e9 formar uma massa uniforme e que desgrude das m\u00e3os;Leve sua massa a geladeira por alguns minutos;Ent\u00e3o, em uma superf\u00edcie enfarinhada, abra a sua massa e corte como desejar;Disponha seus biscoitos em um tabuleiro untado e leve ao forno pr\u00e9 aquecido por 25 min em temperatura de 200\u00b0. Esse tempo pode alterar de forno para forno, mas o seu biscoito deve estar com fundo dourada e levemente macio;Ap\u00f3s esse tempo, retire os biscoitos do forno e deixe esfriar para ficar bem crocante.\n\nNotes\n\nCaso seus biscoitos ainda estejam macios ap\u00f3s esfriar voc\u00ea pode voltar ele para o forno para acabar de assar;Ter uma esteira para assar \u00e9 uma \u00f3tima alternativa ao papel manteiga, assim como elimina a necessidade de untar sua forma.\n\nVoc\u00ea fez essa receita?\nDeixe um coment\u00e1rio ou poste sua foto\n\nAs melhores dicas para fazer um biscoito perfeito\n\nFazer biscoito certamente pode ser uma terapia. Mas, por mais f\u00e1cil que seja a receita, \u00e9 prov\u00e1vel que voc\u00ea precise de algumas informa\u00e7\u00f5es b\u00e1sicas para entender como deixar o seu biscoito ainda mais gostoso.\n\nEsse biscoito de canela \u00e9 uma dessas receitas f\u00e1ceis e com as nossas dicas, vai ser ainda mais f\u00e1cil preparar essas del\u00edcias.\n\nEsse biscoito de canela fica perfeito para acompanhar o capuccino cremoso.\n\nUse uma balan\u00e7a. Na verdade essa \u00e9 uma dica importante para o seu dia a dia na cozinha. Eu uso um modelo parecido com esse, super acess\u00edvel e que ajuda bastante. Voc\u00ea pode usar a nossa tabela de convers\u00e3o para ajudar a converter as quantidades em x\u00edcaras e colheres;A quantidade de farinha pode variar. De fato, seja por uma medida errada ou at\u00e9 mesmo por quest\u00f5es clim\u00e1ticas, a quantidade de farinha pode ser diferente para cada pessoa. Caso sua massa fique molenga e grudando na m\u00e3o, \u00e9 s\u00f3 adicionar farinha aos poucos. Caso aconte\u00e7a o contr\u00e1rio, e sua massa esteja seca demais, basta adicionar manteiga aos poucos (bem aos poucos mesmo);Biscoito se come frio. Eu sei que o cheirinho de biscoito assando \u00e9 incr\u00edvel. Mas n\u00e3o experimente seu biscoito assim que ele sair do forno. Isso porque ele ainda sai um pouco mole e precisar\u00e1 de alguns minutos para ficar crocante;Cuidado para n\u00e3o assar demais. N\u00e3o ache que o biscoito precisa sair crocante do forno. Se isso acontecer \u00e9 prov\u00e1vel que depois de esfriar ele esteja d\u00e3o duro que voc\u00ea n\u00e3o vai conseguir comer;Ama canela? Pode aumentar um pouco a quantidade indicada. O sabor de canela fica presente, por\u00e9m delicado. Perfeito para acompanhar um cafezinho gostoso. Mas se voc\u00ea gosta muito de canela, pode dobrar a quantidade sem problemas.\n\nMais receitas de biscoito\n\nQuer uma receita t\u00e3o f\u00e1cil quanto essa, mas de uma vers\u00e3o de biscoito salgado? Eu tenho certeza que voc\u00ea vai amar esse biscoito de parmes\u00e3o;E se voc\u00ea ama cookie, esse de chocolate \u00e9 simplesmente perfeito.\n\nN\u00e3o perca essa receita! Salve no seu Pinterest\n\nCami\n\nA cami cuida de toda a curadoria de conte\u00fado, concep\u00e7\u00e3o de receitas, estrat\u00e9gia digital e do food styling do naminhapanela. 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Mas al\u00e9m disso, ele fica super fofinho e molhadinho do jeito que eu gosto.\n\n\n\nSem d\u00favida, voc\u00ea vai querer fazer essa receita o quanto antes!\n\n\n\n\nChocolate ou cacau\n\n\n\nAntes de mais nada eu preciso te contar que para essa receita eu utilizei cacau n\u00e3o somente para a massa como tamb\u00e9m para a calda e ficou incr\u00edvel.\n\n\n\nConfesso que prefiro o sabor mais marcante que resulta de utilizar o cacau 100%. Com essa escolha, minha massa ficou menos doce, permitindo uma quantidade extra de cobertura sem ficar excessivamente doce.\n\n\n\nPor\u00e9m, meu paladar j\u00e1 est\u00e1 acostumado a preparos menos adocicados. Por isso, se voc\u00ea prefere um bolo mais docinho pode ser que prefira usar as vers\u00f5es de chocolate em p\u00f3.\n\n\n\n\n\n\n\n\nNa verdade, \u00e9 poss\u00edvel fazer essa receita at\u00e9 mesmo com achocolatado. Mas eu usaria essa como \u00faltima op\u00e7\u00e3o.\n\n\n\nReceita f\u00e1cil de bolo de chocolate\n\n\n\n\u00c9 prov\u00e1vel que a caracter\u00edstica que mais gosto desse bolo \u00e9 como ele \u00e9 pr\u00e1tico.\n\n\n\nPrimeiro porque voc\u00ea n\u00e3o vai precisar de uma batedeira. \u00c9 perfeitamente poss\u00edvel bater a m\u00e3o. E se voc\u00ea contar com a ajuda de fouet melhor ainda.\n\n\n\nAl\u00e9m disso, a massa fica t\u00e3o levinha, que aconselho voc\u00ea nem tentar desenformar. Dessa forma, sirva no tabuleiro ou travessa mesmo. Com isso, o processo ainda fica mais f\u00e1cil n\u00e3o \u00e9 mesmo?\n\n\n\nComo deixar o bolo de chocolate perfeito\n\n\n\nEssa receita, por mais simples que seja, tem algumas t\u00e9cnicas que permitem seu bolo ficar com sabor mais intenso, fofinho e molhadinho, como por exemplo:\n\n\n\nO caf\u00e9 ajuda a intensificar o sabor do chocolate. Por esse motivo, voc\u00ea vai come\u00e7ar fazendo uma calda com o caf\u00e9 quente e o cacau. Eu garanto que o sabor da bebida fica bem delicado, ent\u00e3o at\u00e9 mesmo quem n\u00e3o gosta muito de caf\u00e9 vai gostar;N\u00e3o quer caf\u00e9? Use \u00e1gua! Como falei anteriormente, eu realmente aconselho apostar no caf\u00e9. Mas caso realmente queira dispensar o ingrediente voc\u00ea pode usar \u00e1gua quente para fazer a calda de cacau;A calda faz toda a diferen\u00e7a. Outro motivo de ter apostado no cacau para essa receita \u00e9 que regamos nosso bolo com uma calda de a\u00e7\u00facar e cacau. Dessa forma, adicionamos ainda mais do\u00e7ura ao nosso bolo. Eu te garanto que a calda vai deixar sua massa desmanchando na boca;Espere seu bolo esfriar bem antes de servir. Essa massa fica bem leve, e se servir ainda morno, pode acontecer o que aconteceu comigo, e seu bolo se despeda\u00e7ar um pouco, rs\u2026 Mas nada que tire o brilho dessa massa fofinha!\n\n\n\nQuer mais dicas de como deixar seu bolo perfeito? Vem conferir nosso guia super completo clicando aqui.\n\n\n\nComo fazer ganache de chocolate para cobertura\n\n\n\nComo eu falei, fiz toda a constru\u00e7\u00e3o de sabor desse bolo para que eu pudesse caprichar na cobertura. Afinal, se tem algo melhor que bolo de chocolate com muita cobertura, eu desconhe\u00e7o!\n\n\n\nMas, como falei, eu prefiro sabores menos adocicados e com gosto mais intenso de chocolate. Por isso, optei por uma ganache de chocolate amargo (70%).\n\n\n\nPara prepar\u00e1-la derreti cerca de 150 g de chocolate amargo e fui juntando aos poucos o creme de leite. Como queria uma calda mais cremosa, utilizei cerca de 150 ml de creme.\n\n\n\nMas se preferir, voc\u00ea pode fazer um brigadeiro cremoso e se deliciar.\n\n\n\nReceita de bolo de chocolate com caf\u00e9\n\n\n\n\t\n\t\t\n\t\t\n\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t\t\n\n\n\n\t\t\tYield: 10 peda\u00e7osBolo de chocolate com caf\u00e9\n\n\n\t\t\t\n\n\t\t\t\n\n\n\t\t\tPrep Time: \n\t\t\t10 minutes \n\t\t\n\t\t\tCook Time: \n\t\t\t40 minutes \n\t\t\n\t\t\tTotal Time: \n\t\t\t50 minutes \n\t\t\n\t\n\n\t\tFofinho, delicioso e muito gostoso esse bolo de chocolate com caf\u00e9 \u00e9 perfeito para deixar o seu dia ainda mais feliz\n\t\t\n\t\n\t\tIngredients\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tMassa do bolo\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t2 ovos grandes\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 e 1\/2 x\u00edcara de a\u00e7\u00facar\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 x\u00edcara de \u00f3leo\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t350 ml de caf\u00e9 forte\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 x\u00edcara de cacau em p\u00f3\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t3 x\u00edcaras de farinha de trigo\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 colher de sopa de fermento para bolo\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tPara a calda\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 x\u00edcara de a\u00e7\u00facar\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 1\/2 x\u00edcara de \u00e1gua\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t2 colheres de sopa de cacau em p\u00f3\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\tInstructions\n\t\tComece pela massa do bolo. Por isso, j\u00e1 ligue seu forno para pr\u00e9 aquecer;Em seguida, misture o cacau com o caf\u00e9 ainda quente e deixe esfriar um pouco;Enquanto isso, em uma tigela grande, misture os ovos, o \u00f3leo e o a\u00e7\u00facar e bata bem at\u00e9 formar um creme bem uniforme;Ent\u00e3o, adicione a farinha de trigo peneirada e, sem seguida misture a calda de cacau com caf\u00e9 e com uma esp\u00e1tula deixe a massa ficar bem uniforme;Por \u00faltimo, adicione o fermento tamb\u00e9m peneirado e misture s\u00f3 o suficiente para incorporar a massa;Leve para assar em uma forma untada (utilizei manteiga e chocolate em p\u00f3), em temperatura aproximada de 200\u00b0 por 40 min ou at\u00e9 que seu bolo esteja firme e o palitinho volte com pequenos peda\u00e7os de massa e n\u00e3o com massa l\u00edquida;Enquanto seu bolo assa, prepare sua calda levando o a\u00e7\u00facar e a \u00e1gua para cozinhar em uma panela. Quando come\u00e7ar a ferver e o a\u00e7\u00facar j\u00e1 estiver totalmente dissolvido, retire do fogo e misture o cacau;Com o bolo n\u00e3o t\u00e3o quente, fa\u00e7a pequenos furos na massa e regue com a sua calda;Finalize com a cobertura que desejar.\t\n\t\n\t\tNotes\n\t\t\n\t\t\tCaso n\u00e3o goste de caf\u00e9, voc\u00ea pode substituir por \u00e1gua quente, por\u00e9m \u00e9 importante voc\u00ea saber que o sabor da bebida fica bem sutil e que a mesma ajuda a potencializar o sabor do cacau;Voc\u00ea tamb\u00e9m pode utilizar chocolate em p\u00f3 no lugar do cacau, mas sua massa ficar\u00e1 mais adocicada;Al\u00e9m disso, se voc\u00ea prefere sabores mais adocicados, pode preferir aumentar um pouco a quantidade de a\u00e7\u00facar. Mas n\u00e3o aconselho ultrapassar um total de 2 x\u00edcaras porque poder\u00e1 alterar bastante a textura da sua massa.\n\t\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\tVoc\u00ea fez essa receita?\n\t\t\tDeixe um coment\u00e1rio ou poste sua foto\n\t\t\n\t\n\n\t\t\n\n\t\t\n\n\t\t\n\t\n\n\t\n\n\n\nConfira a receita em v\u00eddeo\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nMais receitas de bolo deliciosas\n\n\n\nEsse bolo 3 leites tamb\u00e9m \u00e9 uma \u00f3tima op\u00e7\u00e3o para quem ama bolo molhadinho;Sem d\u00favida, esse bolo formigueiro com brigadeiro tem uma massa bem diferenciada e um resultado surpreendente;E para mais receitas de bolo de chocolate, \u00e9 s\u00f3 conferir esse especial de receitas.\n\n\n\nN\u00e3o perca essa receita! Salve no seu\u00a0Pinterest\n\n\n\n\n\n\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\n\n\n\n\t\n\t\t\n\t\n\n\nCami\n\t\t\n\t\t\tA cami cuida de toda a curadoria de conte\u00fado, concep\u00e7\u00e3o de receitas, estrat\u00e9gia digital e do food styling do naminhapanela. E tem sempre uma receita de fam\u00edlia para testar e trazer por aqui.\t\t\n\t\t\n\n\nNenhum coment\u00e1rio para essa receita. Seja o primeiro :)","post_title":"Bolo de chocolate com caf\u00e9","post_excerpt":"","post_status":"publish","comment_status":"open","ping_status":"open","post_password":"","post_name":"bolo-de-chocolate-com-cafe","to_ping":"","pinged":"","post_modified":"2022-07-21 20:01:07","post_modified_gmt":"2022-07-21 23:01:07","post_content_filtered":"","post_parent":0,"guid":"https:\/\/jornalocontexto.com.br\/?p=25016","menu_order":0,"post_type":"post","post_mime_type":"","comment_count":"0","filter":"raw"},{"ID":24814,"post_author":"5","post_date":"2022-07-05 06:51:13","post_date_gmt":"2022-07-05 09:51:13","post_content":"\u00c9 prov\u00e1vel que voc\u00ea queira fazer esse p\u00e3o caseiro sem sovar toda semana depois de experimentar essa del\u00edcia. Al\u00e9m de muito f\u00e1cil de fazer, ele fica crocante por fora, macio por dentro e muito gostoso.\n\n\n\nSem d\u00favida voc\u00ea vai se apaixonar por essa receita super simples.\n\n\n\n\nP\u00e3o simples sem sovar\n\n\n\nSim \u00e9 poss\u00edvel fazer p\u00e3o em casa e n\u00e3o precisar de for\u00e7a nos bra\u00e7os para trabalhar a massa e muito menos de uma batedeira planet\u00e1ria. \n\n\n\nComo uma boa apreciadora de p\u00e3es, confesso que fiquei com receio de testar uma receita sem sova e dessa forma, trazer para o p\u00e3o aquele sabor acentuado de fermento. Ou at\u00e9 mesmo uma textura pesada demais.\n\n\n\nMas acredite quando eu falo que essa receita \u00e9 incr\u00edvel!\n\n\n\nQuais os benef\u00edcios do p\u00e3o caseiro?\n\n\n\n\n\n\n\n\nAntes de mais nada, fazer seu pr\u00f3prio p\u00e3o traz uma sensa\u00e7\u00e3o muito gostosa. Arrisco em dizer, que fazer p\u00e3o \u00e9 diferente de fazer aquela receita mais complexa. Possivelmente isso acontece porque p\u00e3es geralmente tem receitas simples, que precisam de tempo e cuidado.\n\n\n\nAl\u00e9m disso, sem d\u00favida fazer o seu pr\u00f3prio p\u00e3o te permite saber exatamente os ingredientes da composi\u00e7\u00e3o. Com isso, voc\u00ea elimina aditivos e ingredientes muitas vezes usados intensificar o aroma e sabor dos p\u00e3es industrializado, assim como aumentar a sua durabilidade.\n\n\n\nQuanto tempo dura o p\u00e3o caseiro?\n\n\n\nPossivelmente esse possa ser um dos principais questionamentos de quem come\u00e7a a fazer p\u00e3o em casa. E sem d\u00favida, diferente dos p\u00e3es industrializados, o tempo de validade \u00e9 realmente menor.\n\n\n\nComo falei, sem os aditivos, \u00e9 prov\u00e1vel que seu p\u00e3o dure entre 2 a 3 sem perder tanto do sabor e textura. Mas certamente isso pode mudar dependendo do tempo, umidade e forma de armazenamento.\n\n\n\nUma dica que sempre dou para aumentar o tempo para consumo \u00e9 cortar seu p\u00e3o em fatias e levar a geladeira. Dessa forma, seu p\u00e3o pode durar at\u00e9 5 dias tranquilamente. No congelador, indico consumir em at\u00e9 10 dias para manter o sabor.\n\n\n\nNa hora de consumir, \u00e9 s\u00f3 esquentar na sanduicheira ou no forno e aproveitar.\n\n\n\nComo fazer um p\u00e3o sem sova\n\n\n\nMas afinal, qual a diferen\u00e7a de sovar ou n\u00e3o sua massa.\n\n\n\nComo falei, eu sou f\u00e3 n\u00e3o somente de p\u00e3es com muita sova, como tamb\u00e9m com os de longa fermenta\u00e7\u00e3o e principalmente os de fermenta\u00e7\u00e3o natural. Mas nem sempre no dia a dia d\u00e1 tempo de organizar para prepar\u00e1-los.\n\n\n\nMas afinal para que serve a sova? A sova permite a ativa\u00e7\u00e3o do gl\u00faten atrav\u00e9s de for\u00e7a mec\u00e2nica, seja manual ou com uma batedeira. Com o gl\u00faten ativado, a massa fica mais leve e el\u00e1stica. Por esse motivo, p\u00e3es com a sova bem feita, formam mais alv\u00e9olos (aqueles buracos na massa).\n\n\n\nMas e o p\u00e3o sem sova? N\u00e3o \u00e9 t\u00e3o bom?\n\n\n\nClaro que n\u00e3o, mas aqui o fermento tem um papel ainda mais importante para a textura da sua massa. Por isso, muitas vezes p\u00e3es sem sova precisam de uma quantidade maior de fermento. Al\u00e9m disso, com as dobras da massa, ser\u00e1 poss\u00edvel voc\u00ea fazer uma ativa\u00e7\u00e3o de gl\u00faten de forma extremante simples.\n\n\n\nReceita de p\u00e3o caseiro sem sovar\n\n\n\n\t\n\t\t\n\t\t\n\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t\t\n\n\n\n\t\t\tYield: 1 p\u00e3o grandeP\u00e3o caseiro sem sovar\n\n\n\t\t\t\n\n\t\t\t\n\n\n\t\t\tPrep Time: \n\t\t\t4 hours \n\t\t\n\t\t\tCook Time: \n\t\t\t50 minutes \n\t\t\n\t\t\tAdditional Time: \n\t\t\t15 minutes \n\t\t\n\t\t\tTotal Time: \n\t\t\t5 hours 5 minutes \n\t\t\n\t\n\n\t\tAprenda como preparar esse delicioso p\u00e3o caseiro sem sovar. Receita super simples e deliciosa\n\t\t\n\t\n\t\tIngredients\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t3 x\u00edcaras de farinha de trigo\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t2 colheres de ch\u00e1 de fermento para p\u00e3o\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 1\/2 x\u00edcara de \u00e1gua morna\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t2 colheres de ch\u00e1 de sal\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\tInstructions\n\t\tComece misturando a farinha, com o fermento e a \u00e1gua at\u00e9 formar uma massa bem uniforme;Em seguida, adicione o sal e misture mais um pouco para incorporar o ingrediente a massa;Logo ap\u00f3s, leve a massa para descansar durante 1 hora, depois desse tempo, dobre sua massa sobre si mesma 4 vezes. Repita esse processo depois de 2h e por fim, depois de 3 horas, d\u00ea o formato a sua massa e leve para assar em uma panela;O forno dever\u00e1 estar pr\u00e9 aquecido (por no m\u00ednimo 30 min) e em temperatura m\u00e1xima. Asse com a panela fechada por 30 min;Ap\u00f3s esse tempo retire a tampa da panela, deixe o forno em temperatura m\u00e9dia, e asse por 20 min ou at\u00e9 que seu p\u00e3o fique bem dourado;Deixe esfriar bem antes de cortar seu p\u00e3o.\t\n\t\n\t\tNotes\n\t\t\n\t\t\tConfira nossas dicas para fazer o p\u00e3o perfeito sem erros clicando aqui.\n\t\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\tVoc\u00ea fez essa receita?\n\t\t\tDeixe um coment\u00e1rio ou poste sua foto\n\t\t\n\t\n\n\t\t\n\n\t\t\n\n\t\t\n\t\n\n\t\n\n\n\nDicas para fazer o p\u00e3o perfeito\n\n\n\nComo falei essa receita \u00e9 extremamente simples, mas algumas dicas podem ajudar voc\u00ea a fazer o p\u00e3o perfeito, como por exemplo:\n\n\n\nN\u00f3s preparamos a massa sem batedeira, porque quer\u00edamos testar a forma mais simples de fazer essa receita, mas se desejar, voc\u00ea pode usar sem problemas;O sal deve entrar depois que a farinha, a \u00e1gua e o fermento estiver bem misturado, dessa forma, ele n\u00e3o ir\u00e1 prejudicar a a\u00e7\u00e3o do fermento;As dobras da massa s\u00e3o essenciais para deixar o seu p\u00e3o fofinho, para isso basta puxar as pontas e fazer uma dobra em cima da pr\u00f3pria massa. Clique aqui para conferir uma imagem que pode ajudar voc\u00ea a entender o processoN\u00f3s indicamos utilizar a panela (cer\u00e2mica, ferro ou vidro) porque dessa maneira, a casca fica bem fininha e crocante. Mas, caso n\u00e3o tenha uma panela que possa ir ao forno, voc\u00ea pode borrifar bastante \u00e1gua nas paredes do seu forno imediatamente antes de colocar seu p\u00e3o para assar. Isso aumentar\u00e1 a umidade, ajudando a deixar a casquinha perfeita;Segure a ansiedade e deixe seu p\u00e3o descansar depois que sair do forno. Isso porque ele continua cozinhando por mais alguns minutos enquanto esfria. Se voc\u00ea cortar ele assim que ficar pronto, provavelmente a massa estar\u00e1 \u00famida demais.\n\n\n\nMais receitas de p\u00e3es\n\n\n\n\u00c9 prov\u00e1vel que depois de experimentar esse p\u00e3o de batata, voc\u00ea dificilmente v\u00e1 querer fazer outra receita. \u00c9 delicioso e muito fofinho;Da mesma forma, esse p\u00e3o de cenoura \u00e9 simplesmente incr\u00edvel;Quem prefere um p\u00e3o mais r\u00fastico, mas ao mesmo tempo f\u00e1cil de fazer, vai gostar desse p\u00e3o com iogurte.\n\n\n\nN\u00e3o perca essa receita! Salve no seu\u00a0Pinterest\n\n\n\n\n\n\n\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t \r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tp\u00e3o artesanalp\u00e3o caseirop\u00e3o sem sovar\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\n\n\n\n\t\n\t\t\n\t\n\n\nCami\n\t\t\n\t\t\tA cami cuida de toda a curadoria de conte\u00fado, concep\u00e7\u00e3o de receitas, estrat\u00e9gia digital e do food styling do naminhapanela. E tem sempre uma receita de fam\u00edlia para testar e trazer por aqui.\t\t\n\t\t\n\n\nNenhum coment\u00e1rio para essa receita. Seja o primeiro :)","post_title":"P\u00e3o caseiro sem sovar","post_excerpt":"","post_status":"publish","comment_status":"open","ping_status":"open","post_password":"","post_name":"pao-caseiro-sem-sovar","to_ping":"","pinged":"","post_modified":"2022-07-06 22:48:47","post_modified_gmt":"2022-07-07 01:48:47","post_content_filtered":"","post_parent":0,"guid":"https:\/\/jornalocontexto.com.br\/?p=24814","menu_order":0,"post_type":"post","post_mime_type":"","comment_count":"0","filter":"raw"},{"ID":24816,"post_author":"5","post_date":"2022-07-05 06:51:12","post_date_gmt":"2022-07-05 09:51:12","post_content":"Certamente essa pipoca doce com chocolate \u00e9 uma das receitas que mais tenho feito nos \u00faltimos tempos. Sem d\u00favida porque amo pipoca doce e al\u00e9m disso, porque essa receita \u00e9 imposs\u00edvel de errar.\n\n\n\nEu tenho certeza que voc\u00ea vai se apaixonar como eu!\n\n\n\n\nPipoca doce f\u00e1cil e r\u00e1pida\n\n\n\n\u00c9 prov\u00e1vel que voc\u00ea j\u00e1 tenha encontrado receitas de pipoca onde voc\u00ea primeiro estoura os gr\u00e3os para depois misturar com algum tipo de calda. Por\u00e9m, confesso que nunca testei. A ideia de ter que fazer uma simples pipoca doce em 2 passos, sempre me fez resistir a esse tipo de receita.\n\n\n\nPor isso, quando testei essa vers\u00e3o, onde voc\u00ea s\u00f3 precisa de 1 panela eu me apaixonei e comecei a testar varia\u00e7\u00f5es.\n\n\n\nComo resultado cheguei nessa receita super pr\u00e1tica, onde voc\u00ea rapidamente tem um pipoca doce com toque achocolatado para comer sem conseguir parar.\n\n\n\n\n\n\n\n\nPipoca de chocolate\n\n\n\nSe voc\u00ea chocolate, inegavelmente vai amar esse receita. Por\u00e9m, eu tenho uma super dica para voc\u00ea: utilize o cacau no seu preparo.\n\n\n\nEm primeiro lugar, \u00e9 poss\u00edvel sim utilizar o chocolate em p\u00f3, por\u00e9m, como voc\u00ea j\u00e1 utiliza um boa quantidade de a\u00e7\u00facar, utilizar o cacau vai trazer o sabor do chocolate no ponto perfeito de do\u00e7ura.\n\n\n\nNa verdade, \u00e9 poss\u00edvel utilizar at\u00e9 mesmo achocolatado, mas realmente o resultado final poder\u00e1 ficar extremamente doce.\n\n\n\nPipoca doce mais saud\u00e1vel\n\n\n\nAntes de mais nada \u00e9 importante voc\u00ea saber que n\u00e3o existe milagre da pipoca doce fit. Pelo menos n\u00e3o que eu saiba, rs\u2026\n\n\n\nMas, sem d\u00favida, essa op\u00e7\u00e3o \u00e9 uma vers\u00e3o com ingredientes menos industrializados. Isso porque, aqui usamos o a\u00e7\u00facar demerara (minimamente processado) ao inv\u00e9s do refinado (processado e geralmente com inclus\u00e3o de aditivos). Al\u00e9m disso, optamos pelo cacau puro para trazer o sabor de chocolate ao inv\u00e9s de adicionar mais um ingrediente com a\u00e7\u00facar em sua composi\u00e7\u00e3o (caso dos chocolates em p\u00f3 e achocolatado).\n\n\n\nReceita de pipoca doce com chocolate\n\n\n\n\t\n\t\t\n\t\t\n\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t\t\n\n\n\n\t\t\tYield: 4 por\u00e7\u00f5esPipoca doce com chocolate\n\n\n\t\t\t\n\n\t\t\t\n\n\n\t\t\tPrep Time: \n\t\t\t5 minutes \n\t\t\n\t\t\tCook Time: \n\t\t\t15 minutes \n\t\t\n\t\t\tTotal Time: \n\t\t\t20 minutes \n\t\t\n\t\n\n\t\tReceita deliciosa e super pr\u00e1tica de pipoca doce com chocolate para voc\u00ea se deliciar.\n\t\t\n\t\n\t\tIngredients\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t3\/4 x\u00edcara de milho\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1\/2 x\u00edcara de a\u00e7\u00facar demerara\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 colher de sopa de \u00f3leo\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1\/4 x\u00edcara de \u00e1gua\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 colher de sopa de cacau\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\tInstructions\n\t\tComece misturando o milho, o a\u00e7\u00facar, a \u00e1gua e o \u00f3leo e leve para cozinhar em fogo alto;Quando come\u00e7ar o a\u00e7\u00facar come\u00e7ar a formar uma calda bem grossa (esse etapa demora um pouco), adicione o cacau e misture bem;Misturando de vez em quando, deixe os primeiros milhos estourarem para s\u00f3 ent\u00e3o tampar a panela;Mexa sem parar at\u00e9 que os milhos estourem;Cuidado ao abrir a panela;Transfira sua pipoca para um tabuleiro, espalhando bem, e deixe esfriar por alguns poucos minutos;Solte caso tenha alguns blocos grudados e delicie.\t\n\t\n\t\tNotes\n\t\t\n\t\t\tConfira nas nossas observa\u00e7\u00f5es como fazer sua pipoca na panela normal.\n\t\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\tVoc\u00ea fez essa receita?\n\t\t\tDeixe um coment\u00e1rio ou poste sua foto\n\t\t\n\t\n\n\t\t\n\n\t\t\n\n\t\t\n\t\n\n\t\n\n\n\nComo fazer pipoca doce sem erros\n\n\n\nSe voc\u00ea \u00e9 um viciado em pipoca (como eu) eu aconselho bastante comprar uma panela do tipo pipoqueira. Isso porque, sem d\u00favida, \u00e9 a forma mais f\u00e1cil de fazer pipoca sem errar. Como ela possui a manivela, \u00e9 poss\u00edvel mexer seus gr\u00e3os durante todo o processo aumentando a probabilidade de todos os gr\u00e3os estourarem.\n\n\n\nMas independente da panela, algumas dicas s\u00e3o importantes para fazer a pipoca doce perfeita, como por exemplo:\n\n\n\nPrepare sua pipoca em fogo alto. Seus gr\u00e3os precisam de alta temperatura para estourarem e acredita em mim, fazendo dessa forma, \u00e9 mais prov\u00e1vel que voc\u00ea consiga estourar mais milho sem queimar sua pipoca;S\u00f3 adicione o cacau depois que o a\u00e7\u00facar formar uma calda. Isso porque o cacau \u00e9 bem sens\u00edvel e pode queimar com facilidade. Com isso, voc\u00ea evita o gosto de queimado;Misture sempre. Depois de adicionar o cacau voc\u00ea pode continuar misturando at\u00e9 que os primeiros gr\u00e3os estourem (n\u00e3o se preocupe eles n\u00e3o v\u00e3o voar em voc\u00ea). Quando isso acontecer, tampe a panela e continue mexendo at\u00e9 o final;Na panela normal, agite sem parar. A manivela da pipoqueira permite com que os gr\u00e3os estourados subam e os milhos fiquem em contato com a superf\u00edcie quente da panela. Mas, se voc\u00ea for fazer na panela normal, precisar\u00e1 agitar a mesa com frequ\u00eancia para reproduzir esse processo manualmente;Saiba a hora de tirar do fogo. Quando o intervalo entre um estouro e outro se tornar maior do que 2 segundos, retire a panela do fogo, aguarde um pouco at\u00e9 que realmente os gr\u00e3os parem de estourar e s\u00f3 ent\u00e3o abra a panelaDeixe esfriar. Sem d\u00favida a dica mais importante. Transfira sua pipoca para um tabuleiro, deixe esfriar por alguns minutos, separe um pouco as que ficarem grudadas e t\u00e1 pronta.\n\n\n\nConfira a receita em v\u00eddeo\n\n\n\n\n\n\n\nMais receitas de pipoca\n\n\n\nSem d\u00favida essa vers\u00e3o de pipoca salgada \u00e9 a minha preferida;Se voc\u00ea realmente n\u00e3o quer ter trabalho, essa vers\u00e3o de pipoca doce com achocolatado \u00e9 para voc\u00ea.\n\n\n\nN\u00e3o perca essa receita! Salve no seu\u00a0Pinterest\n\n\n\n\n\n\n\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t \r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tpipoca carameladapipoca de chocolatepipoca doce\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\n\n\n\n\t\n\t\t\n\t\n\n\nCami\n\t\t\n\t\t\tA cami cuida de toda a curadoria de conte\u00fado, concep\u00e7\u00e3o de receitas, estrat\u00e9gia digital e do food styling do naminhapanela. E tem sempre uma receita de fam\u00edlia para testar e trazer por aqui.\t\t\n\t\t\n\n\nNenhum coment\u00e1rio para essa receita. Seja o primeiro :)","post_title":"Pipoca doce com chocolate","post_excerpt":"","post_status":"publish","comment_status":"open","ping_status":"open","post_password":"","post_name":"pipoca-doce-com-chocolate","to_ping":"","pinged":"","post_modified":"2022-07-06 22:48:29","post_modified_gmt":"2022-07-07 01:48:29","post_content_filtered":"","post_parent":0,"guid":"https:\/\/jornalocontexto.com.br\/?p=24816","menu_order":0,"post_type":"post","post_mime_type":"","comment_count":"0","filter":"raw"},{"ID":24356,"post_author":"5","post_date":"2022-07-02 05:47:20","post_date_gmt":"2022-07-02 08:47:20","post_content":"Aprenda como fazer hamb\u00farguer caseiro e certamente se apaixone. Vamos te ensinar uma mistura de temperos que vai trazer ainda mais sabor para o seu lanche.\n\nE o melhor, confira as melhores dicas para fazer o hamb\u00farguer perfeito sem erros.\n\nQual a melhor carne para hamb\u00farguer?\n\n\u00c9 prov\u00e1vel que seu 1\u00ba pensamento seja buscar uma carne sem muita gordura. Mas esque\u00e7a isso. Carnes mais gordurosas al\u00e9m de sabor trazem mais sucul\u00eancia para o seu hamb\u00farguer.\n\nPor isso, esque\u00e7a o fil\u00e9 mignon e aposte em cortes como ac\u00e9m, contra fil\u00e9, fraldinha.\n\nAl\u00e9m disso, \u00e9 poss\u00edvel optar por uma carne mais magra, como o patinho e alcatra por exemplo, e adicionar bacon defumado mo\u00edda. Isso far\u00e1 com que al\u00e9m de sucul\u00eancia voc\u00ea tamb\u00e9m adicione uma dose extra de sabor.\n\nO segredo do hamb\u00farguer artesanal\n\nCertamente o grande segredo do hamb\u00farguer artesanal \u00e9 o fato de possuir uma mistura de carnes que traz mais sabor. Al\u00e9m disso, voc\u00ea pode adicionar temperos que deixaram sua carne ainda mais saborosa.\n\nAl\u00e9m disso, na maioria das vezes, a carne \u00e9 servida com uma altura de aproximadamente 2 cm e com o interior ao ponto.\n\nPor\u00e9m, \u00e9 cada vez mais frequente achar o hamb\u00farguer tipo smash, onde voc\u00ea amassa bem a sua carne o que acaba criando uma crosta crocante deliciosa a sua carne.\n\nDe fato a receita que vamos passar para voc\u00ea serve para ser feita das 2 formas e certamente vai ficar uma del\u00edcia. Nossa dica \u00e9 que para a vers\u00e3o tradicional voc\u00ea pese cerca de 150 a 160 g de carne , enquanto na vers\u00e3o smash utilize somente 90 a 100g.\n\nComo fazer hamb\u00farguer na frigideira\n\nPossivelmente essa \u00e9 a forma mais comum de grelhar a carne do seu hamb\u00farguer. Por isso, separamos algumas dicas, como por exemplo:\n\nUtilize uma frigideira anti aderente, dessa forma voc\u00ea n\u00e3o vai precisar adicionar muita gordura;Para o perfeito cozimento, deixa a frigideira esquentar bem antes de voc\u00ea adicionar a sua carne; Para preparar um hamb\u00farguer de 150 g ao ponto, indicamos que deixe grelhar, em fogo alto, por 3 min de cada lado. Mas esse tempo pode mudar de acordo com o tamanho da carne e com o ponto que voc\u00ea quer;Ap\u00f3s retirar da frigideira, deixe sua carne descansar por 1 a 2 minutos antes de servir.\n\nPor aqui tamb\u00e9m j\u00e1 fizermos esse hamb\u00farguer na churrasqueira, na air fryer ou at\u00e9 mesmo no forno. Neste \u00faltimo caso, nossa indica\u00e7\u00e3o \u00e9 usar uma grade para que a carne n\u00e3o fique em contato com o l\u00edquido que pode sair dela.\n\nMelhor p\u00e3o para hamb\u00farguer?\n\nSem d\u00favida escolher o p\u00e3o certo vai fazer toda a diferen\u00e7a no resultado final do seu sandu\u00edche. E por isso, meu conselho \u00e9 optar por um p\u00e3o macio, mas que ao mesmo tempo consiga manter a estrutura.\n\nAl\u00e9m dos p\u00e3es vendidos como para hamb\u00farguer, indico tamb\u00e9m os brioches, \u00f3timas op\u00e7\u00f5es para um sandu\u00edche gostoso.\n\nVoc\u00ea tamb\u00e9m pode fazer seu pr\u00f3prio p\u00e3o, minhas sugest\u00f5es s\u00e3o:\n\nEsse p\u00e3o de batata de longo fermenta\u00e7\u00e3o \u00e9 sem d\u00favida minha op\u00e7\u00e3o favorita no momento;Da mesma forma, esse p\u00e3o de cenoura \u00e9 uma op\u00e7\u00e3o deliciosa e super f\u00e1cil de fazer;E, sem d\u00favida, esse p\u00e3o australiano \u00e9 um cl\u00e1ssico que combina perfeitamente com qualquer sandu\u00edche.\n\nIngredientes\n\n1 kg de carne mo\u00edda\n\n1 colher de sopa de p\u00e1prica doce\n\n1 colher de sopa de a\u00e7\u00facar mascavo\n\n1 colhes de sopa de cebola em flocos\n\n1 colher de ch\u00e1 de sal\n\n1 colher de sopa de cominho\n\nEm uma tigela grande, disponha a sua carne mo\u00edda e, em seguida, v\u00e1 adicionando os temperos;Misture bem para espalhar o tempero em toda a sua carne;Forme bolas no peso que desejar e logo ap\u00f3s, achate como desejar (mais alto ou no formato smash);Leve a geladeira por alguns minutos antes de preparar;Clique aqui e confira todas as dicas para preparar seu hamb\u00farguer na frigideira.\n\nVoc\u00ea pode congelar seus hamb\u00fargueres j\u00e1 abertos para fazer depois. Para isso, deixe o mesmo descongelar na geladeira por algumas horas. Al\u00e9m disso, deixe em temperatura ambiente alguns minutos antes de prepar\u00e1-lo. Isso evitar\u00e1 que o centro fique gelado.","post_title":"Como fazer hamb\u00farguer caseiro","post_excerpt":"","post_status":"publish","comment_status":"open","ping_status":"open","post_password":"","post_name":"como-fazer-hamburguer-caseiro","to_ping":"","pinged":"","post_modified":"2022-07-04 10:56:03","post_modified_gmt":"2022-07-04 13:56:03","post_content_filtered":"","post_parent":0,"guid":"https:\/\/jornalocontexto.com.br\/?p=24356","menu_order":0,"post_type":"post","post_mime_type":"","comment_count":"0","filter":"raw"}],"next":false,"prev":true,"total_page":2},"paged":1,"column_class":"jeg_col_2o3","class":"epic_block_3"};
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COMIDAS
P\u00e3o e P\u00e3o - Empadas de Nogueira (empadas)
Emp\u00f3rio Vivi Peixoto (alimenta\u00e7\u00e3o natural)
P\u00e3o de Alho do Kiki (artesanal: com costela recheada etc)
Belisque (salgadinhos artesanais)
Esp\u00edrito de Porco (porchetta etc.)
Piporca - torresmo artesanal (da marca Ossos, Carnes e Burgers)
Dogaria (cachorro-quente artesanal com salsichas do Alem\u00e3o da Serra)
Vulcano (hamb\u00farguer artesanal)
La Pecorina (queijos e embutidos)
Lenaide Mota (acaraj\u00e9, caldos e comida nordestina em geral)<\/p>\n\n\n\n
Doceria de Paula (doces artesanais)
Cec\u00edlia Telles Confeitaria (bolos e tortas artesanais)
Cocadas do Alex (cocadas, doces de milhos etc)
Geleia Imperial (geleias artesanais)
Algodoce (algod\u00e3o doce e marca pr\u00f3pria de pipoca, a PopCrocRio)<\/p>\n\n\n\n
Cerveja Alter (cervejas artesanais, de Petr\u00f3polis)
Fractal Brewery (cervejas artesanais, da Tijuca)
Vov\u00f4 Gordinho (Licores artesanais, de Mogi das Cruzes-SP)
M&M Wine (Vinhos da Bueno Wines, do Galv\u00e3o Bueno, e importados)
Noi Gin (Gin artesanal lan\u00e7ado pela Cervejaria Noi)
Lima Lim\u00e3o Limonada (limonada artesanal com lim\u00e3o siciliano) <\/p>\n\n\n\n
Workshops gratuitos<\/strong><\/p>\n\n\n\n
13h \u2013 \"Tradi\u00e7\u00e3o Nordestina: Bai\u00e3o de Dois\", com a chef Lenaide Mota
16h \u2013 \"Escolas Cervejeiras & Degusta\u00e7\u00e3o\", com o sommelier Jorge Glaucio
06\/05 (s\u00e1bado)
13h \u2013 \"Oficina Kids: Biscoitos amanteigados\", com Rafael Vicente Gomes, chef de patisserie
dos Chocolates Katz
14h30min -\" Caponata Pellegrini\", com a chef Cristina Pellegrini
16h \u2013 \"Como montar uma t\u00e1bua de frios\", com a chef Aline Melo, do La Pecorina
07\/05 (domingo)
14h \u2013 \"Arroz Cervejeiro, Tradi\u00e7\u00e3o Petropolitana\", com o chef Jos\u00e9 Mauricio Soares
15h \u2013 \"Escolas Cervejeiras & Degusta\u00e7\u00e3o\", com o sommelier Jorge Glaucio
16h - \"Ragu de frango caipira com pur\u00ea r\u00fastico e crocante de couve\", com a chef Val\u00e9ria
Dutra <\/p>\n\n\n\n
15h \u2013 \"Oficina Kids: Brigadeiro Vegano sem gl\u00faten\", com Genilda Medeiros, nutricionista da
Acelbra-RJ (Associa\u00e7\u00e3o dos Cel\u00edacos do Brasil-RJ)
16h \u2013 \"Escolas Cervejeiras & Degusta\u00e7\u00e3o\", com o sommelier Jorge Glaucio
13\/05 (s\u00e1bado)
13h - \"Oficina sem gl\u00faten e com sabor: Bolinho de gota de cacau, feito com aproveitamento
de alimentos\", com Suzane Boyadjan Lemos, presidente da Acelbra-RJ
14h30min \u2013 \"Cl\u00e1ssico da Gastronomia Mediterr\u00e2nea: Paella no Pote\", com o chef N\u00e9viton
Marci
16h \u2013 \"Frango \u00e0 moda africana\", com o ator Renato Prieto
14\/05 (domingo)
14h- \"Pernil \u00e0 moda da fazenda\", com o chef Fl\u00e1vio Camara
15h - \"Sabores Germ\u00e2nicos: Cuca Alem\u00e3, patrim\u00f4nio imaterial de Petr\u00f3polis\", com a chef
Tatiane Tinoco
16h \u2013 \"Brusquetas da Familia Saglia\", com o cineasta Bruno Saglia
Inscri\u00e7\u00f5es antes da realiza\u00e7\u00e3o das oficinas, por ordem de chegada; 20 vagas para cada
Programa\u00e7\u00e3o sujeita a altera\u00e7\u00f5es<\/p>\n\n\n\n
05\/05 (sexta-feira)
17h \u2013 DJ Anry Teixeira
19h \u2013 Junior Antunes (sertanejo) <\/p>\n\n\n\n
15h \u2013 DJ Darvyn Orlan
17h - Duas em Ponto (duo feminino, com voz, viol\u00e3o e percuss\u00e3o)
19h \u2013 DJ Felipe Menezes
20h - Maur\u00edcio Praxaxar e Banda (forr\u00f3)
07\/05 (domingo) <\/p>\n\n\n\n
19h - Anna Lima +Junior Antunes (sertanejo) <\/p>\n\n\n\n
17h \u2013 DJ Jenesys Reis
19h \u2013 Fabiano e Bonatto (sertanejo)
13\/05 (s\u00e1bado)
15h \u2013 DJ Xelel\u00e9u Daniel
17h - Anderson Paz (cantor)
19h \u2013 DJ Felipe Menezes
20h - Raiz do Sana (forr\u00f3)
14\/05 (domingo)
16h \u2013 DJ Anry Teixeira
19h \u2013 Paula Brito +Junior Antunes (sertanejo)
Programa\u00e7\u00e3o sujeita a altera\u00e7\u00f5es<\/p>\n\n\n\n
06\/05 (s\u00e1bado)
M\u00e1gico Janj\u00e3o, fazendo m\u00e1gicas e brincadeiras das 12h \u00e0s 17h
13h \u2013 \"Oficina Kids: Biscoitos amanteigados\", com Rafael Vicente Gomes, chef de patisserie
dos Chocolates Katz (dentro da Cozinha Gourmet)
16h \u2013 Horta Vertical (oficina de plantio de mudas)
07\/05 (domingo)
M\u00e1gico Janj\u00e3o, fazendo m\u00e1gicas e brincadeiras das 12h \u00e0s 17h<\/p>\n\n\n\n
15h \u2013 \"Oficina Kids: Brigadeiro Vegano sem gl\u00faten\", com Genilda Medeiros, nutricionista da
Acelbra-RJ (Associa\u00e7\u00e3o dos Cel\u00edacos do Brasil-RJ) (dentro da Cozinha Gourmet)
13\/05 (s\u00e1bado)
M\u00e1gico Janj\u00e3o, fazendo m\u00e1gicas e brincadeiras das 12h \u00e0s 17h
14\/05 (domingo)
M\u00e1gico Janj\u00e3o, fazendo m\u00e1gicas e brincadeiras das 12h \u00e0s 17h
Programa\u00e7\u00e3o sujeita a altera\u00e7\u00f5es<\/p>\n\n\n\n
<\/strong>Avenida das Am\u00e9ricas, 500, Barra da Tijuca \u2013 Downtown (Pra\u00e7a Central, em frente aos cinemas)
Dias 5, 6, 7, 12, 13 e 14 de maio (sexta, s\u00e1bado e domingo, em dois finais de semana seguidos)
Programa\u00e7\u00e3o das 12h \u00e0s 22h
Entrada franca, Pet friendly
#JuntosPeloArtesanal
Estacionamento com mais de 3 mil vagas
Pontos de t\u00e1xi, Uber e \u00f4nibus para todas regi\u00f5es do Rio e Baixada na entrada principal
Metr\u00f4: esta\u00e7\u00e3o Jardim Oce\u00e2nico
BRT: esta\u00e7\u00e3o Bosque Marapendi<\/p>\n","post_title":"Gastronomia e lazer na Barra","post_excerpt":"","post_status":"publish","comment_status":"open","ping_status":"closed","post_password":"","post_name":"gastronomia-e-lazer-na-barra","to_ping":"","pinged":"","post_modified":"2023-05-07 14:21:13","post_modified_gmt":"2023-05-07 17:21:13","post_content_filtered":"","post_parent":0,"guid":"https:\/\/jornalocontexto.com.br\/?p=33914","menu_order":0,"post_type":"post","post_mime_type":"","comment_count":"0","filter":"raw"},{"ID":25355,"post_author":"5","post_date":"2022-07-14 10:43:03","post_date_gmt":"2022-07-14 13:43:03","post_content":"Bolo de cenoura \u00e9, para mim, um dos bolos mais gostosos que existem. Inclusive acho que quase todo mundo vai concordar comigo. Ainda mais com uma caldinha de chocolate\u2026 Fica maravilhoso, \u00e9 daquelas receitas que abra\u00e7am a gente!\nHoje trago uma receita de bolo de cenoura com laranja (na minha opini\u00e3o \u00e9 ainda melhor que o bolo de cenoura comum) que, al\u00e9m de f\u00e1cil de fazer, n\u00e3o leva ovos e nem leite (afinal \u00e9 uma receita vegana) e \u00e9 muito saboroso!\n\n\nVoc\u00ea lembra de mim?\nMe chamo Isabela, sou uma comedora de carteirinha e amo fazer bolos. Sou vegana e uma vez por m\u00eas trago receitinhas 100% vegetais aqui pro Na Minha Panela. Ali\u00e1s voc\u00ea tamb\u00e9m pode me encontrar l\u00e1 no Instagram como @to_comendo, onde estou diariamente produzindo conte\u00fado e receitas gostosas.\nN\u00e3o sei se voc\u00ea j\u00e1 viu as outras receitas que postei por aqui, mas vale a pena dar uma olhada. Especialmente na receita de bolo de chocolate mais f\u00e1cil do mundo!\n\nComo fazer bolo de cenoura sem embatumar?\n\u00c9 comum que alguns bolos de cenoura fiquem muito pesados e n\u00e3o atendam nossas expectativas. Por\u00e9m vou te dar algumas dicas para que isso n\u00e3o aconte\u00e7a. O primeiro cuidado que precisamos ter \u00e9 n\u00e3o usar cenoura demais para garantir que n\u00e3o vai pesar a massa. Ent\u00e3o nessa receita deixo a medida em gramas da quantidade que costumo fazer aqui e d\u00e1 certo pra mim.\nAl\u00e9m disso, \u00e9 importante bater bem a cenoura, pr\u00e9-aquecer o forno, misturar a massa delicadamente\u2026 Segue a receita ao p\u00e9 da letra que d\u00e1 certo (e n\u00e3o esquece de usar medidores)!\n\n Bolo vegano de cenoura com laranja Ingredientes 1 + \u00bd x\u00edcara de a\u00e7\u00facar 2 x\u00edcaras de farinha de trigo 1 colher de ch\u00e1 de fermento \u00bd colher de ch\u00e1 de sal 1 colher de ch\u00e1 de bicarbonato de s\u00f3dio (ou substitua por fermento) \u00bd x\u00edcara de suco de laranja natural 1 colher de sopa de vinagre de ma\u00e7\u00e3 \u00bd x\u00edcara de \u00f3leo vegetal 2 cenouras m\u00e9dias (160-180g em m\u00e9dia) sem casca e picadas em peda\u00e7os pequenos Modo de Preparo Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno a 180\u00b0C Unte uma forma m\u00e9dia com \u00f3leo e farinha de trigo Peneire todos os secos e misture Bata todos os l\u00edquidos com a cenoura no liquidificador at\u00e9 ficar um creme bem lisinho Coloque a mistura dos l\u00edquidos numa vasilha e, por cima, os secos. Misture com com uma esp\u00e1tula sem fazer muitos movimentos circulares, suavemente at\u00e9 a massa estar completamente homog\u00eanea. N\u00e3o misture demais, sen\u00e3o pode prejudicar o crescimento! Asse por 30-40 minutos a 180\u00b0C ou at\u00e9 enfiar um palito no centro e sair limpinho E a caldinha, Isa?\nAnota a\u00ed! Derreti 50g de chocolate meio amargo (sem leite) com 50 ml de leite vegetal (pode ser de coco, aveia, castanhas, am\u00eandoas, soja, etc) e uma pitadinha de sal em banho maria.\nDepois joguei por cima do bolo e \u00e9 s\u00f3 devorar!\n\nSer\u00e1 que te convenci a testar esse bolinho sem ovos? Espero que sim!\nSe voc\u00ea fizer, me conta l\u00e1 no Instagram? N\u00e3o esquece de me marcar por l\u00e1\u00a0@to_comendo\u00a0e de marcar o\u00a0@naminhapanela\u00a0tamb\u00e9m :)\n\n\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\r\n\r\n\r\n\r\n\n\n\n\n\t\n\t\t\n\t\n\n\nIsa\n\t\t\n\t\t\tA Isa \u00e9 baiana, comilona de carteirinha, vegana, ama simplificar a culin\u00e1ria e valoriza muito comida feita em casa. Prefere mil vezes gastar dinheiro com ingredientes do que com restaurantes, adora misturar doce com salgado e sempre vai dormir pensando no que vai comer no dia seguinte.","post_title":"Bolo vegano de cenoura com laranja","post_excerpt":"","post_status":"publish","comment_status":"open","ping_status":"open","post_password":"","post_name":"bolo-vegano-de-cenoura-com-laranja","to_ping":"","pinged":"","post_modified":"2022-07-14 20:52:26","post_modified_gmt":"2022-07-14 23:52:26","post_content_filtered":"","post_parent":0,"guid":"https:\/\/jornalocontexto.com.br\/?p=25355","menu_order":0,"post_type":"post","post_mime_type":"","comment_count":"0","filter":"raw"},{"ID":25357,"post_author":"5","post_date":"2022-07-14 10:43:02","post_date_gmt":"2022-07-14 13:43:02","post_content":"Que tal testar uma vers\u00e3o de biscoito vegano de lim\u00e3o, incrivelmente delicioso e f\u00e1cil? Esse biscoito de maisena com toque de lim\u00e3o vai te surpreender logo na primeira mordida e vai fazer voc\u00ea se apaixonar. \n\n Biscoisto Vegano de Lim\u00e3o\nAlgumas pessoas conhecem esse biscoitinho como sequilhos e essa vers\u00e3o sem nenhum ingrediente de origem animal n\u00e3o fica devendo em nada a vers\u00e3o original. Ouso dizer, que achei mais levinha e delicada. Ent\u00e3o, mesmo que voc\u00ea n\u00e3o siga essa linha de alimenta\u00e7\u00e3o experimente, voc\u00ea vai amar.\n\n\n\n\n Biscoisto Vegano de Lim\u00e3o\nComo fazer o biscoito?\nOs ingredientes dessa receita s\u00e3o simples, a massa fica uma del\u00edcia de trabalhar e ele rende super bem! Ent\u00e3o, \u00e9 perfeita para presentear os amigos numa data especial ou para um lanchinho da tarde com caf\u00e9 quente e conversa demorada.\n Biscoito vegano de lim\u00e3o Tempo de preparo 5 Minutos Tempo de cozimento 10 Minutos Levinho e delicioso \u00e9 imposs\u00edvel n\u00e3o se apaixonar por esse biscoitinho Ingredientes 1 x\u00edcara de maisena \u00bc x\u00edcara de leite de coco \u00bc de x\u00edcara de \u00f3leo de coco 3 colheres de sopa de a\u00e7\u00facar demerara (mas se preferir pode usar a branca) 1 colher de sopa de raspas de lim\u00e3o \u00f3leo de coco para untar a forma Modo de Preparo Misture todos os ingredientes at\u00e9 formar uma massa uniforme, lisa e que desgrude das m\u00e3os. Fa\u00e7a pequenas bolinhas e disponha em um tabuleiro untado com \u00f3leo de coco e finalize achatando com um garfo. Por aqui, fiz biscoitinhos de cerca de 2 cm de di\u00e2metro. \u00c9 importante tentar manter uma unidade nos tamanhos para assar tudo por igual ;-) Asse em forno pr\u00e9 aquecido, em temperatura aproximada de 180\u00b0, por 10 min ou at\u00e9 que comecem a dourar levemente na parte de baixo. Deixe esfriar bem e guarde em pote hermeticamente fechado. Por\u00e7\u00e3o Serve:\u00a050 biscoitos \n\nPs: Dica, caso ame chocolate, experimente substituir o lim\u00e3o por cacau em p\u00f3!","post_title":"Biscoito vegano de lim\u00e3o","post_excerpt":"","post_status":"publish","comment_status":"open","ping_status":"open","post_password":"","post_name":"biscoito-vegano-de-limao","to_ping":"","pinged":"","post_modified":"2022-07-15 14:54:29","post_modified_gmt":"2022-07-15 17:54:29","post_content_filtered":"","post_parent":0,"guid":"https:\/\/jornalocontexto.com.br\/?p=25357","menu_order":0,"post_type":"post","post_mime_type":"","comment_count":"0","filter":"raw"},{"ID":25228,"post_author":"5","post_date":"2022-07-12 09:42:03","post_date_gmt":"2022-07-12 12:42:03","post_content":"Essa receita de biscoito de canela amanteigado \u00e9 daquelas que voc\u00ea vai guardar pra sempre no seu caderninho. Isso porque al\u00e9m de muito f\u00e1cil de fazer, ela leva pouqu\u00edssimos ingredientes, assim como \u00e9 bem vers\u00e1til.\n\nReceita de biscoito f\u00e1cil\n\nComo falei, o que mais gosto nessa receita \u00e9 o quanto ela \u00e9 f\u00e1cil de fazer. Afinal, a massa leva ingredientes simples e fica com uma textura que permite trabalhar sem dificuldades.\n\nAl\u00e9m disso, \u00e9 poss\u00edvel congelar a massa para ter sempre biscoitinhos a disposi\u00e7\u00e3o. Para isso, basta enrolar pequenas por\u00e7\u00f5es em pl\u00e1stico filme ou acondicionar em sacolas hermeticamente fechadas.\n\nPara utilizar a massa p\u00f3s congelamento, basta descongelar na geladeira e deixar em temperatura ambiente por alguns minutos para facilitar a manipula\u00e7\u00e3o da mesma.\n\nBiscoito de canela ou de gengibre\n\nOutra super vantagem dessa receita \u00e9 que voc\u00ea pode usar a mesma base para preparar 2 sabores diferentes. Seja com canela ou at\u00e9 mesmo com gengibre, eu tenho certeza que ambos ficar\u00e3o perfeitos.\n\nNa verdade, \u00e9 poss\u00edvel at\u00e9 mesmo dividir sua massa e preparar cada metade com um sabor. Para isso, basta deixar para adicionar seu \u201ctempero ao final da mistura.\n\nManteiga gelada\n\n\u00c9 prov\u00e1vel que voc\u00ea repare que na lista de ingredientes eu indico que utilize a manteiga gelada. E certamente isso faz toda a diferen\u00e7a na sua receita.\n\nIsso porque a manteiga gelada dar\u00e1 uma textura mais crocante para o seu biscoito. Sem d\u00favida \u00e9 uma dica super simples que voc\u00ea n\u00e3o pode deixar de seguir.\n\nComo fazer biscoito de canela amanteigado\n\nYield: 50 biscoitosBiscoito de canela amanteigado\n\nPrep Time:\n10 minutes\n\nCook Time:\n25 minutes\n\nTotal Time:\n35 minutes\n\nDelicioso, crocante e super f\u00e1cil de fazer, esse biscoito de canela amanteigado \u00e9 perfeito para acompanhar um caf\u00e9 gostoso.\n\nIngredients\n\n110 g de farinha de trigo\n\n1 colher de ch\u00e1 de canela\n\n1 colher de ch\u00e1 de bicarbonato\n\n2 colheres de sopa de a\u00e7\u00facar demerara\n\n2 colheres de sopa de mel\n\n50 g de manteiga\n\nInstructions\nCorte sua manteiga em cubos pequenos;Em seguida, misture bem todos os ingredientes amassando a manteiga com os dedos at\u00e9 formar uma massa uniforme e que desgrude das m\u00e3os;Leve sua massa a geladeira por alguns minutos;Ent\u00e3o, em uma superf\u00edcie enfarinhada, abra a sua massa e corte como desejar;Disponha seus biscoitos em um tabuleiro untado e leve ao forno pr\u00e9 aquecido por 25 min em temperatura de 200\u00b0. Esse tempo pode alterar de forno para forno, mas o seu biscoito deve estar com fundo dourada e levemente macio;Ap\u00f3s esse tempo, retire os biscoitos do forno e deixe esfriar para ficar bem crocante.\n\nNotes\n\nCaso seus biscoitos ainda estejam macios ap\u00f3s esfriar voc\u00ea pode voltar ele para o forno para acabar de assar;Ter uma esteira para assar \u00e9 uma \u00f3tima alternativa ao papel manteiga, assim como elimina a necessidade de untar sua forma.\n\nVoc\u00ea fez essa receita?\nDeixe um coment\u00e1rio ou poste sua foto\n\nAs melhores dicas para fazer um biscoito perfeito\n\nFazer biscoito certamente pode ser uma terapia. Mas, por mais f\u00e1cil que seja a receita, \u00e9 prov\u00e1vel que voc\u00ea precise de algumas informa\u00e7\u00f5es b\u00e1sicas para entender como deixar o seu biscoito ainda mais gostoso.\n\nEsse biscoito de canela \u00e9 uma dessas receitas f\u00e1ceis e com as nossas dicas, vai ser ainda mais f\u00e1cil preparar essas del\u00edcias.\n\nEsse biscoito de canela fica perfeito para acompanhar o capuccino cremoso.\n\nUse uma balan\u00e7a. Na verdade essa \u00e9 uma dica importante para o seu dia a dia na cozinha. Eu uso um modelo parecido com esse, super acess\u00edvel e que ajuda bastante. Voc\u00ea pode usar a nossa tabela de convers\u00e3o para ajudar a converter as quantidades em x\u00edcaras e colheres;A quantidade de farinha pode variar. De fato, seja por uma medida errada ou at\u00e9 mesmo por quest\u00f5es clim\u00e1ticas, a quantidade de farinha pode ser diferente para cada pessoa. Caso sua massa fique molenga e grudando na m\u00e3o, \u00e9 s\u00f3 adicionar farinha aos poucos. Caso aconte\u00e7a o contr\u00e1rio, e sua massa esteja seca demais, basta adicionar manteiga aos poucos (bem aos poucos mesmo);Biscoito se come frio. Eu sei que o cheirinho de biscoito assando \u00e9 incr\u00edvel. Mas n\u00e3o experimente seu biscoito assim que ele sair do forno. Isso porque ele ainda sai um pouco mole e precisar\u00e1 de alguns minutos para ficar crocante;Cuidado para n\u00e3o assar demais. N\u00e3o ache que o biscoito precisa sair crocante do forno. Se isso acontecer \u00e9 prov\u00e1vel que depois de esfriar ele esteja d\u00e3o duro que voc\u00ea n\u00e3o vai conseguir comer;Ama canela? Pode aumentar um pouco a quantidade indicada. O sabor de canela fica presente, por\u00e9m delicado. Perfeito para acompanhar um cafezinho gostoso. Mas se voc\u00ea gosta muito de canela, pode dobrar a quantidade sem problemas.\n\nMais receitas de biscoito\n\nQuer uma receita t\u00e3o f\u00e1cil quanto essa, mas de uma vers\u00e3o de biscoito salgado? Eu tenho certeza que voc\u00ea vai amar esse biscoito de parmes\u00e3o;E se voc\u00ea ama cookie, esse de chocolate \u00e9 simplesmente perfeito.\n\nN\u00e3o perca essa receita! Salve no seu Pinterest\n\nCami\n\nA cami cuida de toda a curadoria de conte\u00fado, concep\u00e7\u00e3o de receitas, estrat\u00e9gia digital e do food styling do naminhapanela. 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Mas al\u00e9m disso, ele fica super fofinho e molhadinho do jeito que eu gosto.\n\n\n\nSem d\u00favida, voc\u00ea vai querer fazer essa receita o quanto antes!\n\n\n\n\nChocolate ou cacau\n\n\n\nAntes de mais nada eu preciso te contar que para essa receita eu utilizei cacau n\u00e3o somente para a massa como tamb\u00e9m para a calda e ficou incr\u00edvel.\n\n\n\nConfesso que prefiro o sabor mais marcante que resulta de utilizar o cacau 100%. Com essa escolha, minha massa ficou menos doce, permitindo uma quantidade extra de cobertura sem ficar excessivamente doce.\n\n\n\nPor\u00e9m, meu paladar j\u00e1 est\u00e1 acostumado a preparos menos adocicados. Por isso, se voc\u00ea prefere um bolo mais docinho pode ser que prefira usar as vers\u00f5es de chocolate em p\u00f3.\n\n\n\n\n\n\n\n\nNa verdade, \u00e9 poss\u00edvel fazer essa receita at\u00e9 mesmo com achocolatado. Mas eu usaria essa como \u00faltima op\u00e7\u00e3o.\n\n\n\nReceita f\u00e1cil de bolo de chocolate\n\n\n\n\u00c9 prov\u00e1vel que a caracter\u00edstica que mais gosto desse bolo \u00e9 como ele \u00e9 pr\u00e1tico.\n\n\n\nPrimeiro porque voc\u00ea n\u00e3o vai precisar de uma batedeira. \u00c9 perfeitamente poss\u00edvel bater a m\u00e3o. E se voc\u00ea contar com a ajuda de fouet melhor ainda.\n\n\n\nAl\u00e9m disso, a massa fica t\u00e3o levinha, que aconselho voc\u00ea nem tentar desenformar. Dessa forma, sirva no tabuleiro ou travessa mesmo. Com isso, o processo ainda fica mais f\u00e1cil n\u00e3o \u00e9 mesmo?\n\n\n\nComo deixar o bolo de chocolate perfeito\n\n\n\nEssa receita, por mais simples que seja, tem algumas t\u00e9cnicas que permitem seu bolo ficar com sabor mais intenso, fofinho e molhadinho, como por exemplo:\n\n\n\nO caf\u00e9 ajuda a intensificar o sabor do chocolate. Por esse motivo, voc\u00ea vai come\u00e7ar fazendo uma calda com o caf\u00e9 quente e o cacau. Eu garanto que o sabor da bebida fica bem delicado, ent\u00e3o at\u00e9 mesmo quem n\u00e3o gosta muito de caf\u00e9 vai gostar;N\u00e3o quer caf\u00e9? Use \u00e1gua! Como falei anteriormente, eu realmente aconselho apostar no caf\u00e9. Mas caso realmente queira dispensar o ingrediente voc\u00ea pode usar \u00e1gua quente para fazer a calda de cacau;A calda faz toda a diferen\u00e7a. Outro motivo de ter apostado no cacau para essa receita \u00e9 que regamos nosso bolo com uma calda de a\u00e7\u00facar e cacau. Dessa forma, adicionamos ainda mais do\u00e7ura ao nosso bolo. Eu te garanto que a calda vai deixar sua massa desmanchando na boca;Espere seu bolo esfriar bem antes de servir. Essa massa fica bem leve, e se servir ainda morno, pode acontecer o que aconteceu comigo, e seu bolo se despeda\u00e7ar um pouco, rs\u2026 Mas nada que tire o brilho dessa massa fofinha!\n\n\n\nQuer mais dicas de como deixar seu bolo perfeito? Vem conferir nosso guia super completo clicando aqui.\n\n\n\nComo fazer ganache de chocolate para cobertura\n\n\n\nComo eu falei, fiz toda a constru\u00e7\u00e3o de sabor desse bolo para que eu pudesse caprichar na cobertura. Afinal, se tem algo melhor que bolo de chocolate com muita cobertura, eu desconhe\u00e7o!\n\n\n\nMas, como falei, eu prefiro sabores menos adocicados e com gosto mais intenso de chocolate. Por isso, optei por uma ganache de chocolate amargo (70%).\n\n\n\nPara prepar\u00e1-la derreti cerca de 150 g de chocolate amargo e fui juntando aos poucos o creme de leite. Como queria uma calda mais cremosa, utilizei cerca de 150 ml de creme.\n\n\n\nMas se preferir, voc\u00ea pode fazer um brigadeiro cremoso e se deliciar.\n\n\n\nReceita de bolo de chocolate com caf\u00e9\n\n\n\n\t\n\t\t\n\t\t\n\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t\t\n\n\n\n\t\t\tYield: 10 peda\u00e7osBolo de chocolate com caf\u00e9\n\n\n\t\t\t\n\n\t\t\t\n\n\n\t\t\tPrep Time: \n\t\t\t10 minutes \n\t\t\n\t\t\tCook Time: \n\t\t\t40 minutes \n\t\t\n\t\t\tTotal Time: \n\t\t\t50 minutes \n\t\t\n\t\n\n\t\tFofinho, delicioso e muito gostoso esse bolo de chocolate com caf\u00e9 \u00e9 perfeito para deixar o seu dia ainda mais feliz\n\t\t\n\t\n\t\tIngredients\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tMassa do bolo\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t2 ovos grandes\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 e 1\/2 x\u00edcara de a\u00e7\u00facar\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 x\u00edcara de \u00f3leo\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t350 ml de caf\u00e9 forte\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 x\u00edcara de cacau em p\u00f3\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t3 x\u00edcaras de farinha de trigo\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 colher de sopa de fermento para bolo\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tPara a calda\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 x\u00edcara de a\u00e7\u00facar\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 1\/2 x\u00edcara de \u00e1gua\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t2 colheres de sopa de cacau em p\u00f3\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\tInstructions\n\t\tComece pela massa do bolo. Por isso, j\u00e1 ligue seu forno para pr\u00e9 aquecer;Em seguida, misture o cacau com o caf\u00e9 ainda quente e deixe esfriar um pouco;Enquanto isso, em uma tigela grande, misture os ovos, o \u00f3leo e o a\u00e7\u00facar e bata bem at\u00e9 formar um creme bem uniforme;Ent\u00e3o, adicione a farinha de trigo peneirada e, sem seguida misture a calda de cacau com caf\u00e9 e com uma esp\u00e1tula deixe a massa ficar bem uniforme;Por \u00faltimo, adicione o fermento tamb\u00e9m peneirado e misture s\u00f3 o suficiente para incorporar a massa;Leve para assar em uma forma untada (utilizei manteiga e chocolate em p\u00f3), em temperatura aproximada de 200\u00b0 por 40 min ou at\u00e9 que seu bolo esteja firme e o palitinho volte com pequenos peda\u00e7os de massa e n\u00e3o com massa l\u00edquida;Enquanto seu bolo assa, prepare sua calda levando o a\u00e7\u00facar e a \u00e1gua para cozinhar em uma panela. Quando come\u00e7ar a ferver e o a\u00e7\u00facar j\u00e1 estiver totalmente dissolvido, retire do fogo e misture o cacau;Com o bolo n\u00e3o t\u00e3o quente, fa\u00e7a pequenos furos na massa e regue com a sua calda;Finalize com a cobertura que desejar.\t\n\t\n\t\tNotes\n\t\t\n\t\t\tCaso n\u00e3o goste de caf\u00e9, voc\u00ea pode substituir por \u00e1gua quente, por\u00e9m \u00e9 importante voc\u00ea saber que o sabor da bebida fica bem sutil e que a mesma ajuda a potencializar o sabor do cacau;Voc\u00ea tamb\u00e9m pode utilizar chocolate em p\u00f3 no lugar do cacau, mas sua massa ficar\u00e1 mais adocicada;Al\u00e9m disso, se voc\u00ea prefere sabores mais adocicados, pode preferir aumentar um pouco a quantidade de a\u00e7\u00facar. Mas n\u00e3o aconselho ultrapassar um total de 2 x\u00edcaras porque poder\u00e1 alterar bastante a textura da sua massa.\n\t\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\tVoc\u00ea fez essa receita?\n\t\t\tDeixe um coment\u00e1rio ou poste sua foto\n\t\t\n\t\n\n\t\t\n\n\t\t\n\n\t\t\n\t\n\n\t\n\n\n\nConfira a receita em v\u00eddeo\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nMais receitas de bolo deliciosas\n\n\n\nEsse bolo 3 leites tamb\u00e9m \u00e9 uma \u00f3tima op\u00e7\u00e3o para quem ama bolo molhadinho;Sem d\u00favida, esse bolo formigueiro com brigadeiro tem uma massa bem diferenciada e um resultado surpreendente;E para mais receitas de bolo de chocolate, \u00e9 s\u00f3 conferir esse especial de receitas.\n\n\n\nN\u00e3o perca essa receita! Salve no seu\u00a0Pinterest\n\n\n\n\n\n\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\n\n\n\n\t\n\t\t\n\t\n\n\nCami\n\t\t\n\t\t\tA cami cuida de toda a curadoria de conte\u00fado, concep\u00e7\u00e3o de receitas, estrat\u00e9gia digital e do food styling do naminhapanela. E tem sempre uma receita de fam\u00edlia para testar e trazer por aqui.\t\t\n\t\t\n\n\nNenhum coment\u00e1rio para essa receita. Seja o primeiro :)","post_title":"Bolo de chocolate com caf\u00e9","post_excerpt":"","post_status":"publish","comment_status":"open","ping_status":"open","post_password":"","post_name":"bolo-de-chocolate-com-cafe","to_ping":"","pinged":"","post_modified":"2022-07-21 20:01:07","post_modified_gmt":"2022-07-21 23:01:07","post_content_filtered":"","post_parent":0,"guid":"https:\/\/jornalocontexto.com.br\/?p=25016","menu_order":0,"post_type":"post","post_mime_type":"","comment_count":"0","filter":"raw"},{"ID":24814,"post_author":"5","post_date":"2022-07-05 06:51:13","post_date_gmt":"2022-07-05 09:51:13","post_content":"\u00c9 prov\u00e1vel que voc\u00ea queira fazer esse p\u00e3o caseiro sem sovar toda semana depois de experimentar essa del\u00edcia. Al\u00e9m de muito f\u00e1cil de fazer, ele fica crocante por fora, macio por dentro e muito gostoso.\n\n\n\nSem d\u00favida voc\u00ea vai se apaixonar por essa receita super simples.\n\n\n\n\nP\u00e3o simples sem sovar\n\n\n\nSim \u00e9 poss\u00edvel fazer p\u00e3o em casa e n\u00e3o precisar de for\u00e7a nos bra\u00e7os para trabalhar a massa e muito menos de uma batedeira planet\u00e1ria. \n\n\n\nComo uma boa apreciadora de p\u00e3es, confesso que fiquei com receio de testar uma receita sem sova e dessa forma, trazer para o p\u00e3o aquele sabor acentuado de fermento. Ou at\u00e9 mesmo uma textura pesada demais.\n\n\n\nMas acredite quando eu falo que essa receita \u00e9 incr\u00edvel!\n\n\n\nQuais os benef\u00edcios do p\u00e3o caseiro?\n\n\n\n\n\n\n\n\nAntes de mais nada, fazer seu pr\u00f3prio p\u00e3o traz uma sensa\u00e7\u00e3o muito gostosa. Arrisco em dizer, que fazer p\u00e3o \u00e9 diferente de fazer aquela receita mais complexa. Possivelmente isso acontece porque p\u00e3es geralmente tem receitas simples, que precisam de tempo e cuidado.\n\n\n\nAl\u00e9m disso, sem d\u00favida fazer o seu pr\u00f3prio p\u00e3o te permite saber exatamente os ingredientes da composi\u00e7\u00e3o. Com isso, voc\u00ea elimina aditivos e ingredientes muitas vezes usados intensificar o aroma e sabor dos p\u00e3es industrializado, assim como aumentar a sua durabilidade.\n\n\n\nQuanto tempo dura o p\u00e3o caseiro?\n\n\n\nPossivelmente esse possa ser um dos principais questionamentos de quem come\u00e7a a fazer p\u00e3o em casa. E sem d\u00favida, diferente dos p\u00e3es industrializados, o tempo de validade \u00e9 realmente menor.\n\n\n\nComo falei, sem os aditivos, \u00e9 prov\u00e1vel que seu p\u00e3o dure entre 2 a 3 sem perder tanto do sabor e textura. Mas certamente isso pode mudar dependendo do tempo, umidade e forma de armazenamento.\n\n\n\nUma dica que sempre dou para aumentar o tempo para consumo \u00e9 cortar seu p\u00e3o em fatias e levar a geladeira. Dessa forma, seu p\u00e3o pode durar at\u00e9 5 dias tranquilamente. No congelador, indico consumir em at\u00e9 10 dias para manter o sabor.\n\n\n\nNa hora de consumir, \u00e9 s\u00f3 esquentar na sanduicheira ou no forno e aproveitar.\n\n\n\nComo fazer um p\u00e3o sem sova\n\n\n\nMas afinal, qual a diferen\u00e7a de sovar ou n\u00e3o sua massa.\n\n\n\nComo falei, eu sou f\u00e3 n\u00e3o somente de p\u00e3es com muita sova, como tamb\u00e9m com os de longa fermenta\u00e7\u00e3o e principalmente os de fermenta\u00e7\u00e3o natural. Mas nem sempre no dia a dia d\u00e1 tempo de organizar para prepar\u00e1-los.\n\n\n\nMas afinal para que serve a sova? A sova permite a ativa\u00e7\u00e3o do gl\u00faten atrav\u00e9s de for\u00e7a mec\u00e2nica, seja manual ou com uma batedeira. Com o gl\u00faten ativado, a massa fica mais leve e el\u00e1stica. Por esse motivo, p\u00e3es com a sova bem feita, formam mais alv\u00e9olos (aqueles buracos na massa).\n\n\n\nMas e o p\u00e3o sem sova? N\u00e3o \u00e9 t\u00e3o bom?\n\n\n\nClaro que n\u00e3o, mas aqui o fermento tem um papel ainda mais importante para a textura da sua massa. Por isso, muitas vezes p\u00e3es sem sova precisam de uma quantidade maior de fermento. Al\u00e9m disso, com as dobras da massa, ser\u00e1 poss\u00edvel voc\u00ea fazer uma ativa\u00e7\u00e3o de gl\u00faten de forma extremante simples.\n\n\n\nReceita de p\u00e3o caseiro sem sovar\n\n\n\n\t\n\t\t\n\t\t\n\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t\t\n\n\n\n\t\t\tYield: 1 p\u00e3o grandeP\u00e3o caseiro sem sovar\n\n\n\t\t\t\n\n\t\t\t\n\n\n\t\t\tPrep Time: \n\t\t\t4 hours \n\t\t\n\t\t\tCook Time: \n\t\t\t50 minutes \n\t\t\n\t\t\tAdditional Time: \n\t\t\t15 minutes \n\t\t\n\t\t\tTotal Time: \n\t\t\t5 hours 5 minutes \n\t\t\n\t\n\n\t\tAprenda como preparar esse delicioso p\u00e3o caseiro sem sovar. Receita super simples e deliciosa\n\t\t\n\t\n\t\tIngredients\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t3 x\u00edcaras de farinha de trigo\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t2 colheres de ch\u00e1 de fermento para p\u00e3o\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 1\/2 x\u00edcara de \u00e1gua morna\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t2 colheres de ch\u00e1 de sal\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\tInstructions\n\t\tComece misturando a farinha, com o fermento e a \u00e1gua at\u00e9 formar uma massa bem uniforme;Em seguida, adicione o sal e misture mais um pouco para incorporar o ingrediente a massa;Logo ap\u00f3s, leve a massa para descansar durante 1 hora, depois desse tempo, dobre sua massa sobre si mesma 4 vezes. Repita esse processo depois de 2h e por fim, depois de 3 horas, d\u00ea o formato a sua massa e leve para assar em uma panela;O forno dever\u00e1 estar pr\u00e9 aquecido (por no m\u00ednimo 30 min) e em temperatura m\u00e1xima. Asse com a panela fechada por 30 min;Ap\u00f3s esse tempo retire a tampa da panela, deixe o forno em temperatura m\u00e9dia, e asse por 20 min ou at\u00e9 que seu p\u00e3o fique bem dourado;Deixe esfriar bem antes de cortar seu p\u00e3o.\t\n\t\n\t\tNotes\n\t\t\n\t\t\tConfira nossas dicas para fazer o p\u00e3o perfeito sem erros clicando aqui.\n\t\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\tVoc\u00ea fez essa receita?\n\t\t\tDeixe um coment\u00e1rio ou poste sua foto\n\t\t\n\t\n\n\t\t\n\n\t\t\n\n\t\t\n\t\n\n\t\n\n\n\nDicas para fazer o p\u00e3o perfeito\n\n\n\nComo falei essa receita \u00e9 extremamente simples, mas algumas dicas podem ajudar voc\u00ea a fazer o p\u00e3o perfeito, como por exemplo:\n\n\n\nN\u00f3s preparamos a massa sem batedeira, porque quer\u00edamos testar a forma mais simples de fazer essa receita, mas se desejar, voc\u00ea pode usar sem problemas;O sal deve entrar depois que a farinha, a \u00e1gua e o fermento estiver bem misturado, dessa forma, ele n\u00e3o ir\u00e1 prejudicar a a\u00e7\u00e3o do fermento;As dobras da massa s\u00e3o essenciais para deixar o seu p\u00e3o fofinho, para isso basta puxar as pontas e fazer uma dobra em cima da pr\u00f3pria massa. Clique aqui para conferir uma imagem que pode ajudar voc\u00ea a entender o processoN\u00f3s indicamos utilizar a panela (cer\u00e2mica, ferro ou vidro) porque dessa maneira, a casca fica bem fininha e crocante. Mas, caso n\u00e3o tenha uma panela que possa ir ao forno, voc\u00ea pode borrifar bastante \u00e1gua nas paredes do seu forno imediatamente antes de colocar seu p\u00e3o para assar. Isso aumentar\u00e1 a umidade, ajudando a deixar a casquinha perfeita;Segure a ansiedade e deixe seu p\u00e3o descansar depois que sair do forno. Isso porque ele continua cozinhando por mais alguns minutos enquanto esfria. Se voc\u00ea cortar ele assim que ficar pronto, provavelmente a massa estar\u00e1 \u00famida demais.\n\n\n\nMais receitas de p\u00e3es\n\n\n\n\u00c9 prov\u00e1vel que depois de experimentar esse p\u00e3o de batata, voc\u00ea dificilmente v\u00e1 querer fazer outra receita. \u00c9 delicioso e muito fofinho;Da mesma forma, esse p\u00e3o de cenoura \u00e9 simplesmente incr\u00edvel;Quem prefere um p\u00e3o mais r\u00fastico, mas ao mesmo tempo f\u00e1cil de fazer, vai gostar desse p\u00e3o com iogurte.\n\n\n\nN\u00e3o perca essa receita! Salve no seu\u00a0Pinterest\n\n\n\n\n\n\n\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t \r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tp\u00e3o artesanalp\u00e3o caseirop\u00e3o sem sovar\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\n\n\n\n\t\n\t\t\n\t\n\n\nCami\n\t\t\n\t\t\tA cami cuida de toda a curadoria de conte\u00fado, concep\u00e7\u00e3o de receitas, estrat\u00e9gia digital e do food styling do naminhapanela. 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Sem d\u00favida porque amo pipoca doce e al\u00e9m disso, porque essa receita \u00e9 imposs\u00edvel de errar.\n\n\n\nEu tenho certeza que voc\u00ea vai se apaixonar como eu!\n\n\n\n\nPipoca doce f\u00e1cil e r\u00e1pida\n\n\n\n\u00c9 prov\u00e1vel que voc\u00ea j\u00e1 tenha encontrado receitas de pipoca onde voc\u00ea primeiro estoura os gr\u00e3os para depois misturar com algum tipo de calda. Por\u00e9m, confesso que nunca testei. A ideia de ter que fazer uma simples pipoca doce em 2 passos, sempre me fez resistir a esse tipo de receita.\n\n\n\nPor isso, quando testei essa vers\u00e3o, onde voc\u00ea s\u00f3 precisa de 1 panela eu me apaixonei e comecei a testar varia\u00e7\u00f5es.\n\n\n\nComo resultado cheguei nessa receita super pr\u00e1tica, onde voc\u00ea rapidamente tem um pipoca doce com toque achocolatado para comer sem conseguir parar.\n\n\n\n\n\n\n\n\nPipoca de chocolate\n\n\n\nSe voc\u00ea chocolate, inegavelmente vai amar esse receita. Por\u00e9m, eu tenho uma super dica para voc\u00ea: utilize o cacau no seu preparo.\n\n\n\nEm primeiro lugar, \u00e9 poss\u00edvel sim utilizar o chocolate em p\u00f3, por\u00e9m, como voc\u00ea j\u00e1 utiliza um boa quantidade de a\u00e7\u00facar, utilizar o cacau vai trazer o sabor do chocolate no ponto perfeito de do\u00e7ura.\n\n\n\nNa verdade, \u00e9 poss\u00edvel utilizar at\u00e9 mesmo achocolatado, mas realmente o resultado final poder\u00e1 ficar extremamente doce.\n\n\n\nPipoca doce mais saud\u00e1vel\n\n\n\nAntes de mais nada \u00e9 importante voc\u00ea saber que n\u00e3o existe milagre da pipoca doce fit. Pelo menos n\u00e3o que eu saiba, rs\u2026\n\n\n\nMas, sem d\u00favida, essa op\u00e7\u00e3o \u00e9 uma vers\u00e3o com ingredientes menos industrializados. Isso porque, aqui usamos o a\u00e7\u00facar demerara (minimamente processado) ao inv\u00e9s do refinado (processado e geralmente com inclus\u00e3o de aditivos). Al\u00e9m disso, optamos pelo cacau puro para trazer o sabor de chocolate ao inv\u00e9s de adicionar mais um ingrediente com a\u00e7\u00facar em sua composi\u00e7\u00e3o (caso dos chocolates em p\u00f3 e achocolatado).\n\n\n\nReceita de pipoca doce com chocolate\n\n\n\n\t\n\t\t\n\t\t\n\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t\t\n\n\n\n\t\t\tYield: 4 por\u00e7\u00f5esPipoca doce com chocolate\n\n\n\t\t\t\n\n\t\t\t\n\n\n\t\t\tPrep Time: \n\t\t\t5 minutes \n\t\t\n\t\t\tCook Time: \n\t\t\t15 minutes \n\t\t\n\t\t\tTotal Time: \n\t\t\t20 minutes \n\t\t\n\t\n\n\t\tReceita deliciosa e super pr\u00e1tica de pipoca doce com chocolate para voc\u00ea se deliciar.\n\t\t\n\t\n\t\tIngredients\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t3\/4 x\u00edcara de milho\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1\/2 x\u00edcara de a\u00e7\u00facar demerara\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 colher de sopa de \u00f3leo\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1\/4 x\u00edcara de \u00e1gua\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 colher de sopa de cacau\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\tInstructions\n\t\tComece misturando o milho, o a\u00e7\u00facar, a \u00e1gua e o \u00f3leo e leve para cozinhar em fogo alto;Quando come\u00e7ar o a\u00e7\u00facar come\u00e7ar a formar uma calda bem grossa (esse etapa demora um pouco), adicione o cacau e misture bem;Misturando de vez em quando, deixe os primeiros milhos estourarem para s\u00f3 ent\u00e3o tampar a panela;Mexa sem parar at\u00e9 que os milhos estourem;Cuidado ao abrir a panela;Transfira sua pipoca para um tabuleiro, espalhando bem, e deixe esfriar por alguns poucos minutos;Solte caso tenha alguns blocos grudados e delicie.\t\n\t\n\t\tNotes\n\t\t\n\t\t\tConfira nas nossas observa\u00e7\u00f5es como fazer sua pipoca na panela normal.\n\t\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\tVoc\u00ea fez essa receita?\n\t\t\tDeixe um coment\u00e1rio ou poste sua foto\n\t\t\n\t\n\n\t\t\n\n\t\t\n\n\t\t\n\t\n\n\t\n\n\n\nComo fazer pipoca doce sem erros\n\n\n\nSe voc\u00ea \u00e9 um viciado em pipoca (como eu) eu aconselho bastante comprar uma panela do tipo pipoqueira. Isso porque, sem d\u00favida, \u00e9 a forma mais f\u00e1cil de fazer pipoca sem errar. Como ela possui a manivela, \u00e9 poss\u00edvel mexer seus gr\u00e3os durante todo o processo aumentando a probabilidade de todos os gr\u00e3os estourarem.\n\n\n\nMas independente da panela, algumas dicas s\u00e3o importantes para fazer a pipoca doce perfeita, como por exemplo:\n\n\n\nPrepare sua pipoca em fogo alto. Seus gr\u00e3os precisam de alta temperatura para estourarem e acredita em mim, fazendo dessa forma, \u00e9 mais prov\u00e1vel que voc\u00ea consiga estourar mais milho sem queimar sua pipoca;S\u00f3 adicione o cacau depois que o a\u00e7\u00facar formar uma calda. Isso porque o cacau \u00e9 bem sens\u00edvel e pode queimar com facilidade. Com isso, voc\u00ea evita o gosto de queimado;Misture sempre. Depois de adicionar o cacau voc\u00ea pode continuar misturando at\u00e9 que os primeiros gr\u00e3os estourem (n\u00e3o se preocupe eles n\u00e3o v\u00e3o voar em voc\u00ea). Quando isso acontecer, tampe a panela e continue mexendo at\u00e9 o final;Na panela normal, agite sem parar. A manivela da pipoqueira permite com que os gr\u00e3os estourados subam e os milhos fiquem em contato com a superf\u00edcie quente da panela. Mas, se voc\u00ea for fazer na panela normal, precisar\u00e1 agitar a mesa com frequ\u00eancia para reproduzir esse processo manualmente;Saiba a hora de tirar do fogo. Quando o intervalo entre um estouro e outro se tornar maior do que 2 segundos, retire a panela do fogo, aguarde um pouco at\u00e9 que realmente os gr\u00e3os parem de estourar e s\u00f3 ent\u00e3o abra a panelaDeixe esfriar. Sem d\u00favida a dica mais importante. Transfira sua pipoca para um tabuleiro, deixe esfriar por alguns minutos, separe um pouco as que ficarem grudadas e t\u00e1 pronta.\n\n\n\nConfira a receita em v\u00eddeo\n\n\n\n\n\n\n\nMais receitas de pipoca\n\n\n\nSem d\u00favida essa vers\u00e3o de pipoca salgada \u00e9 a minha preferida;Se voc\u00ea realmente n\u00e3o quer ter trabalho, essa vers\u00e3o de pipoca doce com achocolatado \u00e9 para voc\u00ea.\n\n\n\nN\u00e3o perca essa receita! Salve no seu\u00a0Pinterest\n\n\n\n\n\n\n\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t \r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tpipoca carameladapipoca de chocolatepipoca doce\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\n\n\n\n\t\n\t\t\n\t\n\n\nCami\n\t\t\n\t\t\tA cami cuida de toda a curadoria de conte\u00fado, concep\u00e7\u00e3o de receitas, estrat\u00e9gia digital e do food styling do naminhapanela. E tem sempre uma receita de fam\u00edlia para testar e trazer por aqui.\t\t\n\t\t\n\n\nNenhum coment\u00e1rio para essa receita. 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Vamos te ensinar uma mistura de temperos que vai trazer ainda mais sabor para o seu lanche.\n\nE o melhor, confira as melhores dicas para fazer o hamb\u00farguer perfeito sem erros.\n\nQual a melhor carne para hamb\u00farguer?\n\n\u00c9 prov\u00e1vel que seu 1\u00ba pensamento seja buscar uma carne sem muita gordura. Mas esque\u00e7a isso. Carnes mais gordurosas al\u00e9m de sabor trazem mais sucul\u00eancia para o seu hamb\u00farguer.\n\nPor isso, esque\u00e7a o fil\u00e9 mignon e aposte em cortes como ac\u00e9m, contra fil\u00e9, fraldinha.\n\nAl\u00e9m disso, \u00e9 poss\u00edvel optar por uma carne mais magra, como o patinho e alcatra por exemplo, e adicionar bacon defumado mo\u00edda. Isso far\u00e1 com que al\u00e9m de sucul\u00eancia voc\u00ea tamb\u00e9m adicione uma dose extra de sabor.\n\nO segredo do hamb\u00farguer artesanal\n\nCertamente o grande segredo do hamb\u00farguer artesanal \u00e9 o fato de possuir uma mistura de carnes que traz mais sabor. Al\u00e9m disso, voc\u00ea pode adicionar temperos que deixaram sua carne ainda mais saborosa.\n\nAl\u00e9m disso, na maioria das vezes, a carne \u00e9 servida com uma altura de aproximadamente 2 cm e com o interior ao ponto.\n\nPor\u00e9m, \u00e9 cada vez mais frequente achar o hamb\u00farguer tipo smash, onde voc\u00ea amassa bem a sua carne o que acaba criando uma crosta crocante deliciosa a sua carne.\n\nDe fato a receita que vamos passar para voc\u00ea serve para ser feita das 2 formas e certamente vai ficar uma del\u00edcia. Nossa dica \u00e9 que para a vers\u00e3o tradicional voc\u00ea pese cerca de 150 a 160 g de carne , enquanto na vers\u00e3o smash utilize somente 90 a 100g.\n\nComo fazer hamb\u00farguer na frigideira\n\nPossivelmente essa \u00e9 a forma mais comum de grelhar a carne do seu hamb\u00farguer. Por isso, separamos algumas dicas, como por exemplo:\n\nUtilize uma frigideira anti aderente, dessa forma voc\u00ea n\u00e3o vai precisar adicionar muita gordura;Para o perfeito cozimento, deixa a frigideira esquentar bem antes de voc\u00ea adicionar a sua carne; Para preparar um hamb\u00farguer de 150 g ao ponto, indicamos que deixe grelhar, em fogo alto, por 3 min de cada lado. Mas esse tempo pode mudar de acordo com o tamanho da carne e com o ponto que voc\u00ea quer;Ap\u00f3s retirar da frigideira, deixe sua carne descansar por 1 a 2 minutos antes de servir.\n\nPor aqui tamb\u00e9m j\u00e1 fizermos esse hamb\u00farguer na churrasqueira, na air fryer ou at\u00e9 mesmo no forno. Neste \u00faltimo caso, nossa indica\u00e7\u00e3o \u00e9 usar uma grade para que a carne n\u00e3o fique em contato com o l\u00edquido que pode sair dela.\n\nMelhor p\u00e3o para hamb\u00farguer?\n\nSem d\u00favida escolher o p\u00e3o certo vai fazer toda a diferen\u00e7a no resultado final do seu sandu\u00edche. E por isso, meu conselho \u00e9 optar por um p\u00e3o macio, mas que ao mesmo tempo consiga manter a estrutura.\n\nAl\u00e9m dos p\u00e3es vendidos como para hamb\u00farguer, indico tamb\u00e9m os brioches, \u00f3timas op\u00e7\u00f5es para um sandu\u00edche gostoso.\n\nVoc\u00ea tamb\u00e9m pode fazer seu pr\u00f3prio p\u00e3o, minhas sugest\u00f5es s\u00e3o:\n\nEsse p\u00e3o de batata de longo fermenta\u00e7\u00e3o \u00e9 sem d\u00favida minha op\u00e7\u00e3o favorita no momento;Da mesma forma, esse p\u00e3o de cenoura \u00e9 uma op\u00e7\u00e3o deliciosa e super f\u00e1cil de fazer;E, sem d\u00favida, esse p\u00e3o australiano \u00e9 um cl\u00e1ssico que combina perfeitamente com qualquer sandu\u00edche.\n\nIngredientes\n\n1 kg de carne mo\u00edda\n\n1 colher de sopa de p\u00e1prica doce\n\n1 colher de sopa de a\u00e7\u00facar mascavo\n\n1 colhes de sopa de cebola em flocos\n\n1 colher de ch\u00e1 de sal\n\n1 colher de sopa de cominho\n\nEm uma tigela grande, disponha a sua carne mo\u00edda e, em seguida, v\u00e1 adicionando os temperos;Misture bem para espalhar o tempero em toda a sua carne;Forme bolas no peso que desejar e logo ap\u00f3s, achate como desejar (mais alto ou no formato smash);Leve a geladeira por alguns minutos antes de preparar;Clique aqui e confira todas as dicas para preparar seu hamb\u00farguer na frigideira.\n\nVoc\u00ea pode congelar seus hamb\u00fargueres j\u00e1 abertos para fazer depois. Para isso, deixe o mesmo descongelar na geladeira por algumas horas. Al\u00e9m disso, deixe em temperatura ambiente alguns minutos antes de prepar\u00e1-lo. Isso evitar\u00e1 que o centro fique gelado.","post_title":"Como fazer hamb\u00farguer caseiro","post_excerpt":"","post_status":"publish","comment_status":"open","ping_status":"open","post_password":"","post_name":"como-fazer-hamburguer-caseiro","to_ping":"","pinged":"","post_modified":"2022-07-04 10:56:03","post_modified_gmt":"2022-07-04 13:56:03","post_content_filtered":"","post_parent":0,"guid":"https:\/\/jornalocontexto.com.br\/?p=24356","menu_order":0,"post_type":"post","post_mime_type":"","comment_count":"0","filter":"raw"}],"next":false,"prev":true,"total_page":2},"paged":1,"column_class":"jeg_col_2o3","class":"epic_block_3"};
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COMIDAS
P\u00e3o e P\u00e3o - Empadas de Nogueira (empadas)
Emp\u00f3rio Vivi Peixoto (alimenta\u00e7\u00e3o natural)
P\u00e3o de Alho do Kiki (artesanal: com costela recheada etc)
Belisque (salgadinhos artesanais)
Esp\u00edrito de Porco (porchetta etc.)
Piporca - torresmo artesanal (da marca Ossos, Carnes e Burgers)
Dogaria (cachorro-quente artesanal com salsichas do Alem\u00e3o da Serra)
Vulcano (hamb\u00farguer artesanal)
La Pecorina (queijos e embutidos)
Lenaide Mota (acaraj\u00e9, caldos e comida nordestina em geral)<\/p>\n\n\n\n
Doceria de Paula (doces artesanais)
Cec\u00edlia Telles Confeitaria (bolos e tortas artesanais)
Cocadas do Alex (cocadas, doces de milhos etc)
Geleia Imperial (geleias artesanais)
Algodoce (algod\u00e3o doce e marca pr\u00f3pria de pipoca, a PopCrocRio)<\/p>\n\n\n\n
Cerveja Alter (cervejas artesanais, de Petr\u00f3polis)
Fractal Brewery (cervejas artesanais, da Tijuca)
Vov\u00f4 Gordinho (Licores artesanais, de Mogi das Cruzes-SP)
M&M Wine (Vinhos da Bueno Wines, do Galv\u00e3o Bueno, e importados)
Noi Gin (Gin artesanal lan\u00e7ado pela Cervejaria Noi)
Lima Lim\u00e3o Limonada (limonada artesanal com lim\u00e3o siciliano) <\/p>\n\n\n\n
Workshops gratuitos<\/strong><\/p>\n\n\n\n
13h \u2013 \"Tradi\u00e7\u00e3o Nordestina: Bai\u00e3o de Dois\", com a chef Lenaide Mota
16h \u2013 \"Escolas Cervejeiras & Degusta\u00e7\u00e3o\", com o sommelier Jorge Glaucio
06\/05 (s\u00e1bado)
13h \u2013 \"Oficina Kids: Biscoitos amanteigados\", com Rafael Vicente Gomes, chef de patisserie
dos Chocolates Katz
14h30min -\" Caponata Pellegrini\", com a chef Cristina Pellegrini
16h \u2013 \"Como montar uma t\u00e1bua de frios\", com a chef Aline Melo, do La Pecorina
07\/05 (domingo)
14h \u2013 \"Arroz Cervejeiro, Tradi\u00e7\u00e3o Petropolitana\", com o chef Jos\u00e9 Mauricio Soares
15h \u2013 \"Escolas Cervejeiras & Degusta\u00e7\u00e3o\", com o sommelier Jorge Glaucio
16h - \"Ragu de frango caipira com pur\u00ea r\u00fastico e crocante de couve\", com a chef Val\u00e9ria
Dutra <\/p>\n\n\n\n
15h \u2013 \"Oficina Kids: Brigadeiro Vegano sem gl\u00faten\", com Genilda Medeiros, nutricionista da
Acelbra-RJ (Associa\u00e7\u00e3o dos Cel\u00edacos do Brasil-RJ)
16h \u2013 \"Escolas Cervejeiras & Degusta\u00e7\u00e3o\", com o sommelier Jorge Glaucio
13\/05 (s\u00e1bado)
13h - \"Oficina sem gl\u00faten e com sabor: Bolinho de gota de cacau, feito com aproveitamento
de alimentos\", com Suzane Boyadjan Lemos, presidente da Acelbra-RJ
14h30min \u2013 \"Cl\u00e1ssico da Gastronomia Mediterr\u00e2nea: Paella no Pote\", com o chef N\u00e9viton
Marci
16h \u2013 \"Frango \u00e0 moda africana\", com o ator Renato Prieto
14\/05 (domingo)
14h- \"Pernil \u00e0 moda da fazenda\", com o chef Fl\u00e1vio Camara
15h - \"Sabores Germ\u00e2nicos: Cuca Alem\u00e3, patrim\u00f4nio imaterial de Petr\u00f3polis\", com a chef
Tatiane Tinoco
16h \u2013 \"Brusquetas da Familia Saglia\", com o cineasta Bruno Saglia
Inscri\u00e7\u00f5es antes da realiza\u00e7\u00e3o das oficinas, por ordem de chegada; 20 vagas para cada
Programa\u00e7\u00e3o sujeita a altera\u00e7\u00f5es<\/p>\n\n\n\n
05\/05 (sexta-feira)
17h \u2013 DJ Anry Teixeira
19h \u2013 Junior Antunes (sertanejo) <\/p>\n\n\n\n
15h \u2013 DJ Darvyn Orlan
17h - Duas em Ponto (duo feminino, com voz, viol\u00e3o e percuss\u00e3o)
19h \u2013 DJ Felipe Menezes
20h - Maur\u00edcio Praxaxar e Banda (forr\u00f3)
07\/05 (domingo) <\/p>\n\n\n\n
19h - Anna Lima +Junior Antunes (sertanejo) <\/p>\n\n\n\n
17h \u2013 DJ Jenesys Reis
19h \u2013 Fabiano e Bonatto (sertanejo)
13\/05 (s\u00e1bado)
15h \u2013 DJ Xelel\u00e9u Daniel
17h - Anderson Paz (cantor)
19h \u2013 DJ Felipe Menezes
20h - Raiz do Sana (forr\u00f3)
14\/05 (domingo)
16h \u2013 DJ Anry Teixeira
19h \u2013 Paula Brito +Junior Antunes (sertanejo)
Programa\u00e7\u00e3o sujeita a altera\u00e7\u00f5es<\/p>\n\n\n\n
06\/05 (s\u00e1bado)
M\u00e1gico Janj\u00e3o, fazendo m\u00e1gicas e brincadeiras das 12h \u00e0s 17h
13h \u2013 \"Oficina Kids: Biscoitos amanteigados\", com Rafael Vicente Gomes, chef de patisserie
dos Chocolates Katz (dentro da Cozinha Gourmet)
16h \u2013 Horta Vertical (oficina de plantio de mudas)
07\/05 (domingo)
M\u00e1gico Janj\u00e3o, fazendo m\u00e1gicas e brincadeiras das 12h \u00e0s 17h<\/p>\n\n\n\n
15h \u2013 \"Oficina Kids: Brigadeiro Vegano sem gl\u00faten\", com Genilda Medeiros, nutricionista da
Acelbra-RJ (Associa\u00e7\u00e3o dos Cel\u00edacos do Brasil-RJ) (dentro da Cozinha Gourmet)
13\/05 (s\u00e1bado)
M\u00e1gico Janj\u00e3o, fazendo m\u00e1gicas e brincadeiras das 12h \u00e0s 17h
14\/05 (domingo)
M\u00e1gico Janj\u00e3o, fazendo m\u00e1gicas e brincadeiras das 12h \u00e0s 17h
Programa\u00e7\u00e3o sujeita a altera\u00e7\u00f5es<\/p>\n\n\n\n
<\/strong>Avenida das Am\u00e9ricas, 500, Barra da Tijuca \u2013 Downtown (Pra\u00e7a Central, em frente aos cinemas)
Dias 5, 6, 7, 12, 13 e 14 de maio (sexta, s\u00e1bado e domingo, em dois finais de semana seguidos)
Programa\u00e7\u00e3o das 12h \u00e0s 22h
Entrada franca, Pet friendly
#JuntosPeloArtesanal
Estacionamento com mais de 3 mil vagas
Pontos de t\u00e1xi, Uber e \u00f4nibus para todas regi\u00f5es do Rio e Baixada na entrada principal
Metr\u00f4: esta\u00e7\u00e3o Jardim Oce\u00e2nico
BRT: esta\u00e7\u00e3o Bosque Marapendi<\/p>\n","post_title":"Gastronomia e lazer na Barra","post_excerpt":"","post_status":"publish","comment_status":"open","ping_status":"closed","post_password":"","post_name":"gastronomia-e-lazer-na-barra","to_ping":"","pinged":"","post_modified":"2023-05-07 14:21:13","post_modified_gmt":"2023-05-07 17:21:13","post_content_filtered":"","post_parent":0,"guid":"https:\/\/jornalocontexto.com.br\/?p=33914","menu_order":0,"post_type":"post","post_mime_type":"","comment_count":"0","filter":"raw"},{"ID":25355,"post_author":"5","post_date":"2022-07-14 10:43:03","post_date_gmt":"2022-07-14 13:43:03","post_content":"Bolo de cenoura \u00e9, para mim, um dos bolos mais gostosos que existem. Inclusive acho que quase todo mundo vai concordar comigo. Ainda mais com uma caldinha de chocolate\u2026 Fica maravilhoso, \u00e9 daquelas receitas que abra\u00e7am a gente!\nHoje trago uma receita de bolo de cenoura com laranja (na minha opini\u00e3o \u00e9 ainda melhor que o bolo de cenoura comum) que, al\u00e9m de f\u00e1cil de fazer, n\u00e3o leva ovos e nem leite (afinal \u00e9 uma receita vegana) e \u00e9 muito saboroso!\n\n\nVoc\u00ea lembra de mim?\nMe chamo Isabela, sou uma comedora de carteirinha e amo fazer bolos. Sou vegana e uma vez por m\u00eas trago receitinhas 100% vegetais aqui pro Na Minha Panela. Ali\u00e1s voc\u00ea tamb\u00e9m pode me encontrar l\u00e1 no Instagram como @to_comendo, onde estou diariamente produzindo conte\u00fado e receitas gostosas.\nN\u00e3o sei se voc\u00ea j\u00e1 viu as outras receitas que postei por aqui, mas vale a pena dar uma olhada. Especialmente na receita de bolo de chocolate mais f\u00e1cil do mundo!\n\nComo fazer bolo de cenoura sem embatumar?\n\u00c9 comum que alguns bolos de cenoura fiquem muito pesados e n\u00e3o atendam nossas expectativas. Por\u00e9m vou te dar algumas dicas para que isso n\u00e3o aconte\u00e7a. O primeiro cuidado que precisamos ter \u00e9 n\u00e3o usar cenoura demais para garantir que n\u00e3o vai pesar a massa. Ent\u00e3o nessa receita deixo a medida em gramas da quantidade que costumo fazer aqui e d\u00e1 certo pra mim.\nAl\u00e9m disso, \u00e9 importante bater bem a cenoura, pr\u00e9-aquecer o forno, misturar a massa delicadamente\u2026 Segue a receita ao p\u00e9 da letra que d\u00e1 certo (e n\u00e3o esquece de usar medidores)!\n\n Bolo vegano de cenoura com laranja Ingredientes 1 + \u00bd x\u00edcara de a\u00e7\u00facar 2 x\u00edcaras de farinha de trigo 1 colher de ch\u00e1 de fermento \u00bd colher de ch\u00e1 de sal 1 colher de ch\u00e1 de bicarbonato de s\u00f3dio (ou substitua por fermento) \u00bd x\u00edcara de suco de laranja natural 1 colher de sopa de vinagre de ma\u00e7\u00e3 \u00bd x\u00edcara de \u00f3leo vegetal 2 cenouras m\u00e9dias (160-180g em m\u00e9dia) sem casca e picadas em peda\u00e7os pequenos Modo de Preparo Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno a 180\u00b0C Unte uma forma m\u00e9dia com \u00f3leo e farinha de trigo Peneire todos os secos e misture Bata todos os l\u00edquidos com a cenoura no liquidificador at\u00e9 ficar um creme bem lisinho Coloque a mistura dos l\u00edquidos numa vasilha e, por cima, os secos. Misture com com uma esp\u00e1tula sem fazer muitos movimentos circulares, suavemente at\u00e9 a massa estar completamente homog\u00eanea. N\u00e3o misture demais, sen\u00e3o pode prejudicar o crescimento! Asse por 30-40 minutos a 180\u00b0C ou at\u00e9 enfiar um palito no centro e sair limpinho E a caldinha, Isa?\nAnota a\u00ed! Derreti 50g de chocolate meio amargo (sem leite) com 50 ml de leite vegetal (pode ser de coco, aveia, castanhas, am\u00eandoas, soja, etc) e uma pitadinha de sal em banho maria.\nDepois joguei por cima do bolo e \u00e9 s\u00f3 devorar!\n\nSer\u00e1 que te convenci a testar esse bolinho sem ovos? Espero que sim!\nSe voc\u00ea fizer, me conta l\u00e1 no Instagram? N\u00e3o esquece de me marcar por l\u00e1\u00a0@to_comendo\u00a0e de marcar o\u00a0@naminhapanela\u00a0tamb\u00e9m :)\n\n\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\r\n\r\n\r\n\r\n\n\n\n\n\t\n\t\t\n\t\n\n\nIsa\n\t\t\n\t\t\tA Isa \u00e9 baiana, comilona de carteirinha, vegana, ama simplificar a culin\u00e1ria e valoriza muito comida feita em casa. Prefere mil vezes gastar dinheiro com ingredientes do que com restaurantes, adora misturar doce com salgado e sempre vai dormir pensando no que vai comer no dia seguinte.","post_title":"Bolo vegano de cenoura com laranja","post_excerpt":"","post_status":"publish","comment_status":"open","ping_status":"open","post_password":"","post_name":"bolo-vegano-de-cenoura-com-laranja","to_ping":"","pinged":"","post_modified":"2022-07-14 20:52:26","post_modified_gmt":"2022-07-14 23:52:26","post_content_filtered":"","post_parent":0,"guid":"https:\/\/jornalocontexto.com.br\/?p=25355","menu_order":0,"post_type":"post","post_mime_type":"","comment_count":"0","filter":"raw"},{"ID":25357,"post_author":"5","post_date":"2022-07-14 10:43:02","post_date_gmt":"2022-07-14 13:43:02","post_content":"Que tal testar uma vers\u00e3o de biscoito vegano de lim\u00e3o, incrivelmente delicioso e f\u00e1cil? Esse biscoito de maisena com toque de lim\u00e3o vai te surpreender logo na primeira mordida e vai fazer voc\u00ea se apaixonar. \n\n Biscoisto Vegano de Lim\u00e3o\nAlgumas pessoas conhecem esse biscoitinho como sequilhos e essa vers\u00e3o sem nenhum ingrediente de origem animal n\u00e3o fica devendo em nada a vers\u00e3o original. Ouso dizer, que achei mais levinha e delicada. Ent\u00e3o, mesmo que voc\u00ea n\u00e3o siga essa linha de alimenta\u00e7\u00e3o experimente, voc\u00ea vai amar.\n\n\n\n\n Biscoisto Vegano de Lim\u00e3o\nComo fazer o biscoito?\nOs ingredientes dessa receita s\u00e3o simples, a massa fica uma del\u00edcia de trabalhar e ele rende super bem! Ent\u00e3o, \u00e9 perfeita para presentear os amigos numa data especial ou para um lanchinho da tarde com caf\u00e9 quente e conversa demorada.\n Biscoito vegano de lim\u00e3o Tempo de preparo 5 Minutos Tempo de cozimento 10 Minutos Levinho e delicioso \u00e9 imposs\u00edvel n\u00e3o se apaixonar por esse biscoitinho Ingredientes 1 x\u00edcara de maisena \u00bc x\u00edcara de leite de coco \u00bc de x\u00edcara de \u00f3leo de coco 3 colheres de sopa de a\u00e7\u00facar demerara (mas se preferir pode usar a branca) 1 colher de sopa de raspas de lim\u00e3o \u00f3leo de coco para untar a forma Modo de Preparo Misture todos os ingredientes at\u00e9 formar uma massa uniforme, lisa e que desgrude das m\u00e3os. Fa\u00e7a pequenas bolinhas e disponha em um tabuleiro untado com \u00f3leo de coco e finalize achatando com um garfo. Por aqui, fiz biscoitinhos de cerca de 2 cm de di\u00e2metro. \u00c9 importante tentar manter uma unidade nos tamanhos para assar tudo por igual ;-) Asse em forno pr\u00e9 aquecido, em temperatura aproximada de 180\u00b0, por 10 min ou at\u00e9 que comecem a dourar levemente na parte de baixo. Deixe esfriar bem e guarde em pote hermeticamente fechado. Por\u00e7\u00e3o Serve:\u00a050 biscoitos \n\nPs: Dica, caso ame chocolate, experimente substituir o lim\u00e3o por cacau em p\u00f3!","post_title":"Biscoito vegano de lim\u00e3o","post_excerpt":"","post_status":"publish","comment_status":"open","ping_status":"open","post_password":"","post_name":"biscoito-vegano-de-limao","to_ping":"","pinged":"","post_modified":"2022-07-15 14:54:29","post_modified_gmt":"2022-07-15 17:54:29","post_content_filtered":"","post_parent":0,"guid":"https:\/\/jornalocontexto.com.br\/?p=25357","menu_order":0,"post_type":"post","post_mime_type":"","comment_count":"0","filter":"raw"},{"ID":25228,"post_author":"5","post_date":"2022-07-12 09:42:03","post_date_gmt":"2022-07-12 12:42:03","post_content":"Essa receita de biscoito de canela amanteigado \u00e9 daquelas que voc\u00ea vai guardar pra sempre no seu caderninho. Isso porque al\u00e9m de muito f\u00e1cil de fazer, ela leva pouqu\u00edssimos ingredientes, assim como \u00e9 bem vers\u00e1til.\n\nReceita de biscoito f\u00e1cil\n\nComo falei, o que mais gosto nessa receita \u00e9 o quanto ela \u00e9 f\u00e1cil de fazer. Afinal, a massa leva ingredientes simples e fica com uma textura que permite trabalhar sem dificuldades.\n\nAl\u00e9m disso, \u00e9 poss\u00edvel congelar a massa para ter sempre biscoitinhos a disposi\u00e7\u00e3o. Para isso, basta enrolar pequenas por\u00e7\u00f5es em pl\u00e1stico filme ou acondicionar em sacolas hermeticamente fechadas.\n\nPara utilizar a massa p\u00f3s congelamento, basta descongelar na geladeira e deixar em temperatura ambiente por alguns minutos para facilitar a manipula\u00e7\u00e3o da mesma.\n\nBiscoito de canela ou de gengibre\n\nOutra super vantagem dessa receita \u00e9 que voc\u00ea pode usar a mesma base para preparar 2 sabores diferentes. Seja com canela ou at\u00e9 mesmo com gengibre, eu tenho certeza que ambos ficar\u00e3o perfeitos.\n\nNa verdade, \u00e9 poss\u00edvel at\u00e9 mesmo dividir sua massa e preparar cada metade com um sabor. Para isso, basta deixar para adicionar seu \u201ctempero ao final da mistura.\n\nManteiga gelada\n\n\u00c9 prov\u00e1vel que voc\u00ea repare que na lista de ingredientes eu indico que utilize a manteiga gelada. E certamente isso faz toda a diferen\u00e7a na sua receita.\n\nIsso porque a manteiga gelada dar\u00e1 uma textura mais crocante para o seu biscoito. Sem d\u00favida \u00e9 uma dica super simples que voc\u00ea n\u00e3o pode deixar de seguir.\n\nComo fazer biscoito de canela amanteigado\n\nYield: 50 biscoitosBiscoito de canela amanteigado\n\nPrep Time:\n10 minutes\n\nCook Time:\n25 minutes\n\nTotal Time:\n35 minutes\n\nDelicioso, crocante e super f\u00e1cil de fazer, esse biscoito de canela amanteigado \u00e9 perfeito para acompanhar um caf\u00e9 gostoso.\n\nIngredients\n\n110 g de farinha de trigo\n\n1 colher de ch\u00e1 de canela\n\n1 colher de ch\u00e1 de bicarbonato\n\n2 colheres de sopa de a\u00e7\u00facar demerara\n\n2 colheres de sopa de mel\n\n50 g de manteiga\n\nInstructions\nCorte sua manteiga em cubos pequenos;Em seguida, misture bem todos os ingredientes amassando a manteiga com os dedos at\u00e9 formar uma massa uniforme e que desgrude das m\u00e3os;Leve sua massa a geladeira por alguns minutos;Ent\u00e3o, em uma superf\u00edcie enfarinhada, abra a sua massa e corte como desejar;Disponha seus biscoitos em um tabuleiro untado e leve ao forno pr\u00e9 aquecido por 25 min em temperatura de 200\u00b0. Esse tempo pode alterar de forno para forno, mas o seu biscoito deve estar com fundo dourada e levemente macio;Ap\u00f3s esse tempo, retire os biscoitos do forno e deixe esfriar para ficar bem crocante.\n\nNotes\n\nCaso seus biscoitos ainda estejam macios ap\u00f3s esfriar voc\u00ea pode voltar ele para o forno para acabar de assar;Ter uma esteira para assar \u00e9 uma \u00f3tima alternativa ao papel manteiga, assim como elimina a necessidade de untar sua forma.\n\nVoc\u00ea fez essa receita?\nDeixe um coment\u00e1rio ou poste sua foto\n\nAs melhores dicas para fazer um biscoito perfeito\n\nFazer biscoito certamente pode ser uma terapia. Mas, por mais f\u00e1cil que seja a receita, \u00e9 prov\u00e1vel que voc\u00ea precise de algumas informa\u00e7\u00f5es b\u00e1sicas para entender como deixar o seu biscoito ainda mais gostoso.\n\nEsse biscoito de canela \u00e9 uma dessas receitas f\u00e1ceis e com as nossas dicas, vai ser ainda mais f\u00e1cil preparar essas del\u00edcias.\n\nEsse biscoito de canela fica perfeito para acompanhar o capuccino cremoso.\n\nUse uma balan\u00e7a. Na verdade essa \u00e9 uma dica importante para o seu dia a dia na cozinha. Eu uso um modelo parecido com esse, super acess\u00edvel e que ajuda bastante. Voc\u00ea pode usar a nossa tabela de convers\u00e3o para ajudar a converter as quantidades em x\u00edcaras e colheres;A quantidade de farinha pode variar. De fato, seja por uma medida errada ou at\u00e9 mesmo por quest\u00f5es clim\u00e1ticas, a quantidade de farinha pode ser diferente para cada pessoa. Caso sua massa fique molenga e grudando na m\u00e3o, \u00e9 s\u00f3 adicionar farinha aos poucos. Caso aconte\u00e7a o contr\u00e1rio, e sua massa esteja seca demais, basta adicionar manteiga aos poucos (bem aos poucos mesmo);Biscoito se come frio. Eu sei que o cheirinho de biscoito assando \u00e9 incr\u00edvel. Mas n\u00e3o experimente seu biscoito assim que ele sair do forno. Isso porque ele ainda sai um pouco mole e precisar\u00e1 de alguns minutos para ficar crocante;Cuidado para n\u00e3o assar demais. N\u00e3o ache que o biscoito precisa sair crocante do forno. Se isso acontecer \u00e9 prov\u00e1vel que depois de esfriar ele esteja d\u00e3o duro que voc\u00ea n\u00e3o vai conseguir comer;Ama canela? Pode aumentar um pouco a quantidade indicada. O sabor de canela fica presente, por\u00e9m delicado. Perfeito para acompanhar um cafezinho gostoso. Mas se voc\u00ea gosta muito de canela, pode dobrar a quantidade sem problemas.\n\nMais receitas de biscoito\n\nQuer uma receita t\u00e3o f\u00e1cil quanto essa, mas de uma vers\u00e3o de biscoito salgado? Eu tenho certeza que voc\u00ea vai amar esse biscoito de parmes\u00e3o;E se voc\u00ea ama cookie, esse de chocolate \u00e9 simplesmente perfeito.\n\nN\u00e3o perca essa receita! Salve no seu Pinterest\n\nCami\n\nA cami cuida de toda a curadoria de conte\u00fado, concep\u00e7\u00e3o de receitas, estrat\u00e9gia digital e do food styling do naminhapanela. E tem sempre uma receita de fam\u00edlia para testar e trazer por aqui.","post_title":"Biscoito de canela amanteigado","post_excerpt":"","post_status":"publish","comment_status":"open","ping_status":"open","post_password":"","post_name":"biscoito-de-canela-amanteigado","to_ping":"","pinged":"","post_modified":"2022-07-14 14:58:35","post_modified_gmt":"2022-07-14 17:58:35","post_content_filtered":"","post_parent":0,"guid":"https:\/\/jornalocontexto.com.br\/?p=25228","menu_order":0,"post_type":"post","post_mime_type":"","comment_count":"0","filter":"raw"},{"ID":25016,"post_author":"5","post_date":"2022-07-08 07:42:41","post_date_gmt":"2022-07-08 10:42:41","post_content":"Eu t\u00f4 apaixonada por esse bolo de chocolate com caf\u00e9. Possivelmente por ter uma massa super f\u00e1cil de fazer. Mas al\u00e9m disso, ele fica super fofinho e molhadinho do jeito que eu gosto.\n\n\n\nSem d\u00favida, voc\u00ea vai querer fazer essa receita o quanto antes!\n\n\n\n\nChocolate ou cacau\n\n\n\nAntes de mais nada eu preciso te contar que para essa receita eu utilizei cacau n\u00e3o somente para a massa como tamb\u00e9m para a calda e ficou incr\u00edvel.\n\n\n\nConfesso que prefiro o sabor mais marcante que resulta de utilizar o cacau 100%. Com essa escolha, minha massa ficou menos doce, permitindo uma quantidade extra de cobertura sem ficar excessivamente doce.\n\n\n\nPor\u00e9m, meu paladar j\u00e1 est\u00e1 acostumado a preparos menos adocicados. Por isso, se voc\u00ea prefere um bolo mais docinho pode ser que prefira usar as vers\u00f5es de chocolate em p\u00f3.\n\n\n\n\n\n\n\n\nNa verdade, \u00e9 poss\u00edvel fazer essa receita at\u00e9 mesmo com achocolatado. Mas eu usaria essa como \u00faltima op\u00e7\u00e3o.\n\n\n\nReceita f\u00e1cil de bolo de chocolate\n\n\n\n\u00c9 prov\u00e1vel que a caracter\u00edstica que mais gosto desse bolo \u00e9 como ele \u00e9 pr\u00e1tico.\n\n\n\nPrimeiro porque voc\u00ea n\u00e3o vai precisar de uma batedeira. \u00c9 perfeitamente poss\u00edvel bater a m\u00e3o. E se voc\u00ea contar com a ajuda de fouet melhor ainda.\n\n\n\nAl\u00e9m disso, a massa fica t\u00e3o levinha, que aconselho voc\u00ea nem tentar desenformar. Dessa forma, sirva no tabuleiro ou travessa mesmo. Com isso, o processo ainda fica mais f\u00e1cil n\u00e3o \u00e9 mesmo?\n\n\n\nComo deixar o bolo de chocolate perfeito\n\n\n\nEssa receita, por mais simples que seja, tem algumas t\u00e9cnicas que permitem seu bolo ficar com sabor mais intenso, fofinho e molhadinho, como por exemplo:\n\n\n\nO caf\u00e9 ajuda a intensificar o sabor do chocolate. Por esse motivo, voc\u00ea vai come\u00e7ar fazendo uma calda com o caf\u00e9 quente e o cacau. Eu garanto que o sabor da bebida fica bem delicado, ent\u00e3o at\u00e9 mesmo quem n\u00e3o gosta muito de caf\u00e9 vai gostar;N\u00e3o quer caf\u00e9? Use \u00e1gua! Como falei anteriormente, eu realmente aconselho apostar no caf\u00e9. Mas caso realmente queira dispensar o ingrediente voc\u00ea pode usar \u00e1gua quente para fazer a calda de cacau;A calda faz toda a diferen\u00e7a. Outro motivo de ter apostado no cacau para essa receita \u00e9 que regamos nosso bolo com uma calda de a\u00e7\u00facar e cacau. Dessa forma, adicionamos ainda mais do\u00e7ura ao nosso bolo. Eu te garanto que a calda vai deixar sua massa desmanchando na boca;Espere seu bolo esfriar bem antes de servir. Essa massa fica bem leve, e se servir ainda morno, pode acontecer o que aconteceu comigo, e seu bolo se despeda\u00e7ar um pouco, rs\u2026 Mas nada que tire o brilho dessa massa fofinha!\n\n\n\nQuer mais dicas de como deixar seu bolo perfeito? Vem conferir nosso guia super completo clicando aqui.\n\n\n\nComo fazer ganache de chocolate para cobertura\n\n\n\nComo eu falei, fiz toda a constru\u00e7\u00e3o de sabor desse bolo para que eu pudesse caprichar na cobertura. Afinal, se tem algo melhor que bolo de chocolate com muita cobertura, eu desconhe\u00e7o!\n\n\n\nMas, como falei, eu prefiro sabores menos adocicados e com gosto mais intenso de chocolate. Por isso, optei por uma ganache de chocolate amargo (70%).\n\n\n\nPara prepar\u00e1-la derreti cerca de 150 g de chocolate amargo e fui juntando aos poucos o creme de leite. Como queria uma calda mais cremosa, utilizei cerca de 150 ml de creme.\n\n\n\nMas se preferir, voc\u00ea pode fazer um brigadeiro cremoso e se deliciar.\n\n\n\nReceita de bolo de chocolate com caf\u00e9\n\n\n\n\t\n\t\t\n\t\t\n\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t\t\n\n\n\n\t\t\tYield: 10 peda\u00e7osBolo de chocolate com caf\u00e9\n\n\n\t\t\t\n\n\t\t\t\n\n\n\t\t\tPrep Time: \n\t\t\t10 minutes \n\t\t\n\t\t\tCook Time: \n\t\t\t40 minutes \n\t\t\n\t\t\tTotal Time: \n\t\t\t50 minutes \n\t\t\n\t\n\n\t\tFofinho, delicioso e muito gostoso esse bolo de chocolate com caf\u00e9 \u00e9 perfeito para deixar o seu dia ainda mais feliz\n\t\t\n\t\n\t\tIngredients\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tMassa do bolo\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t2 ovos grandes\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 e 1\/2 x\u00edcara de a\u00e7\u00facar\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 x\u00edcara de \u00f3leo\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t350 ml de caf\u00e9 forte\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 x\u00edcara de cacau em p\u00f3\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t3 x\u00edcaras de farinha de trigo\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 colher de sopa de fermento para bolo\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tPara a calda\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 x\u00edcara de a\u00e7\u00facar\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 1\/2 x\u00edcara de \u00e1gua\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t2 colheres de sopa de cacau em p\u00f3\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\tInstructions\n\t\tComece pela massa do bolo. Por isso, j\u00e1 ligue seu forno para pr\u00e9 aquecer;Em seguida, misture o cacau com o caf\u00e9 ainda quente e deixe esfriar um pouco;Enquanto isso, em uma tigela grande, misture os ovos, o \u00f3leo e o a\u00e7\u00facar e bata bem at\u00e9 formar um creme bem uniforme;Ent\u00e3o, adicione a farinha de trigo peneirada e, sem seguida misture a calda de cacau com caf\u00e9 e com uma esp\u00e1tula deixe a massa ficar bem uniforme;Por \u00faltimo, adicione o fermento tamb\u00e9m peneirado e misture s\u00f3 o suficiente para incorporar a massa;Leve para assar em uma forma untada (utilizei manteiga e chocolate em p\u00f3), em temperatura aproximada de 200\u00b0 por 40 min ou at\u00e9 que seu bolo esteja firme e o palitinho volte com pequenos peda\u00e7os de massa e n\u00e3o com massa l\u00edquida;Enquanto seu bolo assa, prepare sua calda levando o a\u00e7\u00facar e a \u00e1gua para cozinhar em uma panela. Quando come\u00e7ar a ferver e o a\u00e7\u00facar j\u00e1 estiver totalmente dissolvido, retire do fogo e misture o cacau;Com o bolo n\u00e3o t\u00e3o quente, fa\u00e7a pequenos furos na massa e regue com a sua calda;Finalize com a cobertura que desejar.\t\n\t\n\t\tNotes\n\t\t\n\t\t\tCaso n\u00e3o goste de caf\u00e9, voc\u00ea pode substituir por \u00e1gua quente, por\u00e9m \u00e9 importante voc\u00ea saber que o sabor da bebida fica bem sutil e que a mesma ajuda a potencializar o sabor do cacau;Voc\u00ea tamb\u00e9m pode utilizar chocolate em p\u00f3 no lugar do cacau, mas sua massa ficar\u00e1 mais adocicada;Al\u00e9m disso, se voc\u00ea prefere sabores mais adocicados, pode preferir aumentar um pouco a quantidade de a\u00e7\u00facar. Mas n\u00e3o aconselho ultrapassar um total de 2 x\u00edcaras porque poder\u00e1 alterar bastante a textura da sua massa.\n\t\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\tVoc\u00ea fez essa receita?\n\t\t\tDeixe um coment\u00e1rio ou poste sua foto\n\t\t\n\t\n\n\t\t\n\n\t\t\n\n\t\t\n\t\n\n\t\n\n\n\nConfira a receita em v\u00eddeo\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nMais receitas de bolo deliciosas\n\n\n\nEsse bolo 3 leites tamb\u00e9m \u00e9 uma \u00f3tima op\u00e7\u00e3o para quem ama bolo molhadinho;Sem d\u00favida, esse bolo formigueiro com brigadeiro tem uma massa bem diferenciada e um resultado surpreendente;E para mais receitas de bolo de chocolate, \u00e9 s\u00f3 conferir esse especial de receitas.\n\n\n\nN\u00e3o perca essa receita! Salve no seu\u00a0Pinterest\n\n\n\n\n\n\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\n\n\n\n\t\n\t\t\n\t\n\n\nCami\n\t\t\n\t\t\tA cami cuida de toda a curadoria de conte\u00fado, concep\u00e7\u00e3o de receitas, estrat\u00e9gia digital e do food styling do naminhapanela. E tem sempre uma receita de fam\u00edlia para testar e trazer por aqui.\t\t\n\t\t\n\n\nNenhum coment\u00e1rio para essa receita. Seja o primeiro :)","post_title":"Bolo de chocolate com caf\u00e9","post_excerpt":"","post_status":"publish","comment_status":"open","ping_status":"open","post_password":"","post_name":"bolo-de-chocolate-com-cafe","to_ping":"","pinged":"","post_modified":"2022-07-21 20:01:07","post_modified_gmt":"2022-07-21 23:01:07","post_content_filtered":"","post_parent":0,"guid":"https:\/\/jornalocontexto.com.br\/?p=25016","menu_order":0,"post_type":"post","post_mime_type":"","comment_count":"0","filter":"raw"},{"ID":24814,"post_author":"5","post_date":"2022-07-05 06:51:13","post_date_gmt":"2022-07-05 09:51:13","post_content":"\u00c9 prov\u00e1vel que voc\u00ea queira fazer esse p\u00e3o caseiro sem sovar toda semana depois de experimentar essa del\u00edcia. Al\u00e9m de muito f\u00e1cil de fazer, ele fica crocante por fora, macio por dentro e muito gostoso.\n\n\n\nSem d\u00favida voc\u00ea vai se apaixonar por essa receita super simples.\n\n\n\n\nP\u00e3o simples sem sovar\n\n\n\nSim \u00e9 poss\u00edvel fazer p\u00e3o em casa e n\u00e3o precisar de for\u00e7a nos bra\u00e7os para trabalhar a massa e muito menos de uma batedeira planet\u00e1ria. \n\n\n\nComo uma boa apreciadora de p\u00e3es, confesso que fiquei com receio de testar uma receita sem sova e dessa forma, trazer para o p\u00e3o aquele sabor acentuado de fermento. Ou at\u00e9 mesmo uma textura pesada demais.\n\n\n\nMas acredite quando eu falo que essa receita \u00e9 incr\u00edvel!\n\n\n\nQuais os benef\u00edcios do p\u00e3o caseiro?\n\n\n\n\n\n\n\n\nAntes de mais nada, fazer seu pr\u00f3prio p\u00e3o traz uma sensa\u00e7\u00e3o muito gostosa. Arrisco em dizer, que fazer p\u00e3o \u00e9 diferente de fazer aquela receita mais complexa. Possivelmente isso acontece porque p\u00e3es geralmente tem receitas simples, que precisam de tempo e cuidado.\n\n\n\nAl\u00e9m disso, sem d\u00favida fazer o seu pr\u00f3prio p\u00e3o te permite saber exatamente os ingredientes da composi\u00e7\u00e3o. Com isso, voc\u00ea elimina aditivos e ingredientes muitas vezes usados intensificar o aroma e sabor dos p\u00e3es industrializado, assim como aumentar a sua durabilidade.\n\n\n\nQuanto tempo dura o p\u00e3o caseiro?\n\n\n\nPossivelmente esse possa ser um dos principais questionamentos de quem come\u00e7a a fazer p\u00e3o em casa. E sem d\u00favida, diferente dos p\u00e3es industrializados, o tempo de validade \u00e9 realmente menor.\n\n\n\nComo falei, sem os aditivos, \u00e9 prov\u00e1vel que seu p\u00e3o dure entre 2 a 3 sem perder tanto do sabor e textura. Mas certamente isso pode mudar dependendo do tempo, umidade e forma de armazenamento.\n\n\n\nUma dica que sempre dou para aumentar o tempo para consumo \u00e9 cortar seu p\u00e3o em fatias e levar a geladeira. Dessa forma, seu p\u00e3o pode durar at\u00e9 5 dias tranquilamente. No congelador, indico consumir em at\u00e9 10 dias para manter o sabor.\n\n\n\nNa hora de consumir, \u00e9 s\u00f3 esquentar na sanduicheira ou no forno e aproveitar.\n\n\n\nComo fazer um p\u00e3o sem sova\n\n\n\nMas afinal, qual a diferen\u00e7a de sovar ou n\u00e3o sua massa.\n\n\n\nComo falei, eu sou f\u00e3 n\u00e3o somente de p\u00e3es com muita sova, como tamb\u00e9m com os de longa fermenta\u00e7\u00e3o e principalmente os de fermenta\u00e7\u00e3o natural. Mas nem sempre no dia a dia d\u00e1 tempo de organizar para prepar\u00e1-los.\n\n\n\nMas afinal para que serve a sova? A sova permite a ativa\u00e7\u00e3o do gl\u00faten atrav\u00e9s de for\u00e7a mec\u00e2nica, seja manual ou com uma batedeira. Com o gl\u00faten ativado, a massa fica mais leve e el\u00e1stica. Por esse motivo, p\u00e3es com a sova bem feita, formam mais alv\u00e9olos (aqueles buracos na massa).\n\n\n\nMas e o p\u00e3o sem sova? N\u00e3o \u00e9 t\u00e3o bom?\n\n\n\nClaro que n\u00e3o, mas aqui o fermento tem um papel ainda mais importante para a textura da sua massa. Por isso, muitas vezes p\u00e3es sem sova precisam de uma quantidade maior de fermento. Al\u00e9m disso, com as dobras da massa, ser\u00e1 poss\u00edvel voc\u00ea fazer uma ativa\u00e7\u00e3o de gl\u00faten de forma extremante simples.\n\n\n\nReceita de p\u00e3o caseiro sem sovar\n\n\n\n\t\n\t\t\n\t\t\n\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t\t\n\n\n\n\t\t\tYield: 1 p\u00e3o grandeP\u00e3o caseiro sem sovar\n\n\n\t\t\t\n\n\t\t\t\n\n\n\t\t\tPrep Time: \n\t\t\t4 hours \n\t\t\n\t\t\tCook Time: \n\t\t\t50 minutes \n\t\t\n\t\t\tAdditional Time: \n\t\t\t15 minutes \n\t\t\n\t\t\tTotal Time: \n\t\t\t5 hours 5 minutes \n\t\t\n\t\n\n\t\tAprenda como preparar esse delicioso p\u00e3o caseiro sem sovar. Receita super simples e deliciosa\n\t\t\n\t\n\t\tIngredients\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t3 x\u00edcaras de farinha de trigo\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t2 colheres de ch\u00e1 de fermento para p\u00e3o\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 1\/2 x\u00edcara de \u00e1gua morna\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t2 colheres de ch\u00e1 de sal\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\tInstructions\n\t\tComece misturando a farinha, com o fermento e a \u00e1gua at\u00e9 formar uma massa bem uniforme;Em seguida, adicione o sal e misture mais um pouco para incorporar o ingrediente a massa;Logo ap\u00f3s, leve a massa para descansar durante 1 hora, depois desse tempo, dobre sua massa sobre si mesma 4 vezes. Repita esse processo depois de 2h e por fim, depois de 3 horas, d\u00ea o formato a sua massa e leve para assar em uma panela;O forno dever\u00e1 estar pr\u00e9 aquecido (por no m\u00ednimo 30 min) e em temperatura m\u00e1xima. Asse com a panela fechada por 30 min;Ap\u00f3s esse tempo retire a tampa da panela, deixe o forno em temperatura m\u00e9dia, e asse por 20 min ou at\u00e9 que seu p\u00e3o fique bem dourado;Deixe esfriar bem antes de cortar seu p\u00e3o.\t\n\t\n\t\tNotes\n\t\t\n\t\t\tConfira nossas dicas para fazer o p\u00e3o perfeito sem erros clicando aqui.\n\t\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\tVoc\u00ea fez essa receita?\n\t\t\tDeixe um coment\u00e1rio ou poste sua foto\n\t\t\n\t\n\n\t\t\n\n\t\t\n\n\t\t\n\t\n\n\t\n\n\n\nDicas para fazer o p\u00e3o perfeito\n\n\n\nComo falei essa receita \u00e9 extremamente simples, mas algumas dicas podem ajudar voc\u00ea a fazer o p\u00e3o perfeito, como por exemplo:\n\n\n\nN\u00f3s preparamos a massa sem batedeira, porque quer\u00edamos testar a forma mais simples de fazer essa receita, mas se desejar, voc\u00ea pode usar sem problemas;O sal deve entrar depois que a farinha, a \u00e1gua e o fermento estiver bem misturado, dessa forma, ele n\u00e3o ir\u00e1 prejudicar a a\u00e7\u00e3o do fermento;As dobras da massa s\u00e3o essenciais para deixar o seu p\u00e3o fofinho, para isso basta puxar as pontas e fazer uma dobra em cima da pr\u00f3pria massa. Clique aqui para conferir uma imagem que pode ajudar voc\u00ea a entender o processoN\u00f3s indicamos utilizar a panela (cer\u00e2mica, ferro ou vidro) porque dessa maneira, a casca fica bem fininha e crocante. Mas, caso n\u00e3o tenha uma panela que possa ir ao forno, voc\u00ea pode borrifar bastante \u00e1gua nas paredes do seu forno imediatamente antes de colocar seu p\u00e3o para assar. Isso aumentar\u00e1 a umidade, ajudando a deixar a casquinha perfeita;Segure a ansiedade e deixe seu p\u00e3o descansar depois que sair do forno. Isso porque ele continua cozinhando por mais alguns minutos enquanto esfria. Se voc\u00ea cortar ele assim que ficar pronto, provavelmente a massa estar\u00e1 \u00famida demais.\n\n\n\nMais receitas de p\u00e3es\n\n\n\n\u00c9 prov\u00e1vel que depois de experimentar esse p\u00e3o de batata, voc\u00ea dificilmente v\u00e1 querer fazer outra receita. \u00c9 delicioso e muito fofinho;Da mesma forma, esse p\u00e3o de cenoura \u00e9 simplesmente incr\u00edvel;Quem prefere um p\u00e3o mais r\u00fastico, mas ao mesmo tempo f\u00e1cil de fazer, vai gostar desse p\u00e3o com iogurte.\n\n\n\nN\u00e3o perca essa receita! Salve no seu\u00a0Pinterest\n\n\n\n\n\n\n\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t \r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tp\u00e3o artesanalp\u00e3o caseirop\u00e3o sem sovar\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\n\n\n\n\t\n\t\t\n\t\n\n\nCami\n\t\t\n\t\t\tA cami cuida de toda a curadoria de conte\u00fado, concep\u00e7\u00e3o de receitas, estrat\u00e9gia digital e do food styling do naminhapanela. E tem sempre uma receita de fam\u00edlia para testar e trazer por aqui.\t\t\n\t\t\n\n\nNenhum coment\u00e1rio para essa receita. Seja o primeiro :)","post_title":"P\u00e3o caseiro sem sovar","post_excerpt":"","post_status":"publish","comment_status":"open","ping_status":"open","post_password":"","post_name":"pao-caseiro-sem-sovar","to_ping":"","pinged":"","post_modified":"2022-07-06 22:48:47","post_modified_gmt":"2022-07-07 01:48:47","post_content_filtered":"","post_parent":0,"guid":"https:\/\/jornalocontexto.com.br\/?p=24814","menu_order":0,"post_type":"post","post_mime_type":"","comment_count":"0","filter":"raw"},{"ID":24816,"post_author":"5","post_date":"2022-07-05 06:51:12","post_date_gmt":"2022-07-05 09:51:12","post_content":"Certamente essa pipoca doce com chocolate \u00e9 uma das receitas que mais tenho feito nos \u00faltimos tempos. Sem d\u00favida porque amo pipoca doce e al\u00e9m disso, porque essa receita \u00e9 imposs\u00edvel de errar.\n\n\n\nEu tenho certeza que voc\u00ea vai se apaixonar como eu!\n\n\n\n\nPipoca doce f\u00e1cil e r\u00e1pida\n\n\n\n\u00c9 prov\u00e1vel que voc\u00ea j\u00e1 tenha encontrado receitas de pipoca onde voc\u00ea primeiro estoura os gr\u00e3os para depois misturar com algum tipo de calda. Por\u00e9m, confesso que nunca testei. A ideia de ter que fazer uma simples pipoca doce em 2 passos, sempre me fez resistir a esse tipo de receita.\n\n\n\nPor isso, quando testei essa vers\u00e3o, onde voc\u00ea s\u00f3 precisa de 1 panela eu me apaixonei e comecei a testar varia\u00e7\u00f5es.\n\n\n\nComo resultado cheguei nessa receita super pr\u00e1tica, onde voc\u00ea rapidamente tem um pipoca doce com toque achocolatado para comer sem conseguir parar.\n\n\n\n\n\n\n\n\nPipoca de chocolate\n\n\n\nSe voc\u00ea chocolate, inegavelmente vai amar esse receita. Por\u00e9m, eu tenho uma super dica para voc\u00ea: utilize o cacau no seu preparo.\n\n\n\nEm primeiro lugar, \u00e9 poss\u00edvel sim utilizar o chocolate em p\u00f3, por\u00e9m, como voc\u00ea j\u00e1 utiliza um boa quantidade de a\u00e7\u00facar, utilizar o cacau vai trazer o sabor do chocolate no ponto perfeito de do\u00e7ura.\n\n\n\nNa verdade, \u00e9 poss\u00edvel utilizar at\u00e9 mesmo achocolatado, mas realmente o resultado final poder\u00e1 ficar extremamente doce.\n\n\n\nPipoca doce mais saud\u00e1vel\n\n\n\nAntes de mais nada \u00e9 importante voc\u00ea saber que n\u00e3o existe milagre da pipoca doce fit. Pelo menos n\u00e3o que eu saiba, rs\u2026\n\n\n\nMas, sem d\u00favida, essa op\u00e7\u00e3o \u00e9 uma vers\u00e3o com ingredientes menos industrializados. Isso porque, aqui usamos o a\u00e7\u00facar demerara (minimamente processado) ao inv\u00e9s do refinado (processado e geralmente com inclus\u00e3o de aditivos). Al\u00e9m disso, optamos pelo cacau puro para trazer o sabor de chocolate ao inv\u00e9s de adicionar mais um ingrediente com a\u00e7\u00facar em sua composi\u00e7\u00e3o (caso dos chocolates em p\u00f3 e achocolatado).\n\n\n\nReceita de pipoca doce com chocolate\n\n\n\n\t\n\t\t\n\t\t\n\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t\t\n\n\n\n\t\t\tYield: 4 por\u00e7\u00f5esPipoca doce com chocolate\n\n\n\t\t\t\n\n\t\t\t\n\n\n\t\t\tPrep Time: \n\t\t\t5 minutes \n\t\t\n\t\t\tCook Time: \n\t\t\t15 minutes \n\t\t\n\t\t\tTotal Time: \n\t\t\t20 minutes \n\t\t\n\t\n\n\t\tReceita deliciosa e super pr\u00e1tica de pipoca doce com chocolate para voc\u00ea se deliciar.\n\t\t\n\t\n\t\tIngredients\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t3\/4 x\u00edcara de milho\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1\/2 x\u00edcara de a\u00e7\u00facar demerara\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 colher de sopa de \u00f3leo\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1\/4 x\u00edcara de \u00e1gua\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 colher de sopa de cacau\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\tInstructions\n\t\tComece misturando o milho, o a\u00e7\u00facar, a \u00e1gua e o \u00f3leo e leve para cozinhar em fogo alto;Quando come\u00e7ar o a\u00e7\u00facar come\u00e7ar a formar uma calda bem grossa (esse etapa demora um pouco), adicione o cacau e misture bem;Misturando de vez em quando, deixe os primeiros milhos estourarem para s\u00f3 ent\u00e3o tampar a panela;Mexa sem parar at\u00e9 que os milhos estourem;Cuidado ao abrir a panela;Transfira sua pipoca para um tabuleiro, espalhando bem, e deixe esfriar por alguns poucos minutos;Solte caso tenha alguns blocos grudados e delicie.\t\n\t\n\t\tNotes\n\t\t\n\t\t\tConfira nas nossas observa\u00e7\u00f5es como fazer sua pipoca na panela normal.\n\t\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\tVoc\u00ea fez essa receita?\n\t\t\tDeixe um coment\u00e1rio ou poste sua foto\n\t\t\n\t\n\n\t\t\n\n\t\t\n\n\t\t\n\t\n\n\t\n\n\n\nComo fazer pipoca doce sem erros\n\n\n\nSe voc\u00ea \u00e9 um viciado em pipoca (como eu) eu aconselho bastante comprar uma panela do tipo pipoqueira. Isso porque, sem d\u00favida, \u00e9 a forma mais f\u00e1cil de fazer pipoca sem errar. Como ela possui a manivela, \u00e9 poss\u00edvel mexer seus gr\u00e3os durante todo o processo aumentando a probabilidade de todos os gr\u00e3os estourarem.\n\n\n\nMas independente da panela, algumas dicas s\u00e3o importantes para fazer a pipoca doce perfeita, como por exemplo:\n\n\n\nPrepare sua pipoca em fogo alto. Seus gr\u00e3os precisam de alta temperatura para estourarem e acredita em mim, fazendo dessa forma, \u00e9 mais prov\u00e1vel que voc\u00ea consiga estourar mais milho sem queimar sua pipoca;S\u00f3 adicione o cacau depois que o a\u00e7\u00facar formar uma calda. Isso porque o cacau \u00e9 bem sens\u00edvel e pode queimar com facilidade. Com isso, voc\u00ea evita o gosto de queimado;Misture sempre. Depois de adicionar o cacau voc\u00ea pode continuar misturando at\u00e9 que os primeiros gr\u00e3os estourem (n\u00e3o se preocupe eles n\u00e3o v\u00e3o voar em voc\u00ea). Quando isso acontecer, tampe a panela e continue mexendo at\u00e9 o final;Na panela normal, agite sem parar. A manivela da pipoqueira permite com que os gr\u00e3os estourados subam e os milhos fiquem em contato com a superf\u00edcie quente da panela. Mas, se voc\u00ea for fazer na panela normal, precisar\u00e1 agitar a mesa com frequ\u00eancia para reproduzir esse processo manualmente;Saiba a hora de tirar do fogo. Quando o intervalo entre um estouro e outro se tornar maior do que 2 segundos, retire a panela do fogo, aguarde um pouco at\u00e9 que realmente os gr\u00e3os parem de estourar e s\u00f3 ent\u00e3o abra a panelaDeixe esfriar. Sem d\u00favida a dica mais importante. Transfira sua pipoca para um tabuleiro, deixe esfriar por alguns minutos, separe um pouco as que ficarem grudadas e t\u00e1 pronta.\n\n\n\nConfira a receita em v\u00eddeo\n\n\n\n\n\n\n\nMais receitas de pipoca\n\n\n\nSem d\u00favida essa vers\u00e3o de pipoca salgada \u00e9 a minha preferida;Se voc\u00ea realmente n\u00e3o quer ter trabalho, essa vers\u00e3o de pipoca doce com achocolatado \u00e9 para voc\u00ea.\n\n\n\nN\u00e3o perca essa receita! Salve no seu\u00a0Pinterest\n\n\n\n\n\n\n\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t \r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tpipoca carameladapipoca de chocolatepipoca doce\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\n\n\n\n\t\n\t\t\n\t\n\n\nCami\n\t\t\n\t\t\tA cami cuida de toda a curadoria de conte\u00fado, concep\u00e7\u00e3o de receitas, estrat\u00e9gia digital e do food styling do naminhapanela. E tem sempre uma receita de fam\u00edlia para testar e trazer por aqui.\t\t\n\t\t\n\n\nNenhum coment\u00e1rio para essa receita. Seja o primeiro :)","post_title":"Pipoca doce com chocolate","post_excerpt":"","post_status":"publish","comment_status":"open","ping_status":"open","post_password":"","post_name":"pipoca-doce-com-chocolate","to_ping":"","pinged":"","post_modified":"2022-07-06 22:48:29","post_modified_gmt":"2022-07-07 01:48:29","post_content_filtered":"","post_parent":0,"guid":"https:\/\/jornalocontexto.com.br\/?p=24816","menu_order":0,"post_type":"post","post_mime_type":"","comment_count":"0","filter":"raw"},{"ID":24356,"post_author":"5","post_date":"2022-07-02 05:47:20","post_date_gmt":"2022-07-02 08:47:20","post_content":"Aprenda como fazer hamb\u00farguer caseiro e certamente se apaixone. Vamos te ensinar uma mistura de temperos que vai trazer ainda mais sabor para o seu lanche.\n\nE o melhor, confira as melhores dicas para fazer o hamb\u00farguer perfeito sem erros.\n\nQual a melhor carne para hamb\u00farguer?\n\n\u00c9 prov\u00e1vel que seu 1\u00ba pensamento seja buscar uma carne sem muita gordura. Mas esque\u00e7a isso. Carnes mais gordurosas al\u00e9m de sabor trazem mais sucul\u00eancia para o seu hamb\u00farguer.\n\nPor isso, esque\u00e7a o fil\u00e9 mignon e aposte em cortes como ac\u00e9m, contra fil\u00e9, fraldinha.\n\nAl\u00e9m disso, \u00e9 poss\u00edvel optar por uma carne mais magra, como o patinho e alcatra por exemplo, e adicionar bacon defumado mo\u00edda. Isso far\u00e1 com que al\u00e9m de sucul\u00eancia voc\u00ea tamb\u00e9m adicione uma dose extra de sabor.\n\nO segredo do hamb\u00farguer artesanal\n\nCertamente o grande segredo do hamb\u00farguer artesanal \u00e9 o fato de possuir uma mistura de carnes que traz mais sabor. Al\u00e9m disso, voc\u00ea pode adicionar temperos que deixaram sua carne ainda mais saborosa.\n\nAl\u00e9m disso, na maioria das vezes, a carne \u00e9 servida com uma altura de aproximadamente 2 cm e com o interior ao ponto.\n\nPor\u00e9m, \u00e9 cada vez mais frequente achar o hamb\u00farguer tipo smash, onde voc\u00ea amassa bem a sua carne o que acaba criando uma crosta crocante deliciosa a sua carne.\n\nDe fato a receita que vamos passar para voc\u00ea serve para ser feita das 2 formas e certamente vai ficar uma del\u00edcia. Nossa dica \u00e9 que para a vers\u00e3o tradicional voc\u00ea pese cerca de 150 a 160 g de carne , enquanto na vers\u00e3o smash utilize somente 90 a 100g.\n\nComo fazer hamb\u00farguer na frigideira\n\nPossivelmente essa \u00e9 a forma mais comum de grelhar a carne do seu hamb\u00farguer. Por isso, separamos algumas dicas, como por exemplo:\n\nUtilize uma frigideira anti aderente, dessa forma voc\u00ea n\u00e3o vai precisar adicionar muita gordura;Para o perfeito cozimento, deixa a frigideira esquentar bem antes de voc\u00ea adicionar a sua carne; Para preparar um hamb\u00farguer de 150 g ao ponto, indicamos que deixe grelhar, em fogo alto, por 3 min de cada lado. Mas esse tempo pode mudar de acordo com o tamanho da carne e com o ponto que voc\u00ea quer;Ap\u00f3s retirar da frigideira, deixe sua carne descansar por 1 a 2 minutos antes de servir.\n\nPor aqui tamb\u00e9m j\u00e1 fizermos esse hamb\u00farguer na churrasqueira, na air fryer ou at\u00e9 mesmo no forno. Neste \u00faltimo caso, nossa indica\u00e7\u00e3o \u00e9 usar uma grade para que a carne n\u00e3o fique em contato com o l\u00edquido que pode sair dela.\n\nMelhor p\u00e3o para hamb\u00farguer?\n\nSem d\u00favida escolher o p\u00e3o certo vai fazer toda a diferen\u00e7a no resultado final do seu sandu\u00edche. E por isso, meu conselho \u00e9 optar por um p\u00e3o macio, mas que ao mesmo tempo consiga manter a estrutura.\n\nAl\u00e9m dos p\u00e3es vendidos como para hamb\u00farguer, indico tamb\u00e9m os brioches, \u00f3timas op\u00e7\u00f5es para um sandu\u00edche gostoso.\n\nVoc\u00ea tamb\u00e9m pode fazer seu pr\u00f3prio p\u00e3o, minhas sugest\u00f5es s\u00e3o:\n\nEsse p\u00e3o de batata de longo fermenta\u00e7\u00e3o \u00e9 sem d\u00favida minha op\u00e7\u00e3o favorita no momento;Da mesma forma, esse p\u00e3o de cenoura \u00e9 uma op\u00e7\u00e3o deliciosa e super f\u00e1cil de fazer;E, sem d\u00favida, esse p\u00e3o australiano \u00e9 um cl\u00e1ssico que combina perfeitamente com qualquer sandu\u00edche.\n\nIngredientes\n\n1 kg de carne mo\u00edda\n\n1 colher de sopa de p\u00e1prica doce\n\n1 colher de sopa de a\u00e7\u00facar mascavo\n\n1 colhes de sopa de cebola em flocos\n\n1 colher de ch\u00e1 de sal\n\n1 colher de sopa de cominho\n\nEm uma tigela grande, disponha a sua carne mo\u00edda e, em seguida, v\u00e1 adicionando os temperos;Misture bem para espalhar o tempero em toda a sua carne;Forme bolas no peso que desejar e logo ap\u00f3s, achate como desejar (mais alto ou no formato smash);Leve a geladeira por alguns minutos antes de preparar;Clique aqui e confira todas as dicas para preparar seu hamb\u00farguer na frigideira.\n\nVoc\u00ea pode congelar seus hamb\u00fargueres j\u00e1 abertos para fazer depois. Para isso, deixe o mesmo descongelar na geladeira por algumas horas. Al\u00e9m disso, deixe em temperatura ambiente alguns minutos antes de prepar\u00e1-lo. Isso evitar\u00e1 que o centro fique gelado.","post_title":"Como fazer hamb\u00farguer caseiro","post_excerpt":"","post_status":"publish","comment_status":"open","ping_status":"open","post_password":"","post_name":"como-fazer-hamburguer-caseiro","to_ping":"","pinged":"","post_modified":"2022-07-04 10:56:03","post_modified_gmt":"2022-07-04 13:56:03","post_content_filtered":"","post_parent":0,"guid":"https:\/\/jornalocontexto.com.br\/?p=24356","menu_order":0,"post_type":"post","post_mime_type":"","comment_count":"0","filter":"raw"}],"next":false,"prev":true,"total_page":2},"paged":1,"column_class":"jeg_col_2o3","class":"epic_block_3"};
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COMIDAS
P\u00e3o e P\u00e3o - Empadas de Nogueira (empadas)
Emp\u00f3rio Vivi Peixoto (alimenta\u00e7\u00e3o natural)
P\u00e3o de Alho do Kiki (artesanal: com costela recheada etc)
Belisque (salgadinhos artesanais)
Esp\u00edrito de Porco (porchetta etc.)
Piporca - torresmo artesanal (da marca Ossos, Carnes e Burgers)
Dogaria (cachorro-quente artesanal com salsichas do Alem\u00e3o da Serra)
Vulcano (hamb\u00farguer artesanal)
La Pecorina (queijos e embutidos)
Lenaide Mota (acaraj\u00e9, caldos e comida nordestina em geral)<\/p>\n\n\n\n
Doceria de Paula (doces artesanais)
Cec\u00edlia Telles Confeitaria (bolos e tortas artesanais)
Cocadas do Alex (cocadas, doces de milhos etc)
Geleia Imperial (geleias artesanais)
Algodoce (algod\u00e3o doce e marca pr\u00f3pria de pipoca, a PopCrocRio)<\/p>\n\n\n\n
Cerveja Alter (cervejas artesanais, de Petr\u00f3polis)
Fractal Brewery (cervejas artesanais, da Tijuca)
Vov\u00f4 Gordinho (Licores artesanais, de Mogi das Cruzes-SP)
M&M Wine (Vinhos da Bueno Wines, do Galv\u00e3o Bueno, e importados)
Noi Gin (Gin artesanal lan\u00e7ado pela Cervejaria Noi)
Lima Lim\u00e3o Limonada (limonada artesanal com lim\u00e3o siciliano) <\/p>\n\n\n\n
Workshops gratuitos<\/strong><\/p>\n\n\n\n
13h \u2013 \"Tradi\u00e7\u00e3o Nordestina: Bai\u00e3o de Dois\", com a chef Lenaide Mota
16h \u2013 \"Escolas Cervejeiras & Degusta\u00e7\u00e3o\", com o sommelier Jorge Glaucio
06\/05 (s\u00e1bado)
13h \u2013 \"Oficina Kids: Biscoitos amanteigados\", com Rafael Vicente Gomes, chef de patisserie
dos Chocolates Katz
14h30min -\" Caponata Pellegrini\", com a chef Cristina Pellegrini
16h \u2013 \"Como montar uma t\u00e1bua de frios\", com a chef Aline Melo, do La Pecorina
07\/05 (domingo)
14h \u2013 \"Arroz Cervejeiro, Tradi\u00e7\u00e3o Petropolitana\", com o chef Jos\u00e9 Mauricio Soares
15h \u2013 \"Escolas Cervejeiras & Degusta\u00e7\u00e3o\", com o sommelier Jorge Glaucio
16h - \"Ragu de frango caipira com pur\u00ea r\u00fastico e crocante de couve\", com a chef Val\u00e9ria
Dutra <\/p>\n\n\n\n
15h \u2013 \"Oficina Kids: Brigadeiro Vegano sem gl\u00faten\", com Genilda Medeiros, nutricionista da
Acelbra-RJ (Associa\u00e7\u00e3o dos Cel\u00edacos do Brasil-RJ)
16h \u2013 \"Escolas Cervejeiras & Degusta\u00e7\u00e3o\", com o sommelier Jorge Glaucio
13\/05 (s\u00e1bado)
13h - \"Oficina sem gl\u00faten e com sabor: Bolinho de gota de cacau, feito com aproveitamento
de alimentos\", com Suzane Boyadjan Lemos, presidente da Acelbra-RJ
14h30min \u2013 \"Cl\u00e1ssico da Gastronomia Mediterr\u00e2nea: Paella no Pote\", com o chef N\u00e9viton
Marci
16h \u2013 \"Frango \u00e0 moda africana\", com o ator Renato Prieto
14\/05 (domingo)
14h- \"Pernil \u00e0 moda da fazenda\", com o chef Fl\u00e1vio Camara
15h - \"Sabores Germ\u00e2nicos: Cuca Alem\u00e3, patrim\u00f4nio imaterial de Petr\u00f3polis\", com a chef
Tatiane Tinoco
16h \u2013 \"Brusquetas da Familia Saglia\", com o cineasta Bruno Saglia
Inscri\u00e7\u00f5es antes da realiza\u00e7\u00e3o das oficinas, por ordem de chegada; 20 vagas para cada
Programa\u00e7\u00e3o sujeita a altera\u00e7\u00f5es<\/p>\n\n\n\n
05\/05 (sexta-feira)
17h \u2013 DJ Anry Teixeira
19h \u2013 Junior Antunes (sertanejo) <\/p>\n\n\n\n
15h \u2013 DJ Darvyn Orlan
17h - Duas em Ponto (duo feminino, com voz, viol\u00e3o e percuss\u00e3o)
19h \u2013 DJ Felipe Menezes
20h - Maur\u00edcio Praxaxar e Banda (forr\u00f3)
07\/05 (domingo) <\/p>\n\n\n\n
19h - Anna Lima +Junior Antunes (sertanejo) <\/p>\n\n\n\n
17h \u2013 DJ Jenesys Reis
19h \u2013 Fabiano e Bonatto (sertanejo)
13\/05 (s\u00e1bado)
15h \u2013 DJ Xelel\u00e9u Daniel
17h - Anderson Paz (cantor)
19h \u2013 DJ Felipe Menezes
20h - Raiz do Sana (forr\u00f3)
14\/05 (domingo)
16h \u2013 DJ Anry Teixeira
19h \u2013 Paula Brito +Junior Antunes (sertanejo)
Programa\u00e7\u00e3o sujeita a altera\u00e7\u00f5es<\/p>\n\n\n\n
06\/05 (s\u00e1bado)
M\u00e1gico Janj\u00e3o, fazendo m\u00e1gicas e brincadeiras das 12h \u00e0s 17h
13h \u2013 \"Oficina Kids: Biscoitos amanteigados\", com Rafael Vicente Gomes, chef de patisserie
dos Chocolates Katz (dentro da Cozinha Gourmet)
16h \u2013 Horta Vertical (oficina de plantio de mudas)
07\/05 (domingo)
M\u00e1gico Janj\u00e3o, fazendo m\u00e1gicas e brincadeiras das 12h \u00e0s 17h<\/p>\n\n\n\n
15h \u2013 \"Oficina Kids: Brigadeiro Vegano sem gl\u00faten\", com Genilda Medeiros, nutricionista da
Acelbra-RJ (Associa\u00e7\u00e3o dos Cel\u00edacos do Brasil-RJ) (dentro da Cozinha Gourmet)
13\/05 (s\u00e1bado)
M\u00e1gico Janj\u00e3o, fazendo m\u00e1gicas e brincadeiras das 12h \u00e0s 17h
14\/05 (domingo)
M\u00e1gico Janj\u00e3o, fazendo m\u00e1gicas e brincadeiras das 12h \u00e0s 17h
Programa\u00e7\u00e3o sujeita a altera\u00e7\u00f5es<\/p>\n\n\n\n
<\/strong>Avenida das Am\u00e9ricas, 500, Barra da Tijuca \u2013 Downtown (Pra\u00e7a Central, em frente aos cinemas)
Dias 5, 6, 7, 12, 13 e 14 de maio (sexta, s\u00e1bado e domingo, em dois finais de semana seguidos)
Programa\u00e7\u00e3o das 12h \u00e0s 22h
Entrada franca, Pet friendly
#JuntosPeloArtesanal
Estacionamento com mais de 3 mil vagas
Pontos de t\u00e1xi, Uber e \u00f4nibus para todas regi\u00f5es do Rio e Baixada na entrada principal
Metr\u00f4: esta\u00e7\u00e3o Jardim Oce\u00e2nico
BRT: esta\u00e7\u00e3o Bosque Marapendi<\/p>\n","post_title":"Gastronomia e lazer na Barra","post_excerpt":"","post_status":"publish","comment_status":"open","ping_status":"closed","post_password":"","post_name":"gastronomia-e-lazer-na-barra","to_ping":"","pinged":"","post_modified":"2023-05-07 14:21:13","post_modified_gmt":"2023-05-07 17:21:13","post_content_filtered":"","post_parent":0,"guid":"https:\/\/jornalocontexto.com.br\/?p=33914","menu_order":0,"post_type":"post","post_mime_type":"","comment_count":"0","filter":"raw"},{"ID":25355,"post_author":"5","post_date":"2022-07-14 10:43:03","post_date_gmt":"2022-07-14 13:43:03","post_content":"Bolo de cenoura \u00e9, para mim, um dos bolos mais gostosos que existem. Inclusive acho que quase todo mundo vai concordar comigo. Ainda mais com uma caldinha de chocolate\u2026 Fica maravilhoso, \u00e9 daquelas receitas que abra\u00e7am a gente!\nHoje trago uma receita de bolo de cenoura com laranja (na minha opini\u00e3o \u00e9 ainda melhor que o bolo de cenoura comum) que, al\u00e9m de f\u00e1cil de fazer, n\u00e3o leva ovos e nem leite (afinal \u00e9 uma receita vegana) e \u00e9 muito saboroso!\n\n\nVoc\u00ea lembra de mim?\nMe chamo Isabela, sou uma comedora de carteirinha e amo fazer bolos. Sou vegana e uma vez por m\u00eas trago receitinhas 100% vegetais aqui pro Na Minha Panela. Ali\u00e1s voc\u00ea tamb\u00e9m pode me encontrar l\u00e1 no Instagram como @to_comendo, onde estou diariamente produzindo conte\u00fado e receitas gostosas.\nN\u00e3o sei se voc\u00ea j\u00e1 viu as outras receitas que postei por aqui, mas vale a pena dar uma olhada. Especialmente na receita de bolo de chocolate mais f\u00e1cil do mundo!\n\nComo fazer bolo de cenoura sem embatumar?\n\u00c9 comum que alguns bolos de cenoura fiquem muito pesados e n\u00e3o atendam nossas expectativas. Por\u00e9m vou te dar algumas dicas para que isso n\u00e3o aconte\u00e7a. O primeiro cuidado que precisamos ter \u00e9 n\u00e3o usar cenoura demais para garantir que n\u00e3o vai pesar a massa. Ent\u00e3o nessa receita deixo a medida em gramas da quantidade que costumo fazer aqui e d\u00e1 certo pra mim.\nAl\u00e9m disso, \u00e9 importante bater bem a cenoura, pr\u00e9-aquecer o forno, misturar a massa delicadamente\u2026 Segue a receita ao p\u00e9 da letra que d\u00e1 certo (e n\u00e3o esquece de usar medidores)!\n\n Bolo vegano de cenoura com laranja Ingredientes 1 + \u00bd x\u00edcara de a\u00e7\u00facar 2 x\u00edcaras de farinha de trigo 1 colher de ch\u00e1 de fermento \u00bd colher de ch\u00e1 de sal 1 colher de ch\u00e1 de bicarbonato de s\u00f3dio (ou substitua por fermento) \u00bd x\u00edcara de suco de laranja natural 1 colher de sopa de vinagre de ma\u00e7\u00e3 \u00bd x\u00edcara de \u00f3leo vegetal 2 cenouras m\u00e9dias (160-180g em m\u00e9dia) sem casca e picadas em peda\u00e7os pequenos Modo de Preparo Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno a 180\u00b0C Unte uma forma m\u00e9dia com \u00f3leo e farinha de trigo Peneire todos os secos e misture Bata todos os l\u00edquidos com a cenoura no liquidificador at\u00e9 ficar um creme bem lisinho Coloque a mistura dos l\u00edquidos numa vasilha e, por cima, os secos. Misture com com uma esp\u00e1tula sem fazer muitos movimentos circulares, suavemente at\u00e9 a massa estar completamente homog\u00eanea. N\u00e3o misture demais, sen\u00e3o pode prejudicar o crescimento! Asse por 30-40 minutos a 180\u00b0C ou at\u00e9 enfiar um palito no centro e sair limpinho E a caldinha, Isa?\nAnota a\u00ed! Derreti 50g de chocolate meio amargo (sem leite) com 50 ml de leite vegetal (pode ser de coco, aveia, castanhas, am\u00eandoas, soja, etc) e uma pitadinha de sal em banho maria.\nDepois joguei por cima do bolo e \u00e9 s\u00f3 devorar!\n\nSer\u00e1 que te convenci a testar esse bolinho sem ovos? Espero que sim!\nSe voc\u00ea fizer, me conta l\u00e1 no Instagram? N\u00e3o esquece de me marcar por l\u00e1\u00a0@to_comendo\u00a0e de marcar o\u00a0@naminhapanela\u00a0tamb\u00e9m :)\n\n\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\r\n\r\n\r\n\r\n\n\n\n\n\t\n\t\t\n\t\n\n\nIsa\n\t\t\n\t\t\tA Isa \u00e9 baiana, comilona de carteirinha, vegana, ama simplificar a culin\u00e1ria e valoriza muito comida feita em casa. Prefere mil vezes gastar dinheiro com ingredientes do que com restaurantes, adora misturar doce com salgado e sempre vai dormir pensando no que vai comer no dia seguinte.","post_title":"Bolo vegano de cenoura com laranja","post_excerpt":"","post_status":"publish","comment_status":"open","ping_status":"open","post_password":"","post_name":"bolo-vegano-de-cenoura-com-laranja","to_ping":"","pinged":"","post_modified":"2022-07-14 20:52:26","post_modified_gmt":"2022-07-14 23:52:26","post_content_filtered":"","post_parent":0,"guid":"https:\/\/jornalocontexto.com.br\/?p=25355","menu_order":0,"post_type":"post","post_mime_type":"","comment_count":"0","filter":"raw"},{"ID":25357,"post_author":"5","post_date":"2022-07-14 10:43:02","post_date_gmt":"2022-07-14 13:43:02","post_content":"Que tal testar uma vers\u00e3o de biscoito vegano de lim\u00e3o, incrivelmente delicioso e f\u00e1cil? Esse biscoito de maisena com toque de lim\u00e3o vai te surpreender logo na primeira mordida e vai fazer voc\u00ea se apaixonar. \n\n Biscoisto Vegano de Lim\u00e3o\nAlgumas pessoas conhecem esse biscoitinho como sequilhos e essa vers\u00e3o sem nenhum ingrediente de origem animal n\u00e3o fica devendo em nada a vers\u00e3o original. Ouso dizer, que achei mais levinha e delicada. Ent\u00e3o, mesmo que voc\u00ea n\u00e3o siga essa linha de alimenta\u00e7\u00e3o experimente, voc\u00ea vai amar.\n\n\n\n\n Biscoisto Vegano de Lim\u00e3o\nComo fazer o biscoito?\nOs ingredientes dessa receita s\u00e3o simples, a massa fica uma del\u00edcia de trabalhar e ele rende super bem! Ent\u00e3o, \u00e9 perfeita para presentear os amigos numa data especial ou para um lanchinho da tarde com caf\u00e9 quente e conversa demorada.\n Biscoito vegano de lim\u00e3o Tempo de preparo 5 Minutos Tempo de cozimento 10 Minutos Levinho e delicioso \u00e9 imposs\u00edvel n\u00e3o se apaixonar por esse biscoitinho Ingredientes 1 x\u00edcara de maisena \u00bc x\u00edcara de leite de coco \u00bc de x\u00edcara de \u00f3leo de coco 3 colheres de sopa de a\u00e7\u00facar demerara (mas se preferir pode usar a branca) 1 colher de sopa de raspas de lim\u00e3o \u00f3leo de coco para untar a forma Modo de Preparo Misture todos os ingredientes at\u00e9 formar uma massa uniforme, lisa e que desgrude das m\u00e3os. Fa\u00e7a pequenas bolinhas e disponha em um tabuleiro untado com \u00f3leo de coco e finalize achatando com um garfo. Por aqui, fiz biscoitinhos de cerca de 2 cm de di\u00e2metro. \u00c9 importante tentar manter uma unidade nos tamanhos para assar tudo por igual ;-) Asse em forno pr\u00e9 aquecido, em temperatura aproximada de 180\u00b0, por 10 min ou at\u00e9 que comecem a dourar levemente na parte de baixo. Deixe esfriar bem e guarde em pote hermeticamente fechado. Por\u00e7\u00e3o Serve:\u00a050 biscoitos \n\nPs: Dica, caso ame chocolate, experimente substituir o lim\u00e3o por cacau em p\u00f3!","post_title":"Biscoito vegano de lim\u00e3o","post_excerpt":"","post_status":"publish","comment_status":"open","ping_status":"open","post_password":"","post_name":"biscoito-vegano-de-limao","to_ping":"","pinged":"","post_modified":"2022-07-15 14:54:29","post_modified_gmt":"2022-07-15 17:54:29","post_content_filtered":"","post_parent":0,"guid":"https:\/\/jornalocontexto.com.br\/?p=25357","menu_order":0,"post_type":"post","post_mime_type":"","comment_count":"0","filter":"raw"},{"ID":25228,"post_author":"5","post_date":"2022-07-12 09:42:03","post_date_gmt":"2022-07-12 12:42:03","post_content":"Essa receita de biscoito de canela amanteigado \u00e9 daquelas que voc\u00ea vai guardar pra sempre no seu caderninho. Isso porque al\u00e9m de muito f\u00e1cil de fazer, ela leva pouqu\u00edssimos ingredientes, assim como \u00e9 bem vers\u00e1til.\n\nReceita de biscoito f\u00e1cil\n\nComo falei, o que mais gosto nessa receita \u00e9 o quanto ela \u00e9 f\u00e1cil de fazer. Afinal, a massa leva ingredientes simples e fica com uma textura que permite trabalhar sem dificuldades.\n\nAl\u00e9m disso, \u00e9 poss\u00edvel congelar a massa para ter sempre biscoitinhos a disposi\u00e7\u00e3o. Para isso, basta enrolar pequenas por\u00e7\u00f5es em pl\u00e1stico filme ou acondicionar em sacolas hermeticamente fechadas.\n\nPara utilizar a massa p\u00f3s congelamento, basta descongelar na geladeira e deixar em temperatura ambiente por alguns minutos para facilitar a manipula\u00e7\u00e3o da mesma.\n\nBiscoito de canela ou de gengibre\n\nOutra super vantagem dessa receita \u00e9 que voc\u00ea pode usar a mesma base para preparar 2 sabores diferentes. Seja com canela ou at\u00e9 mesmo com gengibre, eu tenho certeza que ambos ficar\u00e3o perfeitos.\n\nNa verdade, \u00e9 poss\u00edvel at\u00e9 mesmo dividir sua massa e preparar cada metade com um sabor. Para isso, basta deixar para adicionar seu \u201ctempero ao final da mistura.\n\nManteiga gelada\n\n\u00c9 prov\u00e1vel que voc\u00ea repare que na lista de ingredientes eu indico que utilize a manteiga gelada. E certamente isso faz toda a diferen\u00e7a na sua receita.\n\nIsso porque a manteiga gelada dar\u00e1 uma textura mais crocante para o seu biscoito. Sem d\u00favida \u00e9 uma dica super simples que voc\u00ea n\u00e3o pode deixar de seguir.\n\nComo fazer biscoito de canela amanteigado\n\nYield: 50 biscoitosBiscoito de canela amanteigado\n\nPrep Time:\n10 minutes\n\nCook Time:\n25 minutes\n\nTotal Time:\n35 minutes\n\nDelicioso, crocante e super f\u00e1cil de fazer, esse biscoito de canela amanteigado \u00e9 perfeito para acompanhar um caf\u00e9 gostoso.\n\nIngredients\n\n110 g de farinha de trigo\n\n1 colher de ch\u00e1 de canela\n\n1 colher de ch\u00e1 de bicarbonato\n\n2 colheres de sopa de a\u00e7\u00facar demerara\n\n2 colheres de sopa de mel\n\n50 g de manteiga\n\nInstructions\nCorte sua manteiga em cubos pequenos;Em seguida, misture bem todos os ingredientes amassando a manteiga com os dedos at\u00e9 formar uma massa uniforme e que desgrude das m\u00e3os;Leve sua massa a geladeira por alguns minutos;Ent\u00e3o, em uma superf\u00edcie enfarinhada, abra a sua massa e corte como desejar;Disponha seus biscoitos em um tabuleiro untado e leve ao forno pr\u00e9 aquecido por 25 min em temperatura de 200\u00b0. Esse tempo pode alterar de forno para forno, mas o seu biscoito deve estar com fundo dourada e levemente macio;Ap\u00f3s esse tempo, retire os biscoitos do forno e deixe esfriar para ficar bem crocante.\n\nNotes\n\nCaso seus biscoitos ainda estejam macios ap\u00f3s esfriar voc\u00ea pode voltar ele para o forno para acabar de assar;Ter uma esteira para assar \u00e9 uma \u00f3tima alternativa ao papel manteiga, assim como elimina a necessidade de untar sua forma.\n\nVoc\u00ea fez essa receita?\nDeixe um coment\u00e1rio ou poste sua foto\n\nAs melhores dicas para fazer um biscoito perfeito\n\nFazer biscoito certamente pode ser uma terapia. Mas, por mais f\u00e1cil que seja a receita, \u00e9 prov\u00e1vel que voc\u00ea precise de algumas informa\u00e7\u00f5es b\u00e1sicas para entender como deixar o seu biscoito ainda mais gostoso.\n\nEsse biscoito de canela \u00e9 uma dessas receitas f\u00e1ceis e com as nossas dicas, vai ser ainda mais f\u00e1cil preparar essas del\u00edcias.\n\nEsse biscoito de canela fica perfeito para acompanhar o capuccino cremoso.\n\nUse uma balan\u00e7a. Na verdade essa \u00e9 uma dica importante para o seu dia a dia na cozinha. Eu uso um modelo parecido com esse, super acess\u00edvel e que ajuda bastante. Voc\u00ea pode usar a nossa tabela de convers\u00e3o para ajudar a converter as quantidades em x\u00edcaras e colheres;A quantidade de farinha pode variar. De fato, seja por uma medida errada ou at\u00e9 mesmo por quest\u00f5es clim\u00e1ticas, a quantidade de farinha pode ser diferente para cada pessoa. Caso sua massa fique molenga e grudando na m\u00e3o, \u00e9 s\u00f3 adicionar farinha aos poucos. Caso aconte\u00e7a o contr\u00e1rio, e sua massa esteja seca demais, basta adicionar manteiga aos poucos (bem aos poucos mesmo);Biscoito se come frio. Eu sei que o cheirinho de biscoito assando \u00e9 incr\u00edvel. Mas n\u00e3o experimente seu biscoito assim que ele sair do forno. Isso porque ele ainda sai um pouco mole e precisar\u00e1 de alguns minutos para ficar crocante;Cuidado para n\u00e3o assar demais. N\u00e3o ache que o biscoito precisa sair crocante do forno. Se isso acontecer \u00e9 prov\u00e1vel que depois de esfriar ele esteja d\u00e3o duro que voc\u00ea n\u00e3o vai conseguir comer;Ama canela? Pode aumentar um pouco a quantidade indicada. O sabor de canela fica presente, por\u00e9m delicado. Perfeito para acompanhar um cafezinho gostoso. Mas se voc\u00ea gosta muito de canela, pode dobrar a quantidade sem problemas.\n\nMais receitas de biscoito\n\nQuer uma receita t\u00e3o f\u00e1cil quanto essa, mas de uma vers\u00e3o de biscoito salgado? Eu tenho certeza que voc\u00ea vai amar esse biscoito de parmes\u00e3o;E se voc\u00ea ama cookie, esse de chocolate \u00e9 simplesmente perfeito.\n\nN\u00e3o perca essa receita! Salve no seu Pinterest\n\nCami\n\nA cami cuida de toda a curadoria de conte\u00fado, concep\u00e7\u00e3o de receitas, estrat\u00e9gia digital e do food styling do naminhapanela. 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Mas al\u00e9m disso, ele fica super fofinho e molhadinho do jeito que eu gosto.\n\n\n\nSem d\u00favida, voc\u00ea vai querer fazer essa receita o quanto antes!\n\n\n\n\nChocolate ou cacau\n\n\n\nAntes de mais nada eu preciso te contar que para essa receita eu utilizei cacau n\u00e3o somente para a massa como tamb\u00e9m para a calda e ficou incr\u00edvel.\n\n\n\nConfesso que prefiro o sabor mais marcante que resulta de utilizar o cacau 100%. Com essa escolha, minha massa ficou menos doce, permitindo uma quantidade extra de cobertura sem ficar excessivamente doce.\n\n\n\nPor\u00e9m, meu paladar j\u00e1 est\u00e1 acostumado a preparos menos adocicados. Por isso, se voc\u00ea prefere um bolo mais docinho pode ser que prefira usar as vers\u00f5es de chocolate em p\u00f3.\n\n\n\n\n\n\n\n\nNa verdade, \u00e9 poss\u00edvel fazer essa receita at\u00e9 mesmo com achocolatado. Mas eu usaria essa como \u00faltima op\u00e7\u00e3o.\n\n\n\nReceita f\u00e1cil de bolo de chocolate\n\n\n\n\u00c9 prov\u00e1vel que a caracter\u00edstica que mais gosto desse bolo \u00e9 como ele \u00e9 pr\u00e1tico.\n\n\n\nPrimeiro porque voc\u00ea n\u00e3o vai precisar de uma batedeira. \u00c9 perfeitamente poss\u00edvel bater a m\u00e3o. E se voc\u00ea contar com a ajuda de fouet melhor ainda.\n\n\n\nAl\u00e9m disso, a massa fica t\u00e3o levinha, que aconselho voc\u00ea nem tentar desenformar. Dessa forma, sirva no tabuleiro ou travessa mesmo. Com isso, o processo ainda fica mais f\u00e1cil n\u00e3o \u00e9 mesmo?\n\n\n\nComo deixar o bolo de chocolate perfeito\n\n\n\nEssa receita, por mais simples que seja, tem algumas t\u00e9cnicas que permitem seu bolo ficar com sabor mais intenso, fofinho e molhadinho, como por exemplo:\n\n\n\nO caf\u00e9 ajuda a intensificar o sabor do chocolate. Por esse motivo, voc\u00ea vai come\u00e7ar fazendo uma calda com o caf\u00e9 quente e o cacau. Eu garanto que o sabor da bebida fica bem delicado, ent\u00e3o at\u00e9 mesmo quem n\u00e3o gosta muito de caf\u00e9 vai gostar;N\u00e3o quer caf\u00e9? Use \u00e1gua! Como falei anteriormente, eu realmente aconselho apostar no caf\u00e9. Mas caso realmente queira dispensar o ingrediente voc\u00ea pode usar \u00e1gua quente para fazer a calda de cacau;A calda faz toda a diferen\u00e7a. Outro motivo de ter apostado no cacau para essa receita \u00e9 que regamos nosso bolo com uma calda de a\u00e7\u00facar e cacau. Dessa forma, adicionamos ainda mais do\u00e7ura ao nosso bolo. Eu te garanto que a calda vai deixar sua massa desmanchando na boca;Espere seu bolo esfriar bem antes de servir. Essa massa fica bem leve, e se servir ainda morno, pode acontecer o que aconteceu comigo, e seu bolo se despeda\u00e7ar um pouco, rs\u2026 Mas nada que tire o brilho dessa massa fofinha!\n\n\n\nQuer mais dicas de como deixar seu bolo perfeito? Vem conferir nosso guia super completo clicando aqui.\n\n\n\nComo fazer ganache de chocolate para cobertura\n\n\n\nComo eu falei, fiz toda a constru\u00e7\u00e3o de sabor desse bolo para que eu pudesse caprichar na cobertura. Afinal, se tem algo melhor que bolo de chocolate com muita cobertura, eu desconhe\u00e7o!\n\n\n\nMas, como falei, eu prefiro sabores menos adocicados e com gosto mais intenso de chocolate. Por isso, optei por uma ganache de chocolate amargo (70%).\n\n\n\nPara prepar\u00e1-la derreti cerca de 150 g de chocolate amargo e fui juntando aos poucos o creme de leite. Como queria uma calda mais cremosa, utilizei cerca de 150 ml de creme.\n\n\n\nMas se preferir, voc\u00ea pode fazer um brigadeiro cremoso e se deliciar.\n\n\n\nReceita de bolo de chocolate com caf\u00e9\n\n\n\n\t\n\t\t\n\t\t\n\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t\t\n\n\n\n\t\t\tYield: 10 peda\u00e7osBolo de chocolate com caf\u00e9\n\n\n\t\t\t\n\n\t\t\t\n\n\n\t\t\tPrep Time: \n\t\t\t10 minutes \n\t\t\n\t\t\tCook Time: \n\t\t\t40 minutes \n\t\t\n\t\t\tTotal Time: \n\t\t\t50 minutes \n\t\t\n\t\n\n\t\tFofinho, delicioso e muito gostoso esse bolo de chocolate com caf\u00e9 \u00e9 perfeito para deixar o seu dia ainda mais feliz\n\t\t\n\t\n\t\tIngredients\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tMassa do bolo\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t2 ovos grandes\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 e 1\/2 x\u00edcara de a\u00e7\u00facar\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 x\u00edcara de \u00f3leo\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t350 ml de caf\u00e9 forte\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 x\u00edcara de cacau em p\u00f3\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t3 x\u00edcaras de farinha de trigo\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 colher de sopa de fermento para bolo\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tPara a calda\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 x\u00edcara de a\u00e7\u00facar\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 1\/2 x\u00edcara de \u00e1gua\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t2 colheres de sopa de cacau em p\u00f3\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\tInstructions\n\t\tComece pela massa do bolo. Por isso, j\u00e1 ligue seu forno para pr\u00e9 aquecer;Em seguida, misture o cacau com o caf\u00e9 ainda quente e deixe esfriar um pouco;Enquanto isso, em uma tigela grande, misture os ovos, o \u00f3leo e o a\u00e7\u00facar e bata bem at\u00e9 formar um creme bem uniforme;Ent\u00e3o, adicione a farinha de trigo peneirada e, sem seguida misture a calda de cacau com caf\u00e9 e com uma esp\u00e1tula deixe a massa ficar bem uniforme;Por \u00faltimo, adicione o fermento tamb\u00e9m peneirado e misture s\u00f3 o suficiente para incorporar a massa;Leve para assar em uma forma untada (utilizei manteiga e chocolate em p\u00f3), em temperatura aproximada de 200\u00b0 por 40 min ou at\u00e9 que seu bolo esteja firme e o palitinho volte com pequenos peda\u00e7os de massa e n\u00e3o com massa l\u00edquida;Enquanto seu bolo assa, prepare sua calda levando o a\u00e7\u00facar e a \u00e1gua para cozinhar em uma panela. Quando come\u00e7ar a ferver e o a\u00e7\u00facar j\u00e1 estiver totalmente dissolvido, retire do fogo e misture o cacau;Com o bolo n\u00e3o t\u00e3o quente, fa\u00e7a pequenos furos na massa e regue com a sua calda;Finalize com a cobertura que desejar.\t\n\t\n\t\tNotes\n\t\t\n\t\t\tCaso n\u00e3o goste de caf\u00e9, voc\u00ea pode substituir por \u00e1gua quente, por\u00e9m \u00e9 importante voc\u00ea saber que o sabor da bebida fica bem sutil e que a mesma ajuda a potencializar o sabor do cacau;Voc\u00ea tamb\u00e9m pode utilizar chocolate em p\u00f3 no lugar do cacau, mas sua massa ficar\u00e1 mais adocicada;Al\u00e9m disso, se voc\u00ea prefere sabores mais adocicados, pode preferir aumentar um pouco a quantidade de a\u00e7\u00facar. Mas n\u00e3o aconselho ultrapassar um total de 2 x\u00edcaras porque poder\u00e1 alterar bastante a textura da sua massa.\n\t\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\tVoc\u00ea fez essa receita?\n\t\t\tDeixe um coment\u00e1rio ou poste sua foto\n\t\t\n\t\n\n\t\t\n\n\t\t\n\n\t\t\n\t\n\n\t\n\n\n\nConfira a receita em v\u00eddeo\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nMais receitas de bolo deliciosas\n\n\n\nEsse bolo 3 leites tamb\u00e9m \u00e9 uma \u00f3tima op\u00e7\u00e3o para quem ama bolo molhadinho;Sem d\u00favida, esse bolo formigueiro com brigadeiro tem uma massa bem diferenciada e um resultado surpreendente;E para mais receitas de bolo de chocolate, \u00e9 s\u00f3 conferir esse especial de receitas.\n\n\n\nN\u00e3o perca essa receita! Salve no seu\u00a0Pinterest\n\n\n\n\n\n\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\n\n\n\n\t\n\t\t\n\t\n\n\nCami\n\t\t\n\t\t\tA cami cuida de toda a curadoria de conte\u00fado, concep\u00e7\u00e3o de receitas, estrat\u00e9gia digital e do food styling do naminhapanela. E tem sempre uma receita de fam\u00edlia para testar e trazer por aqui.\t\t\n\t\t\n\n\nNenhum coment\u00e1rio para essa receita. Seja o primeiro :)","post_title":"Bolo de chocolate com caf\u00e9","post_excerpt":"","post_status":"publish","comment_status":"open","ping_status":"open","post_password":"","post_name":"bolo-de-chocolate-com-cafe","to_ping":"","pinged":"","post_modified":"2022-07-21 20:01:07","post_modified_gmt":"2022-07-21 23:01:07","post_content_filtered":"","post_parent":0,"guid":"https:\/\/jornalocontexto.com.br\/?p=25016","menu_order":0,"post_type":"post","post_mime_type":"","comment_count":"0","filter":"raw"},{"ID":24814,"post_author":"5","post_date":"2022-07-05 06:51:13","post_date_gmt":"2022-07-05 09:51:13","post_content":"\u00c9 prov\u00e1vel que voc\u00ea queira fazer esse p\u00e3o caseiro sem sovar toda semana depois de experimentar essa del\u00edcia. Al\u00e9m de muito f\u00e1cil de fazer, ele fica crocante por fora, macio por dentro e muito gostoso.\n\n\n\nSem d\u00favida voc\u00ea vai se apaixonar por essa receita super simples.\n\n\n\n\nP\u00e3o simples sem sovar\n\n\n\nSim \u00e9 poss\u00edvel fazer p\u00e3o em casa e n\u00e3o precisar de for\u00e7a nos bra\u00e7os para trabalhar a massa e muito menos de uma batedeira planet\u00e1ria. \n\n\n\nComo uma boa apreciadora de p\u00e3es, confesso que fiquei com receio de testar uma receita sem sova e dessa forma, trazer para o p\u00e3o aquele sabor acentuado de fermento. Ou at\u00e9 mesmo uma textura pesada demais.\n\n\n\nMas acredite quando eu falo que essa receita \u00e9 incr\u00edvel!\n\n\n\nQuais os benef\u00edcios do p\u00e3o caseiro?\n\n\n\n\n\n\n\n\nAntes de mais nada, fazer seu pr\u00f3prio p\u00e3o traz uma sensa\u00e7\u00e3o muito gostosa. Arrisco em dizer, que fazer p\u00e3o \u00e9 diferente de fazer aquela receita mais complexa. Possivelmente isso acontece porque p\u00e3es geralmente tem receitas simples, que precisam de tempo e cuidado.\n\n\n\nAl\u00e9m disso, sem d\u00favida fazer o seu pr\u00f3prio p\u00e3o te permite saber exatamente os ingredientes da composi\u00e7\u00e3o. Com isso, voc\u00ea elimina aditivos e ingredientes muitas vezes usados intensificar o aroma e sabor dos p\u00e3es industrializado, assim como aumentar a sua durabilidade.\n\n\n\nQuanto tempo dura o p\u00e3o caseiro?\n\n\n\nPossivelmente esse possa ser um dos principais questionamentos de quem come\u00e7a a fazer p\u00e3o em casa. E sem d\u00favida, diferente dos p\u00e3es industrializados, o tempo de validade \u00e9 realmente menor.\n\n\n\nComo falei, sem os aditivos, \u00e9 prov\u00e1vel que seu p\u00e3o dure entre 2 a 3 sem perder tanto do sabor e textura. Mas certamente isso pode mudar dependendo do tempo, umidade e forma de armazenamento.\n\n\n\nUma dica que sempre dou para aumentar o tempo para consumo \u00e9 cortar seu p\u00e3o em fatias e levar a geladeira. Dessa forma, seu p\u00e3o pode durar at\u00e9 5 dias tranquilamente. No congelador, indico consumir em at\u00e9 10 dias para manter o sabor.\n\n\n\nNa hora de consumir, \u00e9 s\u00f3 esquentar na sanduicheira ou no forno e aproveitar.\n\n\n\nComo fazer um p\u00e3o sem sova\n\n\n\nMas afinal, qual a diferen\u00e7a de sovar ou n\u00e3o sua massa.\n\n\n\nComo falei, eu sou f\u00e3 n\u00e3o somente de p\u00e3es com muita sova, como tamb\u00e9m com os de longa fermenta\u00e7\u00e3o e principalmente os de fermenta\u00e7\u00e3o natural. Mas nem sempre no dia a dia d\u00e1 tempo de organizar para prepar\u00e1-los.\n\n\n\nMas afinal para que serve a sova? A sova permite a ativa\u00e7\u00e3o do gl\u00faten atrav\u00e9s de for\u00e7a mec\u00e2nica, seja manual ou com uma batedeira. Com o gl\u00faten ativado, a massa fica mais leve e el\u00e1stica. Por esse motivo, p\u00e3es com a sova bem feita, formam mais alv\u00e9olos (aqueles buracos na massa).\n\n\n\nMas e o p\u00e3o sem sova? N\u00e3o \u00e9 t\u00e3o bom?\n\n\n\nClaro que n\u00e3o, mas aqui o fermento tem um papel ainda mais importante para a textura da sua massa. Por isso, muitas vezes p\u00e3es sem sova precisam de uma quantidade maior de fermento. Al\u00e9m disso, com as dobras da massa, ser\u00e1 poss\u00edvel voc\u00ea fazer uma ativa\u00e7\u00e3o de gl\u00faten de forma extremante simples.\n\n\n\nReceita de p\u00e3o caseiro sem sovar\n\n\n\n\t\n\t\t\n\t\t\n\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t\t\n\n\n\n\t\t\tYield: 1 p\u00e3o grandeP\u00e3o caseiro sem sovar\n\n\n\t\t\t\n\n\t\t\t\n\n\n\t\t\tPrep Time: \n\t\t\t4 hours \n\t\t\n\t\t\tCook Time: \n\t\t\t50 minutes \n\t\t\n\t\t\tAdditional Time: \n\t\t\t15 minutes \n\t\t\n\t\t\tTotal Time: \n\t\t\t5 hours 5 minutes \n\t\t\n\t\n\n\t\tAprenda como preparar esse delicioso p\u00e3o caseiro sem sovar. Receita super simples e deliciosa\n\t\t\n\t\n\t\tIngredients\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t3 x\u00edcaras de farinha de trigo\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t2 colheres de ch\u00e1 de fermento para p\u00e3o\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 1\/2 x\u00edcara de \u00e1gua morna\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t2 colheres de ch\u00e1 de sal\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\tInstructions\n\t\tComece misturando a farinha, com o fermento e a \u00e1gua at\u00e9 formar uma massa bem uniforme;Em seguida, adicione o sal e misture mais um pouco para incorporar o ingrediente a massa;Logo ap\u00f3s, leve a massa para descansar durante 1 hora, depois desse tempo, dobre sua massa sobre si mesma 4 vezes. Repita esse processo depois de 2h e por fim, depois de 3 horas, d\u00ea o formato a sua massa e leve para assar em uma panela;O forno dever\u00e1 estar pr\u00e9 aquecido (por no m\u00ednimo 30 min) e em temperatura m\u00e1xima. Asse com a panela fechada por 30 min;Ap\u00f3s esse tempo retire a tampa da panela, deixe o forno em temperatura m\u00e9dia, e asse por 20 min ou at\u00e9 que seu p\u00e3o fique bem dourado;Deixe esfriar bem antes de cortar seu p\u00e3o.\t\n\t\n\t\tNotes\n\t\t\n\t\t\tConfira nossas dicas para fazer o p\u00e3o perfeito sem erros clicando aqui.\n\t\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\tVoc\u00ea fez essa receita?\n\t\t\tDeixe um coment\u00e1rio ou poste sua foto\n\t\t\n\t\n\n\t\t\n\n\t\t\n\n\t\t\n\t\n\n\t\n\n\n\nDicas para fazer o p\u00e3o perfeito\n\n\n\nComo falei essa receita \u00e9 extremamente simples, mas algumas dicas podem ajudar voc\u00ea a fazer o p\u00e3o perfeito, como por exemplo:\n\n\n\nN\u00f3s preparamos a massa sem batedeira, porque quer\u00edamos testar a forma mais simples de fazer essa receita, mas se desejar, voc\u00ea pode usar sem problemas;O sal deve entrar depois que a farinha, a \u00e1gua e o fermento estiver bem misturado, dessa forma, ele n\u00e3o ir\u00e1 prejudicar a a\u00e7\u00e3o do fermento;As dobras da massa s\u00e3o essenciais para deixar o seu p\u00e3o fofinho, para isso basta puxar as pontas e fazer uma dobra em cima da pr\u00f3pria massa. Clique aqui para conferir uma imagem que pode ajudar voc\u00ea a entender o processoN\u00f3s indicamos utilizar a panela (cer\u00e2mica, ferro ou vidro) porque dessa maneira, a casca fica bem fininha e crocante. Mas, caso n\u00e3o tenha uma panela que possa ir ao forno, voc\u00ea pode borrifar bastante \u00e1gua nas paredes do seu forno imediatamente antes de colocar seu p\u00e3o para assar. Isso aumentar\u00e1 a umidade, ajudando a deixar a casquinha perfeita;Segure a ansiedade e deixe seu p\u00e3o descansar depois que sair do forno. Isso porque ele continua cozinhando por mais alguns minutos enquanto esfria. Se voc\u00ea cortar ele assim que ficar pronto, provavelmente a massa estar\u00e1 \u00famida demais.\n\n\n\nMais receitas de p\u00e3es\n\n\n\n\u00c9 prov\u00e1vel que depois de experimentar esse p\u00e3o de batata, voc\u00ea dificilmente v\u00e1 querer fazer outra receita. \u00c9 delicioso e muito fofinho;Da mesma forma, esse p\u00e3o de cenoura \u00e9 simplesmente incr\u00edvel;Quem prefere um p\u00e3o mais r\u00fastico, mas ao mesmo tempo f\u00e1cil de fazer, vai gostar desse p\u00e3o com iogurte.\n\n\n\nN\u00e3o perca essa receita! Salve no seu\u00a0Pinterest\n\n\n\n\n\n\n\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t \r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tp\u00e3o artesanalp\u00e3o caseirop\u00e3o sem sovar\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\n\n\n\n\t\n\t\t\n\t\n\n\nCami\n\t\t\n\t\t\tA cami cuida de toda a curadoria de conte\u00fado, concep\u00e7\u00e3o de receitas, estrat\u00e9gia digital e do food styling do naminhapanela. E tem sempre uma receita de fam\u00edlia para testar e trazer por aqui.\t\t\n\t\t\n\n\nNenhum coment\u00e1rio para essa receita. Seja o primeiro :)","post_title":"P\u00e3o caseiro sem sovar","post_excerpt":"","post_status":"publish","comment_status":"open","ping_status":"open","post_password":"","post_name":"pao-caseiro-sem-sovar","to_ping":"","pinged":"","post_modified":"2022-07-06 22:48:47","post_modified_gmt":"2022-07-07 01:48:47","post_content_filtered":"","post_parent":0,"guid":"https:\/\/jornalocontexto.com.br\/?p=24814","menu_order":0,"post_type":"post","post_mime_type":"","comment_count":"0","filter":"raw"},{"ID":24816,"post_author":"5","post_date":"2022-07-05 06:51:12","post_date_gmt":"2022-07-05 09:51:12","post_content":"Certamente essa pipoca doce com chocolate \u00e9 uma das receitas que mais tenho feito nos \u00faltimos tempos. Sem d\u00favida porque amo pipoca doce e al\u00e9m disso, porque essa receita \u00e9 imposs\u00edvel de errar.\n\n\n\nEu tenho certeza que voc\u00ea vai se apaixonar como eu!\n\n\n\n\nPipoca doce f\u00e1cil e r\u00e1pida\n\n\n\n\u00c9 prov\u00e1vel que voc\u00ea j\u00e1 tenha encontrado receitas de pipoca onde voc\u00ea primeiro estoura os gr\u00e3os para depois misturar com algum tipo de calda. Por\u00e9m, confesso que nunca testei. A ideia de ter que fazer uma simples pipoca doce em 2 passos, sempre me fez resistir a esse tipo de receita.\n\n\n\nPor isso, quando testei essa vers\u00e3o, onde voc\u00ea s\u00f3 precisa de 1 panela eu me apaixonei e comecei a testar varia\u00e7\u00f5es.\n\n\n\nComo resultado cheguei nessa receita super pr\u00e1tica, onde voc\u00ea rapidamente tem um pipoca doce com toque achocolatado para comer sem conseguir parar.\n\n\n\n\n\n\n\n\nPipoca de chocolate\n\n\n\nSe voc\u00ea chocolate, inegavelmente vai amar esse receita. Por\u00e9m, eu tenho uma super dica para voc\u00ea: utilize o cacau no seu preparo.\n\n\n\nEm primeiro lugar, \u00e9 poss\u00edvel sim utilizar o chocolate em p\u00f3, por\u00e9m, como voc\u00ea j\u00e1 utiliza um boa quantidade de a\u00e7\u00facar, utilizar o cacau vai trazer o sabor do chocolate no ponto perfeito de do\u00e7ura.\n\n\n\nNa verdade, \u00e9 poss\u00edvel utilizar at\u00e9 mesmo achocolatado, mas realmente o resultado final poder\u00e1 ficar extremamente doce.\n\n\n\nPipoca doce mais saud\u00e1vel\n\n\n\nAntes de mais nada \u00e9 importante voc\u00ea saber que n\u00e3o existe milagre da pipoca doce fit. Pelo menos n\u00e3o que eu saiba, rs\u2026\n\n\n\nMas, sem d\u00favida, essa op\u00e7\u00e3o \u00e9 uma vers\u00e3o com ingredientes menos industrializados. Isso porque, aqui usamos o a\u00e7\u00facar demerara (minimamente processado) ao inv\u00e9s do refinado (processado e geralmente com inclus\u00e3o de aditivos). Al\u00e9m disso, optamos pelo cacau puro para trazer o sabor de chocolate ao inv\u00e9s de adicionar mais um ingrediente com a\u00e7\u00facar em sua composi\u00e7\u00e3o (caso dos chocolates em p\u00f3 e achocolatado).\n\n\n\nReceita de pipoca doce com chocolate\n\n\n\n\t\n\t\t\n\t\t\n\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t\t\n\n\n\n\t\t\tYield: 4 por\u00e7\u00f5esPipoca doce com chocolate\n\n\n\t\t\t\n\n\t\t\t\n\n\n\t\t\tPrep Time: \n\t\t\t5 minutes \n\t\t\n\t\t\tCook Time: \n\t\t\t15 minutes \n\t\t\n\t\t\tTotal Time: \n\t\t\t20 minutes \n\t\t\n\t\n\n\t\tReceita deliciosa e super pr\u00e1tica de pipoca doce com chocolate para voc\u00ea se deliciar.\n\t\t\n\t\n\t\tIngredients\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t3\/4 x\u00edcara de milho\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1\/2 x\u00edcara de a\u00e7\u00facar demerara\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 colher de sopa de \u00f3leo\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1\/4 x\u00edcara de \u00e1gua\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 colher de sopa de cacau\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\tInstructions\n\t\tComece misturando o milho, o a\u00e7\u00facar, a \u00e1gua e o \u00f3leo e leve para cozinhar em fogo alto;Quando come\u00e7ar o a\u00e7\u00facar come\u00e7ar a formar uma calda bem grossa (esse etapa demora um pouco), adicione o cacau e misture bem;Misturando de vez em quando, deixe os primeiros milhos estourarem para s\u00f3 ent\u00e3o tampar a panela;Mexa sem parar at\u00e9 que os milhos estourem;Cuidado ao abrir a panela;Transfira sua pipoca para um tabuleiro, espalhando bem, e deixe esfriar por alguns poucos minutos;Solte caso tenha alguns blocos grudados e delicie.\t\n\t\n\t\tNotes\n\t\t\n\t\t\tConfira nas nossas observa\u00e7\u00f5es como fazer sua pipoca na panela normal.\n\t\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\tVoc\u00ea fez essa receita?\n\t\t\tDeixe um coment\u00e1rio ou poste sua foto\n\t\t\n\t\n\n\t\t\n\n\t\t\n\n\t\t\n\t\n\n\t\n\n\n\nComo fazer pipoca doce sem erros\n\n\n\nSe voc\u00ea \u00e9 um viciado em pipoca (como eu) eu aconselho bastante comprar uma panela do tipo pipoqueira. Isso porque, sem d\u00favida, \u00e9 a forma mais f\u00e1cil de fazer pipoca sem errar. Como ela possui a manivela, \u00e9 poss\u00edvel mexer seus gr\u00e3os durante todo o processo aumentando a probabilidade de todos os gr\u00e3os estourarem.\n\n\n\nMas independente da panela, algumas dicas s\u00e3o importantes para fazer a pipoca doce perfeita, como por exemplo:\n\n\n\nPrepare sua pipoca em fogo alto. Seus gr\u00e3os precisam de alta temperatura para estourarem e acredita em mim, fazendo dessa forma, \u00e9 mais prov\u00e1vel que voc\u00ea consiga estourar mais milho sem queimar sua pipoca;S\u00f3 adicione o cacau depois que o a\u00e7\u00facar formar uma calda. Isso porque o cacau \u00e9 bem sens\u00edvel e pode queimar com facilidade. Com isso, voc\u00ea evita o gosto de queimado;Misture sempre. Depois de adicionar o cacau voc\u00ea pode continuar misturando at\u00e9 que os primeiros gr\u00e3os estourem (n\u00e3o se preocupe eles n\u00e3o v\u00e3o voar em voc\u00ea). Quando isso acontecer, tampe a panela e continue mexendo at\u00e9 o final;Na panela normal, agite sem parar. A manivela da pipoqueira permite com que os gr\u00e3os estourados subam e os milhos fiquem em contato com a superf\u00edcie quente da panela. Mas, se voc\u00ea for fazer na panela normal, precisar\u00e1 agitar a mesa com frequ\u00eancia para reproduzir esse processo manualmente;Saiba a hora de tirar do fogo. Quando o intervalo entre um estouro e outro se tornar maior do que 2 segundos, retire a panela do fogo, aguarde um pouco at\u00e9 que realmente os gr\u00e3os parem de estourar e s\u00f3 ent\u00e3o abra a panelaDeixe esfriar. Sem d\u00favida a dica mais importante. Transfira sua pipoca para um tabuleiro, deixe esfriar por alguns minutos, separe um pouco as que ficarem grudadas e t\u00e1 pronta.\n\n\n\nConfira a receita em v\u00eddeo\n\n\n\n\n\n\n\nMais receitas de pipoca\n\n\n\nSem d\u00favida essa vers\u00e3o de pipoca salgada \u00e9 a minha preferida;Se voc\u00ea realmente n\u00e3o quer ter trabalho, essa vers\u00e3o de pipoca doce com achocolatado \u00e9 para voc\u00ea.\n\n\n\nN\u00e3o perca essa receita! Salve no seu\u00a0Pinterest\n\n\n\n\n\n\n\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t \r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tpipoca carameladapipoca de chocolatepipoca doce\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\n\n\n\n\t\n\t\t\n\t\n\n\nCami\n\t\t\n\t\t\tA cami cuida de toda a curadoria de conte\u00fado, concep\u00e7\u00e3o de receitas, estrat\u00e9gia digital e do food styling do naminhapanela. E tem sempre uma receita de fam\u00edlia para testar e trazer por aqui.\t\t\n\t\t\n\n\nNenhum coment\u00e1rio para essa receita. Seja o primeiro :)","post_title":"Pipoca doce com chocolate","post_excerpt":"","post_status":"publish","comment_status":"open","ping_status":"open","post_password":"","post_name":"pipoca-doce-com-chocolate","to_ping":"","pinged":"","post_modified":"2022-07-06 22:48:29","post_modified_gmt":"2022-07-07 01:48:29","post_content_filtered":"","post_parent":0,"guid":"https:\/\/jornalocontexto.com.br\/?p=24816","menu_order":0,"post_type":"post","post_mime_type":"","comment_count":"0","filter":"raw"},{"ID":24356,"post_author":"5","post_date":"2022-07-02 05:47:20","post_date_gmt":"2022-07-02 08:47:20","post_content":"Aprenda como fazer hamb\u00farguer caseiro e certamente se apaixone. Vamos te ensinar uma mistura de temperos que vai trazer ainda mais sabor para o seu lanche.\n\nE o melhor, confira as melhores dicas para fazer o hamb\u00farguer perfeito sem erros.\n\nQual a melhor carne para hamb\u00farguer?\n\n\u00c9 prov\u00e1vel que seu 1\u00ba pensamento seja buscar uma carne sem muita gordura. Mas esque\u00e7a isso. Carnes mais gordurosas al\u00e9m de sabor trazem mais sucul\u00eancia para o seu hamb\u00farguer.\n\nPor isso, esque\u00e7a o fil\u00e9 mignon e aposte em cortes como ac\u00e9m, contra fil\u00e9, fraldinha.\n\nAl\u00e9m disso, \u00e9 poss\u00edvel optar por uma carne mais magra, como o patinho e alcatra por exemplo, e adicionar bacon defumado mo\u00edda. Isso far\u00e1 com que al\u00e9m de sucul\u00eancia voc\u00ea tamb\u00e9m adicione uma dose extra de sabor.\n\nO segredo do hamb\u00farguer artesanal\n\nCertamente o grande segredo do hamb\u00farguer artesanal \u00e9 o fato de possuir uma mistura de carnes que traz mais sabor. Al\u00e9m disso, voc\u00ea pode adicionar temperos que deixaram sua carne ainda mais saborosa.\n\nAl\u00e9m disso, na maioria das vezes, a carne \u00e9 servida com uma altura de aproximadamente 2 cm e com o interior ao ponto.\n\nPor\u00e9m, \u00e9 cada vez mais frequente achar o hamb\u00farguer tipo smash, onde voc\u00ea amassa bem a sua carne o que acaba criando uma crosta crocante deliciosa a sua carne.\n\nDe fato a receita que vamos passar para voc\u00ea serve para ser feita das 2 formas e certamente vai ficar uma del\u00edcia. Nossa dica \u00e9 que para a vers\u00e3o tradicional voc\u00ea pese cerca de 150 a 160 g de carne , enquanto na vers\u00e3o smash utilize somente 90 a 100g.\n\nComo fazer hamb\u00farguer na frigideira\n\nPossivelmente essa \u00e9 a forma mais comum de grelhar a carne do seu hamb\u00farguer. Por isso, separamos algumas dicas, como por exemplo:\n\nUtilize uma frigideira anti aderente, dessa forma voc\u00ea n\u00e3o vai precisar adicionar muita gordura;Para o perfeito cozimento, deixa a frigideira esquentar bem antes de voc\u00ea adicionar a sua carne; Para preparar um hamb\u00farguer de 150 g ao ponto, indicamos que deixe grelhar, em fogo alto, por 3 min de cada lado. Mas esse tempo pode mudar de acordo com o tamanho da carne e com o ponto que voc\u00ea quer;Ap\u00f3s retirar da frigideira, deixe sua carne descansar por 1 a 2 minutos antes de servir.\n\nPor aqui tamb\u00e9m j\u00e1 fizermos esse hamb\u00farguer na churrasqueira, na air fryer ou at\u00e9 mesmo no forno. Neste \u00faltimo caso, nossa indica\u00e7\u00e3o \u00e9 usar uma grade para que a carne n\u00e3o fique em contato com o l\u00edquido que pode sair dela.\n\nMelhor p\u00e3o para hamb\u00farguer?\n\nSem d\u00favida escolher o p\u00e3o certo vai fazer toda a diferen\u00e7a no resultado final do seu sandu\u00edche. E por isso, meu conselho \u00e9 optar por um p\u00e3o macio, mas que ao mesmo tempo consiga manter a estrutura.\n\nAl\u00e9m dos p\u00e3es vendidos como para hamb\u00farguer, indico tamb\u00e9m os brioches, \u00f3timas op\u00e7\u00f5es para um sandu\u00edche gostoso.\n\nVoc\u00ea tamb\u00e9m pode fazer seu pr\u00f3prio p\u00e3o, minhas sugest\u00f5es s\u00e3o:\n\nEsse p\u00e3o de batata de longo fermenta\u00e7\u00e3o \u00e9 sem d\u00favida minha op\u00e7\u00e3o favorita no momento;Da mesma forma, esse p\u00e3o de cenoura \u00e9 uma op\u00e7\u00e3o deliciosa e super f\u00e1cil de fazer;E, sem d\u00favida, esse p\u00e3o australiano \u00e9 um cl\u00e1ssico que combina perfeitamente com qualquer sandu\u00edche.\n\nIngredientes\n\n1 kg de carne mo\u00edda\n\n1 colher de sopa de p\u00e1prica doce\n\n1 colher de sopa de a\u00e7\u00facar mascavo\n\n1 colhes de sopa de cebola em flocos\n\n1 colher de ch\u00e1 de sal\n\n1 colher de sopa de cominho\n\nEm uma tigela grande, disponha a sua carne mo\u00edda e, em seguida, v\u00e1 adicionando os temperos;Misture bem para espalhar o tempero em toda a sua carne;Forme bolas no peso que desejar e logo ap\u00f3s, achate como desejar (mais alto ou no formato smash);Leve a geladeira por alguns minutos antes de preparar;Clique aqui e confira todas as dicas para preparar seu hamb\u00farguer na frigideira.\n\nVoc\u00ea pode congelar seus hamb\u00fargueres j\u00e1 abertos para fazer depois. Para isso, deixe o mesmo descongelar na geladeira por algumas horas. Al\u00e9m disso, deixe em temperatura ambiente alguns minutos antes de prepar\u00e1-lo. Isso evitar\u00e1 que o centro fique gelado.","post_title":"Como fazer hamb\u00farguer caseiro","post_excerpt":"","post_status":"publish","comment_status":"open","ping_status":"open","post_password":"","post_name":"como-fazer-hamburguer-caseiro","to_ping":"","pinged":"","post_modified":"2022-07-04 10:56:03","post_modified_gmt":"2022-07-04 13:56:03","post_content_filtered":"","post_parent":0,"guid":"https:\/\/jornalocontexto.com.br\/?p=24356","menu_order":0,"post_type":"post","post_mime_type":"","comment_count":"0","filter":"raw"}],"next":false,"prev":true,"total_page":2},"paged":1,"column_class":"jeg_col_2o3","class":"epic_block_3"};
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COMIDAS
P\u00e3o e P\u00e3o - Empadas de Nogueira (empadas)
Emp\u00f3rio Vivi Peixoto (alimenta\u00e7\u00e3o natural)
P\u00e3o de Alho do Kiki (artesanal: com costela recheada etc)
Belisque (salgadinhos artesanais)
Esp\u00edrito de Porco (porchetta etc.)
Piporca - torresmo artesanal (da marca Ossos, Carnes e Burgers)
Dogaria (cachorro-quente artesanal com salsichas do Alem\u00e3o da Serra)
Vulcano (hamb\u00farguer artesanal)
La Pecorina (queijos e embutidos)
Lenaide Mota (acaraj\u00e9, caldos e comida nordestina em geral)<\/p>\n\n\n\n
Doceria de Paula (doces artesanais)
Cec\u00edlia Telles Confeitaria (bolos e tortas artesanais)
Cocadas do Alex (cocadas, doces de milhos etc)
Geleia Imperial (geleias artesanais)
Algodoce (algod\u00e3o doce e marca pr\u00f3pria de pipoca, a PopCrocRio)<\/p>\n\n\n\n
Cerveja Alter (cervejas artesanais, de Petr\u00f3polis)
Fractal Brewery (cervejas artesanais, da Tijuca)
Vov\u00f4 Gordinho (Licores artesanais, de Mogi das Cruzes-SP)
M&M Wine (Vinhos da Bueno Wines, do Galv\u00e3o Bueno, e importados)
Noi Gin (Gin artesanal lan\u00e7ado pela Cervejaria Noi)
Lima Lim\u00e3o Limonada (limonada artesanal com lim\u00e3o siciliano) <\/p>\n\n\n\n
Workshops gratuitos<\/strong><\/p>\n\n\n\n
13h \u2013 \"Tradi\u00e7\u00e3o Nordestina: Bai\u00e3o de Dois\", com a chef Lenaide Mota
16h \u2013 \"Escolas Cervejeiras & Degusta\u00e7\u00e3o\", com o sommelier Jorge Glaucio
06\/05 (s\u00e1bado)
13h \u2013 \"Oficina Kids: Biscoitos amanteigados\", com Rafael Vicente Gomes, chef de patisserie
dos Chocolates Katz
14h30min -\" Caponata Pellegrini\", com a chef Cristina Pellegrini
16h \u2013 \"Como montar uma t\u00e1bua de frios\", com a chef Aline Melo, do La Pecorina
07\/05 (domingo)
14h \u2013 \"Arroz Cervejeiro, Tradi\u00e7\u00e3o Petropolitana\", com o chef Jos\u00e9 Mauricio Soares
15h \u2013 \"Escolas Cervejeiras & Degusta\u00e7\u00e3o\", com o sommelier Jorge Glaucio
16h - \"Ragu de frango caipira com pur\u00ea r\u00fastico e crocante de couve\", com a chef Val\u00e9ria
Dutra <\/p>\n\n\n\n
15h \u2013 \"Oficina Kids: Brigadeiro Vegano sem gl\u00faten\", com Genilda Medeiros, nutricionista da
Acelbra-RJ (Associa\u00e7\u00e3o dos Cel\u00edacos do Brasil-RJ)
16h \u2013 \"Escolas Cervejeiras & Degusta\u00e7\u00e3o\", com o sommelier Jorge Glaucio
13\/05 (s\u00e1bado)
13h - \"Oficina sem gl\u00faten e com sabor: Bolinho de gota de cacau, feito com aproveitamento
de alimentos\", com Suzane Boyadjan Lemos, presidente da Acelbra-RJ
14h30min \u2013 \"Cl\u00e1ssico da Gastronomia Mediterr\u00e2nea: Paella no Pote\", com o chef N\u00e9viton
Marci
16h \u2013 \"Frango \u00e0 moda africana\", com o ator Renato Prieto
14\/05 (domingo)
14h- \"Pernil \u00e0 moda da fazenda\", com o chef Fl\u00e1vio Camara
15h - \"Sabores Germ\u00e2nicos: Cuca Alem\u00e3, patrim\u00f4nio imaterial de Petr\u00f3polis\", com a chef
Tatiane Tinoco
16h \u2013 \"Brusquetas da Familia Saglia\", com o cineasta Bruno Saglia
Inscri\u00e7\u00f5es antes da realiza\u00e7\u00e3o das oficinas, por ordem de chegada; 20 vagas para cada
Programa\u00e7\u00e3o sujeita a altera\u00e7\u00f5es<\/p>\n\n\n\n
05\/05 (sexta-feira)
17h \u2013 DJ Anry Teixeira
19h \u2013 Junior Antunes (sertanejo) <\/p>\n\n\n\n
15h \u2013 DJ Darvyn Orlan
17h - Duas em Ponto (duo feminino, com voz, viol\u00e3o e percuss\u00e3o)
19h \u2013 DJ Felipe Menezes
20h - Maur\u00edcio Praxaxar e Banda (forr\u00f3)
07\/05 (domingo) <\/p>\n\n\n\n
19h - Anna Lima +Junior Antunes (sertanejo) <\/p>\n\n\n\n
17h \u2013 DJ Jenesys Reis
19h \u2013 Fabiano e Bonatto (sertanejo)
13\/05 (s\u00e1bado)
15h \u2013 DJ Xelel\u00e9u Daniel
17h - Anderson Paz (cantor)
19h \u2013 DJ Felipe Menezes
20h - Raiz do Sana (forr\u00f3)
14\/05 (domingo)
16h \u2013 DJ Anry Teixeira
19h \u2013 Paula Brito +Junior Antunes (sertanejo)
Programa\u00e7\u00e3o sujeita a altera\u00e7\u00f5es<\/p>\n\n\n\n
06\/05 (s\u00e1bado)
M\u00e1gico Janj\u00e3o, fazendo m\u00e1gicas e brincadeiras das 12h \u00e0s 17h
13h \u2013 \"Oficina Kids: Biscoitos amanteigados\", com Rafael Vicente Gomes, chef de patisserie
dos Chocolates Katz (dentro da Cozinha Gourmet)
16h \u2013 Horta Vertical (oficina de plantio de mudas)
07\/05 (domingo)
M\u00e1gico Janj\u00e3o, fazendo m\u00e1gicas e brincadeiras das 12h \u00e0s 17h<\/p>\n\n\n\n
15h \u2013 \"Oficina Kids: Brigadeiro Vegano sem gl\u00faten\", com Genilda Medeiros, nutricionista da
Acelbra-RJ (Associa\u00e7\u00e3o dos Cel\u00edacos do Brasil-RJ) (dentro da Cozinha Gourmet)
13\/05 (s\u00e1bado)
M\u00e1gico Janj\u00e3o, fazendo m\u00e1gicas e brincadeiras das 12h \u00e0s 17h
14\/05 (domingo)
M\u00e1gico Janj\u00e3o, fazendo m\u00e1gicas e brincadeiras das 12h \u00e0s 17h
Programa\u00e7\u00e3o sujeita a altera\u00e7\u00f5es<\/p>\n\n\n\n
<\/strong>Avenida das Am\u00e9ricas, 500, Barra da Tijuca \u2013 Downtown (Pra\u00e7a Central, em frente aos cinemas)
Dias 5, 6, 7, 12, 13 e 14 de maio (sexta, s\u00e1bado e domingo, em dois finais de semana seguidos)
Programa\u00e7\u00e3o das 12h \u00e0s 22h
Entrada franca, Pet friendly
#JuntosPeloArtesanal
Estacionamento com mais de 3 mil vagas
Pontos de t\u00e1xi, Uber e \u00f4nibus para todas regi\u00f5es do Rio e Baixada na entrada principal
Metr\u00f4: esta\u00e7\u00e3o Jardim Oce\u00e2nico
BRT: esta\u00e7\u00e3o Bosque Marapendi<\/p>\n","post_title":"Gastronomia e lazer na Barra","post_excerpt":"","post_status":"publish","comment_status":"open","ping_status":"closed","post_password":"","post_name":"gastronomia-e-lazer-na-barra","to_ping":"","pinged":"","post_modified":"2023-05-07 14:21:13","post_modified_gmt":"2023-05-07 17:21:13","post_content_filtered":"","post_parent":0,"guid":"https:\/\/jornalocontexto.com.br\/?p=33914","menu_order":0,"post_type":"post","post_mime_type":"","comment_count":"0","filter":"raw"},{"ID":25355,"post_author":"5","post_date":"2022-07-14 10:43:03","post_date_gmt":"2022-07-14 13:43:03","post_content":"Bolo de cenoura \u00e9, para mim, um dos bolos mais gostosos que existem. Inclusive acho que quase todo mundo vai concordar comigo. Ainda mais com uma caldinha de chocolate\u2026 Fica maravilhoso, \u00e9 daquelas receitas que abra\u00e7am a gente!\nHoje trago uma receita de bolo de cenoura com laranja (na minha opini\u00e3o \u00e9 ainda melhor que o bolo de cenoura comum) que, al\u00e9m de f\u00e1cil de fazer, n\u00e3o leva ovos e nem leite (afinal \u00e9 uma receita vegana) e \u00e9 muito saboroso!\n\n\nVoc\u00ea lembra de mim?\nMe chamo Isabela, sou uma comedora de carteirinha e amo fazer bolos. Sou vegana e uma vez por m\u00eas trago receitinhas 100% vegetais aqui pro Na Minha Panela. Ali\u00e1s voc\u00ea tamb\u00e9m pode me encontrar l\u00e1 no Instagram como @to_comendo, onde estou diariamente produzindo conte\u00fado e receitas gostosas.\nN\u00e3o sei se voc\u00ea j\u00e1 viu as outras receitas que postei por aqui, mas vale a pena dar uma olhada. Especialmente na receita de bolo de chocolate mais f\u00e1cil do mundo!\n\nComo fazer bolo de cenoura sem embatumar?\n\u00c9 comum que alguns bolos de cenoura fiquem muito pesados e n\u00e3o atendam nossas expectativas. Por\u00e9m vou te dar algumas dicas para que isso n\u00e3o aconte\u00e7a. O primeiro cuidado que precisamos ter \u00e9 n\u00e3o usar cenoura demais para garantir que n\u00e3o vai pesar a massa. Ent\u00e3o nessa receita deixo a medida em gramas da quantidade que costumo fazer aqui e d\u00e1 certo pra mim.\nAl\u00e9m disso, \u00e9 importante bater bem a cenoura, pr\u00e9-aquecer o forno, misturar a massa delicadamente\u2026 Segue a receita ao p\u00e9 da letra que d\u00e1 certo (e n\u00e3o esquece de usar medidores)!\n\n Bolo vegano de cenoura com laranja Ingredientes 1 + \u00bd x\u00edcara de a\u00e7\u00facar 2 x\u00edcaras de farinha de trigo 1 colher de ch\u00e1 de fermento \u00bd colher de ch\u00e1 de sal 1 colher de ch\u00e1 de bicarbonato de s\u00f3dio (ou substitua por fermento) \u00bd x\u00edcara de suco de laranja natural 1 colher de sopa de vinagre de ma\u00e7\u00e3 \u00bd x\u00edcara de \u00f3leo vegetal 2 cenouras m\u00e9dias (160-180g em m\u00e9dia) sem casca e picadas em peda\u00e7os pequenos Modo de Preparo Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno a 180\u00b0C Unte uma forma m\u00e9dia com \u00f3leo e farinha de trigo Peneire todos os secos e misture Bata todos os l\u00edquidos com a cenoura no liquidificador at\u00e9 ficar um creme bem lisinho Coloque a mistura dos l\u00edquidos numa vasilha e, por cima, os secos. Misture com com uma esp\u00e1tula sem fazer muitos movimentos circulares, suavemente at\u00e9 a massa estar completamente homog\u00eanea. N\u00e3o misture demais, sen\u00e3o pode prejudicar o crescimento! Asse por 30-40 minutos a 180\u00b0C ou at\u00e9 enfiar um palito no centro e sair limpinho E a caldinha, Isa?\nAnota a\u00ed! Derreti 50g de chocolate meio amargo (sem leite) com 50 ml de leite vegetal (pode ser de coco, aveia, castanhas, am\u00eandoas, soja, etc) e uma pitadinha de sal em banho maria.\nDepois joguei por cima do bolo e \u00e9 s\u00f3 devorar!\n\nSer\u00e1 que te convenci a testar esse bolinho sem ovos? Espero que sim!\nSe voc\u00ea fizer, me conta l\u00e1 no Instagram? N\u00e3o esquece de me marcar por l\u00e1\u00a0@to_comendo\u00a0e de marcar o\u00a0@naminhapanela\u00a0tamb\u00e9m :)\n\n\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\r\n\r\n\r\n\r\n\n\n\n\n\t\n\t\t\n\t\n\n\nIsa\n\t\t\n\t\t\tA Isa \u00e9 baiana, comilona de carteirinha, vegana, ama simplificar a culin\u00e1ria e valoriza muito comida feita em casa. Prefere mil vezes gastar dinheiro com ingredientes do que com restaurantes, adora misturar doce com salgado e sempre vai dormir pensando no que vai comer no dia seguinte.","post_title":"Bolo vegano de cenoura com laranja","post_excerpt":"","post_status":"publish","comment_status":"open","ping_status":"open","post_password":"","post_name":"bolo-vegano-de-cenoura-com-laranja","to_ping":"","pinged":"","post_modified":"2022-07-14 20:52:26","post_modified_gmt":"2022-07-14 23:52:26","post_content_filtered":"","post_parent":0,"guid":"https:\/\/jornalocontexto.com.br\/?p=25355","menu_order":0,"post_type":"post","post_mime_type":"","comment_count":"0","filter":"raw"},{"ID":25357,"post_author":"5","post_date":"2022-07-14 10:43:02","post_date_gmt":"2022-07-14 13:43:02","post_content":"Que tal testar uma vers\u00e3o de biscoito vegano de lim\u00e3o, incrivelmente delicioso e f\u00e1cil? Esse biscoito de maisena com toque de lim\u00e3o vai te surpreender logo na primeira mordida e vai fazer voc\u00ea se apaixonar. \n\n Biscoisto Vegano de Lim\u00e3o\nAlgumas pessoas conhecem esse biscoitinho como sequilhos e essa vers\u00e3o sem nenhum ingrediente de origem animal n\u00e3o fica devendo em nada a vers\u00e3o original. Ouso dizer, que achei mais levinha e delicada. Ent\u00e3o, mesmo que voc\u00ea n\u00e3o siga essa linha de alimenta\u00e7\u00e3o experimente, voc\u00ea vai amar.\n\n\n\n\n Biscoisto Vegano de Lim\u00e3o\nComo fazer o biscoito?\nOs ingredientes dessa receita s\u00e3o simples, a massa fica uma del\u00edcia de trabalhar e ele rende super bem! Ent\u00e3o, \u00e9 perfeita para presentear os amigos numa data especial ou para um lanchinho da tarde com caf\u00e9 quente e conversa demorada.\n Biscoito vegano de lim\u00e3o Tempo de preparo 5 Minutos Tempo de cozimento 10 Minutos Levinho e delicioso \u00e9 imposs\u00edvel n\u00e3o se apaixonar por esse biscoitinho Ingredientes 1 x\u00edcara de maisena \u00bc x\u00edcara de leite de coco \u00bc de x\u00edcara de \u00f3leo de coco 3 colheres de sopa de a\u00e7\u00facar demerara (mas se preferir pode usar a branca) 1 colher de sopa de raspas de lim\u00e3o \u00f3leo de coco para untar a forma Modo de Preparo Misture todos os ingredientes at\u00e9 formar uma massa uniforme, lisa e que desgrude das m\u00e3os. Fa\u00e7a pequenas bolinhas e disponha em um tabuleiro untado com \u00f3leo de coco e finalize achatando com um garfo. Por aqui, fiz biscoitinhos de cerca de 2 cm de di\u00e2metro. \u00c9 importante tentar manter uma unidade nos tamanhos para assar tudo por igual ;-) Asse em forno pr\u00e9 aquecido, em temperatura aproximada de 180\u00b0, por 10 min ou at\u00e9 que comecem a dourar levemente na parte de baixo. Deixe esfriar bem e guarde em pote hermeticamente fechado. Por\u00e7\u00e3o Serve:\u00a050 biscoitos \n\nPs: Dica, caso ame chocolate, experimente substituir o lim\u00e3o por cacau em p\u00f3!","post_title":"Biscoito vegano de lim\u00e3o","post_excerpt":"","post_status":"publish","comment_status":"open","ping_status":"open","post_password":"","post_name":"biscoito-vegano-de-limao","to_ping":"","pinged":"","post_modified":"2022-07-15 14:54:29","post_modified_gmt":"2022-07-15 17:54:29","post_content_filtered":"","post_parent":0,"guid":"https:\/\/jornalocontexto.com.br\/?p=25357","menu_order":0,"post_type":"post","post_mime_type":"","comment_count":"0","filter":"raw"},{"ID":25228,"post_author":"5","post_date":"2022-07-12 09:42:03","post_date_gmt":"2022-07-12 12:42:03","post_content":"Essa receita de biscoito de canela amanteigado \u00e9 daquelas que voc\u00ea vai guardar pra sempre no seu caderninho. Isso porque al\u00e9m de muito f\u00e1cil de fazer, ela leva pouqu\u00edssimos ingredientes, assim como \u00e9 bem vers\u00e1til.\n\nReceita de biscoito f\u00e1cil\n\nComo falei, o que mais gosto nessa receita \u00e9 o quanto ela \u00e9 f\u00e1cil de fazer. Afinal, a massa leva ingredientes simples e fica com uma textura que permite trabalhar sem dificuldades.\n\nAl\u00e9m disso, \u00e9 poss\u00edvel congelar a massa para ter sempre biscoitinhos a disposi\u00e7\u00e3o. Para isso, basta enrolar pequenas por\u00e7\u00f5es em pl\u00e1stico filme ou acondicionar em sacolas hermeticamente fechadas.\n\nPara utilizar a massa p\u00f3s congelamento, basta descongelar na geladeira e deixar em temperatura ambiente por alguns minutos para facilitar a manipula\u00e7\u00e3o da mesma.\n\nBiscoito de canela ou de gengibre\n\nOutra super vantagem dessa receita \u00e9 que voc\u00ea pode usar a mesma base para preparar 2 sabores diferentes. Seja com canela ou at\u00e9 mesmo com gengibre, eu tenho certeza que ambos ficar\u00e3o perfeitos.\n\nNa verdade, \u00e9 poss\u00edvel at\u00e9 mesmo dividir sua massa e preparar cada metade com um sabor. Para isso, basta deixar para adicionar seu \u201ctempero ao final da mistura.\n\nManteiga gelada\n\n\u00c9 prov\u00e1vel que voc\u00ea repare que na lista de ingredientes eu indico que utilize a manteiga gelada. E certamente isso faz toda a diferen\u00e7a na sua receita.\n\nIsso porque a manteiga gelada dar\u00e1 uma textura mais crocante para o seu biscoito. Sem d\u00favida \u00e9 uma dica super simples que voc\u00ea n\u00e3o pode deixar de seguir.\n\nComo fazer biscoito de canela amanteigado\n\nYield: 50 biscoitosBiscoito de canela amanteigado\n\nPrep Time:\n10 minutes\n\nCook Time:\n25 minutes\n\nTotal Time:\n35 minutes\n\nDelicioso, crocante e super f\u00e1cil de fazer, esse biscoito de canela amanteigado \u00e9 perfeito para acompanhar um caf\u00e9 gostoso.\n\nIngredients\n\n110 g de farinha de trigo\n\n1 colher de ch\u00e1 de canela\n\n1 colher de ch\u00e1 de bicarbonato\n\n2 colheres de sopa de a\u00e7\u00facar demerara\n\n2 colheres de sopa de mel\n\n50 g de manteiga\n\nInstructions\nCorte sua manteiga em cubos pequenos;Em seguida, misture bem todos os ingredientes amassando a manteiga com os dedos at\u00e9 formar uma massa uniforme e que desgrude das m\u00e3os;Leve sua massa a geladeira por alguns minutos;Ent\u00e3o, em uma superf\u00edcie enfarinhada, abra a sua massa e corte como desejar;Disponha seus biscoitos em um tabuleiro untado e leve ao forno pr\u00e9 aquecido por 25 min em temperatura de 200\u00b0. Esse tempo pode alterar de forno para forno, mas o seu biscoito deve estar com fundo dourada e levemente macio;Ap\u00f3s esse tempo, retire os biscoitos do forno e deixe esfriar para ficar bem crocante.\n\nNotes\n\nCaso seus biscoitos ainda estejam macios ap\u00f3s esfriar voc\u00ea pode voltar ele para o forno para acabar de assar;Ter uma esteira para assar \u00e9 uma \u00f3tima alternativa ao papel manteiga, assim como elimina a necessidade de untar sua forma.\n\nVoc\u00ea fez essa receita?\nDeixe um coment\u00e1rio ou poste sua foto\n\nAs melhores dicas para fazer um biscoito perfeito\n\nFazer biscoito certamente pode ser uma terapia. Mas, por mais f\u00e1cil que seja a receita, \u00e9 prov\u00e1vel que voc\u00ea precise de algumas informa\u00e7\u00f5es b\u00e1sicas para entender como deixar o seu biscoito ainda mais gostoso.\n\nEsse biscoito de canela \u00e9 uma dessas receitas f\u00e1ceis e com as nossas dicas, vai ser ainda mais f\u00e1cil preparar essas del\u00edcias.\n\nEsse biscoito de canela fica perfeito para acompanhar o capuccino cremoso.\n\nUse uma balan\u00e7a. Na verdade essa \u00e9 uma dica importante para o seu dia a dia na cozinha. Eu uso um modelo parecido com esse, super acess\u00edvel e que ajuda bastante. Voc\u00ea pode usar a nossa tabela de convers\u00e3o para ajudar a converter as quantidades em x\u00edcaras e colheres;A quantidade de farinha pode variar. De fato, seja por uma medida errada ou at\u00e9 mesmo por quest\u00f5es clim\u00e1ticas, a quantidade de farinha pode ser diferente para cada pessoa. Caso sua massa fique molenga e grudando na m\u00e3o, \u00e9 s\u00f3 adicionar farinha aos poucos. Caso aconte\u00e7a o contr\u00e1rio, e sua massa esteja seca demais, basta adicionar manteiga aos poucos (bem aos poucos mesmo);Biscoito se come frio. Eu sei que o cheirinho de biscoito assando \u00e9 incr\u00edvel. Mas n\u00e3o experimente seu biscoito assim que ele sair do forno. Isso porque ele ainda sai um pouco mole e precisar\u00e1 de alguns minutos para ficar crocante;Cuidado para n\u00e3o assar demais. N\u00e3o ache que o biscoito precisa sair crocante do forno. Se isso acontecer \u00e9 prov\u00e1vel que depois de esfriar ele esteja d\u00e3o duro que voc\u00ea n\u00e3o vai conseguir comer;Ama canela? Pode aumentar um pouco a quantidade indicada. O sabor de canela fica presente, por\u00e9m delicado. Perfeito para acompanhar um cafezinho gostoso. Mas se voc\u00ea gosta muito de canela, pode dobrar a quantidade sem problemas.\n\nMais receitas de biscoito\n\nQuer uma receita t\u00e3o f\u00e1cil quanto essa, mas de uma vers\u00e3o de biscoito salgado? Eu tenho certeza que voc\u00ea vai amar esse biscoito de parmes\u00e3o;E se voc\u00ea ama cookie, esse de chocolate \u00e9 simplesmente perfeito.\n\nN\u00e3o perca essa receita! Salve no seu Pinterest\n\nCami\n\nA cami cuida de toda a curadoria de conte\u00fado, concep\u00e7\u00e3o de receitas, estrat\u00e9gia digital e do food styling do naminhapanela. 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Mas al\u00e9m disso, ele fica super fofinho e molhadinho do jeito que eu gosto.\n\n\n\nSem d\u00favida, voc\u00ea vai querer fazer essa receita o quanto antes!\n\n\n\n\nChocolate ou cacau\n\n\n\nAntes de mais nada eu preciso te contar que para essa receita eu utilizei cacau n\u00e3o somente para a massa como tamb\u00e9m para a calda e ficou incr\u00edvel.\n\n\n\nConfesso que prefiro o sabor mais marcante que resulta de utilizar o cacau 100%. Com essa escolha, minha massa ficou menos doce, permitindo uma quantidade extra de cobertura sem ficar excessivamente doce.\n\n\n\nPor\u00e9m, meu paladar j\u00e1 est\u00e1 acostumado a preparos menos adocicados. Por isso, se voc\u00ea prefere um bolo mais docinho pode ser que prefira usar as vers\u00f5es de chocolate em p\u00f3.\n\n\n\n\n\n\n\n\nNa verdade, \u00e9 poss\u00edvel fazer essa receita at\u00e9 mesmo com achocolatado. Mas eu usaria essa como \u00faltima op\u00e7\u00e3o.\n\n\n\nReceita f\u00e1cil de bolo de chocolate\n\n\n\n\u00c9 prov\u00e1vel que a caracter\u00edstica que mais gosto desse bolo \u00e9 como ele \u00e9 pr\u00e1tico.\n\n\n\nPrimeiro porque voc\u00ea n\u00e3o vai precisar de uma batedeira. \u00c9 perfeitamente poss\u00edvel bater a m\u00e3o. E se voc\u00ea contar com a ajuda de fouet melhor ainda.\n\n\n\nAl\u00e9m disso, a massa fica t\u00e3o levinha, que aconselho voc\u00ea nem tentar desenformar. Dessa forma, sirva no tabuleiro ou travessa mesmo. Com isso, o processo ainda fica mais f\u00e1cil n\u00e3o \u00e9 mesmo?\n\n\n\nComo deixar o bolo de chocolate perfeito\n\n\n\nEssa receita, por mais simples que seja, tem algumas t\u00e9cnicas que permitem seu bolo ficar com sabor mais intenso, fofinho e molhadinho, como por exemplo:\n\n\n\nO caf\u00e9 ajuda a intensificar o sabor do chocolate. Por esse motivo, voc\u00ea vai come\u00e7ar fazendo uma calda com o caf\u00e9 quente e o cacau. Eu garanto que o sabor da bebida fica bem delicado, ent\u00e3o at\u00e9 mesmo quem n\u00e3o gosta muito de caf\u00e9 vai gostar;N\u00e3o quer caf\u00e9? Use \u00e1gua! Como falei anteriormente, eu realmente aconselho apostar no caf\u00e9. Mas caso realmente queira dispensar o ingrediente voc\u00ea pode usar \u00e1gua quente para fazer a calda de cacau;A calda faz toda a diferen\u00e7a. Outro motivo de ter apostado no cacau para essa receita \u00e9 que regamos nosso bolo com uma calda de a\u00e7\u00facar e cacau. Dessa forma, adicionamos ainda mais do\u00e7ura ao nosso bolo. Eu te garanto que a calda vai deixar sua massa desmanchando na boca;Espere seu bolo esfriar bem antes de servir. Essa massa fica bem leve, e se servir ainda morno, pode acontecer o que aconteceu comigo, e seu bolo se despeda\u00e7ar um pouco, rs\u2026 Mas nada que tire o brilho dessa massa fofinha!\n\n\n\nQuer mais dicas de como deixar seu bolo perfeito? Vem conferir nosso guia super completo clicando aqui.\n\n\n\nComo fazer ganache de chocolate para cobertura\n\n\n\nComo eu falei, fiz toda a constru\u00e7\u00e3o de sabor desse bolo para que eu pudesse caprichar na cobertura. Afinal, se tem algo melhor que bolo de chocolate com muita cobertura, eu desconhe\u00e7o!\n\n\n\nMas, como falei, eu prefiro sabores menos adocicados e com gosto mais intenso de chocolate. Por isso, optei por uma ganache de chocolate amargo (70%).\n\n\n\nPara prepar\u00e1-la derreti cerca de 150 g de chocolate amargo e fui juntando aos poucos o creme de leite. Como queria uma calda mais cremosa, utilizei cerca de 150 ml de creme.\n\n\n\nMas se preferir, voc\u00ea pode fazer um brigadeiro cremoso e se deliciar.\n\n\n\nReceita de bolo de chocolate com caf\u00e9\n\n\n\n\t\n\t\t\n\t\t\n\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t\t\n\n\n\n\t\t\tYield: 10 peda\u00e7osBolo de chocolate com caf\u00e9\n\n\n\t\t\t\n\n\t\t\t\n\n\n\t\t\tPrep Time: \n\t\t\t10 minutes \n\t\t\n\t\t\tCook Time: \n\t\t\t40 minutes \n\t\t\n\t\t\tTotal Time: \n\t\t\t50 minutes \n\t\t\n\t\n\n\t\tFofinho, delicioso e muito gostoso esse bolo de chocolate com caf\u00e9 \u00e9 perfeito para deixar o seu dia ainda mais feliz\n\t\t\n\t\n\t\tIngredients\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tMassa do bolo\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t2 ovos grandes\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 e 1\/2 x\u00edcara de a\u00e7\u00facar\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 x\u00edcara de \u00f3leo\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t350 ml de caf\u00e9 forte\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 x\u00edcara de cacau em p\u00f3\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t3 x\u00edcaras de farinha de trigo\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 colher de sopa de fermento para bolo\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tPara a calda\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 x\u00edcara de a\u00e7\u00facar\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 1\/2 x\u00edcara de \u00e1gua\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t2 colheres de sopa de cacau em p\u00f3\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\tInstructions\n\t\tComece pela massa do bolo. Por isso, j\u00e1 ligue seu forno para pr\u00e9 aquecer;Em seguida, misture o cacau com o caf\u00e9 ainda quente e deixe esfriar um pouco;Enquanto isso, em uma tigela grande, misture os ovos, o \u00f3leo e o a\u00e7\u00facar e bata bem at\u00e9 formar um creme bem uniforme;Ent\u00e3o, adicione a farinha de trigo peneirada e, sem seguida misture a calda de cacau com caf\u00e9 e com uma esp\u00e1tula deixe a massa ficar bem uniforme;Por \u00faltimo, adicione o fermento tamb\u00e9m peneirado e misture s\u00f3 o suficiente para incorporar a massa;Leve para assar em uma forma untada (utilizei manteiga e chocolate em p\u00f3), em temperatura aproximada de 200\u00b0 por 40 min ou at\u00e9 que seu bolo esteja firme e o palitinho volte com pequenos peda\u00e7os de massa e n\u00e3o com massa l\u00edquida;Enquanto seu bolo assa, prepare sua calda levando o a\u00e7\u00facar e a \u00e1gua para cozinhar em uma panela. Quando come\u00e7ar a ferver e o a\u00e7\u00facar j\u00e1 estiver totalmente dissolvido, retire do fogo e misture o cacau;Com o bolo n\u00e3o t\u00e3o quente, fa\u00e7a pequenos furos na massa e regue com a sua calda;Finalize com a cobertura que desejar.\t\n\t\n\t\tNotes\n\t\t\n\t\t\tCaso n\u00e3o goste de caf\u00e9, voc\u00ea pode substituir por \u00e1gua quente, por\u00e9m \u00e9 importante voc\u00ea saber que o sabor da bebida fica bem sutil e que a mesma ajuda a potencializar o sabor do cacau;Voc\u00ea tamb\u00e9m pode utilizar chocolate em p\u00f3 no lugar do cacau, mas sua massa ficar\u00e1 mais adocicada;Al\u00e9m disso, se voc\u00ea prefere sabores mais adocicados, pode preferir aumentar um pouco a quantidade de a\u00e7\u00facar. Mas n\u00e3o aconselho ultrapassar um total de 2 x\u00edcaras porque poder\u00e1 alterar bastante a textura da sua massa.\n\t\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\tVoc\u00ea fez essa receita?\n\t\t\tDeixe um coment\u00e1rio ou poste sua foto\n\t\t\n\t\n\n\t\t\n\n\t\t\n\n\t\t\n\t\n\n\t\n\n\n\nConfira a receita em v\u00eddeo\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nMais receitas de bolo deliciosas\n\n\n\nEsse bolo 3 leites tamb\u00e9m \u00e9 uma \u00f3tima op\u00e7\u00e3o para quem ama bolo molhadinho;Sem d\u00favida, esse bolo formigueiro com brigadeiro tem uma massa bem diferenciada e um resultado surpreendente;E para mais receitas de bolo de chocolate, \u00e9 s\u00f3 conferir esse especial de receitas.\n\n\n\nN\u00e3o perca essa receita! Salve no seu\u00a0Pinterest\n\n\n\n\n\n\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\n\n\n\n\t\n\t\t\n\t\n\n\nCami\n\t\t\n\t\t\tA cami cuida de toda a curadoria de conte\u00fado, concep\u00e7\u00e3o de receitas, estrat\u00e9gia digital e do food styling do naminhapanela. E tem sempre uma receita de fam\u00edlia para testar e trazer por aqui.\t\t\n\t\t\n\n\nNenhum coment\u00e1rio para essa receita. Seja o primeiro :)","post_title":"Bolo de chocolate com caf\u00e9","post_excerpt":"","post_status":"publish","comment_status":"open","ping_status":"open","post_password":"","post_name":"bolo-de-chocolate-com-cafe","to_ping":"","pinged":"","post_modified":"2022-07-21 20:01:07","post_modified_gmt":"2022-07-21 23:01:07","post_content_filtered":"","post_parent":0,"guid":"https:\/\/jornalocontexto.com.br\/?p=25016","menu_order":0,"post_type":"post","post_mime_type":"","comment_count":"0","filter":"raw"},{"ID":24814,"post_author":"5","post_date":"2022-07-05 06:51:13","post_date_gmt":"2022-07-05 09:51:13","post_content":"\u00c9 prov\u00e1vel que voc\u00ea queira fazer esse p\u00e3o caseiro sem sovar toda semana depois de experimentar essa del\u00edcia. Al\u00e9m de muito f\u00e1cil de fazer, ele fica crocante por fora, macio por dentro e muito gostoso.\n\n\n\nSem d\u00favida voc\u00ea vai se apaixonar por essa receita super simples.\n\n\n\n\nP\u00e3o simples sem sovar\n\n\n\nSim \u00e9 poss\u00edvel fazer p\u00e3o em casa e n\u00e3o precisar de for\u00e7a nos bra\u00e7os para trabalhar a massa e muito menos de uma batedeira planet\u00e1ria. \n\n\n\nComo uma boa apreciadora de p\u00e3es, confesso que fiquei com receio de testar uma receita sem sova e dessa forma, trazer para o p\u00e3o aquele sabor acentuado de fermento. Ou at\u00e9 mesmo uma textura pesada demais.\n\n\n\nMas acredite quando eu falo que essa receita \u00e9 incr\u00edvel!\n\n\n\nQuais os benef\u00edcios do p\u00e3o caseiro?\n\n\n\n\n\n\n\n\nAntes de mais nada, fazer seu pr\u00f3prio p\u00e3o traz uma sensa\u00e7\u00e3o muito gostosa. Arrisco em dizer, que fazer p\u00e3o \u00e9 diferente de fazer aquela receita mais complexa. Possivelmente isso acontece porque p\u00e3es geralmente tem receitas simples, que precisam de tempo e cuidado.\n\n\n\nAl\u00e9m disso, sem d\u00favida fazer o seu pr\u00f3prio p\u00e3o te permite saber exatamente os ingredientes da composi\u00e7\u00e3o. Com isso, voc\u00ea elimina aditivos e ingredientes muitas vezes usados intensificar o aroma e sabor dos p\u00e3es industrializado, assim como aumentar a sua durabilidade.\n\n\n\nQuanto tempo dura o p\u00e3o caseiro?\n\n\n\nPossivelmente esse possa ser um dos principais questionamentos de quem come\u00e7a a fazer p\u00e3o em casa. E sem d\u00favida, diferente dos p\u00e3es industrializados, o tempo de validade \u00e9 realmente menor.\n\n\n\nComo falei, sem os aditivos, \u00e9 prov\u00e1vel que seu p\u00e3o dure entre 2 a 3 sem perder tanto do sabor e textura. Mas certamente isso pode mudar dependendo do tempo, umidade e forma de armazenamento.\n\n\n\nUma dica que sempre dou para aumentar o tempo para consumo \u00e9 cortar seu p\u00e3o em fatias e levar a geladeira. Dessa forma, seu p\u00e3o pode durar at\u00e9 5 dias tranquilamente. No congelador, indico consumir em at\u00e9 10 dias para manter o sabor.\n\n\n\nNa hora de consumir, \u00e9 s\u00f3 esquentar na sanduicheira ou no forno e aproveitar.\n\n\n\nComo fazer um p\u00e3o sem sova\n\n\n\nMas afinal, qual a diferen\u00e7a de sovar ou n\u00e3o sua massa.\n\n\n\nComo falei, eu sou f\u00e3 n\u00e3o somente de p\u00e3es com muita sova, como tamb\u00e9m com os de longa fermenta\u00e7\u00e3o e principalmente os de fermenta\u00e7\u00e3o natural. Mas nem sempre no dia a dia d\u00e1 tempo de organizar para prepar\u00e1-los.\n\n\n\nMas afinal para que serve a sova? A sova permite a ativa\u00e7\u00e3o do gl\u00faten atrav\u00e9s de for\u00e7a mec\u00e2nica, seja manual ou com uma batedeira. Com o gl\u00faten ativado, a massa fica mais leve e el\u00e1stica. Por esse motivo, p\u00e3es com a sova bem feita, formam mais alv\u00e9olos (aqueles buracos na massa).\n\n\n\nMas e o p\u00e3o sem sova? N\u00e3o \u00e9 t\u00e3o bom?\n\n\n\nClaro que n\u00e3o, mas aqui o fermento tem um papel ainda mais importante para a textura da sua massa. Por isso, muitas vezes p\u00e3es sem sova precisam de uma quantidade maior de fermento. Al\u00e9m disso, com as dobras da massa, ser\u00e1 poss\u00edvel voc\u00ea fazer uma ativa\u00e7\u00e3o de gl\u00faten de forma extremante simples.\n\n\n\nReceita de p\u00e3o caseiro sem sovar\n\n\n\n\t\n\t\t\n\t\t\n\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t\t\n\n\n\n\t\t\tYield: 1 p\u00e3o grandeP\u00e3o caseiro sem sovar\n\n\n\t\t\t\n\n\t\t\t\n\n\n\t\t\tPrep Time: \n\t\t\t4 hours \n\t\t\n\t\t\tCook Time: \n\t\t\t50 minutes \n\t\t\n\t\t\tAdditional Time: \n\t\t\t15 minutes \n\t\t\n\t\t\tTotal Time: \n\t\t\t5 hours 5 minutes \n\t\t\n\t\n\n\t\tAprenda como preparar esse delicioso p\u00e3o caseiro sem sovar. Receita super simples e deliciosa\n\t\t\n\t\n\t\tIngredients\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t3 x\u00edcaras de farinha de trigo\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t2 colheres de ch\u00e1 de fermento para p\u00e3o\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 1\/2 x\u00edcara de \u00e1gua morna\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t2 colheres de ch\u00e1 de sal\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\tInstructions\n\t\tComece misturando a farinha, com o fermento e a \u00e1gua at\u00e9 formar uma massa bem uniforme;Em seguida, adicione o sal e misture mais um pouco para incorporar o ingrediente a massa;Logo ap\u00f3s, leve a massa para descansar durante 1 hora, depois desse tempo, dobre sua massa sobre si mesma 4 vezes. Repita esse processo depois de 2h e por fim, depois de 3 horas, d\u00ea o formato a sua massa e leve para assar em uma panela;O forno dever\u00e1 estar pr\u00e9 aquecido (por no m\u00ednimo 30 min) e em temperatura m\u00e1xima. Asse com a panela fechada por 30 min;Ap\u00f3s esse tempo retire a tampa da panela, deixe o forno em temperatura m\u00e9dia, e asse por 20 min ou at\u00e9 que seu p\u00e3o fique bem dourado;Deixe esfriar bem antes de cortar seu p\u00e3o.\t\n\t\n\t\tNotes\n\t\t\n\t\t\tConfira nossas dicas para fazer o p\u00e3o perfeito sem erros clicando aqui.\n\t\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\tVoc\u00ea fez essa receita?\n\t\t\tDeixe um coment\u00e1rio ou poste sua foto\n\t\t\n\t\n\n\t\t\n\n\t\t\n\n\t\t\n\t\n\n\t\n\n\n\nDicas para fazer o p\u00e3o perfeito\n\n\n\nComo falei essa receita \u00e9 extremamente simples, mas algumas dicas podem ajudar voc\u00ea a fazer o p\u00e3o perfeito, como por exemplo:\n\n\n\nN\u00f3s preparamos a massa sem batedeira, porque quer\u00edamos testar a forma mais simples de fazer essa receita, mas se desejar, voc\u00ea pode usar sem problemas;O sal deve entrar depois que a farinha, a \u00e1gua e o fermento estiver bem misturado, dessa forma, ele n\u00e3o ir\u00e1 prejudicar a a\u00e7\u00e3o do fermento;As dobras da massa s\u00e3o essenciais para deixar o seu p\u00e3o fofinho, para isso basta puxar as pontas e fazer uma dobra em cima da pr\u00f3pria massa. Clique aqui para conferir uma imagem que pode ajudar voc\u00ea a entender o processoN\u00f3s indicamos utilizar a panela (cer\u00e2mica, ferro ou vidro) porque dessa maneira, a casca fica bem fininha e crocante. Mas, caso n\u00e3o tenha uma panela que possa ir ao forno, voc\u00ea pode borrifar bastante \u00e1gua nas paredes do seu forno imediatamente antes de colocar seu p\u00e3o para assar. Isso aumentar\u00e1 a umidade, ajudando a deixar a casquinha perfeita;Segure a ansiedade e deixe seu p\u00e3o descansar depois que sair do forno. Isso porque ele continua cozinhando por mais alguns minutos enquanto esfria. Se voc\u00ea cortar ele assim que ficar pronto, provavelmente a massa estar\u00e1 \u00famida demais.\n\n\n\nMais receitas de p\u00e3es\n\n\n\n\u00c9 prov\u00e1vel que depois de experimentar esse p\u00e3o de batata, voc\u00ea dificilmente v\u00e1 querer fazer outra receita. \u00c9 delicioso e muito fofinho;Da mesma forma, esse p\u00e3o de cenoura \u00e9 simplesmente incr\u00edvel;Quem prefere um p\u00e3o mais r\u00fastico, mas ao mesmo tempo f\u00e1cil de fazer, vai gostar desse p\u00e3o com iogurte.\n\n\n\nN\u00e3o perca essa receita! Salve no seu\u00a0Pinterest\n\n\n\n\n\n\n\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t \r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tp\u00e3o artesanalp\u00e3o caseirop\u00e3o sem sovar\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\n\n\n\n\t\n\t\t\n\t\n\n\nCami\n\t\t\n\t\t\tA cami cuida de toda a curadoria de conte\u00fado, concep\u00e7\u00e3o de receitas, estrat\u00e9gia digital e do food styling do naminhapanela. E tem sempre uma receita de fam\u00edlia para testar e trazer por aqui.\t\t\n\t\t\n\n\nNenhum coment\u00e1rio para essa receita. Seja o primeiro :)","post_title":"P\u00e3o caseiro sem sovar","post_excerpt":"","post_status":"publish","comment_status":"open","ping_status":"open","post_password":"","post_name":"pao-caseiro-sem-sovar","to_ping":"","pinged":"","post_modified":"2022-07-06 22:48:47","post_modified_gmt":"2022-07-07 01:48:47","post_content_filtered":"","post_parent":0,"guid":"https:\/\/jornalocontexto.com.br\/?p=24814","menu_order":0,"post_type":"post","post_mime_type":"","comment_count":"0","filter":"raw"},{"ID":24816,"post_author":"5","post_date":"2022-07-05 06:51:12","post_date_gmt":"2022-07-05 09:51:12","post_content":"Certamente essa pipoca doce com chocolate \u00e9 uma das receitas que mais tenho feito nos \u00faltimos tempos. Sem d\u00favida porque amo pipoca doce e al\u00e9m disso, porque essa receita \u00e9 imposs\u00edvel de errar.\n\n\n\nEu tenho certeza que voc\u00ea vai se apaixonar como eu!\n\n\n\n\nPipoca doce f\u00e1cil e r\u00e1pida\n\n\n\n\u00c9 prov\u00e1vel que voc\u00ea j\u00e1 tenha encontrado receitas de pipoca onde voc\u00ea primeiro estoura os gr\u00e3os para depois misturar com algum tipo de calda. Por\u00e9m, confesso que nunca testei. A ideia de ter que fazer uma simples pipoca doce em 2 passos, sempre me fez resistir a esse tipo de receita.\n\n\n\nPor isso, quando testei essa vers\u00e3o, onde voc\u00ea s\u00f3 precisa de 1 panela eu me apaixonei e comecei a testar varia\u00e7\u00f5es.\n\n\n\nComo resultado cheguei nessa receita super pr\u00e1tica, onde voc\u00ea rapidamente tem um pipoca doce com toque achocolatado para comer sem conseguir parar.\n\n\n\n\n\n\n\n\nPipoca de chocolate\n\n\n\nSe voc\u00ea chocolate, inegavelmente vai amar esse receita. Por\u00e9m, eu tenho uma super dica para voc\u00ea: utilize o cacau no seu preparo.\n\n\n\nEm primeiro lugar, \u00e9 poss\u00edvel sim utilizar o chocolate em p\u00f3, por\u00e9m, como voc\u00ea j\u00e1 utiliza um boa quantidade de a\u00e7\u00facar, utilizar o cacau vai trazer o sabor do chocolate no ponto perfeito de do\u00e7ura.\n\n\n\nNa verdade, \u00e9 poss\u00edvel utilizar at\u00e9 mesmo achocolatado, mas realmente o resultado final poder\u00e1 ficar extremamente doce.\n\n\n\nPipoca doce mais saud\u00e1vel\n\n\n\nAntes de mais nada \u00e9 importante voc\u00ea saber que n\u00e3o existe milagre da pipoca doce fit. Pelo menos n\u00e3o que eu saiba, rs\u2026\n\n\n\nMas, sem d\u00favida, essa op\u00e7\u00e3o \u00e9 uma vers\u00e3o com ingredientes menos industrializados. Isso porque, aqui usamos o a\u00e7\u00facar demerara (minimamente processado) ao inv\u00e9s do refinado (processado e geralmente com inclus\u00e3o de aditivos). Al\u00e9m disso, optamos pelo cacau puro para trazer o sabor de chocolate ao inv\u00e9s de adicionar mais um ingrediente com a\u00e7\u00facar em sua composi\u00e7\u00e3o (caso dos chocolates em p\u00f3 e achocolatado).\n\n\n\nReceita de pipoca doce com chocolate\n\n\n\n\t\n\t\t\n\t\t\n\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t\t\n\n\n\n\t\t\tYield: 4 por\u00e7\u00f5esPipoca doce com chocolate\n\n\n\t\t\t\n\n\t\t\t\n\n\n\t\t\tPrep Time: \n\t\t\t5 minutes \n\t\t\n\t\t\tCook Time: \n\t\t\t15 minutes \n\t\t\n\t\t\tTotal Time: \n\t\t\t20 minutes \n\t\t\n\t\n\n\t\tReceita deliciosa e super pr\u00e1tica de pipoca doce com chocolate para voc\u00ea se deliciar.\n\t\t\n\t\n\t\tIngredients\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t3\/4 x\u00edcara de milho\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1\/2 x\u00edcara de a\u00e7\u00facar demerara\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 colher de sopa de \u00f3leo\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1\/4 x\u00edcara de \u00e1gua\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 colher de sopa de cacau\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\tInstructions\n\t\tComece misturando o milho, o a\u00e7\u00facar, a \u00e1gua e o \u00f3leo e leve para cozinhar em fogo alto;Quando come\u00e7ar o a\u00e7\u00facar come\u00e7ar a formar uma calda bem grossa (esse etapa demora um pouco), adicione o cacau e misture bem;Misturando de vez em quando, deixe os primeiros milhos estourarem para s\u00f3 ent\u00e3o tampar a panela;Mexa sem parar at\u00e9 que os milhos estourem;Cuidado ao abrir a panela;Transfira sua pipoca para um tabuleiro, espalhando bem, e deixe esfriar por alguns poucos minutos;Solte caso tenha alguns blocos grudados e delicie.\t\n\t\n\t\tNotes\n\t\t\n\t\t\tConfira nas nossas observa\u00e7\u00f5es como fazer sua pipoca na panela normal.\n\t\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\tVoc\u00ea fez essa receita?\n\t\t\tDeixe um coment\u00e1rio ou poste sua foto\n\t\t\n\t\n\n\t\t\n\n\t\t\n\n\t\t\n\t\n\n\t\n\n\n\nComo fazer pipoca doce sem erros\n\n\n\nSe voc\u00ea \u00e9 um viciado em pipoca (como eu) eu aconselho bastante comprar uma panela do tipo pipoqueira. Isso porque, sem d\u00favida, \u00e9 a forma mais f\u00e1cil de fazer pipoca sem errar. Como ela possui a manivela, \u00e9 poss\u00edvel mexer seus gr\u00e3os durante todo o processo aumentando a probabilidade de todos os gr\u00e3os estourarem.\n\n\n\nMas independente da panela, algumas dicas s\u00e3o importantes para fazer a pipoca doce perfeita, como por exemplo:\n\n\n\nPrepare sua pipoca em fogo alto. Seus gr\u00e3os precisam de alta temperatura para estourarem e acredita em mim, fazendo dessa forma, \u00e9 mais prov\u00e1vel que voc\u00ea consiga estourar mais milho sem queimar sua pipoca;S\u00f3 adicione o cacau depois que o a\u00e7\u00facar formar uma calda. Isso porque o cacau \u00e9 bem sens\u00edvel e pode queimar com facilidade. Com isso, voc\u00ea evita o gosto de queimado;Misture sempre. Depois de adicionar o cacau voc\u00ea pode continuar misturando at\u00e9 que os primeiros gr\u00e3os estourem (n\u00e3o se preocupe eles n\u00e3o v\u00e3o voar em voc\u00ea). Quando isso acontecer, tampe a panela e continue mexendo at\u00e9 o final;Na panela normal, agite sem parar. A manivela da pipoqueira permite com que os gr\u00e3os estourados subam e os milhos fiquem em contato com a superf\u00edcie quente da panela. Mas, se voc\u00ea for fazer na panela normal, precisar\u00e1 agitar a mesa com frequ\u00eancia para reproduzir esse processo manualmente;Saiba a hora de tirar do fogo. Quando o intervalo entre um estouro e outro se tornar maior do que 2 segundos, retire a panela do fogo, aguarde um pouco at\u00e9 que realmente os gr\u00e3os parem de estourar e s\u00f3 ent\u00e3o abra a panelaDeixe esfriar. Sem d\u00favida a dica mais importante. Transfira sua pipoca para um tabuleiro, deixe esfriar por alguns minutos, separe um pouco as que ficarem grudadas e t\u00e1 pronta.\n\n\n\nConfira a receita em v\u00eddeo\n\n\n\n\n\n\n\nMais receitas de pipoca\n\n\n\nSem d\u00favida essa vers\u00e3o de pipoca salgada \u00e9 a minha preferida;Se voc\u00ea realmente n\u00e3o quer ter trabalho, essa vers\u00e3o de pipoca doce com achocolatado \u00e9 para voc\u00ea.\n\n\n\nN\u00e3o perca essa receita! Salve no seu\u00a0Pinterest\n\n\n\n\n\n\n\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t \r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tpipoca carameladapipoca de chocolatepipoca doce\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\n\n\n\n\t\n\t\t\n\t\n\n\nCami\n\t\t\n\t\t\tA cami cuida de toda a curadoria de conte\u00fado, concep\u00e7\u00e3o de receitas, estrat\u00e9gia digital e do food styling do naminhapanela. E tem sempre uma receita de fam\u00edlia para testar e trazer por aqui.\t\t\n\t\t\n\n\nNenhum coment\u00e1rio para essa receita. Seja o primeiro :)","post_title":"Pipoca doce com chocolate","post_excerpt":"","post_status":"publish","comment_status":"open","ping_status":"open","post_password":"","post_name":"pipoca-doce-com-chocolate","to_ping":"","pinged":"","post_modified":"2022-07-06 22:48:29","post_modified_gmt":"2022-07-07 01:48:29","post_content_filtered":"","post_parent":0,"guid":"https:\/\/jornalocontexto.com.br\/?p=24816","menu_order":0,"post_type":"post","post_mime_type":"","comment_count":"0","filter":"raw"},{"ID":24356,"post_author":"5","post_date":"2022-07-02 05:47:20","post_date_gmt":"2022-07-02 08:47:20","post_content":"Aprenda como fazer hamb\u00farguer caseiro e certamente se apaixone. Vamos te ensinar uma mistura de temperos que vai trazer ainda mais sabor para o seu lanche.\n\nE o melhor, confira as melhores dicas para fazer o hamb\u00farguer perfeito sem erros.\n\nQual a melhor carne para hamb\u00farguer?\n\n\u00c9 prov\u00e1vel que seu 1\u00ba pensamento seja buscar uma carne sem muita gordura. Mas esque\u00e7a isso. Carnes mais gordurosas al\u00e9m de sabor trazem mais sucul\u00eancia para o seu hamb\u00farguer.\n\nPor isso, esque\u00e7a o fil\u00e9 mignon e aposte em cortes como ac\u00e9m, contra fil\u00e9, fraldinha.\n\nAl\u00e9m disso, \u00e9 poss\u00edvel optar por uma carne mais magra, como o patinho e alcatra por exemplo, e adicionar bacon defumado mo\u00edda. Isso far\u00e1 com que al\u00e9m de sucul\u00eancia voc\u00ea tamb\u00e9m adicione uma dose extra de sabor.\n\nO segredo do hamb\u00farguer artesanal\n\nCertamente o grande segredo do hamb\u00farguer artesanal \u00e9 o fato de possuir uma mistura de carnes que traz mais sabor. Al\u00e9m disso, voc\u00ea pode adicionar temperos que deixaram sua carne ainda mais saborosa.\n\nAl\u00e9m disso, na maioria das vezes, a carne \u00e9 servida com uma altura de aproximadamente 2 cm e com o interior ao ponto.\n\nPor\u00e9m, \u00e9 cada vez mais frequente achar o hamb\u00farguer tipo smash, onde voc\u00ea amassa bem a sua carne o que acaba criando uma crosta crocante deliciosa a sua carne.\n\nDe fato a receita que vamos passar para voc\u00ea serve para ser feita das 2 formas e certamente vai ficar uma del\u00edcia. Nossa dica \u00e9 que para a vers\u00e3o tradicional voc\u00ea pese cerca de 150 a 160 g de carne , enquanto na vers\u00e3o smash utilize somente 90 a 100g.\n\nComo fazer hamb\u00farguer na frigideira\n\nPossivelmente essa \u00e9 a forma mais comum de grelhar a carne do seu hamb\u00farguer. Por isso, separamos algumas dicas, como por exemplo:\n\nUtilize uma frigideira anti aderente, dessa forma voc\u00ea n\u00e3o vai precisar adicionar muita gordura;Para o perfeito cozimento, deixa a frigideira esquentar bem antes de voc\u00ea adicionar a sua carne; Para preparar um hamb\u00farguer de 150 g ao ponto, indicamos que deixe grelhar, em fogo alto, por 3 min de cada lado. Mas esse tempo pode mudar de acordo com o tamanho da carne e com o ponto que voc\u00ea quer;Ap\u00f3s retirar da frigideira, deixe sua carne descansar por 1 a 2 minutos antes de servir.\n\nPor aqui tamb\u00e9m j\u00e1 fizermos esse hamb\u00farguer na churrasqueira, na air fryer ou at\u00e9 mesmo no forno. Neste \u00faltimo caso, nossa indica\u00e7\u00e3o \u00e9 usar uma grade para que a carne n\u00e3o fique em contato com o l\u00edquido que pode sair dela.\n\nMelhor p\u00e3o para hamb\u00farguer?\n\nSem d\u00favida escolher o p\u00e3o certo vai fazer toda a diferen\u00e7a no resultado final do seu sandu\u00edche. E por isso, meu conselho \u00e9 optar por um p\u00e3o macio, mas que ao mesmo tempo consiga manter a estrutura.\n\nAl\u00e9m dos p\u00e3es vendidos como para hamb\u00farguer, indico tamb\u00e9m os brioches, \u00f3timas op\u00e7\u00f5es para um sandu\u00edche gostoso.\n\nVoc\u00ea tamb\u00e9m pode fazer seu pr\u00f3prio p\u00e3o, minhas sugest\u00f5es s\u00e3o:\n\nEsse p\u00e3o de batata de longo fermenta\u00e7\u00e3o \u00e9 sem d\u00favida minha op\u00e7\u00e3o favorita no momento;Da mesma forma, esse p\u00e3o de cenoura \u00e9 uma op\u00e7\u00e3o deliciosa e super f\u00e1cil de fazer;E, sem d\u00favida, esse p\u00e3o australiano \u00e9 um cl\u00e1ssico que combina perfeitamente com qualquer sandu\u00edche.\n\nIngredientes\n\n1 kg de carne mo\u00edda\n\n1 colher de sopa de p\u00e1prica doce\n\n1 colher de sopa de a\u00e7\u00facar mascavo\n\n1 colhes de sopa de cebola em flocos\n\n1 colher de ch\u00e1 de sal\n\n1 colher de sopa de cominho\n\nEm uma tigela grande, disponha a sua carne mo\u00edda e, em seguida, v\u00e1 adicionando os temperos;Misture bem para espalhar o tempero em toda a sua carne;Forme bolas no peso que desejar e logo ap\u00f3s, achate como desejar (mais alto ou no formato smash);Leve a geladeira por alguns minutos antes de preparar;Clique aqui e confira todas as dicas para preparar seu hamb\u00farguer na frigideira.\n\nVoc\u00ea pode congelar seus hamb\u00fargueres j\u00e1 abertos para fazer depois. Para isso, deixe o mesmo descongelar na geladeira por algumas horas. Al\u00e9m disso, deixe em temperatura ambiente alguns minutos antes de prepar\u00e1-lo. Isso evitar\u00e1 que o centro fique gelado.","post_title":"Como fazer hamb\u00farguer caseiro","post_excerpt":"","post_status":"publish","comment_status":"open","ping_status":"open","post_password":"","post_name":"como-fazer-hamburguer-caseiro","to_ping":"","pinged":"","post_modified":"2022-07-04 10:56:03","post_modified_gmt":"2022-07-04 13:56:03","post_content_filtered":"","post_parent":0,"guid":"https:\/\/jornalocontexto.com.br\/?p=24356","menu_order":0,"post_type":"post","post_mime_type":"","comment_count":"0","filter":"raw"}],"next":false,"prev":true,"total_page":2},"paged":1,"column_class":"jeg_col_2o3","class":"epic_block_3"};
\n
O Downtown traz ao Rio a experi\u00eancia gastron\u00f4mica do campo em dois finais de semana seguidos, de 5 a 14 de maio. Al\u00e9m da vitrine para mais de 20 produtores, o festival Sabores da Ro\u00e7a convida o p\u00fablico a curtir e aprender na pr\u00e1tica, participando dos diversos processos da cria\u00e7\u00e3o culin\u00e1ria na Cozinha Gourmet. Ser\u00e3o 16 workshops gratuitos a cargo de chefs e sommeliers. Todos sob o esp\u00edrito \"Juntos Pelo Artesanal\". Shows em todos as noites \u2013 do forr\u00f3 ao sertanejo \u2013 e programa\u00e7\u00e3o infantil completam as atra\u00e7\u00f5es do evento, sempre pet friendly e com entrada franca, sextas-feiras, s\u00e1bados e<\/p>\n\n\n\n
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COMIDAS
P\u00e3o e P\u00e3o - Empadas de Nogueira (empadas)
Emp\u00f3rio Vivi Peixoto (alimenta\u00e7\u00e3o natural)
P\u00e3o de Alho do Kiki (artesanal: com costela recheada etc)
Belisque (salgadinhos artesanais)
Esp\u00edrito de Porco (porchetta etc.)
Piporca - torresmo artesanal (da marca Ossos, Carnes e Burgers)
Dogaria (cachorro-quente artesanal com salsichas do Alem\u00e3o da Serra)
Vulcano (hamb\u00farguer artesanal)
La Pecorina (queijos e embutidos)
Lenaide Mota (acaraj\u00e9, caldos e comida nordestina em geral)<\/p>\n\n\n\n
Doceria de Paula (doces artesanais)
Cec\u00edlia Telles Confeitaria (bolos e tortas artesanais)
Cocadas do Alex (cocadas, doces de milhos etc)
Geleia Imperial (geleias artesanais)
Algodoce (algod\u00e3o doce e marca pr\u00f3pria de pipoca, a PopCrocRio)<\/p>\n\n\n\n
Cerveja Alter (cervejas artesanais, de Petr\u00f3polis)
Fractal Brewery (cervejas artesanais, da Tijuca)
Vov\u00f4 Gordinho (Licores artesanais, de Mogi das Cruzes-SP)
M&M Wine (Vinhos da Bueno Wines, do Galv\u00e3o Bueno, e importados)
Noi Gin (Gin artesanal lan\u00e7ado pela Cervejaria Noi)
Lima Lim\u00e3o Limonada (limonada artesanal com lim\u00e3o siciliano) <\/p>\n\n\n\n
Workshops gratuitos<\/strong><\/p>\n\n\n\n
13h \u2013 \"Tradi\u00e7\u00e3o Nordestina: Bai\u00e3o de Dois\", com a chef Lenaide Mota
16h \u2013 \"Escolas Cervejeiras & Degusta\u00e7\u00e3o\", com o sommelier Jorge Glaucio
06\/05 (s\u00e1bado)
13h \u2013 \"Oficina Kids: Biscoitos amanteigados\", com Rafael Vicente Gomes, chef de patisserie
dos Chocolates Katz
14h30min -\" Caponata Pellegrini\", com a chef Cristina Pellegrini
16h \u2013 \"Como montar uma t\u00e1bua de frios\", com a chef Aline Melo, do La Pecorina
07\/05 (domingo)
14h \u2013 \"Arroz Cervejeiro, Tradi\u00e7\u00e3o Petropolitana\", com o chef Jos\u00e9 Mauricio Soares
15h \u2013 \"Escolas Cervejeiras & Degusta\u00e7\u00e3o\", com o sommelier Jorge Glaucio
16h - \"Ragu de frango caipira com pur\u00ea r\u00fastico e crocante de couve\", com a chef Val\u00e9ria
Dutra <\/p>\n\n\n\n
15h \u2013 \"Oficina Kids: Brigadeiro Vegano sem gl\u00faten\", com Genilda Medeiros, nutricionista da
Acelbra-RJ (Associa\u00e7\u00e3o dos Cel\u00edacos do Brasil-RJ)
16h \u2013 \"Escolas Cervejeiras & Degusta\u00e7\u00e3o\", com o sommelier Jorge Glaucio
13\/05 (s\u00e1bado)
13h - \"Oficina sem gl\u00faten e com sabor: Bolinho de gota de cacau, feito com aproveitamento
de alimentos\", com Suzane Boyadjan Lemos, presidente da Acelbra-RJ
14h30min \u2013 \"Cl\u00e1ssico da Gastronomia Mediterr\u00e2nea: Paella no Pote\", com o chef N\u00e9viton
Marci
16h \u2013 \"Frango \u00e0 moda africana\", com o ator Renato Prieto
14\/05 (domingo)
14h- \"Pernil \u00e0 moda da fazenda\", com o chef Fl\u00e1vio Camara
15h - \"Sabores Germ\u00e2nicos: Cuca Alem\u00e3, patrim\u00f4nio imaterial de Petr\u00f3polis\", com a chef
Tatiane Tinoco
16h \u2013 \"Brusquetas da Familia Saglia\", com o cineasta Bruno Saglia
Inscri\u00e7\u00f5es antes da realiza\u00e7\u00e3o das oficinas, por ordem de chegada; 20 vagas para cada
Programa\u00e7\u00e3o sujeita a altera\u00e7\u00f5es<\/p>\n\n\n\n
05\/05 (sexta-feira)
17h \u2013 DJ Anry Teixeira
19h \u2013 Junior Antunes (sertanejo) <\/p>\n\n\n\n
15h \u2013 DJ Darvyn Orlan
17h - Duas em Ponto (duo feminino, com voz, viol\u00e3o e percuss\u00e3o)
19h \u2013 DJ Felipe Menezes
20h - Maur\u00edcio Praxaxar e Banda (forr\u00f3)
07\/05 (domingo) <\/p>\n\n\n\n
19h - Anna Lima +Junior Antunes (sertanejo) <\/p>\n\n\n\n
17h \u2013 DJ Jenesys Reis
19h \u2013 Fabiano e Bonatto (sertanejo)
13\/05 (s\u00e1bado)
15h \u2013 DJ Xelel\u00e9u Daniel
17h - Anderson Paz (cantor)
19h \u2013 DJ Felipe Menezes
20h - Raiz do Sana (forr\u00f3)
14\/05 (domingo)
16h \u2013 DJ Anry Teixeira
19h \u2013 Paula Brito +Junior Antunes (sertanejo)
Programa\u00e7\u00e3o sujeita a altera\u00e7\u00f5es<\/p>\n\n\n\n
06\/05 (s\u00e1bado)
M\u00e1gico Janj\u00e3o, fazendo m\u00e1gicas e brincadeiras das 12h \u00e0s 17h
13h \u2013 \"Oficina Kids: Biscoitos amanteigados\", com Rafael Vicente Gomes, chef de patisserie
dos Chocolates Katz (dentro da Cozinha Gourmet)
16h \u2013 Horta Vertical (oficina de plantio de mudas)
07\/05 (domingo)
M\u00e1gico Janj\u00e3o, fazendo m\u00e1gicas e brincadeiras das 12h \u00e0s 17h<\/p>\n\n\n\n
15h \u2013 \"Oficina Kids: Brigadeiro Vegano sem gl\u00faten\", com Genilda Medeiros, nutricionista da
Acelbra-RJ (Associa\u00e7\u00e3o dos Cel\u00edacos do Brasil-RJ) (dentro da Cozinha Gourmet)
13\/05 (s\u00e1bado)
M\u00e1gico Janj\u00e3o, fazendo m\u00e1gicas e brincadeiras das 12h \u00e0s 17h
14\/05 (domingo)
M\u00e1gico Janj\u00e3o, fazendo m\u00e1gicas e brincadeiras das 12h \u00e0s 17h
Programa\u00e7\u00e3o sujeita a altera\u00e7\u00f5es<\/p>\n\n\n\n
<\/strong>Avenida das Am\u00e9ricas, 500, Barra da Tijuca \u2013 Downtown (Pra\u00e7a Central, em frente aos cinemas)
Dias 5, 6, 7, 12, 13 e 14 de maio (sexta, s\u00e1bado e domingo, em dois finais de semana seguidos)
Programa\u00e7\u00e3o das 12h \u00e0s 22h
Entrada franca, Pet friendly
#JuntosPeloArtesanal
Estacionamento com mais de 3 mil vagas
Pontos de t\u00e1xi, Uber e \u00f4nibus para todas regi\u00f5es do Rio e Baixada na entrada principal
Metr\u00f4: esta\u00e7\u00e3o Jardim Oce\u00e2nico
BRT: esta\u00e7\u00e3o Bosque Marapendi<\/p>\n","post_title":"Gastronomia e lazer na Barra","post_excerpt":"","post_status":"publish","comment_status":"open","ping_status":"closed","post_password":"","post_name":"gastronomia-e-lazer-na-barra","to_ping":"","pinged":"","post_modified":"2023-05-07 14:21:13","post_modified_gmt":"2023-05-07 17:21:13","post_content_filtered":"","post_parent":0,"guid":"https:\/\/jornalocontexto.com.br\/?p=33914","menu_order":0,"post_type":"post","post_mime_type":"","comment_count":"0","filter":"raw"},{"ID":25355,"post_author":"5","post_date":"2022-07-14 10:43:03","post_date_gmt":"2022-07-14 13:43:03","post_content":"Bolo de cenoura \u00e9, para mim, um dos bolos mais gostosos que existem. Inclusive acho que quase todo mundo vai concordar comigo. Ainda mais com uma caldinha de chocolate\u2026 Fica maravilhoso, \u00e9 daquelas receitas que abra\u00e7am a gente!\nHoje trago uma receita de bolo de cenoura com laranja (na minha opini\u00e3o \u00e9 ainda melhor que o bolo de cenoura comum) que, al\u00e9m de f\u00e1cil de fazer, n\u00e3o leva ovos e nem leite (afinal \u00e9 uma receita vegana) e \u00e9 muito saboroso!\n\n\nVoc\u00ea lembra de mim?\nMe chamo Isabela, sou uma comedora de carteirinha e amo fazer bolos. Sou vegana e uma vez por m\u00eas trago receitinhas 100% vegetais aqui pro Na Minha Panela. Ali\u00e1s voc\u00ea tamb\u00e9m pode me encontrar l\u00e1 no Instagram como @to_comendo, onde estou diariamente produzindo conte\u00fado e receitas gostosas.\nN\u00e3o sei se voc\u00ea j\u00e1 viu as outras receitas que postei por aqui, mas vale a pena dar uma olhada. Especialmente na receita de bolo de chocolate mais f\u00e1cil do mundo!\n\nComo fazer bolo de cenoura sem embatumar?\n\u00c9 comum que alguns bolos de cenoura fiquem muito pesados e n\u00e3o atendam nossas expectativas. Por\u00e9m vou te dar algumas dicas para que isso n\u00e3o aconte\u00e7a. O primeiro cuidado que precisamos ter \u00e9 n\u00e3o usar cenoura demais para garantir que n\u00e3o vai pesar a massa. Ent\u00e3o nessa receita deixo a medida em gramas da quantidade que costumo fazer aqui e d\u00e1 certo pra mim.\nAl\u00e9m disso, \u00e9 importante bater bem a cenoura, pr\u00e9-aquecer o forno, misturar a massa delicadamente\u2026 Segue a receita ao p\u00e9 da letra que d\u00e1 certo (e n\u00e3o esquece de usar medidores)!\n\n Bolo vegano de cenoura com laranja Ingredientes 1 + \u00bd x\u00edcara de a\u00e7\u00facar 2 x\u00edcaras de farinha de trigo 1 colher de ch\u00e1 de fermento \u00bd colher de ch\u00e1 de sal 1 colher de ch\u00e1 de bicarbonato de s\u00f3dio (ou substitua por fermento) \u00bd x\u00edcara de suco de laranja natural 1 colher de sopa de vinagre de ma\u00e7\u00e3 \u00bd x\u00edcara de \u00f3leo vegetal 2 cenouras m\u00e9dias (160-180g em m\u00e9dia) sem casca e picadas em peda\u00e7os pequenos Modo de Preparo Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno a 180\u00b0C Unte uma forma m\u00e9dia com \u00f3leo e farinha de trigo Peneire todos os secos e misture Bata todos os l\u00edquidos com a cenoura no liquidificador at\u00e9 ficar um creme bem lisinho Coloque a mistura dos l\u00edquidos numa vasilha e, por cima, os secos. Misture com com uma esp\u00e1tula sem fazer muitos movimentos circulares, suavemente at\u00e9 a massa estar completamente homog\u00eanea. N\u00e3o misture demais, sen\u00e3o pode prejudicar o crescimento! Asse por 30-40 minutos a 180\u00b0C ou at\u00e9 enfiar um palito no centro e sair limpinho E a caldinha, Isa?\nAnota a\u00ed! Derreti 50g de chocolate meio amargo (sem leite) com 50 ml de leite vegetal (pode ser de coco, aveia, castanhas, am\u00eandoas, soja, etc) e uma pitadinha de sal em banho maria.\nDepois joguei por cima do bolo e \u00e9 s\u00f3 devorar!\n\nSer\u00e1 que te convenci a testar esse bolinho sem ovos? Espero que sim!\nSe voc\u00ea fizer, me conta l\u00e1 no Instagram? N\u00e3o esquece de me marcar por l\u00e1\u00a0@to_comendo\u00a0e de marcar o\u00a0@naminhapanela\u00a0tamb\u00e9m :)\n\n\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\r\n\r\n\r\n\r\n\n\n\n\n\t\n\t\t\n\t\n\n\nIsa\n\t\t\n\t\t\tA Isa \u00e9 baiana, comilona de carteirinha, vegana, ama simplificar a culin\u00e1ria e valoriza muito comida feita em casa. Prefere mil vezes gastar dinheiro com ingredientes do que com restaurantes, adora misturar doce com salgado e sempre vai dormir pensando no que vai comer no dia seguinte.","post_title":"Bolo vegano de cenoura com laranja","post_excerpt":"","post_status":"publish","comment_status":"open","ping_status":"open","post_password":"","post_name":"bolo-vegano-de-cenoura-com-laranja","to_ping":"","pinged":"","post_modified":"2022-07-14 20:52:26","post_modified_gmt":"2022-07-14 23:52:26","post_content_filtered":"","post_parent":0,"guid":"https:\/\/jornalocontexto.com.br\/?p=25355","menu_order":0,"post_type":"post","post_mime_type":"","comment_count":"0","filter":"raw"},{"ID":25357,"post_author":"5","post_date":"2022-07-14 10:43:02","post_date_gmt":"2022-07-14 13:43:02","post_content":"Que tal testar uma vers\u00e3o de biscoito vegano de lim\u00e3o, incrivelmente delicioso e f\u00e1cil? Esse biscoito de maisena com toque de lim\u00e3o vai te surpreender logo na primeira mordida e vai fazer voc\u00ea se apaixonar. \n\n Biscoisto Vegano de Lim\u00e3o\nAlgumas pessoas conhecem esse biscoitinho como sequilhos e essa vers\u00e3o sem nenhum ingrediente de origem animal n\u00e3o fica devendo em nada a vers\u00e3o original. Ouso dizer, que achei mais levinha e delicada. Ent\u00e3o, mesmo que voc\u00ea n\u00e3o siga essa linha de alimenta\u00e7\u00e3o experimente, voc\u00ea vai amar.\n\n\n\n\n Biscoisto Vegano de Lim\u00e3o\nComo fazer o biscoito?\nOs ingredientes dessa receita s\u00e3o simples, a massa fica uma del\u00edcia de trabalhar e ele rende super bem! Ent\u00e3o, \u00e9 perfeita para presentear os amigos numa data especial ou para um lanchinho da tarde com caf\u00e9 quente e conversa demorada.\n Biscoito vegano de lim\u00e3o Tempo de preparo 5 Minutos Tempo de cozimento 10 Minutos Levinho e delicioso \u00e9 imposs\u00edvel n\u00e3o se apaixonar por esse biscoitinho Ingredientes 1 x\u00edcara de maisena \u00bc x\u00edcara de leite de coco \u00bc de x\u00edcara de \u00f3leo de coco 3 colheres de sopa de a\u00e7\u00facar demerara (mas se preferir pode usar a branca) 1 colher de sopa de raspas de lim\u00e3o \u00f3leo de coco para untar a forma Modo de Preparo Misture todos os ingredientes at\u00e9 formar uma massa uniforme, lisa e que desgrude das m\u00e3os. Fa\u00e7a pequenas bolinhas e disponha em um tabuleiro untado com \u00f3leo de coco e finalize achatando com um garfo. Por aqui, fiz biscoitinhos de cerca de 2 cm de di\u00e2metro. \u00c9 importante tentar manter uma unidade nos tamanhos para assar tudo por igual ;-) Asse em forno pr\u00e9 aquecido, em temperatura aproximada de 180\u00b0, por 10 min ou at\u00e9 que comecem a dourar levemente na parte de baixo. Deixe esfriar bem e guarde em pote hermeticamente fechado. 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Isso porque al\u00e9m de muito f\u00e1cil de fazer, ela leva pouqu\u00edssimos ingredientes, assim como \u00e9 bem vers\u00e1til.\n\nReceita de biscoito f\u00e1cil\n\nComo falei, o que mais gosto nessa receita \u00e9 o quanto ela \u00e9 f\u00e1cil de fazer. Afinal, a massa leva ingredientes simples e fica com uma textura que permite trabalhar sem dificuldades.\n\nAl\u00e9m disso, \u00e9 poss\u00edvel congelar a massa para ter sempre biscoitinhos a disposi\u00e7\u00e3o. Para isso, basta enrolar pequenas por\u00e7\u00f5es em pl\u00e1stico filme ou acondicionar em sacolas hermeticamente fechadas.\n\nPara utilizar a massa p\u00f3s congelamento, basta descongelar na geladeira e deixar em temperatura ambiente por alguns minutos para facilitar a manipula\u00e7\u00e3o da mesma.\n\nBiscoito de canela ou de gengibre\n\nOutra super vantagem dessa receita \u00e9 que voc\u00ea pode usar a mesma base para preparar 2 sabores diferentes. Seja com canela ou at\u00e9 mesmo com gengibre, eu tenho certeza que ambos ficar\u00e3o perfeitos.\n\nNa verdade, \u00e9 poss\u00edvel at\u00e9 mesmo dividir sua massa e preparar cada metade com um sabor. Para isso, basta deixar para adicionar seu \u201ctempero ao final da mistura.\n\nManteiga gelada\n\n\u00c9 prov\u00e1vel que voc\u00ea repare que na lista de ingredientes eu indico que utilize a manteiga gelada. E certamente isso faz toda a diferen\u00e7a na sua receita.\n\nIsso porque a manteiga gelada dar\u00e1 uma textura mais crocante para o seu biscoito. Sem d\u00favida \u00e9 uma dica super simples que voc\u00ea n\u00e3o pode deixar de seguir.\n\nComo fazer biscoito de canela amanteigado\n\nYield: 50 biscoitosBiscoito de canela amanteigado\n\nPrep Time:\n10 minutes\n\nCook Time:\n25 minutes\n\nTotal Time:\n35 minutes\n\nDelicioso, crocante e super f\u00e1cil de fazer, esse biscoito de canela amanteigado \u00e9 perfeito para acompanhar um caf\u00e9 gostoso.\n\nIngredients\n\n110 g de farinha de trigo\n\n1 colher de ch\u00e1 de canela\n\n1 colher de ch\u00e1 de bicarbonato\n\n2 colheres de sopa de a\u00e7\u00facar demerara\n\n2 colheres de sopa de mel\n\n50 g de manteiga\n\nInstructions\nCorte sua manteiga em cubos pequenos;Em seguida, misture bem todos os ingredientes amassando a manteiga com os dedos at\u00e9 formar uma massa uniforme e que desgrude das m\u00e3os;Leve sua massa a geladeira por alguns minutos;Ent\u00e3o, em uma superf\u00edcie enfarinhada, abra a sua massa e corte como desejar;Disponha seus biscoitos em um tabuleiro untado e leve ao forno pr\u00e9 aquecido por 25 min em temperatura de 200\u00b0. Esse tempo pode alterar de forno para forno, mas o seu biscoito deve estar com fundo dourada e levemente macio;Ap\u00f3s esse tempo, retire os biscoitos do forno e deixe esfriar para ficar bem crocante.\n\nNotes\n\nCaso seus biscoitos ainda estejam macios ap\u00f3s esfriar voc\u00ea pode voltar ele para o forno para acabar de assar;Ter uma esteira para assar \u00e9 uma \u00f3tima alternativa ao papel manteiga, assim como elimina a necessidade de untar sua forma.\n\nVoc\u00ea fez essa receita?\nDeixe um coment\u00e1rio ou poste sua foto\n\nAs melhores dicas para fazer um biscoito perfeito\n\nFazer biscoito certamente pode ser uma terapia. Mas, por mais f\u00e1cil que seja a receita, \u00e9 prov\u00e1vel que voc\u00ea precise de algumas informa\u00e7\u00f5es b\u00e1sicas para entender como deixar o seu biscoito ainda mais gostoso.\n\nEsse biscoito de canela \u00e9 uma dessas receitas f\u00e1ceis e com as nossas dicas, vai ser ainda mais f\u00e1cil preparar essas del\u00edcias.\n\nEsse biscoito de canela fica perfeito para acompanhar o capuccino cremoso.\n\nUse uma balan\u00e7a. Na verdade essa \u00e9 uma dica importante para o seu dia a dia na cozinha. Eu uso um modelo parecido com esse, super acess\u00edvel e que ajuda bastante. Voc\u00ea pode usar a nossa tabela de convers\u00e3o para ajudar a converter as quantidades em x\u00edcaras e colheres;A quantidade de farinha pode variar. De fato, seja por uma medida errada ou at\u00e9 mesmo por quest\u00f5es clim\u00e1ticas, a quantidade de farinha pode ser diferente para cada pessoa. Caso sua massa fique molenga e grudando na m\u00e3o, \u00e9 s\u00f3 adicionar farinha aos poucos. Caso aconte\u00e7a o contr\u00e1rio, e sua massa esteja seca demais, basta adicionar manteiga aos poucos (bem aos poucos mesmo);Biscoito se come frio. Eu sei que o cheirinho de biscoito assando \u00e9 incr\u00edvel. Mas n\u00e3o experimente seu biscoito assim que ele sair do forno. Isso porque ele ainda sai um pouco mole e precisar\u00e1 de alguns minutos para ficar crocante;Cuidado para n\u00e3o assar demais. N\u00e3o ache que o biscoito precisa sair crocante do forno. Se isso acontecer \u00e9 prov\u00e1vel que depois de esfriar ele esteja d\u00e3o duro que voc\u00ea n\u00e3o vai conseguir comer;Ama canela? Pode aumentar um pouco a quantidade indicada. O sabor de canela fica presente, por\u00e9m delicado. Perfeito para acompanhar um cafezinho gostoso. Mas se voc\u00ea gosta muito de canela, pode dobrar a quantidade sem problemas.\n\nMais receitas de biscoito\n\nQuer uma receita t\u00e3o f\u00e1cil quanto essa, mas de uma vers\u00e3o de biscoito salgado? Eu tenho certeza que voc\u00ea vai amar esse biscoito de parmes\u00e3o;E se voc\u00ea ama cookie, esse de chocolate \u00e9 simplesmente perfeito.\n\nN\u00e3o perca essa receita! Salve no seu Pinterest\n\nCami\n\nA cami cuida de toda a curadoria de conte\u00fado, concep\u00e7\u00e3o de receitas, estrat\u00e9gia digital e do food styling do naminhapanela. 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Mas al\u00e9m disso, ele fica super fofinho e molhadinho do jeito que eu gosto.\n\n\n\nSem d\u00favida, voc\u00ea vai querer fazer essa receita o quanto antes!\n\n\n\n\nChocolate ou cacau\n\n\n\nAntes de mais nada eu preciso te contar que para essa receita eu utilizei cacau n\u00e3o somente para a massa como tamb\u00e9m para a calda e ficou incr\u00edvel.\n\n\n\nConfesso que prefiro o sabor mais marcante que resulta de utilizar o cacau 100%. Com essa escolha, minha massa ficou menos doce, permitindo uma quantidade extra de cobertura sem ficar excessivamente doce.\n\n\n\nPor\u00e9m, meu paladar j\u00e1 est\u00e1 acostumado a preparos menos adocicados. Por isso, se voc\u00ea prefere um bolo mais docinho pode ser que prefira usar as vers\u00f5es de chocolate em p\u00f3.\n\n\n\n\n\n\n\n\nNa verdade, \u00e9 poss\u00edvel fazer essa receita at\u00e9 mesmo com achocolatado. Mas eu usaria essa como \u00faltima op\u00e7\u00e3o.\n\n\n\nReceita f\u00e1cil de bolo de chocolate\n\n\n\n\u00c9 prov\u00e1vel que a caracter\u00edstica que mais gosto desse bolo \u00e9 como ele \u00e9 pr\u00e1tico.\n\n\n\nPrimeiro porque voc\u00ea n\u00e3o vai precisar de uma batedeira. \u00c9 perfeitamente poss\u00edvel bater a m\u00e3o. E se voc\u00ea contar com a ajuda de fouet melhor ainda.\n\n\n\nAl\u00e9m disso, a massa fica t\u00e3o levinha, que aconselho voc\u00ea nem tentar desenformar. Dessa forma, sirva no tabuleiro ou travessa mesmo. Com isso, o processo ainda fica mais f\u00e1cil n\u00e3o \u00e9 mesmo?\n\n\n\nComo deixar o bolo de chocolate perfeito\n\n\n\nEssa receita, por mais simples que seja, tem algumas t\u00e9cnicas que permitem seu bolo ficar com sabor mais intenso, fofinho e molhadinho, como por exemplo:\n\n\n\nO caf\u00e9 ajuda a intensificar o sabor do chocolate. Por esse motivo, voc\u00ea vai come\u00e7ar fazendo uma calda com o caf\u00e9 quente e o cacau. Eu garanto que o sabor da bebida fica bem delicado, ent\u00e3o at\u00e9 mesmo quem n\u00e3o gosta muito de caf\u00e9 vai gostar;N\u00e3o quer caf\u00e9? Use \u00e1gua! Como falei anteriormente, eu realmente aconselho apostar no caf\u00e9. Mas caso realmente queira dispensar o ingrediente voc\u00ea pode usar \u00e1gua quente para fazer a calda de cacau;A calda faz toda a diferen\u00e7a. Outro motivo de ter apostado no cacau para essa receita \u00e9 que regamos nosso bolo com uma calda de a\u00e7\u00facar e cacau. Dessa forma, adicionamos ainda mais do\u00e7ura ao nosso bolo. Eu te garanto que a calda vai deixar sua massa desmanchando na boca;Espere seu bolo esfriar bem antes de servir. Essa massa fica bem leve, e se servir ainda morno, pode acontecer o que aconteceu comigo, e seu bolo se despeda\u00e7ar um pouco, rs\u2026 Mas nada que tire o brilho dessa massa fofinha!\n\n\n\nQuer mais dicas de como deixar seu bolo perfeito? Vem conferir nosso guia super completo clicando aqui.\n\n\n\nComo fazer ganache de chocolate para cobertura\n\n\n\nComo eu falei, fiz toda a constru\u00e7\u00e3o de sabor desse bolo para que eu pudesse caprichar na cobertura. Afinal, se tem algo melhor que bolo de chocolate com muita cobertura, eu desconhe\u00e7o!\n\n\n\nMas, como falei, eu prefiro sabores menos adocicados e com gosto mais intenso de chocolate. Por isso, optei por uma ganache de chocolate amargo (70%).\n\n\n\nPara prepar\u00e1-la derreti cerca de 150 g de chocolate amargo e fui juntando aos poucos o creme de leite. Como queria uma calda mais cremosa, utilizei cerca de 150 ml de creme.\n\n\n\nMas se preferir, voc\u00ea pode fazer um brigadeiro cremoso e se deliciar.\n\n\n\nReceita de bolo de chocolate com caf\u00e9\n\n\n\n\t\n\t\t\n\t\t\n\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t\t\n\n\n\n\t\t\tYield: 10 peda\u00e7osBolo de chocolate com caf\u00e9\n\n\n\t\t\t\n\n\t\t\t\n\n\n\t\t\tPrep Time: \n\t\t\t10 minutes \n\t\t\n\t\t\tCook Time: \n\t\t\t40 minutes \n\t\t\n\t\t\tTotal Time: \n\t\t\t50 minutes \n\t\t\n\t\n\n\t\tFofinho, delicioso e muito gostoso esse bolo de chocolate com caf\u00e9 \u00e9 perfeito para deixar o seu dia ainda mais feliz\n\t\t\n\t\n\t\tIngredients\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tMassa do bolo\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t2 ovos grandes\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 e 1\/2 x\u00edcara de a\u00e7\u00facar\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 x\u00edcara de \u00f3leo\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t350 ml de caf\u00e9 forte\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 x\u00edcara de cacau em p\u00f3\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t3 x\u00edcaras de farinha de trigo\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 colher de sopa de fermento para bolo\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tPara a calda\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 x\u00edcara de a\u00e7\u00facar\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 1\/2 x\u00edcara de \u00e1gua\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t2 colheres de sopa de cacau em p\u00f3\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\tInstructions\n\t\tComece pela massa do bolo. Por isso, j\u00e1 ligue seu forno para pr\u00e9 aquecer;Em seguida, misture o cacau com o caf\u00e9 ainda quente e deixe esfriar um pouco;Enquanto isso, em uma tigela grande, misture os ovos, o \u00f3leo e o a\u00e7\u00facar e bata bem at\u00e9 formar um creme bem uniforme;Ent\u00e3o, adicione a farinha de trigo peneirada e, sem seguida misture a calda de cacau com caf\u00e9 e com uma esp\u00e1tula deixe a massa ficar bem uniforme;Por \u00faltimo, adicione o fermento tamb\u00e9m peneirado e misture s\u00f3 o suficiente para incorporar a massa;Leve para assar em uma forma untada (utilizei manteiga e chocolate em p\u00f3), em temperatura aproximada de 200\u00b0 por 40 min ou at\u00e9 que seu bolo esteja firme e o palitinho volte com pequenos peda\u00e7os de massa e n\u00e3o com massa l\u00edquida;Enquanto seu bolo assa, prepare sua calda levando o a\u00e7\u00facar e a \u00e1gua para cozinhar em uma panela. Quando come\u00e7ar a ferver e o a\u00e7\u00facar j\u00e1 estiver totalmente dissolvido, retire do fogo e misture o cacau;Com o bolo n\u00e3o t\u00e3o quente, fa\u00e7a pequenos furos na massa e regue com a sua calda;Finalize com a cobertura que desejar.\t\n\t\n\t\tNotes\n\t\t\n\t\t\tCaso n\u00e3o goste de caf\u00e9, voc\u00ea pode substituir por \u00e1gua quente, por\u00e9m \u00e9 importante voc\u00ea saber que o sabor da bebida fica bem sutil e que a mesma ajuda a potencializar o sabor do cacau;Voc\u00ea tamb\u00e9m pode utilizar chocolate em p\u00f3 no lugar do cacau, mas sua massa ficar\u00e1 mais adocicada;Al\u00e9m disso, se voc\u00ea prefere sabores mais adocicados, pode preferir aumentar um pouco a quantidade de a\u00e7\u00facar. Mas n\u00e3o aconselho ultrapassar um total de 2 x\u00edcaras porque poder\u00e1 alterar bastante a textura da sua massa.\n\t\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\tVoc\u00ea fez essa receita?\n\t\t\tDeixe um coment\u00e1rio ou poste sua foto\n\t\t\n\t\n\n\t\t\n\n\t\t\n\n\t\t\n\t\n\n\t\n\n\n\nConfira a receita em v\u00eddeo\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nMais receitas de bolo deliciosas\n\n\n\nEsse bolo 3 leites tamb\u00e9m \u00e9 uma \u00f3tima op\u00e7\u00e3o para quem ama bolo molhadinho;Sem d\u00favida, esse bolo formigueiro com brigadeiro tem uma massa bem diferenciada e um resultado surpreendente;E para mais receitas de bolo de chocolate, \u00e9 s\u00f3 conferir esse especial de receitas.\n\n\n\nN\u00e3o perca essa receita! Salve no seu\u00a0Pinterest\n\n\n\n\n\n\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\n\n\n\n\t\n\t\t\n\t\n\n\nCami\n\t\t\n\t\t\tA cami cuida de toda a curadoria de conte\u00fado, concep\u00e7\u00e3o de receitas, estrat\u00e9gia digital e do food styling do naminhapanela. E tem sempre uma receita de fam\u00edlia para testar e trazer por aqui.\t\t\n\t\t\n\n\nNenhum coment\u00e1rio para essa receita. Seja o primeiro :)","post_title":"Bolo de chocolate com caf\u00e9","post_excerpt":"","post_status":"publish","comment_status":"open","ping_status":"open","post_password":"","post_name":"bolo-de-chocolate-com-cafe","to_ping":"","pinged":"","post_modified":"2022-07-21 20:01:07","post_modified_gmt":"2022-07-21 23:01:07","post_content_filtered":"","post_parent":0,"guid":"https:\/\/jornalocontexto.com.br\/?p=25016","menu_order":0,"post_type":"post","post_mime_type":"","comment_count":"0","filter":"raw"},{"ID":24814,"post_author":"5","post_date":"2022-07-05 06:51:13","post_date_gmt":"2022-07-05 09:51:13","post_content":"\u00c9 prov\u00e1vel que voc\u00ea queira fazer esse p\u00e3o caseiro sem sovar toda semana depois de experimentar essa del\u00edcia. Al\u00e9m de muito f\u00e1cil de fazer, ele fica crocante por fora, macio por dentro e muito gostoso.\n\n\n\nSem d\u00favida voc\u00ea vai se apaixonar por essa receita super simples.\n\n\n\n\nP\u00e3o simples sem sovar\n\n\n\nSim \u00e9 poss\u00edvel fazer p\u00e3o em casa e n\u00e3o precisar de for\u00e7a nos bra\u00e7os para trabalhar a massa e muito menos de uma batedeira planet\u00e1ria. \n\n\n\nComo uma boa apreciadora de p\u00e3es, confesso que fiquei com receio de testar uma receita sem sova e dessa forma, trazer para o p\u00e3o aquele sabor acentuado de fermento. Ou at\u00e9 mesmo uma textura pesada demais.\n\n\n\nMas acredite quando eu falo que essa receita \u00e9 incr\u00edvel!\n\n\n\nQuais os benef\u00edcios do p\u00e3o caseiro?\n\n\n\n\n\n\n\n\nAntes de mais nada, fazer seu pr\u00f3prio p\u00e3o traz uma sensa\u00e7\u00e3o muito gostosa. Arrisco em dizer, que fazer p\u00e3o \u00e9 diferente de fazer aquela receita mais complexa. Possivelmente isso acontece porque p\u00e3es geralmente tem receitas simples, que precisam de tempo e cuidado.\n\n\n\nAl\u00e9m disso, sem d\u00favida fazer o seu pr\u00f3prio p\u00e3o te permite saber exatamente os ingredientes da composi\u00e7\u00e3o. Com isso, voc\u00ea elimina aditivos e ingredientes muitas vezes usados intensificar o aroma e sabor dos p\u00e3es industrializado, assim como aumentar a sua durabilidade.\n\n\n\nQuanto tempo dura o p\u00e3o caseiro?\n\n\n\nPossivelmente esse possa ser um dos principais questionamentos de quem come\u00e7a a fazer p\u00e3o em casa. E sem d\u00favida, diferente dos p\u00e3es industrializados, o tempo de validade \u00e9 realmente menor.\n\n\n\nComo falei, sem os aditivos, \u00e9 prov\u00e1vel que seu p\u00e3o dure entre 2 a 3 sem perder tanto do sabor e textura. Mas certamente isso pode mudar dependendo do tempo, umidade e forma de armazenamento.\n\n\n\nUma dica que sempre dou para aumentar o tempo para consumo \u00e9 cortar seu p\u00e3o em fatias e levar a geladeira. Dessa forma, seu p\u00e3o pode durar at\u00e9 5 dias tranquilamente. No congelador, indico consumir em at\u00e9 10 dias para manter o sabor.\n\n\n\nNa hora de consumir, \u00e9 s\u00f3 esquentar na sanduicheira ou no forno e aproveitar.\n\n\n\nComo fazer um p\u00e3o sem sova\n\n\n\nMas afinal, qual a diferen\u00e7a de sovar ou n\u00e3o sua massa.\n\n\n\nComo falei, eu sou f\u00e3 n\u00e3o somente de p\u00e3es com muita sova, como tamb\u00e9m com os de longa fermenta\u00e7\u00e3o e principalmente os de fermenta\u00e7\u00e3o natural. Mas nem sempre no dia a dia d\u00e1 tempo de organizar para prepar\u00e1-los.\n\n\n\nMas afinal para que serve a sova? A sova permite a ativa\u00e7\u00e3o do gl\u00faten atrav\u00e9s de for\u00e7a mec\u00e2nica, seja manual ou com uma batedeira. Com o gl\u00faten ativado, a massa fica mais leve e el\u00e1stica. Por esse motivo, p\u00e3es com a sova bem feita, formam mais alv\u00e9olos (aqueles buracos na massa).\n\n\n\nMas e o p\u00e3o sem sova? N\u00e3o \u00e9 t\u00e3o bom?\n\n\n\nClaro que n\u00e3o, mas aqui o fermento tem um papel ainda mais importante para a textura da sua massa. Por isso, muitas vezes p\u00e3es sem sova precisam de uma quantidade maior de fermento. Al\u00e9m disso, com as dobras da massa, ser\u00e1 poss\u00edvel voc\u00ea fazer uma ativa\u00e7\u00e3o de gl\u00faten de forma extremante simples.\n\n\n\nReceita de p\u00e3o caseiro sem sovar\n\n\n\n\t\n\t\t\n\t\t\n\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t\t\n\n\n\n\t\t\tYield: 1 p\u00e3o grandeP\u00e3o caseiro sem sovar\n\n\n\t\t\t\n\n\t\t\t\n\n\n\t\t\tPrep Time: \n\t\t\t4 hours \n\t\t\n\t\t\tCook Time: \n\t\t\t50 minutes \n\t\t\n\t\t\tAdditional Time: \n\t\t\t15 minutes \n\t\t\n\t\t\tTotal Time: \n\t\t\t5 hours 5 minutes \n\t\t\n\t\n\n\t\tAprenda como preparar esse delicioso p\u00e3o caseiro sem sovar. Receita super simples e deliciosa\n\t\t\n\t\n\t\tIngredients\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t3 x\u00edcaras de farinha de trigo\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t2 colheres de ch\u00e1 de fermento para p\u00e3o\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 1\/2 x\u00edcara de \u00e1gua morna\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t2 colheres de ch\u00e1 de sal\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\tInstructions\n\t\tComece misturando a farinha, com o fermento e a \u00e1gua at\u00e9 formar uma massa bem uniforme;Em seguida, adicione o sal e misture mais um pouco para incorporar o ingrediente a massa;Logo ap\u00f3s, leve a massa para descansar durante 1 hora, depois desse tempo, dobre sua massa sobre si mesma 4 vezes. Repita esse processo depois de 2h e por fim, depois de 3 horas, d\u00ea o formato a sua massa e leve para assar em uma panela;O forno dever\u00e1 estar pr\u00e9 aquecido (por no m\u00ednimo 30 min) e em temperatura m\u00e1xima. Asse com a panela fechada por 30 min;Ap\u00f3s esse tempo retire a tampa da panela, deixe o forno em temperatura m\u00e9dia, e asse por 20 min ou at\u00e9 que seu p\u00e3o fique bem dourado;Deixe esfriar bem antes de cortar seu p\u00e3o.\t\n\t\n\t\tNotes\n\t\t\n\t\t\tConfira nossas dicas para fazer o p\u00e3o perfeito sem erros clicando aqui.\n\t\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\tVoc\u00ea fez essa receita?\n\t\t\tDeixe um coment\u00e1rio ou poste sua foto\n\t\t\n\t\n\n\t\t\n\n\t\t\n\n\t\t\n\t\n\n\t\n\n\n\nDicas para fazer o p\u00e3o perfeito\n\n\n\nComo falei essa receita \u00e9 extremamente simples, mas algumas dicas podem ajudar voc\u00ea a fazer o p\u00e3o perfeito, como por exemplo:\n\n\n\nN\u00f3s preparamos a massa sem batedeira, porque quer\u00edamos testar a forma mais simples de fazer essa receita, mas se desejar, voc\u00ea pode usar sem problemas;O sal deve entrar depois que a farinha, a \u00e1gua e o fermento estiver bem misturado, dessa forma, ele n\u00e3o ir\u00e1 prejudicar a a\u00e7\u00e3o do fermento;As dobras da massa s\u00e3o essenciais para deixar o seu p\u00e3o fofinho, para isso basta puxar as pontas e fazer uma dobra em cima da pr\u00f3pria massa. Clique aqui para conferir uma imagem que pode ajudar voc\u00ea a entender o processoN\u00f3s indicamos utilizar a panela (cer\u00e2mica, ferro ou vidro) porque dessa maneira, a casca fica bem fininha e crocante. Mas, caso n\u00e3o tenha uma panela que possa ir ao forno, voc\u00ea pode borrifar bastante \u00e1gua nas paredes do seu forno imediatamente antes de colocar seu p\u00e3o para assar. Isso aumentar\u00e1 a umidade, ajudando a deixar a casquinha perfeita;Segure a ansiedade e deixe seu p\u00e3o descansar depois que sair do forno. Isso porque ele continua cozinhando por mais alguns minutos enquanto esfria. Se voc\u00ea cortar ele assim que ficar pronto, provavelmente a massa estar\u00e1 \u00famida demais.\n\n\n\nMais receitas de p\u00e3es\n\n\n\n\u00c9 prov\u00e1vel que depois de experimentar esse p\u00e3o de batata, voc\u00ea dificilmente v\u00e1 querer fazer outra receita. \u00c9 delicioso e muito fofinho;Da mesma forma, esse p\u00e3o de cenoura \u00e9 simplesmente incr\u00edvel;Quem prefere um p\u00e3o mais r\u00fastico, mas ao mesmo tempo f\u00e1cil de fazer, vai gostar desse p\u00e3o com iogurte.\n\n\n\nN\u00e3o perca essa receita! Salve no seu\u00a0Pinterest\n\n\n\n\n\n\n\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t \r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tp\u00e3o artesanalp\u00e3o caseirop\u00e3o sem sovar\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\n\n\n\n\t\n\t\t\n\t\n\n\nCami\n\t\t\n\t\t\tA cami cuida de toda a curadoria de conte\u00fado, concep\u00e7\u00e3o de receitas, estrat\u00e9gia digital e do food styling do naminhapanela. 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Sem d\u00favida porque amo pipoca doce e al\u00e9m disso, porque essa receita \u00e9 imposs\u00edvel de errar.\n\n\n\nEu tenho certeza que voc\u00ea vai se apaixonar como eu!\n\n\n\n\nPipoca doce f\u00e1cil e r\u00e1pida\n\n\n\n\u00c9 prov\u00e1vel que voc\u00ea j\u00e1 tenha encontrado receitas de pipoca onde voc\u00ea primeiro estoura os gr\u00e3os para depois misturar com algum tipo de calda. Por\u00e9m, confesso que nunca testei. A ideia de ter que fazer uma simples pipoca doce em 2 passos, sempre me fez resistir a esse tipo de receita.\n\n\n\nPor isso, quando testei essa vers\u00e3o, onde voc\u00ea s\u00f3 precisa de 1 panela eu me apaixonei e comecei a testar varia\u00e7\u00f5es.\n\n\n\nComo resultado cheguei nessa receita super pr\u00e1tica, onde voc\u00ea rapidamente tem um pipoca doce com toque achocolatado para comer sem conseguir parar.\n\n\n\n\n\n\n\n\nPipoca de chocolate\n\n\n\nSe voc\u00ea chocolate, inegavelmente vai amar esse receita. Por\u00e9m, eu tenho uma super dica para voc\u00ea: utilize o cacau no seu preparo.\n\n\n\nEm primeiro lugar, \u00e9 poss\u00edvel sim utilizar o chocolate em p\u00f3, por\u00e9m, como voc\u00ea j\u00e1 utiliza um boa quantidade de a\u00e7\u00facar, utilizar o cacau vai trazer o sabor do chocolate no ponto perfeito de do\u00e7ura.\n\n\n\nNa verdade, \u00e9 poss\u00edvel utilizar at\u00e9 mesmo achocolatado, mas realmente o resultado final poder\u00e1 ficar extremamente doce.\n\n\n\nPipoca doce mais saud\u00e1vel\n\n\n\nAntes de mais nada \u00e9 importante voc\u00ea saber que n\u00e3o existe milagre da pipoca doce fit. Pelo menos n\u00e3o que eu saiba, rs\u2026\n\n\n\nMas, sem d\u00favida, essa op\u00e7\u00e3o \u00e9 uma vers\u00e3o com ingredientes menos industrializados. Isso porque, aqui usamos o a\u00e7\u00facar demerara (minimamente processado) ao inv\u00e9s do refinado (processado e geralmente com inclus\u00e3o de aditivos). Al\u00e9m disso, optamos pelo cacau puro para trazer o sabor de chocolate ao inv\u00e9s de adicionar mais um ingrediente com a\u00e7\u00facar em sua composi\u00e7\u00e3o (caso dos chocolates em p\u00f3 e achocolatado).\n\n\n\nReceita de pipoca doce com chocolate\n\n\n\n\t\n\t\t\n\t\t\n\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t\t\n\n\n\n\t\t\tYield: 4 por\u00e7\u00f5esPipoca doce com chocolate\n\n\n\t\t\t\n\n\t\t\t\n\n\n\t\t\tPrep Time: \n\t\t\t5 minutes \n\t\t\n\t\t\tCook Time: \n\t\t\t15 minutes \n\t\t\n\t\t\tTotal Time: \n\t\t\t20 minutes \n\t\t\n\t\n\n\t\tReceita deliciosa e super pr\u00e1tica de pipoca doce com chocolate para voc\u00ea se deliciar.\n\t\t\n\t\n\t\tIngredients\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t3\/4 x\u00edcara de milho\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1\/2 x\u00edcara de a\u00e7\u00facar demerara\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 colher de sopa de \u00f3leo\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1\/4 x\u00edcara de \u00e1gua\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t1 colher de sopa de cacau\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\tInstructions\n\t\tComece misturando o milho, o a\u00e7\u00facar, a \u00e1gua e o \u00f3leo e leve para cozinhar em fogo alto;Quando come\u00e7ar o a\u00e7\u00facar come\u00e7ar a formar uma calda bem grossa (esse etapa demora um pouco), adicione o cacau e misture bem;Misturando de vez em quando, deixe os primeiros milhos estourarem para s\u00f3 ent\u00e3o tampar a panela;Mexa sem parar at\u00e9 que os milhos estourem;Cuidado ao abrir a panela;Transfira sua pipoca para um tabuleiro, espalhando bem, e deixe esfriar por alguns poucos minutos;Solte caso tenha alguns blocos grudados e delicie.\t\n\t\n\t\tNotes\n\t\t\n\t\t\tConfira nas nossas observa\u00e7\u00f5es como fazer sua pipoca na panela normal.\n\t\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\tVoc\u00ea fez essa receita?\n\t\t\tDeixe um coment\u00e1rio ou poste sua foto\n\t\t\n\t\n\n\t\t\n\n\t\t\n\n\t\t\n\t\n\n\t\n\n\n\nComo fazer pipoca doce sem erros\n\n\n\nSe voc\u00ea \u00e9 um viciado em pipoca (como eu) eu aconselho bastante comprar uma panela do tipo pipoqueira. Isso porque, sem d\u00favida, \u00e9 a forma mais f\u00e1cil de fazer pipoca sem errar. Como ela possui a manivela, \u00e9 poss\u00edvel mexer seus gr\u00e3os durante todo o processo aumentando a probabilidade de todos os gr\u00e3os estourarem.\n\n\n\nMas independente da panela, algumas dicas s\u00e3o importantes para fazer a pipoca doce perfeita, como por exemplo:\n\n\n\nPrepare sua pipoca em fogo alto. Seus gr\u00e3os precisam de alta temperatura para estourarem e acredita em mim, fazendo dessa forma, \u00e9 mais prov\u00e1vel que voc\u00ea consiga estourar mais milho sem queimar sua pipoca;S\u00f3 adicione o cacau depois que o a\u00e7\u00facar formar uma calda. Isso porque o cacau \u00e9 bem sens\u00edvel e pode queimar com facilidade. Com isso, voc\u00ea evita o gosto de queimado;Misture sempre. Depois de adicionar o cacau voc\u00ea pode continuar misturando at\u00e9 que os primeiros gr\u00e3os estourem (n\u00e3o se preocupe eles n\u00e3o v\u00e3o voar em voc\u00ea). Quando isso acontecer, tampe a panela e continue mexendo at\u00e9 o final;Na panela normal, agite sem parar. A manivela da pipoqueira permite com que os gr\u00e3os estourados subam e os milhos fiquem em contato com a superf\u00edcie quente da panela. Mas, se voc\u00ea for fazer na panela normal, precisar\u00e1 agitar a mesa com frequ\u00eancia para reproduzir esse processo manualmente;Saiba a hora de tirar do fogo. Quando o intervalo entre um estouro e outro se tornar maior do que 2 segundos, retire a panela do fogo, aguarde um pouco at\u00e9 que realmente os gr\u00e3os parem de estourar e s\u00f3 ent\u00e3o abra a panelaDeixe esfriar. Sem d\u00favida a dica mais importante. Transfira sua pipoca para um tabuleiro, deixe esfriar por alguns minutos, separe um pouco as que ficarem grudadas e t\u00e1 pronta.\n\n\n\nConfira a receita em v\u00eddeo\n\n\n\n\n\n\n\nMais receitas de pipoca\n\n\n\nSem d\u00favida essa vers\u00e3o de pipoca salgada \u00e9 a minha preferida;Se voc\u00ea realmente n\u00e3o quer ter trabalho, essa vers\u00e3o de pipoca doce com achocolatado \u00e9 para voc\u00ea.\n\n\n\nN\u00e3o perca essa receita! Salve no seu\u00a0Pinterest\n\n\n\n\n\n\n\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t \r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tpipoca carameladapipoca de chocolatepipoca doce\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\n\n\n\n\t\n\t\t\n\t\n\n\nCami\n\t\t\n\t\t\tA cami cuida de toda a curadoria de conte\u00fado, concep\u00e7\u00e3o de receitas, estrat\u00e9gia digital e do food styling do naminhapanela. E tem sempre uma receita de fam\u00edlia para testar e trazer por aqui.\t\t\n\t\t\n\n\nNenhum coment\u00e1rio para essa receita. Seja o primeiro :)","post_title":"Pipoca doce com chocolate","post_excerpt":"","post_status":"publish","comment_status":"open","ping_status":"open","post_password":"","post_name":"pipoca-doce-com-chocolate","to_ping":"","pinged":"","post_modified":"2022-07-06 22:48:29","post_modified_gmt":"2022-07-07 01:48:29","post_content_filtered":"","post_parent":0,"guid":"https:\/\/jornalocontexto.com.br\/?p=24816","menu_order":0,"post_type":"post","post_mime_type":"","comment_count":"0","filter":"raw"},{"ID":24356,"post_author":"5","post_date":"2022-07-02 05:47:20","post_date_gmt":"2022-07-02 08:47:20","post_content":"Aprenda como fazer hamb\u00farguer caseiro e certamente se apaixone. Vamos te ensinar uma mistura de temperos que vai trazer ainda mais sabor para o seu lanche.\n\nE o melhor, confira as melhores dicas para fazer o hamb\u00farguer perfeito sem erros.\n\nQual a melhor carne para hamb\u00farguer?\n\n\u00c9 prov\u00e1vel que seu 1\u00ba pensamento seja buscar uma carne sem muita gordura. Mas esque\u00e7a isso. Carnes mais gordurosas al\u00e9m de sabor trazem mais sucul\u00eancia para o seu hamb\u00farguer.\n\nPor isso, esque\u00e7a o fil\u00e9 mignon e aposte em cortes como ac\u00e9m, contra fil\u00e9, fraldinha.\n\nAl\u00e9m disso, \u00e9 poss\u00edvel optar por uma carne mais magra, como o patinho e alcatra por exemplo, e adicionar bacon defumado mo\u00edda. Isso far\u00e1 com que al\u00e9m de sucul\u00eancia voc\u00ea tamb\u00e9m adicione uma dose extra de sabor.\n\nO segredo do hamb\u00farguer artesanal\n\nCertamente o grande segredo do hamb\u00farguer artesanal \u00e9 o fato de possuir uma mistura de carnes que traz mais sabor. Al\u00e9m disso, voc\u00ea pode adicionar temperos que deixaram sua carne ainda mais saborosa.\n\nAl\u00e9m disso, na maioria das vezes, a carne \u00e9 servida com uma altura de aproximadamente 2 cm e com o interior ao ponto.\n\nPor\u00e9m, \u00e9 cada vez mais frequente achar o hamb\u00farguer tipo smash, onde voc\u00ea amassa bem a sua carne o que acaba criando uma crosta crocante deliciosa a sua carne.\n\nDe fato a receita que vamos passar para voc\u00ea serve para ser feita das 2 formas e certamente vai ficar uma del\u00edcia. Nossa dica \u00e9 que para a vers\u00e3o tradicional voc\u00ea pese cerca de 150 a 160 g de carne , enquanto na vers\u00e3o smash utilize somente 90 a 100g.\n\nComo fazer hamb\u00farguer na frigideira\n\nPossivelmente essa \u00e9 a forma mais comum de grelhar a carne do seu hamb\u00farguer. Por isso, separamos algumas dicas, como por exemplo:\n\nUtilize uma frigideira anti aderente, dessa forma voc\u00ea n\u00e3o vai precisar adicionar muita gordura;Para o perfeito cozimento, deixa a frigideira esquentar bem antes de voc\u00ea adicionar a sua carne; Para preparar um hamb\u00farguer de 150 g ao ponto, indicamos que deixe grelhar, em fogo alto, por 3 min de cada lado. Mas esse tempo pode mudar de acordo com o tamanho da carne e com o ponto que voc\u00ea quer;Ap\u00f3s retirar da frigideira, deixe sua carne descansar por 1 a 2 minutos antes de servir.\n\nPor aqui tamb\u00e9m j\u00e1 fizermos esse hamb\u00farguer na churrasqueira, na air fryer ou at\u00e9 mesmo no forno. Neste \u00faltimo caso, nossa indica\u00e7\u00e3o \u00e9 usar uma grade para que a carne n\u00e3o fique em contato com o l\u00edquido que pode sair dela.\n\nMelhor p\u00e3o para hamb\u00farguer?\n\nSem d\u00favida escolher o p\u00e3o certo vai fazer toda a diferen\u00e7a no resultado final do seu sandu\u00edche. E por isso, meu conselho \u00e9 optar por um p\u00e3o macio, mas que ao mesmo tempo consiga manter a estrutura.\n\nAl\u00e9m dos p\u00e3es vendidos como para hamb\u00farguer, indico tamb\u00e9m os brioches, \u00f3timas op\u00e7\u00f5es para um sandu\u00edche gostoso.\n\nVoc\u00ea tamb\u00e9m pode fazer seu pr\u00f3prio p\u00e3o, minhas sugest\u00f5es s\u00e3o:\n\nEsse p\u00e3o de batata de longo fermenta\u00e7\u00e3o \u00e9 sem d\u00favida minha op\u00e7\u00e3o favorita no momento;Da mesma forma, esse p\u00e3o de cenoura \u00e9 uma op\u00e7\u00e3o deliciosa e super f\u00e1cil de fazer;E, sem d\u00favida, esse p\u00e3o australiano \u00e9 um cl\u00e1ssico que combina perfeitamente com qualquer sandu\u00edche.\n\nIngredientes\n\n1 kg de carne mo\u00edda\n\n1 colher de sopa de p\u00e1prica doce\n\n1 colher de sopa de a\u00e7\u00facar mascavo\n\n1 colhes de sopa de cebola em flocos\n\n1 colher de ch\u00e1 de sal\n\n1 colher de sopa de cominho\n\nEm uma tigela grande, disponha a sua carne mo\u00edda e, em seguida, v\u00e1 adicionando os temperos;Misture bem para espalhar o tempero em toda a sua carne;Forme bolas no peso que desejar e logo ap\u00f3s, achate como desejar (mais alto ou no formato smash);Leve a geladeira por alguns minutos antes de preparar;Clique aqui e confira todas as dicas para preparar seu hamb\u00farguer na frigideira.\n\nVoc\u00ea pode congelar seus hamb\u00fargueres j\u00e1 abertos para fazer depois. Para isso, deixe o mesmo descongelar na geladeira por algumas horas. Al\u00e9m disso, deixe em temperatura ambiente alguns minutos antes de prepar\u00e1-lo. Isso evitar\u00e1 que o centro fique gelado.","post_title":"Como fazer hamb\u00farguer caseiro","post_excerpt":"","post_status":"publish","comment_status":"open","ping_status":"open","post_password":"","post_name":"como-fazer-hamburguer-caseiro","to_ping":"","pinged":"","post_modified":"2022-07-04 10:56:03","post_modified_gmt":"2022-07-04 13:56:03","post_content_filtered":"","post_parent":0,"guid":"https:\/\/jornalocontexto.com.br\/?p=24356","menu_order":0,"post_type":"post","post_mime_type":"","comment_count":"0","filter":"raw"}],"next":false,"prev":true,"total_page":2},"paged":1,"column_class":"jeg_col_2o3","class":"epic_block_3"};
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